UNIVERSIDAD ABIERTA PARA

ADULTOS
Participante:
Jenny Molina

Matricula
12-5446

Asignatura:
Biologa Bsica

Facilitadora:
Lucy Cedano

Tema:
Unidad IV Qumica Celular: Reacciones Metablicas

18 de Noviembre del 2016

Biologa

Tarea IV
Redaccin de un anlisis crtico sobre el Proceso de Fotosntesis
que abarque los siguientes tpicos:
a) La luz y los pigmentos:
La luz blanca se separa en diferentes colores (longitudes de ondas) al
pasar a travs de un prisma. La longitud de onda (lamda.gif (849 bytes))
se define como la distancia entre dos crestas o dos valles de una onda.
La energa es inversamente proporcional a la longitud de onda; las
longitudes de onda largas tienen menos energa que las de longitudes
de onda cortas. La energa del fotn es inversamente proporcional a la
longitud de onda. El ordenamiento de los colores del espectro luminoso,
est determinado por las longitudes de onda de la luz. La luz visible es
una pequea parte del espectro electromagntico comprendida entre
390 nm y 770 nm (nanmetro).
Mientras la longitud de onda de la luz visible sea ms larga, ms rojo es
el color y s la longitud de onda es ms corta sta, estar ms cerca del
lado violeta del espectro. Las longitudes de onda mayores que las rojas,
se conocen como infrarrojas y las ms cortas que las violetas son
ultravioletas.
La luz se comporta como una onda y como una partcula. Las
propiedades de onda de la luz incluyen la curvatura de la onda cuando
pasa de un medio a otro (Ej. A travs de un prisma, el arcoris, un lpiz
introducido en un vaso de agua, etc.). Las propiedades de partcula se
demuestran mediante el efecto fotoelctrico. Por ejemplo cuando un
tomo de Zn se expone a la luz ultravioleta, se carga positivamente
(Zn+), debido a que la energa luminosa expulsa electrones del Zinc.
Estos electrones pueden crear una corriente elctrica. Los elementos
sodio, potasio y selenio tienen una longitud de onda crtica, es la
longitud de onda mxima (visible o invisible) que produce un efecto
fotoelctrico. En 1905, Albert Einstein desarroll una teora en la que se
propuso que la luz estaba compuesta de partculas llamadas fotones,
cuya energa es inversamente proporcional a la longitud de onda de la
luz. La luz tiene propiedades que se pueden explicar tanto por el modelo
de onda como por el de partcula.

Un pigmento es cualquier sustancia que absorbe luz. El color de un

pigmento es el resultado de la longitud de onda reflejada (no
absorbida ). La clorofila, el pigmento verde de todas las clulas
fotosintticas, absorbe todas las longitudes de onda de la luz visible
excepto el verde, el cual es reflejado y percibido por nuestros ojos. Un
cuerpo negro absorbe todas las longitudes de onda que recibe. El
pigmento blanco o colores claros reflejan todo o casi todas las longitudes
de onda. Las sustancias coloreadas tienen su espectro de absorcin
caracterstico, que es el patrn de absorcin de un pigmento dado.
Los pigmentos accesorios actan como antena, conduciendo la energa
que absorben hacia el centro de reaccin. Una molcula de clorofila en
el centro de reaccin puede transferir su excitacin como energa til en
reacciones de biosntesis.
Los carotenoides absorben la longitud de onda azul y un poco en el
verde, estos pigmentos tienden a ser rojos, amarillos o anaranjados. La
clorofila b absorbe en el azul, y en el rojo y anaranjado del espectro (con
longitudes de ondas largas y baja energa). La parte media del espectro
compuesta por longitudes de onda amarilla y verde es reflejada y el ojo
humano la percibe como verde. La distribucin de los organismos
fotosintticos en el mar se debe a esto. La longitud de onda corta (ms
energtica) no penetra ms all de 5 mtros de profundidad. La
habilidad de absorber parte de la energa de longitud de onda larga
(menos penetrante) debe haber sido una ventaja para las algas
fotosintticas primitivas, que eran incapaces de encontrarse todo el
tiempo en la zona superior (ftica) del mar. Las algas verdes y pardas se
instalan en la zona litoral superior, en tanto que en la zona profunda
predominan las algas rojas.

b) Cloroplastos:
Cuando examinamos una seccin del tejido de una hoja al microscopio,
puede verse que el pigmento verde, la clorofila, no est uniformemente
distribuido en la clula sino que est confinado a orgnulos llamados
cloroplastos. En las plantas, los cloroplastos estn principalmente dentro
de la hoja en las clulas del mesfilo, una capa con mltiples espacios
de aire y una muy alta concentracin de vapor de agua (FIGURA 9-4a). El
interior de la hoja intercambia gases con el exterior mediante poros
microscpicos, llamados estomas. Cada clula mesfila tiene de 20 a

100 cloroplastos. El cloroplasto, como la mitocondria, est rodeado por

las membranas externa e interna (FIGURA 9-4b). La membrana interna
encierra una regin llena de fluido llamada estroma, que contiene la
mayor parte de las enzimas requeridas para producir molculas de
carbohidrato. En el estroma est suspendido un tercer sistema de
membranas que forma un conjunto interconectado de sacos planos
discoidales llamados tilacoides.

c) Las reacciones de luz:

En los procesos que dependen de la luz (reacciones de luz), cuando un
fotn es capturado por un pigmento fotosinttico, se produce la
excitacin de un electrn, el cual es elevado desde su estado basal
respecto al ncleo a niveles de energa superior, pasando a un estado
excitado. Despus de una serie de reacciones de xido-reduccin, la
energa del electrn se convierte en ATP y NADPH. En el proceso ocurre
la fotlisis del agua, la que se descompone segn la ecuacin:
H2 O + cloroplasto + fotn la_res3.jpg (773 bytes) 0,5 O2 + 2 H+ + 2
electrones.
En la reduccin de un mol de CO2 se utilizan 3ATP y 2 NADPH, que a
travs de una serie de reacciones enzimticas producen los enlaces C-C
de los carbohidratos, en un proceso que se efecta en la oscuridad.

d) Las reacciones de la oscuridad.

En las reacciones de oscuridad, el CO2 de la atmsfera (o del agua en
organismos fotosintticos acuticos/marinos) se captura y reduce por la
adicin de hidrgeno (H+) para la formacin de carbohidratos [ ( CH2
O )] . La incorporacin del dixido de carbono en compuestos orgnicos,
se conoce como fijacin o asimilacin del carbono. La energa usada en
el proceso proviene de la primera fase de la fotosntesis. Los seres vivos
no pueden utilizar directamente la energa luminosa, sin embargo a
travs de una serie de reacciones fotoqumicas, la pueden almacenar en
la energa de los enlaces C-C de carbohidratos, que se libera luego
mediante los procesos respiratorios u otros procesos metablicos.

Las reacciones de fijacin o reduccin del carbono, son conocidas

tambin como reacciones de oscuridad (son independientes de la luz),
sin embargo dos sustancias producidas en la luz, como son el NADPH y
el ATP participan en la reduccin del CO2.
El CO2 pasa al interior de organismos unicelulares y de otros auttrofos
acuticos por difusin y no a travs de estructuras especiales; mientras
que las plantas terrestres deben protegerse de la desecacin y en ese
sentido han desarrollado estructuras llamadas estomas, que permiten el
intercambio gaseoso.
En el estroma de los cloroplastos se encuentran presentes las enzimas
que intervienen en el Ciclo de Calvin. El Ciclo de Calvin fue estudiado y
descubierto en un alga verde unicelular, llamada Chlorella.
El CO2 se combina con la ribulosa 1,5 bifosfato (RUBP- es un azcar de 5
carbonos), mediante la accin de la enzima ribulosa bifosfato
carboxilasa oxigenasa o rubisco. La rubisco constituye aproximadamente
el 50% de las protenas del cloroplasto y se piensa que es la protena
ms abundante en la tierra. El primer producto estable de la fijacin de
CO2 es el cido-3-fosfoglicrico ( PGA), un compuesto de 3 carbonos. En
el ciclo se fijan 6 moles de CO2 a 6 moles de ribulosa 1,5 bifosfato, y se
forman 12 moles de PGA. La energa del ATP, producido en la luz es
utilizada para fosforilar el PGA y se forman 12 moles de cido 1,3
difosfoglicrico, el cual es reducido luego mediante la accin de 12
NADPH a gliceraldehido-3-fosfato( PGAL). Dos moles de gliceraldehido-3fosfato son removidas del ciclo para fabricar glucosa. El resto de los
moles de PGAL se convierten en 6 moles de ribulosa-5-fosfato, que al
reaccionar con 6 ATP, regenera 6 moles de ribulosa 1,5 bifosfato, que da
comienzo al ciclo de nuevo.
El gliceraldehido-3-fosfato producido en los cloroplastos sirve de
intermediario en la gluclisis. Una gran parte del PGAL que permanece
en los cloroplastos se transforma en el estroma, en almidn, que es un
carbohidrato de reserva. Otra parte del PGAL es exportado al citosol,
donde se convierte en fructosa-6-fosfato y glucosa-1-fosfato. La glucosa1-fosfato se transforma en el nucletido UDP-glucosa, que al combinarse
con la fructosa-6-fosfato forma la sacarosa fosfato, que es el precursor
inmediato de la sacarosa. El discarido sacarosa es la principal forma en
que los azucares se transportan a travs del floema, desde las hojas
hasta los sitios de la planta donde son requeridos. Es bueno hacer notar

que todas las reacciones del Ciclo de Calvin, son catalizadas por enzimas
especficas.
e) Factores que afectan la fotosntesis.
En el rendimiento de la fotosntesis influyen diversos factores: la
temperatura, la concentracin de dixido de carbono, la concentracin
de oxgeno, la intensidad luminosa, la falta de agua, el tiempo de
iluminacin y el color de la luz.
- Intensidad luminosa: En general, a mayor intensidad luminosa, mayor
actividad fotosinttica. Pero, cada especie est adaptada a unos niveles
de iluminacin ptima, de intensidad variable. Si se superan esos
niveles, se llega a la saturacin lumnica e, incluso, podran deteriorarse
los pigmentos fotosintticos. Por otro lado, tambin influye el color de la
luz: el mejor es el que absorbe (y no refleja) la clorofila.

- Temperatura: Como norma general, a mayor temperatura, mayor

actividad fotosinttica, hasta que se llega a un mximo, superado el cual
se pueden desnaturalizar algunas enzimas. La temperatura ptima
variar de unas especies a otras.
- Concentracin de CO2: A mayor concentracin de CO2 mayor actividad
fotosinttica, hasta que se llega.
- Concentracin de O2: Al aumentar la concentracin de O2 baja el
rendimiento de la fotosntesis debido a la foto respiracin.

2- Investigacin en la Web y libros de texto sobre:

Catalizadores y Enzimas
Un catalizador propiamente dicho es una sustancia que est presente en
una reaccin qumica en contacto fsico con los reactivos, y acelera,
induce o propicia dicha reaccin sin actuar en la misma. De esta forma
se dice que la reaccin es "catalizada".
Un catalizador que est en una fase distinta de los reactivos se
denomina catalizador heterogneo o de contacto. Los catalizadores de
contacto son materiales capaces de adsorber molculas de gases o

lquidos en sus superficies. Un catalizador en disolucin con los

reactivos, o en la misma fase que ellos, se llaman catalizador
homogneo. El catalizador se combina con uno de los reactivos
formando un compuesto intermedio que reacciona con el otro ms
fcilmente. Sin embargo, el catalizador no influye en el equilibrio de la
reaccin.
Las enzimas se encuentran entre los catalizadores ms importantes.
Enzimas tienen una funcin esencial en los organismos vivos donde
aceleran reacciones que de otra forma requeriran temperaturas que
podran destruir la mayora de la materia orgnica. Las enzimas son
molculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones
qumicas, siempre que sean termodinmicamente posibles. A las
reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones
enzimticas.
Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus
sustratos y su velocidad crece slo con algunas reacciones, el conjunto
de enzimas sintetizadas en una clula determina el tipo de metabolismo
que tendr cada clula. A su vez, esta sntesis depende de la regulacin
de la expresin gnica. Como todos los catalizadores, las enzimas
funcionan disminuyendo la energa de activacin de una reaccin, de
forma que se acelera sustancialmente la tasa de reaccin.
La actividad de las enzimas puede ser afectada por otras molculas. Los
inhibidores enzimticos son molculas que disminuyen o impiden la
actividad de las enzimas, mientras que los activadores son molculas
que incrementan dicha actividad. La actividad es afectada por la
temperatura, el pH, la concentracin de la propia enzima y del sustrato,
y otros factores fsico-qumicos.
Las enzimas son necesarias para todas las funciones corporales. Se
encuentran en cada rgano y clula del cuerpo, como en: La sangre, Los
lquidos intestinales La boca (saliva) El estmago (jugo gstrico)
FUNCIONES DE LAS ENZIMAS Favorecen la digestin y absorcin de los
nutrientes Eliminar el dixido de carbono de los pulmones Mejorar
nuestra capacidad mental Regular nuestro peso corporal
Favorecer la fertilidad Ayuda a la respiracin Efecto antiinflamatorio
Reducen el dao ocasionado por toxinas Armonizan el sistema
inmunitario o inmunolgico

Caractersticas de las enzimas Estn formadas de carbono, Hidrgeno,

oxigeno, Nitrgeno, y Azufre combinados. Las deficiencias en la funcin
enzimtica causan patologas. La vida puede considerarse como un
"orden sistemtico de enzimas funcionales". Son susceptibles a ser
inhibidas.
Modifican la velocidad de los cambios promovidos por ellas. Determinan
que sustancias particulares, de preferencia a otras distintas son las que
van a sufrir los cambios. Impulsan dentro de los distintos cambios
posibles que pueda seguir una sustancia, cul de ellos en especial, ser
el utilizado.
Nomenclatura y clasificacin Las enzimas se han agrupado de acuerdo
a la reaccin en que participa en seis grandes grupos, a cada grupo le
corresponde un nmero que indica la reaccin que efecta, es decir que
en momento de hablar de una enzima y su accin debemos conocer ese
primer nombre y de inmediato ubicamos la reaccin a producirse. El
nombre tambin incluye el tipo de sustrato sobre el cual la enzima va a
actuar.
El sufijo "asa", se refiere a una enzima, casi todas las enzimas lo llevan,
pues de adopt este trmino para referirse a ellas, es decir que estamos
hablando de un nombre comn. Se presentan ciertas excepciones
como es el caso de algunas enzimas que no terminan en asa, como son
la pepsina, quimosina, tripsina, bromelina, papana, ficina.
Los seis grandes grupos de enzimas son: xido-reductasas:
representacin de una reaccin redox. Transferasas (Transferencia de
grupos funcionales): grupos aldehdos, grupos acilos, grupos glucosilos,
grupos fosfatos (kinasas o cinasas) Hidrolasas: es una enzima capaz de
catalizar la hidrlisis de un enlace qumico.

Factores que afectan su actividad. Escribir sus impresiones de

acuerdo al contenido.
Concentracin del sustrato.- A mayor concentracin del sustrato, a
una concentracin fija de la enzima se obtiene la velocidad mxima.
Despus de que se alcanza esta velocidad, un aumento en la
concentracin del sustrato no tiene efecto en la velocidad de la reaccin.

Concentracin de la enzima.- Siempre y cuando haya sustrato

disponible, un aumento en la concentracin de la enzima aumenta la
velocidad enzimtica hacia cierto lmite.
Temperatura.- Un incremento de 10C duplica la velocidad de reaccin,
hasta ciertos lmites. El calor es un factor que desnaturaliza las protenas
por lo tanto si la temperatura se eleva demasiada, la enzima pierde su
actividad.
pH.- El pH ptimo de la actividad enzimtica es 7, excepto las enzimas
del estmago cuyo pH ptimo es cido.
Presencia de cofactores.- Muchas enzimas dependen de los
cofactores,
sean
activadores
o
coenzimas
para
funcionar
adecuadamente. Para las enzimas que tienen cofactores, la
concentracin del cofactor debe ser igual o mayor que la concentracin
de la enzima para obtener una actividad cataltica mxima.
3- Elaborar un Cuadro que explique las diferencias entre las
reacciones anablicas y catablicas, citando ejemplos de cada
una de ellas.
CATABOLISMO

ANABOLISMO

Produce energa (la almacena Consume energa (usa la del ATP)

como ATP)
Sus rutas son convergentes

Sus rutas son divergentes

Implica procesos de oxidacin

Implica proceso de reduccin

Degrada biomolculas

Fabrica biomolculas

Ejemplos: glucosis, ciclo de Ejemplos: fotosntesis, sntesis de

kebs, fermentaciones, cadena protenas
respiratoria