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ASIGNATURA:
SISTEMAS Y TECNOLOGIA DE LA
INFORMACION
TEMA:
DOCENTE
alumnoS
HUANUCO _ PER
2011
INDICE
0
INTRODUCCIN4
OBJETIVOS.5
CAPTULO I
MODELO GENERAL DE LA EMPRESA
1.1. Aspectos
Generales
de
la
Empresa.............................................................6
1.2. Organizacin
actual......................................................................................6
1.3. Recursos
Humanos......................................................................................7
1.4. Aspectos
Generales
del
Mercado................................................................7
1.5. Tipo
de
productos.........................................................................................7
1.6. Materia
Prima...............................................................................................8
1.7. Maquinaria
Equipo.....................................................................................8
1.8. Principales
competidores
............................................................................9
CAPTULO II
PLANEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA DE LA INFORMACON
2.1 Visin de la Empresa.............................................................................10
2.2 Misin de la Empresa ..........................................................................10
2.3 Objetivos de la Empresa........................................................................10
2.4 Sistema de informacin.10
CAPITULO III
FORTALEZAS OPORTUNIDADES RIESGOS Y DEBILIDADES
1
CAPITULOVII
VISION DE SISTEMAS ESTRATEGICOS
7.1 Ataques estratgicos.............................................................................21
7.2 Matriz de ataques estratgicos......................................................21
CAPITULO VIII
HERRAMIENTAS PARA EL PLANEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA DE LA
INFORMACION
...............................................................................................22
CAPITULO IX
2
................................................................30
CAPITULO XII
Entidades y normalizacin
12.1 Normalizacin de la factura ..........................................................................31
Conclusiones........................................................................................................35
Recomendaciones..36
INTRODUCCCIN
principal actividad en la industria alimenticia tiene que ser manejada por expertos
responsables del nico alimento que llega a todos los hogares.
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVOS ESPECIFICOS
CAPTULO I
MODELO GENERAL DE LA EMPRESA
1.1. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA
Empresa panificadora San Andrs se encuentra ubicado en el jirn 28 de
julio N 700, siendo su actividad principal la elaboracin de panes y
pasteles teniendo 13 aos en este giro de negocio.
1.2. ORGANIZACIN ACTUAL
ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA
G ERENTE G ENERAL
A D M IN IS T R A C IO N
C O N T A B IL ID A D
P R O D U C C IO N
P A N A D E R IA
P A S T E L E R IA
VENTAS
P A S T E L E R IA
P A S T E L E R IA
PANADERIA
Pan Francs
Pan de Yema
Pan de Maz
Pan Popeye
Pan Coliza
Pastelera:
o
Pye de Limn
Queque
Leche Asada
Pye de Manzana
Alfajor
Budn
Tortas
Empanadas
9
10
CAPTULO II
PLANEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA DE LA INFORMACON
2.1
VISIN DE LA EMPRESA
Ser la empresa lder (Produccin y ventas) de panificacin dentro del
mercado local y con crecimiento continuo hacia el mbito regional.
2.2
MISIN DE LA EMPRESA
2.3
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Ser una empresa innovadora en la elaboracin y comercializacin de sus
productos.
Que el cliente sea la razn de la empresa, por eso este debe irse
Satisfecho con el trato y los productos ofrecidos por la empresa
12
PLANEAMIENT
O
ANLISIS
DISEO
CONSTRUCCI
N
13
14
15
16
CAPTULO IV
ANLISIS DE METAS Y PROBLEMAS
Las metas son objetos expresados en trminos especficos, cuantificados y
relacionados con perodos en el tiempo. Las metas pueden ser cuantitativas
acumulativas, as como tambin referirse a puntos de avance o a la terminacin
de un proyecto.
4.1
METAS DE LA EMPRESA
META: Ser lder a nivel departamental del mercado panificador
DEFINICIN:
Lograr
alcanzar
un
posicionamiento
en
el
mercado
4.2 PROBLEMAS
19
CAPITULO V
ANLISIS DEL FACTOR CRTICO DE XITO
5.1 Factores Crticos De xito
Los factores crticos o determinantes para la Panadera y Pastelera San Andrs
son:
Determinar el sabor adecuado al gusto de la poblacin huanuquea
Delimitar la base de datos a usarse
20
21
CAPTULO VI
ANLISIS DE IMPACTO DE LA TECNOLOGA
6.1 Diagrama de contexto
DIAGRAMA DE CONTEXTO
MEDIOS DE
COMUNICACION
SUNAT
ENVIA
INFORMACION
RECIBOS
ENVIA
FACTURAS
Y/O BOLETAS
FORMULARIO
DE PAGOS
DE IMPUESTOS
Panadera San
Andrs
PANADERIA
SAN
CARLOS
ENTREGA
PRODUCTO
ENVIA ORDEN
DE PEDIDO
ENTREGA
FACTURAS
Y/O BOLETAS
ENTREGA
FACTURA
PEDIDO DE
PRODUCTOS
CLIENTES
SOLICITA
COTIZACIONES
ENVIA
COTIZACIONES
PROVEEDORES
22
SUNAT
CONTABILIDAD
GERENCIA
PRODUCCION
ALMACEN
VENTAS
LOGISTICA
PROVEEDORES
CLIENTES
CAPTULO VII
VISIN DE SISTEMAS ESTRATGICOS
7.1 ATAQUES ESTRATGICOS:
La visin de sistemas estratgicos, describe la capacidad para buscar maneras en
las cuales los sistemas pueden mejorar la posicin competitiva de una empresa,
adelantndose a la competencia al uso de la tecnologa de informacin.
DIFERENCIACIN:
Mejorar la calidad de nuestro productos (defensivo)
COSTO:
Mejorar el poder de negociar con los proveedores (defensivo)
INNOVACIN:
CRECIMIENTO:
ALIANZAS:
CAPITULO VIII
HERRAMIENTAS PARA EL PLANEAMIENTO DE LA ESTRATEGIA DE LA
INFORMACION
1. Para que el departamento de produccin, no tenga problemas y no se
detenga la elaboracin de dichos productos, se sugiere que almacn este
siempre adquiriendo los insumos y solicitando siempre a logstica cada vez
que estn por terminarse.
2. En el subsistema gerencia
24
PANADERIA
RUC_PANADERIA
int
DNI_CLIENT E
int
COD_PROD
int
DNI_CLIENTE = DNI_CLIENTE
NOMBRE_PANADERIA
varchar(50)
DNI_PROV
int
DNI_CLIENTE
= DNI_CLIENTE
DNI_VEND
int
RUC_PANADERIA = RUC_PANADERIA
DIR_PANADERIA
varchar(50)
TEL_PANADERIA
varchar(8)
CLIENT E
DNI_CLIENT E
COD_PROD
NOMBRE_CLIENTE
DIR_CLIENT E
TEL_CLIENTE
CAPITULO IX
int
int
varchar(50)
varchar(40)
varchar(20)
COD_PROD = COD_PROD
MODELOS Y AGRUPAMIENTOS ENTIDAD-RELACION
DNI_CLIENTE = DNI_CLIENTE
FIGURA
N 03
NUM_FACTURA
DNI_VEND = DNI_VEND
DNI_VEND = DNI_VEND
VENDEDOR
DNI_VEND
int
DNI_CLIENTE
int
COD_PROD
int
NOM_VEND
varchar(40)
DIR_VEND
varchar(40)
T EL_VEND
varchar(8)
RUC_PANADERIA
DNI_VEND
DNI_CLIENTE
COD_PROD
FECHA
int
COD_PROD = COD_PROD
int
int
int
int
COD_PROD
= COD_PROD
date
COD_PROD = COD_PROD
PRODUCTOS
COD_PROD
int
DESCRIP_PROD
varchar(40)
PRECIO_UNIT
decimal(12)
CANT_PROD
decimal
COD_PROD = COD_PROD
25
PROVEEDOR
DNI_PROV = DNI_PROV
RUC_PROV
DNI_PROV
NOM_PROV
DIR_PROV
T EL_PROV
int
int
varchar(50)
varchar(40)
varchar(20)
DNI_PROV = DNI_PROV
DETALLE
DNI_PROV
COD_PROD
int
int
Datos Obtenidos
Direccin
Telfono
RUC
Se ingresa nuevo cliente al banco de datos
Datos necesarios
Direccin
Telfono
RUC
Datos Obtenidos
Datos
Datos Necesarios
Datos Obtenidos
Cantidad
Descripcin del producto
Unidad de venta
Precio unitario
Importe
ENTIDADES
Datos
PRODUCTO
: Cdigo del producto
Cantidad
Boleta)
Datos
FACTURA
: Cdigo del cliente
Nombre del cliente
Direccin
Telfono
RUC
Cdigo del producto
Cantidad
Descripcin del producto
Unidad de venta
Precio unitario
IGV(De acuerdo al rea de venta)
Importe total
Datos
BOLETA
: Cdigo del cliente
Nombre del cliente
Direccin
Telfono
RUC
Cdigo del producto
29
Cantidad
Descripcin del producto
Unidad de venta
Precio unitario
Importe total
30
31
32
33
DESCRIP.
PROD.
PRECIO_U
NIT ARIO
CANT _PR
OD
Grupo Repetitiv o
NUM_FAC
COD_PRO
T
DESCRIP:
_PROD
PRECIO_U
NIT ARIO
CANT _PR
OD
34
N U M _ FA C
T
C O D _ P R O
D
C O D _ P R O
D
C A N T _ P R
O D
D E S C R IP _
P R O D
P R E C IO _ U
N IT A R IO
FA C TUR A _P R O D UC TO
P R O D UC TO
P R IM E R A F O R M A N O R M A L
F A C T U R A _ C L IE N T E
N U M _ FA C
T
D N I_ C L IE N
T E
N O M B R E _
C L IE N T E
D IR E C _ C L I
E N T E
T E L _ C L IE
N T E
SEG UNDA FO RM A NO RM AL
N U M _ FA C
T
D N I_ C L IE N
T E
D N I_ C L IE N
T E
T E L _ C L IE
N T E
N O M B R E _
C L IE N T E
D IR E C _ C L I
E N T E
F A C T U R A _ C L IE N T E
C L IE N T E
35
P R IM E R A F O R M A N O R M A L
FACTURA_VENDEDO R
N U M _FA C
T
D N I_ V E N D
N O M _V E N
D
D IR _ V E N D
T E L_V E N
D
SEG UNDA FO RM A NO RM AL
N UM _FA C
T
D N I_ V E N D
D N I_ V E N D
D IR _ V E N D
N O M _V E N
D
T E L_V E N
D
VEND ED O R
P R IM E R A Y S E G U N D A F O R M A N O R M A L
F A C T U R A _ P A N A D E R IA
N U M _FA C
T
R U C _P A N
A D E R IA
N O M B R E _
P A N A D E R I
A
D IR _ P A N A
D E R IA
T E L_P A N
A D E R IA
F A C T U R A _ P A N A D E R IA
36
CAPITULO XIII
37
CONCLUSIONES
39
RECOMENDACIONES
clientes,
mediante
la
contratacin
de
personal
panificador
especializado y capacitado.
Implementar el sistema de informacin diseado para la empresa el cual
permitir un mejor manejo ms fluido de la informacin dentro de la
empresa
Modificar la capacidad instalada en la elaboracin de productos para
satisfacer la demanda de los clientes.
Realizar campaas de comercializacin a travs de publicidad expresiva
por radio y televisin.
40