Muffin vegan alle mandorle

In una ciotola unite il latte di soja con laceto e lasciate fermentare 10 min.

unite tutti gli elementi secchi: le farine, lamido, il sale, il bicarbonato, il lievito, i semi, la vaniglia e le mandorle e
mescolate.

Aggiungete olio e sciroppo allaceto e latte. Unite poi i due composti, il liquido e le polveri mescolando per evitare grumi.

. Versate nelle cartine da muffin e poi nello stampo o in una tortiera ricoperta da carta forno e cuocete nel caso dei
muffin 20 min nel caso della torta 30 min a 180 in forno preriscaldato.