FACULTAD:

Ciencias Contables, Financieras y Administrativas.

ESCUELA:
Profesional de Contabilidad

CENTRO ULADECH JULIACA

ASIGNATURA:
Contabilidad de Costos Aplicados I

ACTIVIDAD AGRARIA EN LA REGIN PUNO

CICLO:
V

ESTUDIANTE:
Lorena Milagros Quispe Paye

DOCENTE TUTOR:
Wilfredo Supo Mamani

JULIACA PUNO
2016

INTRODUCCION

Con el presente monografa denominado Actividad Agraria en la Region Puno; perodo

2015 - 2016, cumple con actualizar el nuevo entorno en el que se desenvuelve la
actividad agropecuaria regional, en el marco de la globalizacin de la economa mundial
y el proceso de descentralizacin del pas.

Tiene como propsito lograr que el Sector Agrario sea sostenible, rentable y competitivo,
haciendo uso racional de los recursos naturales, preservando el medio ambiente y
aprovechando las ventajas comparativas, comprometiendo la participacin de todos los
agentes agrarios en la ejecucin de las acciones que les corresponde.

OBJETIVO: El objetivo es poner a disposicin de los Productores Agrarios y Pblico en

general el desarrollo de la actividad Agropecuaria durante 2014 2015 en el
Departamento de Puno

ACTIVIDAD AGRARIA EN LA REGIN PUNO

la actividad agraria como el "desarrollo de un ciclo biolgico, vegetal o animal, ligado
directa o indirectamente al disfrute de las fuerzas y de los recursos naturales, la que se
resuelve econmicamente en la obtencin de frutos - vegetales o animales - destinados
al consumo directo, o bien previa una o ms transformaciones; estas actividades
dependientes

de

ciclos

biolgicos

se

encuentran

ligadas

a la

tierra o

los recursos naturales y estn condicionados por las fuerzas de la naturaleza, y ello es lo
que diferencia, lo que individualiza y distingue a la agricultura de las actividades
secundarias en tanto que en estas los procesos biolgicos se encuentran totalmente
dominados por el hombre".
La actividad agrcola ha sido, a travs de los tiempos, base fundamental en el desarrollo
de la civilizacin. Si bien en un principio el impacto ambiental de esta actividad era
acorde a la resiliencia de! ambiente, actualmente como resultado del crecimiento
poblacional y el aumento en la productividad son considerables los efectos irreversibles
ocasionados en el ambiente, principalmente en suelo, agua y biodiversidad.
ACTIVIDAD AGRARIA PRINCIPALES Y CONEXAS
La produccin agraria, que abarca no solo lo agroalimentario sino tambin lo
agroindustrial, la floricultura, lo maderero y la alimentacin animal. Al igual que lo
ambiental, como valor propio de su normativa para compatibilizar su proteccin con el
aprovechamiento de los recursos naturales del suelo agrcola, la preservacin y el
mejoramiento de las especies y para optimizar la calidad de vida de la sociedad.
Tambin la actividad agraria comprende el asociativismo agrario, mediante el estudio de
las formas de organizacin de las explotaciones agrarias, y de contratacin a nivel
nacional e internacional, es decir, los contratos de la empresa y para la empresa y los
contratos de la agro exportacin. Abarcando igualmente, el cmulo de las
responsabilidades por el uso de elementos orgnicos en el cultivo y en la transformacin
y conservacin de los productos alimenticios de origen agrario.

La clasificacin que de las actividades agrarias formula el maestro argentino Antonio

Vivanco, sin duda el mejor cientfico del Derecho Agrario en Amrica Latina: "actividad
agraria por excelencia es la de naturaleza productiva, pero son tambin agrarias las
actividades

conservativa,

preservativa,

extractiva,

capturativa,

transportativa,

procesariva, lucrativa y hasta la consuntiva".

Como Profesionales del Derecho, debemos tener claros
los marcos de la actividad agraria, y de esta manera diferenciar cuando estamos en
presencia de una actividad agraria propia o una conexa. As lo representamos:
Actividades Agrarias Propias
1. Agricultura

ACTIVIDADES AGRARIAS
PROPIAS

CONEXAS

(Productivas)
AGRICULTURA

INDUSTRIA PROCESADORA DE ALIMENTOS

Produccin directa en el campo rural o agrcola

INDUSTRIA DE MAQUINARIA ESPECIALIZADA

TRANSPORTE, ACOPIO, DISTRIBUCION

GANADERIA

APICULTURA

Crianza o engorde "ganado": el vacuno, el caballar, el CRIA DE CONEJOS Y OTROS ANIMALES

porcino, el lanar y el caprino
SILVICULTURA

INDUSTRIA MADERERA

Cultivo del bosque

INDUSTRIA PAPELERA
REFORESTACION

PISICULTURA.

LA PESCA.
Fuera del rea agrcola

Cundo estamos en presencia de la agricultura en sentido amplio, sta tiene como una de
Sus caractersticas esenciales la obtencin de frutos de la tierra mediante todo el ciclo
nico e indivisible de labores que van desde la preparacin del terreno cuando sta es
peridicamente necesaria, hasta la cosecha.
Ahora, Cmo descubrimos la presencia de una actividad esencialmente agraria?. Por
qu decimos de un sujeto que es agricultor y de otro que no?.

Tener en cuenta los fines que persigue y el medio (econmico-social y ecolgico) en que
se desarrolla.

Los fines de la agricultura son producir alimentos que son absolutamente esenciales para
la vida del hombre, as como materias primas que son igualmente esenciales para
mltiples procesos industriales.
2. La ganadera
La siguiente actividad esencialmente agraria dijimos que era la ganadera. Entendemos
por tal slo la crianza o engorde de aquellos animales que por su alzada con denominados
comnmente "ganado": el vacuno, el caballar, el porcino, el lanar y el caprino, y por el
contrario, caracterizamos a aquellos animales como las abejas, los conejos, las aves de
coral, como actividad conexa.
Sabemos que ahora es posible y hasta recomendable criar al ganado vacuno en establos
de los que puede en teora no salir sino para ser sacrificado. Por una especie de reduccin
al absurdo imaginemos que una persona en plena ciudad monta uno de dichos establos,
dndoles a los animales alimentos concentrados. No cabe duda que podr obtener una
ptima produccin, mejor que la de muchos campesinos que dispondrn de extensiones
mayores de suelo, pero no podemos estimarlo como agricultor. Ah no hay lo que
pudiramos denominar una empresa agrcola. Nos encontramos ante una especie de
fbrica de carne o de leche. La organizacin, las relaciones de trabajo, el modo de
produccin recuerdan mucho ms a una industria que la agricultura en el sentido amplio
del trmino.

3. La Silvicultura
Podramos decir que la silvicultura es (y tanto la palabra misma como el significado que
le atribuye la Real Academia en el citado Diccionario as lo indican) el cultivo del bosque,
la agricultura que tiene por objeto el bosque.
Para que tengamos una verdadera silvicultura se necesita ante todo que se trate de
producir madera o lea; adems, es indispensable que el bosque se reponga
metdicamente. Y sino indispensable, es conveniente que se le cuide de plagas,
de enfermedades, de malformaciones, etc., etc., que se le cultive, en una palabra. De otro
modo, la tala de bosques que no han de reponerse es una simple actividad extractiva.
Adelantemos que dentro de este concepto, no cabe tampoco la reforestacin propiamente
dicha, es decir la siembra de bosques destinados a no cortarse sino a proteger cuencas
hidrogrficas o a efectos similares. Esa sera segn veremos adelante una actividad
complementaria de la agricultura.

4. La Piscicultura
Carrozza, siguiendo su innovadora teora sobre la actividad agraria, considera la
piscicultura como actividad esencialmente agraria, como una manifestacin de la
agricultura.
La Pesca hecha en ros, lagunas o en el mar, no tiene carcter esencialmente agrario, pero
se considera conexa.
Actividades Agrarias Conexas
Las conexas son actividades que forman de suyo parte de la industria y del comercio, pero
a las cuales la ley puede darles el carcter de agrarias. Son la transformacin y venta de
los productos agropecuarios. Puede incluirse tambin la ganadera realizada en establos,
e incluso la cra de caballos de carrera a modo de hobby, o algunas de las actividades que

excluimos de la agricultura como la investigacin cientfica, la recoleccin, los cultivos

hidropnicos.

la Direccin Regional de Agricultura Puno, con el objeto de poner a disposicin de los

Productores Agrarios y Pblico en general el desarrollo de la actividad Agropecuaria
durante el mes de Setiembre del 2014 en el Departamento de Puno; contiene informacin
sobre indicadores de produccin agrcola, como: Avance de Cosecha, Produccin
Pecuaria, Clima, Comercializacin, abastecimiento y otros.

El VBP Agropecuario de la Regin Puno durante el periodo Enero-Setiembre 2014.

Creci en un 4.77 % con relacin a similar periodo del ao inmediato anterior por el
incremento registrado en el subsector agrcola en 5.72 % y el sub sector pecuario que tuvo
un incremento del 1.30 %. El crecimiento del subsector agrcola se debe principalmente
por el crecimiento granadilla, calabaza, avena grano, centeno grano, quinua con un
crecimiento del 23.27%. Se aprecia un decrecimiento en cultivos de arroz cscara que no
ha sido sembrado por falta de semilla y el costo que le ocasionan en la pilada falta de
maquinaria; el trigo es otro producto que ha bajado sus siembras por falta de semilla a
consecuencia de prdidas sufridas en la campaa anterior; por otro lado, el caf registra
una disminucin del -30.47% por el ataque de la roya del cafeto. En el sub Sector pecuario
el crecimiento frente al mismo periodo del ao anterior registra un crecimiento del 1.30
%, el incremento de la produccin de huevo y leche sustentan el crecimiento.

Respecto a la produccin agrcola en esta regin, en el mes de setiembre se tiene cosechas

de diferentes cultivos de selva y ceja de selva; en sierra no se tiene cosecha de cultivos de
agrcola, por contar con una sola cosecha dentro de la campaa, el mismo que concluye
en el mes de Mayo Junio. Los cultivos de mayor produccin en el mes de septiembre
fueron pia, pltano, naranjo, papaya.

En la anterior campaa se present un retraso en las cosechas de mandarino por la

priorizando la cosecha de naranjo, por estar pasando su poca de madurez y no perder la
buena produccin. En cuanto a la cocona, se viene incrementando su produccin; por el
incremento de reas instaladas por la buena acogida de los consumidores en el mercado.
Las siembras de la presente campaa, al mes de setiembre muestran un crecimiento en la
mayora de los cultivos este incremento es significativo en granos como: avena grano,
cebada grano, caihua, quinua y trigo en altos porcentajes; debido a la presencia de
precipitaciones en el presente mes. En cuanto a tubrculos el incremento de las siembras
fue entre 25 a 28 %; como es el caso de papa (25.2%), Mashua o Izao (28.6%), Olluco
en 27.7%, Oca en 25.4%. En cambio en selva se tiene atrasos en las siembras de Yacon,
Pituca, Camote, Calabaza y Maz amarillo duro. En el anillo circunlacustre donde hay
humedad el cultivo haba grano seco, se ha venido sembrando desde el mes de Agosto, a
la fecha el estado fenolgico que se encuentra este cultivo es en emergencia y macollaje,
este cultivo tambin muestra un crecimiento en sus siembras frente al de la campaa
anterior este crecimiento es del 18.6%. De continuar las precipitaciones se estima un buen
desarrollo de este cultivo.
La produccin pecuaria respecto al mes pasado, muestra una tendencia a la baja, por la
mengua de alimentos frescos y la escasez de agua, que son factores que han influido en
la disminucin de peso del ganado en pie y la calidad de produccin crnica. De acuerdo
a la Variacin porcentual comparado al mismo periodo del ao anterior, se observa que
la produccin de carnes, leche, huevos han tenido crecimiento; la produccin de leche ha
crecido en un 6.23%, muestra un mayor aporte al VBP pecuario.
Los precios en chacra en el mes de Setiembre han tenido ligeras alzas, debido a la baja
oferta de buen ganado en los diferentes centros de abasto por la baja de peso de las
diferentes especies, la leche y queso son los productos con mayor suba en sus precios, por
la disminucin en su produccin.

El beneficio de ganado en camales ha disminuido, por la poca oferta de ganado en pie; as

mismo, las calidades de las carnes rojas han bajado, por tanto, las ofertas de carnes rojas
en el mercado han disminuido y los precios han tenido una tendencia a la suba, cabe
indicar que en los camales de Puno se benefician generalmente vacas viejas.

Agropecuario La superficie agrcola de Puno es de 4 384 904 Has., distribuidas en tierras

agrcolas (8,8 por ciento), pastos naturales (79,5 por ciento), montes y bosques (2,0 por
ciento) y otras clases de tierras (9,6 por ciento)

4 . La disponibilidad de pastos naturales ha permitido el desarrollo de una ganadera

extensiva. Puno destina al mercado externo quinua, caf orgnico y caihua y al mercado
interno regional forrajes para ganado (alfalfa, avena y cebada forrajera) utilizados como
alimento en la perspectiva del mejoramiento gentico y la explotacin intensiva del
ganado. La importancia de Puno en el contexto nacional se evidencia en el caso de la
carne y fibra de alpaca (representan el 48 y 62 por ciento, respectivamente5 ); asimismo,
la lana de ovino, carne de ovino y carne de vacuno son productos relevantes (representan
el 49, 29 y 11 por ciento, respectivamente6 ); adems de la especial atencin que merece
la explotacin de derivados lcteos, debido al dinamismo de las cuencas lecheras de los
distritos de Maazo, Acora y Asillo, aunndose a los ya consolidados Azngaro, Melgar
y Taraco. Los cultivos ms importantes en la regin, tomando en cuenta el Valor Bruto
de Produccin (VBP) de 2015 (enero octubre) a precios de 2007, fueron: papa (36,0 por
ciento), avena forrajera (21,8 por ciento), alfalfa (10,5 por ciento), cebada forrajera (5,6
por ciento), quinua (5,4 por ciento), otros pastos cultivados (4,2 por ciento) y caf (3,6
por ciento); mientras que, considerando el rea sembrada en la campaa 2014-2015,
fueron: papa (29,3 por ciento), quinua (23,7 por ciento), cebada grano (13,7 por ciento),
habas (7,5 por ciento) y avena forrajera (4,9 por ciento). Papa

El cultivo de la papa se realiza predominantemente en tierras de secano. La siembra en el

perodo agosto 2014-julio 2015 sum 59 356 hectreas, superior en 2,6 por ciento al
registrado en la campaa anterior (2013-2014), debido a las expectativas positivas de los
agricultores en cuanto a las condiciones climticas de la campaa. Sin embargo, en enero
y febrero 2015 se registr exceso de lluvias que provocaron una prdida de 419 hectreas
sembradas, menores en 43,1 por ciento respecto a las prdidas registradas el 2014; pese a
ello, la produccin acumulada de este tubrculo, durante todo el ao 2015, aument en
8,8 por ciento, respecto al 2014, resultado de la mayor cosecha (4,0 por ciento) y mayor
rendimiento por hectrea (4,7 por ciento), que pas de 11 699 kg por hectrea en 2014 a
12 244 kg por hectrea en 2015. La produccin de papa en el 2015 represent el 15,4 por
ciento del total nacional, siendo Puno el primer productor de este tubrculo seguido del
departamento de Hunuco. Avena forrajera La siembra de este cultivo en el perodo
agosto 2014-julio 2015 fue de 62 212 hectreas, superior en 3,8 por ciento respecto a la
campaa 2013-2014. En el 2015 se obtuvo una produccin de 1 551 201 TM, con un
rendimiento por hectrea de 24 954 kilogramos, en ambos casos superiores en 18,4 y 14,2
por ciento, respectivamente, comparado con el ao anterior. Estos resultados positivos se
debieron, principalmente, a las condiciones climticas adecuadas para el cultivo de este
forraje. Quinua La siembra de quinua durante agosto 2014julio 2015 fue de 38 221
hectreas, superior en 5,7 por ciento respecto a la campaa anterior; obtenindose en el
ao 2015 una produccin de 38 221 TM y un rendimiento de 1 119 kilogramos por
hectrea, superior en 5,7 ciento en el primer caso, pese a que en el segundo caso cay
ligeramente (-0,2 por ciento), comparado con el 2014; debido a mayores cosechas
comparadas con la campaa agrcola anterior. Puno contina siendo el primer productor
de quinua a nivel nacional, registrando el 2015 el 35,8 por ciento de la produccin
nacional.

2. Pesca El Lago Titicaca tiene una extensin de 8 689,72 km 2, correspondiendo al lado

peruano 4 996,28 km2 , agregndose la existencia de 354 lagunas, de las cuales se puede
aprovechar unas 190 para la produccin de trucha, y la existencia de manantiales que
permiten la construccin de piscigranjas sobre la base de estanques flotantes. La
abundancia del recurso hdrico crea las condiciones propicias para el desarrollo intensivo
de la acuicultura de agua dulce. Respecto al potencial hidrobiolgico del departamento
de Puno, la produccin de trucha se constituye en la alternativa ms viable y segura para
producir con menor riesgo. En el Lago Titicaca se cuenta con 17 400 hectreas habilitadas
para la acuicultura, de las cuales se utiliza el 4,5 por ciento; sin embargo, el potencial total
del lago es de 142 161 hectreas, lo cual ampla el techo de produccin hasta las 372 079
TM7.
En el 2015 la produccin fue superior en 21,9 por ciento respecto al ao anterior, resultado
de la mayor produccin de trucha criada en jaulas flotantes (22,2 por ciento), debido al
incremento de importacin de ovas. El Valor Bruto de Produccin (VBP) de trucha
represent el 99,3 por ciento del total.

CONCLUSIONES:
En general se observa que la agricultura de consumo humano en el Altiplano de Puno esta
basada por tres cultivos: papa, cebada grano y quinua. A nivel pecuario, Puno basa su
produccin en tres especies, ovinos, vacunos y alpacas. Este departamento produce el
90.9% de la carne de llama de la regin, as como el 95.5% de la carne de alpaca, y el
93.2% de la lana de la regin. Puno, es una ciudad de innegable atractivo turstico, con
un paisaje natural de matices incomparables a orillas del Lago Titicaca, que es el ms alto
del mundo, y es compartido por Per y Bolivia est ubicado a 3809 m.s.n.m., y ocupa un
rea de 8,560 Km2.

La participacin porcentual de la Regin Sur a nivel nacional se ha incrementado con

pequeas variaciones. En los primeros 7 aos de la dcada de los 70, la participacin se
ha incrementado de 11.2% a 12.8%. Los departamentos que resaltan son Moquegua,
Madre de Dios, Arequipa y Cusco. La contribucin ms alta se registr en 1993, sta fue
del 14.7%. En la dcada del 90 el poder adquisitivo de la regin era muy similar al
quantum, pero se puede concluir que la tendencia del valor del PBI regional es ir
disminuyendo su poder adquisitivo en el largo plazo.

BIBLIOGRAFA:
-

www.agropuno.gob.pe/sites/default/files/estadistica/.../sintesis_agrario_09_2014.p
df.

minagri.gob.pe/portal/.../pdf/.../estadisticaagrariamensual/.../bemsa_enero15final.pdf.

http://www.monografias.com/trabajos57/actividad-agraria/actividad
graria2.shtml#xconcepto#ixzz4OisD