ndice de Precios

Hoteleros (IPH).
Base 2008
(desde enero de 2016)
Nota metodolgica

INE Instituto Nacional de Estadstica

1. Introduccin
2. Diseo muestral
3. Estimadores
4. Cambio de base 2008-2001
5. Secreto estadstico
6. Coeficientes de variacin
7. Recogida de datos. XML turismo

1. Introduccin
El ndice de Precios Hoteleros, IPH, es una medida estadstica de la evolucin
mensual de los precios que los empresarios hoteleros aplican a sus clientes.
Para su obtencin se utiliza la Encuesta de Ocupacin en Alojamientos Tursticos:
Establecimientos Hoteleros (EOH) con la informacin que se recoge, mensualmente,
de unos 10.900 establecimientos en verano y unos 9.200 en invierno a los que se les
enva un cuestionario. A partir de esta encuesta se obtiene informacin sobre la
ocupacin hotelera (viajeros entrados, pernoctaciones, grado de ocupacin etc.), su
estructura (plazas, personal, etc.) y dems variables de inters, con una amplia
desagregacin geogrfica y por categoras de los establecimientos. En el
cuestionario, se les pide, entre otras variables, el ADR (Average Daily Rate) o tarifas
promedio diarias aplicadas a distintos tipos de clientes por una habitacin doble con
bao. Esos precios se desglosan segn el tipo de cliente al que se le ha aplicado:

Tour operador tradicional

Agencia de viajes tradicional (incluyendo bonos y talones de hoteles)
Empresas
Particulares
Grupos
Contratacin directa en la web del hotel y/o de la cadena hotelera
Tour operador on-line
Agencia de viajes on-line
Otros

Este desglose por tipo de cliente, as como la introduccin del concepto ADR en el
apartado sobre precios del cuestionario de la EOH es una novedad introducida en
enero de 2008. Hasta ese momento se solicitaban datos sobre precios desglosados
por tipos de tarifa (ver metodologa del IPH base 2001).

Estas novedades obligan a realizar un cambio de base en el IPH para introducir en el

clculo del ndice el nuevo desglose por tipo de cliente y la utilizacin del ADR, tarifa
promedio diaria, como indicador de precio.
A diferencia del ndice de Precios de Consumo (IPC), el IPH es un indicador desde la
ptica de la oferta, ya que mide la evolucin de los precios que efectivamente
perciben los hoteleros facturados a todo tipo de cliente (el IPC nicamente tiene en
cuenta los precios aplicados a los hogares residentes en Espaa). Por tanto, no mide
la evolucin de los precios que pagan los hogares ni la tarifa oficial que aplican los
hoteleros, sino el comportamiento de los precios facturados por los hoteleros a
distintos tipos de clientes y por diferentes canales de distribucin (hogares,
empresas, agencias de viajes y tour-operadores, tanto tradicionales como on-line).

INE Instituto Nacional de Estadstica

Ambas mejoras se introducen para dar respuesta a los cambios acaecidos en los
canales de venta y distribucin del sector hotelero que el uso de Internet ha generado
(por ejemplo, las agencias y tour operadores online o la contratacin en las pginas
web de los hoteles) y para emplear las variables de precios utilizadas por dicho sector
y que estn disponibles en los sistemas de gestin de los establecimientos hoteleros.

INE Instituto Nacional de Estadstica

Se calculan y difunden ndices y tasas de variacin interanuales para las diecisiete

comunidades autnomas, Ceuta y Melilla; adems, tambin se publican ndices y
tasas para las distintas categoras a nivel nacional.

2. Diseo muestral
Como marco para la seleccin de las unidades informantes se utilizan los directorios
de las Consejeras de Turismo de las Comunidades Autnomas y otras fuentes
auxiliares, en los que aparecen, entre otros, los siguientes datos para cada
establecimiento: denominacin, direccin, categora, perodo normal de apertura,
nmero de plazas, habitaciones, nmero de apartamentos, parcelas.
Estos directorios se actualizan permanentemente.

La encuesta es exhaustiva en todas las provincias, excepto en algunas categoras,

para las provincias que se detallan a continuacin (diseo muestral 2014):
CPro Provincias
Islas
3 oro
2 oro
1oro
2y3
1 plata
plata
03
Alicante
2/3
2/3
1/2
Ver el listado a
continuacin
06
Badajoz
1/2
07
Baleares
Mallorca
1/3 1/2 1/3
1/3
1/3
Menorca
2/3
Ibiza1/2
2/3
1/2
Formentera
E
E
E
2/3
08
Barcelona
1/2
1/3
1/3
1/5
09
Burgos
2/3
10
Cceres
1/2
11
Cdiz
2/3
2/3
1/2
12
Castelln
2/3
13
Ciudad Real
1/2
15
A Corua
1/2
1/2
1/3
16
Cuenca
2/3
17
Girona
1/2
2/5
1/3
1/3
18
Granada
2/3
2/3
2/3
1/2
20
Guipzcoa
2/3
1/2
22
Huesca
2/3
2/3
1/2
24
Len
1/2
25
Lleida
2/3
2/3
1/2
27
Lugo
1/2
28
Madrid
1/2
1/2
1/5
29
Mlaga
1/2
1/2
1/2
1/2
30
Murcia
2/3
31
Navarra
1/3
1/2
1/2
1/2
33
Asturias
3/10
36
Pontevedra
1/2
2/5
2/5
37
Salamanca
2/3
38
S.C.
1/2
Tenerife
Tenerife
La Palma
5

INE Instituto Nacional de Estadstica

El marco se divide en estratos, estando stos definidos por el cruce de las variables
categora/provincia (o categora/isla en el caso de las provincias insulares). Los
establecimientos se ordenan segn el nmero de plazas, de mayor a menor,
seleccionando la muestra mediante un procedimiento sistemtico con arranque
aleatorio en cada uno de los estratos.

La Gomera
Hierro
39
41
43
44
45
46
50

Cantabria
Sevilla
Tarragona
Teruel
Toledo
Valencia
Zaragoza

2/3
2/3
2/3

2/3

2/3
2/3

1/3
2/3
2/5
1/2
1/2

2/3
1/2

Las divisiones de las islas de Illes Balears y de Santa Cruz de Tenerife son
distinciones
de
verano
(abril-octubre)
e
invierno
(noviembre-marzo),
respectivamente.

Para los estratos muestrales de la categora 1 estrella de plata en vez de fijar una
fraccin de muestreo, se determina el nmero de elementos que han de
seleccionarse:
CPro
Provincias
Islas
N de elementos
01
lava
12
02
Albacete
24
03
Alicante
30
04
Almera
24
05
vila
16
06
Badajoz
24
07
Baleares
Mallorca
16
24
Menorca
8
8
Ibiza
12
24
Formentera
12
E
08
Barcelona
40
09
Burgos
20
10
Cceres
24
11
Cdiz
36
12
Castelln
24
13
Ciudad Real
20
14
Crdoba
16
15
A Corua
60
16
Cuenca
24
17
Girona
24
18
Granada
30
19
Guadalajara
20
20
Guipzcoa
16
21
Huelva
16
22
Huesca
16
23
Jan
16
24
Len
36
6

INE Instituto Nacional de Estadstica

Los valores de las celdas indican la fraccin de muestreo del estrato. Los valores en
blanco indican que son exhaustivos.

Lleida
La Rioja
Lugo
Madrid
Mlaga
Murcia
Navarra
Ourense
Oviedo
Palencia
Las Palmas

36
37
38

Pontevedra
Salamanca
S. C. de
Tenerife

39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52

Santander
Segovia
Sevilla
Soria
Tarragona
Teruel
Toledo
Valencia
Valladolid
Vizcaya
Zamora
Zaragoza
Ceuta
Melilla

Gran Canaria
Lanzarote
Fuerteventura

Tenerife
La Palma
La Gomera
Hierro

20
24
48
56
20
12
20
30
30
20
8
4
4
32
30
8
4
4
4
36
20
24
16
8
8
20
24
16
16
16
20
8
4

INE Instituto Nacional de Estadstica

25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35

3. Estimadores
Clculo de IPH base 2008
Las mejoras introducidas no alteran los pilares de la metodologa utilizada en el
clculo del IPH, es decir:
- La frmula empleada es un ndice Laspeyres encadenado.
- Se utilizan medias geomtricas simples para agregar los precios de los
establecimientos.
- Se calculan ponderaciones distintas para cada mes.
Para el ao 2009, los ndices simples se obtienen como la relacin entre el precio
medio del mes de referencia m y el precio medio en el mismo mes en el ao base,
para cada provincia/categora/cliente:

m ( 08 )

m ( 09 )
jkt

m ( 09 )
M jkt
m ( 08 )
M jkt

100 =

precio medio del clientet categora k provincia j en el mes m del ao 2009

precio medio del clientet categora k provincia j en el mes m del ao 2008

100

Para calcular el IPH, base 2008, en el mes m del ao 2009, se agregan, de manera
ponderada, los ndices simples.
Las ponderaciones se calculan a nivel de provincia, categora del establecimiento y
tipo de cliente, es decir al mismo nivel de detalle que los ndices simples, y
representan el porcentaje de ingresos percibidos por los hoteles por las habitaciones
ocupadas por tipo de cliente, en una categora y en una provincia, sobre los ingresos
totales:

m ( 08 )

L jkt

M mjkt( 08) B mjkt( 08)

=

M mjkt(08) B mjkt(08)
j , k ,t

siendo B mjkt( 08) la estimacin del nmero total de habitaciones ocupadas de los

m ( 08) e jk m ( 08) m ( 08) m ( 08)

B jkt = Bijk Aijkt f jk
i =1

donde:
m ( 08 )
, son las habitaciones ocupadas en el establecimiento i de categora k de la
. Bijk
provincia j, en el periodo de referencia m(08).
m ( 08 )
, porcentaje de habitaciones vendidas al tipo de cliente t en el establecimiento
. Aijkt
i de la categora k de la provincia j, en el periodo m(08).
. f jkm ( 08) , es el factor de elevacin en el estrato jk, calculado como el cociente de las
habitaciones disponibles poblacionales del estrato jk entre las habitaciones
disponibles de la muestra en ese mismo estrato, en el periodo m(08).
8

INE Instituto Nacional de Estadstica

establecimientos de una categora k y una provincia j que se vendieron a un tipo de

cliente t en el mes m del ao base 2008.

. e jk , representa el conjunto de establecimientos de la muestra del estrato jk que han

respondido al cuestionario, en el periodo m(08).
Estos pesos se agregan posteriormente (W) por categoras, tipo de cliente, provincias
o comunidades autnomas segn el ndice agregado que se quiera obtener.
As por ejemplo, para calcular el IPH a nivel nacional:

m ( 08 )

IPH m ( 09 ) = m ( 08) I mjkt( 09 ) m ( 08) W jkt m ( 08)W jk m ( 08) W j

j k t

donde

W jkt

m ( 08 )

B mjkt( 08)
M
=

M mjkt(08) B mjkt(08)
m ( 08 )
jkt

W jk

m ( 08 )

M
=
M

m ( 08 )
jkt

m ( 08 )
jkt

B mjkt( 08)

B mjkt( 08)

k ,t

M mjkt( 08) B mjkt( 08)

k ,t

m ( 08 )W j =
M mjkt(08) B mjkt(08)

j , k ,t

El ndice as expresado es un Laspeyres puro, y a partir de 2010 se utilizar para el

clculo del IPH un Laspeyres encadenado. De este modo se garantiza la actualizacin
continua de la estructura utilizada en la ponderacin de los ndices, ya que se
calculan las ponderaciones siempre con datos referidos al ao inmediatamente
anterior. Para asegurar la comparabilidad de los ndices obtenidos con distintas
estructuras, se utiliza un ndice encadenado lo que evita la necesidad de calcular
coeficientes de enlace para cada actualizacin que se realice.
La utilizacin de un Laspeyres encadenado conlleva algunos inconvenientes como:
. La falta de aditividad: no es posible obtener el ndice encadenado de cualquier
agregado como media ponderada de los ndices encadenados que lo componen.
. Prdida de comparacin intermensual: esta comparacin ya no es posible ya que
cada mes se han empleado distintas estructuras para su clculo. Tan slo se pueden
calcular tasas de variacin interanual del IPH para analizar la evolucin de los precios
hoteleros.

mT
= 100
m ( 08 ) IPH k

b = 2009

m ( b 1)

IPH ksb

100

siendo la expresin general para el clculo de las ponderaciones

m (T 1)
M jkt
B mjkt(T 1)

m (T 1) L jkt =
M jktm(T 1) B mjkt(T 1)
i

INE Instituto Nacional de Estadstica

A partir de enero de 2010 se calcular el IPH utilizando la siguiente expresin

matemtica (se toma como ejemplo el ndice nacional por categora), para cualquier
T mayor o igual a 2010:

4. Cambio de base 2008-2001

Cambio de base. Series enlazadas.
Debido a este cambio de base, es necesario calcular coeficientes de enlace que eviten
la ruptura de las series ya publicadas en base 2001. Estos coeficientes se calculan
para los agregados publicados manteniendo las tasas de variacin interanual
difundidas.
Con el cambio de base, todos los ndices del ao 2008, base 2008 son iguales a 100.
Aplicando de manera retroactiva, las tasas de variacin interanual publicadas mes a
mes, se reconstruye la serie hasta enero de 2001, con base 2008.
) Base 2008
IPH m( enlazado
=
, 07

2008
IPH mBase
, 08

TV 07 , 08
1+ m
100

) Base 2008
IPH m( enlazado
=
,a

) Base 2008
IPH m( enlazado
, a +1

TVma ,a +1
1+
100

De este modo se salva la ruptura ocasionada por el nuevo sistema del IPH y se logra
la comparabilidad en las series.

10

INE Instituto Nacional de Estadstica

Est a disposicin del usuario las series completas del IPH en base 2001 (hasta
diciembre de 2008) en el siguiente enlace:
http://www.ine.es/jaxiBD/menu.do?L=0&divi=EOT&his=5&type=db

5. Secreto estadstico

11

INE Instituto Nacional de Estadstica

Se podr dar informacin de todos aquellos estratos (o agrupaciones geogrficas de

datos) en que el nmero de establecimientos con incidencia 1 (abiertos con
movimiento) sea igual o superior a 5.

6. Coeficientes de variacin
Para el clculo de una estimacin de la varianza del ndice de precios hoteleros
aplicamos la tcnica JACKKNIFE. Los ndices elementales se calculan como cocientes
de medias geomtricas y luego se van agregando usando ponderaciones.
Se tienen 8 tarifas (t) de precios por cliente o establecimiento (i), categora (k) y
provincia (j), de las cuales se construyen 8 ndices elementales de la siguiente
manera:

m (14 )

m (15 )
jkt

= 100

n jk

m (15 )
m (15 )
)
p mjkt(15
1 p jkt 2 ... p jktn jk

n jk

m (14 )
m (14 )
)
p mjkt(14
1 p jkt 2 ... p jktn jk

Donde njk corresponde al nmero de clientes o establecimientos de una cierta tarifa t

de la categora k y provincia j.
Para cada tarifa y cada estrato formado por provincia y categora se calcula la
varianza Jackknife como sigue:

n 1
V () = h (1 f h ) (h ( k ) h (.) ) 2
nh
h:1
k :1
L

nh

nh

donde el sub ndice de h ( k ) indica que la unidad k se e lim ina y h (.) =

h(k )

k :1

nh

Se publica el coeficiente de variacin estimado dado por la siguiente expresin:

A la hora de analizar los resultados, que se proporcionan en %, hay que tener en

cuenta lo siguiente:
1. Se trata de un clculo aproximado del error muestral;
2. Al ser una encuesta que estudia de manera exhaustiva gran parte de la poblacin,
los errores muestrales son nulos o prcticamente despreciable. En este tipo de
encuestas los errores ajenos al muestreo son los que prevalecen;
3. El clculo de la varianza se realiza en estratos con 5 o ms unidades muestrales.

12

INE Instituto Nacional de Estadstica

V ()
100
C V () =

7. Recogida de datos. XML turismo

La recogida de la informacin se lleva a cabo a travs de las Delegaciones
Provinciales del INE especializadas en las encuestas de ocupacin turstica. stas son
las de Pontevedra, Cantabria, lava, Huesca, Girona. Illes Balears, Castelln, Mlaga,
Cceres, Toledo, S. C. de Tenerife, Asturias y Valencia.
El procedimiento ordinario de recogida de datos es el correo con apoyo telefnico y
de fax. El informante tiene tambin de la posibilidad de cumplimentacin y envo de
la encuesta va Internet (Sistema ARCE). Como alternativa, y siempre que el
informante lo solicite o apruebe, pueden utilizarse tambin cuestionarios electrnicos
remitidos y/o recibidos por e-mail.
Para la EOH se ha implantado adems un nuevo sistema opcional de recogida
telemtica de la informacin a travs de ficheros XML, que consiste bsicamente en
que el software de gestin del establecimiento hotelero extrae de la base de datos del
registro del hotel toda la informacin requerida en el cuestionario respecto a viajeros,
pernoctaciones, habitaciones ocupadas y das abiertos.
Toda la informacin sobre este nuevo sistema de recogida se encuentra disponible
en el siguiente enlace, donde los establecimientos adems suben los ficheros:
https://arce.ine.es/ARCE/jsp/encuestaXml.jsp
La muestra seleccionada es mensual. Sin embargo, a efectos de los cuestionarios
utilizados, la muestra se reparte por semanas. Las variables relativas a precios y a las
habitaciones ocupadas se incluyen en el cuestionario semanal, siendo la pregunta la
siguiente:
6. Tarifa Promedio Diaria (ADR) por tipo de cliente

(en euros, no incluye IVA)

Indique el ADR (Average Daily Rate o Tarifa Promedio Diaria) para cada tipo de cliente por da incluyendo slo
alojamiento sin desayuno, media pensin o pensin completa- de una habitacin doble con bao.
Seale tambin el porcentaje aproximado de habitaciones ocupadas por cada tipo de cliente sobre el total el
mismo del apartado 4.3- en la semana de referencia (este porcentaje puede ser cero en algn caso).

ADR en euros

%2

Contratacin directa en la web del hotel o en la cadena hotelera

Tour operador on-line
Agencia de viajes on-line
Otros
1

Deben considerar en este tipo de cliente los huspedes que han entregado bonos y/o talones de hoteles como
contraprestacin por los servicios prestados.
Este porcentaje ser cero si no ha habido habitaciones ocupadas durante la semana de referencia.

100 % 2

La EOH utiliza dos modelos de cuestionario semanal (ver anexo), siendo la diferencia
fundamental la relacin de pases de procedencia de los viajeros y las pernoctaciones. Para los
hoteles de categoras superiores (es decir, 3, 4 y 5 estrellas de oro) el listado incluye ms pases
que para el resto de categoras. Esto no influye a la pregunta de precios que es idntica en
ambos casos.

13

INE Instituto Nacional de Estadstica

Tour operador tradicional

Agencia de viajes tradicional1 (incluye bonos y talones)
Empresas
Particulares
(incluye tarifa normal y tarifa fin de semana)
Grupos