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en los alimentos o materia prima. Para encontrar los planes de muestreos y los ML consultar la norma Codex
Stan 193-1995 en: http://www.codexalimentarius.net/download/standards/17/CXS_193s.pdf. Para
actualizar avances sobre el tema, se recomienda regularmente consultar http://www.epa.gov
OTROS REGLAMENTOS TCNICOS O NORMAS OBLIGATORIAS (RT):
Al momento de la elaboracin de esta ficha no hay otros RT o normas que le apliquen. Se recomienda
actualizar informacin en las siguientes direcciones electrnicas: 1. Normas del USDA:
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/ams.fetchTemplateData.do?template=TemplateA&navID=GradingCertifi
cationandVerification&leftNav=GradingCertificationandVerification&page=GradingCertificationAndVerificati
on&acct=AMSPW. 2. Productos regulados en CFR: Ttulo 7 Agriculture:
http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?sid=ca0c6a516fb08197c7cf3a824b880c1c&c=ecfr&tpl=/ecfrbrowse/Title07/7tab_02.tpl . 3. Productos
regulados en CFR Ttulo 21 Food and Drugs: http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?sid=3645c8b9ae49a13ff7fe1a26843f231d&c=ecfr&tpl=/ecfrbrowse/Title21/21tab_02.tpl
MARKETING ORDERS:
No aplica.
PRODUCTOS ORGNICOS:
No aplica.
ALIMENTOS ACIDIFICADOS ALIMENTOS DE BAJA ACIDEZ:
No aplica.
EMPAQUE:
La FDA es la responsable de garantizar la seguridad del uso de los empaques. Las sustancias que estarn en
contactos con los alimentos estn reguladas en el CFR Ttulo 21 Partes 175, 176, 177 y 178. Para adhesivos y
componentes de recubrimientos, ver: http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?c=ecfr&sid=1d3e859486e995bacac4691c2e74664e&tpl=/ecfrbrowse/Title21/21cfr175_main_02.tpl.
Componentes de papel y cartn, ver: http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?c=ecfr&sid=0830000610bb023b28140ac93c23c207&rgn=div5&view=text&node=21:3.0.1.1.7&idno=21,
Polmeros, ver: http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?c=ecfr&sid=0830000610bb023b28140ac93c23c207&rgn=div5&view=text&node=21:3.0.1.1.8&idno=21,
Materiales que intervienen en la produccin de empaques, que ayudan a mejorar la efectividad y eficiencia
del mismo, consultar: http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?c=ecfr&sid=0830000610bb023b28140ac93c23c207&rgn=div5&view=text&node=21:3.0.1.1.9&idno=21,
CFR Ttulo 21 http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?sid=224ab03a90565962ce9428a33b1d2f64&c=ecfr&tpl=/ecfrbrowse/Title21/21cfrv3_02.tpl
EMBALAJE DE MADERA:
Las empresas que utilicen embalaje de madera (WPM) para enviar productos a USA debern cumplir con la
norma NIMF 15 (ISPM 15). Ver norma en:
https://www.ippc.int/file_uploaded/1249302915218_NIMF15_2009_S.pdf
MARCADO Y ETIQUETADO:
1- El Etiquetado de productos contiene dos paneles: el principal y el informativo. El panel principal debe
contener la declaracin de identidad del producto y del contenido neto. En el panel de informativo va la
etiqueta nutricional, la declaracin de ingredientes y el nombre y direccin de la empresa. El etiquetado est
establecido en el CFR 21 Parte 101. Consultar: http://ecfr.gpoaccess.gov/cgi/t/text/textidx?sid=cf9e31027717d933dc6160e0855ee8ea&c=ecfr&tpl=/ecfrbrowse/Title21/21cfrv2_02.tpl. Para
consultar gua sobre etiquetado de alimentos, ver:
http://www.fda.gov/Food/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/GuidanceDocuments/FoodLabeling
Nutrition/FoodLabelingGuide/ucm247920.htm?utm_campaign=Google2&utm_source=fdaSearch&utm_medi
um=website&utm_term=guia%20para%20el%20etiquetado%20nutricional&utm_content=4. 2-Etiqueta de
Pas de Origen. La ley de Regulacin del Pas de Origen del Alimento (Country of Origin Labeling, COOL, por
sus siglas en ingls), vigente desde septiembre 2008, obliga a las empresas minoristas establecidas en USA a
que los productos alimenticios que comercializan contengan dentro del etiquetado, la identificacin del pas
de origen en ingls, de forma detallada. Asimismo, debern mantener los archivos que respalden el origen de
los productos para responder ante eventuales inspecciones. Ver:
http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/ams.fetchTemplateData.do?template=TemplateM&navID=CountryofOri
ginLabeling&rightNav1=CountryofOriginLabeling&topNav=&leftNav=CommodityAreas&page=CountryOfOrig
inLabeling&acct=cntryoforgnlbl.
LEY CONTRA EL BIOTERRORISMO:
En la Seccin 305 la ley exige que todos los establecimientos que estn registrados en la FDA. Para hacerlo en
lnea debe dirigirse a https://www.access.fda.gov/oaa/. En la Seccin 307 la ley requiere que los
importadores hagan una notificacin previa de los envos con un perodo mnimo que depende del tipo de
transporte. Puede efectuarse a travs de un corredor de aduana o en Internet en el sitio web:
https://www.access.fda.gov/oaa/ La Seccin 306 de la ley exige mantener registros de sus fuentes de
abastecimiento (proveedor inmediato) y de los destinatarios (receptor inmediato) de las mercancas, que
permitan en un momento dado a la FDA identificar en qu manos estaba el alimento inmediatamente antes y
despus, incluyendo su envase. Ver ley en:
http://www.fda.gov/Food/FoodDefense/Bioterrorism/Recordkeeping/ucm061619.htm
REGISTRO DE MARCAS:
La Oficina de Patentes y Marcas de Estados Unidos (United States Patent and Trademark Office (USPTO
PTO)) es una agencia del Departamento de Comercio de Estados Unidos que expide patentes a los inventores
y las empresas para sus inventos, y registra las marcas para la identificacin de productos y propiedades
intelectuales. Consultar: http://www.uspto.gov/main/trademarks.htm. La solicitud electrnica tambin la
puede encontrar en: http://www.uspto.gov/teas/index.html.
TRMITES Y DOCUMENTOS EN ADUANA:
Solamente el dueo, el comprador o el agente aduanero autorizado pueden tramitar la entrada de las
mercancas en los Estados Unidos; para facilitar el proceso se recomienda consultar el Sistema Comercial
Automatizado (ACS) el cual es el sistema utilizado por el Servicio de Aduanas de EE.UU. para realizar el
seguimiento, controlar y procesar todos los bienes comerciales importados a los Estados Unidos y usar el ACS
que facilita el procesamiento de mercancas, reduce los costos significativamente y reduce los requisitos de
trmites para las Aduanas y la comunidad comercial. El Automated Broker Interface (ABI) es una parte
integral del Sistema Comercial Automatizado (ACS) y es un servicio de Aduanas que permite a los
participantes calificados a presentar por va electrnica los datos necesarios para la importacin de las
mercancas. ABI es un programa voluntario disponible para corredores, importadores, transportistas,
autoridades portuarias y los centros de servicios independientes. Ver:
http://www.cbp.gov/xp/cgov/trade/automated/automated_systems/acs/acs_abi_contact_info.xml Se
recomienda consultar la Gua Para Importadores Comerciales a los Estados Unidos en:
http://www.cbp.gov/linkhandler/cgov/newsroom/publications/trade/iius.ctt/iius.pdf
REQUISITOS NACIONALES Y PRIVADOS:
Adems de los requisitos de USA deber cumplirse con los requisitos establecidos en la legislacin nacional
del pas exportador y con los requisitos privados de los clientes.
INSTRUCTIVOS:
Se recomienda consultar los INSTRUCTIVO PARA EL MANEJO DE LAS FICHAS TCNICAS, para cada
REQUISITO el cual lo familiarizar con el procedimiento para consultar las correspondientes agencias
reguladoras, trmites a realizar, documentos a presentar, requerimientos para exportar, etc.
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Esta ficha tcnica ha sido elaborada con el apoyo del Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y el Fondo
Multilateral de inversiones (FOMIN), bajo el Convenio de Cooperacin ATN/ME-10013-RG, y a la asistencia tcnica
del Organismo Internacional regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA), como una contribucin al Programa
Asistencia a Pequeas y Medianas Empresas de Centroamrica sobre Requerimientos Tcnicos de Acceso al
DR-CAFTA, ejecutado en Centroamrica por COEXPORT como coordinador del esfuerzo por parte de la
Federacin de Cmaras y Asociaciones de Exportadores de Centroamrica, Panam y el Caribe FECAEXCA). 2
Edicin, octubre de 2012. Copyright 2012.