Timballo di verdure e bulgur parte 2

Procedimento:
Innanzitutto prendete 50g di semi di lino e metteteli in ammollo in 150 ml di acqua calda. Lasciate riposare 10 minuti
e poi frullate tutto con il frullatore a immersione finch non ottenete una pappa gelatinosa. Questa pappa il gel di
semi di lino che useremo al posto delle uova per legare l'impasto. Con queste quantit si ottengono circa 8 cucchiai
(pi o meno pari a 8 uova), per questa ricetta ne bastano solo 3, quello che avanza potete conservarlo nel frigo per 1
settimana oppure metterlo nel congelatore dove si conserver per 3 mesi.