Eficacia, Eficiencia y Procesos Industriales

Aprender qu es Eficacia y Eficiencia.

Aprender cules son los tipos de eficiencia.
Aprender sobre los Procesos Industriales

Definicin de Eficacia
Definicin de Eficiencia
Tipos de Eficiencia
Procesos Industriales
Tiempo de Ciclo
Cuello de Botella

La eficacia es el grado en que se realizan las

actividades planificadas y se alcanzan los resultados
planificados.

La eficiencia es la relacin entre el resultado

alcanzado y los recursos utilizados.

https://www.youtube.com/watch?v=PwnHv4auMGg

Ejemplo 1:
Si el objetivo es cazar un animal, entonces:
Disparar una bala al corazn es una accin eficaz pues
el animal morir (se cumple el objetivo).
Disparar dos balas al corazn es igualmente una accin
eficaz pues el animal morir (se cumple el objetivo).
Sin embargo, utilizar una bala es una accin eficiente
pues no malgasta los recursos, ya que gastar dos balas es
desperdiciar los recursos (balas).

 La efectividad es lo mismo que la eficacia, la diferencia

radica en que la efectividad incluye una medida por
medio de la cual pueden compararse diferentes
acciones.
Mejoras en la eficiencia, no garantiza mayor
productividad.
La eficiencia es una condicin necesaria, pero no
suficiente para alcanzar la productividad.
Para ser productivo, hay que ser efectivo y eficiente.

Por otro lado, eficacia y efectividad son prcticamente lo

mismo, la diferencia es muy sutil y se refiere sobre todo a
que la eficacia no implica necesariamente que sea medible
y la efectividad si implica cuantificacin, por ejemplo: % de
efectividad de la medicinas.

Eficiencia Fsica (Ef)

=

La Ef debe ser menor o igual que uno (Ef=< 1)

Ejemplo 2:
Suponga que una empresa textil confecciona 800 prendas
por mes empleando 50 rollos de tela de 50m2. Para cada
prenda se utiliza en promedio 2.5m2 de tela.
Calcule la Eficiencia Fsica.

Ejemplo 2 - Solucin:
Datos:
Produccin: 800 prendas / mes
Consumo por prenda: 2.5 m2 de tela
Salida til: 800 * 2.5 = 2000m2 de tela
Recursos:
Rollos de Tela de 50m2: 50
Entrada Fsica = 50 x 50 = 2500m2
Eficiencia Fsica = 2000 / 2500 = 0.8
Desperdicio = 1.0 0.8 = 0.2 <> 20%

Eficiencia Econmica (Ee)

()
=
()
La Ee debe ser mayor que la unidad para que se pueda obtener
beneficios (Ee > 1).

Ejemplo 3:
Suponga que la venta de las 800 prendas fue por un valor
de S/. 1100 y el costo por los 50 rollos de tela de 50m2 fue
de S/. 700.
Calcule la Eficiencia Econmica.

Ejemplo 3 - Solucin:
Datos:
Ventas: S/. 1100
Costo: S/. 700
Eficiencia econmica = 1100 / 700 = 1.57

Un proceso es comprendido como todo desarrollo

sistemtico que conlleva una serie de pasos ordenados u
organizados, que se efectan o suceden de forma
alternativa o simultnea, los cuales se encuentran
estrechamente relacionados entre s y cuyo propsito es
llegar a un resultado preciso.

Un proceso industrial comprende el conjunto de

operaciones diseadas para la obtencin, transformacin o
transporte de uno o varios productos primarios.

El Proceso de Produccin / Manufactura se define como

el proceso de convertir materias primas en productos
terminados.
Tambin comprende los
procesos de obtencin de
otros productos mediante
la transformacin de un
primer
producto
terminado.
https://www.youtube.com/wa
tch?v=pb66CS8YeQw

Algunas definiciones:
Elemento: Elemento es la parte delimitada de una tarea
definida que se selecciona para facilitar la observacin,
medicin y anlisis.
Ciclo: Ciclo de trabajo es la sucesin de elementos
necesarios para efectuar una tarea u obtener una unidad
de produccin. Comprende a veces elementos casuales.
Cuello de botella: Todo recurso que tiene una capacidad
inferior a la demanda que se le impone.
Capacidad: Tasa de produccin mxima de un sistema.

Factores que lo afectan:

Tiempos de proceso
Coordinacin de las actividades
Tamao de lote
Caractersticas del producto
Materias primas
Problemas de calidad
Paradas de mquina
Layout
Condiciones de orden y limpieza

Componentes:
Tiempo de procesamiento
Tiempo de preparacin
Tiempo de transporte
Tiempo en la fila de espera
Tiempo de espera

Causas del tiempo de espera y en la fila de espera:

Variacin de la capacidad entre procesos
Largo tiempo de puesta a punto
Productos fallados
Detenciones imprevistas de mquinas
Ausentismo elevado
Inspecciones

Los procesos estn definidos por la velocidad de

produccin del proceso ms lento, a este proceso se lo
denomina restriccin.
En todos los procesos existen restricciones.
Si mejoramos la restriccin, pasaremos a tener otra.
Lo importante es que la restriccin en el proceso alcance
una capacidad productiva mayor a nuestra demanda,
para poder satisfacerla.
La velocidad del proceso estar determinada por la
velocidad de la restriccin del sistema productivo.

Cmo identificar los Cuellos de Botella?

Cmo identificar los Cuellos de Botella?

En forma terica, pueden calcularse los tiempos de
proceso de cada puesto de trabajo.
Observacin de los stocks intermedios.
Observacin del ritmo de trabajo en cada puesto de
trabajo.
Medicin de tiempos de proceso.

Eficacia grado en que se realizan las actividades planificadas y se

alcanzan los resultados planificados.
Eficiencia relacin entre el resultado alcanzado y los recursos
utilizados.
Tipos de eficiencia Fsica y Econmica
Procesos Industriales Proceso de Produccin / Manufactura es el
proceso de convertir materias primas en productos terminados
Tiempo de ciclo compuesto por los tiempos de procesamiento,
de preparacin, de transporte, en la fila de espera, de espera
Cuello de botella Todo recurso que tiene una capacidad inferior
a la demanda que se le impone