Dieta Dukan

De 1 a 5 kg - 1dia
De 6 a 10 kg -3dias
De 11 a 20kg - 5 dias
Mais de 20kg - 7 a 10 dias
CONSUMIR
Proteinas puras
Light
0 % de gordura

colher
de
farelo
de
aveia(bolo,po,
panquea,mingau, usar essencia, suco para dar sabor)
todos os dias at a hora do almoo ou a noite 1 vez ao
dia.
TOMAR NO MININO 1/2 LITROS DE LIQUIDO(AGUA,
CHA, LEITE)(Limite de 700ml a 1 litro de laticinios por
dia)
30 minutos de caminhada.
Sintomas
Urinar bastante
Diminui a quantidade de fezes( comer ameixas secas 4
ameixas OU colocar na agua e tomar )
Fase Cruzeiro
Uma semana para cada kilo a elimimar
( Ficar nesta fasa ate perder todo o peso que precisa)
Se no conseguir pular para a fase de consolidao.
Fase Consolidao
10 dias por cada kg perdido
Fase Estabilizao
Consumir 3 coheres de sopa de farelo de aveia por dia
Fazer atividade fisica 3 vezes por semana
1 dia de proteina pura( fase ataque)
Beber bastante agua
(Dura o resto da sua vida)

Projeto Mylla Correia:

Cardpio Dukan - 5 dias
de Ataque/PP

Ol Pessoal, Depois que postei o cardpio de 1300 calorias - modelo reeducao

alimentar, muuuuitas pessoas reclamaram que estavam na Dukan e no poderiam
seguir porque no podiam comer frutas e outros ingredientes do cardpio e, por
isso, no poderiam participar do desafio...

Ento, resolvi colocar aqui um cardpio para 5 dias de ataque e que tambm pode
ser usado na fase de cruzeiro, nos dias de protena pura (PP). (Depois coloco um
cardpio para os dias de PL)
Cardpio para Fase de Ataque

Dia 01
1 panqueca dukan + 1 copo de leite desnatado com
Caf-dacaf e adoante.
manh:
6:00h
Como preparar a panqueca dukan:

Ingredientes: 1 e colher de sopa de farelo de aveia, 1 ovo,

3 colheres de sopa de iogurte desnatado, adoante.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes. levar a

mistura frigideira antiaderente sem leo. Cozinhe a panqueca dos
dois lados. Em seguida, pulverizar canela sobre a panqueca.
Lanche:
Ch de hortel +fatias de presunto de peru ou
9:00h
outro light vontade.
Almoo:
Bolo de carne.
12:00h
Como preparar o bolo de carne dukan:

Ingredientes: 200 g de carne moda, cebola, salsinha,

sal,1 fatia de ricota light, 2 fatias de peito de peru.

Modo de preparo: tempere a carne e modele na forma de

bola. Abra o alimento e coloque dentro dele o recheio de ricota e
peito de peru fatiado. Leve ao forno at dourar.
Lanche:
1 iogurte natural desnatado com adoante.
15:00h
Jantar:
Omelete Dukan
18:00h
Como preparar o Omeletedukan:

Ingredientes: 2 ovos, 2 fatias de peito de peru cortadas em

quadradinhos, 1 fatia de queijo minas light cortada em
quadradinhos, 1 pitada de sal.

Modo de preparo: coloque o peito de peru e o queijo em um

prato fundo e adicione o ovo. Adicione o sal e misture. Leve o
preparo ao microondas por 2 minutos e 30 segundos ou at ficar no
ponto desejado. Voc pode prepara-lo na frigideira antiaderente sem
leo.
Lanche:
Mousse de uva.
21:00h
Como preparar o mousse de uva dukan:

Ingredientes: sach de gelatina zero de uva, pote de

iogurte desnatado, copo de gua fervente.

Modo de preparo: derreta a gelatina na gua quente. Espere

esfriar e bata o alimento no liquidificador juntamente com o iogurte.
Leve ao freezer por 1 hora.
Ceia:
1 xcara de ch de Camomila + fatias de presunto
23:00h
de peru vontade.
-No exceder a quantidade de laticnios especificadas nas receitas.
- Tomar gua e chs durante todo o dia, nos intervalos entre as
refeies.
- Cuidado com o ch-verde e branco, eles aumentam a presso
arterial. Se for toma-los, intercale com outros chs e no os tome
aps as 16h pois prejudicam o sono.

Dia 02
Mingau de aveia + presunto magro vontade +
Caf-dacaf ou ch com adoante.
manh:
6:00h
Como preparar o mingau dukan:

Ingredientes: 250 ml de leite desnatado, 1 colher de sopa

de farelo de aveia, adoante.

Modo de preparo: misture tudo e leve ao fogo at engrossar.

Salpique com canela.
Lanche:
2 pores de gelatina misturadas com 3 colheres de
9:00h
sopa de iogurte desnatado natural
Almoo:
Enroladinho de frango.
12:00h
Como preparar o enroladinho de frango dukan:

Ingredientes: 2 fils de frango, temperos, fatias de peito de

peru ou presunto light, 2 colheres de sopa de queijo cottage ou
branco, cheiro-verde.

Modo de preparo: abra o fil e tempere a gosto nos dois

lados. Recheie com o peito de peru, queijo cottage e cheiro-verde.
Enrole o fil e feche-o com a ajuda de um palito de dente. Leve ao
forno at dourar.
Lanche:
Ch de hibisco vontade + 1 ovo cozido + fatias de
15:00h
presunto, peito de peru vontade.
Jantar:
Kafta vontade.
18:00h
Como preparar a kaftadukan:

Ingredientes: 500 g de patinho modo, 1 cebola, 2 dentes de

alho, sal a gosto, salsinha, folhas de hortel, pimenta.

Modo de preparo: misture todos os ingredientes. Usando

palitos de churrasco, forme rolinhos em torno do palito, amassando

at a carne grudar no palito. Asse em grelha ou chapa quente.

Lanche:
Ovo mexido
21:00h
Como preparar o ovo mexido:

Ingredientes: 1 ovo e 2 claras, 5 fatias de presunto cortadas

em quadradinhos, 2 fatias de queijo minas em cubinhos, sal a gosto.

Modo de preparo: misture tudo. Em seguida, leve a mistura

frigideira aquecida.
Ceia:
1 xcara de ch de hortel+ fatias de presunto de
23:00h
peru vontade.
-No exceder a quantidade de laticnios especificadas nas receitas.
- Tomar gua e chs durante todo o dia, nos intervalos entre as
refeies.
- Cuidado com o ch-verde e branco, eles aumentam a presso
arterial. Se for toma-los, intercale com outros chs e no os tome
aps as 16h pois prejudicam o sono.

Dia 03

Sanduche de Po Dukan de Microondas+ caf com

Caf-daleite.
manh:
6:00h
Como preparar o Po Dukan de Microondas:

Ingredientes: 1 col. sopa de leite lquido desnatado, 1

colher de sopa de farelo de aveia,1 colher de sopa de farelo de
trigo,1 clara ou 1 ovo inteiro, 1 pitada de sal.

Modo de preparo: misture tudo e leve ao micro, num

refratrio pequeno e de preferncia quadrado por aprox. 3 minutos.
Se quiser, pode tost-lo no gril ou frigideira depois de pronto. Dividao na metade e recheie com presunto ou peito de frango ou peru
ligth.
Lanche:
1 iogurte natural desnatado + 1 colher de ch de
9:00h
suco light em p.
Almoo:
Coxas de frango assadas vontade.
12:00h
Como preparar as Coxas de frango dukan:

Ingredientes: Coxas de frango com a pele, pimenta do reino,

sal com alho e vinagre.

Modo de preparo: Tempere as coxas de frango. Forre um

refratrio com papel alumnio e coloque as coxas por cima. Cubra-as
com papel alumnio e leve ao forno para assar. Depois de assadas,
retire o papel alumnio de cima e volte ao forno at dourar. Depois de
prontas, retire as peles e descarte. No coma as peles!

Lanche:
1 poro de gelatina +1 col. Sopa de leite em p
15:00h
Jantar:
Bife de carne grelhado vontade.
18:00h
Como preparar Bife de carne grelhado dukan:

Ingredientes: Bifes de carne magra, sal com alho epimenta

do reino.

Modo de preparo: Tempere os bifes easse em grelha ou

chapa quente sem leo.
Lanche:
1 iogurte natural desnatado com adoante.
21:00h
-No exceder a quantidade de laticnios especificadas nas receitas.
- Tomar gua e chs durante todo o dia, nos intervalos entre as
refeies.
- Cuidado com o ch-verde e branco, eles aumentam a presso
arterial. Se for toma-los, intercale com outros chs e no os tome
aps as 16h pois prejudicam o sono.

Dia 04
2 fatias de po integral dukan com pat de atum +
Caf-da1 xc. caf ou ch com adoante.
manh:
6:30h
Como preparar o pat de atum dukan:

Ingredientes: 2 col. sopa de requeijo light + 2 col. atum

ralado em gua

Modo de preparo: Misture tudo.

Como preparar o Po integral dukan:

Ingredientes: 4 claras, 2 gemas, 7 col. sopa de leite em p desnatado, 4

col. sopa de farelo de aveia ou farelo de trigo, 4 col. sopa de maizena, 4 col. sopa
de leite lquido desnatado, 1 col. caf sal e 2 col. sopa de fermento p royal.

Modo de preparo: Bata na batedeira as claras em neve, acrescente as

gemas e continue a bater. Acrescente o farelo de aveia ou de trigo e misture.
Acrescente a maizena, misture, acrescente o leite em p desnatado, misture,
coloque o leite lquido e o sal, misture e por ltimo coloque o fermento e misture
mais um pouco.
Deixe descansar por 8 min e pr-aquea seu forno a 180. Coloque numa frma de
silicone para prpria para po ou de alumnio. Se for de alumnio, pingue 4 gotas
de leo e espalhe com papel toalha para untar a frma e retirar o excesso de leo.
Asse por aprox. 20 min ou at que enfiando um palito de dentes no po e ele saia
limpo. (Guarde o po que sobrar na geladeira para ser consumido nos outros dias
de dieta)

Lanche:
9:30h
Almoo:
12:30h
Como preparar

1 iogurte desnatado natural misturado com 2 col.

sopa de clight
Strogonoff de Frango vontade.
Strogonoff Frango dukan:

Ingredientes:
1 Kg de fil de peito de frango sem pele
1 cebola grande picada
7 dentes de alho picados
1 lata de creme de leite light sem soro ou 1 copo de Requeijo light
2 colheres (sopa) de molho de tomate light ou caseiro
2 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de mostarda
Champignon (a partir da fase cruzeiro)
Modo de preparo:
Em uma panela a fogo mdio coloque o frango, acrescente a cebola e o alho. Deixe
cozinhar, sempre dando uma olhadinha para no queimar. Assim que o frango
estiver bem cozido, acrescente o molho de tomate, o ketchup, a mostarda e
champignon a gosto.
Abaixe o fogo e coloque o creme de leite e mexa bem at se tornar um creme
homogneo.
Est pronto para servir.

Lanche:
15:30h
Jantar:
18:30h

Gelatina vontade
Strogonoff de Frango vontade.

Lanche:
Gelatina vontade
21:30h
Ceia:
1 xcara de ch de Camomila + fatias de presunto
23:30h
de peru vontade.
-No exceder a quantidade de laticnios especificadas nas receitas.
- Tomar gua e chs durante todo o dia, nos intervalos entre as
refeies.
- Cuidado com o ch-verde e branco, eles aumentam a presso
arterial. Se for toma-los, intercale com outros chs e no os tome
aps as 16h pois prejudicam o sono.

Dia 05

2 fatias de bolo de Chocolate dukan + 1 xc. caf ou

Caf-dach com adoante.
manh:
6:30h
Como preparar o bolo de chocolate dukan:

Ingredientes: 8 col. sopa de farelo de aveia, 2 col. sopa de

cacau em p, 3 col. sopa de adoante forno e fogo (talqual), 3
ovos, 1 xc. de leite desn. lquido, 1 col. sopa de fermento.

Modo de preparo: Bata os ovos na batedeira, acrescente o

leite e os demais ingrediente e volte a bater. Coloque o fermento por
ltimo. A massa fica lquida. Coloque numa forma untada ou numa
de silicone e leve ao forno a 180 por 30 min. (guarde as sobras na
geladeira para comer nos prximos dias)
Lanche:
Ch de ervas de sua preferncia +fatias de
9:30h
presunto de peru ou outro light vontade.
Almoo:
Lasanha de panqueca dukan vontade.
12:30h
Como preparar a lasanha:
Ingredientes da Panqueca:
2 ovos.
2 col. sopa de amido de milho.
3 col. sopa de Leite Desnatado em P.
8 col. sopa de Leite Desnatado Lquido.
1 pitada de sal.
Recheio:
500g de peito de frango cozido, desfiado e temperado.
1 pimento pequeno cortado em cubinhos.
1 cebola pequena cortada em cubinhos.
Cebolinha a gosto.
Coentro a gosto.
Pimenta do reino a gosto.
Sal em pequena quantidade.
1 cubo de caldo de galinha light.
1 colher de sopa rasa de urucum.
1 pacote de molho de tomate light.
400g de mussarela light.
200g de presunto de peru light.
Obs: Voc pode variar o recheio com ingredientes de
sua preferncia como carne moda, por exemplo.
Modo de Preparo do Recheio:
Cozinhe o frango com o sal e a gua, na panela de presso
por aprox. 40 min. Escorra a gua, tape a panela novamente
e a sacuda com movimentos vigorosos por aprox. 2 min. ou
at que o frango esteja bem desfiado. Acrescente o molho de
tomate light , urucum, pimento, cebola. alho e demais
tempeiros refogando por aprox. 5 min e reserve.

Ingredientes do Molho Branco:

500ml de leite desnatado,
3 colheres de sopa cheias de Maizena.
1 cubo de caldo de galinha light.
3 col. sopa cheia de Requeijo cremoso light.
Sal e organo gosto.
Leve ao fogo o leite misturado com a maizena e o cubo de
caldo. Cozinhe at engrossar. Desligue o fogo, adicione o
requeijo, o sal e o organo.
Montagem da Lasanha:
Comece colocando um pouco do molho branco na travessa
para a massa da panqueca no queimar. Coloque uma camada
de panqueca, o recheio de frango, mais uma camada de
panqueca, uma camada de mussarela, molho branco, uma
camada de presunto, uma de mussarela e molho branco. V
intercalando at o final, e dever encerrar com molho branco
e por cima a mussarela ligth.

Lanche:
15:30h
Jantar:
18:30h

Gelatina vontade.
Lasanha de panqueca dukan vontade.

Lanche:
1 poro de iogurte misturado com 2 col. sopa de
21:30h
clight
Ceia:
1 xcara de ch de sua preferncia + fatias de
23:30h
presunto de peru vontade.
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quinta-feira, 31 de maro de 2016

Projeto Mylla Correia Cardpio Dukan : Fase

de Cruzeiro
Ol Pessoal, continuando com a verso Dukan para o Desafio de 4
semanas do Projeto Mylla Correia, hoje trouxe para vocs uma sugesto de
cardpio para a Fase de Cruzeiro.

Cardpio para Fase de Cruzeiro

Dia 01
Caf-damanh:
6:30h

2 fatias de po integral dukan com pat de frango

feito com 100g de frango desfiado, sal, cheiro
verde, cenoura ralada e 3 col. sopa de creme de
ricota (ou requeijo) light + 1 x. caf ou ch com

adoante.
Como preparar o Po integral dukan:

Ingredientes: 4 claras, 2 gemas, 7 col. sopa de leite

em p desnatado, 4 col. sopa de farelo de aveia ou farelo de

trigo, 4 col. sopa de maizena, 4 col. sopa de leite lquido

desnatado, 1 col. caf sal e 2 col. sopa de fermento p royal.

Modo de preparo: Bata na batedeira as claras em neve,

acrescente as gemas e continue a bater. Acrescente o farelo
de aveia ou de trigo e misture. Acrescente a maizena,
misture, acrescente o leite em p desnatado, misture, coloque
o leite lquido e o sal, misture e por ltimo coloque o fermento
e misture mais um pouco.
Deixe descansar por 8 min e pr-aquea seu forno a 180.
Coloque numa frma de silicone para prpria para po ou de
alumnio. Se for de alumnio, pingue 4 gotas de leo e espalhe
com papel toalha para untar a frma e retirar o excesso de
leo.
Asse por aprox. 20 min ou at que enfiando um palito de
dentes no po e ele saia limpo. (Guarde o po que sobrar na
geladeira para ser consumido nos outros dias de dieta)
Lanche:
1 poro de danoninho dukan
9:30h
Como preparar o danoninho dukan:
Ingredientes:
350g de Queijo Ricota Light
300ml de gua
3 Col de sopa de Leite em p desnatado
2 Sachs de suco cligth morango
Modo de Preparo:
Despeje tudo no liquidificador e bata at ficar com
uma consistncia bem cremosa (aproximadamente
7 minutos).
Leve a mistura ao freezer ou congelador por 2
horas.
Almoo:
Lasanha de Abobrinha vontade.
12:30h
Como preparar lasanha de abobrinha dukan:

Ingredientes: 2 abobrinhas mdias fatiadas no sentido

do comprimento, 1 pacote de molho de tomate light pronto, 4
col. sopa de creme de leite light, 200g de frango desfiado
refogado com cebola, alho, pimento, 1 tomate e sal/pimenta
(no use leo), 100g de presunto magro, 100g de mussarela
light, organo.

Modo de preparo: Grelhe, sem leo, as fatias de

abobrinha, dos dois lados, numa frigideira antiaderente e
reserve. Prepare o refogado de frango e reserve. Num
refratrio, coloque um pouco do molho de tomate misturado
com o creme de leite, 1 camada de abobrinha, 1 camada de
frango desfiado, outra de abobrinha, presunto, molho de
tomate e por cima a mussarela. Salpique o organo por cima e

leve ao forno por aprox. 30min.

Lanche:
15:30h
Jantar:
18:30h

1 poro de danoninho dukan

Lasanha de Abobrinha vontade.

Lanche:
Omelete de presunto
21:30h
Como preparar o omelete:

Ingredientes: 1 ovo, 2 col. sopa de presunto picado, 1

fatia de queijo minas em cubinhos, 1 tomate picado, 1
pimento pequeno picado, cheiro verde e sal a gosto.

Modo de preparo: misture tudo. Em seguida, leve a

mistura frigideira aquecida.
Ceia:
1 poro de gelatina
23:30h
-No exceder a quantidade de laticnios especificadas nas receitas.
- Tomar gua e chs durante todo o dia, nos intervalos entre as
refeies.
- Cuidado com o ch-verde e branco, eles aumentam a presso
arterial. Se for toma-los, intercale com outros chs e no os tome
aps as 16h pois prejudicam o sono.