Proyecto Final

Gustavo Caro Reyes

Fundamentos del Marketing
Instituto IACC
24-10-2016

Introduccin

Nuestra empresa sin dejar de lado los aspectos que surgen da a da en la sociedad
actual encontr un nicho muy necesario de ser cubierto para sus clientes que son los
productos light, es nuestro caso los chocolates light.
Realmente las personas que por problemas de salud (hipercolesterolemia,
hipertrigliceridemia, diabetes) necesitan disminuir el contenido de caloras o ciertos
nutrientes como es el azcar pueden beneficiarse de este tipo de productos. Aunque
tambin puede ser un complemento para las personas que desean bajar de peso pero
siempre acompandolo de ejercicios y una alimentacin sana y equilibrada.
Buscando entregarles a nuestros clientes lo mejor es que hemos creado nuestros
chocolates light pero ricos para que todos puedan disfrutar de ese producto tan
delicioso como es el chocolate sin tener que afectar de una manera negativa a nuestra
salud.

MISION:
Sabemos que a la hora del postre se ha vuelto una tortura para quienes padecen
diabetes y quienes desean conservar la lnea. Por tal razn hemos creado una nueva
lnea de chocolates donde encontraran dulces tentaciones que no daaran su salud.
Nos inspira la conviccin que trabajamos para nuestros hijos, para nuestros nietos,
para nuestros padres, para usted. Estamos alerta a sus necesidades y nos
capacitamos para afrontar los cambios, todo con la pasin y la dedicacin de siempre.
Deseamos producir chocolates de excelente calidad, para endulzar los corazones de
nuestros clientes.
Dar a las personas de todo el mundo la oportunidad de gratificarse con productos de
calidad a un precio justo creando valor para los accionistas, colaboradores, clientes,
comunidad, proveedores y medio ambiente, a travs de una gestin basada en
procesos sostenibles.

SEGMENTACION:
La segmentacin de mercado es el proceso que nos ayudar a dividir el mercado total
en grupos de personas con caractersticas homogneas que buscan en el mercado los
beneficios que ofrecen nuestros productos, es por esto que revisando los tipos de
segmentacin:

Socio demogrficos
Por beneficios
Conductual
psicogrficos

Hemos elegido el segmento de beneficios o ventajas buscadas, este tipo de

cliente posee cierto nivel de conocimiento sobre los productos y los beneficios que
estos poseen para su salud. Esta segmentacin implicara la valoracin en la decisin
de compra, as como los aspectos que puedan condicionar o limitar la compra.
Este tipo de segmentacin es compatible con la idea de que una compaa debera
vender los beneficios del producto y no simplemente sus caractersticas fsicas o
qumicas. Desde el punto de vista de los consumidores, en realidad estn comprando
los beneficios del producto y no simplemente el producto.
Para que sea eficaz, hay que realizar dos tareas. Primero, una compaa ha de ser
capaz de identificar los beneficios que el pblico busca en el producto. Y la segunda, es
describir las caractersticas demogrficas y psicogrficas de los integrantes de cada
segmento. Y asi el vendedor se encuentra en condiciones de lanzar el producto para
llegar al segmento elegido.
Habiendo tenido todas estas caractersticas en cuenta podemos decir que
chocolates, light pero ricos posee todas las caractersticas investigadas en nuestro
pblico objetivo.

Una de las caractersticas principales de nuestros chocolates es que usamos menor

cantidad de edulcorantes para endulzarlos, aportando una menor cantidad de caloras
por la sacarosa que es lo que se usa en este tipo de productos y estas no son
absorbidas por el cuerpo lo que los hace deshacerse de ello fcilmente, principal
beneficio para las personas que sufren trastornos metablicos como los diabticos,
hipercolesterolemia, las personas con trastornos en la vescula biliar, etc. No existe una
edad adecuada para empezar a comer los productos light. Es por esto que nuestros
productos estn orientados a todo tipo de pblicos desde nios a adultos ya que en la
sociedad actual cada vez son ms los pequeos que sufren estos trastornos
metablicos.
El chocolate es uno de los placeres culposos ms deliciosos que podemos encontrar,
un acompaante perfecto para todo tipo de momento y el postre favorito de muchos, es
por esto que nos hemos preocupado de este segmento de la poblacin para que no
deba restringirse de consumirlos a pesar de su enfermedad.
Ms all de su exquisito sabor, diversas investigaciones han descubiertos mltiples
beneficios tanto en su consumo como en sus derivados, siempre y cuando se
consuma con prudencia y eligiendo las presentaciones adecuadas. Entre los beneficios
encontrados los aztecas lo utilizaban para calmar molestias estomacales e intestinales,
as como para reducir el control de la fiebre y entre otros de beneficios podemos
mencionar para el chocolate es el de ser:

Afrodisiaco
Antidepresivo
Longevidad
Reductor de la presin arterial
Antioxidante
Estimulante
Disminuye el riesgo de un accidente cerebrovascular
Ayuda a fortalecer el corazn
Mejora la circulacin sangunea
Bueno para piel

Mejora la visin
Despierta la inteligencia
Otras.-

El motivo por el que nuestros clientes nos eligen es porque utilizamos productos
naturales para realizar nuestros chocolates. A continuacin veremos la base de la
receta de nuestros chocolates:
Ingredientes
110 gramos de manteca de cacao de grado alimentario, cortada en trozos pequeos +
2 gramos de manteca de cacao rallada finamente
70 gramos de cacao en polvo
20 gramos de azcar de coco
Media vaina de vainilla o media cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal.
MIX COMERCIAL:
Producto:
Nuestro producto se encuentra en un ciclo de vida ya explotado, pero nunca pierde
vigencia. Al disear nuevas formas de chocolates daremos auge a la introduccin de un
producto con ingredientes naturales que ayuden a nuestro segmento de pblico.
Asocindolo de esta manera a un aspecto fundamental para el consumidor: la Calidad.
La caracterstica distintiva de nuestros chocolates respecto a los competidores es
aparte de sus ingredientes y colores naturales de los mismos sern sus envases y
presentacin.
Dentro de los beneficios que nuestro producto ofrece al mercado es satisfacer a las
personas que padecen diabetes, hipercolesterolemia, trastornos de vescula biliar entre
otras afecciones que prohben el consumos del chocolate en su receta original es por
esto que hacemos una nueva presentacin con ingredientes permitidos para este tipo
de consumidores.
Y a partir de nuestra receta base podremos brindarles distintos productos relacionados
al chocolate (tortas, galletas, etc.).

Precio:
Vamos a sacar un costo aproximado de los ingredientes de nuestros chocolates para
as determinar el precio unitario de estos.

Ingredientes:
Manteca de Cacao 100 gr

$2450

Cacao en polvo 100grs

$3000

Azcar de coco 100grs

$1300

Vaina de vainilla 1 un.

$1800

Envase 1un

$15

TOTAL:

$8565

Estos ingredientes nos darn como resultado una barra de 1 kg de chocolate pero para
comercializarlo este ser porcionado en barras de 115grs saliendo al mercado a un
precio de $1000 esto fue decidido tras analizar los precios del mercado y del costo de
la realizacin del producto.
PRECIO FINAL DE VENTA: $1000
Promocin:
Cuantitativamente los objetivos de nuestra campaa es que al final de un ao el 100%
de la poblacin objetiva conozca el sabor de uno de nuestros chocolates. O que al
menos el 60% de dicha poblacin haya adquirido alguna vez algn producto nuestro.
El ultimo de nuestros objetivos, pero quizs el ms importante, es que al menos el 10%
de la poblacin objetiva consuma habitualmente nuestros chocolates.
Plaza o Distribucin:
Nuestra primera plaza de distribucin sern las redes sociales para de esta manera dar
a conocer nuestra nueva lnea de chocolates chocolates, light pero ricos.
Pero la distribucin de manera masiva se realizara por medio de supermercados y
retails con promotoras que llevaran a la mano de los potenciales clientes nuestras
nuevas propuestas en chocolates.-

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