Manejo de

Zapallo Hibrido

Jamboree

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Importancia del cultivo en Chile
El zapallo es uno de los alimentos mas
indispensables para el consumidor
La demanda es inelastica ante las fuertes
fluctuaciones temporales del precio
Se cultivan anualmente alrededor de 6.000 ha,
mas que cualquier otra cucurbitaceas
El tipo preferido del mercado es el Camote que
corresponde a Cucurbita maxima y solo en
epoca de escasez de este tipo, entran al
mercado los zapallos Troncos o tipo Hoyo

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Importancia del cultivo en Chile
Las principales zonas productoras de
zapallo son la RM, lV, VI y la VII region,
siendo las dos primeras productoras del
zapallo de guarda y la IV del producto
precoz.

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Temperaturas Crticas en Zapallos
Helada

0 C

Detencin de la vegetacin
Mnima

9-10 C min
35-38C max
15-16 C

ptima

21-35 C

Floracin

ptima

18-20 C

Desarrollo

ptima

23-28 C

Germinacin

Maduracin del fruto

23-28 C

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Clima para la produccion de zapallo
Requiere calor prolongado.
III y IV region desde fines de invierno hasta plena
primavera hacia el sur.
Siembras tempranas en la zona norte (inferiores a 10 C
en junio) se recomienda el uso de tneles plsticos de
100-200 micrones de espesor, para protegerlos de las
bajas temperaturas .
Los tuneles deben retirarse al momento en que los brotes
y las hojas comiencen a topar el plstico.
En la actualidad hay un mayor uso de plantines.

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Tuneles en producciones tempranas

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Precocidad
El periodo vegetativo es altamente dependiente
del clima y por ende de las temperaturas.
Es asi como siembras realizadas en Julio en La
Serena se demoran a cosecha 120 a 130 dias.
La Cantera, Coquimbo, FS: 10 Julio, bajo
tunel, FC: 16 Noviembre; 126 dias
Siembras con temperaturas mas altas hacia la
zona central, tiene un periodo vegetativo de 90
a 100 dias. Plantaciones de agosto y cosechas
en Diciembre.

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Polinizacin
Normalmente si las condiciones ambientales son
favorables es aconsejable el empleo de abejas (Aphis
milifera) como insectos polinizadores
El nmero de colmenas puede variar de 4 a 6 por
hectrea, e incluso puede ser superior, dependiendo del
marco de plantacin, del estado vegetativo del cultivo y
de la climatologa.
VENTAJAS
Mayor Precocidad.
Mejor Produccin (N de fr/pl.)
Mejor Produccin
(> peso-mas semillas)
Mejor Calidad
(uniformes, sin def por falta de semillas)

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Densidad de Plantacin
Jamboree es una planta guiadora por lo
tanto se recomiendan distancias que varian
segn la epoca y los suelos de:
- 3 a 5 mt entre hileras

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Densidad de Plantacion

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Densidad de Plantacion
Jamboree es una planta que produce una
buena masa foliar, con hojas orbiculares, de
0,6 a 0,8 mt de alto por lo tanto se
recomiendan distancias que varian segn
epoca y suelo de:
- 0,5 a 0,8 mt entre hileras

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Densidad de Plantacion

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Densidad de Plantacion
Finalmente se recomienda una densidad de
plantas para Jamboree de:
4.000 a 6.000 plantas/ha

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Densidad de Plantacion

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Siembra/Plantacion
Jamboree al ser una variedad hibrida, posee un alto
poder germinativo (93%) y un buen vigor de
crecimiento, por lo tanto dependiendo de la poca,
preparacion de suelos y manejos en general, puede ser
siembra directa de una semilla a las distancias antes
recomendadas.
Si es una siembra por casilleros se recomienda 3
semillas a 4-5 mt entre hileras y 2 mt sobre hilera.
Ideal remojar las plantas en stimulate o sagastim por
2 minutos en dosis de 1 cc por litro luego se procede a
sembrar

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Siembra/Plantacion

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Siembra/Plantacion
Es altamente recomendable para zapallo
Jamboree siembras en contenedor o
speedling:

- Bandejas de 135 cavidades o la

bandeja plastica Dana de 105
cavidades.
- Transplante con un maximo de 1,5
hojas verdaderas para evitar un
crecimiento excesivo de raices y
alargamiento del tallo lo que se
traduciria en un retardo en la cosecha

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Siembra/Plantacion

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Fertilizacion
Entregar fertilizacin balanceada de N, P, K.
El exceso de nitrgeno da un vigor excesivo, por ende
exceso de follaje y poca cuaja de frutos.
Ademas hace producir frutos grandes pero sin color y
sensibles al deterioro por lo tanto de mala post
cosecha.
Buena fertilizacin con potasio, produce frutos de
mejor color.
Planta sensible a la carencia de Boro (hojas
deformadas, cotiledones muy grandes, peciolos muy
gruesos, muerte de guias, etc)
Una planta equilibrada es sinonimo de buenas cosechas

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Fertilizacion
Una recomendacin orientativa de fertilizacion
seria de:

P2O5

K 2O

MgO

120
140

90

140
160

100

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Fertilizacion
Esta fertilizacion se recomienda aplicar en tres
parcialidades:
- La primera aplicacin el 20% de cada uno de ellos y
100% del P2O5, antes de la plantacion o siembra
localizada al surco de la plantacion.
- La segunda aplicacin el 40% de la fertilizacion,
cuando las guias principales hayan alcanzado unos 3040 cm de largo, pero esta vez por ambos lados de la
hilera, tapando con una pasada de arado aporcador.
- Finalmente el 40% restante despues de cuaje.

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Etapas del Cultivo del zapallo - Riegos

1. Desarrollo vegetativo: Este comienza con la germinacin de la

semilla hasta la aparicin de las primeras flores masculinas. Esta
etapa se caracteriza por un lento desarrollo vegetativo (poca
superficie foliar y entrenudos cortos) y una necesidad media en
cuanto a los requerimientos hdricos de la planta.
2. Fecundacin: Ella comienza con las primeras flores y concluye con
el trmino de la fecundacin de los primeros frutos. Se caracteriza por
ser un perodo bastante corto, altamente extractivo en nutrientes, con
un importante desarrollo vegetativo y un aumento considerable de los
requerimientos hdricos de la planta.
3. Engrosamiento de frutos: Abarca desde los primeros frutos
fecundados hasta las primeras fases de maduracin de ellos. Se
caracteriza por un aumento importante del tamao de los frutos, un
gran crecimiento vegetativo y una demanda hdrica importante.
4. Maduracin de frutos: Desde las primeras etapas de maduracin
hasta la recoleccin de los frutos. Se caracteriza por la reduccin del
crecimiento vegetativo y por los cambios morfolgicos en el fruto que
conducen a su madurez total, adems de una reduccin importante
en los requerimientos hdricos por parte de la planta.

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Riegos
En caso de riego tradicional por surcos:
- El riego debe ser por infiltracion
- Desplazar gradualmente los surcos segn el
crecimiento de las guias, evitando adelantarse (crea
zonas secas; sin raices) o atrasarse (pudricion)
- La frecuencia de riego sera dada por el tipo de suelo
que se tenga; mas arenoso de 3 a 4 dias y mas
arcilloso de 7 a 9 dias
- Hacia la cosecha disminuir gradualmente los riegos

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Riegos

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Riegos
En caso de riego por goteo:
- 2 cintas por mesa de 4 l/m/h, emisores c/15-20 cm.
- Riego de pre-siembra, 4-8 horas
- Luego se recomienda regar en un primer estado cada 2 a
3 dias (dependiendo del suelo) y en la medida que el
crecimiento de la planta se va desarrollando mas y las
temperaturas comiencen a subir, los riegos se deberan hacer
a lo menos 1 por dia

- Idealmente mover las cintas a medida que las guias se van

desarrollando
- En suelos livianos regar con mayor tiempo y frecuencia.

- Leer siempre la planta

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Enfermedades
Fusarium o caida: Fusarium solani f.sp. Cucurbitae
- Ataques tempranos: caidas de plantulas
- Ataques de mayor desarrollo: marchitez hojas y guias
y luego muerte
Cuidado con los riegos
Rotacion de cultivo

Aplicaciones quimicas
-Previcur
-Benomil+Mancozeb

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Enfermedades
Oidio o peste ceniza: Sphaerotheca fuliginea
-Ataca plantas adultas a hojas y tallos

Azufraduras preventivas
Aplicaciones quimicas con oidicidas...importante
rotar los ingredientes activos

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Enfermedades
Virosis:
Jamboree F1 es el unico del mercado en Chile
que presenta tolerancia a 4 virus
ZYMV: Virus del mosaico del zucchini o del zapallo
CMV: Mosaico de las cucurbitaceas

WMV: Mosaico de la sandia

PRMV: Mosaico de la papaya

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Criterios para la cosecha
Los principales indicadores externos de la
madurez apropiada para el corte son:
- Acorchado del tallo
- Cambio sutil en el color de la cascara,
sobre todo en donde estaba apoyado el
zapallo
El color interno debe ser intenso y tipico
de Jamboree

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Criterios para la cosecha
El factor mas determinante del color interno
es el estado de madurez al momento de la
cosecha
- La concentracion de Carotenoides (color
naranjo) aumentan poco en almacenaje
Cosecha de frutos inmaduros:
- Calidad pobre, menos carbohidratos
- Mayores pudriciones y perdida de peso
durante el almacenamiento

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Criterios para la cosecha
Durante la cosecha y el transporte:
- Cortar el fruto con unos 5 a 7 cm de
pedunculo
- Evitar golpes, heridas y magulladuras
- Evitar el desprendimiento del trozo del
pedunculo que se deja adherido al fruto
- Todos son factores que facilitan el
acceso de hongos causantes de pudriciones y
manchas

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Rendimientos
El rendimiento es el resultado final de
los diferentes manejos que se le hagan
al cultivo, de la oportunidad de estos y
de las condiciones climaticas y de
suelo.

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Rendimientos
JamboreeHibrido
- Todas las plantas producen frutos
- Todos los frutos son de similares
caracteristicas de tamano y formato
- Produccion uniforme
- 2 a 3 frutos por planta

- 8 a 10 kilos por fruto

- 60 a 80 ton/ha

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