ALUMNO: ANGELENRIQUE CHVEZ NAVARRO

MATRICULA: AL12504118
CARRERA: BIOTECNOLOGA
MATERIA: FISICOQUMICA
FACILITADOR: ANGEL GABRIEL HERNANDEZ
FECHA: 18 de Junio de 2014

Al realizar esta actividad reforzaras tus conocimientos sobre la estructura de

la materia y los tipos de enlaces que intervienen para dar forma a dicha
estructura. Adems conocers algunos ejemplos en los que los enlaces
actan para formar biomolculas. Finalmente aplicaras esos ejemplos al
campo de la biotecnologa. Para iniciar esta actividad necesitas:
1.- Investiga las caractersticas de los principales tipos de enlaces
qumicos.
2.- Recopila ejemplos sobre los enlaces implicados para formar
biomolculas y el estado de la materia en el que se encuentran dichas
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biomolculas.
3.- Aplica los ejemplos encontrados al campo de la biotecnologa, industria,
investigacin, vida cotidiana, etc.
4.- Finalmente participa en la base de datos y comparte la informacin
encontrada Nota: Te pedimos atentamente abstenerte de cualquier accin
de plagio o copia de contenidos, ya que tu Facilitador(a) puede detectar esta
situacin sin dificultad. Recuerda que tu formacin exige que todo producto
o tarea que reportes sea totalmente original, as como de tu iniciativa y
creatividad, con el fin de que en lo sucesivo esta actitud se proyecte
directamente en tu prctica profesional.

INTRUDUCCION:
En la naturaleza se conoce gran variedad de sustancias simples y
compuestas, constituidas por combinaciones de tomos ya sean del mismo o
diferentes elementos. Sin embargo, a excepcin de los gases nobles, no
encontramos sustancias formadas por tomos individuales.
Los elementos que constituyen a los seres vivos se denominan
bioelementos, 70 de 100 elementos que existen en la naturaleza son los que
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se encuentran presentes en los seres vivos, y de estos solo 22 se encuentran

en todos en cierta abundancia y cumplen alguna funcin en especfico.

ENLACES

Atendiendo a la regla de Lewis tenemos que:

-

Los tomos alcanzan su mxima estabilidad cuando poseen 8

electrones en su ultima capa, con las subcapas s y p completas
Para ser as, conforme lo anterior, en unos casos se transfieren
electrones de un tomo a otro, formndose iones (enlace inico); en
otros casos, comparten uno o mas pares de electrones (enlace
covalente), esto depender de cuanto valga x (diferencia de
electronegatividad)

Las excepciones a eta regla de Lewis:

-

Existen elementos como el Be y B que pueden rodearse de menos de

8 electrones y algunos como el S y P que pueden rodearse de 10 y
hasta 12 electrones.

DIAGRAMA DE LEWIS:

UNIDAD 1: ESTRUCTURA DE LA MATERIA

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Como se observa, los electrones se encuentran representados por puntos,

estos estn apareados o desapareados, segn se encuentren en sus
respectivos orbitales

ENERGIA DE ENLACE Y DISTANCIA DE ENLACE.

Tambin se entiende por energa de enlace; la energa desprendida al
producirse la unin entre dos tomos o llamada energa que hay que
subministrar para romper el enlace entre dos tomos
Puede esta energa medirse en electronvoltios eV (para enlaces individuales)
(1eV = 1.6 * 10-19 J) o en kJ/mol.
La energa esta ntimamente relacionada con la distancia de enlace: distancia
entre los ncleos de los tomos enlazados para que la energa desprendida sea
mxima.

EJEMPLO DE ENERGIA Y DISTANCIA DE ENLACE

UNIDAD 1: ESTRUCTURA DE LA MATERIA

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En un compuesto como el cloruro de sodio (NaCl), el sodio tiene en su

estructura s1 en la ultima capa y el cloro s2 p5. El tomo de sodio tiene
tendencia a perder 1 electrn y el cloro a ganar 1 electrn, para conseguir la
configuracin de gas noble. Para ello se tiene que subministrar energa para
arrancar el e- del sodio (primera energa de ionizacin), pero al pasar este
ltimo e- a la ltima capa del tomo de cloro desprender energa igual a la
afinidad electrnica. Luego los dos iones formados Na + y Cl- se atraen y se
acercan, con lo que se vuelve a desprender energa. El resultado de este
procedimiento es un desprendimiento de energa neta o energa de enlace.
Ahora puesto que los dos iones de Na + y Cl- se atraen pero llega un momento
en que sus cortezas electrnicas estn muy prximas y la repulsin entre ellas
crezca, la distancia a la que se equilibra la atraccin de los iones + y con la
repulsin entre las cortezas de electrones, es la distancia de enlace.

ENLACE IONICO

Esta dado cuando se combinan elementos metlicos (electro positivos, con

tendencia a donar electrones), con elementos no metlicos (electronegativos,
con tendencia a recibir electrones). Se produce una transferencia de electrones
desde el tomo metlico hasta el no metlico, de forma que ambos quedaran
con 8 electrones en su ltima capa (estructura de un gas noble).
Al perder electrones el tomo del metal quedara con carga positiva (catin) y el
tomo del no metal quedara con carga negativa (anin). Entre cargas de
diferente signo se crea la fuerza electrosttica atractiva que mantiene unidos a
UNIDAD 1: ESTRUCTURA DE LA MATERIA

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ambos tomos. La distancia de enlace final ser aquella que se le compense a

la atraccin entre dos iones con la repulsin entre las cortezas electrnicas. La
formula del compuesto depender del numero de electrones intercambiados.

PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS IONICOS.

La fuerza electrosttica que mantiene unidos a los iones es bastante intensa.
Esto confiere a los compuestos inicos las siguientes propiedades:
-

No forman molculas, sino redes cristalinas tridimensionales

Tienen elevados puntos de ebullicin y de fusin.
Son solidos a temperatura ambiente
Son duros (alta resistencia a ser rayados) pero quebradizos (frgiles)
En estado solido son aislantes de calor y de la corriente elctrica pero si
conducen la corriente fundidos o en disolucin
La mayora son solubles en disolventes apolares como el agua, pero son
insolubles en disolventes apolares como en el aceite o la gasolina.

Ejemplos de compuestos inicos son; sales, xidos de metales e hidrxidos.

ENLACE COVALENTE

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El enlace covalente se da entre elementos no metlicos (electronegativos),

cuyos tomos tienen tendencia a ganar electrones para adquirir la
configuracin electrnica de un gas noble. En este caso no es de
aprovechamiento que uno de los dos tomos pierda electrones (los no metales
tienen energa de ionizacin altas)
La estabilidad mayor se consigue entonces, compartiendo pares de electrones
(normalmente un e- de cada tomo).
Este par de electrones forma un orbital que es comn a los dos tomos
enlazados y que posee menor energa que los dos orbitales atmicos por
separado. Es decir en total se deprende energa al producirse el enlace.

CARACTERISTICAS GENERALES DE LOS ENLACES COVALENTES

La principal caracterstica es que se trata de un enlace direccional. El par de
electrones de enlace une a dos tomos concretos (al contrario de lo que ocurre
en el inico, en el cada catin se rodea de todos los aniones posibles y
viceversa).
-

Como consecuencia, la mayora forma molculas, grupos de tomos

unidos al compartir electrones
El enlace producido entre los tomos al compartir electrones es muy
intenso, ms que el inico. Con eso nos indica que es necesario mucha
energa para separar los tomos de la molcula. Sin embargo al ser las
molculas neutras entre molcula y molcula apenas existen fuerzas de
unin o son muy dbiles. Hace falta poca energa para separar una
molcula de otra. Los compuestos moleculares tendrn entonces T.F. y
T.E. bajas en general.

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ENLACE COVALENTE COORDINADO O DATIVO

En algunos casos, es posible que un tomo aporte al enlace un par completo
de electrones apareados. En este caso, el otro tomo no aporta ningn
electrn, si no un orbital vaco. Al final seguiremos teniendo un par de
electrones que constituyan un orbital comn a los dos tomos como ocurre en
el enlace covalente comn.
A este tipo de enlace se le denomina enlace covalente coordinado o dativo y
se represente por una flecha que va desde el tomo que aporte el par de
electrones, hasta el tomo que aporta el orbital vaco.

LOS BIOELEMENTOS
-

BIOELEMENTOS PRIMARIOS: O, C, H, N, P y S, representan en su conjunto

el 96.2% del total
BIOLEMENTOS SECUNDARIO: Na+, K+, Ca2+, Mg2+, Cl, se encuentran en
menor proporcin, son tambin imprescindibles para los seres vivos. En
medio acuoso se encuentran siempre ionizados.
OLIGOELEMENTOS: tambin llamados elementos vestigiales son aquellos
que se encuentran en los seres vivos en un porcentaje menor del 0.1%.
algunos indispensables se encuentran en todos los seres vivos mientras
otros llamados variables, solamente los necesitan algunos organismos.

BIOELEMENTOS

PRIMARIOS
- O
- C
- H

UNIDAD 1: ESTRUCTURA DE LA MATERIA

SECUNDARIOS
- Na
- K
- Mg
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OLIGOELEMENTOS

LAS
PRINCIPALES
PRIMARIOS:

- N
- P
- S
INDISPENSABLES
- Mn
- Fe
- Co
- Cu
- Zn

CARACTERSTICAS

Ca
Cl

VARIABLES
- B
- Al
- V
- Mo
- I
- Si

DE

LOS

BIOELEMENTOS

Presentan ciertas caractersticas que los hacen idneos para formar molculas
de los seres vivos
-

Aunque no son los ms abundantes todas se encuentran con cierta

facilidad en las capas ms externas de la tierra, como es la corteza,
atmosfera e hidrosfera.
El C y el N presentan la misma afinidad para unirse al O o al H, por lo
que pasan con la misma facilidad del estado oxidado al reducido. Esto es
de gran importancia, pues los procesos de oxido-reduccin son la base
de muchos procesos qumicos importantes y en particular relacionados
con la obtencin de energa, ejemplo la fotosntesis y la respiracin
celular.
El C, H, O y el N, son elementos de pequea masa atmica por lo que
pueden formar entre si enlaces covalentes fuertes y estables. Debido a
esto dan lugar a una gran variedad de molculas y de gran tamao, de
todos ellos el C es el mas importante. El C es la base de la qumica
orgnica.

LOS COMPUESTOS ORGNICOS DE LOS SERES VIVOS.

Son compuestos orgnicos los compuestos de carbono. Esto es, aquellos en los
que el tomo de carbono es un elemento esencial en la molcula y forma en
ella la cadena bsica a la que estn unidos los dems elementos qumicos.
Los seres vivos contienen compuestos orgnicos. Son stos los que
caracterizan a la materia viva y la causa de las peculiares funciones que
realiza. La gran variedad de compuestos orgnicos que contienen los seres
vivos no se clasifican desde un punto de vista qumico, sino a partir de criterios

UNIDAD 1: ESTRUCTURA DE LA MATERIA

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muy simples, tales como su solubilidad o no en agua, u otros. Siguiendo estos

criterios se clasifican en:
-Glcidos o hidratos de carbono
-Lpidos
-Prtidos (protenas)
-cidos nucleicos
Las funciones que cumplen estos compuestos en los seres vivos son:
-Glcidos y lpidos tienen esencialmente funciones energticas y estructurales.
-Las protenas: enzimticas y estructurales.
-Los cidos nucleicos son los responsables de la informacin gentica.

FUENTES DE CONSULTA:
BIOELEMENTOS Y BIOMOLCULAS
www.juntadeandalucia.es/averroes/manuales/...tic/.../01Biomoleculas
Bioelemento
https://biologia-hernani.wikispaces.com/.../Bioelemento.pdf
ENLACES QUMICOS. ENLACES QUMICOS OBJETIVO ...
genesis.uag.mx/demedia/material/funquim/tema04
ENLACES QUMICOS
docencia.izt.uam.mx/...IntroduccionalaBioquimica/2-3_Presentationvale
El enlace y los compuestos qumicos - Garritz Online Media
garritz.com/andoni_garritz_ruiz/documentos/.../04-Garritz.p
Cap.3- Enlace qumico.rtf
ftp://downloads.uns.edu.ar/alumnos/.../quimica/.../Cap_3-Enlace_quimic..

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