ANLISIS DEL MIX

MARKETING PARA UN
PRODUCTO NUEVO
INTEGRANTES:
Escobedo Ramos, Antonio Mariano
Armas Torres, Vctor Hugo

CHOCOLATERA
CHOCOAMOR

ANTECEDENTE
Nos complace presentar el siguiente proyecto de negocio
titulado: Chocolatera ChocoAmor. En el presente trabajo
daremos a conocer toda la informacin acerca de este proyecto,
como surgi esta idea de negocio, cuales son los materiales y
tcnicas a utilizar, etc.

CHOCOLATERA CHOCOAMOR
Nuestro negocio surge de una idea de tipo C, ya que aspiramos
a mejorar la calidad de los chocolates que se ofrecen en el
mercado existente y satisfacer a nuestros clientes con sus
diferentes gustos e intereses.

FUENTES DE IDEAS PARA EL INICIO DEL

NEGOCIO
Nuestra idea de negocio surgi en base a un factor importante
que refuerza la viabilidad de nuestra idea de negocio: es el
conocimiento previo de nuestra socia Clara Escobedo, ya que
posee experiencia en la elaboracin de este producto, adems
de las tcnicas.

DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Nuestro producto esta basado en diversos insumos que al
combinarlos se transforma en un chocolate dulce y agradable.
ChocoAmor est elaborado para satisfacer diversas necesidades
como el de obsequiar un detalle a esa persona especial, as
como necesidades propias.
Nuestro producto ser rico en caloras, grasa y azcares debido a
que contar en su preparacin con los mejores insumos. Se
presentar al consumidor en diferentes modelos y tamaos.

INSUMOS:
Chocolate blanco
Cobertura de chocolate (bter)
Manjar blanco
Colorantes
Man, almendras, pecanas, pasas.
MATERIALES:

Pirotines
Moldes de distintos diseos
Bolsas, empaque de chocolates
Ollas, cucharas, mesas, recipientes de acero inoxidable
Vitrinas, refrigerador, microondas
Cuchillos, esptula, guantes, repostero, balanza
Luces, globos

DEFINICION DE LA SEGMENTACION
SEGMENTACIN GEOGRFICA: Nuestra empresa se localizar en el
centro de la ciudad de Trujillo. Esta ubicacin fue seleccionada ya
que es un lugar muy concurrido por toda la comunidad, haciendo
que la adquisicin de nuestro producto sea fcil y rpida.
SEGMENTACIN DEMOGRFICA: Nuestro pblico objetivo estar
conformado por personas de ambos sexos, de edades entre 14 a 50
aos y de nivel socioeconmico medio.
SEGMENTACIN PSICOGRFICA: Tendremos en cuenta los
sentimientos y pensamientos del cliente, las distintas clases
socioeconmicas y la personalidad variada.

VARIABLES DE POSICIONAMIENTO DEL USUARIO O DE USO: Dentro

de nuestro local dividiremos nuestro producto dependiendo de la
ocasin de compra del cliente, colocando secciones (bautizos, baby
shower, Aniversarios, San Valentn, Da de la Madre y del Padre,
Navidad, etc) logrando que este sea ms fcil de adquirir.

DESCRIPCIN DE LA OFERTA
a. Descripcin de la competencia
Nuestro competidor directo es la chocolatera Amor y Chocolate
y consecuentemente la dulcera y pastelera Castaeda.
En la chocolatera Amor y chocolate encontramos los siguientes
puntos fuertes y dbiles:
Puntos fuertes: experiencia en el mercado mayor a 5 aos,
cuenta con local propio y financiamiento propio, sus precios son
accesibles al pblico en general, distribucin por pedidos y corta
trayectoria de entrega.
Puntos dbiles: moldes de chocolates muy tradicionales, no
aplica mucho marketing (publicidad). Local mal posicionado y
no es muy llamativo.

FODA
OPORTUNIDADES

Diversidad de proveedores

Fechas festivas diversas.

Mercado amplio

Poca competencia
FORTALEZAS

Experiencia de la socia Clara Escobedo en la preparacin de chocolates.

Apoyo de otras personas (familiares-mano de obra).

Local propio con ubicacin cntrica.

Contamos con amistades interesadas en el producto

AMENAZAS

Alza de precios de insumos.

Variedad de productos sustitutos.

Experiencia de la competencia.
DEBILIDADES

Empresa nueva

Falta de experiencia en el mercado.

No todas las socias sabemos preparar chocolates.

PLAN DE MARKETING
DEFINICIN DE LA ESTRATEGIA DE NEGOCIO
La estrategia que utilizar nuestra empresa ser la de Liderazgo en Costos ya
que nos dirigiremos a toda clase social con productos que estn a su alcance y
a bajo costo con relacin a la competencia.
NECESIDADES DEL CLIENTE

Buena presentacin del producto

Sabor agradable
Mayor creatividad en moldes
Calidad e innovacin en el empaque y decoracin
Diseos especiales
Variedad de rellenos (almendras, man o galletas)
Rico y barato
Evitar exceso de cacao
Elegante y de buena presentacin
Chocolates personalizados
Chocolates sin qumicos

CARACTERISTICAS Y ESTRATEGIAS DEL PRODUCTO

Nuestro producto es un bien de consumo no duradero, ya que
se consume rpidamente y porque es posible hacerlo disponible
en distintos lugares y podemos tambin ofrecer degustaciones.
Adems, lo consideramos como un bien de compra ya que,
dependiendo de cada consumidor, ste elegir el producto de
acuerdo a su conveniencia, al precio y al estilo.
Utilizaremos los siguientes bienes incorporables:

Materia prima: chocolate (blanco y negro), man, manjar,

almendras, pasas, coco rallado, colorantes.
Bienes de capital: microondas, refrigeradora, cocina, cucharas,
recipientes de acero, manteles, cuchillos, esptula, mesas,
ollas.
Suministros y servicios: cajas de cartn o cartulina, pirotines,
lazos de papel, bolsas de celofn
Estrategia de marca
Asimismo, con respecto a la estrategia de marca utilizaremos
una misma denominacin de marca para todos los productos.

DISTRIBUCIN Y PUNTO DE VENTA

Haremos llegar nuestro producto al mercado trujillano mediante el siguiente
canal de distribucin:
PRODUCTOR------------------------- Consumidor Final

FIJACIN DEL PRECIO

El precio de nuestro producto estar determinado por mrgenes, es decir, que
nuestro precio respaldar el costo de produccin y rentabilidad adicional.

PROMOCIN DE VENTAS
*

Vales canjeables: por cada compra que el cliente realice daremos un cupn. Si
ste logra acumular 10 cupones, se le obsequiar una caja de chocolates gratis.

Sorteos: Los clientes podrn participar de sorteos en fechas especiales,

dependiendo del monto de su compra.

Pruebas o degustaciones: Pondremos a disposicin del cliente pequeas

muestras de chocolate para que se anime a comprar.

DETERMINACION DE LA PROMOCION

MARCA

Empaque: El empaque de nuestros productos constar de una caja de

cartn con distintos diseos.

DISEO DEL SISTEMA DE VENTAS

Ventas personales
Ventas virtuales

ESPECIFICACIONES TCNICAS DEL PRODUCTO

La empresa no cuenta con una medida estndar del producto ya que
ofrecemos una amplia variedad de diseos y tamaos.

Gracias