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Proyecto
Elaboracin de jabn de tocador repelente de mosquitos a base de aceite de cocina
reciclado en la ciudad de Urcuqu.(2016)
Ttulo del estado del arte.
Estado de arte del proyecto de elaboracin de jabn de higiene personal repelente de
mosquitos a base de aceite de cocina reciclado
Nombres y datos de los investigadores
Alex Macas
Washington Gonzlez
Oscar Chicaiza
Alex Mauricio Fonte Farinango
Fecha de presentacin
Viernes 4 de Noviembre del 2016
Introduccin
La deterioracin del medioambiente aumenta cada da, debido a varias formas de
contaminacin generadas por el ser humano. Uno de estos casos lo tenemos con la
generacin de desechos domsticos como, fundas, botellas plsticas, de vidrio, aceite de
cocina usado etc. que sin una forma adecuada de ser desechados y tratados, en la gran
mayora de casos son arrojadas sin ningn control a la basura, llegando posteriormente al
contacto directo con la naturaleza y contaminandola. Dentro de estos contaminantes
podemos citar el aceite de cocina usado que debido a ser un lquido puede llegar a fuentes
de
agua
como cuencas
internas, acuferos
la
contaminacin.
Otro de los problemas que se dan en diferentes partes del mundo es la picadura de
mosquitos, y sus efectos dainos en las personas, no se puede negar que es molesto la
picadura de un mosquito, sin embargo y ms all de esto las picaduras de mosquitos
pueden tener consecuencias dainas para las personas, partiendo desde simples comezones
hasta la trasmisin de enfermedades graves, dependiendo de la especie de mosquito.
1. Antecedentes histricos.
1.1 Grasas y Aceites.
Las grasas desde siempre han permanecido como parte fundamental de la historia
humana ya que se les puede dar gran cantidad de usos como de limpieza, culinarios y en
algunos casos a lo largo de la historia como en Egipto de belleza. Hay antecedentes que ya
en el paleoltico el hombre protega su cuerpo y mantena el fuego de su hogar con grasa
animal. En la elaboracin de los grabados de la gruta de Lascaux, Francia, llamada "la
Capilla Sixtina de la prehistoria", realizados hace 17.000 aos, se utilizaron materias grasas
en la preparacin de las pinturas y en la iluminacin de la gruta. El uso de aceites,
presumiblemente de oliva, con fines cosmticos y culinarios, se remonta al siglo VI antes
de Cristo. Las civilizaciones asirias, babilnicas, griegas, y egipcias, utilizaban el aceite de
oliva como un combustible, y probablemente tambin con fines culinarios. Los gladiadores
y luchadores romanos impregnaban su piel con aceites, con el propsito de mantener su
hidratacin, y lograr un efecto lubricante que aminoraba los golpes de las armas del
contrincante. Las mujeres usaban aceites en su cosmtica, ya que eran buenos disolventes
para los pigmentos utilizados para colorear sus ojos, rostro, y otras partes del
cuerpo.(Alfonso Valenzuela y Nora Morgado. 2005)
Nuestra vida no sera posible, o al menos sera muy diferente, sin las grasas y los
aceites, y en general sin los lpidos, a los que genricamente pertenecen las grasas y los
aceites. A pesar de su importancia, la palabra grasa tiene un origen etimolgico poco
atractivo. Deriva del latn "crassus", que significa grueso, denso, y tambin sucio.(Alfonso
Valenzuela y Nora Morgado. 2005)
Las grasas se llaman tambin lpidos, y son compuestos formados por carbono,
oxgeno e hidrgeno, insolubles en agua, cuyos constituyentes especficos son los llamados
cidos grasos, de los que se conocen ms de 50. Las grasas son otra sustancia nutriente que
proporciona caloras al cuerpo. Aportan 9 caloras por gramo. Las grasas no saturadas
cumplen una trascendental misin en la alimentacin humana, pues algunas no pueden ser
sintetizadas por el organismo humano, siendo por tanto esenciales en la alimentacin.
Las grasas aportan al cuerpo cidos grasos esenciales como, por ejemplo el cido linoleico,
fundamental para el crecimiento y desarrollo del nio.(Dieta y salud. 2016)
1.2 Aceites.
Aceite viene de la palabra rabe az-zait, que significa jugo de aceituna. El concepto
de aceite se utiliza para denominar a diferentes y numerosos lquidos de tipo graso, con
procedencias diferentes, pero con la incapacidad comn de flotar en el agua, pues poseen
todas unas densidades menores que ella. leo es el sinnimo de la palabra aceite, y procede
del latn oleum.
En un principio, aceite haca referencia solamente al aceite de oliva, pero hoy en da el
trmino se ha generalizado para designar a todo tipos de aceites, ya sean de origen vegetal,
animal o mineral. Se entiende por aceite a todas aquellas sustancias que son
estructuralmente grasas y que se obtienen a travs del prensado de determinada materia
prima. Existen muchos tipos de aceites hoy en da, pero en un contexto histrico solo el
aceite de oliva recibe ms importancia.
1.2.1 Aceite de oliva. (Aceites vrgenes)
En aceites encontramos gran variedad de estos pero estos son los ms comunes:
Aceite de oliva: es el ms saludable, la mayor proporcin de sus grasas son cidos
grasos monoinsaturados que resisten bien el calor, son ideales para frer.
Aceite de girasol: es rico en vitamina E con poder antioxidante, su mayor
proporcin de grasa son cidos grasos poliinsaturados.
Aceite de maz: la mayor proporcin de sus grasas son cidos grasos
poliinsaturados. Este aceite es rico en tocoferoles antioxidantes, siendo ms
resistente a la rancidez oxidativa.
Aceite de soja: igual que el anterior sus grasas son cidos grasos poliinsaturados.
1.3 Jabones
Se cree que el jabn se invent hace unos tres mil aos. Se han encontrado en la
Mesopotamia tablillas de arcilla sumerias que mencionan la mezcla que se obtiene de hervir
aceites con potasio, resinas y sal y sobre su uso medicinal. Los fenicios lo fabricaban con
aceite de oliva y soda custica (carbonato de sodio) obtenida a partir de las cenizas de la
combustin de plantas halfitas (plantas que viven en las salinas) como la salicornia o la
salsola.
Recetas parecidas se seguirn utilizando en Siria. El jabn sirio, procedente de la
ciudad de Alepo, antiguo territorio fenicio, se sigue fabricando hoy da con el mismo
mtodo tradicional y con aceite de oliva y aceite de laurel. El olor de la grasa rancia les
resultaba brbaro a los romanos, que como los griegos y etruscos se lavaban frotndose por
el cuerpo una mezcla de aceites aromticos y arena o ceniza que luego eliminaban con un
estrigilo. En el siglo III a.C. se fabricaba en Arabia un jabn mediante la coccin de una
mezcla hecha con potasa, lcali proveniente de cenizas, aceite de ssamo y limn.(Inma
Prez . 2015)
Hay quien asegura que los cruzados introdujeron en el siglo XI el jabn en Europa Central
desde Alepo. Los fenicios tuvieron tratos comerciales con Europa antes de los tiempos
romanos, as que seguramente este tipo de jabn habra llegado mucho antes a las ciudades
costeras como Npoles, Marsella, Cartagena o Cdiz. Lo cierto es que en la Baja Edad
Media no se utiliz mucho el jabn, y debido a la falta de higiene se originaron grandes
epidemias que diezmaron a la poblacin, como la peste negra del siglo XIV.(Inma Prez .
2015)
1.3.1 Fabricacin moderna
Para la produccin en masa, originalmente se hervan las materias primas en
enormes calderas, ante la atenta mirada de un experto. Por la forma como resbalaba el
jabn al removerlo a mano con una paleta precalentada, l determinaba si haba que aadir
algn ingrediente o alterar de algn modo el proceso.
Actualmente, la produccin consta de tres pasos principales. El primero es la
saponificacin, mediante la cual se provoca la reaccin de varios aceites o grasas con lcali
y se obtiene jabn puro y glicerol en una mezcla con un 30% de agua. Aunque todava se
recurra a veces a la caldera, la saponificacin se realiza en las fbricas ms modernas con
sistemas informatizados. El segundo paso es el secado efectuado con calor, al vaco y por
aspersin, con el cual se forman bolitas que contienen tan solo un 12% de agua. El paso
final es el acabado, durante el cual se mezclan las bolitas con perfumes, colorantes y otros
aditivos que aportan al jabn su aroma y dems caractersticas distintivas. Las barras
resultantes pasan por un proceso de extrusin y troquelado, que les confiere la forma
deseada. Para atender las demandas de los consumidores actuales. (Victoria & Albert
Museum. 2005)
2.1 PROYECTO 1
ELABORACIN DEL JABN LQUIDO A BASE DEL ACEITE COMESTIBLE
QUEMADO
CATEGORA: INVESTIGACIN Y DESARROLLO TECNOLGICO
RESPONSABLES Y AUTORES: ROCI HUICHO GASPAR,
GLADYS HUARCAYA SOTO
ASESORA: ELSA V: HERRERA SANTOS
DIRECCIN: AV. CIRCUNVALACIN N 755 HUANCAYO-PER
reutilizar
el
aceite
comestible quemado,
mediante procesos
qumicos
(saponificacin), y obtener jabn lquido para uso domstico? Es por ello que este proyecto
busca ser una opcin en el reciclado de estos aceites, disminuyendo con ello el impacto
ambiental que puedan provocar.
2.1.2 El objetivo del proyecto 1 consultado
Demostrar que es posible reutilizar el aceite comestible quemado mediante
procesos qumicos para darle una nueva utilidad mediante la elaboracin del jabn
lquido de uso domstico.
2.1.3 En el proyecto 1 consultado justifica que:
Todava existe poca informacin en nuestro medio sobre el reciclaje y reutilizacin
de desechos de aceites tanto comestibles como de uso industrial, que son elementos
altamente contaminantes del agua, donde un litro de aceite convierte en un milln de litros
de agua potable inutilizables para el consumo humano, por lo que se justifica el trabajo de
investigacin, toda vez que hay necesidad de reciclar y reutilizar los desechos de aceite que
se vierten generalmente en los drenajes.
En nuestro pas, utilizamos grandes cantidades de aceite comestible en la
preparacin de nuestros platos. Lamentablemente, buena parte de ese aceite se tira por el
fregadero sin tener en cuenta el dao que hacemos a la naturaleza. Reciclar el aceite de
cocina no slo favorece la conservacin de los ros y mares, tambin ayuda al
mantenimiento de nuestras tuberas de desage. Por eso haciendo un poco de esfuerzo para
reciclar cada vez que generamos aceite quemado, damos un paso en el cuidado del medio
ambiente.
2.2 PROYECTO 2
PROYECTO ELABORACIN DE JABN
AUTOR: FIDIAS ARIAS (2006)
TIPO DE INVESTIGACIN: EXPERIMENTAL
2.2.1 El proyecto 2 consultado plantea el siguiente problema:
La sociedad enfrenta hoy en da muchos problemas de salud, localizadas en un 90%
por condiciones de insalubridad e higiene del lugar o entorno donde se encuentran. Casos
suceden a diario, donde por no tener un buen cuidado de la piel, las personas se ven
afectadas por infecciones crnicas, que agravan la salud de la piel, a tal punto de causar la
muerte de las clulas de este rgano de gran proporcin como lo es la piel. Hoy en da son
tantos los estudios para tratar de evitar a toda costa las enfermedades por infeccin y que
causan la destruccin de la piel. La industria de la cosmetologa se basa en estudios
profundos donde se ha determinado que la mejor cura posible para el cuidado de la piel, es
la implantacin de los recursos de origen orgnico, pues por la constante exposicin de
productos inorgnicos derivados de qumicos, que producen y crean graves daos a la
misma integridad de la salud; una persona sin saber puede implantarse clulas cancerosas,
siguiendo recomendaciones o estudios cientficos que no son 100% confiables.
2.2.2 El objetivo del proyecto 2 consultado:
Segn Fidias Arias (2006). Esta investigacin, es del tipo experimental, ya que no solo se
identifican las caractersticas que se estudian, sino que se controlan alteran o manipulan
(forma, color, textura, aroma), con el fin de observar los resultados al tiempo que procura
evitar que otros factores (variables intervinientes), intervengan en la observacin.
2.2.3 El proyecto 2 consultado nos muestra los siguientes resultados:
Al estudiar el jabn formado se obtuvieron los siguientes resultados: a) prueba de la
espumosidad: -Al aplicar los 5 ml de agua destilada, la solucin se agit formndose una
gran cantidad de espuma, la cual demor bastante en desaparecer. b) Dureza del jabn: -se
agregaron 4 ml de cloruro de calcio y agitar la solucin se cort volviendo a un estado
lquido.
2.2.4 En el proyecto 2 consultado justifica que:
La contaminacin, es el principal problema por el cual est pasando el mundo en estos
momentos y una de las mejores formas de evitarla, es el reciclaje, que es una de las mejores
maneras de no contaminar el planeta, ya que la mayora de las cosas recicladas pueden ser
reutilizadas en beneficio propio, esto se est demostrando con la elaboracin de este jabn
multiuso, debido a que se est reciclando el aceite de maz para su fabricacin. Con este
trabajo, se pretende hacer que las personas observen los beneficios del reciclaje, y
comiencen a utilizarlo en sus vidas cotidianas. Con la fabricacin de este producto, se
observ que los cidos grasos, aparte de ser utilizados como agente limpiador tambin
pueden ser utilizados como cosmticos, en la fabricacin de biodiesel, etc.
2.3 PROYECTO 3
GESTIN INTEGRAL DE RECICLAJE CON RESIDUOS DE ACEITE USADO
DOMSTICO
INSTITUCIN: UNIVERSIDAD LAICA VICENTE ROCAFUERTE DE GUAYAQUIL
AUTORES: BLANCA ANASTACIO.
MICHELLE FIERRO.
DIANA RIVAS.
SILVIA SOLS.
AO: 2014
2.3.1 En el proyecto 3 consultado plantea el siguiente problema:
La dinmica general demuestra que una vez utilizado el aceite domstico usado se
vierte por los desages a las redes de alcantarillado, generando atascos y malos olores que
contaminan directamente al medio ambiente provocando los siguientes efectos:
Importante agresin al medio ambiente.
Aumento de la dificultad en la depuracin de aguas residuales.
Limitacin en la reutilizacin de aguas residuales.
Alto coste de mantenimiento para los sistemas de alcantarillado.
4. Bibliografa:
Antecedentes Histricos:
Alfonso Valenzuela y Nora Morgado. (2005). LAS GRASAS Y ACEITES EN LA
NUTRICION HUMANA: ALGO DE SU HISTORIA. 2016, de Revista chilena de
nutricin Sitio web:
http://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182005000200002
Carla de Oyarbide. (2007). Distintos tipo de aceites. 2016, de vitadelia.com Sitio web:
http://www.vitadelia.com/distintos-tipo-de-aceites/
Inma Prez . (2015). Historia del jabn. 2016, de vix.com Sitio web:
http://www.vix.com/es/btg/curiosidades/3668/historia-del-jabon
Victoria & Albert Museum. (2005). De lujo a necesidad: la historia del jabn. 2016, de
Watchtower Sitio web: http://wol.jw.org/es/wol/d/r4/lp-s/102005564
Referencias y proyectos similares consultados.
Rocio Huicho Gaspar y Gladys Huarcaya Soto. (2012). ELABORACIN DEL JABN
LQUIDO A BASE DEL ACEITE COMESTIBLE QUEMADO. 2016, de Scribd Sitio
web:
https://www.scribd.com/doc/99753883/PROYECTO-DE-INVESTIGACION-del-JABONDE-ACEITE-1
Sitio
web:
http://documents.mx/documents/proyecto-elaboracion-de-jabon.html
2016,
de
academia.edu
Sitio
web:
https://www.academia.edu/6044303/Proyecto_completo_ECOIL
Elaboracin del jabn
Zorro Primitive Bushcraft. (2015). Elaboracion de jabon natural anti mosquitos. 2016, de
Youtube.com Sitio web: https://www.youtube.com/watch?v=0yU6DlVDwSM
Editorial Metroscubicos. (2015). 5 Plantas que mantienen a los mosquitos alejados. 2016,
de
metroscubicos.com
Sitio
web:
http://www.metroscubicos.com/articulo/decoracion-y-hogar/2015/07/27/5-plantas-que-man
tienen-a-los-mosquitos-alejado