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OBJETIVOS
Objetivo general:
Determinar por qu la empresa Remolino se fue a la quiebra.
Objetivos especficos:
Utilizar las herramientas de calidad para determinar las causas
y realizar un diagnstico situacional de la empresa.
Evaluar las 4M (materia prima, mano de obra, mtodo y
maquinaria), para determinar las causas del por qu la empresa
quebr.
Conocer el problema raz que conlleva a la prdida de clientes y
a la quiebra de la empresa.
DESARROLLO
CHECK LIST
CURSOGRAMA ANALTICO
DIAGRAMA DE ISHIKAWA
PONDERACIN DE CAUSAS
CAUSAS
SOLUCIONES
CRITERIOS
CAUSA SOLUCI FACTIBL
FACTOR
DIRECTA
N
E
MEDIBL
E
BAJO
COSTO
TOTALE
S
MANO DE OBRA
SOLUCIN
Personal Inexperto
Capacitar personal
15
Personal Fatigado
Realizar ejercicios
compensatorios y
pausas activas
Mala comunicacin
entre operarios
Reuniones
frecuentes entre los
empleados
Personal sin
compromiso en su
puesto de trabajo
Crear incentivos
MAQUINAS
SOLUCIN
Falta de
mantenimiento
Realizar un
programa de
mantenimiento
correctivo,
preventivo y
predictivo
METODO/PROCESO SOLUCIN
2
FACTOR
FACTOR
MEDIBL
E
BAJO
COSTO
TOTALE
S
MEDIBL
E
BAJO
COSTO
TOTALE
S
Puestos de doble
trabajo
No contar con un
plan de produccin
optimo
Establecer sus
procedimientos
aprobados por la
direccin,
Estandarizar sus
procesos
17
Contratar una
persona que solo se
Demoras en todas las
encargue de
reas por inspeccin inspeccin, cambiar
de proveedor
10
MEDIBL
E
BAJO
COSTO
TOTALE
S
Capacitar al
Produccin de mucha
operador para que
merma
no dae el producto
MATERIA PRIMA
SOLUCIN
FACTOR
Mala seleccin de
proveedores
La forma adecuada
de seleccionar un
proveedor 1.
Evaluar la
importancia del
insumo para el
negocio 2. Analizar
el perfil general del
proveedor 3.
Referencias y
clientes 4.
Tecnologa e
infraestructura 5.
Filosofa y forma de
trabajo 6. Precio y
cuestiones
financieras
17
No tener
especificaciones de
calidad
Establecer
especificaciones de
calidad
17
Materia prima
defectuosa
17
TOTALES
DIAGRAMA DE PARETO
Diagrama de Pareto
18
16
14
12
10
8
6
4
2
0
IMPORTANCIA
100%
100%
96%
91%
90%
85%
80%
79%
73%
70%
66%
60%
59%
50%
49%
40%
36%
30%
24%
20%
12%
10%
0%
FRECUENCIA ACUMULADA
MATERIALES
Excel
Word
Herramientas de calidad
Laptop
Videos
RESULTADOS
En el check list se observa que la empresa tiene un gran
porcentaje de incumplimiento de los requisitos obligatorios que
una empresa de produccin debe tener.
Se obtuvo como resultado en la primera parte del diagrama
Ishikawa que el efecto de todas las causas detalladas es que se
incumplieron con los pedidos ocasionando prdida de clientes y
llevando a la empresa Remolino a la quiebra.
En la segunda parte del diagrama Ishikawa segn la
ponderacin de los criterios mostrados en el desarrollo el
principal problema est en la materia prima y utilizando los
datos de la ponderacin para el diagrama de Pareto se muestra
que de igual manera el principal problema est en la
adquisicin de materia prima.
CONLUSIONES
Del informe analizado se pudo concluir principalmente que la
empresa Remolino perdi a sus clientes y por ende se fue a la
quiebra debido a una serie de errores cometidos en sus
procesos, el ms importante se aprecia en la llegada de la
materia prima, ya que no existe ningn tipo de control de
calidad al momento de ser adquirida.
Otra de las causas que llevaron a la empresa Remolino a la
quiebra fue la falta de capacitacin en las reas de recepcin,
pelado, cortado y enlatado; debido a esto se registraron
mermas y demoras al pasar de un proceso a otro.
Se pudieron observar falencias en el clima laboral, as tambin
como una mala comunicacin entre compaeros.