UNIVERSIDAD LATINA DE COSTA RICA

SEDE PASO CANOAS

ESCUELA DE Psicologa

Tema
INFLUYE EL PREJUICIO EN LAS DECISIONES DE CONTRATACIN EN LA
EMPRESA FLORIDA BEBIDAS

Pertenece a
Henry Salazar abarca
Yesenia Chacn Snchez

2016

I CAPITULO
INTRODUCTORIO

Antecedentes

La palabra prejuicio deriva del latn praeiudicium ha sufrido como la mayora de

las palabras un cambio en su significado desde el periodo clsico. Hay tres etapas
de esta trasformacin.
1 Para los antiguos praeiudicium quera decir precedentes sea un juicio
que se basa en decisiones y experiencias previas.
2 Ms tarde el trmino adquiere en ingles la
significacin de un juicio
formado antes del debido examen y consideracin de los hechos un juicio
prematuro o apresurado.
3 Finalmente e termino adquiere su matiz
aludiendo

emocional actual

al estado de nimo favorable o desfavorable que

acompaa a ese juicio previo y sin fundamentos.

(La naturaleza del prejuicio, Gordon W. Allport, agosto de 1971)

Percepciones equivocadas.
Uno de los tpicos errores que comete el entrevistador es el que, sin duda,
constituyen las percepciones equivocadas. Segn el especialista de Centrum, una
de ellas es el efecto halo que consiste en fijarse solamente en un detalle y
calificar con ello al entrevistado en su totalidad, como por ejemplo, su universidad

de origen, la empresa en la que antes trabaj y la persona que lo presenta, entre

otros. (Lo que se debe evitar en una entrevista de trabajo, Alejandra Clavera 2904-2009).

1. Les atraen quienes ms se parecen a ellos

La hiptesis similitud-atraccin sostiene que nos suelen gustar quienes ms
se parecen a nosotros, ya sea porque provienen de nuestra misma ciudad o
porque lucen el mismo corte de pelo. El profesor de conducta organizacional
explica que este hbito se genera en quienes estn satisfechos con sus
personalidades, y ven las cualidades que tanto aprecian de s mismos en otros, y
por tanto suelen agradarles ms.
Otra posible explica, algo ms difcil de comprobar, es que la evolucin nos
ha llevado a gravitar en torno a quienes se parecen y actan como nosotros. En
cierto momento de la historia slo se poda confiar en un grupo social limitado, y si
bien hoy en da esto no es necesario, la sensacin permanece.
EL problema radica en que si seguimos contratando personas similares a
nosotros, entonces en poco tiempo toda la empresa pensar y actuar de la
misma manera, advierte Pillutla, cuando la realidad es que las organizaciones
diversas y conformadas por personalidades diferentes son las ms exitosas.
2. Las decisiones se basan en estereotipos de competencias

Existen diversos estereotipos que limitan nuestras decisiones. Por ejemplo,

Pillutla sostiene que los estadounidenses suelen creer que los indios que llegan al
territorio son expertos en matemticas, por lo que los escogen para puestos que
requieren extensos conocimientos en la materia, cuando de hecho puede haber
candidatos locales con mayores competencias para el puesto.
Sin embargo, el profesor advierte que si bien los estereotipos tnicos
pueden borrarse de la memoria, los estereotipos con respecto al gnero son ms
profundos. Un reciente estudio desvel que los empleadores tienen una mayor
tendencia hacia la contratacin de hombres para puestos relacionados con las
matemticas, aun cuando ambos presenten las mismas aptitudes.
3. Tememos contratar a alguien que podra eventualmente amenazar nuestro
puesto en la organizacin
Este concepto novedoso ha sido tratado recientemente en una investigacin
dirigida por Pillutla, donde l y sus colegas descubrieron que una empresa que
promueve una cultura de competencia, muchas veces los reclutadores optan por
no contratar a personas ms competentes que ellos, especialmente si se sienten
inseguros con su trabajo.
Aun siendo bien intencionados, es difcil actuar en contra de vuestros
propios intereses y contratar a alguien que realice mejor el trabajo que t,
asegura el experto.
Cmo combatir estos 3 prejuicios

Pillutla afirma que se ha intentado evitar estos prejuicios, por ejemplo las
orquestas han optado por realizar audiciones a ciegas para integrar nuevos
miembros, y como resultado ha aumentado el porcentaje de mujeres integrantes.
Asimismo, el profesor de conducta organizacional seala que muchos
puestos de trabajo no necesariamente requieren una instancia de entrevistas
personales. En lugar de ello, los empleadores podran tener un da de prueba en la
posicin y medir as su productividad real. Es una estrategia potencialmente ms
objetiva y dificulta la influencia de los prejuicios
(Los 3 grandes prejuicios del empleador a la hora de contratar Universidad
Espaa, 23/07/2015)

Un estudio prueba que siguen los prejuicios contra las mujeres en el campo
de la ciencia
Un estudio reciente realizado por investigadores de la universidad de Yale
concluye diciendo que, en general, el profesorado de ciencias de las universidades
americanas considera menos competentes a las alumnas que a los alumnos que
tienen idntica capacidad y preparacin.
El estudio encontr que los profesores eran ms reacios a dirigir la
investigacin o a ofrecer un puesto de trabajo a las mujeres y que, cuando se lo
ofrecan, el salario era inferior al ofrecido a los hombres.

Los investigadores consideran que se trata de un prejuicio muy extendido y

que probablemente responde ms a una influencia cultural inconsciente que a una
discriminacin explcita o voluntaria.
Las profesoras mostraban frente a las estudiantes los mismos prejuicios
que sus compaeros, y el profesorado de Biologa los mismos que el de Fsica (a
pesar de que en los departamentos de Biologa las mujeres son mayora, mientras
que en los de Fsica son minora).
Jo Handelsman, profesora de Biologa Molecular, Celular y del Desarrollo
en la universidad de Yale dijo: Creo que todos nos quedamos sorprendidos con
los resultados obtenidos, no solo porque los departamentos de Biologa, de
Qumica y de Fsica se mostraran descaradamente parciales, sino tambin por la
gran importancia y la solidez de los hallazgos. La Doctora Handelsman es la
autora principal de un artculo sobre los resultados de la investigacin publicado
en la web de Proceedings of the National Academy of Sciences.
Nancy Hopkins, profesora de biologa en el Massachusetts Institute of
Technology que desde hace mucho viene denunciando las barreras que
encuentran las mujeres en el campo de la ciencia, describi este estudio como
realmente importante.
La doctora Hopkins dijo que estas infravaloraciones, acumuladas a lo largo
de una carrera profesional, impedan avanzar a muchas mujeres en el campo de la
ciencia. Las mujeres no tienen el nivel de seguridad en s mismas necesario para
estar en la cumbre Afirm: Se les est minando

Tambin aadi: Se suele pensar que este problema ya no existe, pero

desafortunadamente, no es as
Los debates sobre la discriminacin de gnero en el campo de la ciencia y
de las matemticas se han complicado por muchos aspectos, entre ellos si las
mujeres reciben un trato preferente por las medidas de discriminacin positiva o si
realmente existen diferencias innatas entre hombres y mujeres.
Para evitar estas complicaciones, los investigadores de Yale procuraron
realizar el diseo del estudio de la forma ms simple posible. Se pusieron en
contacto con profesores de los departamentos de Biologa, de Qumica y de Fsica
de las seis universidades de investigacin ms importantes (tres privadas y tres
pblicas, cuyos nombres no se mencionan en el estudio) y les pidieron que
evaluasen, como parte de una investigacin, la solicitud de una persona recin
licenciada para un puesto de trabajo como jefe de laboratorio.
Todos los profesores recibieron el mismo informe de una pgina, que
presentaba un candidato prometedor pero no brillante. Adems, en la mitad de las
descripciones, el supuesto candidato se llamaba John y en la otra mitad se
llamaba Jennifer.
Alrededor del 30% de los profesores, 127 en total, respondieron. A todos se
les pidi que hiciesen una valoracin individual, para evitar que compararan los
resultados con otros compaeros y descubrieran el objetivo del estudio.
En una escala del 1 al 7, siendo el 7 la puntuacin ms alta, los profesores
dieron una puntuacin media de 4 a John y de 3.3 a Jennifer. John tambin era el

preferido en caso de que pudieran contratar al supuesto candidato para sus

laboratorios o a la hora de dirigir su investigacin. A Jennifer se le ofreci un
sueldo medio inicial de 26,508 $ y a John de 30,328 $.
Este prejuicio no guardaba ninguna relacin con la edad, el sexo, la rama
docente o el cargo de los profesores que realizaron la seleccin. No hay la menor
diferencia, dijo Corinne Moss-Racusin, investigadora de post doctorado en
Psicologa Social y directora de este proyecto.
La

doctora

Handelsmand

aadi

que

anteriores

estudios

haban

demostrado prejuicios subconscientes similares en otros mbitos, pero que

cuando debata sobre este asunto con otros cientficos, muchos de ellos
respondieron que los cientficos estaban por encima de ellos, porque se forman
para analizar racionalmente datos objetivos.
Empec plantendome: por una parte, es posible que las personas
formadas para ser objetivas hayan sido capaces de superar esto, pero, por
otra, si los cientficos no fueran diferentes del resto de grupos estudiados
hasta

ahora,

es

algo

que

se

debera

saber.

( KENNETH CHANGSEPT. 24, 2012)

Sexismo
El sexismo es una forma de prejuicio que se basa en el gnero y sexualidad
de la persona. Ocurre cuando percibes que una persona se comportar de una

determinada manera debido a su sexo. Por ejemplo, los hombres que se

presentan para trabajos de secretario, contador y cajero podran recibir respuestas
negativas por la percepcin de que las mujeres son ms aptas para esos empleos.
A veces el sexismo trae estndares dobles, y los empleadores podran juzgar a un
hombre con base en su potencial, en tanto que a una mujer con base en sus
logros, segn explica The Center for Work Life Law.(Percepciones y prejuicios en
el mbito laboral, Julie Davoren,2007)

Orientacin sexual
La orientacin sexual tambin presenta temas de percepcin y prejuicios en
el mbito laboral. En un estudio de investigacin del 2007, "Bias in the Workplace:
Consistent Evidence of Sexual Orientation and Gender Identity Discrimination"
("Prejuicios en el mbito laboral: Evidencia constante de discriminacin contra la
orientacin sexual y la identidad de gnero"), los investigadores del Instituto
Williams informaron que los empleados homosexuales y transexuales sufren de
discriminacin en el lugar de trabajo y muchos colegas heterosexuales informan
presenciar dicha discriminacin. El informe contina diciendo que muchos
empleados homosexuales ganan menos que los heterosexuales con las mismas
certificaciones. Adems, los empleados suelen dejarse de lado para los ascensos
debido a su orientacin sexual.(
Kenneth Chang)

Prefuicios contra las mujeres ,09/10/2012,

Justificacin
Este trabajo de investigacin pretende demostrar que el prejuicio en nuestra
actualidad no ha dejado de existir, y que a pesar de los muchos esfuerzos por
erradicarlo, siempre est presenta, ms cuando se trata de asuntos laborales,
donde las empresas tienen ideales y argumentos donde la eleccin de personas
es muy selectiva y tiene que cumplir con lo que dicha organizacin desea sin
importar ms que el beneficio de la empresa
El presente trabajo realizado a la empresa Florida bebidas , pretende
demostrar si en dicha empresa se dan prejuicios a la hora de nuevas
contrataciones, por qu se dan y como se puede cambiar esa problemtica social,
es uno de los principales objetivos que se tomarn en cuenta para el anlisis del
tema.
Con este trabajo se da a conocer si la empresa en realidad tiene prejuicio, y
se pretende desarrollar nuevas opciones para que no se d a la hora de las
contrataciones, con esto se ayudara a la poblacin a tener una mayor oportunidad
para ser elegida si desea trabajar en la empresa.
Se pretende demostrar que todos deben tener igual oportunidad sin
importas sexo, color, religin u otros prejuicios existentes, adems se obtendr
informacin que puede ser importante para la investigacin y demostrar porqu se
dan los prejuicios en el mbito laboral.

El problema y su importancia
Influye el prejuicio en las decisiones de contratacin de la empresa Floridas
bebidas, que deben plantearse para cambiar esos estereotipos?

Objetivos generales

Identificar los tipos de prejuicios ms comunes en la empresa, porque se

dan

y proponer un cambio para que la sociedad y los interesados en

trabajar en la institucin tengas ms oportunidades de eleccin en futuras

contrataciones, donde el prejuicio ser un tema por el cual no se deban
preocupar.

Objetivos especficos

Demostrar que en la actualidad se dan prejuicios laborales en la empresa

bebidas floridas.
Identificar las causas por las que se da el prejuicio y como se pueden evitar.
Justificar porque en la empresa se dan ciertos prejuicios y proponer un
cambio para futuras contrataciones.

Alcances y delimitaciones
Geogrficas
Temporales
Temticas

II CAPITULO
MARCO TERICO

Introduccin

El presente trabajo

intenta demostrar cuanto influye el prejuicio en la

decisin de contratacin en la empresa florida, esta investigacin identificara

cuales son los principales objetivos de dicha empresa para la contratacin y los
aspectos que toman en cuenta para la eleccin de nuevo personal, esta anlisis
pretende evaluar si existen prejuicios anta la poblacin que desea ser contratada,
ya sea por su sexo, edad, color, religin, u otros prejuicios de la sociedad actual.
Esta investigacin se realiza con el fin de identificar porque existen ciertos
prejuicios en la empresa, puede servir como gua para los encargados de las
contrataciones a ver ms objetivamente sin delimitar a cierta poblacin, cuando
requieran de nuevas contrataciones.
Para obtener informacin la metodologa empleada es la entrevista y la
observacin, por medio de ests se obtiene el informe necesaria para detallar
especficamente si la empresa carece de prejuicios en la decisin de
contrataciones o se puede revelar que si existen.
Al finalizar con la investigacin se plantear una posible resolucin para la
institucin y as lograr una nueva forma de contrataciones, donde el prejuicio no
sea un delimitante en las decisiones de reclutamiento de personal en la empresa
bebidas floridas.

Resea histrica

Florida Ice and Farm Company (FIFCO) naci en 1908, en La Florida de

Siquirres, provincia de Limn, Costa Rica. Fue fundada por cuatro hermanos
de origen jamaicano de apellidos Lindo Morales, como una empresa dedicada
a la agricultura y la fabricacin de hielo.
En 1912, los hermanos Lindo adquirieron la Cervecera y Refresquera
Traube. A partir de entonces, FIFCO se dedic al negocio de bebidas, a travs
de su operacin principal, conocida luego como Cervecera Costa Rica.
En la dcada de 1990, FIFCO inici su participacin en el negocio
inmobiliario orientado al turismo, en la provincia de Guanacaste, con Reserva
Conchal y Papagayo.
En 2006, continu diversificndose con la compra de Industrias Alimenticias
Kerns, en Guatemala.
A finales del ao 2011, FIFCO inici un intenso perodo de crecimiento, con
la adquisicin de Musmanni, empresa dedicada a elaborar productos de
panadera y repostera, as como su distribucin mediante el modelo de
franquicia.
Posteriormente, FIFCO incursion en la categora de lcteos mediante una
alianza con Coopeleche y la comercializacin de los productos M!, y consolid
su participacin en el segmento de vinos y destilados gracias a una alianza con
Diageo de Costa Rica.

En octubre del 2012, FIFCO marc un hito en su historia al comprar la

principal empresa cervecera independiente de los Estados Unidos: North
American Brewery (NAB).
Nuestro Propsito
Guiados por nuestros valores y con la mirada fija en el tipo de empresa que
queremos llegar a ser, hemos dado pasos firmes logrando muy buenos
resultados en las tres dimensiones bajo las que trabajamos. Durante el 2015,
las unidades de negocio que conforman FIFCO confirmaron su compromiso
con la excelencia en la ejecucin, la innovacin, el bienestar integral de
nuestros colaboradores y el desarrollo sostenible.
Hoy ms que nunca reiteramos nuestro compromiso de compartir con
el mundo una mejor forma de vivir y de generar valor aportando al
desarrollo de las comunidades en las que tenemos presencia.
En este sentido, es de suma importancia crear estos espacios y canales,
comunicando

de

forma clara

completa

el

desempeo

de

nuestra

organizacin, a la vez que los invitamos a ser parte del cambio que apunta a
un xito holstico.
Nuestro Propsito
"Compartimos

con

Nuestros Valores

Pasin por ganar

Celebracin
Imaginacin

el

mundo

una

mejor

forma

de

vivir"

Sostenibilidad

Organigrama
Subsidiarias de FIFCO
Florida Bebidas y Alimentos: compuesta por Florida Bebidas, Industrias
Alimenticias Kerns, Musmanni y North American Breweries.
Florida Inmobiliaria: proyectos inmobiliarios en Costa Rica, Reserva Conchal,
North Peninsula Holdings, entre otros.
Florida Capitales: Inversiones en la produccin de envases y negocios
cerveceros en Centroamrica

Contexto Histrico

Florida Bebidas
Florida Bebidas forma parte de Florida Ice and Farm Co. (FIFCO). Su
principal actividad es la produccin y distribucin de bebidas: cerveza, agua
embotellada, refrescos, ts, bebidas energizantes, hidratantes y carbonatadas,
entre otras.
En el ao 2002, FIFCO estableci una alianza estratgica con Heineken
Internacional B.V., al comprar esta empresa internacional un 25% de las acciones
de Florida Bebidas.
Kerns
Industrias Alimenticias Kerns pertenece, desde 2006, a Florida Ice & Farm
Co. Es una empresa fabricante de alimentos y bebidas no carbonatadas de la ms
alta calidad, lder en el rea centroamericana. Dentro de sus productos se
encuentran jugos, nctares y refrescos de frutas, ktchup, salsas, frijoles, entre
otros.
Kerns naci en Guatemala en 1959, como un empresa agroindustrial. Los
socios fundadores fueron Kerns Foods Inc. de California, quien aport su
conocimiento y el 50% del capital, mientras el resto fue aportado por empresarios
guatemaltecos.

Actualmente, Industrias Alimenticias Kerns produce y distribuye las marcas

Kerns, Ducal, Sun Tea y Fun C. Todos los productos son distribuidos en
Centroamrica y El Caribe, mientras que en E.E.U.U. se distribuye nicamente la
marca Ducal.
Musmanni
En diciembre del 2011, FIFCO adquiri la principal productora y
distribuidora de pan y repostera en Costa Rica: Musmanni.
Musmanni ha sido pionera en la produccin de pan en el pas. Naci en
1929, cuando su fundador Domingo Musmanni abri su primera panadera en San
Jos.
Desde entonces, Musmanni ha innovado, no solo con sus productos, sino
tambin en el negocio de franquicias, siendo la primera empresa costarricense en
desarrollar este modelo en el pas. Como tal, cuenta con ms de 140 tiendas bajo
esta modalidad y 81 tiendas propias.
En el ao 2012, Musmanni ampli el surtido de algunas de sus tiendas y
cre el concepto de Musmanni Mini Super. De esta forma, los consumidores
podrn encontrar una mayor variedad de bebidas, comidas preparadas, abarrotes
y artculos de limpieza.
Musmanni exporta sus productos de panadera a Centroamrica y Panam,
Puerto Rico y Colombia.

North American Breweries

El ao 2012 marc un hito para Florida Ice & Farm Co., al adquirir la mayor
empresa cervecera independiente en los Estados Unidos: North American
Breweries (NAB). NAB tiene su sede en Rochester, Nueva York. Cuenta con
cinco fbricas de cerveza en Nueva York, Oregon, California y Vermont, as como
seis puntos de venta directa al consumidor.
Su portafolio incluye 10 familias de marcas en todos los segmentos de
cerveza ms importantes de los EE.UU., incluyendo cervezas importadas como
Labatt (la cerveza canadiense lder) e Imperial (la marca de cerveza #1 en Costa
Rica), cervezas artesanales (Magic Hat, Pyramid, Dundee, Mac Tarnahans and
Buffalo Bills Brewery), autnticas cervezas americanas (Genesee y Brown Honey)
y bebidas de malta saborizadas bajo la marca Seagrams Escapes.

Florida Inmobiliaria
Florida Inmobiliaria, subsidiaria de Florida Ice & Farm Co., se dedica a
negocios de hotelera y bienes races en la provincia de Guanacaste, en Costa
Rica. Es propietaria de Reserva Conchal, un proyecto hotelero e inmobiliario de
unas 930 hectreas, localizado en Playa Conchal, en el cantn de Santa Cruz,
Guanacaste.
Incluye un hotel de 410 habitaciones operado por la empresa Starwood
Hotels: The Westin Resort & Spa, Playa Conchal, nico de la cadena que opera
bajo el formato de todo incluido.

Adicionalmente, posee una cancha de golf de 18 hoyos de clase mundial diseada

por Robert Trent Jones Jr., un amplio Centro de Convenciones y 150 unidades
residenciales de lujo.
Como parte de su dimensin ambiental, Reserva Conchal oficializ desde el
ao 2009, la creacin del Refugio Nacional de Vida Silvestre Mixto Conchal, que
protege casi 40 hectreas de bosque seco y manglar.
En el 2015, se concreta un plan de expansin del desarrollo hotelero de
FIFCO con la firma del contrato de apertura del primer Hotel W en Costa Rica.

Florida Capitales
Florida Capitales es una subsidiaria de Florida Ice & Farm Co. que se
ocupa principalmente de las inversiones de FIFCO en la produccin de envases y
en negocios de cerveza en Centroamrica.
FIFCO tiene participacin como accionista en:

Comegua, empresa dedicada a la fabricacin de envases de vidrio.

(http://www.grupovical.com/)

Cervecera El Bar (Panam) (http://barupanama.com/)

Inversiones Cerveceras Centroamericanas, INCECA (Nicaragua)

El prejuicio

En un sentido coloquial el prejuicio es un juicio previo, formulado antes del

conocimiento previo o cabal de una cosa, se supone que se trata de alguna idea,
algn sentimiento o alguna creencia que forman un juicio antes del juicio, es decir
que determinan el juicio que se formula. En la mayora de los casos, los prejuicios
son advertidos por los juzgantes. (Martnez, 2005, p.171).

TIPOS DE PREFUICIO
Martnez (2005) seala que resulta sumamente difcil organizar a travs de un
cuadro todos los prejuicios que se detectan en el imaginario social. En trminos
generales, en nuestra estructura social pueden detectarse los siguientes tipos de
prejuicio, 1: prejuicios de orden social y econmico. 2: prejuicios sexistas. 3:
prejuicios tnicos y raciales. 4: perjuicios religiosos. 5: prejuicios por minusvala. 6:
Prejuicios por imagen y 7: prejuicios por edad entre otros de menos impacto
social (177-178).
Dada la importancia del prejuicio en nuestras vidas, la tarea que el modelo
comunicativo plantea es el siguiente, detectar interrumpir y desmantelar el
prejuicio, como acto esencial de una vida tica. La accin de detectar nuestros
pensamientos prejuiciosos antes de pronunciarlos, solo es posible si uno puede
pensar crticamente sobre su propio pensamiento. La habilidad de pensar sobre lo
que se piensa, es adquirida a travs de la prctica. (Gonzlez, Marques y Lpez,
2015, p.62).