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RIO GRANDE RS
2015
RIO GRANDE RS
2015
Sumrio
1
Introduo................................................................................................ 6
1.1
Resumo do Projeto............................................................................. 6
1.1.1
1.2
Objetivos........................................................................................... 7
1.3
Investimentos Programados..............................................................7
1.4
Natureza............................................................................................ 7
1.5
Empresa Proponente..........................................................................7
1.5.1
Caracterizao............................................................................ 7
1.5.2
Razo Social................................................................................ 7
Localizao.............................................................................................. 8
2.1
Objetivo Social................................................................................... 9
2.2
Administrao.................................................................................... 9
2.2.1
3
A empresa................................................................................... 6
Dirigentes.................................................................................... 9
Estrutura Organizacional........................................................................10
3.1
Capital Social................................................................................... 10
3.2
Produo e Custos................................................................................. 11
4.1
Produtos Fabricados.........................................................................11
4.2
Registro do Produto.........................................................................11
4.3
Processo Produtivo...........................................................................11
4.4
4.5
4.6
Produo e Vendas..........................................................................13
4.7
Vias de Distribuio.........................................................................13
4.8
Poltica de Vendas............................................................................13
4.9
Sistema ps-vendas.........................................................................13
O Projeto................................................................................................ 15
5.1
Objetivo........................................................................................... 15
5.2
Misso.............................................................................................. 15
5.3
Viso................................................................................................ 15
4
5.4
Valores............................................................................................. 15
5.5
Objetivos Organizacionais...............................................................16
MATRIZ SWOT;....................................................................................... 17
QUADRO DE OBJETIVOS;........................................................................18
SOCIEDADE;..................................................................................... 19
8.2
O contrato social.............................................................................. 19
INSCRIO FEDERAL.............................................................................. 22
10
Carto Protocolo................................................................................. 26
ASPECTOS SINDICAIS..........................................................................33
16
LICENCIAMENTO AMBIENTAL...............................................................52
17
MERCADO;.......................................................................................... 53
Empresas Concorrentes;.....................................................................54
Comercializao;................................................................................. 55
5
20
Fora de Vendas;................................................................................. 56
21
Politica de Vendas;.............................................................................. 57
Objetivos:.................................................................................................. 57
22
Sistema de Ps Vendas;......................................................................57
23
Tempo de Entrega;.............................................................................. 57
24
Frete;.................................................................................................. 58
25
Garantia.............................................................................................. 58
26
27
Localizao;........................................................................................ 58
Ciclo Industrial;................................................................................... 61
29
Construo Civil;................................................................................. 61
Introduo
6
O presente projeto trata-se de um estudo de viabilidade de um negcio, desde o
estudo de uma srie de variveis at a simulao para implantao do mesmo. O
negcio em questo uma empresa do ramo de alimentao, que tem como principal
foco a produo e comercializao de produtos para rea de confeitaria, principalmente
na fabricao de brigadeiros.
O mercado profissional se transforma sempre e com o avano da tecnologia os
trabalhadores precisam se atualizar, e os clientes buscam cada vez mais comodidade tanto
para comprar quanto consumir os produtos que compram. Desta forma acreditamos ser
possvel uma maior penetrao no mercado oferecendo produtos novos e que chamem a
ateno do cliente, do que simplesmente trabalhar com doces comuns.
Este projeto tem por objetivo determinar a viabilidade, buscando fundamentao na rea
contbil, especificamente definindo a taxa interna de retorno, tempo necessrio para a
amortizao do investimento e o valor presente lquido do fluxo de caixa. Durante o
trabalho sero apresentados aspectos como: mercado consumidor, localizao, logstica
do produto, custos de produo, estudo contbil.
1.1
Resumo do Projeto
1.1.1 A empresa
A Arabesco
Brigaderia
Gourmet
LTDA est
inserida
no
mercado,
1.2
Objetivos
1.3
1.4
Natureza
Ser usado o prprio patrimnio fsico como garantia de viabilizao do
negocio, so eles:
Terreno: R$ 80.000,00
Pavilho: R$ 150.00,00
Equipamentos: R$ 147.000,00
Total: R$ 377.000,00
Capital de Giro: R$ 203.000,00
1.5
Empresa Proponente
1.5.1
Caracterizao
1.5.2
Razo Social
Arabesco Brigaderia Gourmet Ltda.
Nome fantasia: ABG Ltda
Nmero de CNPJ: XX.XXX.XXX/XXXX-XX
Inscrio Estadual: XXX/XXXXXXX
Anexo A: Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica
8
2
Localizao
A localizao de uma empresa de suma importncia para que o
9
Fonte: Google Maps
2.1
Objetivo Social
A empresa Arabesco Brigaderia Gourmet, tem como objetivo social as seguintes
consideraes:
satisfao do cliente;
Agir de acordo com as normas da vigilncia sanitria de forma que o mtodo de
produo no agrida ao meio ambiente.
2.2
2.2.1
Administrao
Dirigentes
A Arabesco Brigaderia Gourmet Ltda. ser administrada pelo gerente geral Rossano
Lobo, responsvel pelas reas comercial e financeira, e pela gerente industrial Mariane Hasan,
responsvel pelos demais macroprocessos da empresa.
Estrutura Organizacional
Administra
Gerente
Industrial
10
3.1
Capital Social
3.2
Descriao
Integralizado
Integralizar
TOTAL
Mariane Hasan
R$ 250.00,00
R$ 250.00,00
Rossano Lobo
R$ 250.000,00
R$ 80.000,00
R$ 330.000,00
R$ 500.000,00
R$ 80.000,00
Tabela 1: Capital Social
Fontes: Autores do Projeto
R$ 580.000,00
TOTAL
4
4.1
Produo e Custos
Produtos Fabricados
A empresa ter como produto principal a ser fabrico brigadeiros artesanais. Seus
principais atributos esto na diversidade do sabor, qualidade do produto e rapidez do
processo.
Anexo C: Manual de Identidade Visual
4.2
Registro do Produto
Atualmente o mercado alimentcio vem crescendo constantemente, e no que se
11
Arabesco, tem como objetivo a inovao na produo artesanal de brigadeiros,
transformando-a em uma grande escala de produo industrial, mantendo a
diversidade e a qualidade do sabor.
4.3
Processo Produtivo
A Arabesco Brigaderia Gourmet ter seu fluxo de produo baseado num layout
4.4
12
Recepo
Recepo da
da MatriaMatriaPrima
Prima
Armazenagem de
Matria-Prima
Recepo do Pedido
Seleo e
Classificao
Processo de Produo
Embalagem
Expedio
Produo e Vendas
O preo unitrio final de cada brigadeiro ser de R$ 2,75, totalizando um valor
13
4.7
4.8
Vias de Distribuio
A rea de atuao da empresa abrangera inicialmente as empresas locais.
Poltica de Vendas
Sistema ps-vendas
O ps-venda outro ponto crucial no meio dos negcios que ser implantado,
4.10
Frete do produto
14
A empresa possui um carro prprio onde far as entregas, caso as mesmas sejam na
regio da fabrica.
4.12
Mo-de-obra existente
A Arabesco Brigaderia Gourmet ter seu quadro composto por 14 colaboradores,
O produto ter at dois meses de garantia, desde que o cliente siga as instrues de
conservao descritas na embalagem do produto.
15
5
5.1
O Projeto
Objetivo
Misso
Viso
Valores
INOVAO:
Buscar e criar o inesperado. Estimular um ambiente onde seja possvel compartilhar
ideias a partir de um brigadeiro.
RESPONSABILIDADE:
Agir e honrar com os compromissos na data e hora marcada.
PAIXO:
Somos comprometidos a desenvolver, de uma simples mistura de leite condensado,
manteiga e chocolate um maravilhoso brigadeiro.
QUALIDADE:
Atingir a cada dia a excelncia, estabelecendo novos padres de produo, equipe e
desempenho.
16
5.5
Objetivos Organizacionais
1 - Satisfazer o cliente;
2 - Buscar fontes e parcerias, especialmente de grandes redes de distribuio de
matria-prima;
3 - Promover o aperfeioamento contnuo dos colaboradores;
4 - Promover o aperfeioamento contnuo do processo produtivo.
MATRIZ SWOT;
17
Pontos Fracos
Treinamento informal;
Mudana de hbitos do
consumidor
Qualidade no produto;
Variedade nos sabores;
Atendimento Diferenciado
Pontos Fortes
SWOT
OPORTUNIDADE
Mudana de hbitos do
consumidor;
Concorrencia
Tabela:
AMEAA
Desenvolvimento
econmico da cidade e regio
18
7
QUADRO DE OBJETIVOS;
OBJETIVO
INDICADORES DE
ESTRATGICO
QUALIDADE
REAS
RESPONSVEIS
ENVOLVIDAS
Satisfao do
Mercado
Qualidade;
Responsabilidade;
Compromisso;
Pesquisas de
satifao;
Participao em
Feiras e eventos.
Administrativo;
Vendas ;
Produo e
Qualidade
Vendas
Treinamentos
Internos de
Colaboradores
Incentivar e
Disponibilizar a
nossos
Colaboradores
Cursos de
Qualificao e
Segurana.
Gerencia e
Administrao
Administrao
Busca
Melhoria do
Processo e
Qualidade
Total
Trazer novas
Tcnicas e
Pesquisas de
Relevncia para o
Aperfeioamento
do Processo
Produtivo
Gerencia
Gerencia
8
8.1
19
8.2
O contrato social
CONTRATO SOCIAL SOCIEDADE LIMITADA
20
6 - A sociedade iniciar suas atividades em 01 de julho de 2015 e seu prazo de durao
por tempo indeterminado.
7 - A administrao da sociedade caber a todos os scios, que tero os poderes e
atribuies de representar a sociedade ativa, passiva, judicial e extrajudicialmente em
todos os seus atos.
Pargrafo primeiro: O uso do nome empresarial autorizado a todos os scios, porem
sempre em conjunto por dois scios.
Pargrafo segundo: vedado o uso do nome empresarial em atividades estranhas ao
interesse social ou para assumir obrigaes seja em favor dos quotistas ou de
terceiros, bem como onerar ou alienar bens imveis da sociedade sem a concordncia
de todos os scios.
Pargrafo terceiro: Fica facultado aos administradores nomear procuradores pelo
perodo que for conveniente sociedade, atravs de instrumento prprio, no qual
ficaro especficos os poderes e os atos a serem praticados pelos procuradores assim
nomeados.
8 - Ao trmino de cada exerccio social, em 31 de dezembro, o administrador prestar
contas justificadas de sua administrao, procedendo elaborao do inventrio, do
balano patrimonial e do balano de resultado econmico, cabendo aos scios, na
proporo de suas quotas, os lucros ou perdas apurados.
9 - A sociedade poder levantar balanos ou balancetes patrimoniais em perodos
inferiores a um ano, e o lucro apurado nessas demonstraes intermediarias, podero
ser distribudos mensalmente aos scios cotistas, a ttulo de Antecipao de Lucros,
proporcionalmente s cotas de capital de cada um.
11 Em caso de morte, interdio ou retirada de qualquer dos scios, a sociedade
no ser dissolvida; continuar suas atividades com os herdeiros ou sucessores legais
do scio falecido ou interditado, se com isto concordar os scios remanescentes. No
acontecendo o ingresso dos herdeiros ou sucessores na sociedade, o valor de seus
haveres ser apurado com base na situao patrimonial da sociedade na data da
resoluo, verificada em balano especialmente levantado, e o pagamento ser feito
em prestaes iguais e sucessivas, acrescido de juros razo de 12 %(doze por
cento) ao ano, a contar da tomada de cincia pela sociedade da ocorrncia do evento.
12 No caso de um dos scios desejar retirar-se da sociedade dever comunicar sua
inteno aos demais scios, por escrito, com antecedncia mnima de 60 (sessenta)
dias.
13 - Os Administradores declaram, sob as penas da Lei, de que no esto impedidos
de exercer a administrao da sociedade, por lei especial, ou em virtude de
condenao criminal, ou por se encontrarem sob os efeitos dela, a pena que vede,
ainda que temporariamente, o acesso a cargos pblicos; ou por crime falimentar, de
prevaricao, peita ou suborno, concusso, peculato, ou contra a economia popular,
contra o sistema financeiro nacional, contra normas de defesa de concorrncia, contra
as relaes de consumo, f pblica, ou a propriedade.
21
14 Conforme o disposto no pargrafo nico do artigo 1.053 de Lei 10.406 de 11 de
janeiro de 2002, aos casos no regulados neste contrato ou nesta lei, devero ser
aplicadas as disposies legais da Lei 6.404/76, Lei das Sociedades Annimas.
15 Fica eleito unicamente o Foro da Comarca de Rio Grande/RS para dirimir
quaisquer dvidas quanto ao exerccio e o cumprimento dos direitos e obrigaes
resultantes deste contrato.
E por estarem assim justos e contratados, assinam o presente instrumento em
3(trs) vias, na presena de duas testemunhas.
Testemunhas:
Assinatura:
Assinatura:
________________________
Homero Britto Junior - Inscr. na OAB/RS 02.850
INSCRIO FEDERAL
Cadastro Nacional de Pessoa Jurdica
9
22
10
23
10.1
CONSULTA NIRE
10.2
24
11
25
11.1
26
12
Carto Protocolo
12.1
12.2
Ficha de Cadastramento
27
12.3
28
13
AUTORIZAO
(53)
29
13.1
13.2
13.3
PREFEITURA MUNICIPAL
DE RIO GRANDE
ESTADO DO RIO GRANDE
DO SUL
N
Protocolo:
Data:
Rubrica:
Alvar Alterao:
Composio Societria
Endereo
Atividade
rea
Razo Social
2 Via
Reativao
Outros___________________________________
N da Consulta Prvia
CMC
CPF / CNPJ
51.668.377/0001-54
30
Endereo
157
Complemento
Bairro
CEP
96202-445
Cidade Nova
Telefone Scios /
Empresa
53 84371087
Estabelecido
Sim
No
1000 m
CMC
RG
Endereo
CRC
E-mail
Municpio
Telefone
13.4
OBS.: NOS PROCESSOS INDEFERIDOS AS CPIAS DOS DOCUMENTOS ANEXADOS NO
SERO DEVOLVIDAS.
ou
Representante
31
14
32
14.1
Alvara de licena
33
15
ASPECTOS SINDICAIS
A Arabesco Brigadeiria Gourmet responde ao Sindicato dos Alimentos
RS001557/2014
05/08/2014
NMERO DA SOLICITAO:
MR040048/2014
NMERO DO PROCESSO:
46218.012142/2014-89
DATA DO PROTOCOLO:
29/07/2014
34
CLUSULA SEGUNDA - ABRANGNCIA
A presente Conveno Coletiva de Trabalho abranger a(s) categoria(s) Trabalhadores nas Indstrias da
Alimentao; Trabalhadores nas Indstrias da Panificao e Confeitarias e de Massas Alimentcias e
Biscoitos; Trabalhadores nas Indstrias de Cervejas e Bebidas, com abrangncia territorial em Rio
Grande/RS, Santa Vitria do Palmar/RS e So Jos do Norte/RS.
Piso Salarial
Aos empregados admitidos a partir de 01 junho de 2014, e que no comprovem, via CTPS, que tenham mantido
contrato anterior com a empresa que o est contratando por no mnimo 30 (trinta) dias, ser assegurado um
salrio de ingresso para prova, praticado durante o prazo mximo de 60 (sessenta) dias, no valor de R$ 908,12
(novecentos e oito reais e doze centavos) mensais, ou equivalente em salrio hora, dia ou semanal.
01. Para os empregados admitidos a partir de 01 junho de 2014, e que comprovem j ter laborado na empresa
que o est contratando ou empresa do mesmo setor por mais de 30 (trinta) dias; para aqueles que apresentarem,
no momento da contratao Certificado Oficial de Qualificao Profissional do Projeto Integrar/RS/Alimentao,
com carga horria prtica na atividade da empresa que o est contratando; bem como para os contratados no
salrio de ingresso para prova e aps passados 60 (sessenta) dias de contrato de trabalho na mesma empresa,
ser assegurado um salrio normativo mnimo de R$ 960,00 (novecentos e sessenta reais) mensais, ou
equivalente em salrio hora, dia ou semanal, formando base para eventual procedimento coletivo futuro.
02. Deferido reajuste ao salrio mnimo regional da categoria da alimentao que o torne superior aos pisos
normativos de ingresso e/ou de efetivao aqui previstos, as empresas corrigiro esses pisos de forma a iguallos ao salrio mnimo regional, compensando-se o referido reajuste na data base da categoria.
Reajustes/Correes Salariais
35
VARIAO SALARIAL
O percentual aqui previsto formar base para eventual procedimento coletivo futuro de qualquer natureza.
01. Os empregados admitidos entre 01 de junho de 2013 e 31 de maio de 2014 tero seus salrios
alterados pelo nico critrio da tabela de escalonamento abaixo, entendido para o efeito,
exclusivamente, como ms completo a frao igual ou superior a 15 (quinze) dias de efetividade,
contados da data de admisso at a data da presente reviso (01 de junho de 2014), percentuais
incidentes sobre o salrio de admisso.
TABELA DE PROPORCIONALIDADE
Admisso
Percentual Junho
2014
Admisso
Percentual Junho
2014
junho-13
8,08%
dezembro-13
3,96%
julho-13
7,38%
janeiro-14
3,29%
6,69%
fevereiro-14
2,62%
6,00%
maro-14
1,96%
agosto-13
setembro-13
outubro-13
5,32%
abril-14
1,30%
novembro-13
4,64%
maio-14
0,65%
36
02. Das variaes proporcionais imediatamente anteriores, no poder o salrio do empregado mais
novo no emprego ultrapassar o salrio do empregado mais antigo na empresa, exercente de mesmo
cargo ou funo. Da mesma forma no poder o empregado que na data de sua admisso percebia
salrio igual ou inferior ao de outros, passar a receber, por fora do ora estabelecido, salrio superior ao
daquele, ressalvadas as hipteses de trmino de aprendizagem, promoo por merecimento e
antiguidade, transferncia de cargo, funo, estabelecimento ou de localidade, bem como decorrentes
de equiparao salarial determinada por sentena transitada em julgado.
As variaes at agora previstas sero satisfeitas em uma vez, na folha de pagamento de julho de
2014, ou em 30 (trinta) dias aps a assinatura do protocolo de negociao.
As empresas concedero aos seus empregados, referente primeira quinzena de cada ms, um
adiantamento salarial de 35% (trinta e cinco por cento) do seu salrio base vigente no ms, limitado ao
valor mximo de adiantamento de R$ 2.000,40 (dois mil reais e quarenta centavos), ou
proporcionalmente aos dias efetivamente trabalhados naquela quinzena, resguardadas as condies
mais favorveis j praticadas por cada empresa.
Descontos Salariais
Podero ser descontados do salrio mensal dos empregados, alm do adiantamento salarial previsto
acima, os valores destinados s associaes, fundaes, seguros, alimentao, convnios sade,
aquisies do SESI, vendas prprias da empresa ou grupo econmico e outros benefcios utilizados
37
e/ou autorizados pelo empregado, bem como aqueles aprovados em assemblias dos sindicatos
profissionais convenentes. Os descontos aqui previstos no podero ser superiores a 70% (setenta por
cento) do salrio a ser percebido pelo empregado no final do ms.
Uma vez observada a aplicao dos percentuais previstos acima, o salrio dos empregados vinculados as
empresas pertencentes ao sindicato econmico so legalmente considerados atualizados e compostos pela
presente transao at a data base da categoria situada em 01 de junho de 2014, podendo ser
compensados todos os aumentos e/ou reajustes concedidos no perodo de 01 de junho de 2013 at 31 de
maio de 2014, limitando-se tal compensao aos percentuais at agora previstos.
Os aumentos e/ou antecipaes salariais espontneas ou coercitivas, com exceo dos concedidos
nesta conveno (clusula 01 e subitens) praticados a partir de 1 de junho de 2014 podero ser
utilizados para compensao em procedimento coletivo futuro, de natureza legal ou no, de feitio
revisional ou ainda decorrentes de poltica salarial.
38
CLUSULA DCIMA PRIMEIRA - PAGAMENTO DIA 31
01. O pagamento ou compensao se dar sempre durante a vigncia da presente conveno coletiva
e no mximo at a folha do pagamento do ms de maio de cada ano, sendo devido aos empregados
contratados a partir da data base de 01 de junho de 2014, proporcionalmente ao tempo de trabalho com
a mesma empresa.
02. O direito aqui previsto assegurado a todos os empregados, tenham sido contratados antes ou
aps esta data-base.
03. A ausncia do empregado ao trabalho, justificada ou no, em quaisquer dos trigsimos primeiros
dias dos meses citados no lhe retira o direito previsto no caput.
Adicional de Hora-Extra
39
02. Quando a jornada regular transcorrer de segunda sexta, as empresas tambm
convocaro os empregados com 48 horas de antecedncia para o trabalho extraordinrio
aos sbados.
As empresas pagaro, a cada ms, um adicional a ttulo de qinqnio (gratificao por tempo de
servio) de 4,0% (quatro por cento) para cada cinco anos ininterruptos de servios prestados pelo
empregado mesma empresa, percentual esse aplicvel sobre o salrio base do empregado.
01. Os empregados que at 31 de maio de 2000 percebiam acima de 04 (quatro) quinqunios, nos termos
da respectiva clusula revisada, tero incorporado ao seu salrio nominal o valor correspondente ao nmero
de quinqunios superior a 04 (quatro).
Adicional Noturno
Aos empregados que desenvolverem suas atividades profissionais em horrio noturno, assim
considerado aquele desenvolvido entre s 22:00 horas de um dia e s 05:00 horas do dia seguinte, ser
pago um adicional noturno de 30% (trinta por cento) do valor do salrio hora dos mesmos.
Auxlio Educao
40
Fica instituda, inclusive e expressamente para a previso do disposto na legislao em vigor, e dentro do
permissivo do art. 7, da Constituio Federal, o seguinte plano educacional para os empregados matriculados em
estabelecimentos de ensino oficial, reconhecidos como tal pelo Ministrio da Educao e Cultura MEC, e em
atividade nas empresas quando da concesso dos benefcios previstos nesta clusula, representados pelo
Sindicato Profissional da Categoria e seus respectivos empregadores representados pelos correspondentes
Sindicatos Econmicos:
DO PLANO
a) os empregados devero comprovar, perante as empresas a sua aprovao, ou de seus dependentes legais,
como tal aqueles que esto cadastrados para fins da Previdncia Social, nas provas de curso de ensino oficial
relativas ao ano ou semestre anterior data de concesso do benefcio educacional aqui previsto;
b) poder ser substituda a comprovao da aprovao logo acima referida pelo certificado de, no mnimo,
75% (setenta e cinco por cento) de frequncia no ano ou semestre anterior data de concesso do benefcio
educacional aqui previsto;
DAS CONDIES
01. Mediante o atendimento integral dos critrios previstos nas alneas a, b e c, do PLANO acima previsto, as
empresas pagaro a seus empregados estudantes uma ajuda educacional, vedada qualquer possibilidade de
integrao salarial do mesmo para qualquer fim ou ttulo, observada a condio de ser o empregado estudante ou
no, nos critrios, valores e meses constantes da tabela abaixo:
Situao
empregado
do Empregado/Dependente
Parcela
Fevereiro/2015
em Parcela
Agosto/2015
R$ 149,00 (cento e
quarenta e nove reais)
em
41
Para at um dependente R$ 72,00 (setenta e dois
estudante
reais)
Se o empregado no Para um
for estudante
estudante
02. Em qualquer hiptese, a soma das 02 (duas) parcelas da ajuda educacional aqui prevista no poder
ultrapassar o valor de R$ 442,00 (qatrocentos e quarenta e dois reais) por empregado.
03.Ficam isentas do pagamento da ajuda educacional prevista nesta clusula as empresas que mantm
instituies, fundaes e/ou que j destinam doaes deste gnero, em montante anual igual ou superior ao
acima estabelecido, desde que a mantena de tais instituies e/ou fundaes, assim como as doaes desde
gnero, sejam diretamente revertidas em favor dos seus empregados.
Auxlio Morte/Funeral
As empresas cujos empregados no estiverem abrangidos por seguro de vida em grupo ou outros
benefcios equivalentes, pagaro aos dependentes de empregado seu que venha a falecer durante a
vigncia da presente conveno e que arcarem com as despesas decorrentes, um auxlio funeral no
valor de R$1.697,20 (hum mil seiscentos e noventa e sete reais e vinte centavos), sempre mediante
comprovao.
Desligamento/Demisso
42
FORNECIMENTO
As empresas fornecero aos seus empregados comprovantes de pagamentos com discriminao das
importncias pagas e descontos efetuados, contendo, ainda, a identificao da empresa e o
recolhimento mensal do Fundo de Garantia por Tempo de Servio, bem como fornecero cpia da
Resciso do Contrato de Trabalho, independentemente de seu tempo de servio.
O pagamento das verbas rescisrias ser efetuado at o primeiro dia til imediato ao trmino do
contrato ou at o dcimo dia contado da data da notificao da demisso, quando da ausncia do aviso
prvio, indenizao do mesmo ou dispensa do cumprimento.
01. O pagamento deve ser efetuado em dinheiro, cheque visado ou administrativo, salvo se o
empregado for analfabeto, quando o pagamento somente poder ser feito em dinheiro.
02. A inobservncia do disposto acima sujeitar a empresa ao pagamento de uma multa diria, em
favor do empregado, em valor equivalente ao que seria seu salrio do dia, por dia de atraso,
devidamente corrigido pela variao do INPC (ndice Nacional de Preos ao Consumidor) salvo quando,
comprovadamente, o trabalhador der causa mora. Em qualquer hiptese, a multa referida neste
pargrafo ficar limitada ao valor do principal.
Aviso Prvio
Quando o empregado, em aviso prvio dado pelo empregador, comprovar a obteno de novo
emprego, a empresa dever dispens-lo do cumprimento do restante do prazo do aviso prvio,
desobrigando-se, contudo, do pagamento do perodo no trabalhado.
43
Estabilidade Me
Fica assegurada uma estabilidade provisria gestante, desde o incio da gestao at 7 (sete) meses
aps o parto.
01. As empregadas integrantes da categoria profissional que, quando demitidas, vierem a constatar
seu estado gravdico, devero apresentar-se empregadora para serem readmitidas, se for o caso, at
o prazo mximo de 90 (noventa) dias, contados da data da concesso do aviso prvio, sob pena de
nada mais poderem postular, entendendo-se a garantia inexistente, se no efetivada a apresentao no
prazo mximo antes previsto.
Estabilidade Aposentadoria
No perodo de 12 (doze) meses imediatamente anteriores a aposentadoria por idade, por tempo de
servio ou especial e desde que haja comunicao escrita empresa pelo interessado, ser
assegurada uma estabilidade provisria ao empregado durante o mencionado perodo, ressalvadas as
demisses com justa causa.
Compensao de Jornada
A jornada de trabalho nas empresas poder ser prorrogada, alm das 8 (oito) horas normais, por
um mximo de duas horas, sem o pagamento de qualquer acrscimo, a ttulo de adicional de horas
extras, desde que observado o limite semanal de 44 (quarenta e quatro) horas. A prorrogao
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objetiva compensar a reduo do trabalho nas sextas-feiras e/ou nos sbados. Este acordo de
compensao inclui, tambm, as atividades insalubres. Aps estabelecido o referido regime, as
empresas no podero alter-lo sem a expressa anuncia dos empregados.
01. Os feriados que ocorrerem em dias de trabalho ou dias compensados no afetaro o regime
compensatrio ora definido e, tampouco, determinaro sejam as mesmas horas recuperadas ou pagas
quando j compensadas.
02. O regime de compensao acima autorizado reivindicado para atender os interesses dos empregados,
mormente visando o no trabalho habitual aos sbados, no havendo que se falar em descaracterizao da
compensao de horrios semanal nesta clusula prevista na hiptese de realizao de horas extras,
habituais ou no, restando, desde j, autorizada a prorrogao de horas, nos termos do art. 59, 1, da CLT,
desta forma, ainda que venha a ocorrer trabalho extra, alm do horrio compensado, em qualquer dia da
semana, fica mantida a validade do regime de compensao, sendo devido como extra, neste caso, apenas
o excedente a 44 horas semanais.
Controle da Jornada
Ocorrendo atraso na chegada do empregado, e sendo admitido seu ingresso no trabalho, no poder o
empregador descontar-lhe o repouso semanal remunerado correspondente. De igual modo, o tempo
gasto pelo empregado para registro de ponto nos 05 (cinco) minutos que antecedem e sucedem sua
jornada normal, no poder ser considerado como hora extra.
Faltas
As empresas concedero s suas empregadas com filho(s), ou, na falta destas, aos pais,
abono de falta com a respectiva remunerao at o limite de 16 (dezesseis) horas por ano,
quanto tiverem que se ausentar do servio para levar filho de at 14 (quatorze) anos a
mdico ou hospital, mediante comprovao por atestado nas 48 (quarenta e oito) horas
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subsequentes.
A comprovao de motivos justificadores para ausncia ao servio dever ser efetuada na apresentao ou,
no mximo, at 48 (quarenta e oito) horas aps o retorno ao trabalho, sob pena de no ser posteriormente
aceita a justificativa.
Os empregados, ainda que por terceiro, devero apresentar o atestado mdico que comprove o justo
motivo da falta ao servio nas 48 horas subsequentes ao trmino da jornada do dia da falta, sob pena
de ter-se a ausncia do empregado como injustificada.
01. O empregado, mesmo diante da impossibilidade de comparecer empresa ou enviar terceiro,
dever comunicar a empresa sobre o seu estado, por qualquer meio.
No ser contado como tempo extra disposio da empresa, o tempo dispendido pelos empregados
que participarem de cursos de aperfeioamento, treinamento, desenvolvimento ou formao
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profissional determinados por esta, caso os mesmos se realizem dentro da jornada normal de trabalho,
sendo devido o pagamento de horas suplementares caso os cursos sejam realizados fora da jornada
normal de trabalho.
Frias e Licenas
Licena Remunerada
As empresas liberaro os seus funcionrios, sem prejuzo salarial, para as Olimpadas da Federao
dos Trabalhadores nas Indstrias da Alimentao do RS, a serem realizadas um dia por ano,
preferencialmente aos sbados, domingos ou feriados.
01. O Sindicato Profissional comunicar s empresas abrangidas a data da realizao do evento com
pelo menos 1 (um) ms de antecedncia.
02. O perodo de liberao do empregado dever considerar o tempo do deslocamento, participao e
retorno do evento.
Outras disposies sobre frias e licenas
As frias individuais no iniciaro em sbados, domingos e vsperas de feriados, bem como as frias
coletivas no iniciaro nos dias 23, 24, 25, 30 e 31 de dezembro de 2014 e 01 de janeiro de 2015.
As empresas podero conceder frias proporcionais, por antecipao, aos empregados que ainda no
contem com um perodo aquisitivo completo, inclusive os contratados h mais de 12 (doze) meses,
considerando-se como quitado o respectivo perodo, iniciando-se, ento, um novo perodo aquisitivo,
observado o perodo mnimo da concesso de frias de 10 (dez) dias.
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Sade e Segurana do Trabalhador
Exames Mdicos
As empresas ficam dispensadas da realizao do exame mdico demissional, desde que observadas
as Normas Regulamentadoras previstas na Legislao e que a realizao do ltimo exame ocupacional,
de mesmo teor do demissional, tenha ocorrido h menos de 110 (cento e dez) dias da data de
desligamento do empregado, salvo comprovada necessidade.
Fica instituda a Comisso Estadual Intersindical de Sade, no mbito das Categoria Convenentes, nica e
paritria, para exame de questes relacionadas sade dos trabalhadores nas indstrias da alimentao e
afins.
01. A Comisso ser composta de 06 (seis) membros, sendo metade indicada pelos Sindicatos Econmicos
e a outra metade indicada pela Federao Profissional convenente, dentre os seus Diretores j eleitos, no
havendo que se falar em remunerao dos integrantes da Comisso, tampouco em estabilidade dos
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mesmos.
02. Dentro de um prazo mximo de 90 (noventa) dias, os integrantes da Comisso definiro um calendrio
de reunies, sendo estas realizadas, inicialmente, bimestralmente, bem como designaro o local de
realizao das mesmas, podendo ser alterado o calendrio de reunies, desde haja consenso entre seus
membros.
Relaes Sindicais
Contribuies Sindicais
01. As empresas descontaro dos empregados vinculados ao Sindicato Sindicato dos Trabalhadorees nas Indstrias da
Alimentao de Rio Grande, na base territorial envolvida, at e/ou juntamente com o pagamento da folha salarial
correspondente ao ms posterior ao depsito da presente Conveno no rgo competente, o valor equivalente a 1 (um) dia de
salrio do ms de junho de 2014, com recolhimento aos cofres da Entidade Profissional em at 10 (dez) dias aps o desconto.
02.
Em qualquer hiptese, fica assegurado o direito de oposio do empregado aos descontos aqui estabelecidos, desde que
manifestado em at 10 (dez) dias aps a realizao da Assembleia Geral da Categoria que aprovou a instaurao da instncia, nos
termos do Edital de Convocao e Ata da Assembleia.
03. Para a hiptese de inadimplemento das condies acima estabelecidas fica instituda uma multa de 20% (vinte por cento) que ser
acrescida de juros e correo monetria na forma da lei.
As empresas representadas pelo Sindicato das Indstrias da Alimentao do Estado do Rio Grande do
sul, Sindicato das Indstrias de Cervejas e Bebidas em Geral do Estado do Rio Grande do Sul e Sindicato
das Indstrias da Panificao, Confeitarias, Massas Alimentcias e Biscoitos no Estado do Rio Grande do Sul
recolhero em favor do Sindicato das Indstrias da Alimentao do Estado do Rio Grande do Sul o valor
equivalente a 1/30 (um trinta avos) da folha de pagamento do ms de julho de 2014 at o dia 15 de outubro
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de 2014, sob pena de multa de 2% (dois por cento), acrescida de juros e correo monetria na forma da lei.
Qualquer divergncia na aplicao das normas da presente Conveno dever ser resolvida em reunio
convocada pela parte interessada, mediante prvia comunicao parte adversa com 10 (dez) dias de
antecedncia. Permanecendo a divergncia quanto aplicabilidade desta Conveno, a parte poder, num
primeiro momento, buscar a intermediao de mediador ou a soluo por arbitragem de ofertas finais, ou
recorrer Justia do Trabalho. Nesta hiptese, fica reconhecida a legitimidade dos convenentes para ajuizar
ao visando o cumprimento da presente.
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e Econmica.
A presente Conveno Coletiva de trabalho abranger o municpio de Chu dentro da data base estipulada de 01 de junho de
2014 a 31 de maio de 2015.
Ser cabvel uma multa, em favor do empregado prejudicado, de R$ 81,00 (oitenta e um reais) para o
caso de infrao de qualquer das clusulas da presente Conveno, em forma conjunta e de modo no
cumulativo, aps a comunicao do Sindicato Profissional para que se proceda na regularizao no
prazo mximo de 10 (dez) dias e que no se aplicar as clusulas que contenham penalidades
especficas.
Outras Disposies
A eficcia da presente Conveno fica condicionada ao registro no rgo Regional do Ministrio do Trabalho
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52
16
LICENCIAMENTO AMBIENTAL
A Arabesco Brigaderia Gourmet ser licenciada pela FEPAM, atravs de
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17.1
MERCADO;
Produtos a Fabricar
Os produtos a serem fabricados so doces basicamente
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Produto com formas, sabores diversos e tambm exticos;
Produto com diversa carta de sabores e especialidades;
Podemos citar mil e uma utilidade para o nosso brigadeiro, mas que
melhor utilidade a sensao de prazer e felicidade que o mesmo nos
proporciona ao consumi-lo. um produto que atinge da mesma forma e
caracterstica todas as classes, proporcionando com o mesma intensidade o
mesmo sentimento.
Na produo atendemos a todos os critrios estabelecidos pelos rgos
fiscalizadores, bem como procuramos sempre manter nosso padro de qualidade.
17.2
18
Empresas Concorrentes;
No local escolhido para realizao deste projeto no existem empresas
nesta segmentao, neste ramo. Portanto vamos aproveitar este espao para
criar estratgias de ganho de mercado e tambm criar barreiras para quando
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novos entrantes queiram se instalar na cidade, dificultando sua ao e no
deixando que isso abale nosso produto, seja direta ou indiretamente.
18.1
Tendncia de Preos;
18.2
Vantagens Competitivas;
A competio existe desde o surgimento dos organismos vivos. Assim
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A Localizao da empresa, no processo de produo um fator bastante
importante, pois ficamos muito bem localizados, tendo em vista distribuio,
visitao enfim todo o processo necessrio.
Comercializao;
19
19.1
Sistema de Gerenciamento
A comercializao dos produtos da empresa Arabesco Brigaderia
Fora de Vendas;
20
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Participao em Feiras e Eventos: Arabesco buscar atravs da participao
de feiras e eventos uma maior penetrao dos mercados da regio. Citamos
algumas:
FERG/FECIS
FESTA DO MAR
FESTA DO PEIXE
Boa Apresentao: Qualidade e boa apresentao so duas orientaes que
devem ser seguidas, para que o produto seja o escolhido e preferido dos
clientes.
Distribuidores: atravs de contrato com distribuidores no mercado de doces
artesanais
Politica de Vendas;
Objetivos: definir uma poltica de preos, valorizando e respeitando o cliente
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Sistema de Ps Vendas;
O sistema de Ps Vendas muito importante, pois este pode nos ajudar
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Tempo de Entrega;
Este prazo ser estabelecido no Ato do Pedido. Por ser um produto do
meio alimentcio, o prazo obedecer ao prazo que cliente precisar. Haja visto a
matria prima principal estar sempre disponvel em nossos estoques.
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Frete;
A empresa conta com seu veculo de entregas, devidamente equipado e
Garantia
O produto ter at dois meses de garantia, desde que o cliente siga as
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26
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Produto
Valor
Brigadeiro
Cupcake
Brownie
Tabela - Preos Produto.
27
2,75 Unidade
3,50 Unidade
3,00 Unidade
Localizao;
A Arabesco est situada na cidade de Rio Grande, um municpio do
estimativas
do Instituto
Brasileiro
de
Geografia
60
27.1
Mapa de Localizao;
Em vermelho encontra-se o municpio de rio grande representado no
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Fonte: Wikipedia.
Ciclo Industrial;
O ciclo industrial dos produtos da empresa constitudo por:
28
62
Uma opo industrial para a empresa a produo e comercializao de
produtos adicionais a serem desenvolvidos ao longo do tempo, sempre
pensando no meio-ambiente.
29
Construo Civil;
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