Difficolta:

Facile
Tempo:
2h
Persone:
7
Calorie:
485 kcal/Porzione
La torta gelato buonissima e sfiziosa, la potete preparare anche usando il pan di Spagna ed il
gelato confezionato oppure preparate tutto in casa come delle brave massaie, prima il pan di
Spagna, poi il gelato e infine la crema pasticcera. Per realizzare la torta gelato alla fragola che vi
proponiamo non occorrono abilit particolari, vi serve solo un po di spazio in freezer per riporre il
dolce per farlo rassodare e poi per conservare quello che resta. La torta gelato alla fragola
anche unottima torta di compleanno per grandi e piccini, provatela anche voi.
Ingredienti
Pan di spagna: 1 disco
Gelato alla fragola: 400 gr
Crema pasticcera: 1 dose
Limoncello: mezzo bicchiere
Topping alla fragola: qb
Frutta fresca: qb
Ricetta e preparazione
Provate anche voi la ricetta della torta gelato.
Tagliate il pan di Spagna a met nel senso dello spessore, irroratelo con il limoncello diluito con
lacqua e ponetelo in una teglia per torte con la chiusura a cerniera foderata con la pellicola
trasparente. Fate uno strato di gelato alla fragola e poi livellate la superficie con una spatola.
Mettete un altro strato di pan di spagna e poi pressate leggermente il dolce, coprite tutto
benissimo con la pellicola sigillando i bordi. Mettete la torta in freezer per almeno due-tre ore per
farla rassodare.
Preparate la crema pasticcera e poi fatene uno strato sulla superficie della torta, fate rassodare in
freezer per 30 minuti. Decorate la vostra torta gelato con il topping alla fragola o con lo sciroppo
di fragole, meglio se fatto in casa, e completate con della frutta fresca.
Consigli
Potete sostituire il gelato alla fragola con qualunque altro gusto alla frutta ma soprattutto potete
fare tanti altri strati, vi baster tagliare il pan di Spagna a dischi pi sottili. Se fate pi strati
ricordatevi di far riposare la torta in freezer per 30 minuti altrimenti il gelato si scioglie e gli strati
non verrebbero ben definiti. La torta gelato dovete toglierla dal freezer 10 20 minuti prima di
servirla.
Torta gelato senza Pan di Spagna
La regola base per fare una ottima torta gelato in casa partire da ottimi ingredienti, il nostro
consiglio quindi di usare il gelato fatto in casa. Ricordate di abbinare bene i sapori quindi
scegliete dei gusti che si esaltino tra loro, che si sentano bene senza mescolarsi troppo al gusto.
Cioccolato, vaniglia e nocciola sono un trio perfetto, cos come il pistacchio con il cioccolato o con
la fragola. Prendete una vaschetta o una teglia per torte e foderatela con la pellicola facendola
sbordare, fate uno strato di gelato, livellatelo bene, e poi mettete la teglia in freezer per 30 minuti,
ripetete questa operazione per tutti gli strati, che secondo noi non dovrebbero superare i tre gusti.
Poi fate rassodare la torta gelato in freezer per almeno 6 ore.