35 Proyectos de Inversión Productiva

28/5/2016
35 proyectos de Inversin Productiva
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Oferta Exportable Andina
35 proyectos de
Inversin Productiva
EN LAS REGIONES ANDINAS 2014
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NDICE
NORTE
AMAZONAS
CASAS DE BAMB
Construccin de viviendas desde el cultivo de bamb
(Guadua Angustifolia Kunth)
CHOCOLATE
Instalacin de una planta de produccin de chocolate
QUESOS
Instalacin de una planta quesera en la Regin Amazonas
HARINA DE GRANOS ANDINOS Y BANANO

Instalacin de una planta de procesamiento de granos
andinos y banano Regin Amazonas
10
CARNE EMPACADA AL VACO

Instalacin de un matadero frigorfico industrial
12
PIURA
CHOCOLATE
Transformacin del cacao blanco de Piura en chocolates
gourmet para el mercado europeo
14
LAMBAYEQUE
AGUAYMANTO DESHIDRATADO
16
Deshidratacin y comercializacin de aguaymanto semideshidratado y deshidratado con ampliacin de la frontera agrcola
HIERBAS
Deshidratacin de hierbas aromticas orgnicas con
ampliacin de la frontera agrcola
18
LA LIBERTAD
VIVIENDAS CON ESTRUCTURA DE BAMB
Construccin de viviendas desde el cultivo de bamb
20
BIXINA, COLORANTE NATURAL

22
Extraccin y comercializacin de bixina desde el cultivo de achiote
ANCASH
DURAZNO PROCESADO Y EMPACADO
Procesamiento, empacado y comercializacin del durazno/
melocotn en fresco y uso industrial con ampliacin de la
frontera agrcola
AGUAYMANTO PROCESADO Y EMPACADO AL FRESCO
Y DESHIDRATADO
Empacado y comercializado de aguaymanto orgnico en
fresco y deshidratado con ampliacin de la frontera agrcola
CAL
Cal estandarizada y empacado para uso industrial
HIERBAS ARMATICAS: DESHIDRATADO,
PROCESADO Y EMPACADO
Deshidratacin y comercializado de hierbas aromticas en
bolsas de papel trifoliada con ampliacin de la frontera agrcola
TRUCHA EVISCERADA, CONGELADA Y EMPACADA
Estandarizacin del proceso productivo de trucha fresca y
comercializada como producto eviscerado, congelado y
empacado al vaco
24
26
28
30
32
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CENTRO
SUR
HUNUCO
QUINUA EMBOLSADA
Instalacin de plantas procesadoras de quinua
CUSCO
34
ALPACA CENTROS DE ACOPIO

Mejora del proceso de categorizado y clasificado de
fibra de alpaca mediante la supervisin para el
procesamiento de tops
46
PASTA DE CACAO ORGNICO

Produccin de cacao orgnico industrializado e instalacin
de planta de derivados desde el cultivo de cacao
36
TRUCHA CONGELADA
Fortalecimiento de la cadena productiva de la carne de
trucha para darle valor agregado para su comercializacin
48
CARNE EN CORTES
Acopio de ganado vacuno para la transformacin en
carne en cortes empacada al vacio y congelado, con
supermercados a nivel nacional
38
QUESOS MADURADOS
Mejora de la cantidad y calidad de leche para la produccin
de quesos madurados por INVERSIONES PERUALP
40
PASCO
AYACUCHO
PALTA PROCESADA
Instalacin de planta procesadora, centros de acopio y
desarrollo de oferta de palta hass procesada para exportacin
52
APURMAC
BERRIES
54
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JUNIN
MUSGO EMBOLSADO
Desarrollo de cultivo de musgo blanco para
procesamiento (sphagnum moss) en formatos pequeos
con valor agregado de alta calidad para abastecimiento de
grandes plataformas en el exterior con marca propia
Desarrollo de oferta de arndanos

42
HUANCAVELICA
TOPS DE ALPACA
Instalacin de centro de procesamiento de la cadena
productiva de la alpaca para el desarrollo de valor agregado
(tops de alpaca) en el departamento de Huancavelica
44
JOYAS
Desarrollo de joyas de exportacin con tecnologia digital
de fabricacin
56
PALTA PROCESADA
Desarrollo de oferta de palta hass de exportacin
58
QUESOS
Desarrollo de oferta de quesos maduros
60
QUINUA EMPACADA
Desarrollo de oferta de quinua perlada
62
PUNO
FIBRA DE ALPACA
Tops de fibra de alpaca
64
QUINUA PERLADA ORGNICA

Instalacin de planta industrial para procesamiento de
harina y hojuelas envasada en presentacin de 300
gramos para supermercados peruanos
66
AREQUIPA
FRUTAS
Reconversin agrcola con la siembra de frutales de
exportacin, con certificacin GLOBALGAP y con la
instalacin de una planta de procesamiento y fro
68
QUESOS Y YOGURT
Instalacin de establo tecnificado y planta procesadora de
derivados lcteos en la comunidad campesina de Polobaya
70
TRUCHA EMPACADA
mejora de la competitividad de la cadena productiva de
la trucha en la regin Arequipa con ampliacin de la
frontera truchcola
72
YOGURT, LECHE UHT, QUESO MADURADO, MANTEQUILLA 74

Instalacin de una planta de derivados lcteos en cal
Seor de los Milagros
CAMLIDOS
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NO RTE | AMAZO NAS
CASAS
DE BAMB
CONSTRUCCIN DE VIVIENDAS
DESDE EL CULTIVO DE BAMB
(GUADUA ANGUSTIFOLIA KUNTH)
AMAZONAS
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OBJETIVO
DESCRIPCIN DEL PROYECTO
Incrementar la produccin de Caa de

bamb (Guadua angustifolia Kunth) en la
Regin Amazonas mediante la instalacin
de reas nuevas para abastecer al
mercado de la construccin con Caas de
Bamb estandarizados de acuerdo a la
Norma E.100 del Reglamento Nacional de
Edificaciones.
El proyecto propone la instalacin de

500 hectreas de bamb a nivel comercial, as como la implementacin de
centro de acopio, planta de preservacin,
secado de tallos (provincia de Bagua).
Adems de la implementacin de viveros
para producir el material de plantacin,
dotacin de equipamiento bsico de
herramientas, la organizacin de los productores y la capacitacin en el manejo
del cultivo del bamb.
La Inversin asciende a 3 millones 700
mil nuevos soles.
4 Sierra Exportadora
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NO RTE | AMAZO NAS
Por otro lado el Gobierno Regional

Amazonas est preparando un proyecto de instalacin de plantaciones de
bamb a modo de defensa riberea.
BENEFICIOS DEL PROYECTO

> El proyecto beneficiar a 5000
pequeos agricultores que generarn
su fuente de trabajo permanente
en su predio e incrementarn sus
ingresos familiares.
LOCALIZACIN
Regin amazonas, provincia de Bagua y
Condorcanqui distritos de Aramango,
Imaza y Santa Maria de Nieva.
DEMANDA
INVERSIN REFERENCIAL
La demanda potencial del proyecto

est constituida por la demanda
insatisfecha de caa de bamb en el
orden de los 10 000 000 caas de
bamb por ao y la creciente demanda
en el extranjero de pisos de bamb.
La inversin en el proyecto asciende

a la suma de 3.7 millones de nuevos
soles hasta el 4 ao en que se alcanza
el punto de equilibrio, distribuidos en
los siguientes componentes:
NIVELES DE ESTUDIO
Solo Perfil bsico.
MODALIDAD DE INVERSIN
El proyecto se puede ejecutar mediante una Alianza Estratgica entre una
empresa privada dedicada a la venta de
materiales de construccin y pequeos
productores que produciran las caas
de bamb. El Estado Peruano cumplira su rol de promotor de la inversin
privada asesorando en la organizacin
de los productores y transfiriendo las
tcnicas de manejo y valor agregado.
Instalacin:
S/. 1875,000
Mantenimiento (2 a 4 ao)
S/. 1750,000
Infraestructura de preservado y secado
S/. 75,000
DATOS DE CONTACTO
Direccin de Emprendimiento y Competitividad /
Direccin de Comercio e Inversin
Coordinador del proyecto
Ing. Vctor Rondinel Brcena
Jefe Sede Amazonas de Sierra Exportadora
vrondinel@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 041-478869
Responsable del proyecto
Ing. Ral Lescano Lpez
Especialista Responsable del Programa
Industrializacin e Innovacin Forestal y Bamb
rlescano@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 044-283357
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Sierra Exportadora 5
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NO RTE | AMAZO NAS
CHOCOLATE
INSTALACIN DE UNA
PLANTA DE PRODUCCIN
DE CHOCOLATE
AMAZONAS
OBJETIVO
Generacin de valor agregado

al cacao criollo mediante
su trasformacin en
chocolate de calidad segn
el tipo demandado tanto
por mercados nacionales e
internacionales.
Este proyecto consiste en la instalacin de

una planta de produccin de chocolate de
alta calidad. Nos centraremos en el cacao
criollo porque es uno de los productos
que ha presentado una fuerte evolucin
en las exportaciones de los ltimos aos.
Con esto se tendr un producto con valor
agregado que se suma a la cadena agro
comercial del cacao y permitir el desarrollo econmico con inclusin social de las
familias Awajun de la provincia de Condorcanqui y Bagua Regin - Amazonas.
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NO RTE | AMAZO NAS
DEMANDA
> Los productores recibirn un

mayor precio por sus productos,
beneficiando a 2,800 familias
productoras que se ubican en las
provincias de Bagua, Utcubamba y
En el mercado nacional se tiene ventas

de Chocolate por ms de 1,000,000
milones de soles en el 2012.

a la suma de S/. 2,850 millones,
distribuidos en los siguientes
componentes:
El consumo per cpita de chocolate es
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Condorcanqui, quienes cultivan unas
3,615 hectreas de cacao.
LOCALIZACIN
La planta se localizara en Bagua, ya
que concentra las mayores reas de
produccin, desarrollando centros
de acopio en Bagua, Utcubamba
y Condorcanqui, en esta ltima se
apoyara a las de las comunidades
de Puerto Pakuy, Alto Pakuy, Pakun,
Umukai, Nazareth, Epimimu, Wachapea,
Yangunga y Shushung.
Las zonas cacaoteras de la regin
Amazonas, tiene el tamao
promedio es de 1.3 hectreas por
familia productora, las condiciones
climatolgicas y edafolgicas, permiten
la produccin de cacao de la
variedad criollo o nativo 90% de las
plantaciones son de esta variedad.
de
gramos
anuales;
un 600
europeo
consume
en Mientras
promedioque
10 kilos de chocolate al ao. Nuestro
producto apunta a dirigirse a grupos
de consumidores ms especficos
y adems buscan ampliar a nuevos
mercados con el objetivo de fidelizar y
atraer nuevos clientes.
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil bsico.
El proyecto se puede ejecutar mediante
una Asociacin Pblico Privada, para
lo cual Sierra Exportadora realizar
su promocin y las coordinaciones
correspondientes con las instituciones
regionales y locales, pblicas y privadas.
Terreno:
S/. 50,000
Planta:
S/. 1500,000
Maquinaria y equipo:
S/. 1000,000
Vehiculos:
S/. 100,000
Otros:
S/. 200,000
DATOS DE CONTACTO
T elf. 041-478869
Vanessa Gonzles Boyer
Responsable del Programa Industrializacin
e Innovacin de Chocolate
vgonzales@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 01-2150730
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QUESOS
NO RTE | AMAZO NAS
INSTALACIN DE UNA PLANTA

QUESERA EN LA REGIN
AMAZONAS
AMAZONAS
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OBJETIVO
Dar un valor agregado a la produccin de

leche transformndola en quesos que
sern producidos en la Regin Amazonas
mediante un adecuado manejo en
acopio, almacenamiento, transformacin,
para abastecer al mercado local y
nacional; tambin a programas sociales
(Qaly warma) y supermercados como
Metro, Wong, Macro, Plaza Vea.
El proyecto propone la instalacin de una

planta industrial quesera para dar un valor
agregado transformndo la leche en quesos, que busca satisfacer una importante
demanda insatisfecha en el mercado local
y nacional; la instalacin de la planta seria
en la Ciudad de Chachapoyas.
El proyecto requiere de la instalacin e implementacin de centros de acopio y transformacin primaria en los distritos del Alto Imaza;
Molinopampa, Leymebamba, zonas donde se
encuentra la mayor produccin de leche.
La Inversin asciende a S/. 886,000 mil
nuevos soles.
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NO RTE | AMAZO NAS
Por otro lado la empresa privada

Amazonas SAC viene actualmente
acopiando leche en los distritos antes
mencionados; para luego transformarla
en quesos y comercializarlos en la ciudad
de Lima; el principal problema que tiene
esta empresa es que no cuenta con los
ambientes adecuados para realizar el
acopio y tranformacin. Por otro lado, en
la ciudad de Chachapoyas se encuentra
la planta quesera Chacary de propiedad
de CARITAS la cual se puede comprar o
alquilar para realizar dichas transformaciones.
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto est

constituida por la demanda insatisfecha
de quesos madurados dirigida a una
creciente demanda en el mercado
nacional.
La inversin en el proyecto asciende a

la suma de S/. 886,000 mil nuevos soles
hasta el 2 ao en que se alcanza el
punto de equilibrio, distribuidos en los
siguientes componentes:
El proyecto tiene el propsito de cubrir

7.3% de la demanda insatisfecha del
mercado (6321TM).
Terreno:
La capacidad de produccin de la planta

de procesamiento es de 462TM/Ao.
Infraestructura:
NIVELES DE ESTUDIO
Maquinaria y equipo:
> Se lograr mejorar la tecnologa

de produccin de quesos,
incrementando la calidad y logrando
precios de venta ms competitivos,
a fin de acceder a nuevos y mejores
canales de comercializacin.
Solo Perfil bsico.

ganaderos en forma directa,
que generarn su fuente de
trabajo permanente en su predio
e incrementarn sus ingresos
familiares.
LOCALIZACIN
Planta Industrial: Ciudad de
Chachapoyas
Centros de Acopio de Leche en la
Regin amazonas.
S/. 100,000
S/. 300,000
S/. 400,000
Instalacin:
El proyecto se puede ejecutar
mediante una Alianza Estratgica entre
una empresa privada dedicada al
acopio de leche y transformacin de la
misma. El Estado Peruano cumplira su
rol de promotor de la inversin privada
asesorando en la organizacin de los
productores y transfiriendo las tcnicas
de manejo y valor agregado.
S/. 80,000
Mantenimiento (a partir del 2 ao)
S/. 6,000
DATOS DE CONTACTO
T elf. 041-478869
Ing. Fernando Ego-Aguirre Lpez Albjar
Industrializacin e Innovacin de
Quesos Maduros y Cadena Lctea
fegoaguirre@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 01-2150730
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NO RTE | AMAZO NAS
HARINA DE GRANOS
ANDINOS Y BANANO
INSTALACIN DE UNA PLANTA

DE PROCESAMIENTO DE
GRANOS ANDINOS Y BANANO
REGION AMAZONAS
AMAZONAS
OBJETIVO
Dar un valor agregado a los granos andinos

como: quinua, trigo, habas, alverjas, y
banano orgnico, producidos en la regin
Amazonas mediante un adecuado manejo en
almacenamiento, para abastecer al mercados
como: programas sociales (kaly warma) y
empresas exportadoras con mejores precios en
el mercado de esta manera ofertar productos
trasformados de calidad con valor agregado.
DESCRIPCIN DEL
PROYECTO
El proyecto propone la
instalacin de una planta
industrial para dar un valor agregado a los granos
alto andinos y banano
orgnico, donde podemos obtener productos
como: harina de Quinua,
harina de trigo, harina de
cebada, harina de alverja,
harina de haba, harina
de pltano, adems de
productos como quinua
perlada, entre otros.
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NO RTE | AMAZO NAS
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Que tiene un mercado con una importante demanda comercial insatisfecha,
la planta procesadora se instalara en la
Ciudad de Chachapoyas.
El proyecto tambin requiere de
la instalacin e implementacin de
centros de acopio en la provincias de
Chachapoyas y Luya, zonas donde se
producen la mayor cantidad de granos
en la regin.
La Inversin asciende a 550 mil nuevos soles.
Por otro lado la Direccin Regional
de Agricultura viene promoviendo la
instalacin de parcelas de quinua en
las provincias de Chachapoyas, Luya y
Bongara a travs de sus agencias Agrarias. Adicionalmente Empresas como
DANPER, GRANOS DE ORO y otras
tiene el inters de comprar granos de
quinua orgnica con calidad de exportacin, debido a que las zonas costeras
no producen este ltimo con parmetros orgnicos.

> Se lograr insertar productos
de mejor calidad en el mercado
extranjero con mejores precios y de
origen orgnico.
LOCALIZACIN
INVERSION REFERENCIAL
Regin Amazonas, provincia de

Chachapoyas y Luya.

la suma de 500 mil nuevos soles hasta
el 2 ao en que se alcanza el punto de
equilibrio, distribuidos en los siguientes
componentes:
DEMANDA
insatisfecha de granos y harinas de
origen orgnico dirigida a una creciente
demanda en el extranjero.
Instalacin:
S/. 35,000
Mantenimiento (a partir del 2 ao)
S/. 15,000
NIVELES DE ESTUDIO
Solo Perfil bsico.
DATOS DE CONTACTO


mediante una Alianza Estratgica entre
una empresa privada dedicada a la
venta de granos andinos y harinas para
y pequeos productores. El Estado
Peruano cumplira su rol de promotor
de la inversin privada asesorando en
la organizacin de los productores y
transfiriendo las tcnicas de manejo y
valor agregado.

T elf. 041-478869
Ing. Luis Paz Silva
e Innovacin de Quinua y Granos Andinos
luis.paz@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 01-2150730
> Se denominara como la primera

planta procesadora en el mbito de
la Regin dedicada a este rubro, que
beneficiara a ms de 350 pequeos
y medianos productores.
agricultores en forma directa,
que generarn su fuente de
trabajo permanente en su predio
e incrementarn sus ingresos
familiares.
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NO RTE | AMAZO NAS
CARNE EMPACADA
AL VACO
INSTALACIN DE UN
MATADERO FRIGORFICO
INDUSTRIAL
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AMAZONAS
OBJETIVO
Incrementar el nivel de acopio de

ganado vacuno de calidad con buen
acabado as como beneficio y corte de
los mismos segn normas tcnicas,
que permita ingreso de carne de
vacuno a mercados nacionales,
a travs de supermercados
(Supermercados Wong, Metro y
Makro) y otros mercados.
Beneficio de ganado vacuno y

comercializacin de carne en cortes
empacados al vaco y congelado,
para los mercados exigentes de
Lima (supermercados). Para lo cual
se instalar un Matadero Frigorfico
con: una sala de beneficio, sala
de cortes de ltima generacin,
tnel de congelado, cmara de
menudencia, dos cmaras de
carcasas (capacidad de 60 reses
c/u), cmara de congelado, cmara
de enfriado y un rea de despacho
refrigerado.). Adems de proveer de
camiones frigorficos.
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NO RTE | AMAZO NAS
> El proyecto beneficiar a ms 3,000

pequeos ganaderos de la Regin
Amazonas.

> La obtencin de carne de vacuno

con valor agregado, ofreciendo
carne empacada al vaco en cortes
finos: lomo fino, bife, cuadriles, etc.
> El beneficio de ganado vacuno de
carne en la zona productora, reduce
los costos de produccin de carne
trozada, por lo cual podramos
competir en precio y calidad en el
mercado.
a la suma de 4,100,000 millones de
soles, distribuidos en los siguientes
componentes:
Regin Amazonas, Provincias de

Utcubamba, Bagua, Bongara, Luya,
Chachapoyas y Rodrguez de Mendoza.
DEMANDA
creciente de carne de vacuno de
calidad en mercados como Lima y
ciudades del norte del pas. Solo en

T elf. 041-478869
Ing. Alexander Chire Bernedo
Industrializacin e Innovacin de Ganadera
Altoandina y Valor Agregado
achire@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 054-340292
BIEN
Descripcin Sumaria
del activo fijo
Infraestructura
Construccin de
Matadero Frigorfico
1,581,923
Maquinarias
Varios: de acuerdo a los

procesos de beneficio y
trozado de las carnes
1,140,309
Equipos
Motores, estabilizadores, etc.
Terrenos
Para construccin y corral

del ganado
Bienes y enseres
Varios
Cmara frigorfica
Dos cmaras de enfriamiento
Camiones frigorficos
Dos
LOCALIZACIN
Matadero Frigorfico Industrial en
el Distrito de Bagua Grande de la
provincia de Utcubamba.
DATOS DE CONTACTO
TOTAL (S/.)
Valor del mercado (S/.)
7,208
151,072
65,075
872,846
281,563
4,100,000
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:tlPWj27d0esJ:www.sierraexportadora.gob.pe/descargas/brochure_35_proyectos+&cd=59&hl=e 10/62
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Lima en 2011 se benefici 268,509
reses haciendo un volumen de 62,738
TM de carne.
NIVELES DE ESTUDIO
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NO RTE | PIURA
CHOCOLATE
TRANSFORMACIN DEL
CACAO BLANCO DE PIURA EN
CHOCOLATES GOURMET PARA
EL MERCADO EUROPEO
PIURA
OBJETIVO
Dar valor agregado a la cadena de cacao,

elaborando chocolates de altsima calidad para los
mercados europeos, a partir del cacao producido
en la regin Piura, en las provincias de Morropon y
Huancabamba, quienes ya cuentan con el mejor
cacao del mundo, reconocido en la chocolatera
fina de Holanda.
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NO RTE | PIURA
LOCALIZACIN
El proyecto plantea en primer lugar

instalar una planta de procesamiento de
chocolate, el financiamiento en cierta
medida se tiene ya comprometido por
el gobierno holands.
Regin Piura , provincias de Morropon

y Huancabamba.
PSI (Gobierno Holands)
DEMANDA
DOEN (Holanda)
Como sierra exportadora estaremos

financiando un recurso especializado
que identifique la materia prima de
ptima calidad para el chocolate fino,
capacite y asesore en la elaboracin de
chocolate. Aglutinar oferta de cacao de
otros territorios para hacer sostenible
la operatividad de la planta, lo que
har que este proyecto sea de corte
regional por que se integrara Cajamarca,
Amazonas; dos provincias con mucho
potencial productivo de cacao.

pequeos agricultores nativos de
la Zona Alto andina repartidos a lo
largo de las provincias de Morropon
y Huancabamba inicialmente,
con la perpectiva de crecer a los
departamentos de Cajamarca y
Amazonas.
> Se estima que el valor agregado al cacao
mejorara los ingresos de las familias en
un 35% con respecto a producir solo
cacao como materia prima.

insatisfecha internacional que
chocolates hechos a base del mejor
cacao del mundo. Se tiene inters de
Francia, Alemania y Holanda de poder
adquirir estos chocolates y sobre todo
la empresa Pakari de Ecuador quien
sera el principal cliente.
500,000 euros
225,000 euros
Cooperativa Norandino
275,000 dlares
Sierra Exportadora
Asesora tcnica
La inversin del proyecto
asciende a 1 milln de euros
NIVELES DE ESTUDIO
Ya se cuenta con el proyecto, el cual ha
sido parte de la negociacin en la visita
de la vicepresidenta a Holanda, donde
ya se tiene compromisos de aportes.
DATOS DE CONTACTO
Y el gobierno holands sumara casi
medio milln de euros.
Jimmy T orres Sias

Jefe Sede Piura de Sierra Exportadora
jtorres@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 073-205483
Vanessa Gonzles Boyer
e Innovacin de Chocolate
vgonzales@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 01-2150730
Page 16
NO RTE | LAMBAYEQ UE
AGUAYMANTO
DESHIDRATADO
DESHIDRATACIN Y COMERCIALIZACIN
DE AGUAYMANTO SEMI-DESHIDRATADO Y
DESHIDRATADO CON AMPLIACIN DE
LAMBAYEQUE
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LA FRONTERA AGRCOLA
OBJETIVO
Desarrollar en la Regin Lambayeque,

a partir del cultivo del Aguaymanto
(Physalis peruviana), la industria de
los productos semi deshidratados y
deshidratados; mediante la ampliacin de
su frontera agrcola, industrializacin y su
comercializacin en el mercado nacional e
internacional.
El proyecto propone la ampliacin de 50

hectreas de Aguaymanto en parcelas de
pequeos productores, para abastecer de
materia prima a la planta deshidratadora
que se instalar en el Casero de
Uyurpampa (Incahuasi). Las parcelas de
Aguaymanto, sern manejadas por los
pequeos productores de los caseros
de Piedra Colorada, Piedra Parada y
Uyurpampa.
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pequeos productores, generndose
en sus predios, fuentes de trabajo
permanente; e incrementando sus
El proyecto se ejecutar mediante

la Alianza Estratgica entre
FAIRTRASA (empresa privada
dedicada a la comercializacin de
productos andinos), los productores
abastecedores de materia prima,
Gobierno regional de Lambayeque y la
Minera Candente Cooper.
La inversin del proyecto se estima

en S/. 371,000, distribuidos en los
LOCALIZACIN
Regin Lambayeque, Provincias de
Ferreafe, Distrito de Incahuasi y
Caaris.
DEMANDA
est constituida por los mercados de
Francia en Europa y de Estados Unidos
en Amrica.
Ser atendida especialmente por la
empresa FAIRTRASA.
NIVELES DE ESTUDIO
El Estado Peruano a travs de Sierra

Exportadora, cumplira su rol de
promotor de la inversin privada, con
el asesoramiento en la organizacin de
los productores y manejo calificado de
la produccin y post produccin.
Aporte de Candente Cooper

(Planta deshidratadora y plantines):
S/. 140,000
Aporte de PROCOMPITE Regional
(Infraestructura):
S/. 150,000
Aporte de FAIRTRASA
(Certificacin Orgnica):
S/. 20,000
Aporte de Sierra Exportadora
(Asistencia Tcnica y Capacitacin):
S/. 36,000
AEO:
S/. 25,000
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Se cuenta con proyecto de
PROCOMPITE Regional, aprobado
para su ejecucin en el 2014.
Tambin se han establecido
negociaciones con la Minera Candente
Cooper y FAIRTRASA.
DATOS DE CONTACTO
Coordinador externo del proyecto
Gobierno Regional de Lambayeque
Gerencia de Desarrollo Econmico.

Presidentes de las Asociaciones de Piedra
Vctor Bulln Caldern

Jefe Sede Lambayeque de Sierra Exportadora
Colorada y Uyurpampa (Incahuasi); y de

Aprovia y Agrovia (Caaris)
vbullon@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 074-272414

Ing. Liliana Benavides Manrique
Industrializacin e Innovacin Per Berries
lbenavides@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 01-2150730
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HIERBAS
DESHIDRATACIN DE HIERBAS
AROMTICAS ORGNICAS
CON AMPLIACIN DE LA
FRONTERA AGRCOLA
LAMBAYEQUE
DESCRIPCIN DEL
PROYECTO
OBJETIVO
Fortalecer la produccin
de manzanilla y menta en
transicin, en las provincias
El proyecto propone la instalacin de 80 hectreas de hierbas aromticas, el incremento

y la mejora de maquinaria para
el proceso de deshidratado;
as como el mejoramiento del
centro de acopio y procesa-
a las exigencias del mercado

del exterior.
Asimismo, contempla la capacitacin de los productores, en
aspectos asociativos, tcnico
productivos y en el proceso de
deshidratado.
28/5/2016

miento, para
la obtencin de
producto
exportable.
de Incahuasi y Caaris de
la Regin Lambayeque;
generando valor agregado
para su exportacin.
El proyecto gestionar e implementar la obtencin de una

marca colectiva, que identifique al producto y la zona de
produccin.
El proyecto contempla la
adquisicin de maquinaria
moderna, para incrementar
la produccin y calidad de
manzanilla y menta, de acuerdo
Page 19
NIVELES DE ESTUDIO
> El proyecto beneficiar a 340 pequeos

productores de hierbas aromticas,
organizados en las Asociaciones
debidamente conformadas de los
Distritos de Incahuasi y Caaris,
ubicadas en la provincia de Ferreafe.
Se cuenta con proyecto de

PROCOMPITE Regional, aprobado
para su ejecucin en el 2014.
La inversin necesaria para ejecutar el

proyecto se estima aproximadamente
en S/. 276,000; distribuida en los
> Mejorar sus capacidades y contribuir

con el incremento de sus ingresos
econmicos.
LOCALIZACIN
Regin Lambayeque, Provincias de Ferreafe, distritos de Incahuasi y Caaris.
DEMANDA
est constituida por los mercados de
Europa: Alemania principalmente. Ser
atendida especialmente por la empresa
FB- AGROBUSINESS GROUP.
Tambin se tiene Plan de Negocios

con FB- AGROBUSINESS GROUP
y se viene negociando su mayor
participacin.
FB- AGROBUSINESSGROUP:
Servicio de Deshidratado: y
Certificacin Orgnica:
S/. 40,000
El proyecto se plantea para ser
ejecutado mediante el financiamiento
del PROCOMPITE del Gobierno
Regional. Sierra Exportadora Sede
Lambayeque, apoyar con asistencia
tcnica especializada en procesamiento
final para obtener un producto
de calidad y fortalecimiento de
las Asociaciones beneficiarias. FBAGROBUSINESS GROUP, asegurar
el mercado y el uso de maquinaria
adecuada para el debido proceso de
deshidratado.
PROCOMPITE Gobierno Regional:
S/. 150,000
Asistencia Tcnica y Capacitacin:
S/. 36,000
AEO:
S/. 50,000
DATOS DE CONTACTO
Vctor Bulln Caldern
Jefe Sede Lambayeque de Sierra Exportadora
vbullon@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 074-272414
Gobierno Regional de Lambayeque
Gerencia de Desarrollo Econmico.
Presidentes de las Asociaciones de Piedra
Colorada y Uyurpampa (Incahuasi); y de
Aprovia y Agrovia (Caaris)
Hierbas Aromticas
T elf. 01-2150730
Page 20
NO RTE | LA LIBERTAD
VIVIENDAS CON
CONSTRUCCIN DE
28/5/2016
DE BAMB
ESTRUCTURA
VIVIENDAS DESDE
EL CULTIVO DE BAMB
LA LIBERTAD
OBJETIVO
Promover el uso del bamb en la

construccin de viviendas de hasta
dos pisos con estructura de bamb y
desarrollo agroforestal acorde con la
Norma E.100 del Reglamento Nacional
de Edificaciones.
El proyecto propone la instalacin de 1,000

hectreas de bamb a nivel comercial, la
implementacin de centro de acopio, planta
de preservacin y secado de tallos por cada
50 hectreas en las provincias priorizadas por
el Proyecto, la implementacin de viveros para
producir el material de plantacin, dotacin
de equipamiento bsico de herramientas,
la organizacin de los productores y la
capacitacin en el manejo del cultivo del
bamb.
La Inversin asciende a siete millones
cuatrocientos mil nuevos soles.
Page 21
> El proyecto beneficiar a 1,000

en su predio e incrementaran sus

una Alianza Estratgica entre una
empresa privada dedicada a la venta de
materiales de construccin y pequeos
productores que produciran los tallos
del bamb. El Estado Peruano cumplira
su rol de promotor de la inversin
privada asesorando en la organizacin
de los productores y transfiriendo las
tcnicas de manejo y valor agregado.

a la suma de 7.4 millones de nuevos
soles hasta el 4 ao en que se alcanza
el punto de equilibrio, distribuidos en
LOCALIZACIN
Regin La Libertad, Provincias de
Chepen, Pacasmayo, Gran Chim,
Ascope, Trujillo, Otuzco, Bolvar y Pataz.
DEMANDA
Instalacin:
S/. 3750,000
Mantenimiento (2 a 4 ao)
S/. 3500,000
Infraestructura de preservado
y secado
S/. 150,000
28/5/2016

de tallos de bamb en el orden de los
10 000 000 a ms por ao.
DATOS DE CONTACTO
NIVELES DE ESTUDIO
Ing. Ral Lescano Lpez


Lucy Jer Campana
Jefe Sede La Libertad de Sierra Exportadora
ljeri@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 044-283357
Industrializacin e Innovacin
Forestal y Bamb
rlescano@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 044-283357
Page 22
BIXINA, COLORANTE
NATURAL
EXTRACCIN Y
COMERCIALIZACIN
DE BIXINA DESDE EL
CULTIVO DE ACHIOTE
LA LIBERTAD
OBJETIVO

28/5/2016
Promover
el negocio
de
los colorantes
naturales
y el desarrollo de las
plantaciones agroforestales
en las zonas del piedemonte
andino.
500 hectreas de achiote en parcelas de

pequeos productores para abastecer
de materia prima a la planta extractora
de colorantes naturales que se estar
instalando prximamente en el parque
industrial de Trujillo. Las parcelas de
achiote sern instaladas por los pequeos productores y la planta de extraccin constituye es una inversin del
Consorcio Carolina S.A.C.
La Inversin asciende a cinco millones de
nuevos soles aproximadamente.
Page 23

en su predio e incrementaran sus

mediante una Alianza Estratgica
entre una empresa privada
dedicada a la extraccin de
colorantes naturales y los pequeos
productores que abastecern con
la materia prima que es el fruto del
achiote. El Estado Peruano a travs
de Sierra Exportadora cumplira
su rol de promotor de la inversin
privada con el asesoramiento en la
organizacin de los productores y
transfiriendo las tcnicas de manejo
para obtener una materia prima de
calidad.

la suma de:
LOCALIZACIN
Regin La Libertad, Provincias de
Bolvar y Pataz.
DEMANDA
creciente de productos naturales a
nivel mundial.
Para la planta de extraccin
S/. 4200,000
Para la instalacin de las
500 hectareas de achiote.
S/. 800,000
DATOS DE CONTACTO
NIVELES DE ESTUDIO
La inversin del consorcio Carolina
SAC cuenta con proyecto privado para
la planta extractora.
Ing. Guillermo Parodi Macedo


Lucy Jer Campana
Jefe Sede La Libertad de Sierra Exportadora
ljeri@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 044-283357
Colorantes Naturales
gparodi@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 01-2150730
28/5/2016
Page 24
NO RTE | ANCASH
PROCESAMIENTO, EMPACADO Y
COMERCIALIZACIN DEL DURAZNO/
MELOCOTN EN FRESCO Y
USO INDUSTRIAL CON AMPLIACIN
DE LA FRONTERA AGRCOLA
DURAZNO PROCESADO
Y EMPACADO
ANCASH
OBJETIVO
comercial de durazno/
melocotn variedad huayco
rojo en el Valle de Fortaleza,
provincia de Bolognesi, Regin
Ancash y generar valor agregado
para la comercializacin del
producto en el mercado de
consumo y uso industrial.
El proyecto propone la instalacin

de 1.000 hectreas del cultivo, y la
instalacin de un centro de acopio
y procesamiento para la obtencin
de producto selecto para consumo
humano y uso industrial, a travs
del equipamiento bsico para
desarrollar el servicio de empaque.
El proyecto contempla la instalacin
de un vivero para la produccin
garantizada de buenos plantones
y la capacitacin en el manejo del
cultivo y el proceso de seleccin y
transformacin del producto.
Page 25
Finalmente el proyecto Gestionar

e implementar la obtencin de una
marca registrada que identifique el
producto de calidad de la zona de
produccin.

> El proyecto beneficiar a 150 pequeos
productores ubicados en el Valle de
NO RTE | ANCASH
NIVELES DE ESTUDIO
Se ha instalado la mesa tcnica de

trabajo, instancia donde se desarrolla
las coordinaciones entre el Gobierno
Regional (PROCOMPITE Regional),
Gobiernos Locales, empresa minera
ANTAMINA, ONG SODEVI, Empresa
AJE y Sierra Exportadora.
La inversin del proyecto se estima en

cinco millones de soles, distribuidos en
Implementacin de vivero y
produccin de plantones:
S/. 1000,000
Adecuacin de terreno y trasplante
28/5/2016

Fortaleza, mejorando sus capacidades
tcnicas productivas, contribuyendo
al incremento de sus ingresos
econmicos.
LOCALIZACIN
Regin Ancash, Provincia de Bolognesi,
Distrito de Cajacay, Antonio Raimondi
de Raquia y Colquioc.
ejecutado mediante una Asociacin
Pblico Privada, para lo cual Sierra
Exportadora participar en la
promocin y coordinaciones con las
instituciones regionales, locales, pblicas
y privadas.
En el caso de la produccin de durazno

tipo industrial, cubrir la demanda
regional de fruta descarte para la
elaboracin de pulpa de fruta.
S/. 500,000
Instalacin de sistema de riego
tecnificado:
S/. 3000,000
Capacitacin tcnico productivo
S/. 250,000
Implementacin de centro de
acopio y procesamiento industrial:
DEMANDA
insatisfecha de los mercados de
consumo de fruta fresca al nivel
nacional y del mercado de Ecuador,
Colombia y Venezuela.
en campo definitivo:
S/. 250,000
DATOS DE CONTACTO
Ing. Johnny Nez Gomero

Empresa AJE Procesos S.A.C.
Felipe Santos Lzaro Sandoval
Ing. Jess Guerra Quilca
Alcalde Municipalidad Distrital de Cajacay
Jefe Sede Ancash de Sierra Exportadora

jguerra@sierraexportadora.gob.pe
Jorge Vicente Nina Solano

Alcalde Municipalidad Distrital de
T elf. 043-422780
Antonio Raimondi
Alejandro Manuel Daz T rujillo Municipio

Alcalde Municipalidad Distrital de Colquioc
Gobierno Regional de Ancash

Gerencia de Desarrollo Econmico
Ing. Milton Alva

Gerente de Desarrollo de Proyectos
Sostenibles de Empresa Antamina

Ing. Jos Luis Arteaga Cacho
Coordinador Regional Cajamarca,
La Libertad y Ancash de ONG SOCODEVI

Frutales Palta Hass
T elf. 01-2150730
Page 26
NO RTE | ANCASH
AGUAYMANTO PROCESADO
Y EMPACADO AL FRESCO
Y DESHIDRATADO
EMPACADO Y COMERCIALIZADO DE AGUAYMANTO
ORGNICO EN FRESCO Y DESHIDRATADO CON
AMPLIACIN DE LA FRONTERA AGRCOLA
La Libertad
Hunuco
ANCASH
28/5/2016

Lima
OBJETIVO
Fortalecer la produccin de
aguaymanto orgnico variedad
colombiana en las provincias de
Huari, Huaraz y Pallasca, Regin
Ancash y generar valor agregado
para la comercializacin del
producto en el mercado nacional
y de exportacin.
DESCRIPCIN DEL
PROYECTO
El proyecto propone
la instalacin de 300
hectreas del cultivo,
instalacin de centros de
acopio y procesamiento
para la obtencin de
producto selecto en fresco
y transformado.
En proyecto contempla la
instalacin de viveros para
la produccin garantizada
de plantines, capacitacin
en aspectos tcnico
productivos y el proceso
de transformacin para
obtener valor agregado del
producto.
El proyecto gestionar e
implementar la obtencin
de una marca registrada
que identifique al producto
y la zona de produccin.
Page 27
NO RTE | ANCASH
NIVELES DE ESTUDIO

pequeos productores ubicados en
los distritos de Huntar y Huachis
en la provincia de Huari, Pariacoto
en la provincia de Huaraz y la
Mancomunidad de los distritos de
Pallasca, Lacabamba, Huandoval,
Conchucos, Huacaschuque,
Tauca, Llapo y Santa Rosa en la
provincia de Pallasca. Mejorando las
capacidades tcnicas productivas y
contribuyendo al incremento de sus
ingresos econmicos.
Se encuentra en la etapa de
coordinacin y constitucin de las
mesas tcnicas de trabajo, al nivel
de entidades privadas y pblicas en
coordinacin con los Gobiernos
Locales y Gobierno Regional
(PROCOMPITE Regional), para
establecer las responsabilidades y el
financiamiento.

LOCALIZACIN
Regin Ancash, Provincias de Huari,
Huaraz y Pallasca.
DEMANDA
insatisfecha de los mercados
de consumo de fruta fresca y
transformada en fruta deshidratada,
mermeladas, harina, pulpa, jugos
naturales, Etc., al nivel nacional y del
mercado exterior.
ejecutado mediante la Asociacin
Pblico-Privada (Empresa privada Gobierno Local - Gobierno Regional),
y Sierra Exportadora Sede Ancash
desarrollar la promocin y articulacin
de las producciones en el mercado
nacional y del exterior.
Implementacin de vivero y
produccin de plantones:
S/. 400,000
Financiamiento de insumos
estratgicos:
S/. 300,000
Financiamiento de materiales:
S/. 150,000
Implementacin de centro de
acopio y transformacin:
S/. 100,000
Certificacin orgnica:
S/. 50,000
Asistencia tcnica y Capacitacin:
S/. 100,000
DATOS DE CONTACTO
Direccin de Emprendimiento
y Competitividad / Direccin de
Ing. Jos Luis Arteaga Cacho

Coordinador Regional
Comercio e Inversin
Cajamarca, La Libertad y Ancash

de ONG SOCODEVI

Jefe Sede Ancash de Sierra
Exportadora
jguerra@sierraexportadora.gob.
pe
T elf. 043-422780
Pedro Paredes
Alcalde Municipalidad Distrital
de Huandoval
Presidente Mancomunidad
Pallasca

Especialista Responsable del
Gerencia de Desarrollo
Programa Industrializacin e
Innovacin Per Berries
Econmico
28/5/2016

lbenavides@sierraexportadora.
gob.pe
Empresa Minera Milpo
T elf. 01-2150730
Page 28
CAL
NO RTE | ANCASH
CAL ESTANDARIZADA Y
EMPACADO PARA USO
INDUSTRIAL.
ANCASH
OBJETIVO
Involucrar a los pequeos productores de las

provincias de Huaraz, Carhuaz, Yungay y Caraz
bajo el modelo de clster, para asegurar la
disponibilidad de materia prima a la Empresa
Cal Prime Ancash S.A., la cual implementar una
planta con un horno vertical, para la produccin
de CAL de alta calidad, para el uso industrial y
minero en la Regin Ancash.
DESCRIPCIN DEL
PROYECTO
El proyecto propone la capacitacin de 80 pequeas empresas
productoras de cal, mejorando
sus capacidades tcnicas para la
extraccin de materia prima para
la produccin de cal, desarrollando
actividades seguras para la salud de
los trabajadores y de cuidado del
medio ambiente.
El proyecto promover la formalizacin de los pequeos productores de cal, apoyando en la
gestin tcnica y legal que permita
Page 29
la conformacin de micro empresas

legalmente constituidas y formalizadas,
que les permita ser sujetos de crdito.
NO RTE | ANCASH
NIVELES DE ESTUDIO
Al nivel de la implementacin de la
28/5/2016

El proyecto Gestionar la implementacin de maquinaria pesada que permita
facilitar las labores extractivas, incrementando el volumen de proceso y la
oferta de cal.

> El proyecto beneficiar directamente
a 80 pequea empresas ubicados
en los distritos de Huaraz, Carhuaz,
Yungay y Caraz, mejorando sus
capacidades tcnicas y productivas,
ingresos econmicos.
> Formalizacin de los pequeos
productores.
planta de procesamiento con horno

vertical de capacidad de 200 toneladas/
da, se encuentra en la etapa de
formulacin del expediente tcnico de
inversin definitivo.
Al nivel de las pequeas empresas,
estn en la etapa de conformacin del
consorcio tipo clster, que permita
constituirse en abastecedores de
materia prima a la empresa CAL Prime
Ancash.
Se gestionar al fondo Procompite
Regional el financiamiento de un
cargador frontal, actualmente se
encuentra en la etapa de elaboracin
del plan de negocios respectivo.
Regin Ancash, Provincias de Huaraz,

Carhuaz, Yungay y Caraz.
DEMANDA
La demanda del proyecto est
de las empresas mineras e industriales
en la Regin Ancash, la planta de
produccin de cal ubicada en el distrito
de Carhuaz, reducir los costos de la
cal, actualmente abastecida por una
empresa ubicada en la Regin de
Lambayeque.
Implementacin de
cargador frontal:
S/. 300,000
Formalizacin de
las pequeas empresa:
S/. 150,000
S/. 50,000
DATOS DE CONTACTO
LOCALIZACIN


Pblico-Privada (Empresa privada
- Gobierno Regional), Sierra
Exportadora Sede Ancash desarrollar
la promocin y articulacin de la
produccin de Cal con empresas
mineras e industriales de la Regin.

T elf. 043-422780
Cmara de Comercio, Industria y
T urismo de Huaraz
Gerencia Empresa Cal Prime Ancash
Empresas Mineras de la regin Ancash
Asociacin de Productores de Cal Callejn
de Huaylas
Ing. Miguel Cordano Rodrguez
Responsable del Programa Industrializacin e
Innovacin de Minera No Metlica
miguel.cordano@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 01-2150730
Page 30
NO RTE | ANCASH
Y
HIERBAS AROMTICAS; DESHIDRATACIN
COMERCIALIZADO DE HIERBAS
AROMTICAS EN BOLSAS DE PAPEL
DESHIDRATADO, PROCESADO
TRIFOLIADA CON AMPLIACIN
Y EMPACADO.
DE LA FRONTERA AGRCOLA
La Libertad
ANCASH
28/5/2016
OBJETIVO
orgnica de las hierbas
aromticas; tomillo,
romero, manzanilla, menta
y cedrn en la provincias
de Sihuas, Regin Ancash y
generando valor agregado
para la exportacin de la
produccin.
El proyecto propone la instalacin de 200

hectreas de hierbas aromticas e incrementar
maquinaria en el centro de acopio y procesamiento actualmente operativo y en produccin
para la obtencin de producto exportable.
En proyecto contempla la adquisicin de maquinaria moderna para incrementar la produccin y calidad de hierbas aromticas de acuerdo a las exigencias del mercado del exterior.
Capacitacin al nivel de pequeos productores
en aspectos tcnico productivo y el proceso de
secado para obtener un buen producto.
Page 31
El proyecto Gestionar e implementar

la obtencin de una marca registrada
que identifique al producto y la zona de
produccin.
NO RTE | ANCASH
NIVELES DE ESTUDIO
formulacin del Plan de negocios para
lograr el financiamiento del Procompite
Regional.


pequeos productores de hierbas
aromticas, organizados en
la Asociacin de Productores
Ecolgicos de Plantas Aromticas de
Sihuas, ubicados en los distritos de
Ragash, Cashapampa y Quiches en la
provincia de Huari.
> Mejorando sus capacidades tcnico
productivo y contribuyendo
al incremento de sus ingresos
econmicos.
El proyecto se plantea para ser ejecutado mediante el financiamiento del
Procompite del Gobierno Regional,
Sierra Exportadora Sede Ancash apoyar con asistencia tcnica especializada
en procesamiento final para obtener un
producto de calidad y en la gestin de
exportacin directa de los productos.
Adquisicin de semillas/plantines:
S/. 150,000
Financiamiento de maquinaria:
S/. 110,000
Implementacin de secadores:
S/. 120,000
Certificacin orgnica:
S/. 20,000
S/. 50,000
LOCALIZACIN
Regin Ancash, Provincias de Sihuas,
distritos de Ragash, Cashapampa y
Quiches.
DATOS DE CONTACTO
DEMANDA
insatisfecha de los mercados de EEUU
y Europa.

T elf. 043-422780
Presidente APEPA Sihuas
28/5/2016

guila de Oro y Peoles
Empresas Mineras
Hierbas Aromticas
T elf. 01-2150730
Page 32
ANCASH
NO
RTE | ANCASH
ESTANDARIZACIN DEL PROCESO

TRUCHA EVISCERADA,
PRODUCTIVO DE TRUCHA FRESCA Y
CONGELADA Y
COMERCIALIZADA COMO PRODUCTO
EVISCERADO, CONGELADO Y
EMPACADA
EMPACADO AL VACO
ANCASH
OBJETIVO
Fortalecer la produccin de
truchas en la Regin Ancash,
provincias de Huari, Carhuaz,
Huaraz y Pallasca, generando
valor agregado para la
comercializacin del producto
en el mercado nacional y de
exportacin.
DESCRIPCIN DEL
PROYECTO
El proyecto propone el aprovechamiento y puestas en valor de
fuentes de agua (lagunas y ros)
para la produccin de truchas,
ubicados en las provincias de
Huari, Carhuaz, Huaraz y Pallasca,
instalando infraestructura flotante
para la produccin de truchas
y la instalacin de centros de
acopio, procesamiento y empaque final para la obtencin de
producto selecto en fresco.
28/5/2016
Page 33
En proyecto contempla la instalacin

de jaulas flotantes en lagunas y/o pozas
de produccin en ros, que permitan la
produccin de 100 toneladas/semanal,
generando jornales y mano de obra
especializada en las poblaciones rurales
al entorno de las empresa truchcola
que se implementaran. El proyecto
ser incluido en el programa de Truchas
de Sierra exportadora, como marca
colectiva Andean Trout Per para su
exportacin.
NO RTE | ANCASH
LOCALIZACIN
Regin Ancash, Provincias de Huari,

Carhuaz, Caraz, Huaraz y Pallasca.

DEMANDA
Implementacin de
infraestructura productiva:

insatisfecha de los mercados de
consumo de trucha fresca al nivel
regional, nacional y de mercados del
exterior.

> El proyecto beneficiar a cinco
organizaciones campesinas, generando
trabajo para los pobladores rurales
ubicados al entorno de las fuentes
de agua, aproximadamente 1,200
familias campesinas, de las provincias
de Huari, Carhuaz, Caraz, Huaraz y
Pallasca, contribuyendo al desarrollo
econmico de las zonas de produccin
e incremento de los ingresos de las
familias campesinas.
> Mejorara nutricin de la poblacin
sobretodo infantil.
NIVELES DE ESTUDIO
coordinacin y constitucin de la mesa
tcnica de trabajo, al nivel de entidades
privadas y pblicas en coordinacin
con los Gobiernos Locales y Gobierno
Regional (PROCOMPITE Regional),
para establecer compromisos y
posibilidades de financiamiento.
S/. 700,000
Produccin de alevinos:
S/. 300,000
Financiamiento de insumos
estratgicos:
S/. 300,000
Implementacin de centro de acopio
y transformacin:
S/. 100,000
S/. 100,000
Pblico-Privada (Empresa privada
Organizaciones Campesinas Gobierno Local - Gobierno Regional),
Sierra Exportadora Sede Ancash
desarrollar la promocin y articulacin
de las producciones en el mercado
nacional y del exterior.
DATOS DE CONTACTO
T elf. 043-422780
Municipalidades Provinciales de Huari,
Carhuaz, Caraz, Huaraz y Pallasca
Organizaciones Campesinas y
Comunidades Campesinas
Innovacin de Acuicultura T rucha Andina
T elf. 01-2150730
Page 34
CENTRO | HUNUCO
QUINUA
EMBOLSADA
INSTALACIN DE
PLANTAS PROCESADORAS
DE QUINUA
28/5/2016
HUNUCO
OBJETIVO
Mejorar la produccin
y comercializacin de
quinua, generando
valor agregado
a travs del
procesamiento de la
quinua para obtencin
de grano perlado en la
regin Hunuco.
El proyecto permitir mejorar

los niveles de produccin y
comercializacin a partir de la
generacin de valor agregado, el
proyecto contempla la instalacin de
pequeas plantas de Procesamiento
de la quinua, mediante la obtencin
de un grano lavado, escarificado,
perlado y seleccionado.
Las plantas procesadoras tendrn
una tecnologa e infraestructura
adecuada con capacidad de
produccin de 3,000 kg/da y
80 Tm/mes.
Page 35
CENTRO | HUNUCO
La Inversin en la instalacin en 03
plantas de procesamiento asciende a
S/. 570,000 por planta, con un total de
inversin de S/. 1710,000.
LOCALIZACIN
DEMANDA
> Los beneficiarios del proyecto estn

conformados por las asociaciones
de productores de quinua de
las provincias de Huacaybamba,
Huamalies, Dos de Mayo, Yarowilca,
Ambo, Hunuco y Pachitea de la
regin Hunuco, quienes mediante
el programa de instalacin de 10,000
has promovido por el Gobierno
Regional, tendran el compromiso
de participar activamente en la
ejecucin del proyecto, quienes
incrementarn sus ingresos por
generacin de valor agregado en el
grano de quinua.

internacional que hoy existe y que
est concentrada en Estados Unidos y
otros pases como Australia, Germania,
Canad, Israel donde ya estamos
exportando.
> Mejora de la calidad del grano de

quinua por desarrollo BPM.
Regin Hunuco, Provincias de

Huacaybamba, Dos de Mayo y Ambo.

Propuesta SURITEX -
La Inversin en la instalacin en 03
plantas de procesamiento asciende a
S/. 570,000 por planta.
La Inversin asciende a un milln
setecientos diez mil nuevos soles
S/. 1710,000
NIVELES DE ESTUDIO
DATOS DE CONTACTO

Ing. Juan Castillo Ocaa
Jefe Sede Hunuco de Sierra Exportadora
jcastillo@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 062-512488
Ing. Luis Paz Silva
28/5/2016

Innovacin de Quinua y Granos Andinos
T elf. 01-2150730
Page 36
CENTRO | PASCO
PASTA DE CACAO
ORGNICO
PRODUCCIN DE CACAO ORGNICO

INDUSTRIALIZADO E INSTALACIN DE PLANTA
DE DERIVADOS DESDE EL CULTIVO DE CACAO
PASCO
OBJETIVO
Incrementar la produccin de
cacao de la variedad CCN51
en la Regin Pasco mediante
un manejo sostenible de
plantaciones en produccin y
crecimiento,e implementar la
certificacin orgnica en las
parcelas, que permitir optar por
DESCRIPCIN
DEL PROYECTO
El proyecto propone el manejo integrado
de las 350 hectreas del cultivo de cacao,
mediante la implementacin de asistencia
tcnica personalizada que permita mejorar
el nivel de produccin y calidad del cacao
en la zona de intervencin.
Actualmente la produccin es de 400 kg
por hectrea, un rendimiento muy bajo
para la variedad de cacao existente cuyo
potencial con un manejo adecuado sera un
rendimiento de hasta 1000 kg por hectrea.
28/5/2016
mejores
local,
nacional
preciose para
internacional.
el mercado
Page 37
CENTRO | PASCO
Asimismo se planteara la instalacin

de una planta de beneficio hmedo y
el acopio centralizado por sectores, 01
planta de transformacin a derivados
(manteca, pasta, etc) y la certificacin
orgnica del cacao.
NIVELES DE ESTUDIO

a la suma de S/. 2300,000.00 nuevos
componentes:
Por otro lado, existe un proyecto de

mejoramiento de la Cadena de Valor
en la Calidad de la Produccin de
Cacao en el Distrito de Palcaz, el
mismo que ser implementado por el
Gobierno Regional de Pasco, a travs
de su PROCOMPITE REGIONAL y
lo que permitir obtener un producto
final de mejor calidad.

Planta de beneficio y acopio

centralizado por sectores
(infraestructura para acopio en
grano seco o en baba, fermentadores,
secadores, laboratorio de control de
calidad) Inversin:
Se articulara la produccin con un

mercado formal y directo.

pequeos agricultores de la
zona de Palcaz, mejorando sus
capacidades tcnicas productivas y
ingresos econmicos.
LOCALIZACIN
Regin Pasco, Provincia Oxapampa,
Distrito Palcaz.
El Gobierno Regional de Pasco va

a implementar el PROCOMPITE
REGIONAL 2014, donde una de las
cadenas de valor priorizadas ser cacao,
por lo que Sierra exportadora apoyar
en la elaboracin del plan de negocio
a sustentar antes esta entidad regional
y poder as optar con el financiamiento
para las maquinarias y servicios
necesarios para mejorar la capacidad
productiva y de calidad del cacao en
Palcaz.
Sierra Exportadora apoyar con
la asistencia tcnica especializada y
personalizada a los beneficiarios del
proyecto y con la articulacin comercial
que les permita obtener mejores
precios por el producto.
S/. 900,000
Centro de acopio centralizado
Inversin:
S/. 200,000
Planta de transformacin para la
obtencin de derivados (manteca,
pasta de cacao, chocolates y bebidas
Inversin:
S/. 700,000
Implementacin de la certificacin
orgnica en las parcelas de
productores.Inversin:
S/. 300,000
Asistencia tcnica personalizada
y especializada. Inversin:
S/. 200,000
DEMANDA
insatisfecha de cacao, tanto nacional
como mundial. El mercado objetivo es
EE.UU. y Alemania con exportaciones
anuales de 100 TM anuales en el primer
ao de trabajo del proyecto y luego
se van implementando los volmenes
de comercializacin ya que se tiene
una proyeccin de 700 hectreas de
cacao en la zona de Palcaz, siendo
actualmente de 350 hectreas.
DATOS DE CONTACTO
Gerente Regional de Desarrollo
Econmico Pasco
Edificio Estatal N 2 S/N - San Juan Pampa
Yanacancha - Pasco
Ing. Patricia Monzn Zavaleta

Jefe Sede Pasco de Sierra Exportadora
pmonzon@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 726-7294
Luis Alfaro Garfias

Innovacin de Cacao
luis.alfaro@sierraexportadora.gob.pe
Gobierno Regional de Pasco

Ing. Marco Chamorro
T elf. 01-2150730
Page 38
CENTRO
| PASCO
HUANCAVELICA
CARNE
EN CORTES
ACOPIO DE GANADO VACUNO PARA LA TRANSFORMACIN

EN CARNE EN CORTES EMPACADA AL VACO Y
CONGELADO, CON SUPERMERCADOS A NIVEL NACIONAL
28/5/2016
PASCO
OBJETIVO
Incrementar el nivel de acopio

de ganado vacuno en un 70%,
lo cual permitir cumplir con la
demanda adicional de su actual
comprador y con el nuevo comprador
(Supermercados Wong, Metro y
Makro), segn las caractersticas
requeridas y mejorar la calidad del
ganado acopiado desarrollando
mtodos de engorde para lograr
un buen acabado del ganado.
El proyecto propone:
> Asegurar el abastecimiento del
ganado vacuno hacia la empresa
MAFROX, de acuerdo a las
caractersticas de calidad exigidas
para satisfacer la demanda de los
compradores (Supermercados
Peruanos, Wong, Metro y Makro).
refrigerado.). Adems de proveer de
camiones frigorficos.
> Apoyo tcnico a los ganaderos
en el manejo de crianza y acabado
del ganado, cambiando la manera
tradicional de aplicacin de
Page 39
inyectables y aplicar mtodos de

engorde para lograr un ganado de
buena conformacin en menor tiempo.
> Asegurar el relacionamiento
comercial entre la empresa con los
proveedores a travs de asegurar
precios competitivos, pagos oportunos
y transparencia comercial.

El proyecto beneficiar a 119 ganaderos
de los sectores de Iscozacn, Pozuzo y
Codo de Pozuzo, mejorando su tcnica
de crianza de ganado vacuno, lo que
permitir tener mayores indicadores
productivos en cuanto a rendimiento
de carcasa.
LOCALIZACIN
CENTRO | PASCO
Exportadora realizar su promocin y las

coordinaciones correspondientes con las
instituciones regionales, locales y nacionales,
pblicas y privadas.
Sala de Proceso y empacado de

menudencias:
Sierra Exportadora est apoyando a la

empresa y organizacin ADAOPI con
la presentacin de documentos de
elegibilidad ante el fondo concursable
AGROIDEAS, con el cual se espera lograr la
implementacin de maquinarias y equipos
para ampliar la capacidad productiva de
la planta. Asimismo se han presentado
planteamientos de apoyo financiero a una
delegacin china interesada en comercializar
carne de vacuno con las caractersticas
brindadas por la empresa MAFROX.
Distribucin directa (02 tiendas

implementadas):
Sierra Exportadora apoyar con la asistencia

tcnica especializada y personalizada a
los beneficiarios del proyecto y con la
articulacin comercial que les permita
obtener mejores precios por el producto.
S/. 60,621
S/. 140,000
Corrales de engorde y recepcin:
S/. 420,000
Capital de trabajo:
S/. 1400,000
Planta de hamburguesas:
S/. 2240,000
28/5/2016

Regin Pasco, Provincia de Oxapampa,
Distrito de Pozuzo y Palcaz y Regin
Hunuco, Provincia de Puerto Inca,
Distrito de Codo de Pozuzo.
DEMANDA
insatisfecha de carne de vacuno a nivel
nacional, ya que la empresa comenz
beneficiando 100 animales mensuales
y con un nico comprador que era
Supermercados Peruanos. Sin embargo,
actualmente beneficia 800 reses
mensuales; siendo para el ao 2014 su
proyeccin de un beneficio de 1400
reses mensuales.
DATOS DE CONTACTO
La inversin en el proyecto
asciende a S/.6909,555.50 nuevos
componentes:
Planta Industrializadora de residuos de

camal:
S/. 1540,000
03 Cmara de carcasa de capacidad de
100 reses:
S/. 420,094

T elf. 726-7294

Ing. Marco Chamorro
Econmico Pasco
Edificio Estatal N 2 S/N - San Juan Pampa
Yanacancha - Pasco
01 Cmara de enfriado de 50 toneladas:

S/. 161,222

NIVELES DE ESTUDIO
02 Cmara de almacenamiento de
congelados 80 ton:
Cuenta con Perfil Bsico.
S/. 258,007
01 Tnel de congelado:
El proyecto se puede ejecutar mediante una

inversin pblico privada, para lo cual Sierra
T elf. 054-340292
S/. 114,828
Page 40
CENTRO
| PASCO
HUANCAVELICA
QUESOS
MADURADOS
MEJORA DE LA CANTIDAD Y CALIDAD DE

LECHE PARA LA PRODUCCIN DE QUESOS
MADURADOS POR INVERSIONES PERUALP
PASCO
OBJETIVO
Incrementar la oferta de
quesos madurados para el
mercado local, regional y
El proyecto propone:
> Asegurar el abastecimiento de leche
fresca con la calidad exigida por la planta
para los procesos de transformacin
28/5/2016
nacional,
ofertar al posteriormente
mercado
internacional, mediante el
incremento de acopio de leche
fresca y evaluacin de nuevas
cuencas lecheras.
requeridas.
> Apoyo tcnico a los ganaderos en
buenas prcticas de ordeo, manejo y
alimentacin de vacas en lactacin y en
seca, bsqueda de apoyo de gobiernos
locales para el desarrollo productivo e
industrial.
Page 41
> Asegurar el relacionamiento

comercial entre la empresa con los
proveedores a travs de asegurar
precios competitivos, pagos oportunos
y transparencia comercial.

El proyecto beneficiar a 53 ganaderos
de los sectores de Pozuzo y Codo
de Pozuzo, mejorando el manejo de
ganado vacuno lechero aplicando
Buenas Prcticas de Ordeo, ya
que es una actividad propiamente
nueva ya que eran productores de
ganado vacuno de carne, pero al
presentarse la demanda lctea es
que han implementado esta actividad
econmica.
LOCALIZACIN
Regin Pasco, Provincia de Oxapampa,
Distrito de Pozuzo y Regin Hunuco,
Provincia de Puerto Inca, Distrito de
Codo de Pozuzo.
DEMANDA
insatisfecha de derivados lcteos a
nivel nacional, ya que la empresa tiene
una capacidad de produccin de
7000 litros diarios pero actualmente
est trabajando con 3220 litros
diarios, lo que significa un 45% de
su capacidad productiva. Es por ello
que, ante la necesidad de mayores
niveles de acopio de leche fresca
se ha implementado una planta de
transformacin de lcteos en Codo
de Pozuzo, donde actualmente se est
trabajando con 1500 litros diarios
de leche fresca y con proyeccin a
mejorar los niveles de rendimiento y
calidad de leche para la produccin de
quesos madurados.
CENTRO | PASCO
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con Perfil Bsico.
Insumos de fertilizacin de suelos

(pastos):
S/. 1200,000
Implementacin de cercos elctricos en

los pastizales:

una inversin pblico privada, para
regionales, locales y nacionales, pblicas
y privadas.
S/. 283,160
Sierra Exportadora est apoyando a

la empresa INVERSIONES PERUALP
con la presentacin de propuestas
de cofinanciamiento ante diversas
entidades pblicas, tal como sea
el caso de INNOVATE, donde se
est presentando propuestas de
implementacin de manejo de pasturas
para incrementar la produccin
y productividad lctea de los
beneficiarios.
02 tanques de enfriamiento de leche:
S/. 800,000
01 camin frigorfico de transporte de leche:
S/. 420,000
DATOS DE CONTACTO
Asimismo se est trabajando con las

organizaciones ganaderas presentes en
el mbito de la Provincia de Oxapampa,
a fin de ser elegibles ante fuentes de
financiamiento a fin de que puedan
implementar innovaciones productivas
en su actividad econmica.
Econmico - Pasco
Edificio Estatal N 2 S/N -

a S/.2789,920.00 nuevos soles,
componentes:
San Juan Pampa Yanacancha - Pasco
Implementacin de pozas de
enfriamiento individuales:
S/. 86,760

T elf. 726-7294
Ing. Marco Chamorro

Industrializacin e Innovacin de Quesos
Maduros y Cadena Lctea
T elf. 01-2150730
Page 42
CENTRO | JUNIN
28/5/2016
MUSGO
EMBOLSADO
DESARROLLO DE CULTIVO DE MUSGO BLANCO PARA

PROCESAMIENTO (SPHAGNUM MOSS)
EN FORMATOS PEQUEOS CON VALOR AGREGADO DE
ALTA CALIDAD PARA ABASTECIMIENTO DE GRANDES
PLATAFORMAS EN EL EXTERIOR CON MARCA PROPIA
JUNIN
OBJETIVO
Incrementar las reas de cosecha mediante siembra controlada

y mejoramiento de rutas de acceso a los bancos de musgo
naturales en la Regin Junn mediante un manejo sostenible
de plantaciones dando sostenibilidad y continuidad al
abastecimiento que permita la incorporacin a la produccin
de nuevas lneas con valor agregado para un mercado
internacional altamente demandante y que se encuentra
insatisfecho convirtindose en una oportunidad de negocio
inmediata.
Page 43
CENTRO | JUNIN
LOCALIZACIN
El proyecto propone el mejoramiento

y control de 500 hectreas adicionales
de cultivo para alimentacin de la
planta en ejecucin actual y que
permita abastecer este nuevo mercado
que se suma al que actualmente se
abastece. Contempla la organizacin
de los productores, la capacitacin
en el manejo del cultivo de musgo,
capacitacin en el proceso de
trasformacin y la articulacin al
mercado. Este proyecto podr ser
Regin Junn, Provincia Jauja, Distrito

Molinos.
La inversin en el proyecto,
asciende a la suma de $ 300,000,
componentes:
DEMANDA
insatisfecha internacional que hoy
asciende a ms de 30 millones de
dlares concentrada en Japn, Estados
Unidos, Taiwn, donde ya estamos
exportando.
Bienes de capital y tecnologa:
$ 170,000
Capital de trabajo:
$ 130,000
28/5/2016

replicado posteriormente en otras
regiones que cuentan con este
producto incrementando la oferta
exportable e incorporando ms
beneficiados de las zonas alto andinas
como parte de la cadena productiva.
NIVELES DE ESTUDIO
DATOS DE CONTACTO
Cuenta con pruebas industriales de

pequea escala siguiendo todo el
proceso de la cadena productiva hasta
la entrega en el mercado.

Coordinador y Responsable del proyecto
Raquel Sedano Orrego

pequeos agricultores nativos de
la Zona Alto andina repartidos a lo
largo de las comunidades de Jauja,
Concepcin, Tarma.
> Los beneficios sern econmicos.
Al incorporar esta nueva actividad
econmica a sus actividades
tradicionales mejorando sus ingresos
en 50%.
Jefe Sede Junn de Sierra Exportadora

rcsedano@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 064-601348
Inkamoss
Marco Piatelli
Gerente General
marco@inkamoss.com
T elf. 01-2265911
Page 44
CENTRO | HUANCAVELICA
TOPS DE ALPACA
INSTALACIN DE CENTRO DE
PROCESAMIENTO DE LA CADENA
PRODUCTIVA DE LA ALPACA
PARA EL DESARROLLO DE VALOR
AGREGADO (TOPS DE ALPACA) EN EL
DEPARTAMENTO DE HUANCAVELICA.
HUANCAVELICA
28/5/2016
OBJETIVO
Mejorar la produccin y
comercializacin de fibra
de alpaca, generando valor
agregado a travs del
procesamiento a nivel tops
en la regin Huancavelica.
El proyecto permitir mejorar

los niveles de produccin y
comercializacin a partir de la
generacin de valor agregado
(transformacin) tops de alpaca,
una planta de procesamiento
con tecnologa e infraestructura
adecuada con capacidad de carda
de 100 kg/hora, resultado de
123 kg/hora de fibra natural. La
capacidad de planta utilizada en el
primer ao ser aproximadamente
de, 33.33% trabajando a 1
turno y se tiene proyectado que

incrementara paulatinamente
hasta llegar a plena capacidad
al quinto ao. Ello permitir
mejorar los niveles de ingresos
de las asociaciones de criadores
de alpaca del Departamento de
Huancavelica.
La asociacin productores
alpaqueros de Huancavelica tienen
el compromiso de participar
activamente en la ejecucin del
Page 45
proyecto as como facilitar con reas

disponibles para la realizacin de las
actividades de mdulos demostrativos
programadas en el proyecto.
CENTRO | HUANCAVELICA
NIVELES DE ESTUDIO
La inversin asciende a dieciocho

millones trescientos veinticuatro mil
setecientos diecisiete nuevos soles
(S/. 18,324,717), distribuidos en los
Los beneficiarios del proyecto estn
conformados por la asociacin de
los productores alpaqueros de la
regin Huancavelica (80 asociaciones
identificadas), quienes tienen el
compromiso de participar activamente
en la ejecucin del proyecto as como
facilitar con reas disponibles para
la realizacin de las actividades de
mdulos demostrativos programadas
en el proyecto.
> Cubrir 7.3% de la demanda
insatisfecha del mercado (6321TM).
> Mejora de la calidad de fibra por
desarrollo de paquete tecnolgico
(esquila, seleccin y clasificacin).
LOCALIZACIN
Regin Huancavelica, Provincia
Huancavelica, Distrito Ascensin.
DEMANDA
El gobierno regional de Huancavelica

a travs de la Gerencia de
Desarrollo Econmico, como entidad
representativa y comprometida con el
Desarrollo Econmico, es el encargado
de gestionar, promover y monitorear
la ejecucin del presente proyecto
productivo, el mismo que se realiza
en marco a los lineamientos, polticas
y planes de desarrollo regional de
Huancavelica.
Infraestructura:
S/. 4943,184
Adquisicin de activos:
S/. 1292,418
Capital de trabajo:
S/. 357,347
DATOS DE CONTACTO
Jr. Victoria Garma N 480
Segundo Piso - Huancavelica

T elf. 067-453101

Wilfredo Ramos Pucar
Jefe Sede Huancavelica de Sierra Exportadora
wramos@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 067-452409


Gobierno Regional de Huancavelica

Econ. Mximo Marino Requena Apaclla
T elf. 054-340292
Gerente de Desarrollo Econmico
En el balance de oferta y demanda, de

la Macro Centro, Junn, Ayacucho, Cerro
de Pasco, Huancavelica y Hunuco,
existe una demanda insatisfecha de
6321 TM de fibra/ao.
El proyecto tiene el propsito de cubrir
7.3% de la demanda insatisfecha del
mercado.
La capacidad de produccin de la
planta de procesamiento es de 465
TM/Ao, de fibra bruta, teniendo una
merma del orden de 27%.
28/5/2016
Page 46
SUR | CUSCO
MEJORA DEL PROCESO DE

CATEGORIZADO Y CLASIFICADO DE
FIBRA DE ALPACA MEDIANTE LA
SUPERVISIN PARA EL
PROCESAMIENTO DE TOPS.
ALPACA
CENTROS DE ACOPIO
CUSCO
OBJETIVO
DESCRIPCIN DEL PROYECTO BENEFICIOS DEL PROYECTO
Incrementar el valor agregado

a la fibra de alpaca mediante
el procesamiento de la fibra de
alpaca en tops provenientes de
centros de acopio instalados
en los Distritos de Marcapata,
Ocongate, Pitumarca, Marangani,
Condoroma y Coporaque.

de 6 centros de acopio en los
distritos de mayor potencial de
produccin de fibra de alpaca, pertenecientes a las provincias de Quispicanchis, Canchis y Espinar. La implementacin de centros de acopio en
estas provincias permitir asegurar
la provisin del material para el
procesamiento de los tops para la
exportacin al mercado europeo y
asitico, la dotacin de equipamiento
bsico al centro de acopio permitir
mejorar el control de los procesos,
incrementar los rendimientos en los
procesos industriales y asegurar la
calidad del producto final. Cada centro de acopio contar con el tamao
adecuado de su capacidad operativa
segn al potencial de produccin de
su territorio y localidades cercanas.
La Inversin asciende a cuatro millones de nuevos soles.
> El proyecto beneficiar a

4650 productores de alpaca,
pertenecientes a 3 Provincias
y 6 Distritos, que generaran
un incremento de sus ingresos
familiares.
> Consolidacin de la organizacin
en forma de empresa y generar
mano de obra local adems
de movimiento econmico a
beneficio de muchos sectores
de prestacin de servicios
(transporte y otros).
LOCALIZACIN
Regin Cusco, Provincias de
Quispicanchis (Distrito de Marcapata
y Ocongate) , Canchis ( Distritos
de Pitumarca y Marangani) y
Espinar ( Distrito de Condoroma y
Coporaque).
Page 47
DEMANDA
La demanda potencial del
proyecto est constituida
por los pases de Italia,
EE.UU, Jpon y China,
SUR | CUSCO
estaran involucrados en
toda la cadena de valor,
permitiendo fortalecerse
como organizacin que
genera divisas para el pas.
El Estado Peruano cumplira
CA Pitumarca:
CA Coporaque:
S/. 700,000
S/. 700,000
(Cap. 750 QQ)

- Infraestructura de acopio:
400,000
(Cap. 750 QQ)

400,000
28/5/2016

el cuello de botella se
encuentra en la falta de
centros de acopio con
implementacin bsica para
fortalecer la provisin de
fibra categorizada, clasificada
y enfardada provenientes
de los lugares en donde se
encuentra la produccin
alpaquera, todo estos
procesos se realizara en
el centro de acopio, para
ingresar a la industria en la
modalidad de prestacin de
servicios para la elaboracin
de los tops de exportacin.
La demanda insatisfecha por
parte de los pases europeos,
americanos y ltimamente
de China.
NIVELES DE ESTUDIO
MODALIDAD DE
INVERSIN
El proyecto se puede
ejecutar mediante una
Alianza Estratgica entre
el gobierno regional, una
OPD del estado para
garantizar el funcionamiento
del negocio y una empresa
privada dedicada al rubro,
que permita articular al
mercado exterior los tops.
En el centro de acopio se
realizar hasta el proceso
de fibra clasificada y en
la industria hasta los
tops. Los productores
su rol de promotor de la
inversin privada asesorando
en la organizacin de los
productores y transfiriendo
las tcnicas en la mejora
de procesos, control de
procesos e impulsor del
valor agregado.
INVERSIN
REFERENCIAL
asciende a la suma de S/. 4
millones de nuevos soles
componentes:
Mdulo 1: CA Marcapata:
S/. 500,000
(Cap. 400 QQ)
200,000
- Equipo de control de
calidad: 100,000
- Mdulos de esquila
electromecnica: 25,000
- Playas de esquila e
implementos: 100,000
- Capacitaciones: 75,000
Mdulo 2: CA Ocongate:
S/. 700,000
(Cap. 750 QQ)
400,000
calidad: 100,000
- Mdulos de esquila
- Equipo
de100,000
control de
calidad:
- Mdulos de esquila
- Equipo
de100,000
control de
calidad:
- Mdulos de esquila
CA Marangani:
S/. 700,000
(Cap. 750 QQ)
400,000
calidad: 100,000
- Mdulos de esquila
DATOS DE CONTACTO
Direccin de Emprendimiento y
Competitividad / Direccin de
Comercio e Inversin
Renn Alfaro Quispe
Jefe Sede Cusco de Sierra Exportadora
ralfaro@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 084-236293
CA Condoroma:
Marcelino Hancco
Presidente de la Asociacin de
S/. 700,000
Ocongate
Cel. 973682197
(Cap. 750 QQ)

400,000
calidad: 100,000
- Mdulos de esquila
Jos Sacca
Presidente de la Asociacin de Pitumaca
Cel. 974729797
Ciprian Condori
Presidente del SPAR Marangani
Cel. 984814021
Alex T oledo
Condoroma:
Cel. 966448121
Emeterio Quispe
Coporaque
Cel. 974281366
Ganadera Altoandina y Valor Agregado
T elf. 054-340292
Page 48
SUR | CUSCO
ANCASH
TRUCHA
CONGELADA
FORTALECIMIENTO DE LA CADENA
PRODUCTIVA DE LA CARNE DE TRUCHA
PARA DARLE VALOR AGREGADO PARA SU
COMERCIALIZACIN
CUSCO
28/5/2016
OBJETIVO
Fortalecer la produccin de la
carne de trucha Arco Iris en
los distritos de Condoroma,
Coporaque, Pallpata, Pichigua, Alto
Pichigua, Sukuytambo y darle valor
agregado para su comercializacin
mediante la instalacin de una
planta de congelado en el distrito
de Condoroma y subsecuente
procesamiento de la carne.
El proyecto propone la instalacin de 10 jaulas flotantes circulares que

servirn de mdulos demostrativos y la instalacin de una Planta de
Congelado con capacidad de 3 toneladas diarias y un almacn frigorfico
con 30 toneladas de capacidad.
Se realizar capacitacin tcnica en cada etapa de la cadena productiva,
incentivando a la formalizacin de las asociaciones de truchicultores.
Emplearemos tecnologas apropiadas orientadas a incrementar la calidad
y la produccin del producto necesario para nuestro posicionamiento en
el mercado con nuestra marca registrada (CONDOROMA) en el mismo
nivel de calidad que otras marcas en el mercado.
La Inversin asciende a S/. 2700,000 Nuevos Soles (Dos millones
setecientos mil Nuevos Soles).
Page 49
SUR | CUSCO

1 El proyecto beneficiar a 29 asociaciones dentro la provincia
de Espinar. Los beneficiarios ascienden a 1000 pobladores entre
directos e indirectos.
2 Se generar 28 puestos de trabajo de forma directa dentro de la
planta de congelado.
3 Mejorar la calidad de vida de todos los beneficiarios al mejorar sus
capacidades tcnico productivas y su nivel de ingresos.
4 El desarrollo econmico de la provincia de Espinar, se detalla por
distrito en los siguientes cuadros:
N Nombre de organizacin
Distrito
Artesanal de pesqueros San Pedro de Alccasana
Condoroma
N familias
8
ASARPESCA TECLLO
Condoroma
Asoc. Artersanal de pesqueros S.C de Jess de Condoroma
Condoroma
Asoc. De criadores Miski Truchas de Alccasana
Condoroma
14
Asoc. de Truchicultores Chosecani - Ccoyccollani
Condoroma
21
Asociacin Artesanal de Piscicultura San Jos
Condoroma
Munay Trucha
Condoroma
20
Asociacin de criadores de truchas Honda Azul de Chai I
Condoroma
12
Illary Chaska
Condoroma
12
10 Asoc. De pesqueros artesanal familiar San Pedro de Kata
Condoroma
21
11 Asociacin de criadores de truchas ARCO IRIS del SUR
Condoroma
15
12 Trucha Sur
Condoroma
13 Los Andes
Condoroma
12
14 Asoc. Santa Rita de Siguas (pescadores de Pae)
Condoroma
10
28/5/2016

15 Pez de oro (truchas pae central)
Condoroma
24
16 Asoc. De productores de truchas Condoroma de Pataccollana
Condoroma
18
Page 50
SUR | CUSCO
Distrito
17 Olas de Sisiqocha
Coporaque
15
18 Torre mocco Apanta Llankupe
Coporaque
22
19 Piscicultores de Apanta Llankupe
Coporaque
18
20 Asociacin Munay Trucha
Coporaque
17
Distrito
21 Asoc. De Prod. De trucha Torrecampana Pallpata
N familias
N familias
12
22 Asociacin Arca Punku
Pallpata
18
23 Asociacin de productores los Rayos

de Chaquella
Pallpata
10
24 Grupo de Yanaccocha
Pallpata
15
25 Piscifactoria Cruz
Pallpata
Distrito
N familias
26 Grupo Quellhuaqocha
Pichigua
Distrito
N familias
27 Asociacin Artesanal de pescadores los

Emprendedores Paccariq Huaracaiso
Alto Pichigua
15
28 Grupo organizado de criadores de

trucha Sumaq Trucha
Alto Pichigua
27
Distrito
29 Asociacin de criadores de truchas los

Andes de Kcasiri
Suykutambo
N familias
15
Page 51
SUR | CUSCO
28/5/2016
LOCALIZACIN
El Proyecto se realizar en el distrito de Condoroma por ser

punto estratgico (fcil acceso de los otros distritos hacia
el distrito de Condoroma ya que va terrestre sern como
mximo 2 horas en carretera de trocha y con miras a ser
asfaltada) y as beneficiar a la provincia de Espinar, ya que
en ella se encuentra la mayor cantidad de espejos de agua
productivos y cerca de los principales puntos de articulacin
(Lima, Arequipa, Puno, Cuzco y Brasil).
La Inversin asciende a
El distrito de Condoroma se encuentra ubicada en la regin

del Cuzco, a una altitud promedio de 4,675 m.s.n.m. Su
vertiente en el ocano Pacfico, cuenca es Rio Caylloma,
Microcuenca es Condoroma.
El rea dedicada a la produccin vendra a ser los distritos
de Condoroma, Coporaque, Pallpata, Pichigua, Alto Pichigua
y Sukuytambo de la provincia de Espinar porque ellos estn
ya en la actividad de la produccin de carne de trucha.
S/. 2700,000
DATOS DE CONTACTO
Renn Alfaro Quispe
Jefe Sede Cusco de Sierra Exportadora
ralfaro@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 084-236293
Alirio Perico Prez
Alcalde Municipalidad Distrital de
Condoroma - Espinar - Cusco
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto est constituida por la

demanda insatisfecha de los mercados de consumo de trucha a
nivel regional, nacional y a nivel exterior.

e Innovacin de Acuicultura T rucha Andina
T elf. 01-2150730
NIVELES DE ESTUDIO
> El proyecto buscar apoyo en la empresa minera Xstrata,
estando en el marco de sus actividades de responsabilidad
social empresarial de sus proyectos.
> La minera viene trabajando a favor de las comunidades de
la zona alto andina de influencia directa.
> Vienen ejecutando programas de desarrollo bsicamente en las reas de educacin y salud en conjunto con
la municipalidad de Espinar y el gobierno regional del
departamento de Cuzco; para lo cual Sierra Exportadora
sede Cusco realizar su promocin y las coordinaciones
as como la articulacin con mercado nacional y exterior
para ser viable este proyecto.
Page 52
SUR | AYACUCHO
PALTA
PROCESADA
INSTALACIN DE PLANTA
PROCESADORA, CENTROS
DE ACOPIO Y DESARROLLO
DE OFERTA DE PALTA HASS
PROCESADA PARA EXPORTACIN
AYACUCHO
28/5/2016
OBJETIVO
Incrementar la oferta exportable de palta

var. Hass en la regin Ayacucho, mediante la
implementacin de certificaciones de calidad
(GLOBAL GAP y certificacin Orgnica), el
mejoramiento de las tcnicas de cosecha y
post-cosecha, as como la instalacin de centros
de acopio y procesamiento de palta para
exportacin, para mejorar la competitividad de
la cadena productiva de palta en la regin.
Page 53
SUR | AYACUCHO
DEMANDA
El proyecto propone la certificacin

de 285 Has de plantaciones de paltos
de la var. Hass en el distrito de San
Miguel, Provincia de La Mar, Ayacucho,
as como el desarrollo de programas
de fortalecimiento de capacidades en
cosecha y post-cosecha para 1440
productores de palta en dos aos ademas de la instalacin de 05 centros de
acopio y 01 planta de procesamiento
para la produccin anual de 1,000 TM
de palta var. Hass en 05 comunidades.
Para ello se facilitar de equipamiento
bsico e insumos para el proceso de
cosecha y post-cosecha, contemplndose fortalecimiento de las organizaciones
de productores, la capacitacin en el
manejo del cultivo, capacitacin en el
proceso de seleccin y clasificacin de
la palta y la articulacin al mercado.
La demanda potencial del proyecto est constituida por la demanda

insatisfecha de palta tanto nacional
como mundial. El mercado objetivo
es principalmente la Unin Europea,
siendo los principales compradores de
palta peruana Holanda (45%) y Espaa (21%), teniendo como principales
compradores a Camposol, JJC-Lomas
de Chilca y Agroindustrias Verde Flor,
entre otras empresas exportadoras. Las
exportaciones en el 2013 ascendieron
a 112,674 Ton, lo que signific un valor
exportado de US$178.7 millones.

la suma de S/. 4.5 millones de nuevos
componentes:

pequeos agricultores de 05
comunidades del distrito de San
Miguel, provincia de La Mar.
> Los beneficiarios sern productores
con experiencia en la produccin de
palta, que cuenten con recursos para
NIVELES DE ESTUDIO
Requiere elaboracin de estudio
a nivel de perfil. Para el aspecto
productivo, la Municipalidad Provincial
de La Mar tiene un estudio a nivel
de perfil viabilizado por un monto de
s/.1000,000, y a travs de Procompite,
se financiar un centro de acopio por
un monto de S/.500,000.
Financiamiento para el desarrollo de

materia prima:
S/. 1.0 millones

Infraestructura y equipamiento planta
proceso:
S/. 3.0 millones

Certificaciones y Fortalecimiento
capacidades:
S/. 0.5 millones

DATOS DE CONTACTO
Javier Francia Espinoza
Jefe Sede Ayacucho de Sierra Exportadora
jfrancia@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 066-318859
MV. Jimmy Alex Lagos Palomino
Gerente Desarrollo Econmico
28/5/2016

la inversin
en asociativo.
el cultivo y disposicin
para
el trabajo
lo
Sierra Exportadora
realizar
su cual
promocin
y las coordinaciones
Municipalidad Provincial de La Mar

Cel. 988262628
LOCALIZACIN

Comunidades de Patibamba,
Ninabamba, Miskybamba, Magnupampa
y Uras, en el distrito de San Miguel,
Provincia de La Mar.
Industrializacin e Innovacin de Frutales

Palta Hass
T elf. 01-2150730
Page 54
BERRIES
SUR | APURIMAC
DESARROLLO DE OFERTA
DE ARNDANOS.
APURIMAC
OBJETIVO
Incrementar la oferta de
arndanos empacados en la
regin Apurmac, mediante
la instalacin de 50 Ha del
cultivo y el abastecimiento
hacia mercado local,
nacional e internacional.

de 50 ha del cultivo de berries
una planta de procesamiento y
envasado del producto, la dotacin
de equipamiento bsico e insumos
para la produccin y contempla la
organizacin de los productores,
la capacitacin en el proceso de
seleccin - envasado y la articulacin
al mercado, principalmente de
exportacin.
La inversin asciende a un milln
ochocientos mil dlares americanos
(US$ 1800,000).
28/5/2016

Page 55
SUR | APURIMAC
NIVELES DE ESTUDIO

pequeos productores de las
provincias de Abancay y Aymaraes.
Requiere elaboracin de estudio a nivel

perfil. Adicionalmente, se cuenta con un
perfil viable sobre la instalacin de un
piloto de arndanos, el cual contribuir
al desarrollo de capacidades en el
manejo del cultivo.

componentes:
> Las beneficiarias sern productoras

frutales, que cuenten con recursos
para la inversin (contrapartidas)
en produccin y para el trabajo
asociativo.
LOCALIZACIN
Regin Apurmac, provincias de Abancay
y Aymaraes.
DEMANDA
La demanda potencial est orientada
tanto al mercado local, nacional como
internacional.
lo cual Sierra Exportadora realizar su
promocin (aprovechando la ejecucin
del perfil: Piloto de Instalacin de
Berries en la localidad de Yaca, provincia
de Abancay Apurmac) y las
coordinaciones correspondientes con
las instituciones regionales y locales,
pblicas y privadas.

materia prima:
S/. 4.0 millones

S/. 0.3 millones

Fortalecimiento organizacional:
S/. 0.06 millones

Infraestructura y equipamiento
productivo:
S/. 0.5 millones

Articulacin comercial:
S/. 0.2 millones
DATOS DE CONTACTO
Jos Laos Espinoza
Jefe Sede Apurmac de Sierra Exportadora
jlaos@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 083-322490
Industrializacin e Innovacin Per Berries
T elf. 01-2150730
Page 56
JOYAS
ANCASH
SUR
| APURIMAC
DESARROLLO
DE JOYAS DE
EXPORTACIN CON
TECNOLOGA DIGITAL
DE FABRICACIN
APURIMAC
28/5/2016
OBJETIVO
Incrementar la oferta
de joyas (a base de plata
y cobre) en la regin
Apurmac, mediante
el uso de la tecnologa
digital de fabricacin y
el abastecimiento para
mercado local, nacional e
internacional.

una planta de produccin de joyas con
tecnologa digital de fabricacin con
impresin 3D y acabados artesanales,
con una capacidad de oferta de 200,000
unidades mensuales, la dotacin de
equipamiento bsico e insumos para la
produccin y contempla la organizacin
de los productores, la capacitacin en
el proceso industrial y la articulacin al
mercado, principalmente de exportacin.
La inversin asciende a dos millones
trescientos veinte mil dlares americanos
(US$ 2320,000).
Page 57
SUR | APURIMAC
NIVELES DE ESTUDIO

pequeas artesanas del distrito de
Uripa en la provincia de Chincheros.

perfil.

componentes:
Las beneficiarias sern productoras

con experiencia en la produccin
de joyas, que cuenten con recursos
para la inversin (contrapartidas)
en produccin y para el trabajo
asociativo.
LOCALIZACIN
Regin Apurmac, provincia de
Chincheros, distrito de Uripa.
DEMANDA
La demanda potencial est orientada a
brindar servicio a empresas extranjeras
y abastecimiento directo hacia el
mercado internacional, principalmente.
regionales y locales, pblicas y privadas,
principalmente entidades financieras
interesadas en el negocio.

materia prima:
S/. 4.0 millones

S/. 0.6 millones

S/. 0.1 millones

productivo:
S/. 1.5 millones

S/. 0.3 millones
28/5/2016
DATOS DE CONTACTO
Jos Laos Espinoza
T elf. 083-322490
Juan Pacheco Enciso
Conocimientos Neoancestrales
Juan.pacheco@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 01-2150730
Page 58
SUR | APURIMAC
PALTA
PROCESADA
DESARROLLO DE OFERTA
DE PALTA HASS DE
EXPORTACIN
APURIMAC
OBJETIVO
exportable de palta Hass,
seleccionada y envasada lista
para el consumo directo, tanto
en los mercados nacional
DESCRIPCIN DEL
PROYECTO
El proyecto propone la
promocin y seguimiento de
700 hectreas de cultivo de
palta Hass de exportacin, y
la instalacin de una planta de
procesamiento (seleccin y
envasado) para la produccin
28/5/2016

anual de 7000 TM de palta
Hass en las zonas focalizadas
del Proyecto, la dotacin de
equipamiento bsico e insumos
para la produccin y contempla
como internacional.
Page 59
la organizacin de los productores, la

capacitacin en el manejo del cultivo,
capacitacin en el proceso de valor
agregado de la palta (seleccin y
envasado) y la articulacin al mercado,
principalmente de exportacin.
La inversin asciende a cuatro millones
doscientos mil dlares americanos
(US$ 4200,000).

pequeos agricultores de las
provincias de Abancay, Aymaraes y
Chincheros.
> Los beneficiarios sern productores
palta, que cuenten con recursos para
la inversin (contrapartidas) en el
cultivo y disposicin para el trabajo
asociativo.
LOCALIZACIN
Regin Apurmac, Provincias de
Abancay, Aymaraes y Chincheros.
SUR | APURIMAC
DEMANDA

materia prima:

insatisfecha de palta Hass en el
mercado internacional, principalmente
en los meses de noviembre a abril, en
contra estacin a la costa peruana, que
la complementa. El mercado objetivo
es EE.UU y Europa, al cual se accede
mediante empresas ancla como JJC
Empresas Agrcolas que ya cuenta con
inversiones en la Sierra y experiencia
en la articulacin comercial de la oferta
actual de Apurmac.
S/. 10.0 millones

S/. 0.4 millones

S/. 60,000
productivo:
S/. 1.0 millones

NIVELES DE ESTUDIO
S/. 0.3 millones
Requiere elaboracin de estudio a

nivel perfil y aprobacin de planes de
negocio Agroideas.
DATOS DE CONTACTO
Jos Laos Espinoza
la suma de 11.76 millones de nuevos
componentes:
T elf. 083-322490
Servando Sulcahuamn Valdiglesias
Presidente del Consejo de Administracin
Cooperativa Agro Frutcola Bella Abanquina
Cel. 983601603
Juan Ludea
Desarrollo Econmico
Gobierno Regional de Apurmac
Cel. 983900025
Palta Hass
T elf. 01-2150730
Page 60
SUR | APURIMAC
28/5/2016
DESARROLLO
DE
OFERTA DE QUESOS
MADUROS
QUESOS
APURIMAC
OBJETIVO
de quesos maduros de
calidad comercial en la
regin Apurmac orientado
al mercado local, nacional
e internacional.
El proyecto propone el abastecimiento

continuo y con calidad de leche para
la produccin de 1260 TM de queso
maduro anuales, habilitacin de una
planta de procesamiento, la dotacin
de equipamiento bsico e insumos para
la produccin y que considera adems
el fortalecimiento organizacional de los
productores, la capacitacin en el proceso
de valor agregado y la articulacin al
mercado.
La inversin asciende a dieciocho
millones setecientos cincuenta mil de
dlares americanos (US$ 18750,000).
Page 61
SUR | APURIMAC
El proyecto beneficiar a 2000 pequeos productores de la regin Apurmac.

componentes:
Los beneficiarios sern productores

con experiencia en la produccin
ganadera y con valor agregado, que
cuenten con recursos para la inversin
(contrapartidas) en produccin y para
el trabajo asociativo.

materia prima:
S/. 49.0 millones

LOCALIZACIN
Regin Apurmac, provincias de
Cotabambas, Abancay, Andahuaylas y
Chincheros.
S/. 1.2 millones

DATOS DE CONTACTO
Jos Laos Espinoza
T elf. 083-322490
T elf. 01-2150730
S/. 0.4 millones
28/5/2016
DEMANDA
La demanda potencial se constituye
tanto a nivel local, nacional como
internacional, siendo esta ltima de
US$ 18,000 millones de dlares.
productivo:
S/. 1.5 millones

S/. 0.4 millones
NIVELES DE ESTUDIO
perfil y factibilidad.
regionales y locales, pblicas y privadas,
principalmente con empresas mineras
que intervienen en la zona.
Page 62
CENTRO
SUR
| APURIMAC
| HUNUCO
QUINUA
EMPACADA
DESARROLLO DE OFERTA DE
QUINUA PERLADA
APURIMAC
OBJETIVO
28/5/2016

El proyecto propone la promocin y control
de calidad de la oferta de quinua desarrollada
en 1,500 hectreas de cultivo en tres aos, y
la instalacin de una fbrica de procesamiento
para la produccin anual de 700 TM de quinua
lavada y perlada en las zonas focalizadas del
Proyecto, la dotacin de equipamiento bsico
e insumos para la produccin y contempla la
organizacin de los productores, la capacitacin
en el manejo del cultivo y proceso industrial de
la quinua.
de quinua perlada en
la regin Apurmac y
abastecimiento a los
mercados local, nacional
e internacional.
La inversin asciende a tres millones

cuatrocientos mil de dlares americanos (US$
3,400,000).
Page 63
SUR | APURIMAC

pequeos agricultores de las
provincias de Andahuaylas y
Chincheros.

Los beneficios sern productores

con experiencia en la produccin y
procesamiento de granos andinos,
que cuenten con recursos para
la inversin y disposicin para el
trabajo asociativo.
LOCALIZACIN
Regin Apurmac, Provincias de
Andahuaylas y Chincheros.
DEMANDA
La demanda potencial se constituye
tanto el mercado nacional como
internacional, insatisfecha en los ltimos
aos. El mercado objetivo es EE.UU
(que representa el 56% del mercado
destino), al cual se accede mediante
empresas ancla como Grupo Inca SAC,
De Guste Group SAC, Alisur SAC
entre otras.
Existe, adicionalmente, cartas de

intencin de compra de empresas
exportadoras que incluso muestran
predisposicin en la inversin de la
fbrica procesadora.
productivo:
S/. 1.5 millones

S/. 0.3 millones

DATOS DE CONTACTO
La inversin en el proyecto asciende a la
suma de S/. 9.8 millones de nuevos soles,
distribuidos en los siguientes componentes:
materia prima:
S/. 7.5 millones

Jos Laos Espinoza

T elf. 083-322490
Eco. Edith Huamn Orosco
Gerente General
Cooperativa Machupicchu de Andahuaylas
Cel. 988262628
S/. 0.46 millones
Ing. Luis Paz Silva
T elf. 01-2150730
S/. 40,000

Innovacin de Quinua y Granos Andinos
NIVELES DE ESTUDIO
de perfil.
28/5/2016
Page 64
SUR | PUNO
FIBRA DE
ALPACA
TOPS DE FIBRA
DE ALPACA
PUNO
OBJETIVO
Incrementar el valor
agregado de la fibra
de alpaca mediante la
transformacin de tops.
El proyecto propone instalar una

planta de procesamiento de tops de
fibra de alpaca en la regin Puno, la
cual se realizar a travs de un alianza pblica privada entre la municipalidad distrital de Santa Luca, el gobierno regional de Puno, la empresa
Alproser SAC, las asociaciones de
productores de alpaca de la regin
y las asociaciones de alpaqueras de
la regin Puno .La inversin de este
proyecto asciende a cuatro millones
de nuevos soles.
Page 65
SUR | PUNO
> El proyecto incrementar los

ingresos en un promedio de 20% lo
cual beneficiar a ms de cinco mil
familias productoras de alpaca de la
regin Puno; Cuzco y Arequipa.

una Asociacin Pblico Privada,
mediante la cual Sierra Exportadora
articular la intervencin institucional
del gobierno regional y local y las
organizaciones privadas asimismo se
compromete a desarrollar las estrategia
tcnico productivas.
LOCALIZACIN
DATOS DE CONTACTO
Competitividad / Direccin de Comercio
e Inversin
Omar Prncipe Patilla
Jefe Sede Puno de Sierra Exportadora
oprincipe@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 051-369231
28/5/2016

Regin Puno provincia Lampa Distrito
de Santa Lucia.
DEMANDA
constituida por el mercado internacional
(Italia; China) en un 90% para las fibras
finas procesadas como tops.
NIVELES DE ESTUDIO
Cuenta con proyecto de inversin
pblica en proceso.
a la suma de S/. 3 938 981.20 nuevos
soles distribuidos en los siguientes
componentes:
Infraestructura:

Gervacio Juan Vilca Vilca
Alcalde de la Municipalidad
Distrital de Santa Luca
Cel. 958326400
S/. 2737,981
T elf. 054-340292
Capital de trabajo:
S/. 1200,000
Otros Gastos:
S/. 250,000
Page 66
CENTRO
SUR
| PUNO
| HUNUCO
QUINUA PERLADA
ORGNICA
INSTALACIN DE PLANTA INDUSTRIAL PARA

PROCESAMIENTO DE HARINA Y HOJUELAS,
ENVASADA EN PRESENTACION DE 300
GRAMOS PARA SUPERMERCADOS PERUANOS
PUNO
28/5/2016
OBJETIVO
DESCRIPCIN DEL
PROYECTO
Incrementar los ingresos

de los familias productoras
de quinua en la regin
Puno.
El proyecto comprende el
desarrollo de producto y estudio
de mercado en los supermercados
nacionales como Plaza Vea,
Mibanda, Tottus, Wong y Metro.

El proyecto beneficiara a 700
familias de pequeos agricultores
del altiplano puneo incrementando sus ingresos adicionales en un
15%.
Page 67
SUR | PUNO
DATOS DE CONTACTO
LOCALIZACIN
Regin Puno, provincia San Romn, Distrito Cabana.

e Inversin
DEMANDA
La demanda potencial del proyecto est constituida por el mercado nacional a nivel de supermercados con una demanda aproximada 438 toneladas
anuales.
Omar Prncipe Patilla

Jefe Sede Puno de Sierra Exportadora
oprincipe@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 051-369231
NIVELES DE ESTUDIO
Mario Mamani Alejo

Representante
Copain Cabana
Cuenta con plan de negocio.
gerencia@coopaincabana.com
Cel. 950010703
Las inversiones se realizarn por una parte la cooperativa de Copain Cabana
en el tema de insumos, empaques etc. y Sierra Exportadora en los estudios
de mercado y articulacin comercial.

Ing. Luis Paz Silva
Responsable del Programa
Quinua y Granos Andinos
T elf. 01-2150730
La inversin en el proyecto asciende a la suma de S/. 868,000 nuevos soles

distribuidos en los siguientes componentes:
Rubro/Bienes
Cantidad Costo unitario

(S/.)
Costo total
(S/.)
Construccin de
Planta Industrial
250,000
250,000
Secadora Industrial
300,000
300,000
Embolsadora automtica
70,000
70,000
Camioncito (16 Toneladas)
150,000
150,000
Furgn (2 Toneladas)
7,000
28,000
Asistencia tcnica
2,500
70,000
868,000
28/5/2016
Page 68
SUR | AREQ UIPA
FRUTAS
RECONVERSIN AGRCOLA CON LA SIEMBRA DE

FRUTALES DE EXPORTACIN, CON CERTIFICACIN
GLOBALGAP Y CON LA INSTALACION DE UNA
PLANTA DE PROCESAMIENTO Y FRO
AREQUIPA
OBJETIVO
Instalar frutales de
exportacin, en la Regin
Arequipa mediante un
manejo sostenible de
las plantaciones para su
produccin y procesamiento
con certificacin GLOBALGAP,
y as cubrir la demanda
del mercado nacional e
internacional.

1.050 hectreas de cultivo y la instalacin de una Planta de procesamiento y
fro por cada 350 has, para el Procesamiento y enfriamiento de la fruta en las
zonas focalizadas del proyecto, as como
la dotacin de equipamiento bsico e
insumos para la produccin y contempla
la organizacin de los productores, la
capacitacin en el manejo del cultivo de
frutales, capacitacin en el proceso de
enfriamiento y la articulacin al mercado.
La Inversin asciende a cincuenta y
ocho millones doscientos mil nuevos
soles (S/. 58,200,000).
Page 69
SUR | AREQ UIPA
NIVELES DE ESTUDIO
DATOS DE CONTACTO
28/5/2016

El proyecto beneficiar a 1,050 pequeos agricultores de la Regin Arequipa.
LOCALIZACIN
Regin Arequipa, Provincia Castilla,
Distritos de Aplao, Tipan, Corire.
DEMANDA
insatisfecha de fruta: Uva de mesa, Palta,
mandarina, y Granada tanto nacional
como mundial. Los mercados objetivos
son EE.UU., Corea, Thailandia, China,
Arabia Saudita, Puerto Rico, Colombia,
Venezuela, y Chile, con exportaciones
anuales en pico de produccin de
31500 TM.


Anbal Vsquez Chicata
Jefe Sede Arequipa de Sierra Exportadora
avasquez@sierraexportadora.gob.pe
T elf. 054-340292
Palta Hass
T elf. 01-2150730

la suma de:
S/. 58200,000
Page 70
SUR | AREQ UIPA
QUESOS
Y YOGURT
INSTALACIN DE ESTABLO TECNIFICADO

Y PLANTA PROCESADORA DE
DERIVADOS LCTEOS EN LA COMUNIDAD
CAMPESINA DE POLOBAYA
AREQUIPA
28/5/2016
OBJETIVO
Desarrollar un emprendimiento
en produccin intensiva de
vacunos de leche y elaboracin
de derivados lcteos, con
la finalidad de mejorar los
ingresos y las condiciones
de vidas de los productores
de vacunos de leche de la
Comunidad de Polobaya.
El Proyecto propone la instalacin de

un establo tecnificado de 120 vacas
lecheras de alta produccin que
garanticen el autoabastecimiento de
3000 litros diarios de leche fresca.
Acopio gradual hasta llegar a los 5000
litros de acopio diario de los comuneros.
Construccin, equipamiento y
operacin de una Planta de Derivados
Lcteos para la produccin de quesos y
yogurt, orientados al mercado regional.
Page 71
SUR | AREQ UIPA

pequeos ganaderos de la
Comunidad y Distrito de Polobaya.

a la suma de 1.8 millones de soles,
componentes:
LOCALIZACIN
Construccin y Equipamiento de
Establo:
Regin Arequipa, Provincia Arequipa,

Distrito Polobaya.
DEMANDA
insatisfecha de queso y yogurt de la
regin Arequipa.
NIVELES DE ESTUDIO
Se cuenta con un Plan de Negocios.
A travs del Programa Agroideas del
MINAG, Aporte de Agroideas (60%)
S/. 1,080,000.00 y Aporte de la OPA
(40%) S/. 720,000.00.
S/. 400,000
Construccin y Equipamiento de Sala

de Ordeo:
S/. 300,000
Construccin y Equipamiento de Planta
de Derivados Lcteos:
S/. 800,000
Personal, Servicios, Gastos
Operativos y Otros:
DATOS DE CONTACTO
T elf. 054-340292
Ing. Daniel Arstegui Otaz
Consultor
daresteguio@gmail.com
Cel. 999905240
T elf. 01-2150730
S/. 300,000
TOTAL
S/. 1800,000
Adicionalmente la Comunidad invertir
S/. 360,000 en la adquisicin de 120
Vaquillas.
28/5/2016
Page 72
ANCASH
SUR
| AREQ UIPA
MEJORA DE LA COMPETITIVIDAD
DE LA CADENA PRODUCTIVA
DE LA TRUCHA EN LA REGIN
AREQUIPA CON AMPLIACIN
DE LA FRONTERA TRUCHCOLA
TRUCHA
EMPACADA
AREQUIPA
OBJETIVO
Mejorar la Competitividad de la
Cadena Productiva de Truchas en
la Regin Arequipa, mediante un
adecuado desarrollo tecnolgico
y Empresarial en la produccin de
Truchas.

de12 Mdulos Demostrativos de
Jaulas Metlicas Flotantes, Circulares
y Octogonales, de nivel tecnolgico medio a alto; 02 Mdulos
Demostrativos de Estanques Tipo
Emboquillados y el fortalecimiento
de capacidades institucionales y
organizacionales para la formulacin
de Proyectos de Inversin Pblica y
Planes de Negocio, para favorecer
el apalancamiento financiero en la
cadena productiva.
Para ello se realizarn Capacitacin
Vivencial, se formarn Promotores
Acucolas, se disear un Sistema de
Asistencia Tcnica. y Fortalecimiento
de Capacidades Institucionales.
Adems el proyecto contempla la

instalacin de Mdulos Demostrativos de Valor Agregado de carne
de Trucha, especficamente 02 Mdulos de Eviscerado, 02 Mdulos
Ahumado y 01 mdulo de Congelado; los 04 primeros en Castilla y
Caylloma y el ltimo en la ciudad
de Arequipa. Tambin se han
considerado acciones de Promocin y Difusin para incrementar
el Consumo de Carne de Trucha y
as como para garantizar los niveles
adecuados de Calidad e Inocuidad
en la manipulacin, transformacin,
almacenaje y transporte de la carne de trucha hacia los mercados
destino.
28/5/2016
Page 73
SUR | AREQ UIPA
DEMANDA
El Mega Proyecto Trucha tendr un

impacto directo sobre las 1,700 familias
vinculadas al eslabn primario de la
Cadena Productiva de la trucha; que
equivalen a un estimado de 8,500
personas. Sin embargo se espera que la
intervencin dinamice la economa de
todos los distritos involucrados en el
proyecto llegando a beneficiar a 5,156
familias de forma indirecta involucrados
en alguna parte de la rentabilidad de la
cadena productiva.

insatisfecha de Trucha tanto para
el mercado nacional como para la
exportacin.
LOCALIZACIN
El mbito de intervencin del proyecto
se enmarca en la zona Altoandina de
la regin de Arequipa, abarcando las
Provincias de Caylloma, Condesuyos,
Castilla y la Unin, ya que en estas
zonas es donde se desarrolla la
actividad de crianza de Truchas.
NIVELES DE ESTUDIO
asciende a la suma de
S/. 9998,353
DATOS DE CONTACTO
regionales y locales, pblicas y privadas
y articulacin con el mercado.

T elf. 054-340292
Econ. Marisela Paredes
Responsable de la Unidad Formuladora
Sub Gerencia de Formulacin de
Proyectos de Inversin
Gobierno Regional Arequipa
Av. Kennedy S/N Paucarpata
T elf. 054-382860
Innovacin de Acuicultura T rucha Andina
T elf. 01-2150730
Page 74
SUR | AREQ UIPA
INSTALACIN DE
YOGURT, LECHE UHT
UNA PLANTA DE
DERIVADOS LCTEOS
QUESO MADURADO,
CAL SEOR DE
MANTEQUILLA EN
LOS MILAGROS
28/5/2016
AREQUIPA
OBJETIVO
Generar valor agregado

a la leche fresca enfriada
de vaca a travs de la
construccin de una
Planta de Derivados
Lcteos.
DESCRIPCIN DEL
PROYECTO
La construccin de una Planta
de Derivados Lcteos con las
siguientes lneas de Produccin:
> Lnea de quesos madurados.
> Lnea de Yogurt.
> Lnea de leche UHT.
> Lnea de Mantequilla.
> Lnea de queso fundido.

El proyecto beneficiar a 80
ganaderos, productores de leche
asociados en el Centro de Acopio
de Leche Seor de los Milagros.
Los beneficios de la creacin de
sta Planta beneficiar directamente a todos los socios con un
mayor ingreso econmico a travs
de las utilidades que genere sta
Planta.
La capacidad instalada en todas

las lneas es para trabajar hasta
50,000 L/da.
Page 75
SUR | AREQ UIPA
LOCALIZACIN
La Planta se localizar en el Distrito

de Majes, Provincia de Caylloma,
Departamento de Arequipa.
La inversin del proyecto asciende

a S/. 4.1 millones de nuevos soles
componentes:
DEMANDA
Contrapartida Agro ideas

ms aporte propio
De acuerdo al estudio de mercado

realizado, el consumo Pere cpita de
queso es 0.5 kilos/habitante/ao y de
yogurt es de 5.5Lts/habitante ao, lo
cual da un margen muy claro de la
demanda.
Por lo que la demanda potencial de
la demanda insatisfecha en la regin,
nacional e internacional.
S/. 1000,000
Aporte Agro ideas
S/. 1100,000
Financiamiento
S/. 2000,000
TOTAL INVERSIN
NIVELES DE ESTUDIO
S/. 4100,000
DATOS DE CONTACTO
T elf. 054-340292
Ing. Arturo Collantes Vela
Presidente CAL SM
Seccin B - Irrigacin Majes - Caylloma Arequipa
Cel. 970988809
T elf. 01-2150730
Se cuenta con un estudio que ser

presentado para financiamiento por un
fondo concursable como Agroideas.
28/5/2016
Page 76
CAMLIDOS
CENTRO
SUR
| AREQ
| HUNUCO
UIPA
AREQUIPA
OBJETIVO
DESCRIPCIN DEL PROYECTO e implementar un Sistema de
Mejorar la Competitividad de la
Cadena Productiva de Camlidos
Sudamericanos Domsticos en la
Regin Arequipa.
El proyecto propone la dotacin

de Mdulos Demostrativos de
Mejoramiento de Pastos, Gestin
de Agua y Reproductores; la
formacin y participacin activa
de Promotores Rurales; y el
fortalecimiento de capacidades
institucionales y organizacionales
para la formulacin de Proyectos
de Inversin Pblica y Planes
de Negocio, para favorecer el
apalancamiento financiero en la
cadena productiva.
Adicionalmente se requiere
implementar un Programa de
Mejoramiento Gentico Regional
de Alpacas, orientado bsicamente
a la obtencin de Animales con
Evaluacin y Prediccin de Mrito

Gentico, que incluye un Registro
Genealgico Regional, un Registro
Productivo, el establecimiento de
mdulos demostrativos de Ncleos
Genticos lite, y el Equipamiento
de un Laboratorio de Fibras con
alta tecnologa y con la capacidad y
velocidad requerida.
Finalmente se realizar la
Articulacin al Mercado de los
dos productos principales de
la Cadena: Fibra y Carne, pero
tambin considera puntualmente la
comercializacin de reproductores
de valor gentico.
En el caso de la cadena de
carne, se trata de la construccin
28/5/2016

Vellones, Finos, Densos y de buen
rendimiento; as como acordes al
Estndar Racial de Alpacas Huacaya
Blancas. Para esto se disear
y/o
equipamiento Clasificado
de Centros y
de Categorizado,
Almacenamiento de Fibra de Alpaca
(De Fibra Categorizada y de Fibra
Page 77
Clasificada); as como el asesoramiento

requerido para su puesta en marcha y
gestin empresarial por parte de los
productores. Incluye el asesoramiento
para la comercializacin y promocin
del valor agregado; as como para
promover y acceder al financiamiento de
emprendimientos comerciales vinculados
a fibra de manera asociativa.
En el caso de la cadena de fibra,
comprende el equipamiento de
Mataderos y el apoyo para obtener
la Autorizacin Oficial de SENASA
para el Faenado de Camlidos
Domsticos; as como el asesoramiento
requerido para su puesta en marcha y
gestin empresarial por parte de los
productores. Incluye el asesoramiento
para la comercializacin y promocin del
valor agregado; as como para promover
y acceder al financiamiento de
emprendimientos comerciales vinculados
a carne de manera asociativa.

> El Mega Proyecto Alpaca y el Proyecto
SNIP que presentamos en esta
oportunidad tendr un impacto
directo sobre las 5,459 familias
vinculadas al eslabn primario de la
Cadena Productiva de los Camlidos;
que equivalen a un estimado de
27,295 personas. Sin embargo se
espera que la intervencin dinamice
la economa de todos los distritos
involucrados en el proyecto.
SUR | AREQ UIPA
LOCALIZACIN
DATOS DE CONTACTO
Regin Arequipa, Provincias:

Caylloma,Castilla, Condesuyos.
DEMANDA
La demanda del proyecto est

garantizada ya que existe un mercado
nacional e internacional para la fibra de
alpaca asi como para la carne de alpaca.
e Inversin

T elf. 054-340292
Econ. Marisela Paredes
Responsable de la Unidad Formuladora
NIVELES DE ESTUDIO


T elf. 054-382860
La Inversin asciende a nueve millones
ochocientos diecisiete mil con
treintaicinco nuevos soles
Ing. Daniel Arstegui Otaz Responsable

de Formular
T elf. 054-382860
T elf. 054-340292
S/. 9817,035
Page 79
78
28/5/2016
Es una publicacin de la Direccin de Emprendimiento y Competitividad,

Direccin de Comercio e Inversin de Sierra Exportadora,
liderada por el Ing. Miguel Cordano Rodrguez
Page 80
28/5/2016

Calle Los Zorzales 160 4to piso
Urb. El Palomar, San Isidro, Lima 27 Per
T elfono: (511) 215-0730 / 215-0745
Sitio Web:
http://sierraexportadora.gob.pe
Alfonso Velsquez T uesta
Presidente, CEO
Miguel Cordano Rodrguez
Gerente General
Participaron en la edicin de esta publicacin la

Direccin de Emprendimiento y Competitividad,
Direccin de Comercio e Inversin, y las 18 sedes
regionales de Sierra Exportadora

35 Proyectos de Inversión Productiva

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35 proyectos de Inversin Productiva

Esta es la versin html del archivo http://www.sierraexportadora.gob.pe/descargas/brochure_35_proyectos.

Oferta Exportable Andina

35 proyectos de Inversin Productiva

HARINA DE GRANOS ANDINOS Y BANANO

CARNE EMPACADA AL VACO

BIXINA, COLORANTE NATURAL

ALPACA CENTROS DE ACOPIO

PASTA DE CACAO ORGNICO

35 proyectos de Inversin Productiva

Desarrollo de oferta de arndanos

QUINUA PERLADA ORGNICA

YOGURT, LECHE UHT, QUESO MADURADO, MANTEQUILLA 74

NO RTE | AMAZO NAS

35 proyectos de Inversin Productiva

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

Incrementar la produccin de Caa de

El proyecto propone la instalacin de

NO RTE | AMAZO NAS

Por otro lado el Gobierno Regional

BENEFICIOS DEL PROYECTO

La demanda potencial del proyecto

La inversin en el proyecto asciende

35 proyectos de Inversin Productiva

NO RTE | AMAZO NAS

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

Generacin de valor agregado

Este proyecto consiste en la instalacin de

NO RTE | AMAZO NAS

BENEFICIOS DEL PROYECTO

> Los productores recibirn un

En el mercado nacional se tiene ventas

La inversin en el proyecto asciende

El consumo per cpita de chocolate es

35 proyectos de Inversin Productiva

INSTALACIN DE UNA PLANTA

35 proyectos de Inversin Productiva

DESCRIPCIN DEL PROYECTO

Dar un valor agregado a la produccin de

El proyecto propone la instalacin de una

NO RTE | AMAZO NAS

Por otro lado la empresa privada

La demanda potencial del proyecto est

La inversin en el proyecto asciende a

El proyecto tiene el propsito de cubrir

La capacidad de produccin de la planta

BENEFICIOS DEL PROYECTO

> Se lograr mejorar la tecnologa

Solo Perfil bsico.

> El proyecto beneficiar a 1000

35 proyectos de Inversin Productiva

NO RTE | AMAZO NAS

INSTALACIN DE UNA PLANTA

Dar un valor agregado a los granos andinos

NO RTE | AMAZO NAS

35 proyectos de Inversin Productiva

BENEFICIOS DEL PROYECTO

Regin Amazonas, provincia de

La inversin en el proyecto asciende a

Direccin de Emprendimiento y Competitividad /

El proyecto se puede ejecutar

Coordinador del proyecto

> Se denominara como la primera