Labmaq do Brasil Ltda EPP

Relatrio Individual Sinttico

Ttulo do projeto:

TT3 DESENVOLVIMENTO DE MICROCPSULAS DE DEFENSIVOS

AGRCOLAS ORGNICOS POR SPRAY DRYER

Bolsista:

Bruna da Silva Gomes

Supervisor:

Luciana Alves Tacon

Instituio Sede: Labmaq do Brasil Ltda. - EPP

Ribeiro Preto

Nmero do Processo FAPESP: 2016/02887-0

Perodo de vigncia do projeto: 01/04/2016 a 17/06/2016
Perodo coberto pelo relatrio em questo: 01/04/2016 a 17/06/2016

01/04/2016 a 17/06/2016

1.

Sumrio
Informaes Gerais.....................................................................3

2.

Descrio das atividades do bolsista no projeto de pesquisa:.................3

2.1 Agentes carreadores.......................................................................................4
2.2 Microencapsulao e Spray Dryer...................................................................5

3.

Resultados e discusso................................................................5

4.

Avaliao do impacto das atividades do bolsista sobre o andamento do projeto

7

5. Apreciao do Desempenho do Bolsista pelo Coordenador do Projeto de

Pesquisa.......................................................................................8

1. Informaes Gerais
Nome do bolsista: Bruna da Silva Gomes
Nvel da Bolsa: TT3
Nmero do processo: 2016/02887-0
Perodo coberto pelo Relatrio em questo: 01/04/2016 a 17/06/2016

Resumo

A microencapsulao de ativos uma tcnica muito utilizada nas reas de

alimentos, farmacutica e cosmtica e tem ganhado destaque na melhoria da
estabilidade, diminuio da oxidao das substncias, proteo contra umidade,
diminuio de danos ocasionados pela luz e proteo de aromas. Assim, o principal
objetivo deste projeto o desenvolvimento de microcpsulas com ativos naturais
que j tem ao comprovada como defensivos agrcolas e que possam ser utilizadas
na agricultura orgnica. Nesta fase 1, as microcpsulas foram produzidas a nvel
laboratorial atravs da metodologia do spray dryer e avaliadas por mtodos fsicoqumicos e bioensaios, para comprovao da sua eficincia.

Objetivo

O objetivo principal do projeto o desenvolvimento de microcpsulas com

ativos naturais que j tem ao comprovada como defensivos agrcolas e que
possam ser utilizadas na agricultura orgnica, sem danos ao meio ambiente e as
culturas que esto ao redor.

2. Descrio das atividades do bolsista no projeto de pesquisa:

Durante o perodo em questo, foram desenvolvidas atividades de pesquisas, ao

qual realizou-se ensaios para a melhor escolha dos agentes carreadores. Estes
ensaios foram delineados atravs da secagem por spray dryer de cada carreador
escolhido e tambm da mistura de diferentes propores e consequente aplicao
no processo de secagem. Aps a escolha dos agentes carreadores foi realizado um
planejamento estatstico para avaliar quais as variveis que mais influenciam no
processo de microencapsulao, as variveis so temperatura e proporo entre os
ativos e carreadores. Estes fatores foram escolhidos devido grande influncia no
processo de secagem por spray dryer. A partir do planejamento foi realizado vrios
experimentos para a obteno das melhores variveis.
2.1 Agentes carreadores

Para a microencapsulao primeiramente foi escolhido como os principais

ativos naturais que se deseja trabalhar, o DMDS (dimetil dissulfeto); o Matrine e o
Bacillus thuringiensis (BT). Estes ativos foram escolhidos por possurem fortes
atividades e comprovadas cientificamente. (SIDDIQUI et al., 2000; BATABYAL et al.,
2007; CORRA & SALGADO, 2011).
Desta forma, posteriormente foi estudado os carreadores mais conhecidos e
utilizados em industrias farmacuticas, alimentcias. Na Tabela 1, podem ser
verificados os principais agentes carreadores estudados, nas propores utilizadas
para cada ativo escolhido, ou seja, cada experimento foi feito para cada ativo:
matrine, BTT24; BT HD 125 e DMDS.

Tabela 1: Estudo dos Carreadores e suas propores

Exp.

Proporo
Carreadores

(Ativo:Carreador
)

Maltodextrina

1:2

Goma Xantana

1:0,01

Goma Arbica

1:1

Amido

1:1

Argila Marrom

1:2

Argila Dourada

1:2

Amido e Argila Marrom

1:1:2

Amido e Argila Dourada

1:1:2

2.2 Microencapsulao e Spray Dryer

A microencapsulao consiste no aprisionamento de uma substncia slida

em uma matriz polimrica em que esta consiga formar um invlucro. (BENITA, 2006
apud SALOMO). Algumas tcnicas podem ser utilizadas para produzir as
microcpsulas e, dentre elas est a secagem por spray dryer que consiste na
pulverizao do produto dentro de uma cmara que esta sendo submetida ao ar
quente e, dessa maneira consegue evaporar o solvente, que em geral costuma-se
ser a gua, obtendo o produto no estado slido (SALOMO, 2012).
Para cada um dos ativos, foram selecionadas diferentes variveis do spray
dryer a fim de obter um melhor rendimento e ps com propriedades adequadas de
fluxo e umidade.
As variveis estudadas foram temperatura, nveis de 40, 55 e 70C e tambm
a proporo de carreadores relacionadas ao ativo, nveis de 1:1; 1:2 e 1:3.
5

Aps o processo de microencapsulao por spray dryer foram realizadas

anlises de rendimento e tambm de umidade.
O rendimento do processo foi analisado atravs da razo entre a massa de p
obtida aps o processo de secagem e da quantidade de slidos presente em cada
amostra.
As amostras das microcpsulas foram submetidas anlise do teor de
umidade, atravs da balana analisadora de umidade (Marte, ID50). As anlises
foram feitas em triplicata com alquotas de 1,0 a 1,5g por teste.

3. Resultados e discusso

Em alguns experimentos, dependendo das propriedades dos carreadores e

da interao dos mesmos com os ativos recuperava se p tanto na cmara quanto
no ciclone (conjunto de secagem). Estes ps foram analisados independentemente.
Para o clculo do rendimento foi utilizado ambos os ps.
As Tabelas de 3 a 6 mostram os resultados das anlises de rendimento e
umidade para a microencapsulao de todos os ativos.

Tabela 3: Resultados dos estudos dos carreadores para o ativo matrine

Exp.

Carreadores

Rendimento (%)

Umidade (%)

Maltodextrina

68

4,95

Goma Xantana

Goma Arbica

63

5,97

Amido

70

6,20

Argila Marrom

53

1,19

Argila Dourada

59

1,29

Amido e Argila Marrom

80

4,14
6

Amido e Argila Dourada

85

2,76

Tabela 4: Resultados dos estudos dos carreadores para o ativo BT T24

Exp.

Carreadores

Rendimento (%)

Umidade (%)

Maltodextrina

38

4,59

Goma Xantana

Goma Arbica

40

2,25

Amido

50

7,12

Argila Marrom

53

3,02

Argila Dourada

58

1,32

Amido e Argila Marrom

84

4,50

Amido e Argila Dourada

80

4,00

Tabela 5: Resultados dos estudos dos carreadores para o ativo BT HD 125

Exp.

Carreadores

Rendimento (%)

Umidade (%)

Maltodextrina

43

5,08

Goma Xantana

Goma Arbica

45

2,75

Amido

49

6,90

Argila Marrom

51

2,10

Argila Dourada

54

1,16

Amido e Argila Marrom

78

4,75

Amido e Argila Dourada

82

3,68

Tabela 6: Resultados dos estudos dos carreadores para o ativo DMDS

Exp.

Carreadores

Rendimento (%)

Umidade (%)
7

Maltodextrina

31

4,90

Goma Xantana

Goma Arbica

52

3,93

Amido

49

7,01

Argila Marrom

53

2,12

Argila Dourada

54

1,98

Amido e Argila Marrom

85

5,12

Amido e Argila Dourada

89

3,86

Observa-se que a mistura de amido com argila dourada foi a melhor

combinao de carreadores, para os diferentes ativos, de acordo com o grfico 1,
que segue logo abaixo:

Aps a anlise estatstica, observou-se que a melhor condio para secagem

foi a com 70C e a proporo de 1:3 de carreadores.
Desta forma, observa-se que at o momento, a microencapsulao por spray
dryer se mostrou uma tcnica vivel e que as melhores condies para

microencapsular os ativos foram a temperatura de 70C e a proporo de 1:3 de

carreadores.

4. Referncias Bibliogrficas
SIDDIQUI, B.S.; AFSHAN, F.; GHIASUDDIN, FAIZI, S.; NAQVI, S.N.H.; TARIQ, R.M. Two insecticidal
tetranortriterpenoids from Azadirachta indica. Phytochemistry, Volume 53, Issue 3, 2; Pages 371376,
2000.
SALOMO, W.F. Microencapsulao do dimetil dissulfeto (DMDS) por spray drying e spray
congealing. Dissertao de Mestrado. Faculdade de Ciencias Farmacuticas de Ribeiro Preto, 2012.

5. Avaliao do impacto das atividades do bolsista sobre o andamento do projeto

A atividade desenvolvida no estgio de treinamento tcnico mostrou-se

fundamental na preparao e conhecimento de alguns sistemas de secagem, e
posterior caracterizao fsico-qumica das partculas. As tcnicas empregadas at o
momento permitiram que a bolsista auxiliasse no desenvolvimento de diferentes
atividades dentro do laboratrio de pesquisa.

6. Apreciao do Desempenho do Bolsista pelo Coordenador do Projeto de

Pesquisa
A bolsista em questo uma pessoa muito dedicada e de fcil aprendizagem, sempre
pronta a ajudar. Rapidamente, aprendeu as caractersticas relacionadas ao spray dryer,
podendo ajudar no desenvolvimento das atividades da escolha dos agentes carreadores
para microencapsulao dos ativos. Mesmo que isso tenha ocorrido pouco mais de dois
meses.
Mostrou-se ter uma boa convivncia em laboratrio com os outros membros. Auxiliava
de forma precisa na realizao dos ensaios no laboratrio, alm de manter sempre
organizado tanto as matrias primas, como reagentes e vidrarias.

Infelizmente, para este projeto, ela teve que encerrar suas atividades antes do prazo
determinado e acordado, devido a aquisio de um emprego. Este fato tambm vai ser de
fundamental para sua vida profissional.

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