Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Introduccin a la logstica.
Instituto IACC.
24-10-2016
Desarrollo
1.
Revise
el
siguiente
artculo:
SCM
Versus
Logstica
Segn el artculo, la logstica es parte de casi todas las reas de las empresas y es integrada
como parte fundamental en el proceso del marketing, por lo que se relaciona directamente con
el cliente y la satisfaccin de este al obtener el producto final. Adems, y con el tiempo, las
empresas la han incluido en casi todos los procesos a travs del supply chain, por lo que se ha
hecho parte fundamental en la integracin de nuevos y mejores procesos, siempre buscando
nuevas alternativas que les permitan bajar los costos en todo el proceso logstico y del
mercadeo de sus productos.
Como podemos apreciar, la logstica ya no est solamente relacionada con la distribucin de
los productos desde su fabricacin hasta los puntos de ventas, sino tambin, y con la
integracin del supply chain, en el proceso de compras, distribucin, direccin, comercializacin
y en los procesos medio ambientales de estas, hacindose parte de casi todas las reas que
intervienen con el producto y su proceso.
Con el tiempo las altas direcciones de las empresas no han escatimado en recursos para
integrar la supply chain, ya que la eficiencia de esta les ha permitido obtener beneficios
considerables en cuanto a utilidades y costos se refiere entre los cuales podemos mencionar:
-
Para poder implementar este proceso y obtener los beneficios mencionados, primero se
debieron definir los pasos y que reas se integraran al supply chain, los cuales se mencionan a
continuacin:
a) Estructura y red del supply chain: En este proceso se define qu reas y sectores de la
empresa se integrarn al supply chain.
b) Proceso de negocios: Se refiere a la definicin por parte de la alta gerencia, sobre que
procesos se implementaran a cada una de las reas que se integraran al supply chain.
c) Componentes del supply chain management: Aqu se definen que nivel de integracin
se aplicara a cada uno de los procesos.
Como se puede apreciar en los pasos mencionados, no es fcil para una empresa integrar de
un da para otro la supply chain, sino que requiere de tiempo y de todo un estudio para su
eficiente ejercicio. Por otro lado, tambin requiere que las reas involucradas se esfuercen para
que el proceso funcione de manera simultnea y se pueda llegar al total ejercicio del proceso.
entregas.
Tiempos: La logstica cumple la funcin de entregar los productos en los plazos
Segn el artculo, el modelo de gestin logstica utilizado es el Cross docking, en el cual, los
productos llegados al centro de distribucin, no se almacena, ya que, es derivada de inmediato
a su prximo destino. Para que esto se pueda ejecutar, los productos ya deben venir rotulados
y preparados por el proveedor de acuerdo a lo estipulado en las ordenes de compras que se le
envan desde las tiendas. Esto evita que los productos sufran deterioro por mala manipulacin
y, por consiguiente, mermas por daos en los embalajes. Gracias al Cross docking y segn el
propio artculo, el centro de distribucin a logrado subir los ndices de produccin que van de
15.000 cajas, hasta las 25.000 unidades en los periodos de mayor demanda, lo que ha llevado
a esta empresa a tener una ventaja competitiva en el rubro en el que se desarrolla.
Ahora bien, viendo de manera ms especfica todo el proceso, podemos mencionar tambin,
que su proceso de Cross docking se realiza a travs de la implementacin del sistema de
transportadores Hytrol, el cual, mediante la descarga de cajas en la banda inclinada, la que las
traslada hasta los cuatro transportadores. Luego estas cajas son trasladadas hasta la lnea de
convergencia de alta velocidad, la que evita que la mercadera se acumule en el rea de
recepcin. Despus de este proceso, son llevadas en un transportador hasta el rea de
despacho, donde las cajas son seleccionadas por tienda, para luego ser enviadas a travs de
una lnea que se descarga hacia bandas de transporte flexible. Estas son llevadas directamente
hasta un contenedor para su envo directo a la tienda.
Como se puede apreciar, los beneficios de este proceso son la rapidez y la eficiencia
con que se mueven los productos, adems de la reduccin de los costos en cuanto a
mantenimiento se refiere. Tambin, se puede notar que el centro de distribucin est adaptado
y enfocado en el flujo rpido de la mercadera y no en el almacenamiento.
Las desventajas que puede tener este sistema es el quiebre de stock que pueda tener alguno
de los proveedores. Adems, y como es un sistema automatizado y que funciona con energa,
los cortes de esta pueden provocar retraso en las entregas y, por lo tanto, problemas en los
procesos de distribucin.
Entre las ventajas de este modelo se pueden mencionar las siguientes: La manipulacin de las
cajas es el mnimo, por lo que se evita el deterioro por manipulacin. El flujo desde que llega y
hasta que sale el producto es rpido. Reduccin de costos por mantenimiento. Prcticamente,
casi el total de la mercadera (98%) pasa por el centro de distribucin, por lo que se tiene un
mejor control de esta.
Con respecto a qu modelo logstico recomendara, podra mencionar el modelo SCOR, el cual
est diseado para abarcar a todas las industrias y sus procesos. Se basa netamente en el
anlisis de la cadena de suministros, identificando los objetivos a mejorar, el desempeo de
cada servicio y los costos de estos. Y en base a los anlisis correspondientes realizar las
mejoras correspondientes, ya sean para mejorar el rendimiento o abaratar los costos asociados
a la cadena de suministros.
Si bien es cierto, cada implementacin de cualquier proceso dentro de la cadena de suministros
conlleva a un costo, el cual, en ocasiones es demasiado alto, la implementacin de este seria
en toda la planta, para as tener a todas las reas enlazadas entre s, logrando unificacin de
criterios en base a la produccin, distribucin y suministros o por ejemplo, mejoras en los
siguientes procesos:
-
a) Stock de seguridad.
b) Punto de pedido.
pp=ss+ ( pe dm )
pp=80+ ( 4 80 )=6.720 unidades
c) Nivel de pedido.
N=
V CA 360
2 CP
N=
80 150 360
=6,9 pedidos
2 150
EQQ=
EQQ=
2 D K
b t
2 5000 70
=68 unidades .
150
e) Nmero de rdenes.
d
n= =Ordenes por ao
q
n=
5000
=74 ordenes por ao
68
f)
t=
360
=5 das
74
tc=
d s q h
+
=costo anualdel inventario
q
2
tc=
5.000 70 68 150
+
=5.147+5.100=10247
68
2
Bibliografa