UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PER

FACULTAD DE INGENIERA QUMICA

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA DEL GAS NATURAL
Y ENERGIA

APLICACIN DEL ISO 17025 EN LOS

LABORATORIOS DE LA UNIVERSIDAD
NACIONAL DE CENTRO DEL PERU

PROYECTO DE INVESTIGACION REALIZADO POR LOS ALUMNOS DEL

QUINTO SEMESTRE:

Giovanni Jersy, ALDANA ALVARO

y
Marivel, DE LA CRUZ PONCE

ASESOR: Ing. Jaime Claros Castellares

HUANCAYO, DICIEMBRE DE 2014

A mi familia, motor de mi superacin y perseverancia

en especial a mis padres que con su esfuerzo y dedicacin
cada da intentan forjarme como una hija integra.
Marivel

A mis padres que con su aliento y apoyo me permiten

que cada dia sea una oportunidad nueva para vivir,
mejorar y ser feliz.
Giovanni

AGRADECIMIENTO
A nuestro maestro, Jaime Claros Castellares por su gran labor de enseanza y
asesoramiento en el presente escrito, a el nuestra consideracin y agradecimiento.

RESUMEN
La presente investigacin nos enfoca al estudio de la aplicacin de ISO 17025 un
sistema de gestin de calidad en laboratorios de la UNCP.
Este SGC (ISO 17025) nos representa una importante herramienta para una mayor
efectividad y reduccin de errores de nuestra futuras investigaciones adems nos
proporciona la estandarizacin y acreditacin de nuestros laboratorios.
Para realizar este estudio desarrollamos fuentes de verificacin que son encuestas; en
estas estarn incluidas cuestiones fundamentales sobre el conocimiento uso y aplicacin
de ISO 17025, que sern distribuidas a encargados de laboratorio, jefe de laboratorio,
asistentes de ctedra de responsables de laboratorio y alumnos.
Luego de determinar nuestra poblacin que sern todos los laboratorios de la UNCP, a
partir de ello determinaremos nuestro tamao que ser reducido de forma que no vari
en su representacin de realidad, esta ser determinada por el 50 % de laboratorios, esta
ser nuestra muestra en donde realizaremos la toma de datos.
Del procedimiento mencionado anteriormente desarrollaremos la interpretacin de los
datos obtenidos, de este proceso obtendremos los resultados requeridos para llegar a los
valores estadsticos que representen el estado de avance de los laboratorios en la
aplicacin del ISO 17025.
La labor de insertar un sistema de gestin de la calidad en un laboratorio, requiere
esfuerzo, responsabilidad y mucha perseverancia.

ABSTRACT
This research focuses us to study the implementation of ISO 17025 management system
quality laboratories UNCP.
This QMS (ISO 17025) represents us an important tool for increased efficiency and
reduced errors of our future research also provides standardization and accreditation of
our laboratories.
For this study we develop verification sources that are surveys; will be included in these
fundamental questions about knowledge use and application of ISO 17025, which will
be distributed laboratory managers, laboratory manager, assistant professor of
laboratory responsible and students.
After determining our population will all laboratories UNCP, since it will determine our
size to be reduced so as not vari in its representation of reality, this will be determined
by the 50% of laboratories, this will be our sample where we will make data collection.
Of the above mentioned develop the interpretation of the data obtained from this
process we get the results required to reach statistical values representing the progress
of the laboratories in the implementation of ISO 17025.
The work of inserting a system of quality management in a laboratory, requires effort,
responsibility and perseverance.

INTRODUCCION
La necesidad de una investigacin eficiente demanda certeza en resultados
experimentales, estos se logran con el uso de equipos o instrumentos debidamente
calibrados, esto determina la acreditacin de un laboratorio.
En la actualidad no se posee una cifra estimada de que porcentaje de laboratorios en la
Universidad Nacional del Centro estn acreditados o en proceso de acreditacin segn
el sistema de gestin ISO 17025, en este marco se desarrolla esta investigacin con el
fin de tener una certeza sobre la aplicacin del sistema de gestin ISO 17025 en los
laboratorios de UNCP, su diagnstico y sus alternativas de mejora.
Hoy en da la tecnologa es una herramienta fundamental para el desarrollo acadmico y
profesional de las universidades y es por ello que en esta investigacin se dar a conocer
algunos alcances para la mejora de la implementacin de los laboratorios con ayuda del
ISO 17025
Por otra parte una fuente de ingreso econmico para los laboratorios certificados con el
ISO 17025 es muy viable ya que estas cuentan con un sistema de calidad.
Al no tener laboratorios de calidad en nuestro centro de estudio hace que nuestra
educacin sea incompleta y por consecuencia esto afecta a nuestra sociedad al no tener
profesionales de calidad y tambin laboratorios de calidad

Objetivos de la Investigacin:
Objetivo general:

Determinar la cantidad de laboratorios de la UNCP que cumplen con las

normas ISO 17025.

Objetivos Especficos:

Determinar el porcentaje de los laboratorios de la UNCP cumplen con las

normas del ISO 17025

Determinar el porcentaje de laboratorio conoce y aplica las normas de
ISO 17025.

1 INDICE
CAPITULO I: REVISION BIBLIOGRAFICA.................................................................

1.1

ANTECEDENTES.......................................................................................

1.2

BASES TEORICA.....................................................................................

1.2.1

NORMA INTERNACIONAL ISO 17025..................................................

1.2.2

REQUISITOS DE GESTION DEL ISO 17025............................................

CAPITULO II PARTE EXPERIMENTAL.............................................................

2.1

METODOLOGA......................................................................................

2.1.1

Tipo de investigacin:...........................................................................

2.1.2

Diseo de investigacin:........................................................................

2.1.3

Poblacin de estudio:............................................................................

2.1.4

Tamao de muestra:.............................................................................

2.1.5

Tcnicas de recoleccin de datos:.............................................................

2.1.6

Instrumento de medicin:......................................................................

2.2

MATERIALES:.........................................................................................

2.3

PROCEDIMIENTO:...................................................................................

CAPITULO III: TRATAMIENTO DEDATOS Y DISCUSION DE RESULTADOS..........

3.1.1

TRATAMIENTO DE RESULTADOS.......................................................

3.1.2

Anlisis e investigacin de los resultados...................................................

3.1.3

Anlisis estadstico de las encuestas estadsticas..........................................

3.1.4

Decisin estadstica..............................................................................

3.1.5

Conclusin estadstica...........................................................................

3.2

DISCUSION DE RESULTADOS...................................................................

FUENTE DE REFERENCIAS............................................................................

ANEXOS.......................................................................................................

2 CAPITULO I: REVISION BIBLIOGRAFICA

2.1

ANTECEDENTES:

Sanz, 2007, Propuesta para la Implementacin de un Laboratorio de

Metrologa de Masas y Balanzas Segn Norma ISO/IEC 17025 en la UCSM
http://www.concytec.gob.pe/portalsinacyt/images/stories/corcytecs/arequipa/tesis_ucsm
_propuesta_implementacion_de_un_laboratorio_de_metrologia_de_masas.pdf

Sarmiento, 2014, Documentacin e interpretacin de la norma del iso 17025, Formar

profesionales con las competencias necesarias para conducir la implementacin y
mejora de sistemas de gestin de calidad especializados en laboratorios. Conocer y
profundizar en la norma de acreditacin de laboratorio ISO 17025 y en la
reglamentacin de Buenas Prcticas de Laboratorio. Adquirir una visin actualizada y
en profundidad de la estructura de gestin necesaria para la acreditacin de laboratorios
bajo diferentes alcances.
http://www.concytec.gob.pe/portalsinacyt/images/stories/corcytecs/arequipa/tesis_ucsm
_propuesta_implementacion_de_un_laboratorio_de_metrologia_de_masas.pdf

Ruiz , 2014, Logro de gestin: Se Implement la ISO/IEC 17025 a los laboratorios de la

DIGESA y se acreditaron 06 mtodos de ensayos ambientales ante el INDECOPI ,
logrando que los laboratorios de la DIGESA tengan competencia internacional en el
alcance acreditado.
El laboratorio de la DIGESA es el primer laboratorio del ESTADO en ACREDITARSE
ANTE EL INDECOPI.
http://www.concytec.gob.pe/portalsinacyt/images/stories/corcytecs/arequipa/tesis_ucsm
_propuesta_implementacion_de_un_laboratorio_de_metrologia_de_masas.pdf

ALONSO,2015, Implantacin de un sistema de gestin de la calidad en el laboratorio de

metrologa dimensional
La escuela tcnica superior de ingeniera ICAI de la universidad pontifica comillas de
Madrid existe un laboratorio capacitado y equipado con una amplia tecnologa para la

realizacin de calibraciones internas y de actividades docentes aplicadas al mbito de la

metodologa dimensional.

file:///C:/Users/kevin/42a4c7215c1e1.pdf

HERNNDEZ, 2008, DOCUMENTACIN NORMA INTERNACIONAL ISO/IEC

17025 EN EL LABORATORIO DE ANLISIS QUMICO DE SUELOS Y FOLIARES
DE LA UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PEREIRA.
El rea de estudio del presente trabajo de grado es la ingeniera industrial,
particularmente dirigido al rea de gestin de la calidad, especficamente en la norma de
calidad ISO/IEC17025.
El laboratorio, luego de la realizacin del presente trabajo de grado, cuenta actualmente
con una informacin actualizada y completa, en lo concerniente al numeral de gestin y
el numeral tcnico.
http://www.concytec.gob.pe/portalsinacyt/images/stories/corcytecs/arequipa/tesis_ucsm
_propuesta_implementacion_de_un_laboratorio_de_metrologia_de_masas.pdf

HERNANDEZ, 2003, DISEO DE UN MANUAL DE APLICACIN DE LA

NORMA ISO/IEC 17025
PARA LA ACREDITACION DE LABORATORIOS DE ENSAYO Y/O
CALIBRACION EN EL SALVADOR
En El Salvador existen laboratorios dedicados a diversas reas de trabajo, que ofrecen
servicios de anlisis, pruebas, calibracin y ensayos al sector productivo y para los
cuales es aplicable la Norma ISO/IEC 17025. Dicha norma es un estndar internacional
cuya aplicacin garantiza que los laboratorios de ensayo generen resultados
tcnicamente vlidos y que mejoren su gestin administrativa, permitiendo de sta
forma, prestar servicios de calidad.
http://www.concytec.gob.pe/portalsinacyt/images/stories/corcytecs/arequipa/tesis_ucsm
_propuesta_implementacion_de_un_laboratorio_de_metrologia_de_masas.pdf

1.2 BASES TERICAS:

ISO 17025
La primera edicin (1999) de esta Norma Internacional fue producto de la amplia
experiencia adquirida en la implementacin de la Gua ISO/IEC 25 y de la Norma EN
45001, a las que reemplaz. Contiene todos los requisitos que tienen que cumplir los
laboratorios de ensayo y de calibracin si desean demostrar que poseen un sistema de
gestin, son tcnicamente competentes y son capaces de generar resultados
tcnicamente vlidos.
La primera edicin haca referencia a las Normas ISO 9001:1994 e ISO 9002:1994.
Dichas normas han sido reemplazadas por la Norma ISO 9001:2000, lo que hizo
necesario alinear la Norma ISO/IEC 17025. En esta segunda edicin se han modificado
o agregado apartados slo en la medida que fue necesario a la luz de la Norma ISO
9001:2000.
Es conveniente que los organismos de acreditacin que reconocen la competencia de los
laboratorios de ensayo y de calibracin se basen en esta Norma Internacional para sus
acreditaciones. El captulo 4 establece los requisitos para una gestin slida. El captulo
5 establece los requisitos para la competencia tcnica en los tipos de ensayos o de
calibraciones que el laboratorio lleva a cabo.
El creciente uso de los sistemas de gestin ha producido un aumento de la necesidad de
asegurar que los laboratorios que forman parte de organizaciones mayores o que ofrecen
otros servicios, puedan funcionar de acuerdo con un sistema de gestin de la calidad que
se considera que cumple la Norma ISO 9001 as como esta Norma Internacional. Por
ello, se ha tenido el cuidado de incorporar todos aquellos requisitos de la Norma ISO
9001 que son pertinentes al alcance de los servicios de ensayo y de calibracin cubiertos
por el sistema de gestin del laboratorio.
Los laboratorios de ensayo y de calibracin que cumplen esta Norma Internacional
funcionarn, por lo tanto, tambin de acuerdo con la Norma ISO 9001.
La conformidad del sistema de gestin de la calidad implementado por el laboratorio,
con los requisitos de la Norma ISO 9001, no constituye por s sola una prueba de la
competencia del laboratorio para producir datos y resultados tcnicamente vlidos. Por
otro lado, la conformidad demostrada con esta Norma Internacional tampoco significa
que el sistema de gestin de la calidad implementado por el laboratorio cumple todos
los requisitos de la Norma ISO 9001.
La aceptacin de los resultados de ensayo y de calibracin entre pases debera resultar
ms fcil si los laboratorios cumplen esta Norma Internacional y obtienen la
acreditacin de organismos que han firmado acuerdos de reconocimiento mutuo con
organismos equivalentes que utilizan esta Norma Internacional en otros pases.
El uso de esta Norma Internacional facilitar la cooperacin entre los laboratorios y
otros organismos y ayudar al intercambio de informacin y experiencia, as como a la
armonizacin de normas y procedimientos.

Requisitos de Gestin de la ISO 17025

Estos requisitos establecen las condiciones de gestin del sistema de calidad que un
laboratorio de ensayo y calibracin debe tener para asegurar su competencia tcnica.
Un resumen de algunos aspectos de los requisitos de gestin recogidos en esta norma
son:
Organizacin:

Debe cumplir con los requisitos legales.

Debe realizar sus actividades de ensayo y calibracin, de acuerdo a esta norma

internacional.

Abarca la gestin del laboratorio en todo tipo de instalaciones en las que

desarrolle sus servicios.

Deben identificarse las responsabilidades del personal clave, para evitar

conflictos, especialmente cuando el laboratorio pertenezca a una organizacin
cuyas principales actividades sean diferentes al ensayo y calibracin, es decir
cuando el laboratorio es una actividad de apoyo al seguimiento y medicin de
los procesos e la empresa.

Se debe disponer del personal directivo y tcnico competente para desempear

sus funciones y responsabilidades frente al sistema de calidad.

Disponer de polticas y procedimientos.

Especial atencin a la proteccin de datos y confidencialidad.

Designacin de un responsable de calidad.

Sistema de Gestin de la Calidad:

El laboratorio debe contar con un Sistema de Calidad correctamente implantado

apropiado a sus actividades.

Debe contar con poltica, procedimientos, programas e instrucciones

documentadas para garantizar el adecuado cumplimiento de los requisitos de
calidad.

Debe existir un manual de calidad.

Es fundamental el compromiso de la direccin con las buenas prcticas

profesionales.

Deben establecerse objetivos de calidad.

Implicacin de todo el personal con el sistema de gestin implantado.

Control de documentos:
Deben existir procedimientos para controlar los documentos del sistema de gestin de la
calidad, tanto los internos como los externos, as como los conservados en soporte
informtico.
La actualizacin y distribucin de los documentos que conforman el sistema de calidad
es fundamental para garantizar que el sistema est en vigor y que todo el persona acta
de acuerdo a lo que est aprobado.
Deben mantenerse controlados los documentos obsoletos para que no puedan ser
empleados por el personal de la organizacin.
Es fundamental modificar los procedimientos a medida que se producen cambios en la
organizacin, legislacin o se introducen mejoras que conllevan la modificacin de
alguno/os documentos relativos al sistema de gestin.
Acreditacin:
La acreditacin es un reconocimiento formal de la competencia del laboratorio y, como
tal, brinda a los clientes un medio para acceder a servicios de calibracin y ensayo
confiables, a
Diferencia de la certificacin ISO 9001 que simplemente indica que tenemos un
sistema de gestin de calidad implantado, la acreditacin garantiza que la competencia
tcnica del laboratorio es adecuada.
Se enumeran a continuacin beneficios de la implementacin y acreditacin de la norma
ISO 17025:
Reduccin de riesgos, pues permite al laboratorio determinar si est realizando su
trabajo correctamente y de acuerdo a las normas apropiadas.
Compromiso de todo el personal del laboratorio con el cumplimiento de los requisitos
de los clientes.
Las evaluaciones peridicas del organismo de acreditacin l proporcionan un punto de
referencia para mantener la competencia.
Mejora continua del sistema de gestin de calidad del laboratorio.
Desarrollo continuo de las competencias del personal a travs de planes de formacin y
de la evaluacin de la eficacia de los mismos.
Mejora de la imagen e incremento de la confianza y satisfaccin de los clientes.
Reconocimiento internacional, por medio de los acuerdos de mutuo reconocimiento
entre los organismos de acreditacin de los distintos pases. Esto propicia el acceso a
nuevos clientes, pues el reconocimiento internacional disminuye el costo de los
fabricantes y exportadores al reducir o eliminar la necesidad de realizar pruebas en otro
pas.
Incremento de la productividad general del laboratorio asociada a:
Clara identificacin y revisin de los clientes.

Normas y documentacin actualizada y rpidamente accesible.

Reduccin en las repeticiones de las calibraciones y/o ensayos.
Mejora de las competencias del personal.
Tratamiento y consecuente disminucin de los errores.
Seguimiento y consecuente disminucin de las quejas y reclamaciones de los
clientes.
Podre realizar determinadas analticas que por Ley exigen estar acreditado segn
ISO 17025 (analtica de aguas de consumo).

Revisin de solicitudes, ofertas y contratos:

El laboratorio debe establecer procedimientos para la revisin de solicitudes, ofertas,
contratos con los clientes, para asegurar que los requisitos son revisados y entendidos
por ambas partes, antes de ofrecer cualquier servicio y se reconoce la capacidad del
laboratorio para desarrollar ese encargo.
Entre los requisitos a revisar se incluyen los mtodos de ensayo, garantizndose que es
un mtodo capaz de cubrir las expectativas del cliente.
Subcontrataciones de ensayos y calibraciones:
Cuando por motivos temporales o imprevistos como por motivos permanentes, un
laboratorio subcontrata los servicios de otro laboratorio debe asegurarse que el
laboratorio subcontratado es competente para desempear los encargos solicitados.
No se debe olvidar que en estos casos un laboratorio trabaja en nombre de otro y eso el
cliente lo desconoce.
Compra de servicios y suministros:
El laboratorio debe disponer de un procedimiento para la seleccin y evaluacin de
proveedores y subcontratistas en base a la calidad de sus productos o servicios, de tal
modo que slo aquellos que aseguren un cumplimiento de los requisitos establecidos
sean designados como proveedores o subcontratistas de la entidad.
Se debe establecer el modo de organizar las compras y las operaciones de recepcin de
los pedidos solicitados, para asegurar que aquello que es solicitado se recibe en
condiciones ptimas para ser empleado en las actividades del laboratorio
Servicio al cliente:
Debe asegurarse la cooperacin entre el laboratorio y sus clientes o representantes, para
aclarar todas aquellas cuestiones que estos tengan a bien.
El laboratorio debe en todo momento garantizar la confidencialidad de los datos de un
cliente frente a otros.

Para garantizar esta comunicacin deben existir unos canales adecuados.

Reclamaciones:
El laboratorio debe contar con una metodologa para atender y responder a las
reclamaciones recibidas de sus clientes.
Las reclamaciones recibidas deben ser objeto de anlisis y se tomarn todas las medidas
oportunas para que no vuelvan a suceder.

Control de trabajos de ensayo y calibraciones no conformes:

Este requisito se refiere a la necesidad de contar con una metodologa para detectar,
tratar y resolver las incidencias que se pueda producir en el desarrollo normal de las
actividades del laboratorio.
Deben adoptarse medidas correctivas cuando las incidencias/no conformidades dejan de
ser puntuales o cuando el grado de importancia se considera relevante.
Deben existir responsables en para poner en prctica las soluciones.
Acciones correctivas:
Las acciones correctivas se tomarn ante no conformidades que se repitan e irn
encaminadas a atacar a la causa comn de varias no conformidades con la finalidad de
que no se vuelvan a repetir.

CAPITULO II : PARTE EXPERIMENTAL

2.1 Metodologa:
2.1.1 Diseo de investigacin: 1207. 01
4

2.1.2 Tipo de investigacin:

Investigacin descriptiva: Muy frecuentemente el propsito del investigador
es describir situaciones y eventos. Esto es, decir cmo es y se manifiesta
determinado fenmeno. Los estudios descriptivos buscan especificar las
propiedades importantes de personas, grupos, comunidades o cualquier otro
fenmeno que sea sometido a anlisis.
2.1.3 Poblacin de Estudio:

En el caso de la presente investigacin, la poblacin est conformada por un total de 33

colaboradores encargados de los diferentes laboratorios que se cuenta en la universidad
Agronoma
Fitopatologa
Suelos y fertilizantes
Biologa celular
Tecnologa de productos agrcolas
Qumica
Microbiologa de suelos
Cultivos en Vitro
Entomologa
Ciencias Forestales y del ambiente
Tecnologa de la Madera
Manejo Forestal Ingeniera en Industrias Alimentarias
Ciencias de Alimentos
Tecnologa de Alimentos.

Microbiologa de Alimentos
Ingeniera Metalrgica y de Materiales
Planta Metalrgica de Yauris
Planta de Huari
Ingeniera De Minas
Mineraloga
Petrologa
Topografa
Ingeniera Qumica
Qumica Analtica Cualitativa
Qumica Analtica Cuantitativa
Qumica Orgnica
Qumica Inorgnica
Procesos unitarios
Tecnologa
Fsico Qumico
Anlisis Instrumental
No Metlicos
Soplado de Vidrio
Zootecnia
Reproduccin Animal
Nutricin Animal
Microbiologa
Tecnologa Pecuaria
Sanidad Animal

2.1.3.1- Tamao de Muestra: El tamao de la muestra de estudio ser determinada

por el 50% de laboratorios que posea cada facultad, estas sern elegidas de forma
aleatoria.
Esta se dar de la siguiendo la formula y luego eligiendo de forma aleatoria
n
|x|
2 =
n = nmero de laboratorios por facultad

Agronoma

8
2

=4

Sern elegidos 4 laboratorios de forma aleatoria:

fitopatologa
biologa celular
qumica
entomologa

Ciencia forestales y del ambiente

5
=|2.5|=3
2
Sern elegidos 3 laboratorios de forma aleatoria
ciencias alimentarias
microbiologa de alimentos
tecnologa de la madera
Ingeniera metalrgica y de materiales
2
=|1|=1
1
Ser elegido un laboratorio en forma aleatoria
planta metalrgica de yauris
Ingeniera de minas
3
=|1.5|=2
2
Sern elegidos 2 laboratorios de forma aleatoria
petrologa
mineraloga
Ingeniera qumica
10
=|5|=5
2
Sern elegidos 5 laboratorios de forma aleatoria
anlisis instrumental

procesos unitarios
fisicoqumico
qumica analtica cualitativa
no metlicos

Zootecnia
5
=|2.5|=3
2
Sern elegidos 3 laboratorios de forma aleatoria
nutricin animal
microbiologa
sanidad animal

2.2 Tcnica y Recoleccin De Datos:

La recoleccin de datos ser dada con el sustento de encuestas, referidos a aspectos de
la implementacin del ISO 17025.
5
2.3 Instrumento de medicin:
Para nuestra investigacin utilizaremos los cuestionarios que poseen una escala de
evaluacin de acorde a los requisitos de nuestro estudio.

2.4 Materiales:

Encuestas
Paquetes estadsticos

CAPITULO III: TRATAMIENTO DE DATOS Y DISCUSION DE

RESULTADOS
3.1 TRATAMIENTO DE RESULTADOS
3.1.2 Anlisis e investigacin de los resultados
Los datos fueron tratados analizados e interpretados mediante tablas de
frecuencia, grficos y estadsticos (apoyados en el programa Microsoft Excel).
o
o
o
o
o
o

Aplicacin del instrumento : Cuestionarios

Recojo y tabulacin de datos : Sbana de datos
Organizacin de la informacin :Tabla y grficos de frecuencias
Anlisis e interpretacin de resultados
Discusin y conclusin estadstica.
Contrastacin de hiptesis: Prueba de Medias

3.1.3 Anlisis estadstico de las encuestas estadsticas

Tabla N 1: Estadsticos descriptivos de los resultados Obtenido

Agronom
a
26
22
15
28
22
18
22
18
18
22
26
26
26
28
18
14
15
15
28
22
18
18
26
22

Industrias
Alimentaria Ing.
Metalurgi Forestale
s
Qumica Minas
Zootecnia a
s
14
11
18
14
16
28
15
22
22
15
8
12
11
16
15
11
16
14
13
16
28
13
11
15
11
8
15
11
18
15
8
16
18
8
14
16
13
11
22
13
14
18
11
18
18
11
15
18
11
14
18
11
16
18
8
14
17
8
22
26
11
15
13
11
14
19
14
16
26
14
14
8
11
22
11
11
16
11
8
14
28
8
13
14
8
14
12
8
26
11
14
16
14
14
11
8
18
11
15
14
28
8
14
22
15
15
12
14
11
14
16
16
14
16
11
18
18
22
15
11
8
16
18
14
15
22
8
18
18
14
16
14
14
13
26
16
18
18
11
15
19
11
18
16

18
15
15
14
11
14

11
8
11
14
14
15

14
16
22
13
15
14

10
15
13
12
11
14

22
14
18
16
18
14

19
10
15
13
12
10

Tabla N 2: Prueba Chi Cuadrado y KOLMOGOROV

1

Hiptesis Nula
Las categoras de
Agronoma se producen
con probabilidades
iguales.
La distribucin de Ind.
Alim. es normal con la
media 19,500 y la
desviacin tpica es de
5,29.
La distribucin de
Qumica es normal con
la media de 15,727 y la
desviacin tipica 2.99

La distribucin de Minas
es normal con la media
de 14,564 y la
desviacin tipica 3,452

La distribucin de
Zootecnia es normal con
la media de 17,125 y la
desviacin tipica 4,561

La distribucin de
Metalurgia es normal
con la media de 12.345 y
la desviacin tipica

Test
Prueba Chi
cuadrado de
una muestra.

Sig.
0.048

Decisin
Retener la
hiptesis
nula.

Prueba
Kolnogorov
Smirnov
para una
muestra.
Prueba
Kolnogorov
Smirnov
para una
muestra.
Prueba
Kolnogorov
Smirnov
para una
muestra.
Prueba
Kolnogorov
Smirnov
para una
muestra.
Prueba
Kolnogorov
Smirnov
para una

0.045

Retener la
hiptesis
nula.

0.041

Retener la
hiptesis
nula.

0.039

Retener la
hiptesis
nula.

0.031

Retener la
hiptesis
nula.

0.047

Retener la
hiptesis
nula.

18
13
15
13
15
16

5,422.
La distribucin de
Forestales es normal con
la media de 15,125 y la
desviacin tipica 3,422

muestra.
Prueba
Kolnogorov
Smirnov
para una
muestra.

0.042

Retener la
hiptesis
nula.

3.1.4 Decisin Estadstica:

Puesto que en todas los laboratorios de la UCNP el cuadro el nivel de significancia
es menor al 0,05, se rechaza la Hiptesis nula y se acepta la Hiptesis alterna lo que nos
indica que menos del 30% de laboratorios de la UNCP cumplen con las normas de
calidad del ISO 17025.

3.1.5 Conclusin estadstica.

Se concluye que: Ningn laboratorio en estudio cumple con los requisitos
establecidos por el ISO 22000.

3.2 DISCUSION DE RESULTADOS

Los resultados obtenidos en nuestro estudio nos reflejan el cumplimiento
deficiente de a norma ISO 17025 en los laboratorios de la UNCP, por eso es
necesario que estos implementen esta norma. Ya se han realizado muchas
investigaciones e implantaciones de esta norma en otras organizaciones y han
obtenido buenos resultados como:

HERNNDEZ, 2008, DOCUMENTACIN NORMA INTERNACIONAL ISO/IEC

17025 EN EL LABORATORIO DE ANLISIS QUMICO DE SUELOS Y FOLIARES
DE LA UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PEREIRA.
El rea de estudio del presente trabajo de grado es la ingeniera industrial,
particularmente dirigido al rea de gestin de la calidad, especficamente en la norma de
calidad ISO/IEC17025.

El laboratorio, luego de la realizacin del presente trabajo de grado, cuenta actualmente

con una informacin actualizada y completa, en lo concerniente al numeral de gestin y
el numeral tcnico.

http://repositorio.utp.edu.co/dspace/bitstream/11059/917/3/658562H557.pdf

HERNANDEZ, 2003, DISEO DE UN MANUAL DE APLICACIN DE LA

NORMA ISO/IEC 17025
PARA LA ACREDITACION DE LABORATORIOS DE ENSAYO Y/O
CALIBRACION EN EL SALVADOR
En El Salvador existen laboratorios dedicados a diversas reas de trabajo, que ofrecen
servicios de anlisis, pruebas, calibracin y ensayos al sector productivo y para los
cuales es aplicable la Norma ISO/IEC 17025. Dicha norma es un estndar internacional
cuya aplicacin garantiza que los laboratorios de ensayo generen resultados
tcnicamente vlidos y que mejoren su gestin administrativa, permitiendo de sta
forma, prestar servicios de calidad.
http://rd.udb.edu.sv:8080/jspui/bitstream/123456789/53/1/031455_tesis.pdf

3.2 CONCLUSIONES

CONCLUSIONES GENERALES
Se estudi el nivel del cumplimento de la norma de calidad del ISO
17025 en los laboratorios de la UNCP obteniendo un resultado
desfavorable, que menos del 30% de las panaderas cumple con la norma.
CONCLUSIONES ESPECFICAS
Al realizar el estudio concluimos que ningn laboratorio cumple con su
poltica de calidad, adems de existir algunas que no tienen un poltica de
calidad

3.3 FUENTES DE REFERENCIA

1. http://www.uncp.edu.pe/Infouncp/INF.OFICINAS/SecretariaGral/MarcoNormativo-Legal/_%5BMarco.Normativo.Legal.UNCP%5D-Plan.Estrat
%C3%A9gico.UNCP.pdf
2. Papers continental (trabajo administrativo).
3. http://es.slideshare.net/rokrslayer/planteamiento-del-problema-de-investigacin
4. Implementing ISO/IEC 17025:2005: A Practical Guide -Bhavan "Bob"
Mehta 2013
5. Manual prctico de calidad en los laboratorios - Salvador Sagrado,
Emilio Bonet

6. http://www.grupoacms.com/consultora-iso-17025.php
7. http://www.concytec.gob.pe/portalsinacyt/images/stories/corcytecs/arequipa/tesi
s_ucsm_propuesta_implementacion_de_un_laboratorio_de_metrologia_de_masa
s.pdf

3.3 ANEXOS
Encuesta:
Edad: _____________________ Grado de instruccin: ______________________

1. La jefatura de Laboratorios le pone en conocimiento sobre el ISO 17025.

5
Siempre

4
Casi Siempre

3
Algunas Veces

2
Muy Pocas
Veces

1
Nunca

2. Usted es capacitado peridicamente sobre la aplicacin del ISO 17025.

5
Siempre

4
Casi Siempre

3
Algunas Veces

2
Muy Pocas
Veces

1
Nunca

3. Usted aplica preceptos para realizar la Acreditacin de su laboratorio a cargo.

5

Siempre

Casi Siempre

Algunas Veces

Muy Pocas
Veces

Nunca

4. Usted exige los recursos necesarios para la Acreditacin de su laboratorio.

5
Siempre

4
Casi Siempre

3
Algunas Veces

2
Muy Pocas
Veces

1
Nunca

5. Usted realiza en sus equipos un control de calibracin segn sus

especificaciones tcnicas.
5
Siempre

4
Casi Siempre

3
Algunas Veces

2
Muy Pocas
Veces

1
Nunca

6. Las personas que acuden a su laboratorio se preocupan por la correcta

calibracin de los instrumentos de medicin que posee su laboratorio.
5
4
3
2
1
Siempre
Casi Siempre
Algunas Veces
Muy Pocas
Nunca
Veces
Equipos de laboratorio:

Imgenes de trabajo de campo:

Nota: Todas la imgenes presentes en el presente trabajo son de fuente propia.