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INTRODUCCION
1.1. ANTECEDENTES
Sudamrica tiene ms de un tercio de la biodiversidad mundial. Por siglos, los
nativos de esta regin han utilizado las plantas como medicina, creando una
fuerte tradicin que se convirti en un reto para diversos cientficos que buscan
el descubrimiento de nuevos productos teraputicos en base a plantas
medicinales.
Por otra parte, a pesar de que en el siglo XX la industria farmacutica a dirigido
su atencin a mtodos modernos como la qumica combinatoria y la sntesis
organica, la limitacin de estos mtodos han hecho que los ltimos aos, esta
industria vuelque nuevamente su atencin a la naturaleza.
Desde el ao 2001, en ocho de los pases mas industrializados del mundo
Canada, Japon, Francia, Alemania, Italia, Rusia, Reino Unido y EEUU
formulaciones de extractos derivados de 1350 plantas fueron ampliamente
comercializadas. De estas 202 formulaciones fueron elaboradas a partir de
extractos preparados en base a varias farmacopeas. Sin embargo, a pesar del
gran potencial de la biodiversidad vegetal de Sudamrica, pocos productos en
base a plantas medicinales de la regin han alcanzado los mercados de pases
industrializados.
Por todo lo mencionado y siendo que Bolivia es un pas que se caracteriza por
su gran biodiversidad, adems que cuenta con una medicina tradicional
reconocida, se decidio establecer un grupo multidisciplinario de trabajo en la
Universidad Mayor de San Andres, que trabaja en colaboracin con la empresa
farmacutica local LAFAR S.A., que tiene como principal objetivo desarrollar
productos Fitoteraputicos con valor agregado envase a plantas nativas de
Bolivia, con los estudios cientficos clnicos necesarios que justifiquen su uso
efectivo y seguro.
Para tal efecto, se selecciono varias plantas reconocidas como plantas
medicinales por el Ministerios de Salud de Bolivia, entre las cuales esta la
especie Baccharis latifolia, comnmente conocida como CHILCA. La Chilca es
y un reporte que
habindo consumido
Para ello se quiere demostrar, con un estudio ,cada uno de los efectos
curativos que tiene esta planta y los efectos de esta planta pueden estn
formados por muchos compuestos qumicos . por ello es importante el estudio
de esta planta esto nos permiten aportar un conocimiento al campo social y
cientfico, porque muchas bacterias estn distribuidas en todas partes, sobre
todo en la tierra, agua y aire .
Este trabajo se basa en evaluar la actividad antibacteriana. Aunque ya existan
antibiticos para muchas bacterias, con el transcurso del tiempo estas
bacterias an ido desarrollando resistencia a muchos de ellos, por el uso
indiscriminado de los mismos o tratamientos interrumpidos.
Pero con los nuevos estudios las bacterias pueden seguir siendo sensibles
cada vez mas ,con la ayuda de nuevos antibiticos se pueden facilitar la
destuccion de muchas bacterias, es por ello necesario seguir investigando la
actividad antibacteriana de nuevas plantas como ser la planta chilca que es
accesible y barata para seguir saticcfaciendo las necesidades de la poblacin
1.4 OBJETIVOS
1.4.1 GENERAL
Evaluar la actividad antibacteriana y fotoqumica de los extractos obtenidos de
las hojas de las planta
Baccharis latifolia (chilca) para un mejor aprovechamiento de la especie.
1.4.2 ESPECIFICO
Extraer los metabolitos secundarios de las hojas de la chilca con diferentes
solventes: ter de petrleo, etanol, agua.
Identificar los compuestos qumicos presentes en los extractos obtenidos con
diferentes solventes.
Evaluar la actividad antibacteriana de los extractos obtenidos con diferentes
cepas de bacterias.
CAPITULO II
2.-MARCO TEORICO
2.1. CARACTERISICAS DE LA PLANTA
Nombre comn: chilca
Nombre cientfico: baccharis latifolia (Ruz & pav.)Pers.
Familia: astercea
Gnero: baccharis
Reino: plantae
2.1.1. DESCRIPCION MORFOLOGICA
rbol o arbusto de rpido crecimiento que puede alcanzar 2m de altura y hasta
3de ancho de aspecto glabro con ramas verticiladas. Las hojas de 10 a 20 cm
de largo, son elpticas u oblongo lanceoladas, enteras, acuminadas, coriceas
y brillantes, peciolo de unos 4 mm de largo. La inflorescencia surge desde las
axilas de las ramas. Numerosas flores pentmeras muy pequeas, cliz con
dientes desiduos y ptalos blancos de forma abovada. El fruto es una capsula
ovoide.
Las semillas son oblongas, con arilo blanco.
Se suele utilizar en jardinera para formar cercas vivas, para fijar suelos en
laderas y terrazas. La madera se utiliza para lea. Tiene propiedades
medicinales.
2.1.2DISTRIBUCION GEOGRAFICA
Baccharis latifolia, conocido vulgarmente como chilca, es una especiedel
genero Baccharis abundante en Sudamrica: Bolivia, Ecuador, Argentina,
Uruguay, Chile.
2.1.3. FORMAS DE CULTIVOS
v/V
de
color
rojo
indica
la
presencia
de..quinonas.
4) Medir 5 ml de extracto de y evaporar asta sequedad. disolver el residuo
en 1 ml de agua hirviendo con un capilar aplicar 2 manchas sobre el
papel filtro. Sobre unas de las manchas aplicar, una gota de solucin
0.5M de KOH (solucin de amonio al 10%) observar la luz uv 366nm.
tratado
con
KOH
indica
la
presencia
de..cumarina.
5) Medir 5ml de extracto de y evaporar asta sequedad. Efectuar la reacion
de
lieverman
burchard,
reaccin
positiva
indica
presencia
de
..triterpenos y esteroles.
6) Medir 5ml de extracto de y evaporar asta sequedad. Adicionar 1-2 ml de
cloroformo y 2 -3 gotas de reactivo de Carr-price. Reaccin positiva
indica presencia de.carotenoides.
ECTRACO ETANOLICOS
Concentrar el extracto etanolico asta el volumen final de 50 ml. Dividir en 2
alicuotas AyB. Aproximanda de 5ml de cada una.
ALICUOTA A
1. medir 5ml de extracto y agregar 2 ml de agua. Luego adicionar de 35
gotas de solucin de FECl3 al 1% (p/v). la aparcion de color azul indica
la presencia
hidrolizables.
de..taninos
la
coloracin
verde
indica
la
presencia
detaninos condesados.
2. Medir 10 ml de extracto y adicionar 5 ml de agua y 5 ml de solucin de
feling y calentar a reflujo por 30 minutos. La formacin precipitados , rojo
ladrillo indica presencia de
azucares reductores.
3. Medir 20 ml de extracto
de
coloracin
indica
la
presencia
de..antocionosidos. (glocosilados )
2. Medir 4ml de fase etrea y evaporar a sequedad luego agregar 1-2 ml
de solucin de amonio al 25% (v/v) agitando (reaccin de bortrager). La
aparecion
de
color
rojo
cereza
indica
la
presencia
de..antrasenosidos
3. Medir 5 ml de fase etrea y evaporar a sequedad y disolver le reciduo
en 1ml de agua irviendo con un capilar aplicar 2 manchas sobre un
papel filtro , sobre unas de las manchas aplicar un gota de solucin
0,5M de KOH (solucin de amonio a 10%) observar la luz UV 366NM.
La presencia de florecencia en las 2 manchas , mas intensa con la
mancha tratada con KOH indica la presencia de
cumarina
4. Medir 5 ml de fase etrea y evaporar la sequeda y disolver el reciduo
en 1 mol de etanol caliente, adicionar limudaruas de magnesio y 1ml de
HCL concentrado (reaccin de shibatas ). La solucin ser roja por
frabonoles
anaranjado
por..fla
vononas.(glucosiladas )
5. Medir 5ml de fase etrea y evaporar hasta sequedad. Efectuar la
reaccin de Lieberman burchard. Reaccin positiva indica la presencia
de..triterpenos
esteroles
EXTRACTO ACUOSO
de
un
color
azul,
indica
la
presencia
de.almidon
2. Medir 2ml de solucin, adicionar 10 ml de acetona y 5 gotas de
hematoxilina filtrar la aparicin de presipitado violeta indica la presencia
demusilagos
3. Medir 5 ml de la solucin, adicionar 2 gotas de reactivo de fehling y
hervir. La aparicin de un precipitado de color rojo ladrillo indica la
presencia de.azucares reductores.
4. Medir 1 ml de solucin y yagitar enrgicamente. La aparicin de una
espuma persistente y la reaccin de Lieberman burchrd positiva en la
fraccin
hidrolizada
indica
presencia
de
..saponinas
5. Medir 2 ml de la solucin y evaporar a sequedad. Al rfesiduo adicional 23 gotas H2SO4 concentrado y 3-4 gotas alcoholicas de timol. La
aparicin
de
color
rojo
indica
la
presencia
de..polisacaridos
6. Medir 1 ml efectuar la prueba de..taninos
7. Medir 15 ml de soliucion adicionar solucin de NH4OH al 10 % hasta un
PH= 8-9 y extraer con 3x10 ml de ter separar la fase etrea y evoparar
la sequedad y agregar 2 ml de solucin de HCL al 10% dividir en 2
tubos de ensayo sirviendo unos de ellos de testigos. Al otro agregar de
2-3 gotas de mayer la aparcion de presipitados blanco amarillientos
..alcaloides
adicionar
aspticamente
el
extracto
preparado
agitando
aureus
conocido
como
estafilococo
aureus
de
la
administracin
del
tratamiento
antimicrobiano
de
puertas
de
entradas
como
catteres
venosos
3.2.3.3. Salmonella
Salmonella es el nombre de un grupo de bacterias. En Estados Unidos
es la causa mas comn de las enfermedades transmitidas por alimentos
se encuentran en las aves crudas, los huevos, en la carne vacunada y
algunas veces en las frutas y vegetales sin lavar.
Tambin se puede adquirir al manipular mascotas especialmente reptiles
como las serpientes tortugas y lagartos.
crecen
en
medios
simples.
En
caldos
crecen
staphylococcus
aureus
escherichia
pseudnima sp,
3.2. VARIABLE
A) VARIABLE DEPENDIENTE
Actividad antibacteriana
B) VARIABLES INDEPENDIENTE
-
Especies vegetales
Extractos crudos
coli
salmonella,
Cepas bacterianas
MONOGRAFIA
DOCENTE: ING. FELIX TORRICO
MATERIA: FARMACOGNOCIA Y FITOQUIMICA
GRUPO: AF- 7
IN TEGRANTES: MAGALY ESCOBAR OVANDO
YOSELIN ROSARIO CASTRO
HILLANEZ
ALISO TRINO QUIROGA
YESICA VILLALBA LEON
CRISANTA BENAVIDES