BIOQUIMICA

CUESTIONARIO
1.- Que estudia la Bioqumica?
Es una rama multidisciplinaria de la qumica y la biologa. Estudia bsicamente los compuestos
y las reacciones qumicas que ocurren en los seres vivos o que participan en los procesos
biolgicos.

2.- Que son las Macromolculas?

Son sustancias cuyas molculas poseen una elevada masa molecular, y
estn constituidas por la repeticin de algn tipo de subunidad estructural.
Pueden ser lineales o ramificadas.
3.- Que son las reacciones qumicas?
Son procesos en los que una o ms sustancias se transforman en otra u
otras con propiedades diferentes.
4.- Que son los carbohidratos?
Son sustancias nutritivas muy importantes que deben formar parte de la
alimentacin diaria de todas las personas, sin excepcin.
5.- Cul es la unidad fundamental de los carbohidratos?
6.- Que son los lpidos?
Son un grupo heterogneo de compuestos orgnicos.
7.- Cual la unidad fundamental de los lpidos?
8.- Que son las protenas?

Son macromolculas de enorme importancia biolgica. Prcticamente todas las

funciones biolgicas desempeadas en todos los organismos vivos (incluyendo a los
virus incluso) son llevadas a cabo por protenas.
9.- Cul es la unidad fundamental de las protenas?
Son los aminocidos.
10.- Que son las vitaminas?
Son compuestos qumicos que el cuerpo del ser humano necesita para llevar
a cabo reacciones qumicas, que permiten al organismo nutrirse en forma
adecuada.
11.- En que grupos se dividen las vitaminas?

Hidrosolubles
Liposolubles
Estas son: las vitaminas A, E, D y K.
12.- Defina que son las vitaminas Liposolubles
se disuelven en grasa y se almacenan en el tejido

a. Vitamina A
b. Vitamina D
c. Vitamina E
d. Vitamina K

13.- Defina que son las vitaminas hidrosolubles?

Se disuelven en el agua y el cuerpo las tiene que usar inmediatamente ya que no se almacenan, el exceso se
elimina por la orina. Por este motivo hay que tomarlas diariamente.

14.- Que son las Enzimas?

Son protenas que ayudan a que las reacciones qumicas ocurran con mayor
rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos se detendran en seco.
15.- Que son las coenzimas?
Son pequeas molculas orgnicas no proteicas que transportan grupos
qumicos entre enzimas.
16.- Que es el Metabolismo?

Es el conjunto de procesos y transformaciones qumicas a travs de las cuales se renuevan las

diversas sustancias del organismo.

17.- Cul es el grupo funcional de los carbohidratos?

Aldosas y cetosas. Por producto de hidrlisis en polisacridos, oligosacridos
(disacridos, trisacridos etc.,) y luego tenemos los monosacridos que no
se hidrolizan.

18.- Cul es el grupo funcional de los lpidos?

19.- Cul es el grupo funcional de las protenas?
Amino y carboxilo o a los monmeros de las protenas: Aminocidos
20.- Cul es el grupo funcional de las vitaminas?
(C20H30O)
21.- Cules son los compuestos de los cidos nucledos?
1.- Azucares: Ribosa (ARN) o Desoxirribosa (ADN)
2.- Fosfato
3.- Bases nitrogenadas
Estos se asocian de la siguiente manera:
Azcar + Base = Nucleosido
Azcar + Base + Fosfato = Nucletido
22.- Dnde se encuentran los carbohidratos?
Se encuentran en gran parte en alimentos de origen vegetal: frutas,
verduras, cereales; pero tambin en leche y derivados ejemplo.
Cereales
Pasta
Arroz
23.- Dnde se encuentran los lpidos?
Los lpidos se encuentran en las grasas como son las carnes, fiambres,
pescados, huevos.
Mantequilla
Manteca
Margarina
Mayonesa
Aceite de coco
Aceite de palma

24.- Dnde se encuentran las protenas?

Se encuentra en la carne, el pescado, los huevos, la leche y sus derivados,
las leguminosas y los frutos secos.
25.- Las coenzimas se derriban de las Enzimas? Verdadero o Falso, define.