Departamento de Arequipa

Cuna

de

hombres

ilustres

testigo

de

innumerables acciones heroicas en pos de la

libertad nacional, Arequipa es una de las regiones
con mayor protagonismo en la historia del Per.
como son: Jos Vizcardo Guzmn, Mariano Melgar,
Nicols de Pirola, Vctor Belaunde, Mario Vargas
Llosa Arequipa es una tierra bendecida por su
esplndida geografa y hermosas ciudades.Ya sea
por el sorprendente valle del Colca, con sus
andenes y sus iglesias coloniales o sus nevados,
que encierran antiguos misterios como el de la
Momia Juanita y el del nacimiento del ro
Amazonas; en el Can de Cotahuasi, el ms
profundo del mundo.
Y no olvidarse del volcn del Misti con
sus 5 822 msnm. El litoral El mar de
Grau baa los 430 kilmetros de litoral
arequipeo, el ms extenso del pas y
el que presenta mayor uniformidad.
Sus

aguas

relativamente

tienen
frescas,

temperaturas
fenmeno

producido por el afloramiento de aguas

profundas. Si bien casi no existen bahas ni pennsulas, en cambio s son frecuentes
los acantilados y playas, algunas de stas de varios kilmetros de extensin.
La estrecha franja costera del departamento est limitada por el Ocano Pacfico y por
las estribaciones andinas. Su ancho depende de cun cerca o lejos se encuentren las
estribaciones del litoral, que van desde los 5 km en Punta Lobos (Atico) hasta los 60
km al norte de Mollendo.
Cordillera de la Costa Un sistema de colinas y elevaciones propias, denominado
Cordillera de la Costa, sobresale en la regin sur y tambin afecta a los departamentos
de Moquegua y Tacna, con altitudes variables que oscilan entre 1 000 y 1 500 metros
sobre el nivel del mar. Las pampas, terrenos llanos y ridos de ancho variable, estn

ubicadas entre los macizos cordilleranos y andinos y son muy comunes en el paisaje
del departamento.
Por sus valles costeros, que recorren el territorio de norte a sur, discurren ros de
carcter regular o estacional, constituyendo el sistema de drenaje de la regin.
Sobresalen los valles de Acar, Ocoa, Caman, Majes, Tambo, Yauca, Chala, Atico,
Pescadores y Quilca, dedicados principalmente a la explotacin de recursos
agropecuarios. Relieve andino La rama occidental de la Cordillera de los Andes
atraviesa en la regin en su parte media. Forma en su pendiente mesetas con
diferentes altitudes, albergando valles angostos y pequeos y profundos caones
como el del Colca y el del Cotahuasi. Est coronada por grandes cumbres que van
desde los 3 000 hasta los 6 000 metros sobre el nivel del mar, generalmente cubiertas
de hielo y nieves perpetuas. La mayora de estas elevaciones son conos volcnicos,
como el Misti, Chachani, Pichu Picchu, Ampato, Coropuna, Solimana, Mismi y
Sabancaya (este ltimo, en actividad desde 1985). La regin occidental de los Andes
sureos es conocida tambin como Cordillera Volcnica.
Tiene 8 Provincias

PROVINCIA CAPITALE DISTRITO

S
S
S
Arequipa

Arequipa

29

Caman

Caman

Caravel

Caravel

13

Castilla

Aplao

14

Condesuyos

Chivay

20

Condesuyos

Chuquibamb
a

Islay

Mollendo

La Unin

Cotahuasi

11

Clima
La regin de Arequipa presenta diversos climas
en su territorio, que van desde clido y templado
(propios de la costa) hasta el glaciar y de nieves
perpetuas (en las altas montaas).

Es clido en la costa, con atmsfera hmeda y pocas precipitaciones.

A los mil metros de altitud, el clima vara de templado-clido a templado, templado-fro
y fro en las montaas que dominan el paisaje; la variacin de la temperatura es
notoria entre el sol y la sombra y entre el da y la noche.
En las altas punas la temperatura desciende considerablemente, superando slo en el
mes ms clido los 0C. Pero se debe tener en cuenta que este promedio puede variar
durante el ao. Son frecuentes las precipitaciones de nieve, con mayor incidencia en
los meses de julio y agosto, fenmeno que causa grandes prdidas econmicas entre
los agricultores y ganaderos de la regin. Las lluvias en la regin andina caen
regularmente entre los meses de enero y marzo. En la costa son frecuentes las
lloviznas o garas, as como las neblinas a ras del suelo.

Hidrografa
En el Ocano Pacfico desembocan los principales ros arequipeos, nacidos en su
mayora de la Cordillera de Chila. El Acar y
el Yauca nacen al sur del departamento de
Ayacucho. El Ocoa y el Caman tambin
pertenecen a la cuenca del Pacfico. El
Quilca se forma de la confluencia de los
ros Sihuas y Vtor; este ltimo es llamado
Chili a su paso por la ciudad de Arequipa.
Al sur del departamento desemboca el ro Tambo, que tiene su origen en Moquegua.
En las cumbres del nevado Mismi (5 597 metros sobre el nivel del mar), en la
Cordillera de Chila, se ha podido comprobar el nacimiento del ro Amazonas,
descubrimiento que lo convierte en el ms largo y caudaloso del mundo. En su
nacimiento se llama Carhuasanta y en su recorrido adopta los nombres de Santo
Toms, Apurimac, Ene, Tambo, Ucayali y finalmente Amazonas.

Gastronoma
El rocoto relleno (rocoto horneado con picadillo de carne,
especies, queso, huevos y leche), el locro (con papas y
carne guisada), el adobo (espesado picante de carne de
cerdo), el aj de camarones, el aj de lacayote, el cabrito al
horno, la malaya dorada y el cuy o conejo chactado.
Tradicionalmente, en Arequipa la comida comienza con la chicha de jora, ms ligera y

dulce que otras elaboradas en el sur peruano, y es la que nos acompaara durante
nuestro men. Recomendaciones del chef; empezar por un suculento chupe de
camarones, seguido del plato bandera de la cocina arequipea, el rocoto relleno.
Como plato de fondo el cuy o el conejo chactado, colmarn las expectativas de todo
gourmet. Antes de proseguir, no vendr mal, un ans Njar, como digestivo. Entre los
postres, gozan de gran estimacin los buuelos (de harina, huevos y leche baados
en miel de chancaca), el queso helado (helado a base de leche, canela, coco y
especies), los chocolates y los toffees.
Comidas tpicas:

Ocopa.
Rocoto relleno.
Chupe de camarones.
Camarones a la olla.
Cuy chactado.
Malaya dorada
Solterito.
Chairo.
Timpu.
Costillar frito.
Adobo arequipeo

Festividades

Aniversario, el 15 de Agosto se
celebra la ms importante fiesta
cvica por el aniversario de la ciudad
de Arequipa. Durante una semana
se realizan corsos por la ciudad,
festivales de danzas folclricas y

peleas de toros.
06 de enero:

Mollendo.
20 de enero: Fiesta del Seor de la Sentencia, en Siguas.
02 de febrero: Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Chivay.
03 de febrero: Fiesta de la Virgen de la Candelaria en el distrito de Cayma y

Aniversario

de

Characato. En Caravel se festeja a la Virgen del Buen Paso; los festejos duran
cuatro das y hay peleas de gallo, corridas de toros y desfiles de caballos de paso.
Semana Santa, en los meses de marzo y abril se realizan procesiones solemnes
que conservan costumbres tradicionales.festividades_en_arequipa_01

01 - 03 de mayo: Fiesta de la Virgen de Chapi, a 45 km de la capital. Se efecta

un peregrinaje al santuario ubicado a 45 kilmetros de Arequipa.

14 al 17 de julio: Fiesta de la Virgen del Carmen en Carmen Alto, Yura.
15 de agosto: Aniversario de Arequipa. Festividades cvico-religiosas que duran
una semana con diferentes actividades artsticas y culturales, peleas de gallo,
prcticas

deportivas,

quema

de

fuegos artificiales y corso de carros

alegricos.
15 de agosto: Fiesta de la Virgen
Asunta, en los poblados de Chivay,

Andagua y Machaguay.
01 de noviembre: Da de Todos los
Santos. Familias enteras acuden a
los cementerios llevando msica y

comida para acompaar a sus difuntos.

09 de noviembre: Da Jubilar de Caman. Toda la poblacin sale a las calles para

danzar, cantar y divertirse.

08 de diciembre: Fiesta de la Inmaculada Concepcin en Chivay y Cayma.

Edificios en Arequipa
La Compaia
Una

iglesia

que

ofreci

bastante

resistencia contra los terremotos es "la

Compaia". Es desconocida cuando se
estableca este edificio. En la entrada
leemos 1698, pero otras partes de esta
iglesia Jesuiata son construito a partir de
1654.

La Santa Catalina
De lejos, el lugar ms interesante para visitar en Arequipa es el convento de Santa
Catalina. Construido como una ciudad en una ciudad en 1580 y ampliado en el siglo
17. ste es probablemente el convento ms grande del mundo. 450 monjas vivieron
durante ms que 400 aos, no tenan ningn contacto con el mundo exterior. Los
habitantes de Arequipa no tenan ninguna idea de qu se pas entre las paredes altas

del complejo. Haba muchos rumores y

cuentos circulando por la gente. Santa
Catalina se envolvi en misterio y silencio
hasta 1970 en que una parte grande del
convento abri sus puertas para el pblico.
Todava viven monjas en el rea del norte del
complejo.
Habitantes y turistas pueden libremente
visitar el resto del complejo, con o sin una gua. Todo fue renovado maravillosamente
y las pequeos calles y cuadrados son llenos de flores coloridas y las paredes son
pintadas en tintes frescos. Los callejones estrechos le traen a las diversas partes del
convento que pasa cuadrados pintorescos y cuartos con los muebles originales.
Puedes todava oler la atmsfera de la edad media en muchos lugares, en la locacin
en donde las monjas lavaban sus ropas y la biblioteca extensa con una coleccin
increble de libros. Desafortunadamente la biblioteca no est siempre abierta al
pblico.
El convento de Santa Catalina se sita en la calle con el mismo nombre y est cerca
de la plaza de Armas.

La Recoleta
Al lado de Ro Chili se encuentra el convento franciscano la
Recoleta. La parte original fue edificada a partir de 1648 y fue
reconstruido totalmente despus del terremoto de 1687.
Dentro hay una biblioteca con ms que 20.000 libros! Los
Franciscanos fueron conocidos para estudiar y ensear toda
su vida. Se encuentran libros viejos de muchos siglos. El libro
ms viejo es del ao 1494. Se encuentren obras de arte de la
poca antes y despus los conquistadores y pueden ser
visitadas. Los misionarios importaron arte y obras de los indios
que fueron fabricados en la Selva.

Casas coloniales
Adems de edificios religiosos, Arequipa posee casas coloniales hermosas del siglo
17-18. Algunas de ellas siguen siendo privadas; vendieron la mayora a los bancos o

fueron reconstruidos como galeras de compras y hoteles. Algunas de estas casas

coloniales maravillosos pueden todava ser visitadas.