Ficha Comercial

Mercados de Exportacin (Dolares)

Distribucin de Exportaciones
Mercados de Exportacin (Kilogramos)

El Aguaymanto es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la poca de los
Incas. Era una de las plantas preferentes del jardn de los nobles y particularmente fue cultivada en el valle sagrado
de los Incas.
Esta fruta se dio a conocer al mundo desde el siglo XVIII, y se mantuvo como una exquisitez en tiendas de productos
exclusivos.
Sus frutos son esferas suculentas y doradas, protegidas por una cscara no comestible de una textura como el
papel, de tamao pequeo y de gusto agradable, que le dan a esta fruta una apariencia muy apetecible en el
mercado, al igual que su exquisito aroma, con un sabor peculiar agridulce y amargo de buen gusto. Esta fruta rstica
y nativa peruana constituye una parte importante de la dieta alimenticia del sector rural donde crece y se propaga en
forma silvestre, especialmente en las reas calientes y secas cerca a los Andes.
Sin embargo, ltimamente la demanda local, nacional y extranjera de este fruto se encuentra en estado creciente,
tanto en frutos frescos como en productos transformados.

FICHA COMERCIAL DEL AGUAYMANTO

Nombre comercial
Partida arancelaria
Descripcin del producto

Presentaciones
Origen
Zonas de produccin

Uchuva, uvilla, Aguaymanto, alquequenje peruano, capul, poga poga,

tomate silvestre o tomatillo
0810905000: UCHUVAS (UVILLAS) (PHYSALIS PERUVIANA) FRESCAS
Es una fruta redonda, de color naranja amarillo y sabor agridulce. Se puede consumir
sola, en almbar, postres y con frutas dulces.
- Deshidratada
- Extracto de lquido
- Mermelada o miel
- Fruta fresca
- Pulpa congelada
Origen andino
- Ancash
- Ayacucho

Composicin/Propiedades

Cajamarca (Zona principal de produccin)

Cusco
cido brico (43mg)
Calcio (8mg)
Caroteno (1.61mg)
Fsforo (55.3mg)
Hierro (1.23mg)
Niacina (1.73mg)
Riboflavina (0.03mg)

Principales Mercados de Exportacin Durante los ltimos 3 Aos

Partida Nro 0810905000 (uchuvas, uvillas, physalis peruviana frescas)
(Expresado en Dlares Americanos y Participacin Porcentual)
Pas
Socio
Canad
Japn
Francia
Pases Bajos
(Holanda)
Alemania
Otros
Total
Fuente: SUNAT
Elaborado por: SIERRA EXPORTADORA

2010
0
0
0

US$ FOB
2011
5,478
0
0

7
0
40

462
0
1,320

47

7,260

2012
5,102
3,360
1,575
466
170
100
10,77
4

% de participacin
2010
2011
2012
0%
75%
47%
0%
0%
31%
0%
0%
15%
15%
0%
85%

6%
0%
18%

4%
2%
1%

100%

100%

100%

DISTRIBUCIN DE EXPORTACIONES (US$ FOB) DEL AO 2012

Principales Mercados de Exportacin Durante los ltimos 3 Aos

Partida Nro 0810905000 (uchuvas, uvillas, physalis peruviana frescas)
(Expresado en Kilogramos y Participacin Porcentual)
Pas
Socio
Canad
Japn
Francia
Pases
Bajos (Holanda)
Italia
Otros
Total

Cantidad (KG)
2010
2011
2012
0
448
358
0
0
280
0
0
175
1
0
36
37

220
0
88
756

115
90
20
1,038

% de participacin
2010
2011
2012
0%
59%
34%
0%
0%
27%
0%
0%
17%
2%
0%
97%
100%

29%
0%
12%
100%

11%
9%
2%
100%