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UNIDAD EDUCATIVA MORASPUNGO

TEMA: ELABORACION DE CHOCOLATE CON


CACAO FINO
DE AROMA
LIC: CPA ALEXANDRA GALARZA
CURSO: TERCERO BACHILLERATO CONTABILIDAD
PARALELO. A
INTEGRANTES:

AGUACUNCHI MONICA
CORONADO MIKAELA
FRANCO JOE
SALAZAR MARCO
VERGARA FABIAN

RICO SABOR A TU PALADAR


AOLECTIVO 2016-2017
ANTECEDENTES
EL 31 DE DICIEMBRE DE 2008 FUE PUBLICADA EN EL DIARIO OFICIAL DE LA FEDERACIN LA LEY
GENERAL DE CONTABILIDAD GUBERNAMENTAL (LEY DE CONTABILIDAD), QUE TIENE COMO OBJETO

ESTABLECER LOS CRITERIOS GENERALES QUE REGIRN LA CONTABILIDAD GUBERNAMENTAL Y LA


EMISIN DE INFORMACIN FINANCIERA DE LOS ENTES PBLICOS, CON EL FIN DE LOGRAR SU
ADECUADA ARMONIZACIN, PARA FACILITAR A LOS ENTES PBLICOS EL REGISTRO Y LA
FISCALIZACIN DE LOS ACTIVOS, PASIVOS, INGRESOS Y GASTOS Y, EN GENERAL, CONTRIBUIR A
MEDIR LA EFICACIA, ECONOMA Y EFICIENCIA DEL GASTO E INGRESO PBLICOS. LA LEY DE
CONTABILIDAD ES DE OBSERVANCIA OBLIGATORIA PARA LOS PODERES EJECUTIVO, LEGISLATIVO Y
JUDICIAL DE LA FEDERACIN, ENTIDADES FEDERATIVAS; LOS AYUNTAMIENTOS DE LOS
MUNICIPIOS; LOS RGANOS POLTICO-ADMINISTRATIVOS DE LAS DEMARCACIONES TERRITORIALES
DEL DISTRITO FEDERAL; LAS ENTIDADES DE LA ADMINISTRACIN PBLICA PARAESTATAL, YA SEAN
FEDERALES, ESTATALES O MUNICIPALES Y LOS ORGANOS AUTNOMOS FEDERALES Y ESTATALES.
EL RGANO DE COORDINACIN PARA LA ARMONIZACIN DE LA CONTABILIDAD GUBERNAMENTAL
ES EL CONSEJO NACIONAL DE ARMONIZACIN CONTABLE (CONAC), EL CUAL TIENE POR OBJETO LA
EMISIN DE LAS NORMAS CONTABLES Y LINEAMIENTOS PARA LA GENERACIN DE INFORMACIN
FINANCIERA QUE APLICARN LOS ENTES PBLICOS, PREVIAMENTE FORMULADAS Y PROPUESTAS
POR EL SECRETARIO TCNICO. EL CONAC DESEMPEA UNA FUNCIN NICA DEBIDO A QUE LOS
INSTRUMENTOS NORMATIVOS, CONTABLES, ECONMICOS Y FINANCIEROS QUE EMITE DEBEN SER
IMPLEMENTADOS POR LOS ENTES PBLICOS, A TRAVS DE LAS MODIFICACIONES, ADICIONES O
REFORMAS A SU MARCO JURDICO, LO CUAL PODRA CONSISTIR EN LA EVENTUAL MODIFICACIN O
EXPEDICIN DE LEYES Y DISPOSICIONES ADMINISTRATIVAS DE CARCTER LOCAL, SEGN SEA EL
CASO. POR LO ANTERIOR, EL CONAC, EN EL MARCO DE LA LEY DE CONTABILIDAD EST OBLIGADO
A CONTAR CON UN MECANISMO DE SEGUIMIENTO QUE INFORME EL GRADO DE AVANCE EN EL
CUMPLIMIENTO DE LAS DECISIONES DE DICHO CUERPO COLEGIADO. EL SECRETARIO TCNICO DEL
CONAC REALIZAR EL REGISTRO DE LOS ACTOS QUE LOS GOBIERNOS DE LAS ENTIDADES
FEDERATIVAS, MUNICIPIOS Y DEMARCACIONES TERRITORIALES DEL DISTRITO FEDERAL EJECUTEN
PARA ADOPTAR E IMPLEMENTAR LAS DECISIONES TOMADAS POR EL CONAC EN SUS RESPECTIVOS
MBITOS DE COMPETENCIA. EL SECRETARIO TCNICO SER EL ENCARGADO DE PUBLICAR DICHA
INFORMACIN, ASEGURNDOSE QUE CUALQUIER PERSONA PUEDA TENER FCIL ACCESO A LA
MISMA. LO ANTERIOR CUMPLE CON LA FINALIDAD DE PROPORCIONAR A LA POBLACIN UNA
HERRAMIENTA DE SEGUIMIENTO, MEDIANTE LA CUAL SE D CUENTA SOBRE EL GRADO DE
CUMPLIMIENTO DE LAS ENTIDADES FEDERATIVAS Y MUNICIPIOS. NO SE OMITE MENCIONAR QUE LA
PROPIA LEY DE CONTABILIDAD ESTABLECE QUE LAS ENTIDADES FEDERATIVAS QUE NO ESTN AL
CORRIENTE EN SUS OBLIGACIONES, NO PODRN INSCRIBIR OBLIGACIONES EN EL REGISTRO DE
OBLIGACIONES Y EMPRSTITOS. EN EL MARCO DE LA LEY DE CONTABILIDAD, LAS ENTIDADES
FEDERATIVAS DEBERN ASUMIR UNA POSICIN ESTRATGICA EN LAS ACTIVIDADES DE
ARMONIZACIN PARA QUE CADA UNO DE SUS MUNICIPIOS LOGRE CUMPLIR CON LOS OBJETIVOS
QUE DICHA LEY ORDENA. LOS GOBIERNOS DE LAS ENTIDADES FEDERATIVAS DEBEN BRINDAR LA
COOPERACIN Y ASISTENCIA NECESARIAS A LOS GOBIERNOS DE SUS MUNICIPIOS, PARA QUE
STOS LOGREN ARMONIZAR SU CONTABILIDAD, CON BASE EN LAS DECISIONES QUE ALCANCE EL
CONAC. ASIMISMO, ES NECESARIO CONSIDERAR QUE EL PRESENTE ACUERDO SE EMITE CON EL
FIN DE ESTABLECER LAS BASES PARA QUE LOS GOBIERNOS: FEDERAL, DE LAS ENTIDADES
FEDERATIVAS Y MUNICIPALES, CUMPLAN CON LAS OBLIGACIONES QUE LES IMPONE EL ARTCULO
CUARTO TRANSITORIO DE LA LEY DE CONTABILIDAD. LO ANTERIOR EN EL ENTENDIDO DE QUE LOS
ENTES PBLICOS DE CADA ORDEN DE GOBIERNO DEBERN REALIZAR LAS ACCIONES NECESARIAS
PARA CUMPLIR CON DICHAS OBLIGACIONES. EL PRESENTE ACUERDO ELABORADO POR EL
SECRETARIADO TCNICO, FUE SOMETIDO A OPININ DEL COMIT CONSULTIVO, EL CUAL EXAMIN
LAS REGLAS ESPECFICAS DEL REGISTRO Y VALORACIN DEL PATRIMONIO, CONTANDO CON LA
PARTICIPACIN DE ENTIDADES FEDERATIVAS, MUNICIPIOS, LA AUDITORA SUPERIOR DE LA
FEDERACIN, LAS ENTIDADES ESTATALES DE FISCALIZACIN, EL INSTITUTO PARA EL DESARROLLO
TCNICO DE LAS HACIENDAS PBLICAS, EL INSTITUTO MEXICANO DE CONTADORES PBLICOS, LA
FEDERACIN NACIONAL DE LA ASOCIACIN MEXICANA DE CONTADORES PBLICOS, Y LA
COMISIN PERMANENTE DE CONTRALORES ESTADOS-FEDERACIN. AS COMO LOS GRUPOS QUE
INTEGRA LA COMISIN PERMANENTE DE FUNCIONARIOS FISCALES. EL 18 DE NOVIEMBRE DE 2011
EL COMIT CONSULTIVO HIZO LLEGAR AL SECRETARIO TCNICO LA OPININ SOBRE EL PROYECTO
DE ACUERDO POR EL QUE SE EMITEN LAS REGLAS ESPECFICAS DEL REGISTRO Y VALORACIN DEL
PATRIMONIO. EN VIRTUD DE LO ANTERIOR Y CON FUNDAMENTO EN LOS ARTCULOS 6 Y 9,
FRACCIN I, DE LA LEY DE CONTABILIDAD, EL CONAC HA DECIDIDO LO SIGUIENTE: PRIMERO.- SE
EMITEN LAS REGLAS ESPECFICAS DEL REGISTRO Y VALORACIN DEL PATRIMONIO .

INDICE GENERAL
CARATULA
ANTECEDENTES
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
VII.
VIII.
IX.

INTRODUCCION
Historia dela contabilidad
VISION
MISION
OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
OBJETIVO ESPECIFICO
FUNDAMENTACION CIENTIFICA
LA CONTABILIDAD DECOSTO
PLANTAMIENTO DEL PROBLEMA
JUSTIFCASION
PLAN DE MARKETIN
PLAN DE INVERSION

I.

INTRODUCCION

LA CONTABILIDAD DE COSTO ES UNA RAMA DE LA CONTABILIDAD QUE TIENE COMO FIN


PREDETERMINAR ,REGISTRAR ,ACOMULAR ,DSTRUBUIR,CONTROLAR ANALIZAR,
INTERPRETAR,E INFORMAR DE LOS COSTOS,DE
PRODUCCION,DISTRIBUIR,ADMINISTRACION,Y FINANCIACION PARA EL USO INTERNO DE LOS
DIRECTIVOS DE LA EMPRESA PARA EL DESARROLLO DE LAS FUNCIONES DE PLANIFICACION
CONTROL,Y TOMA DE DESICIONES, PARA LA MISMA.
Historia de la Contabilidad

LA CONTABILIDAD ES UNA ACTIVIDAD TAN ANTIGUA COMO LA PROPIA HUMANIDAD. EN


EFECTO, DESDE QUE EL HOMBRE ES HOMBRE, Y AUN MUCHO ANTES DE CONOCER LA
ESCRITURA, HA NECESITADO LLEVAR CUENTAS, GUARDAR MEMORIA Y DEJAR CONSTANCIA
DE DATOS RELATIVOS A SU VIDA ECONMICA Y A SU PATRIMONIO: BIENES QUE
RECOLECTABA, CAZABA, ELABORABA, CONSUMA Y POSEA; BIENES QUE ALMACENABA;
BIENES QUE PRESTABA O ENAJENABA; BIENES QUE DABA EN ADMINISTRACIN; ETC.
LAS PRIMERAS CIVILIZACIONES QUE SURGIERON SOBRE LA TIERRA TUVIERON QUE
HALLAR LA MANERA DE DEJAR CONSTANCIA DE DETERMINADOS HECHOS CON
PROYECCIN ARITMTICA, QUE SE PRODUCAN CON DEMASIADA FRECUENCIA Y ERA
DEMASIADO COMPLEJOS PARA PODER SER CONSERVADOS EN LA MEMORIA. AS QUE
RECURRI A SMBOLOS , A ELEMENTOS GRFICOS, QUE AOS MS TARDE SE
TRASFORMARON EN JEROGLFICOS Y QUE EN LA ACTUALIDAD EN NUESTRA YA
SISTEMATIZADA CONTABILIDAD CONOCEMOS COMO RUBROS Y CUENTAS. HACE 3,000 EL
HOMBRE COMIENZA A PERFECCIONAR LOS SIGNOS Y SMBOLOS GRFICOS, PASANDO DE
LOS JEROGLFICOS EGIPCIOS Y LA ESCRITURA-BABILNICA, AL PRIMER ALFABETO FENICIO,
LUEGO AL ALFABETO GRIEGO Y POR ULTIMO AL ABECEDARIO LATINO.
EN EGIPTO, LOS ESCRIBAS (DISCPULOS DE LOS SACERDOTES) SE ENCARGARON DE
LLEVAR LAS CUENTAS A LOS FARAONES, DADO QUE PODRAN ANOTAR LAS TIERRAS Y
BIENES CONQUISTADOS.
AS MISMO LOS FENICIOS, HBILES COMERCIANTES Y MEJORES NAVEGANTES, DESDE
1,100 AOS ANTES DE CRISTO PERFECCIONARON LOS SISTEMAS CONTABLES
IMPLEMENTADOS POR LOS EGIPCIOS Y SE ENCARGARON DE DIFUNDIRLOS.
EN ATENAS EL SENADO EJERCA LA ADMINISTRACIN Y CONTROL E LA COSA PBLICA, Y
LOS FUNCIONARIOS QUE ADMINISTRABAN LOS RECURSOS RENDAN CUENTAS DE SU
GESTIN.
EN 1458 CUANDO BENEDICTO COTRUGLI HACE REFERENCIA AL TRMINO "PARTIDA
DOBLE" EN EL LIBRO DELLA MERCATURA ET DEL MERCANTE PERFECTO DONDE INDICA
QUE TODO COMERCIANTE DEBE LLEVAR TRES LIBROS : EL MAYOR, CON UN NDICE, EL
DIARIO Y EL BORRADOR.
EN 1494 FRAY LUCA PACIOLO EXPLICA LA PARTIDA DOBLE Y TRATA TODO AQUELLO
RELACIONADO CON LOS REGISTROS CONTABLES DE LOS COMERCIANTES, DEL
INVENTARIO, DEL BORRADOR, DEL DIARIO, DEL MAYOR, DE LAS NORMAS PARA
TRANSPORTAR LOS TOTALES AL FOLIO SIGUIENTE DEL MAYOR, ASIMISMO INCLUYE PAUTAS
A CONSIDERAR PARA DESCUBRIR ERRORES COMETIDOS EN LAS REGISTRACIONES.
EN NUESTROS TIEMPOS SE PRODUCE GRANDES CAMBIOS ECONMICOS, ORIGINADOS, EN
LOS ADELANTOS TECNOLGICOS Y EN EL AUMENTO DEL COMERCIO, QUE INCIDEN EN LA
CONTABILIDAD. LA INFORMACIN YA NO ES UTILIZADA NICAMENTE POR LOS DUEOS DE
LA EMPRESA, Y OTROS USUARIOS SE INCORPORAN CON SUS NECESIDADES BANCARIAS.
CON EL TRANSCURRIR DE LOS TIEMPOS LA CONTABILIDAD HA DESCUBIERTO LOS
DIVERSOS SISTEMAS Y MTODOS QUE SE APLICAN HASTA NUESTROS DAS, TAMBIN
DEBEMOS MENCIONAR QUE LA CONTABILIDAD HA TENIDO UNA EVOLUCIN ACELERADA
DEBIDO A QUE EL COMERCIO SE HA DESARROLLADO ENORMEMENTE SUS FRONTERAS
GRACIAS AL AVANCE DE LA CIENCIA Y LA TECNOLOGA QUE NO PODA ESTAR AJENA A

ESTA EVOLUCIN; LOS ESTUDIOSOS Y ANALISTAS DE LA CONTABILIDAD COINCIDEN EN


DECLARAR QUE LA CONTABILIDAD A DETERMINADO TRES PERIODOS EVOLUTIVOS :
VISION: VA ENCAMINADO A TENER UNA MAYOR COVERTURA EN EL MERCADO DE
CHOCOLATE DE LA MEJOR CALIDAD
MISION: PROPORCIONAR A NUESTRO CLIENTE UN PRODUCTO 100% ECUATORIANOY
NATURAL, ASI MISMO DAR A CONOCER EL PRODUCTO EN SUS DIFERENTES
PRESENTACIONES COMO UNA ALTERNATIVA INNOVADORA Y DIFERENTE LLEGANDO A
SATISFASER A LOS PALADARES MAS EXIGENTES

OBJETIVO GENERAL:
PRODUCIR Y COMERCIALIZAR CHOCOLATE ARTESANAL DE CALIDAD BAJO
ESPECIFICACIONES TECNICAS DE PRODUCCION ARTESANALES PARA LA PARROQUIA
MORASPUNGO
OBJETIVO ESPECIFICOS:
ESTABLECER DIAGNOSTICOS SITUACIONALES DE LOS SECTORES DONDE ABITAN
NUESTROS POTENCIALES CLIENTES PARA INICIAR CON UN PLAN DE AUMENTO DE LA
DEMANDA COMO ES PRODUCTO DEL CHOCOLATE.
PLANIFICAR LAS PRODUCCIONESDEL CHOCOLATE DEACUERDO A LO ESTABLECIDO
ENTRE LA OFERTA Y LA DEMANDAY REPORTARLO EN EL INFORME DEL PROYECTO.

RICO SABOR A
TU PALADAR

FUNDAMENTACION CIENTIFICA:
LA CONTABILIDAD DE COSTO:

PLANTIACION DEL PROBLEMA:

JUSTIFICACION:

PLAN DE MARKETIN:
PRODUCTO: EL PRODUCTO SERA MUY SABROSO Y LLAMATIVO HACIA TODOS
PRECIO: EL VALOR DE NUESTRO PRODUCTO SERA ECONOMICO PARA QUE PUEDA
ADQUIRIRLO TODAS LAS PERSONAS.
PLAZA: LLEVAR LA VENTA ALOS POTENCIALES CLIENTES.

PUBLICIDAD: DAR A CONOCER NESUTRO PRODUCTO DE COMO ES ELABORADO Y SUS


MEJORES BENEFICIOS DEL SABOR.

PLAN DE INVERSION:
Cacao $10;moldes $3,85;sueldo del chocolatero $4,56;azcar $2,leche $8mani $1,25;
nuez $3,20; papel de aluminio $1,40;canela 40,60ctv; vainilla$1,20; manteca de cacao
0,25ctv; pimienta dulce0,50ctv,cosina alquiler$3; sueldo vendedor$4,56;herramientas
para la fabricacin$6:
DETALLE
MATERIA PRIMA
DIRECTA:
CACAO
MOLDES
MANO DE OBRA
DIRECTA:
SUELDO DEL
CHOCOLATERO
COSTO INDIRECTO F.
AZUCAR
LECHE
MANI
NUES
PAPEL DE ALUMINIO
CANELA
VAINILA
MANTEA DE CACAO
PIMIENTA DULCE
COSINA ALQUILER
SUELDO VENDEDOR
HERRAMIENTAS PARA
LA FABRICACION.

CANTIDAD

VALOR.U.

VALOR .T.
$13.85

10 L
5

$1
75 CTV

$10
$3,85

$2,28

$4,56

1
8
1
1
1
2
1
2
2
1
2
3

$2
0,75 CTV
$1,25
$3,20
$1,40
0,30 CTV
$1,20
0,25 CTV
0,25 CTV
$3
$2,28
$2

$31,78
$2
$8
$1,25
$3,20
$1 ,40
0,60 CTV
$1,20
$ 0,50 CTV
$0,50 CTV
$3
$4,56
$6

EMPRESA EQUIORI
CONTABILIDAD DE COSTO
CPD= MPD+MOD+CIF
CPD=13,85+4,56+31,78
CC=4,56+31,78
CPD=50,19

CP=MPD+MOD
CP=13,85+4,56
CP=18,41

CC=MOD+CIF
CC=36,34

CU=CPD/#UNIDADES P.
DE UTILIDADE.-X
CU=50,59/30
CU=1,67

PVP=100% X (UTILIDAD TOTAL) X =CU+MARGEN


PVP=100%X=1,67-X25%
PVP=2,22

R=PVP-CU*100/CU
R=2,22-1,67*100/1,67
R=0,33%

DETALLE
INVENTARIO INICIAL DE LA MATERIA
PRIMA DIRECTA
(+)COMPRA DE MATERIA PRIMA
(=)MATERIA PRIMA DIRECTA DISPONIBLE
(-)INVENTARIO FINAL DE MATERIA PRIMA
DIRECTA
(=)MATERIA PRIMA DIRECTA UTLIZADA
(+)MANO DE OBRA DIRECTA
(+)GASTO DE FABRICACION
(=)COSTOS DE PRODUCCION
(+)INVENTARIO INICIAL DE PRODUCCION
(=)DISPONOBLE DE PRODUCCION
(-)INVENTARIO FINAL DE PRODUCCION
(=)INVENTARIO DE ARTICULOS
TERMINADO
(+)INVENTARIO INICIAL DE ARTICULOS
TERMINADOS
(=)INVENTARIO DE PRODUCCION
DISPONIBLE PARA LA VENTA
(-)INVENTARIO FINAL DE ARTICULOS
TERMINADOS
(=)COSTO DE VENTA

CPD=CV/#UNIDAD P

REFERENCIA
0,00
13,85
13,85
0,00
13,85
4,50
31,78
50,13
0,00
50,13
0,00
50,13
0,00
50,13
0,00
50,13

PVP=CPD+MARGEN U.E

CPD=50,13/1,67

PVP=30,01+7,05

CPD=30,01

PVP=37,06

V=PVP*#UNIDAD P
V=37,06*1,67
V=61,89

EMPRESA EQUIORI
BALANCE INICIAL
ACTIVO
CAJA

PASIVO
40,00

PASIVO

TOTAL ACTIVO

PATRIMONIO
CAPITAL
TOTAL PASIVO +CAPITAL

FAV IAN

MARCO

GERENTE

CONTADOR

TRANSACCIONES:
27/10/15: COMPRA DE CACAO $10