PRACTICA 11

LEY DE ENFRIAMIENTO
Baz Prez Natalia de Jess
Sosa Gonzlez Rodrigo Fernan

RESUMEN:
En sta prtica se tuvo como pbjetivo la determinacin experimental de la ley
enfriamiento, con base en el experimento realizado en el laboratorio donde
determinaba una diferencia de temperatura a partir de agua en ebullicin (en un vaso
precipitados), con respecto al tiempo. Obteniendo al comparar los cambios
temperatura que nuestro modelo terico era correcto, adems mostrando que
temperatura se reduce exponencialmente con el tiempo.

de
se
de
de
la

OBJETIVOS
Determinar experimentalmente la ecuacin emprica que relaciona la temperatura de
enfriamiento de una cantidad de agua con respecto al medio. Midiendo el cambio de la
temperatura del agua en funcin del tiempo, cuando sta se enfra libremente desde una
temperatura mayor que la temperatura ambiente.

HIPTESIS
A lo largo de la realizacin de la prctica, hubo factores de temperatura y presin que
pudieron afectar los resultados de la prctica.

Martes 18 de Octubre de 2016:

Temperatura ambiente: 23 C

Presin atmosfrica promedio en la Ciudad de Mxico: 585 mmHg = 0.7697 atm.

INTRODUCCION:
Cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su medio ambiente no es
demasiado grande, el calor transferido en la unidad de tiempo hacia el cuerpo o
desde el cuerpo por conduccin, conveccin y radiacin es aproximadamente
proporcional a la diferencia de temperatura entre el cuerpo y el medio externo.
Conduccin: consiste en la transferencia de calor entre dos puntos de un cuerpo
que se encuentran a diferente temperatura sin que se produzca transferencia de
materia entre ellos.
Conveccin: La transferencia de calor por conveccin ocurre cuando un fluido est
en contacto con un objeto cuya temperatura es ms alta que la de su entorno. La
temperatura del fluido que est en contacto con el objeto caliente aumenta y, en la
mayora de los casos, el cuerpo se dilata. El fluido frio cae y el ms caliente se
eleva, as, se establece una circulacin por conveccin.
Radiacin: Cuando la energa es trasportada por medio de ondas
electromagnticas. Cuanta ms alta sea la temperatura de un objeto ms irradiar.
La ley del enfriamiento de Newton o enfriamiento newtoniano establece que la
tasa de prdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia de
temperatura entre el cuerpo y sus alrededores. Fue determinado

experimentalmente por Isaac Newton analizando el proceso de enfriamiento y para

l la velocidad de enfriamiento de un cuerpo clido en un ambiente ms fro Tm,
cuya temperatura es T, es proporcional a la diferencia entre la temperatura
instantnea del cuerpo y la del ambiente:
Esta expresin no es muy precisa y se considera tan slo una aproximacin vlida
para pequeas diferencias entre T y Tm. En todo caso la expresin es til para
mostrar como el enfriamiento de un cuerpo sigue aproximadamente una ley
de decaimiento exponencial:
T ( t )=Tm+(T 0Tm)ert

Donde r es una constante de proporcionalidad.

Suponiendo que la constante de proporcionalidad es la misma ya sea que la

temperatura aumente o disminuya, entonces la ecuacin diferencial de la ley de
enfriamiento es:
dT
=k ( TTm)
dt
Dnde:
T = Temperatura de un cuerpo
t = tiempo
Tm = Temperatura del medio ambiente
ANALISIS DE DATOS:
Ley de enfriamiento. (vaso de precipitados)
Tiempo
(s) +/0.005 s
0
66
88
117
150
180
210
240
270
300
330
360

Temperatura
(C) +/- 0.5 C
91
87
86
84
82
80
79
77.5
76
75
74
73

Tiempo
Temperatura
Tiempo
Temperatura
(s) +/(C) +/- 0.5 C (s) +/(C) +/- 0.5 C
0.005 s
0.005 s
450
69
870
59
480
68
900
58
510
67.5
930
58
540
67
960
57
570
66
990
57
600
65
1020
56
630
64
1050
56
660
64
1080
55
694
63
1110
55
720
62
1140
54
750
62
1170
54
780
61
1200
53

390
420

71.5
70

810
840

60
59.5

1230
1260

Tabla 1: En esta tabla se muestran los datos obtenidos en el laboratorio a partir del
enfriamiento del agua dentro de un vaso de precipitados, el agua estaba inicialmente a
91C en el tiempo 0s.
Ley de enfriamiento. (vaso de unicel)
Tiemp
Tiemp
Tiemp
Tiemp Temperatu
Temperat
Temperat
Temperat
o
o
o
o
ra 0.5
ura 0.5
ura 0.5
ura 0.5
0.005
0.005
0.005
0.005
(C)
(C)
(C)
(C)
(s)
(s)
(s)
(s)
450
71
960
60
1869
48
0
94
480
70
1020
59
1973
47
31
88
510
69
1080
58
2074
46
74
86
540
69
1140
57
2218
45
118
84
570
68
1200
56
2350
44
150
82
600
67
1260
55
2492
43
180
81
630
66
1320
54
2627
42
210
80
660
65
1380
54
2768
41
240
78
690
65
1440
53
2949
40
270
77
720
64
1500
52
3135
39
300
76
750
64
1560
51
330
75
780
63
1620
51
360
74
840
62
1680
50
390
73
900
61
1779
49
420
72
Tabla 2: Datos obtenidos en el laboratorio a partir del enfriamiento del agua den un vaso
de unicel.

RESULTADOS Y CONCLUSIONES:

53
52

Temperatura en funcin del tiempo

(vaso de precipitados)
100
80

f(x) = 85.68 exp( 0 x )

R = 0.98

60
Temperatura (C)

40
20
0
0

200

400

600

800

1000 1200 1400

Tiempo (s)

Grafica 1: Grafica de la temperatura en funcin del tiempo.

Obtenida con ayuda de Excel a partir de los datos mostrados en la Tabla 1.
4E-04 x

Ecuacin de la exponencial: Y=85.678 e

=0.9794

Temperatura - Tiempo

Temperatura (C)

100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0

Temperatura (C)
f(x) = 80.79 exp( 0 x )
R = 0.96

Exponential (Temperatura
(C))
Exponential (Temperatura
(C))
Exponential (Temperatura
(C))
Logarithmic (Temperatura
(C))

1000 2000 3000 4000

Tiempo(s)

Grfica 2: Temperatura registrada a diferentes valores de tiempo con agua en vaso de

unicel.

Mediante la observacin y el almacenamiento de datos pudimos ir registrando que

temperaturas le correspondan a distintos tiempos y al graficarlo se comprob que
el comportamiento de la temperatura decae exponencialmente conforme el tiempo
aumenta.
Dado que al hacer el ajuste de la lnea de tendencia obtuvimos una

R2 del orden

de 0.9794, lo cual nos indica que el modelo propuesto es bastante bueno, para
esta grafica se concluye que, efectivamente, la disminucin de la temperatura en
funcin del tiempo se comporta de manera exponencial, como se esperaba.
Resaltamos que los resultados obtenidos permiten concluir que el mtodo
empleado es bueno, por su precisin y sencillez tanto experimentalmente, como
para el tratamiento de datos. Los cuales han sido ajustados mediante la ecuacin
de Newton. El mtodo, sin embargo, presenta la desventaja de que en el momento
que se cambia el agua de recipiente, se produce una pequea bajada de
temperatura, observndose la prdida de alguna dcima de grado Celsius, por ello
esta fase del proceso requiere una especial atencin.

BIBLIOGRAFIA:
- [1] Resnick, R., Halliday, D. & Krane, K. Decima segunda reimpresin, Mxico, 2001
Captulo 25: El calor y la primera ley de la termodinamica.
Fsica, Vol. 1, Resnick. Pg: 623-625
- [2] Autor: Mario Borroso Moreno, Ley de enfriamiento de Newton
Recuperado de: http://ciencia-basica-experimental.net/newton.htm
Fecha de recuperacin: 23-10-16, 10:13 PM
- [3] Autor: No se cuenta con el nombre del autor, Ley del enfriamiento de Newton
Recuperado de:
http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/otros/enfriamiento/enfriamiento.htm
Fecha de recuperacin: 23-10-16, 10:51PM
- [4] Autor: No se cuenta con el nombre del autor, Radiacion, conduccion y conveccion: 3
formas de transferencia de calor.
Recuperado de: http://nergiza.com/radiacion-conduccion-y-conveccion-tres-formas-detransferencia-de-calor/

Fecha de recuperacin: 23-10-16, 11:14PM