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Contaminacin
Todas las
personas
tienen
derecho a
que
los
alimentos
que
consumen
sean
inocuos.
La
Seguridad
Sanitaria
es
una
Prioridad
de
la
Salud
Publica, y
viene
dada
racional
documental
para
con
procedimientos
ms
produccin,
precisin
adecuados
transformacin,
los
en
la
Mejoramien
Mejoramien
to
to de
de la
la
calidad
sanitaria e
inocuidad
de
los
de los
productos.
productos.
transporte,
La responsabilidad de un sistema de
vigilancia y control recae en el Estado. Sin
embargo, y particularmente en lo que
respecta a los anlisis de laboratorio, no
tendra
ningn
sentido
llevar
cabo
Ventajas
de aplicar
Buenas
Practicas
Pecuarias
medicamentos
contaminantes
alimentos,
de
microbiolgicos
en
los
paralelamente
no
se
si
veterinarios
Facilita las
relaciones
de los
acuicultores
con las
autoridades
sanitarias.
sanitarias.
Contribuye
Contribuye
n
la
na
a la
beuna
beuna
imagen
y
imagen y
credibilidad
credibilidad
de
su
de su
negocio,
negocio,
frente
a los
los
frente a
consumidor
consumidor
es.
es.
Disminuye
Disminuye
significativa
mente
mente la
la
destruccion
destruccion
de
de
productos
productos
los
inadmisibles
alteraciones
animales
de
de
generen
residuos
la
inocuidad
niveles
u
otras
de
los
REFERENCIAS
ICA
(Subgerencia
de
Proteccin
y
Regulacin Pecuaria). (2007). Buenas
Practicas en la Produccin Acucola.
Bogot, Colombia. Recuperado el 6 de
Junio
del
2015
de:
http://www.google.com/url?
sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=
7&ved=0CDQQFjAG&url=http%3A%2F
%2Fwww.senasa.gov.ar%2FArchivos
%2FFile%2FFile3387-guia-debuenas-
practicasacuicolas.pdf&ei=6Nx0VYzqIcGBsQTJnoGw
Bg&usg=AFQjCNFzvTDrQiuXm1i5DwmBsb
50evCfUQ&sig2=1k01IQwVwpX8A0XePLoe
Vg&bvm=bv.95039771,d.cWc