Documenti di Didattica
Documenti di Professioni
Documenti di Cultura
Referencia
Fungi Kingdom. (2016). Biology Notes for IGCSE 2014. Retrieved 24 September
2016, from http://biology-igcse.weebly.com/fungi-kingdom.html
Agaricus bisporus
Fungi
Basidiomycota
Agaricomycetes
Agaricomycetidae
Agaricales
Agaricaceae
Agaricus
A bisporus
Una tpica seta tiene las siguientes partes: sombrerillo, lminas, pie y micelio.
Sombrero. Es la parte ms carnosa del hongo; tiene forma redondeada, globosa, que
recuerda a la de un paraguas; su tamao es mayor o menor segn la edad del hongo;
puede alcanzar hasta unos 15 cm de dimetro, pero desde el punto de vista comercial
no interesa que llegue a tener este tamao.
Pie o estipe. Es la parte del hongo que sirve de soporte al sombrero; tiene forma
cilndrica, es liso, blanco y por su parte inferior est unido al micelio o filamentos del
hongo que crecen en el sustrato.
Himenio. Est situado en la parte inferior del sombrero y est formado por numerosas
laminillas, dispuestas a manera de radios, que van desde el pie hasta el borde externo
del sombrero. El color de las laminillas es rosado al principio y despus se vuelve
pardo e incluso negro. Cuando el hongo es pequeo el himenio est protegido por una
fina membrana llamada velo, que est unida al sombrero y al pie. Cuando el
champin alcanza su completo desarrollo, este velo se rompe y slo queda de l un
pequeo trozo unido al pie, llamado anillo.
Entre las laminillas se encuentran millones de esporas, que cuando germinan dan
lugar a unos hilillos o filamentos, que constituyen el micelio o "blanco" del champin.
Son organismos hetertrofos (transforman la materia orgnica de otros seres vivos para
vivir)
Se pueden alimentar de material muerto o degradado, es decir son saprofitos
Pueden degradar la materia prima por medio de enzimas de las cuales tienen su
alimentacin.
Champion 34 cromosomas
Montoliu, L., Montoliu, L., & Montoliu, L. (2016). Championes editados con
CRISPR. Asociacin de Comunicadores de Biotecnologa. Retrieved 24 September
2016, from http://www.comunicabiotec.org/mas-biotecnologia-comestiblechampinones-editados-con-crispr/