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MAMO
SUMRIO
1.
INTRODUO .............................................................................................................................. 3
2.
HISTRICO ................................................................................................................................... 4
3.
4.
5.
CRUZAMENTOS ......................................................................................................................... 10
6.
7.
8.
CULTIVARES ............................................................................................................................... 12
9.
PROPAGAO............................................................................................................................ 14
10.
VIVEIRO ................................................................................................................................. 14
11.
12.
FORMAO DE MUDAS......................................................................................................... 15
13.
14.
PLANTIO................................................................................................................................. 17
15.
16.
DOENAS ............................................................................................................................... 21
17.
18.
PRAGAS.................................................................................................................................. 28
19.
FITOTOXICIDADE ................................................................................................................... 31
20.
21.
COMERCIALIZAO ............................................................................................................... 34
22.
1. INTRODUO:
O mamoeiro uma das fruteiras mais comuns em quase todos os pases da Amrica
tropical, amplamente conhecido no Oriente j no incio do sculo XVIII. usado para
abastecer os mercados locais e de exportao de fruta fresca e tambm como fonte
importante de papana, enzima proteoltica de ao semelhante da pepsina e tripsina,
empregada para os mais variados usos nas indstrias txteis, farmacuticas, de alimentos e
de cosmticos.
Utilizao da papana na indstria:
- Tecidos: finalidade de eliminar a goma.
- Na fabricao de cervejas: clarificante
- Frigorficos: amaciar as carnes.
- Indstria de l: impedir a contrao dos frutos.
- Farmacopia; tratamento do aparelho digestivo.
- Fabricao de chicletes: suavizar a matria-prima.
Das folhas dos frutos e das sementes do mamoeiro extrado, tambm, um alcalide
denominado carpana, utilizado como ativador cardaco. Alm disto, o mamo boa fonte
de clcio excelente fonte de pr-vitamina A e de cido ascrbico (vitamina C).
Tabela 2. Produo (t), rea colhida (ha) e produtividade (t/ha) dos principais pases
produtores de mamo em 2009.
Tabela 3. Produo (t), rea colhida (ha) e rendimento mdio (t/ha) de mamo dos
principais estados brasileiros no ano de 2008.
2. HISTRICO:
At fins da dcada de 70 predominava no Brasil o cultivo de mamoeiros diicos ou
comum e o Estado de So Paulo destacava-se como principal produtor, porm a
ocorrncia do vrus do mosaico na regio de Monte alto-SP, provocou uma queda e a
migrao da cultura para outros estados como nico recurso de luta contra a doena.
Em 1976/1977, a cultura ganhava um novo impulso no Brasil, principalmente
devido a introduo de cultivares havaianas do grupo Soloe de hbridos chineses do grupo
Formosa, notadamente nos Estados do Par, Bahia e do Esprito Santo.
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DOS
FRUTOS
EXIGIDOS
NO
FIGURA 1- A- Flor masculina. B- Flor masculina aberta, com tubo da corola terminando
em 5 ptalas livres. C- Corte longitudinal de uma flor masculina mostrando-se: a . rgo
masculino com 5 pares de estames dispostos em duas sries. b. rgo feminino com ovrio
muito rudimentar.
d.2) Flor Feminina apresenta-se isolada ou em nmero de duas a trs, agrupadas em
pedicelos ou pednculos curtos inseridos nas axilas das folhas de maomoeiros femininos,
localizando-se, portanto, bem prximas da juno do pecolo com o caule.So flores de
colorao branco-cremosa ou amarelada, que medem cerca de 3,0 a 7,0 cm de
comprimento e 1,5 a 2,5 cm de espessura. Antes ou aps a abertura, as flores apresentam,
respectivamente, formato semelhante ao de uma chama de vela ou ptalas totalmente
livres at a base ou parte inferior da corola. Internamente s apresentam o rgo feminino,
que constitudo de um ovrio grande e arredondado, que se afunila para o pice, onde se
inserem cinco estigmas em forma de leque. Por esse motivo, necessitam de plen de flores
masculinas ou hermafroditas para se fecundarem e produzirem. Os frutos produzidos so
FIGURA 2- A- Flor feminina fechada. B. Flor feminina aberta, com as ptalas totalmente
livres at a base. C. Corte longitudinal de uma flor feminina, mostrando-se: a.
ovrio grande, arredondado. B. estigma em forma de leque.
gentica, que pode ser propagada por sementes, a esterelidade tambm pode ser ocasionada
por temperaturas altas e/ou dficit hdrico no solo.
A
B
Figura 5- A Fruto proveniente de flor hermafrodita. B- Corte longitudinal de um fruto
proveniente de flor hermafrodita.
5. CRUZAMENTOS:
A polinizao nas flores do mamoeiro pode ocorrer de forma natural atravs da ao
do vento e dos insetos ou artificialmente, atravs do homem. Devido a isso, a manifestao
do sexo nas plantas, depende das seguintes combinaes de cruzamentos.
4.1. Flor Feminina com Masculina quando os gros de plen de flores de
mamoeiros do sexo masculino fecundarem flores de mamoeiros do sexo feminino, sero
gerados frutos cujas sementes podero atingir 50% de plantas masculinas e 50% de plantas
femininas, aproximadamente. A manuteno desse elevado percentual de plantas
masculinas em um pomar comercial, acarretar prejuzos ao produtor, tanto maior quanto
for a rea cultivada e o tempo que eles permanecerem competindo com os demais por gua,
luz e nutrientes.
4.2- Flor Feminina com Hermafrodita quando os rgos de plen de flores de
mamoeiros hermafroditas fecundarem flores de mamoeiros do sexo feminino, sero gerados
frutos cujas sementes obtidas devero dar origem a 50% de plantas hermafroditas e 50%
femininas. Esse tipo de cruzamento tambm indesejvel nos plantios comerciais, devido
grande populao de plantas femininas, geralmente de menor valor comercial.
4.3- Flor Hermafrodita com Flor Masculina quando os gros de plen de flores de
mamoeiros do sexo masculino fecundarem flores de mamoeiros hermafroditas, as sementes
obtidas dos frutos, normalmente, produziro cerca de 33% de plantas masculinas, 33% de
hermafroditas e 33% de femininas. Esse cruzamento indesejvel em cultivos comerciais,
porque origina em torno de 1/3 de plantas com frutos de baixo valor comercial.
4.4- Flor Hermafrodita com Flor Hermafrodita quando as flores de mamoeiros
hermafroditas so fecundadas pelo seu prprio plen (autofecundao), ou pelo plen de
outros mamoeiros hermafroditas, sero gerados frutos cujas sementes devem originar em
torno de 67% de plantas hermafroditas e 33% de plantas femininas. A grande vantagem
desse cruzamento que possibilita uma maior populao de mamoeiros produtivos e com
frutos de maior valor comercial.
6. GRUPOS DE MAMOEIROS:
As variedades hortcolas do mamo podem ser divididas em dois grupos ou raas,
quanto a sua raa sexual: diicas e ginicas-andromonicas.
5.1- Diicos so originrios do cruzamento de plantas do sexo masculino com plantas do
sexo feminino. As sementes devero dar origem a plantas dos dois sexos em igual
proporo, caso o plen da flor masculina renove a fecundao da feminina. Esto
includos nesse tipo as cultivares ou tipos conhecidos como: Comum, Paulista, Monte
Alto, Caiano, Derrubada, Caipira, De-quintal, De-veado, Macho, De-Cabo,
entre outros.
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7. CLIMA E SOLO:
Para que os mamoeiros tenham um bom desenvolvimento e produzam frutos de boa
qualidade, necessria a implantao da cultura em reas ensolaradas, temperaturas
elevadas, chuvas bem distribudas, baixas altitudes e pouco sujeitas a ventos fortes.
7.1- Temperatura Sendo uma planta tropical, o mamoeiro d preferncia s altas
temperaturas, possuindo como faixa tima para o seu crescimento as regies com
temperaturas de 22C a 26C, sendo a temperatura mdia ideal em torno de 25 C. Para
melhor produtividade, o mamoeiro no deve ser cultivado em locais com temperaturas
superiores a 30C. Alguns autores sugerem o uso intermitente. de microaspersores no
plantio com o objetivo de reduzir a temperatura. Um dos grandes problemas com as altas
temperaturas que algumas plantas de mamo expostas a altas temperaturas tendem a
produzir grande nmero de frutos carpelides. Entretanto ainda faltam dados cientficos
para comprovar a faixa de temperatura em que realmente ocorram problemas. O mamoeiro
apresenta pouca resistncia s baixas temperaturas. Temperaturas de OC causam
permanentes danos ao mamoeiro e a geada pode causar a morte da planta. Evitar o plantio
em locais onde ocorram temperaturas abaixo de 15C, pois o mamoeiro paralisa seu
desenvolvimento vegetativo, reduz o florescimento, atrasa a maturao e produz frutos de
qualidade inferior.
7.2-Umidade Relativa a umidade relativa do ar entre 60% e 85% a mais favorvel ao
desenvolvimento da cultura.
7.3-Pluviosidade o mamoeiro requer pluviosidade abundante durante todo o seu ciclo.
Precipitaes pluviais variando de 1800 mm a 2000 mm anuais bem distribudas, so
consideradas ideais para o desenvolvimento da cultura. A escassez de umidade durante
qualquer perodo reduz o crescimento da planta e favorece a produo de flores estreis,
reduzindo assim, a produo de frutos. A estagnao de gua no p da planta compromete o
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8. CULTIVARES:
A cultura do mamoeiro sustenta- se em uma estreita base gentica, sendo bastante
limitado o nmero de cultivares plantadas nas principais regies produtoras. As cultivares
de mamoeiros mais exploradas no Brasil so classificadas em dois grupos, conforme o tipo
de fruto: Solo (ex.: Sunrise Solo e Improved Sunrise Solo Line 72/12) e Formosa (ex.:
Tainung n 1). As variedades do grupo Formosa so adequadas somente comercializao
no mercado interno, enquanto que as do grupo Solo so comercializadas nos mercados
interno e externo.
8.1- Cultivares do Grupo Solo
8.1.1- Sunrise Solo - Cultivar procedente da Estao Experimental do Hava (EUA), mais
conhecida no Brasil como mamo Hava, Papaya ou Amaznia. O fruto proveniente de flor
feminina ovalado e o de flor hermafrodita piriforme, com peso mdio de 500 gramas,
possui casca lisa e firme, polpa vermelho-alaranjada de boa qualidade e cavidade interna
estrelada. Comea a florao com trs a quatro meses de idade, 70 cm a 80 cm de altura e
sua produo tem incio nove a dez meses aps o plantio, a produo pode chegar a 60 t/ha
no 1 ano e 40 t/ha no 2 ano.
8.1.2- Improved Sunrise Solo Line 72/12 - Cultivar tambm procedente do Hava,
introduzida em 1982 e melhorada pela Empresa Capixaba de Pesquisa Agropecuria(atual
INCAPER) . conhecida comumente como mamo Hava, e amplamente disseminada nas
regies produtoras do Esprito Santo. O fruto proveniente de flor feminina ovalado e o de
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flor hermafrodita, piriforme, com casca lisa, firme, e peso mdio de 405 g, de grande
aceitao nos mercados interno e externo. A cavidade interna pequena e de formato
estrelado; a polpa espessa e de colorao vermelho-alaranjada, de boa qualidade, mais
resistente ao transporte e ao armazenamento que a Sunrise Solo. O incio de produo
ocorre a partir do oitavo ms aps o plantio, quando a altura de insero das primeiras
flores atinge de 60 cm a 70 cm. A produtividade mdia est em torno de 40 t/ha/ano.
8.1.3- Sunrise Golden cultivar selecionada pela CALIMAN AGRCOLA S/A, no
municpio de Linhares-ES, apresenta frutos e plantas de colorao verde claro,
acentuadamente aclorofilada. Embora de produtividade inferior s demais cultivares do
grupo Solo, sua casca lisa e bastante tolerante mancha fisiolgica do mamoeiro, o
que torna, atualmente, a de maior aceitao no mercado externo, possui exelente aspecto
visual e peso mdio do fruto em torno de 450 g..
8.1.4- Baixinho de Santa Amlia cultivar regional, provavelmente, de uma mutao do
Sunrise Solo. Foi selecionada na Fazenda Santa Amlia, municpio de Linhares e
introduzida em 1986, por fruticultores do Norte do Estado do Esprito Santo. Incio de
produo em torno de 50t/ha/ano e frutos pesando em mdia de 550 g, com polpa
vermelho-alaranjada e pouco consistente e altura de insero das primeiras flores de 50 a 70
cm, o incio de produo no oitavo ms aps o plantio. Uma importante caracterstica, que
vem despertando grande interesse, nesta cultivar, o porte baixo da planta, o que pode
viabilizar o seu cultivo sob condies de irrigao tipo Pivot-central. No recomendada
para o mercado externo (exportao) por produzir frutos de formato oblongo, com polpa de
baixa consistncia. Apresentam algumas restries quanto sua aceitao no mercado
interno por produzir uma grande percentagem de frutos com peso mdio superior a 650
gramas.
8.2 Cultivares do Grupo Formosa:
8.2.1- Tainung 01 um hbrido F1, procedente da Estao Experimental de Fengshan,
Formosa, provavelmente resultante do cruzamento de Sunrise Solo com um tipo de
mamo da Costa Rica. O fruto de formato alongado e obovado, pesando em mdia de 900
a 1200 gramas. Apresenta colorao da casca verde-claro e polpa de cor vermelha-alaranja
e boa qualidade com produo mdia de 50 a 60 t/ha/ano.
8.2.2- Tainung 02 - um hbrido F1, procedente da Estao Experimental de Fengshan,
Formosa,provavelmente resultante do cruzamento de Sunrise Solo com uma seleo da
Tailndia. O fruto de formato alongado a oblongo-obovado, pesando em mdia de 1.000 a
1.100 gramas. Apresenta colorao da casca verde-escura, polpa de cor vermelhoalaranjada, bom sabor e pouco consistente, com produo mdia de 50 a 60 t/ha/ano.
8.2.3- Tainung 03 - um hbrido F1, procedente da Estao Experimental de Fengshan,
Formosa, provavelmente resultante do cruzamento de Sunrise Solo com uma seleo das
Filipinas, de polpa amarela. Os frutos apresentam formato semelhante ao Tainung 01,
porm, a casca de colorao verde-claro e a polpa de cor amarela e de consistncia
mdia,com peso variando entre 1.200 a 1.300 gramas.
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9. PROPAGAO:
O mamoeiro pode ser propagado por meio de sementes, estaquia e enxertia.
Contudo, para as nossas condies, as sementes so mais utilizadas. Sementes de cultivares
do grupo Solo podem ser produzidas pelo prprio produtor, enquanto as do grupo Formosa,
como o Tainung n. 1 (hbrido), devem ser adquiridas de firmas produtoras.
9.1-PRODUO DE SEMENTES:
Nos plantios comerciais brasileiros, o meio de propagao mais utilizado para o
mamoeiro o uso de sementes, que devem ser provenientes de flores autopolinizadas,
produzidas por plantas hermafroditas, de boa sanidade, baixa altura de insero das
primeiras flores, precocidade, alta produtividade e que gerem frutos comerciais tpicos da
variedade, ou seja, frutos piriformes provenientes de flores hermafroditas. Existindo mais
de uma cultivar plantada a uma distncia mnima de 2 km de outros tipos de mamo,
devem-se isolar as flores com sacos de papel para o controle da polinizao. Evitar, ainda,
plantas que apresentem frutos carpelides e pentndricos. Para a retirada das sementes, os
frutos devem ser colhidos maduros, quando as sementes se encontram no mais alto vigor, e
cortados, superficialmente, com uma faca no muito afiada, para no danific-las. Com o
auxlio de uma colher, as sementes so retiradas e lavadas sobre uma peneira em gua
corrente. Na seqncia, deve-se formar uma camada fina de sementes sobre folhas de
jornal ou sobre pano, que absorvem o excesso de umidade, deixando-se secar sombra.
Aps dois ou trs dias, as sementes j podem ser plantadas ou ento tratadas com
fungicidas e conservadas em sacos plsticos na parte baixa da geladeira domstica (6C a
8C).
10. VIVEIRO
10.1) Localizao: o viveiro deve ser instalado em local de fcil acesso, em terreno
de boa drenagem, plano ou levemente ondulado, distante de outros plantios de mamoeiros
ou de estradas e prximo a fontes de gua para prover o sistema de irrigao.
10.2 Clculos para a instalao de viveiro :
Exemplo: considerar um viveiro com capacidade para suprir o plantio de 1 ha de mamoeiro
no espaamento 3,60 x 2,0 x2,0 (1786 covas), bem como a utilizao de duas sementes por
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recipientes. Sugere-se a utilizao de trs mudas por cova, para permitir a reduo da
populao de plantas femininas na lavoura, cujo fruto tem menor valor comercial.
- Nmero de mudas: 5.358 mudas (1786 covas, com trs mudas)
- Nmero de recipientes - 6.162 recipientes (15% de perdas)
- Nmero de sementes 12.323 sementes (6.210 recipientes, com duas sementes)
- Quantidade de sementes - 206 gramas ( 1g de sementes = 60 sementes).
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fundamental que as mudas tenham altura inferior a 2 cm, para evitar danos ao sistema
radicular, que podem provocar murchamento.
13.3-Tratamento Fitossanitrio: para controle de doenas e pragas.
12.4- Irrigao: realizar logo aps a repicagem, repetindo sempre que necessrio. Em
condies de alta temperatura, irrigar no mnimo duas vezes ao dia.
13.5- Adubao Foliar: se ocorrer um amarelecimento geral das folhas mais velhas,
aconselha-se uma adubao foliar com uria a 0,1% (10 g/10 litros de gua), 7 dias aps a
repicagem, seguida de uma rega com gua limpa, sobre as folhas. Quando o problema for
grave, pode-se aplicar uria a 0,5% (50 g/10 litros de gua), mas s em mudas com 4 a 6
pares de folhas.
13.6- Aclimatao da mudas: etapa importante da produo de mudas, que consiste na
eliminao da cobertura do viveiro. Inicia-la 20 dias antes de levar as mudas ao campo para
que, na ltima semana, elas recebem insolao total.
13.7- Seleo das mudas: iniciar 15 a 30 dias aps a germinao das sementes, levando ao
campo as mais precoces, para plantar mudas de tamanho uniforme. A muda ideal deve ter
15 a 20 cm de altura, ser vigorosa e livre de pragas e doenas. Mudas com altura superior a
20 cm devem ser evitadas.
13.8- Transporte: regar e transportar as mudas selecionadas para o local de plantio, bem
protegidas, a fim de se evitarem danos mecnicos aos recipiente ou mudas.
14. PLANTIO
14.1- Preparo do solo:
Para terrenos no cultivados, efetua-se a derrubada, o enleiramento, destocamento, a
remoo dos restos vegetais da rea. Em seguida faz-se uma arao, seguida de uma ou
duas gradagens. Para terrenos j cultivados, procede-se a uma roagem manual ou
mecnica, uma arao e uma ou duas gradagens.
14.2- Correo da acidez:
A correo ser baseada na anlise qumica do solo. O mamoeiro se desenvolve
bem em solos com ph entre 5,0 e 6,7. Solos com pH abaixo de 5,0 prejudicam o
crescimento e desenvolvimento do mamoeiro, podendo ocorrer morte das plantas. Em solos
com pH acima de 7,0 as condies so favorveis ao aparecimento de deficincia
nutricionais, especialmente de micronutrientes.
14.3- Marcao do Terreno
Devem-se demarcar as linhas de plantio, de acordo com o espaamento a utilizar.
Em terrenos com declive acentuado, obedecer as curvas de nvel. Em terrenos planos, onde
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a.2) em solos menos profundos, mais secos, compactados e de baixa fertilidade, abrir covas
como 50 X 50 X 50 cm.
b) No sulco tem a vantagem de ser mais eficiente e de menor custo. Utilizar, de
preferncia, um sulcador com boa capacidade de penetrao no solo. O preparo do sulco
compreende de duas a trs passagens com o sulcador, at atingir profundidade mdia de 40
a 60 cm. A seguir adicionam-se os adubos qumicos e orgnicos, de acordo co o
espaamento que vai ser usado, onde posteriormente sero plantadas as mudas. As mudas
devero ficar com a regio do colo no nvel do solo, evitando-se o aprofundamento delas,
pode ser utilizado o sistema de preparo dos sulcos de plantio com formao de banquetas
no local das covas, visando atender a esta recomendao.
c) Em camalho prtica recomendada para solos excessivamente argilosos, pouco
profundos e com adensamento no subsolo. O preparo de solo consiste de uma a duas
passagens com o sulcador, profundidade de 20 a 30 cm, no sentido das linhas de plantio.
Sobre os sulcos formados, mediante o uso de arado de trs discos, terraceadores,
constroem-se camalhes com, aproximadamente, 20 a 40 cm de altura. Nestes, pode-se
fazer plantio tanto em fileiras duplas quanto simples. Essa prtica tem o objetivo de evitar
o encharcamento, apodrecimento de razes e incidncia de doenas como podrides
causados por Phytophtora.
Quando as mudas so produzidas em tubetes, possvel a realizao tanto do
plantio manual quanto mecanizado.
15. PRTICAS CULTURAIS:
15.1- Irrigao:
O mamoeiro planta muito sensvel tanto ao dficit quanto ao excesso de gua no
solo. A deciso pela utilizao de irrigao depende de diversos fatores como: solo,
topografia, quantidade de gua de irrigao, sistema de abastecimento de gua, clima, etc.
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16. DOENAS:
16.1- DOENAS FNGICAS :
16.1.1 Tombamento ou Damping-off:
Essa doena causada por um complexo de fungos de solo tais como Rhizoctonia,
Phytophthora Pythium e Fusarium que podem atuar juntos ou separadamente.
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pequenos pontos pretos, que aumentam de tamanho, formando manchas deprimidas, que
podem medir at 5 cm de dimetro. Em torno das manchas, forma-se um halo de tecido
aquoso, com colorao diferente da parte central. Quando em grande quantidade, as
manchas podem coalescer. Espalha-se, ento, pela superfcie do fruto, penetram e
aprofundam-se na polpa, ocasionando a podrido-mole. A frutificao do fungo concentrase na parte central da leso, que toma um aspecto gelatinoso de colorao rsea.
Medidas de controle
O manejo da antracnose no campo deve comear pela escolha da rea, levando-se
em considerao o histrico (plantios velhos). Evitar excesso de umidade e as condies
que favorecem o desenvolvimento da doena.
Nos plantios onde houver uma fonte de inculo muito grande, os frutos atacados
devem ser retirados das plantas e enterrados, bem como as folhas senescentes. A colheita
deve ser feita com os frutos ainda em estado verdoengo, e devem ser desinfetados os
galpes de armazenamento e os vasilhames de transporte e embalagens.
Recomenda-se evitar, ao mximo, ferimentos nos frutos durante a colheita,
transporte e armazenamento.
Apesar de os sintomas serem observados principalmente durante as fases de
transporte e armazenamento, o controle da doena deve-se iniciar no campo, realizando-se
pulverizaes com fungicidas durante o perodo de frutificao, atingindo flores, frutos
novos e, nos estdios mais desenvolvidos, combinando-os posteriormente com o tratamento
ps-colheita.
No tratamento ps-colheita deve-se fazer a limpeza dos frutos com gua
preferencialmente clorada, os pednculos devem ser retirados e os frutos embalados quando
secos com a parte do pednculo para baixo. Aps a limpeza, os frutos devem ser
cuidadosamente imersos em tanque de gua quente a 48 C (+ 1C) por 20 minutos,
seguida imediatamente de outra imerso em gua fria a 8C (+ 1C) por igual perodo.
16.1.4- Pinta preta ou Varola:
A varola a doena mais comum do mamoeiro e ocorre tanto em pomares
comerciais como em pomares domsticos. O agente etiolgico o fungo Asperisporium
caricae (Speg) Maubl.
Ainda que no ocasione srios prejuzos como outras podrides, pelo fato de as
manchas se limitarem superfcie dos frutos, o grande nmero de leses causa mau aspecto
e resulta em grande desvalorizao comercial.
Sintomatologia
Doena que infectam folhas e frutos. Nas folhas, geralmente as mais velhas,
aparecem, na pgina superior do limbo, pequenas manchas, mais ou menos circulares, de
cor pardo-claro, circundadas por um halo amarelado. J na face inferior, aparecem manchas
de cor cinza-escuro a preto,no mesmo local da leso. As manchas no atingem a polpa,
mas prejudicam a qualidade e reduzem o valor comercial dos frutos. A ocorrncia de
varola se d com maior intensidade nos meses mais quentes e midos do ano.
Medidas de controle
Apesar de o fungo ser de fcil controlem com a utilizao de fungicidas,
necessrio que se apliquem os produtos na poca certa. Como a doena aparece
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inicialmente nas folhas mais velhas, deve-se monitorar o pomar localizando as leses que
aparecerem neste tipo de folha, as quais devem ser retiradas e destrudas no local, no
devendo ser arrastadas pelo pomar, evitando-se a disperso de esporos. As pulverizaes,
com os mesmos fungicidas recomendados para o controle da antracnose, devem comear
quando a leso inicial ainda tem colorao pardacenta. Realizando-se um efetivo controle
das leses nas folhas, no necessrio pulverizar os frutos.
16.1.5- Odio
O agente etiolgico Oidium caricae Noack. uma doena que tem ocorrncia
generalizada, especialmente em viveiros muito sombreados e nos meses mais frios do ano.
Geralmente, a planta pode superar essa doena; entretanto, o ataque muito intenso pode
causar danos nas folhas, nos frutos e em toda a planta.
Sintomatologia
Infecta, principalmente, folhas mais velhas. Observa-se na face superior do limbo,
leve descolorao de contornos irregulares (manchas amareladas e tecido verde-plido),
enquanto na inferior aparece uma massa pulverulenta , de cor esbranquiada. Nas condies
das regies Norte Litornea do Esprito Santo e Extremo Sul da Bahia, a ocorrncia de
odio verifica-se nos meses secos e frios do ano, notadamente de maio a setembro
Medidas de Controle:
Somente em casos de alta incidncia, recomenda-se a aplicao de produtos
qumicos, principalmente base de enxofre, tendo-se o cuidado de aplic-los com
temperaturas abaixo de 21oC, seno pode ocorrer queima nos frutos.
16.2- DOENAS VIRTICAS
16.2.1-Mancha Anelar do Mamoeiro ou Vrus do Mosaico do Mamoeiro:
No Brasil esta virose conhecida como o mosaico do mamoeiro, sendo causada
pelo vrus da mancha anelar do mamoeiro (papaya ringspot virus, PRSV). O mosaico
ocorre em todas as regies nas quais o mamoeiro cultivado. O PRSV infecta
curcubitceas (abbora, melancia, pepino), chenopodiceas e mamoeiro. O vrus
transmitido de um mamoeiro a outro por vrias espcies de pulges (afdeos) e no passa
pelas sementes de plantas infectadas.
O PRSV produz o amarelecimento das folhas mais novas do tero superior da copa,
clareamento das nervuras e tambm mosaico intenso nas folhas (com reas amareladas e
outras esverdeadas). As folhas podem ficar deformadas, e, muitas vezes, a lmina foliar
praticamente desaparece, ficando reduzida nervura central (fio-de-sapato). Nos frutos
aparecem manchas redondas que formam anis. O pecolo foliar apresenta estrias oleosas
ou de aparncia aquosa, estendendo-se at o caule. Os sintomas foliares podem ser
confundidos com os causados pelo ataque de caros. Dependendo da estirpe de vrus
presente, pode ocorrer a morte das plantas infectadas. Plantas de todas as idades so
suscetveis ao vrus, sendo que os sintomas aparecem cerca de trs semanas aps a
infeco. As perdas de produo so variveis, alcanando at 72%. O mosaico tambm
provoca perdas qualitativas, por reduzir o grau Brix dos frutos produzidos em plantas
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infectadas e por depreciar o seu valor comercial, uma vez que eles apresentam anis
necrticos na casca.
Medidas de controle
O controle de viroses feito de modo preventivo, uma vez que no h forma barata
e simples de curar uma planta infectada com um vrus. No caso das viroses do mamoeiro,
recomenda-se uma srie de medidas, como:
Utilizar mudas sadias na implantao do pomar;
Estabelecer os viveiros distantes de plantios de mamoeiros e instalar pomares novos
distantes de outros que apresentem a doena;
Treinar pessoal para reconhecimento das plantas com sintomas de viroses, no incio da
ocorrncia. Duas vezes por semana, vistoriar o plantio, eliminando as plantas com sintomas
de viroses. Para que a erradicao de plantas doentes d bons resultados, necessrio que
todos os produtores da regio faam este tipo de controle;
Manter o pomar limpo de mato, eliminando assim abrigos para a formao de colnias de
insetos vetores;
Mergulhar, periodicamente, em desinfetante ou hipoclorito de sdio, os instrumentos de
corte utilizados nos tratos culturais e colheita;
Destruir plantaes velhas de mamoeiros, assim como plantas isoladas;
Antes de instalar o viveiro, eliminar das imediaes hortalias (abbora, pepino, melancia
e solanceas), que permitem a criao e o abrigo de insetos;
Evitar o plantio das fileiras no mesmo sentido da ao do vento predominante, o que pode
favorecer a disseminao dos afdeos dentro do pomar e nos pomares prximos;
No caso do mosaico, algumas medidas adicionais tm dado bons resultados, como a
produo das mudas ou at o cultivo de mamoeiro em telados a prova de insetos. Plantar
em volta e entre as plantas do mamoeiro espcies no hospedeiras do vrus, como milho e
Hibiscus;
16.2.2- Meleira
Os sintomas da meleira caracterizam-se pela exsudao de ltex mais fluido dos
frutos afetados. O ltex exsudado escurece devido oxidao, dando um aspecto melado ao
fruto do qual deriva o nome da doena Os frutos afetados tambm podem apresentar
manchas claras na casca e na polpa. Sintomas da doena podem aparecer ainda em folhas
de plantas jovens, antes da frutificao. Neste caso, as margens das folhas tornam-se
necrticas, aps a exsudao de ltex .
Controle:
- realizar inspees semanais nos pomares e eliminar as plantas doentes, logo que os
primeiros sintomas de meleira sejam detectados;
- instalar viveiros e pomares novos o mais distante possvel de outros pomares,
principalmente com histrico da doena;
- no retirar sementes de plantas infectadas;
- desinfectar todo o material a ser utilizado no processo de desbrota, desbaste de
frutos e colheita;
- procurar reduzir ao mximo os ferimentos nas plantas, durante a realizao de tratos
culturais;
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Sintomas:
Clorose nas folhas (uma ou mais folhas jovens, evoluindo para necrose apical e
curvatura do pice do caule.
Todas as folhas do pice do caule ficam clorticas, e acabam por secar e cair.
As plantas podem ficar sem folhas, com extensa necrose apical e morrem.
Controle:
Roguing das plantas com sintoma inicial;
Em estdio mais avanados corte da planta.
17. PROBLEMAS ABITICOS:
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as
margens
18.4- Cochonilhas
- Formam inicialmente colnias na regio dos entrens do caule, onde sugam a seiva
da planta
- Os frutos quando intensamente atacados apresentam a sua casca com inmeras
manchas de colorao variando de verde claro a marrom, o que deprecia totalmente
sua qualidade comercial;
- A secreo oriunda de sua alimentao no tronco, nas folhas e nos frutos do
mamoeiro, serve de substrato para o desenvolvimento da fumagina, que
diminuem a fotossntese da planta e reduzem o valor comercial dos frutos.
- Quando observada a presena de cochonilhas deve-se raspar o caule, para deix-la
exposta e, ento pulveriza-la com leos emulsionveis a 0,1 % - 0,2%.
System approach:
Integra as prticas de pr e ps-colheita empregadas na produo, colheita,
empacotamento e transporte dos frutos que promove, em cada passo, a garantia de que o
produtos est livre da praga em questo, de modo a atingir a segurana quarentenria
exigida pelos pases importadores.
Premissas que embasaram a realizao do projeto de pesquisa foram:
Frutos do mamo do grupo solo so considerados hospedeiros secundrios de
mosca-das-frutas.
O fruto verde contm naturalmente em sua casca alta concentrao do composto
qumico benzil-isotiocianato (BITC), que tem ao ovicida e de inibio
oviposio e cuja concentrao decresce medida que o fruto amadurece.
A colheita feita com os frutos em estgio bem verdes, j que a fruta climatrica.
Os produtores da regio norte do ES no aplicam qualquer inseticida contra a
mosca-das-frutas, pois elas no se constituem absolutamente em praga desta cultura.
A densidade de mosca-das-frutas da espcies C. capitata e A. fraterculus na regio
baixa.
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20.6- Coleobroca
Tambm conhecida como broca-do-mamoeiro. Os adultos so pequenos besouros
de hbito noturno de aproximadamente 10 mm de comprimento. noite perfuram a
casca do tronco do mamoeiro. As larvas fazem galerias no caule e tecem casulos
com fibras da prpria casca. Dos locais das perfuraes escorre uma exsudao
escura que identifica a planta atacada.
Ao se observar sua presena nas plantas, as larvas devem ser destrudas e ,em
seguida, recomenda-se a aplicao de inseticidas que tenham ao de contato ou
profundidade, pincelando ou pulverizando o caule, desde a superfcie do solo at
insero das folhas mais velhas.
Plantas com alta infestao e plantios velhos e, ou abandonados, onde a broca est
presente, devem ser arrancados e queimados.
20-7- Mandarov
Importante praga das culturas da mandioca e seringueira, pode, ocasionalmente,
atacar a cultura do mamoeiro;
O adulto uma mariposa de hbito noturno atrada pela luz;
Os ovos so colocados isoladamente nas folhas;
Os danos no mamoeiro so causados pelas lagartas, que se alimentam, das folhas e
brotaes novas e, depois, do limbo das folhas mais velhas. Em infestaes
intensas, podem causar o desfolhamento do mamoeiro, atrasando seu
desenvolvimento e expondo os frutos insolao direta.
Para seu controle, recomenda-se o inseticida biolgico, base de Bacillus
thurigiensis, que deve ser aplicado quando as lagartas encontram-se nos primeiros
instares, pois nessa fase o produto mais eficiente
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19. FITOTOXICIDADE
O controle de pragas no mamoeiro deve ser enfocado sobre dois aspectos principais.
O primeiro refere-se necessidade de maior nmero de registro de produtos para a cultura,
e o segundo extrema sensibilidade que o mamoeiro apresenta aos agrotxicos.
O mamoeiro muito sensvel a fitotoxidez dos produtos utilizados no controle
qumico de pragas e doenas. Deve-se evitar, portanto, a aplicao de produtos sem o
conhecimento prvio da sua ao sobre a cultura do mamoeiro, a fim de evitar problemas
com fitotoxicidade.
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20.5- Aplicao de CeraAps as etapas anteriores, os frutos so encaminhados para uma esteira com sistema de
secagem por ventilao forada e em seguida a aplicao de cera.No, entanto, nem sempre
a aplicao de cera empregada, todavia, quando usada adequadamente traz, diversos
benefcios aos frutos quanto aparncia e conservao.
20.6 - Classificao
- Por tamanho , sendo de 6 a 12 para o mercado externo e de 7 a 20 para o mercado
interno.
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