UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA

DEPARTAMENTO DE CINCIAS AGRARIAS E AMBIENTAIS

CURSO DE AGRONOMIA
ARMAZENAGEM DE GROS

NVEIS DE ARMAZENAGEM

Acadmico: Edson Bruno Brondani

Frederico Westphalen, julho de 2014

A questo de escoamento da safra est atrelada a uma questo

fundamental, que afeta o agronegcio na sua base, alterando substancialmente
a comercializao, a formao de preos e a prpria competitividade do setor.
A infra estrutura de armazenagem do Brasil no vem acompanhando a
produo de gros. Como pode ser visualizado na figura seguinte.

Figura 1: Produo agrcola X capacidade estatica

Embora em outros pases como a Frana, Argentina e Estados Unidos, a

armazenagem em nvel de fazenda represente de 30 a 60% da safra, no Brasil,
esta prtica no muito difundida, representando um percentual pouco
expressivo de aproximadamente 5-%.
No

Brasil,

as

unidades

armazenadoras

seguem

um

fluxo

de

abastecimento e escoamento da produo brasileira de gros. As unidades em

nvel de fazenda, que se encontram prximas s reas de produo abastecem
as unidades coletoras que por sua vez abastecem as unidades intermedirias,
sendo que o destino final a unidade terminal, tambm chamada porturia
(indstrias e portos), como mostra a Figura 2.

FIGURA - 9 Croqui: caracterizao dos diferentes nveis de unidades

armazenadoras.
Fonte: LACERDA FILHO (2008).

Unidade Armazenadora em Nvel de Fazenda

Unidade armazenadora em nvel de fazenda aquela localizada em

propriedade rural, com capacidade esttica e estrutura so dimensionadas para
atender ao prprio produtor.
Esto localizadas dentro da propriedade, e so de uso exclusivo ao
proprietrio,devem ser projetadas prioritariamente para receber gros midos e
sujos, apresentando alta capacidade de pr-limpeza e secagem e ter sistemas
de armazenagem compatveis em capacidade e caractersticas tcnicas
necessrias preservao do produto. O investimento do produtor em

unidades armazenadoras para seu prprio benefcio trs vrias vantagens.

Dentre elas:

Trabalhar com instalaes higienizadas, um dos principais fatores que

influenciam na qualidade do produto;

Minimizar as perdas por danos no campo, com colheitas na umidade

ideal;
Poder supervisionar o prprio produto prevenindo problemas que

possam gerar perdas qualitativas e quantitativas;

Prevenir-se de pragas, insetos e infestaes por fungos e bactrias,

agregando valor ao produto;

Poder se programar para comercializar o produto no momento que

obtiver os preos que melhor lhe convierem; e

Economizar com transporte do produto colhido no trajeto da lavoura para
as grandes centrais de pr-processamento (unidades coletoras ou
intermedirias), considerando-se que historicamente os maiores preos
ocorrem na safra.

Alm de todas estas vantagens, o aumento do nmero de unidades

armazenadoras em nvel de fazenda desafogariam as unidades coletoras e
intermedirias, eliminando-se filas para escoamento do produto beneficiandose a logstica dos produtos.

Unidade Armazenadora Coletora

Uma unidade coletora pode estar localizada na zona rural (inclusive nas
propriedades rurais) ou urbana com caractersticas operacionais prprias,
dotada de equipamentos para processamento de limpeza, secagem e
armazenagem com capacidade operacional compatvel com a demanda local.
As unidades coletoras e intermedirias devem ser estruturadas para
receberem produtos midos e sujos, midos e limpos, secos e sujos e secos e
limpos, os que as caracterizam para operarem com grandes fluxos de
recebimento e expedio, elevada capacidade de pr-limpeza, secagem,
limpeza e armazenagem.

Unidade Armazenadora Intermediria ou Subterminal

uma unidade armazenadora localizada em um ponto estratgico de

modo a facilitar a recepo e o escoamento dos produtos provenientes das
unidades armazenadoras coletores. Permite a concentrao de grandes
estoques em locais destinados a facilitar o processo de comercializao,
industrializao ou exportao.
So as unidades que recebem os gros das diversas unidades coletoras
ou de fazendas e distribuem s outras unidades armazenadoras ou
diretamente aos consumidores, fato que confirma a necessidade de uma
localizao estratgica.

Unidade Armazenadora Terminal ou Porturia

uma unidade armazenadora localizada junto aos grandes centros

consumidores ou nos portos, dotada de condies para a rpida recepo e o
rpido escoamento do produto, caracterizando como unidade armazenadora de
alta

rotatividade.

Estas

unidades

so

caracterizadas

por

receberem

prioritariamente produtos secos e limpos tendo a capacidade de secagem

reduzida, porm, possuem alta capacidade de movimentao e armazenagem
de gros.