UNIVERSIDAD AUTNOMA DE SANTO DOMINGO (UASD)

CIVILIZACIN IV
28 de Octubre 2016
Flix Nez manzueta
BI9942
Griselda Fox
UNA REVOLUCIN EN EL CUIDADO DE LA SALUD
La aplicacin de las ciencias naturales al campo de la medicina en el siglo XIX dio
lugar a avances revolucionarios en el cuidado de la salud. Los primero pasos
hacia una medicina con bases ms cientficas fueron dados en los hospitales
parisinos durante la primera mitad del siglo XIX. La observacin clnica, que
consista en un antiguo examen fsico de pacientes, se convino con los
conocimientos obtenidos de autopsias detalladas para crear una nueva medicina
clnica.
El mayor avance hacia la medicina cientfica ocurri con el descubrimiento de los
micros organismos o grmenes como agentes causantes de las enfermedades.
Louis Pasteur
Naci en Francia el 27 de diciembre de 1822 en Dle, en la localidad del franco
condado donde transcurri su infancia. Fue un qumico y bacterilogo cuyos
descubrimientos tuvieron diversa importancia en diversos campos de las ciencias
naturales, sobre todo en la qumica y microbiologa. A l se le debe la tcnica
conocida como pasteurizacin. A travs de experimentos refuto definitivamente la
teora de la generacin espontnea y desarrollo la teora germinal de las
enfermedades infecciosas. Por sus trabajos es considerado el pionero de la
microbiologa moderna, iniciando la llamada edad de oro de la microbiologa.
Aunque la teora microbiana fue muy controvertida en sus inicios, hoy en da es
fundamental en la medicina moderna y la microbiologa qumica, condujo a
innovaciones tan importantes como el desarrollo de las vacunas, los antibiticos,

la esterilizacin y la higiene como mtodos efectivos de cura y prevencin contra

la propagacin de las enfermedades infecciosas. Esta idea representa el inicio de
la medicina cientfica, al demostrar que la enfermedad es el efecto visible (signos y
sntomas) de una causa despus de ser buscada y eliminada mediante un
tratamiento especfico. En el caso de las enfermedades infecciosas, se debe
buscar el germen causante de cada enfermedad para hallar un modo de
combatirlo.
Su primera contribucin importante a la ciencia fue en qumica orgnica, con el
descubrimiento del demorfismo de cido tartrico, al observar al microscopio el
cido racemico presentaba dos tipos de cristal con simetra especular,
contradiciendo los descubrimientos del entonces qumico. Este descubrimiento lo
realizo cuando contaba con poco ms de 20 aos de edad.
Luis Pasteur
No fue un estudiante prometedor en ciencias naturales; de hecho, si demostraba
alguna actitud especial, era en rea artstica de la pintura. Su primera ambicin fue
la de ser profesor de arte. En 1842, tras ser maestro en la escuela real de
Besanzn, obtuvo su ttulo de bachillerato, con calificacin mediocre en qumica.
Su padre lo mando a la escuela normal superior de Pars, pero all no duro mucho
tiempo, ya que regreso a su tierra natal.
Pasteurizacin
Algunos de sus contemporneos, incluido el eminente qumico alemn Justus von
Liebig, insistan en que la fermentacin era un proceso qumico y que no requera
la intervencin de ningn organismo. Con la ayuda de un microscopio, Pasteur
descubri que, en realidad, intervenan dos organismos dos variedades de
levaduras que eran la clave del proceso. Uno produca alcohol y el otro cido
lctico que agriaba el vino.
Utilizo un nuevo mtodo para eliminar los microsorganismos que pueden degradar
al vino, la cerveza o la leche, despus de encerrar el lquido en cubas bien
selladas y elevando su temperatura hasta los 44 grados centgrados durante un

tiempo corto. A pesar del rechazo inicial de la industria ante de la idea de calentar
vino, un experimento controlado con lotes de vino calentado y sin calentar
demostr la efectividad del procedimiento. Haba nacido as la pasteurizacin, el
proceso que actualmente garantiza la seguridad de numerosos productos
alimenticios del mundo.
Teora germinal de las enfermedades infecciosas
Luego de resolver el problema de la industria vincola, Pasteur fue contactado el
1865 por el gobierno francs para que ayudara a resolver la causa de una
enfermedad de los gusanos de seda del sur de Francia, la cual estaba arruinando
la produccin. Pasteur, como el mismo reconoci, no saba nada de gusanos de
cera, sin embargo, crea que su ignorancia le significaba una ventaja, pues le
permitira afrontar el problema sin prejuicios. Tras los xitos obtenidos, confiaba
que el mtodo cientfico seria la herramienta que esclarecera el problema
ayudndole a encontrar una solucin.
Emprendi una investigacin de ensayos y error durante 4 aos y tras estudiar
meticulosamente las enfermedades del gusano de seda pudo comprender los
mecanismos de contagio. Mediante el microscopio descubri que realmente no
tenan una enfermedad, sino dos, provenientes de sendos paracitos que
infectaban a los gusanos en su etapa inicial y a las hojas de que se alimentaban.
Su diagnstico fue drstico: los huevos y hojas infectadas tenan que ser
destruidos y reemplazados por otros nuevos. Mediante una rigurosa seleccin
pudo aislar un grupo sano y cuido que no se contagiaran. Sin embargo, no todo
resultaba bien para Pasteur: sufri una hemorragia cerebral y lo dejo incapaz para
el descubrimiento de la cura de la enfermedad de los gusanos de seda aumento
su fama y atrajo su atencin hacia el resto de enfermedades contagiosas. La idea
de que las enfermedades pueden ser transmitidas entre criaturas vivientes era
evidente en las epidemias, con el brote de clera de 1854 en la calle Broad,
Londres, que cobro la vida de 500 personas.