GUA PARA EL TERCER EXAMEN DE LA MATERIA PRODUCCIN AGRCOLA

1.

DEFINA GRAMNEA Y D OCHO EJEMPLOS.

Se les conoce as
monocotiledonea.
Trigo
Cebada
Maz
2.

3.

las

plantas

de

la

clase

angiosperma

Sorgo
Arroz
Avena

subclase

Centeno
Alpiste

CARACTERSTICAS DE LAS GRAMNEAS.

Tiene raz fibrosa
Fruto: caripside
Semillas: monocotiledneas
Hojas: lanceloadas
Tallos: cilndricos
Flores: panoja
IMPORTANCIA DE LAS GRAMNEAS.

4. Radica en que son una de las principales fuentes para la alimentacin

mundial de las personas, juegan un papel muy importante en la economa
debido a sus usos industriales, y se utilizan tambin para la alimentacin
animal, ya sea directamente o indirectamente a travs de alimentos
balanceados.
5.

CULES SON LAS TRES GRAMNEAS MS IMPORTANTES, DESDE EL

PUNTO DE VISTA SOCIAL Y ECONMICO?
Trigo
203 000 000 has
1 350 kg/ha
Arroz
142 842 000 has
2 566 kg/ha
Maz
106 000 000 has
2 100 kg/ha

6.

7.

ANOTE, DIEZ USOS DEL CULTIVO DEL MAZ.

Pegamento
Aceites
Elotes
Jugos
Atoles
Pinturas
Jarabes
Tamales

Harinas
compuestas
Cervezas

DE FORMA GENERAL QU PORCENTAJE DE CARBOHIDRATOS TIENEN

LAS GRAMNEAS?
8. Tiene un porcentaje del 73% de Carbohidratos

9.

PRINCIPALES CAUSAS DE BAJOS RENDIMIENTOS DEL MAZ.

10.

No
conocer
su
estado
vegetativo
Capacidad de produccin

Hacer mal manejo en el riego

Fertilizacin
Plagas en tallos y follajes

ANOTE LOS 7 TIPOS DE MACES.

11.Ordinariamente el maz se clasifica en seis tipos, a saber:
12.
1. Dentado (Zea mays indentata)
2. Duro o cristalino (Zea mays indurata)
3. Harinero (Zea mays amylacea)
4. Dulce o elotero(Zea mays saccharata)
5. Palomero (Zea mays everta)
6. Creo (Zea mays cerea)

7. Tunicado (Zea mays tunicata)

13.
14.

CARACTERSTICAS BOTNICAS DE LA PLANTA DE MAZ.

15.Ciclo vegetativo.

16.
Desde 80 a 200 das. Las variedades de mayor rendimiento son las de
100 a 140 das.
17.Caractersticas de la planta
18.
a) Es una planta sexual porque su reproduccin es por semilla cuyo
embrin se origina por la unin de un gameto masculino y de un gameto
femenino.
19.
b) Es monoica porque su androceo y gineceo se encuentran en una
misma planta.
20.
c) Unisexual por contener flores con slo el androceo y flores con el
gineceo o sea separadas y con un slo sexo.
21.
d) Incompleta por carecer de una de las estructuras del perianto floral
(sin ptalos y sin spalos).
22.

POR QU EL MAZ ES UNA PLANTA ALOGAMA?

23.Porque sus sexos estn separados en la misma planta, (androceo y gineceo).

24.

ANOTE TRES PUNTOS A CONSIDERAR PARA ESCOGER UNA VARIEDAD

O HBRIDO DE MAZ PARA LA SIEMBRA.
25.
Su ciclo vegetativo,
Su capacidad de produccin
Su disponibilidad de agua en la regin

26.

ANOTE DOS HBRIDOS TARDOS RECOMENDADOS PARA LAS ZONAS

ALTIPLANO Y MEDIA DE S.L.P.
27.Con una distancia entre surcos de 92 centmetros, para el caso de las
variedades tardas como el VS-525 y H-366.

28.

CUL ES LA FECHA RECOMENDADA PARA LA SIEMBRA DE LOS

MACES ANTERIORES?
29.Antes de 15 de mayo.

30.

MENCIONE DOS MACES PRECOCES RECOMENDADOS PARA LAS

ZONAS ALTIPLANO Y MEDIA DE S.L.P.

31.

H-220 y VS-201

CUL ES LA FECHA RECOMENDADA PARA LA SIEMBRA DE LOS

MACES ANTERIORES?
32.15 de mayo al de 15 de junio, cuando muy tarde.

33.

QU DISTANCIA ENTRE SURCOS

VARIEDADES TARDAS DE MAZ?
34.Distancia entre surcos de 92 centmetros

SE

RECOMIENDA

PARA

LAS

35.

SI LA DISTANCIA ENTRE PLANTAS RECOMENDADA ES DE 20 CM, CON

LA RESPUESTA DE LA PREGUNTA ANTERIOR, CALCULE LA DENSIDAD DE
PLANTAS POR HECTREA.
36.Distancia entre plantas: 20cm = .2 m 100m/.2m= 500 plantas en un surco
37.Distancia entre surco: 92 cm= .92m 100m/.92m = 108.69 = 108 surcos
por ha
38. 500 * 108= 54 000 plantas por ha.

39.

TRATAMIENTO DE FERTILIZACIN RECOMENDADO PARA EL MAZ EN

LA ZONA ALTIPLANO Y MEDIA DEL ESTADO DE S.L.P.
40.La aplicacin se debe hacer en "banda sencilla" a 10 cm aproximadamente,
y abajo de las semillas o plantas y de la siguiente manera: todo el fsforo y
la mitad del nitrgeno al momento de la siembra, la otra mitad del nitrgeno
en la primera escarda o labor de cultivo

41.

TIPO DE HERBICIDA RECOMENDADO PARA CONTROLAR ARVENSES DE

HOJA ANCHA EN EL CULTIVO DEL MAZ.
42.2,4-D Amina

43.

TRES PLAGAS QUE ATAQUEN AL FOLLAJE Y ELOTE DEL MAZ.

44.

Gusano cogollero
Gusano barrenador
Araa roja

FORMA DE CONTROL QUMICO DEL GUSANO COGOLLERO.

45.El Gusation Metlico se puede mezclar con 400 lt de agua si se hace con
aspersora de mochila y 200 lt si se utiliza aspersora de tractor.

46.

NOMBRE DE DOS PLAGAS DE SUELO QUE ATAQUEN AL MAZ.

47.

NOMBRE DE TRES ENFERMEDADES QUE ATAQUEN AL MAZ.

48.

Roya chahuixtle
Carbn de la espiga
Tizn bacterial
HONGO COMESTIBLE DEL MAZ.

49.

La gallina ciega
El gusano de alambre

Carbn comn huitlacoche

FORMA PARA DETERMINAR EL MOMENTO DE LA COSECHA DEL MAZ.

50.Cuando el grano tenga una humedad de 20 a 25 %, sea, cuando ha llegado a

su completa madurez fisiolgica; esto se comprueba cuando, al tomar el
grano, ste se puede quebrar con los dientes o cuando, al desprender un
grano, la mazorca presenta en su base un punto negro.
51.

IMPORTANCIA DEL CULTIVO DE TRIGO (MENCIONAR 10 USOS).

52.
El trigo es uno de los cereales de mayor importancia a nivel mundial, usado
como el pilar en la alimentacin de los pases industrializados principalmente, lo
que representa una prioridad la produccin del mismo.

53.

Galletas
Harina
Tortillas
Frituras

Bebidas
alcohlicas
Forraje
Sucedneo
caf

del

ZONAS RECOMENDADAS PARA SEMBRAR TRIGO EN EL ESTADO DE

S.L.P.

54.
55.

Pan comn
Pastas
para
sopa
Pan de caja

Se recomienda para las zonas del Altiplano y Media

POR QU NO SE RECOMIENDA SEMBRAR TRIGO EN LA ZONA
HUASTECA?
56.Porque el cultivo de trigo necesita de condiciones bajas de humedad y calor,
condiciones que no se presentan en la zona huasteca.

57.

TIPO DE SUELO MS APROPIADO PARA SEMBRAR TRIGO.

58.En suelos con textura areno-arcillosa, con buen drenaje, profundos y buen
contenido de materia orgnica, y en suelos ligeros.

59.

VARIEDADES DE TRIGO RECOMENDADAS PARA LA ZONA ALTIPLANO Y

MEDIA DE S.L.P.

60.

Salamanca S-75
Cocoraque F-75
Torim f-73
Ycora F-70

TRATAMIENTO DE FERTILIZACIN RECOMENDADO PARA EL TRIGO DE

RIEGO EN LA ZONA ALTIPLANO DEL ESTADO DE S.L.P.

61.
120-40-00. Donde en la siembra se aplica 60 de N y 40 P, y antes del
segundo riego se aplica 60 de N.
62.

PLAGA DE FOLLAJE QUE ATACA AL TRIGO.

63.

Pulgn de follaje.

64.

INDICADOR PARA LA COSECHA DEL TRIGO.

65.La cosecha se realiza cuando la espiga est completamente seca y el grano
se desprende con facilidad.

66.

EN QU CONSISTE EL BARBECHO POSTCOSECHA

67.Consiste en barbechar despus de la cosecha a una profundidad de 30 cm
para enterrar los restos del cultivo, destruir las malas hierbas y airear el
suelo.

68.

A PARTIR DE 1978 EN QU ZONA DEL ESTADO DE S.L.P., SE

COMENZ A SEMBRAR EL ARROZ?

69.En la zona huasteca del estado.

70.IMPORTANCIA DEL CULTIVO DEL ARROZ (MENCIONAR 10 USOS).
71.
72.
Para la elaboracin de:
Plsticos
Fideos
Biombos
Jabones
Panes
Biocombustible
Detergentes
Galletas
Algunos postres
Lmparas

73.QU LUGAR OCUPA EL ARROZ EN PRODUCCIN Y CONSUMO DE

CEREALES EN MXICO?

Ocupa el tercer lugar.

74.CULES EL PROMEDIO PER-CAPITA DE CONSUMO DE ARROZ EN

MXICO?
6 kg anuales por persona.
75.PRINCIPALES ESTADOS PRODUCTORES DE ARROZ EN MXICO BAJO
CONDICIONES DE TEMPORAL Y RIEGO.

Bajo condiciones de riego: Sinaloa y Michoacn

Bajo condiciones de temporal: Campeche y Veracruz

76.GRUPOS DE ARROZ Y CUL ES EL QUE SE CONSUME EN MXICO?

Grupo ndica, grupo japnica, grupo javnica. El que se consume en Mxico

pertenece al grupo ndica.

a)Grupo ndica. tienen gran importancia econmica, se venden a los precios

ms altos del mercado y representan alrededor del 85% del comercio mundial. Es el
consumido en Mxico.

b)Grupo japnica. Se vende a los precios ms bajos.

c) Grupo javnica. Comprende algunas variedades de tipo intermedio en

cuanto a forma, tamao y textura respecto a los dos anteriores
77.QU SIGNIFICA ARROZ TIPO GRANILLO Y PARA QU SE UTILIZA?

Arroz quebrado o granillo. Fragmentos de tamao igual o menor a una cuarta

parte del grano entero; se aprovecha generalmente en la cervecera
78.CARACTERSTICA DEL ARROZ EXTRA LARGO.

Extra largo (granos de ms de 7 milmetros de longitud)

79.QU TIPO DE MINERAL ABUNDA EN LA CASCARILLA DEL ARROZ?

Slice

80.EXPLIQUE CMO SERA MS RECOMENDABLE LA SIEMBRA DEL ARROZ

PARA SUPERFICIES MAYORES A 100 HAS?

Por riego intermitente

81.CMO SE SIEMBRA EL ARROZ BAJO UN SISTEMA DE PRODUCCIN POR

INUNDACIN?

En este sistema se deben trazar curvas con un desnivel de 5 a 7 centmetros

de un bordo a otro y la distancia entre stos no debe exceder de 25 metros; la
altura de los bordos debe ser de 50 centmetros y el ancho de 1 a 1.2 metros. El
riego por inundacin deber suspenderse, cuando en la base de la panoja los
granos presenten un estado lechoso, los de la parte central se encuentran en
estado masoso y los de la punta en estado maduro
82.DENSIDAD DE SIEMBRA RECOMENDADA PARA EL ARROZ

83.VARIEDADES DE ARROZ RECOMENDADAS EN MXICO.

Grupo indica

84.FERTILIZACIN RECOMENDADA PARA EL ARROZ EN EL REA DE LAS

HUASTECAS.

150 kilogramos de nitrgeno y 40 de fsforo por hectrea.

85.QU MTODO DE CONTROL DE MALEZAS DE HOJA ANCHA ES MS

EFICAZ PARA UTILIZAR EN UN CULTIVO DE ARROZ EN MXICO?

La aplicacin de herbicidas es el mtodo ms eficaz y comn; las malas

hierbas se pueden controlar en preemergencia con el herbicida Oxadiazn, o en
postemergenciacion la mezcla de los herbicidas Propanily 2,4-D
86.PLAGAS DEL ARROZ EN MXICO.

Gusano cogollero, gusano soldado, chinche caf, ratas de campo, pjaros y

patos
87.CUL ES EL NOMBRE COMN DE LAS ENFERMEDADES EN EL ARROZ
CAUSADAS POR Helminthosporium oryzae Y Pyricularia oryzae?

La mancha cafy la quema de arroz

88.QU CONTENIDO DE HUMEDAD DEBE TENER EL GRANO DE ARROZ

PARA SER COSECHADO?

De un 20 a 22 por ciento de humedad

89.NOMBRES CIENTFICOS DE MAZ, TRIGO Y ARROZ.

Maz: Zea mays

Trigo: Triticumaestivum
Arroz: Oryza sativa

90.MENCIONE Y EXPLIQUE LAS ETAPAS FENOLGICAS DE LOS CEREALES.

Germinacin
Emergencia
Amacolle
Encae
Embuche
Floracin

Maduracin