REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACION

U.E.N RAFAEL URDANETA

SIEMBRA DEL TOMATE EN EL LICEO RAFAEL URDANETA

Profesor: Nelson Herrera

Autora:

Medina Daniela
C.I 27.309449

Caracas, junio 2015.

INTRODUCCIN
Con la finalidad de cumplir con la elaboracin del proyecto de investigacin como
requisito necesario para optar al ttulo de bachiller en ciencia, se plante por parte del
profesor Nelson Herrera en el rea de biologa la creacin de un huerto dentro de las
instalaciones del liceo Rafael Urdaneta.
Por lo tanto en esta investigacin se explicara fase por fase la elaboracin de la
siembra de los diferentes vegetales seleccionados por cada grupo.
Se muestra relevante e importarte el planteamiento de la creacin de un huerto
debido a que este, generara beneficios futuros en el rea del comedor que brinda para toda
la comunidad urdanetista el almuerzo diario.
Siendo el tomate el vegetal que ser estudiado en esta investigacin.

CAPITULO I

EL PROBLEMA

Tomando en cuenta que en la institucin Rafael Urdaneta cuenta con un

espacio abandonado que no era til, ya que de tener cuidado de l habitaban

animales como: roedores (ratones), felinos (gatos) entre otros.

En la asignatura de biologa todos los estudiantes del 5to aos colaboraron
con una limpieza

general y a fondo a toda el rea y luego se asignaron a

diferentes grupos de varios vegetales para que fueran sembrados y as obtener

distintos tipos de vegetales con la finalidad de que sea de beneficiado para el liceo
en cuanto el apoyo al servicio del comedor y poder cubrir algunas carencias de
los insumos para la elaboracin de los alimentos situacin que da la idea de
aprovechar los espacios y realizar una produccin de algunos vegetales a travs
de la siembra .
En tal sentido como se mencion anteriormente se asign a cada
estudiante un producto para la elaboracin de la siembra y de cada proyecto por lo
tanto este breve trabajo de investigacin se dedicara al estudio de la siembra del
tomate.

OBJETIVO GENERAL

Determinar si las condiciones del terreno del patio trasero del liceo Rafael
Urdaneta cumplen con las condiciones ptimas para el cultivo de vegetales
especficamente el tomate y as a dar apoyo del comedor de dicha institucin.

OBJETIVO ESPECIFICO

Limpiar el patio trasero del liceo Rafael Urdaneta para poder conocer su estado
fsico.

Observar las condiciones ambientales del terreno como disponibilidad del recurso
hdrico (agua, acceso para el riego).

Describir las caractersticas qumicas del tomate y sus potencialidades nutritivas.

JUSTIFICACION
Esta investigacin se justifica por la necesidad de hacer productivos los espacios de
la institucin en este caso del patio trasero del liceo Rafael Urdaneta aprovechando su
potencialidad.
Tambin para el conocimiento del proceso de crecimiento de las distintas hortalizas
en este caso el tomate y as

beneficiar el comedor y cubrir algunas carencias con los

productos que se trabajaran en dicha siembra.

A su vez puede ser este proyecto de siembra como ejemplo para otras instituciones
educativas, adems de brindar cada a estudiante la oportunidad de saber si este trabajo de
siembra es parte de su vocacin y proyectarse en los estudios universitarios en alguna rea
relacionada como la ingeniera agrnoma.

CAPITULO 2
MARCO TEORICO
Antecedentes:

Bases tericas:
HISTORIA DEL TOMATE
Los tomates estn relacionados con la cocina italiana, en realidad son originarios de
la parte occidental de Amrica del Sur, incluyendo las islas Galpagos. El primer tipo de
tomate cultivado se considera que fue el ms pequeo: el tomate cherry o miniatura.
De acuerdo con Andrew F Smith (del libro: El tomate en Amrica), probablemente
el tomate se origin en las partes altas dela costa occidental de Amrica. Smith nota que no
hay pruebas de que el tomate fuera cultivado o comido antes de que los espaoles llegaran.
Otros investigadores han determinado que esto no es concluyente, ya que muchos
otros frutos del cultivo ininterrumpido en Per no estn presentes en el limitado registro
histrico.
Hay otra teora que el tomate, de la misma manera que la palabra tomate, se
originaron en Mxico, donde aparentemente uno de los dos tipos de tomates ms antiguos
creci. Es posible que la domesticacin se diera en ambas regiones por separado. Muchos
creen que el tomate no fue cultivado en Amrica del Sur, sino en Mxico, supuestamente
porque los indios mexicanos fueron intrigados por esta fruta ya que se pareca el tomate
verde, uno de los principales productores de su cocina.

Los conquistadores espaoles que vinieron a Mxico, poco despus del

descubrimiento del Nuevo Mundo, descubrieron tomates y llevaron algunas semillas a
Espaa, iniciando la introduccin del tomate en Europa.
Aunque el uso de tomates se extendi por todo Europa y se abri paso a Italia antes
del siglo XVI, originalmente no era una comida muy popular, ya que muchas personas
crean que era venenoso (porque era miembro de la mortal familia de los Nightshade).En
realidad, estaban cerca de la verdad, las hojas de la planta de tomate, pero no sus fruto,
contienen alcaloides txicos. Debido a esta creencia en varios pases europeos los tomates
fueron cultivados a menudo como una planta de jardn ornamental, no como comida.

Los tomates se abrieron paso a Norte Amrica con los colonizadores, cuya primera
base fue en Virginia, pero no ganaron popularidad sino hasta mediados del siglo XIX.
Debido a que nuevas variedades han sido desarrolladas y a que medios ms
eficientes de transporte se han establecido, los tomates se han convertido en uno de los
vegetales ms vendidos en el mundo.
Los tomates se dieron excepcionalmente bien en la tierra templada que rodea al
Mediterrneo, as, el tomate gradualmente traz su camino para llegar a las cocinas
regionales .La historia culinaria fue hecha en gran medida cuando el gazpacho, la pasta y la
pizza, tres especialidades que han estado presentes durante siglos, conocieron el tomate por
primera vez.
Hoy Estados Unidos, Rusia, Italia, Espaa, China y Turqua estn entre los mximos
productores y vendedores de tomates.
Aunque los tomates son a menudo encontrados en platillos salados, hay algunas
excepciones como un condimentado pudn de pan y una salsa picante de frutas tropicales
que utilizan la dulzura del sabor del tomate en distintas y suculentas formas.

CLASIFICACIN TAXONMICA DEL TOMATE

Nombre cientfico: Solanum Iycopersicum.

Nombre vulgar: Tomate.

Reino: Plantae.

Divisin: Magnoliophyta.

Clase: Magnoliopsida.

Subclase: Asteridae.

Orden: Solanales.

Familia: Solanaceae.

Gnero: Solanum.

Subgnero : Potatoe.

Especie: S.Iycopersicum.

CICLO DEL TOMATE

Tiene un ciclo vegetativo desde la semilla hasta el transplante en semillero de 35 a
40 das. Las primeras flores ya abiertas (antesis) se dan en tres semanas despus del
transplante. Los primeros frutitos ya amarrados se dan entre la semana 4 y 5 despus del
transplante
TIPO DE TERRENO MS APTO
Los suelos ms aptos para cultivar el tomate son los de media a mucha fertilidad,
profundos y bien drenados, pudiendo ser franco-arenosos, arcillo-arenosos y orgnicos. El
pH del suelo tiene que estar dentro de un rango de 5,9 a 6.5, para tener el mejor
aprovechamiento de los fertilizantes que se apliquen.
DURACIN DE LA COSECHA
El cultivo del tomate tiene una duracin de 140 a 260 das.
PLAGAS MS COMUNES
Las plagas ms comunes que atacan el tomate son orugas, trips, polgones (fidos) y
angululas del tomate, y en el invernadero, la mosca blanca y los caros.
CLIMA DEL TOMATE

El tomate est adaptado a vivir en zonas de climas clidos. Tanto las altas
temperaturas, por encima de 35C como las bajas temperaturas, por debajo de 10C,
inciden negativamente en su desarrollo, y su cultivo se ve afectado por el fro, ya que las
temperaturas inferiores a 0C destruyen la planta. Las temperaturas ptimas diurnas para su
desarrollo estn entre los 18 y los 25C y entre los 10 y 17C durante las noches.
SIEMBRA DEL TOMATE
Las semillas se pueden sembrar directamente en la tierra del huerto, pero lo ms
habitual y recomendable, es hacer previamente un semillero o almrciga, es decir,
sembrarlas en bandejas o macetas y luego, cuando tengan unos 15 cm, trasplantar al suelo
las plantitas.
De esta forma, adelantamos el perodo de cultivo, ya que los semilleros se pueden
hacer a cubierto a finales de invierno, cuando todava hace fro al aire libre.

RIEGO DEL TOMATE

Es frecuente el riego por surco, inundando el espacio que queda entre caballn y
caballn. Se dan unos 10-15 riegos con intervalo de 7-12 das entre riego y riego.
Otro mtodo muy habitual y cmodo es el riego por goteo y menos usado, el de
aspersin.