CHEESCAKE

200 gr biscotti secchi

2 cucchiai zucchero
100 gr burro fuso
200 gr formaggio da spalmare (philadelphia, robiola, ecc)
200 gr zucchero
3 tuorli duova
3 cucchiai farina
mezzo litro panna liquida (non montare)
1 bustina di vanillina
1 cucchiaino succo di limone
3 albumi montati
Tritare i biscotti e unirli al burro fuso e allo zucchero per fare la base del dolce
Mettere la carta forno nella teglia e stendervi il composto ottenuto. Porre per
30 minuti in frigo
Inire in una ciotola tutti glingredienti per il ripieno nellordine indicato.
Mescolare e versare il ripieno sulla base. Cuocere in forno per unora circa a
170 gradi.
Quando fredda cospargere di zucchero a velo o spalmare la marmellata
preferita.