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Historia y desarrollo de la
Microbiologa
Importancia de la
Microbiologa

QU ES LA MICROBIOLOGA?

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QU SON LOS MICROORGANISMOS?

CMO AFECTAN NUESTRA VIDA?

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INTRODUCCIN A LA MICROBIOLOGA
Objeto de estudio: Estudio de los seres microscpicos, no visibles a simple vista, la mayora
son unicelulares aunque hay algunos pluricelulares. Por sus dimensiones tambin estudia a
los virus, viroides y priones, aunque no son considerados como seres vivos pero presentan
biomolculas que pueden interactuar con las clulas.

El objetivo de la Microbiologa es comprender las actividades perjudiciales y beneficiosas de

los microorganismos y mediante esta comprensin, disear la manera de aumentar los
beneficios y reducir o eliminar los daos.

MICROBIOLOGA

Es

el estudio de organismos microscpicos, el cual deriva

de mikros (pequeo), bios (vida) y logos (tratado)

Especficamente

bacteria (Bacteriologa), viruses

(Virologa), hongos (Micologa), protozoarios
(Protozoologa) y algas (Ficologa)

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RAMAS DE LA MICROBIOLOGA

GRUPOS DE MICROORGANISMOS ESTUDIADOS POR LA MICROBIOLOGA.

Bacteriologa: Estudio de las

bacterias

otros

organismos

Protozologa: Estudio de los protozoarios en

general. La parasitologa estudia a protozoarios
y gusanos causantes de enfermedades.

procariotes (Archaea)

Ficologa: Estudio de las algas (macroscpicas

Micologa:

Estudio

de

los

y microscpicas)

hongos (levaduras y mohos)

Virologa: Trata sobre los virus y otras

partculas infecciosas.

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MICROBIOLOGA EN LA HISTORIA
ALGUNOS EVENTOS SOBRESALIENTES
POCA

CIVILIZACIN

EVENTO

Paleoltico
y Neoltico

Antiguas
civilizaciones
en todo el
mundo

Uso de plantas y
minerales para
tratamiento de heridas.
(evitar infecciones)

3000 A.C.

Oriente medio

Uso de levadura para

panificacin.

2500 A.C.

Egipto antiguo

Produccin de cerveza.
Tambin uso de levadura
para pan.

LEEUWENHOEK Y SUS MICROSCOPIOS

Fabricacin

de rudimentarios microscopios, el primer observador

de m.o. del cual se tiene conocimiento

Identific

Fabric

a pequeos seres vivientes como animaluchos

hasta 250 microscopios con los que poda magnificar las

imgenes de 200 hasta 300 veces, escribi alrededor de 300 cartas
donde describe a sus animaluchos.

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A) Antoni van Leeuwenhoek (1632-1723) B) Microscopio de Leeuwenhoek

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CUL FUE EL ORIGEN DE LOS ANIMACULOS

DE LEEUWENHOEK?

Abiognesis (Generacin Espontnea)

seres vivos del barro o maz, moscas de carne podrida

Biognesis

XVII: Francesco Redi (1626-1697)

John

Needham (1713-1781)

Lazaro

Franz

Spallanzani (1729-1799)

Schulze (1836)

Theodor

John

Luis

Schwam (1837)

Tyndall (1877)

Pasteur (1822-1895)

Roberto

Koch (1843-1910)

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LAZZARO SPALLANZANI (1729-1799)

A. Sistema Experimental de Schwann.

B. Sistema Experimental de Pasteur.

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A. Luis Pasteur

B. Roberto Koch

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POSTULADOS DE KOCH

Puede

ser asociado a una enfermedad dada

Pueden

ser aislados y crecidos en condiciones de

laboratorio

Un

cultivo puro producir la enfermedad en un animal

susceptible

Es

posible recuperar el mocroorganismo inyectado a partir

del animal infectado

A. Paul Ehrlich (1985-1915). B. Edward Jenner (1749-1823)

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MICROBIOLOGA EN LA HISTORIA
ALGUNOS EVENTOS SOBRESALIENTES
POCA*

Siglo XIV
D.C.

CIVILIZACIN

Europea

Siglo XVI
D.C.

Americana

Siglo XIX
D.C.

Europea

EVENTO

Peste Negra,
enfermedad causada por
Yersinia pestis, diezm
la poblacin.
Viruela. Otra vez una
enfermedad
desconocida afecto a la
poblacin
autctona,
causando
su
debilitamiento
y
conquista.

Inicio de la microbiologa

MICROBIOLOGA MODERNA

Manipulacin de genes en organismos

Inicios de los sesenta Werner Arber, descubre enzimas bacterianas,

que rompen ADN viral en sitios especficos para proteger a la
bacteria de viruses.

Hamilton Smith y Daniel Nathans purifican y caracterizan a esas

enzimas a las que llaman de restriccin.

Nace la tecnologa de ADN recombinante que permite insertar

genes de un organismo a otro.

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1972

Paul Berg, crea la primer molcula de ADN

recombinante (de virus a bacteria)

Herbert

Boyer inserta genes extraos a un plasmido

que luego insertar a una bacteria, originndose
la clonacin gentica.

Examinando fragmentos de ADN en un gel, estos pueden ser separados en

distintos patrones. Dichos patrones son nicos para cada organismo.

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PCR

(reaccin en cadena de la polimerasa)

desarrollada por Karl Mullis en 1985, amplifica billn de

veces un gen en menos de una hora.

Variadas aplicaciones en microbiologa para rpidos

diagnsticos de infecciones

Juegan

papeles importantes en Medicina, Ambiental, Agricultura e

Industria

Aparicin

de nuevas enfermedades e infecciones como el virus del

Ebola y SIDA

Son

indispensables en el reciclaje de elementos qumicos,

tratamiento de efluentes, biodegradacin y biorremediacin.

Microbiologa

agrcola en el estudio de asociaciones benficas con

plantas.

Elaboracin

En

de alimentos: yogurt, quesos, pepinillos, aceitunas etc..

industria para la produccin de enzimas y compuestos tales como

glutamato de sodio y antibiticos.

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CAMPOS DE APLICACIN DE LA MICROBIOLOGA

Microbiologa Mdica.

Bacteria: Propionibacterium acne

Microbiologa Veterinaria

Hongo: Candida albicans

Virus Newcastle

Microbiologa de Plantas

Microbiologa de los Insectos

Prototoario: Tripanosoma cruzi

Hongo: Claviceps purpurea

Priones

Hongo: Beauveria bassiana

Virus del Mosaiso del tabaco

Microbiologa Ambiental.
Microbiologa del Agua y
Microbiologa del Microbiologa del
Suelo.
Aire.
Drenajes Domsticos.

Microbiologa
Acutica.

CAMPOS DE APLICACIN DE LA MICROBIOLOGA

Microbiologa Industrial y de Productos

Microbiologa de la
Leche.

Microbiologa Espacial
(Exobiologa)

Microbiologa de los
Alimentos.

Microbiologa
Control
para Biosntesis. Microbiolgico en
Procesos

Microorganismos y Transformaciones
Geoqumicas

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INVESTIGAR: Contaminacin causada por derramamiento

de petrleo del Exxon Valdez

Microbiologa y su relacin con otras ciencias o

reas del conocimiento
Biologa

Ecologa

Puede considerarse parte de esta ciencia, apoya en el

estudio de la historia de la vida y de los organismos actuales.
Rama de la biologa que estudia las interacciones de los
seres vivos con su entorno. Muchos microorganismos tienen
un alto impacto en varios ecosistemas.

Bioqumica

Estudia las reacciones qumicas de los sistemas vivos,

muchos modelos para entender el metabolismo de la clula
implicaron el uso de bacterias y otros microorganismos.

Qumica
Orgnica

La ciencia del carbono, especficamente en las biomolculas

adems de otras molculas.

Qumica
Inorgnica

Muchos microorganismos pueden utilizar varios elementos en

su desarrollo.

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Microbiologa y su relacin con otras

ciencias o reas del conocimiento
Arqueologa

Los sedimentos pueden contener restos de

microorganismos, los caules pueden ayudar a
determinar fechas, condiciones ambientales o uso
emprico en diversas culturas antiguas.

Arquitectura

Ayudan a la conservacin de monumentos y estructuras

al conocer el desarrollo de ciertos microorganismos y su
impacto en los materiales.

Historia

Eventos microbiolgicos pueden alterar el rumbo de las

civilizaciones. La explicacin de la aparicin, desarrollo
o extincin de diversas culturas puede apoyarse en la
actividad de los microorganismos.

Produccin: Elaboracin de sustancias y productos en los que intervienen los

microorganismos: Cerveza, antibiticos, lcteos (yogurt, quesos, etctera),
Encurtidos, etctera. Es importante el uso de los microorganismos adecuados
para obtener el producto final.

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Control: Verificacin del tipo de microorganismos en un proceso y determinar la

presencia de contaminantes, ya que hay procesos sin la intervencin de
microorganismos y se debe evitar la presencia de cualquier otro. Puede abarcar
desde insumos, elaboracin, empacado, almacenaje, caducidad.

Epidemiologa y/o diagnstico: Seguimiento de la dispersin de una

enfermedad, para poder contenerla si no es posible tratarla adecuadamente, o
aunque existan tratamientos, es necesario establecer puntos de inicio de la
epidemia.

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Investigacin: Muchos procesos biolgicos y obtencin de sustancias

ha sido gracias a la microbiologa. Las investigaciones pueden abarcar
muchas reas adems de las carreras de QFB y QA.

ACTIVIDADES
Crear un portafolio virtual.

Investiga el papel de los microorganismos en el

reciclaje de los elementos en la naturaleza.

Investiga qu significa el trmino BIORREMEDIACIN