E.

E ZLIA GATTAI AMADO

ENSINO MDIO

FABRCIO FRANCO DE CIRQUEIRA

N14 3A

QUMICA
Carboidratos, lipdeos e protenas.

FERRAZ DE VASCONCELOS
2013

Carboidratos
Mariana Araguaia, diz que:
Carboidratos so molculas orgnicas formadas por carbono, hidrognio e
oxignio. Glicdios, hidrocarbonetos, hidratos de carbono e acares so outros
nomes que esses podem receber. So as principais fontes de energia para os sistemas
vivos, uma vez que a liberam durante o processo de oxidao. Participam tambm
na formao de estruturas de clulas e de cidos nucleicos.

Conclui-se que carboidratos so principais fontes de energia para os seres vivos, tal
que so formadas por carbono, hidrognio e oxignio (pode-se atribuir outros nomes a estes
como glicdios, hidrocarbonetos, hidratos de carbono e acares) e tambm tem contribuio
na formao da estrutura de clulas e cidos nucleicos.

Monossacardeos
Possuem como frmula geral (CH2O)n, sendo o n o nmero de tomos de
carbono. So, geralmente, de sabor adocicado e podem ser trioses, tetroses,
pentoses, hexoses ou heptose, quando constitudas de trs, quatro, cinco, seis ou sete
tomos de carbono. A glicose, monossacardeo extremamente importante para a
nossa vida como fonte de energia, uma hexose de frmula C6H12O6. A frutose e a
galactose so, tambm, hexoses.

Conclui-se que monossacardeos so os carboidratos de composio mais simples.

Dissacardeos
Para Araguaia:
So molculas solveis em gua, resultantes da unio de dois
monossacardeos, por uma ligao denominada glicosdica. Quando ocorre esse
evento, h a liberao de uma molcula de gua (desidratao).

Conclui-se que dissacardeos o produto da unio de dois monossacardeos por meio

de uma ligao chamada glicosdica, e so molculas solveis em gua.

Polissacardeos
So formados pela unio de diversos monossacardeos, sendo a celulose,
amido e glicognio os mais conhecidos e os de maior importncia biolgica. So
formados por cadeias longas e podem apresentar molculas de nitrognio ou
enxofre. No so solveis em gua.

Conclui-se que polissacardeos so formados devido a unio de monossacardeos, porm, no

so solveis em gua.

Lipdios
Krukemberghe Fonseca, diz que:

Os lipdios so compostos com estrutura molecular variada, apresentando

diversas funes orgnicas: reserva energtica (fonte de energia para os animais
hibernantes), isolante trmica (mamferos), alm de colaborar na composio da
membrana plasmtica das clulas (os fosfolipdios).
So substncias cuja caracterstica principal a insolubilidade em solventes
polares e a solubilidade em solventes orgnicos (apolares), apresentando natureza
hidrofbica, ou seja, averso molcula de gua.

Conclui-se que lipdeos so compostos de estruturas moleculares variadas, que

apresentam diversas funes, cuja sua caracterstica principal insolvel em solventes
polares, e solvel em solventes orgnicos.

Cerdeos
Classificados como lipdios simples, so encontrados na cera produzida pelas
abelhas (construo da colmeia), na superfcie das folhas (cera de carnaba) e dos
frutos (a manga). Exerce funo de impermeabilizao e proteo.

Observa-se que Cerdeos so lipdeos simples e exercem uma funo de

impermeabilizao e proteo

Fosfolipdios
Molculas anfipticas, isto , possui uma regio polar (cabea hidroflica),
tendo afinidade por gua, e outra regio apolar (calda hidrofbica), que repele a
gua.

Conclui-se que fosfolipdios so molculas anfipticas (possuem uma regio polar e outra
apolar).

Glicerdeos
Podem ser slidos (gorduras) ou lquidos (leos) temperatura ambiente.

Conclui-se que glicerdeos so molculas slidas como gorduras e leos na temperatura

ambiente.

Esteroides
Formados por longas cadeias carbnicas dispostas em quatro anis ligados
entre si. So amplamente distribudos nos organismos vivos constituindo os
hormnios sexuais, a vitamina D e os esteris (colesterol).

Conclui-se que esteroides so formados por grandes cadeias carbnicas e so amplamente

distribudos em organismos vivos constituindo, por exemplo, vitamina D, dentre outros.

Protenas
Tiago Dantas, diz que:
As protenas so compostos orgnicos com uma estrutura complexa, resultantes da
unio de inmeros aminocidos.
As protenas so formadas por segmentos de DNA e RNA do prprio indivduo. Sua
sntese ocorre atravs da condensao de um grande nmero de molculas de alfaaminocidos por meio de ligaes denominadas ligaes peptdicas.

Conclui-se que as protenas so resultantes da unio de vrios aminocidos e so formadas

por segmentos de DNA e RNA do indivduo.
Esses compostos possuem funes vitais para os organismos, atuando de forma
verstil, ou seja, possuindo diversificadas funes. As protenas participam da
estrutura dos tecidos (funo estrutural), atuam como agentes reguladores das
atividades biolgicas (funo enzimtica) resultam em hormnios (funo
hormonal), atuam no combate a agentes estranhos ao organismo (funo de defesa),
alm de servirem como fontes de aminocidos (funo nutritiva).

Conclui-se que as protenas so compostos orgnicos de vital importncia para os organismos,

atuando de vrias maneiras como em estruturas de tecidos, reguladores de atividades
biolgicas, dentre outros.

Conceitos finais
Carboidratos, lipdios e protena, so molculas ou compostos orgnicos essenciais para os
organismos vivos, tal que cada um destes possui uma importante funo.
Os carboidratos so as principais fontes que fornecem energia para os seres vivos, alm de
participar na formao de cidos nucleicos (que so macromolculas que constituem os
genes);
Por sua vez os lipdios tem funo de reserva de energia, protetora, hormonal e vitamnica.
Sendo que atuam na formao de membranas celulares, dentre outras funes.
J a protena tem diversas funes como estrutural, enzimtica, e hormonal.
Analisando tais consideraes, nota-se que os carboidratos, lipdios e protenas tem
importantes funes nos organismos vivos, ou seja, so essenciais para a vida.

Referencias bibliogrficas
Mariana Araguai: http://www.brasilescola.com/biologia/carboidratos.htm
Krukemberghe Fonseca: http://www.brasilescola.com/biologia/lipidios.htm
Tiago Dantas: http://www.mundoeducacao.com/biologia/proteinas.htm