DESTILACIN SIMPLE

Jessica Tatiana Quintero-Surez 1, Danny Alejandra Vergel-Devia 2,

Jaime Hernn Mosquera-Snchez 3, Programa de Qumica, Facultad de Ciencias
bsicas, Universidad de la Amazonia, Florencia- Caquet, Colombia, 2016-I.

OBJETIVOS
-

Identificar las distintas tcnicas de destilacin para la purificacin de

sustancias lquidas voltiles.
Separar los componentes de mezclas etanol-agua empleando la
destilacin simple y fraccionada.
Comparar la eficiencia de la destilacin simple y fraccionada empleando
la medida de la densidad de las fracciones obtenidas.

INTRODUCCIN
La destilacin es la operacin de separar, mediante vaporizacin y
condensacin, los diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en
lquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos
de ebullicin (temperaturas de ebullicin) de cada una de las sustancias ya que
el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir,
no vara en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la
presin.
La presin de vapor de un lquido aumenta con la temperatura y aquella
temperatura a la cual la presin de vapor iguala a la presin exterior se define
como el punto de ebullicin del lquido. Los lquidos puros que no descomponen
por calentamiento tienen un punto de ebullicin bien definido, aunque
ste variar notablemente con los cambios de presin. [1]
La destilacin depende de parmetros como: El equilibrio liquido vapor,
temperatura, presin, composicin, energa.
El equilibrio entre el vapor y el lquido de un compuesto est
representado por la relacin de moles de vapor y lquido a una
temperatura determinada, tambin puede estudiarse este equilibrio a
partir de sus presiones de vapor.
La temperatura influye en las presiones de vapor y en consecuencia de
la cantidad de energa proporcionada al sistema, tambin influye en la
composicin del vapor y el lquido ya que esta depende de las presiones
del vapor.
La presin tiene directa influencia en los puntos de ebullicin de los
lquidos orgnicos y por tanto en la destilacin.
La composicin es una consecuencia de la variacin de las presiones de
vapor, de la temperatura que fijan las composiciones en el equilibrio.

 Puntos de ebullicin, son aquellos puntos o temperaturas de compuestos

puros a las que sus presiones de vapor igualan a la presin atmosfrica,
producindose el fenmeno llamado ebullicin. [2]

En
la destilacin
simple los vapores producidos
son
inmediatamente
canalizados hacia un condensador, el cual los refresca y condensa de modo
que el destilado no resulta puro. Su composicin ser idntica a la composicin
de los vapores a la presin y temperatura dados y pueden ser computados por
la ley de Raoult.
La destilacin fraccionada es una variante de la destilacin simple que se
emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos con punto de
ebullicin cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de
una columna de fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los
vapores que ascienden con el lquido condensado que desciende, por la
utilizacin de diferentes "platos". Esto facilita el intercambio de calor entre los
vapores (que ceden) y los lquidos (que reciben). Ese intercambio produce un
intercambio de masa, donde los lquidos con menor punto de ebullicin se
convierten en vapor, y los vapores con mayor punto de ebullicin pasan al
estado lquido. [3]
El objetivo de la prctica es aprender las tcnicas de destilacin para la
purificacin de sustancias lquidas voltiles.
Palabras claves: Destilacin simple, destilacin fraccionada, densidad,
picnmetro.

RESULTADOS Y DISCUSIN

[Escriba una cita del

documento o el resumen
de un punto interesante.
Puede situar el cuadro de
texto en cualquier lugar del
documento. Use la ficha
Herramientas de dibujo

Imagen 1. Montaje destilacin simple.

Fraccin

Temperatura (C)

Cabeza

90

Cabeza

94 (temperatura
constante)
98

Cambiamos
la
fraccin (cabeza a
Cuerpo
cuerpo).
Cambiamos
la
Cola
100
fraccin
(cuerpo
Tabla 1. Temperatura en C de las distintas fracciones: Cabeza, cuerpo y colaa
en la destilacin simple.

Picnmetro +
fraccin y vaco
Picnmetro + fraccin:
cabeza
Picnmetro vaco

Peso (g)

Densidad (g/mL)

22,6773

0,8470

Picnmetro + fraccin:
cuerpo
Picnmetro vaco

22,7905

Picnmetro + fraccin:
cola
Picnmetro vaco

22,8412

14,3299
0,8581

14,3331

14,3347

0,8631

Picnmetro + H2O
destilada
Picnmetro vaco

24,1525

0,997097

14,3261

Tabla 2. Recopilacin del peso del picnmetro con las distintas fracciones y
agua destilada, cada uno con su respectiva densidad calculada.

En la presente prctica realizamos la destilacin de una muestra de acetato; la

cual ms adelante daremos a conocer de cual de trata, debido a que
inicialmente tenamos entendido que era Acetato de etilo pero por causa de la
coloracin de dicha muestra el docente afirm que no corresponda a dicho
compuesto; posteriormente recogimos la primer fraccin que corresponde a la
Cabeza dando como resultado la primer gota a una temperatura de 90C y se
mantuvo constante la temperatura en 94C; y fue aqu donde cambiamos la
fraccin de Cabeza a Cuerpo, en la cual su temperatura vari a 98C y se
mantuvo constante, por lo tanto al cabo de un tiempo cambiamos nuevamente
de fraccin de Cuerpo a Cola alcanzando una temperatura de 100C y en
donde disminuimos su volumen en unos 220 - 210 mL, quedando en el baln
de agitacin unos 30 a 40 mL ms o menos del acetato de isopropilo.
Cabe resaltar que la fraccin de la que mayor cantidad obtuvimos fue la ltima,
correspondiente a la fraccin de la Cola siendo su volumen ms o menos de
200 mL, por un poco ms y llegamos al volumen total del Erlenmeyer.
Teniendo en cuenta la temperatura a la cual la primera gota cay de dicha
muestra, que fue a los 90C es similar a la temperatura de ebullicin del
acetato de isopropilo la cual es de 89C siendo la temperatura ms cercana a
la del acetato destilado; por lo tanto, designamos el compuesto al Acetato de
isopropilo ((CH3)2CHCOOCH3), el acetato de isopropilo es incoloro normalmente
pero en el laboratorio presentaba una tonalidad amarilla clara la cual puede ser
causada por la presencia de algn contaminante en dicho compuesto.
La destilacin es un mtodo clsico el cual se da cuando se trata de la
separacin de dos sustancias lquidas las cuales exhiben una diferencia
estimable en el punto de ebullicin.
El laboratorio realizado de destilacin simple va ligado con la destilacin
fraccionada, puesto que en una destilacin simple nicamente se efecta
cuando se destila una sustancia pura, y de igual manera debe haber una
diferencia entre los puntos de ebullicin de una mezcla de dos componentes de
por lo menos 10C; como en nuestro caso el acetato de isopropilo presento una
diferencia en la temperatura de ebullicin de 8 a 10C (ver tabla 1) [4].
Por lo contrario, la destilacin fraccionada es independiente de dicha regla de
los puntos de ebullicin, porque el contaminante ebulle a una temperatura muy
distinta del punto de ebullicin del componente primordial. Es importante
resaltar que en la prctica realizada tuvo como caracterstica esta destilacin
fraccionada solo al momento de recoger las tres fracciones; porque el resto del
procedimiento fue una destilacin simple [5].

Clculo del valor real del volumen del picnmetro:

d=

V=

m
v

Despejo V

m
9,8264 g
=
=9,855 mL
d 0,997044 g /mL

El volumen real del picnmetro de 5 mL empleado en el laboratorio es de 9,855

mL; casi 10 mL. Determinamos que verdaderamente la cantidad marcada en
los instrumentos volumtricos de laboratorio no es exactamente la indicada en
el material.

Clculo de las densidades de las fracciones y agua destilada:

Cabeza:

d=

d=

Cuerpo:

m 8,4574 g
=
=0,8581 g /mL
v 9,855 mL
Cola:

d=

m 8,3474 g
=
=0,8470 g/mL
v 9,855 mL

m 8,5065 g
=
=0,8631 g /mL
v 9,855 mL

Agua destilada:

d=

m 9,8264 g
=
=0,997097 g/mL
v 9,855 mL

Densidad promedio del

acetato de isopropilo
0,8562 g/mL
Clculo Ecuacin de Antoine

p=10 A

B
C +T

Para Florencia Caquet:

P= 760 torr = 22 torr = 22 mmHg

Fc= Factor de correccin.

Fc=

22 mmHg0,370 C
=0,814 C
10 mmHg

T ebullicin=100 C0,814 C=99,186 C

Para Florencia Caquet:

P= 760 torr 738 torr = 22 torr = 22 mmHg

Fc= Factor de correccin.
Acetato de isopropilo
Nmero
CAS: 108-21-4
22 mmHg0,360
C

Fc=

=0,792 C
10
mmHg
Frmula: (CH3)2CHCOOCH3
Masa molecular: 102,08 g/mol
Incendio:
inflamable
FICHAS
DEAltamente
SEGURIDAD
Exposicin:
-

Inhalacin:
Tos,
somnolencia,
dolor
de
cabeza,
dolor
de
garganta.
Piel: Piel seca, enrojecimiento.
Ojos: Enrojecimiento, dolor.
Ingestin:
Dolor
abdominal,

Temperatura de ebullicin
verdadera para el acetato
de isopropilo.

CONCLUSIONES
Eficazmente logramos identificar el tipo de sustancia que estbamos
destilando en dicho proceso, el cual corresponde al acetato de isopropilo,
gracias a la temperatura a la cual ebull que fue de 90C y su
temperatura de ebullicin terica es de 89C.
La densidad hallada experimentalmente del acetato de isopropilo
corresponde a 0,8560 g/mL (promedio) y la densidad terica de dicho
compuesto es de 0,872 g/mL, lo cual indica que estuvo muy cerca de la
densidad terica.
De igual manera, la densidad del agua destilada calculada
experimentalmente arroj el siguiente dato 0,997097 g/mL; comparada
con la densidad encontrada tericamente que es de 1,000 g/mL lo cual
nos indica que realizamos correctamente la prctica e igualmente los
clculos correspondientes.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
[1]. "Gua de Prcticas de Qumica Orgnica" .Lpez, M, et al (2001). Ed.
Servicio de Reprografa y Encuadernacin Universidad de Las Palmas de Gran
Canaria.
[2]. Quimica, Conceptos Y Problemas. Mosqueira & Mosqueira, edit. Limusa,
2edicion 2003, Mxico D.F. pp.385-395
[3]. Introduccion a la qumica, Dickson T.R. Edit Publicaciones cultural 16 ed
Mxico 1999pp. 255, 408-417

[4]. Qumica general prctica, Anderson Guarnizo F., Pedro N. Martnez Y.,
Rafael H. Villamizar V., 1ra. Edicin, 2008, Armenia, Quindo, pg. 48, total
pgs. 169.
[5]. Qumica orgnica experimental, H. D. Durst, G. W. Gokel, Editorial Revert,
2007, Barcelona, Espaa, pg. 38, 39, total pgs. 599.