Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

Agricultura biolgica no Vale do Tejo produo sustentvel em tomate de

indstria
Jorge Ferreira 1
1

Agro-Sanus, Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica, Lda. , Lisboa,

jferreira@agrosanus.pt

Resumo
Com vista produo sustentvel de tomate de indstria, na regio do Vale do
Tejo, foi instalado o primeiro campo de demonstrao em modo de produo biolgico
em Portugal, no ano 2000, na Valada do Ribatejo, numa parcela de 4,3 hectares.
Para resolver os problemas de solo e adubao, foram realizadas 4 modalidades
de fertilizao compatvel com a agricultura biolgica, e com custos controlados, de
modo a atingir uma fertilizao equilibrada e com viabilidade econmica. A modalidade
com melhor resultado tcnico foi aquela em que a produo atingiu 81 t/ha. Nessa
modalidade, a quantidade de macronutrientes totais aplicada atravs dos fertilizantes
orgnicos utilizados foi substancialmente inferior que habitualmente usada em
adubao qumica na mesma cultura e regio, em particular no caso do azoto e do
fsforo.
O problemas fitossanitrio mais difcil de resolver foi o piolho verde da batateira
Macrosiphum euphorbiae (Thomas), combatido parcialmente com sabo de potssio e
com o insecticida vegetal rotenona. A lagarta do tomate Helicoverpa armigera
(Hubner), foi tambm uma praga importante mas combatida com eficcia com o
insecticida microbiolgico Bacillus thuringiensis.
No houve necessidade de proceder desinfeco do solo, visto que a anlise
fitopatolgica ao solo revelou a presena de nemtodos mas no fitopatognicos.
As ervas infestantes foram combatidas com monda mecnica na entrelinha e
com monda manual na linha. A monda trmica, a gs propano, foi ensaiada, mas apesar
de eficaz no combate s ervas, teve limitaes que no foram ultrapassadas pela falta de
equipamento mais apropriado para a dimenso da parcela.
Na modalidade de melhor resultado econmico para preos produo iguais
ao modo convencional, o custo de produo foi superior cultura convencional, com
margem bruta ligeiramente negativa. Nesta modalidade, a produo unitria foi de 75
t/ha. Para alcanar a sustentabilidade econmica necessrio um acrscimo do preo
produo de cerca de 50%.
A viabilidade tcnica e econmica da cultura em modo de produo biolgico,
passa pelas seguintes melhorias:
- fertilizantes orgnicos de menor custo;
- aplicao de outras tcnicas de fertilizao e melhoria da fertilidade do solo
(adubao verde, rotao de culturas);
- incremento da limitao natural de afdeos (plantao de sebes mistas em
bordadura, instalao de faixas de compensao ecolgica);
- substituio do pulverizador de jacto projectado, por pulverizador de jacto
transportado (turbina com barra), para que a calda atinja a pgina inferior da
folha e respectivos afdeos;
1
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/

Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

Palavras-chave : fertilizao orgnica / proteco das plantas / conta de cultura /

margem bruta

Introduo
A agricultura biolgica um modo de produo que d prioridade ao solo,
manuteno e melhoria da sua fertilidade, baseando-se prioritariamente nos recursos
locais. Assim procura-se compatibilizar a produo agrcola com a conservao do
ambiente e aumentar a sustentabilidade da agricultura.
De acordo com os princpios de produo biolgica enunciados na
regulamentao comunitria em vigor (Anexo I do Regulamento CEE n 2092/91,
modificado), a fertilidade e a actividade biolgica do solo devem ser mantidas e/ou
melhoradas recorrendo prioritariamente s seguintes prticas:
- rotao de culturas;
- adubao verde;
- reciclagem dos resduos orgnicos de origem vegetal e animal, da
explorao;
- aplicao de estrumes de animais criados em modo de produo biolgico.
Em complemento so autorizados alguns fertilizantes orgnicos e minerais
exteriores explorao, exceptuando os adubos qumicos de sntese, os estrumes de
pecuria sem terra (avirios, suiniculturas) e os resduos slidos urbanos. O azoto de
sntese, em particular, excludo devido ao elevado custo energtico da sua produo, e
devido ao risco de contaminao da gua e de alguns alimentos com nitratos.
Na proteco fitossanitria dada prioridade limitao natural de pragas e
doenas, criando condies para que os organismos auxiliares se desenvolvam. A
legislao comunitria atrs indicada refere como prticas prioritrias de proteco as
seguintes:
- medidas de luta cultural (variedades resistentes, rotao de culturas, etc.);
- limitao natural (incremento da populao de auxiliares indgenas, com
instalao de sebes, ninhos artificiais, etc.);
- luta biolgica (largadas de auxiliares criados em biofbricas);
- luta biotcnica (armadilhas, etc.).
A aplicao de pesticidas de sntese no permitida e os pesticidas de origem
vegetal, animal ou mineral autorizados s podem ser aplicados em complemento das
prticas anteriores.
As principais prticas de fertilizao e proteco fitossanitria em modo d
eproduo biolgico, so desnevolvidas no Manual de Agricultura Biolgica (Ferreira et
al, 1999).
A agricultura praticada no Vale do Tejo est muito longe dos princpios e
prticas enunciados. Predomina a monocultura (tomate, milho e pouco mais),
frequentemente com a mesma cultura em anos seguidos na mesma parcela. A aplicao
de fertilizantes orgnicos rara, predominando a adubao exclusivamente qumica e
frequentemente com excessos. A desinfeco qumica do solo prtica generalizada
(normalmente com o nematodicida metame-sdio), mesmo sem haver necessidade da
mesma. O combate s ervas infestantes feito com recurso a herbicidas, incluindo os
residuais, de persistncia mais alta e de maior risco de contaminao do solo e da gua
subterrnea. O combate s pragas feito geralmente com insecticidas de elevada
toxicidade e largo espectro de aco, nomeadamente o insecticida organoclorado
2
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/

Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

endossulfo. O combate a doenas criptogmicas feito geralmente com fungicidas de

sntese, embora ainda se aplique tambm cobre e enxofre.
Em grande parte da regio os aquferos esto contaminados com nitratos e
pesticidas, conforme indicado nos quadros 1 e 2 (Cerejeira, et al, 2002)
Quadro 1 Nveis de nitratos em gua subterrnea (furos e poos), no Ribatejo, Oeste e
Beira Litoral, no perodo de 1996 a 2000
Regio

Perodo

N de
amostras

Ribatejo
e 1996-1998
Oeste
Ribatejo
e 1998-2000
Oeste
Beira Litoral 1998-2000

Percentagem de amostras por classe de

nitratos
<25 mg/l
25-50 mg/l
>50mg/l
64%
12%
24%

149
113

53%

35%

12%

62

47%

48%

5%

Quadro 2 Ocorrncia de pesticidas em guas subterrneas, de furos de rega e de

abastecimento pblico, nas regies agrcolas do Ribatejo e Oeste e Beira Litoral, entre
1996 e 2000.
Perodo

Regio

1996-1998
1998-2000
1998-2000

Ribatejo e Oeste
Ribatejo e Oeste
Beira Litoral

N de amostras
(captaes)

Amostras com
pesticidas

87
113
62

35%
51%
53%

Amostras com
pesticidas acima
de 0,1 ug/l
18%
18%
34%

Os pesticidas mais frequentes e com nveis mais altos foram, por ordem
decrescente, para o perodo de 1998-2000, os seguintes:
- atrazina, desetilatrazina (metabolito da atrazina), metolacloro, simazina,
alacloro, metribuzina, lindano, endossulfo e dimetoato.
Note-se que o insecticida lindano, proibido em 2002, tem uma persistncia
mdia no solo de cerca de 10 anos, pelo que, apesar da proibio, ainda o vamos ter no
solo e na gua por muito mais tempo.
O lindano e o endossulfo so de elevada toxicidade aguda, como se pode ver
pela baixa LD50 (quadro 7). Mas a toxicidade crnica ainda mais problemtica, pois
tem efeito cumulativo no organismo, e vrios efeitos txicos:
- desregulao hormonal, cancro (mama, crebro, testculos, prstata), morte ou
mutao do feto, alteraes no fgado, rins e outros orgos.
A produo biolgica de tomate de indstria, foi realizada a pedido de uma das
indstrias a laborar em Portugal, motivada pelo consumo crescente de alimentos de
agricultura biolgica na Europa, procura tambm relacionada com as sucessivas crises
de qualidade e segurana alimentar resultantes dum modelo de produo agrcola e
animal intensivo, agressivo e poluente.

3
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/

Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

Neste trabalho procurou-se aplicar os princpios e as prticas da agricultura

biolgica cultura, apesar das condies locais e regionais no serem as mais
favorveis, em especial ao nvel fitossanitrio.
Material e mtodos
Foi instalado um campo de experimentao, numa parcela de 4,3 hectares,
pertencente a um agricultor de referncia na regio e na cultura em causa, situado na
Valada do Ribatejo, concelho do Cartaxo.
As duas principais variedades cultivadas no primeiro ano foram as seguintes:
- H9553 e Perfect Peel.
No segundo ano optou-se pelo cultivo de uma s variedade, que aparentemente
melhor se adaptou ao modo de produo biolgico, a H9553. Entre a cultura de 2000 e a
de 2001 fez-se uma adubao verde que acabou por ser destruda pela cheia desse
inverno, que alagou durante semanas o campo.
O solo um aluvio bem provido de nutrientes minerais, excepto em potssio
que se encontra em percentagem muito baixa no complexo de troca catinica (quadro 3)
mas com baixo teor de matria orgnica e com problemas de drenagem nalgumas zonas.
Em perodo de cheias pode ficar submerso.
Quadro 3 Resultado da anlise de terra efectuada antes da cultura
Parmetro
Resultado
Interpretao
Matria orgnica
1,75 %
Baixo
Fsforo (P2O5)
+ 200 ppm
Muito alto
Potssio (K2O)
102 ppm
Alto
Clcio (Ca)
4148 ppm
Alto
Magnsio (Mg)
335 ppm
Muito alto
Textura
Mdia
pH (H2O)
8,50
Pouco alcalino
Nec. Calcrio
0
Condut. Elctrica
0,68 mS/cm
Muito pouco salino
Ca de troca
9,55 me/100g (63%) Normal
Mg de troca
3,63 me/100g (24%) Alto
K de troca
0,17 me/100g (1,1%) Muito baixo
Na de troca
1,79 me/100g (12%) Muito alto
Acidez de troca
0
Soma bases de troca
15,14 me/100g
Capacidade troca catinica 15,14 me/100g
Mdio
Gru de saturao em bases 100%
A gua de rega, do aqufero local, tem alguns problemas, em particular os
seguintes:
- salinidade mdia (condutividade = 1,41 mS/cm);
- teor de sdio alto (210 mg/l), podendo provocar fitotoxicidade;
- teor de bicarbonatos alto (537 mg/l), podendo originar vrios problemas;
- teor de mangans alto (0,72 mg/l).
No entanto no h, felizmente, problema de nitratos (2 mg/l).
4
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/

Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

Tendo em conta a qualidade de solo e a produo pretendida (80 t/ha) houve

necessidade de recorrer a fertilizantes exteriores explorao, j que esta no tinha
resduos orgnicos de agricultura biolgica, nem adubos verdes, ne m tinha rotaes de
culturas. As prticas e os produtos foram os seguintes (doses dos fertilizantes orgnicos
indicadas no quadro 4) :
- correco mineral do pH : enxofre (1389 Kg/ha);
- correco orgnica : correctivo orgnico slido compostado e granulado
Frayssinet;
- adubao orgnica de fundo: adubo orgnico slido compostado e granulado
Duetto;
- adubao orgnica lquida de cobertura em fertirrigao: Mol.
Para responder s dvidas existentes quanto fertilizao, a parcela foi dividida
em 4 folhas, cada uma com uma modalidade de fertilizao, conforme indicado no
quadro 4. Tendo em conta a grande rea de cultura (4,3 hectares), a inexistncia de
financiamento pblico para o projecto, e o carcter mais demonstrativo de que
experimental, no foram efectuadas repeties.
Na proteco fitossanitria da cultura, o primeiro passo foi a anlise aos
nemtodos do solo, para avaliar a presena de nemtodos fitopatognicos. Essa anlise,
realizada no Laboratrio da Universidade de Coimbra, revelou a presena de nemtodos
mas no patognicos, pelo que no havia necessidade de desinfeco de solo.
Durante a cultura procedeu-se estimativa do risco da lagarta do tomate
Helicoverpa armigera e do afdio verde da batata Macrosiphum euphorbiae. Este,
revelou ser a praga de mais difcil combate, foi combatido parcialmente com sabo de
potssio e com o insecticida vegetal rotenona. Esta praga no provoca geralmente
grandes prejuizos em tomate de produo convencional, devido aplicao de
insecticidas como o endossulfo. A lagarta do tomate foi combatida com eficcia com
Bacillus thuringiensis (Turex). Em cultura convencional geralmente combatida com o
mesmo insecticida usado contra os afdeos.
Para combater as ervas, procedeu-se monda mecnica na entrelinha (sachador
ligado aos trs pontos do tractor) e monda manual na linha. Os herbicidas no so
autorizados.
Resultados
1.Fertilizao e produo
A produo obtida nas quatro modalidades de fertilizao foi a indicada no
quadro 4.
Quadro 4 - Modalidades de fertilizao efectuadas na primeira cultura de tomate de
indstria em agricultura biolgica, em 2000, nas variedades H9553 e Perfect Peel, em
4.3 hectares.
Modalidade
Fertilizante aplicado (Kg/ha)
Azoto
Produo
aplicado
N Adubao
Corr.org.
Adubo org. Adubo
org. (Kg/ha) (t/ha)
Frayssinet Duetto
liquido Mol
2-0,6-1,3
5-5-8
2,5-0-5
+57MO
+55MO
+43MO
1
S fertirrigao
0
0
450
11
60
2
Adudo org. slido 0
1678
450
95
75
+ fertirrigao
5
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/

Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

Correctivo org.
adubo orgnico
+ fertirrigao
Correctivo org.
adubo orgnico
+ fertirrigao

+ 2133
1

1437

450

125

81

+ 2133
2

2875

450

197

83

No segundo ano (2001) fez-se a fertilizao equivalente modalidade 3 de 2000,

mas apenas com a variedade H9553, tendo sido obtida a produo mdia de 83,5 t/ha.
Comparando as unidades de macronutrientes totais aplicados atravs dos
fertilizantes orgnicos (na modalidade que melhor atingiu os objectivos pretendidos),
com a adubao qumica aplicada pelo agricultor e com a recomendada pelos servios
do Ministrio da Agricultura, verificam-se diferenas importantes (quadro 5) para nveis
de produo semelhantes.
Quadro 5 Unidades N-P-K aplicadas na modalidade 3, correspondente aos objectivos
de produo pretendidos e comparao com as doses aplicadas pelo agricultor em
produo convencional (adubao qumica) e as recomendadas pelo Laboratrio Rebelo
da Silva (INIA) e pelos servios regionais (DRARO).
Fertilizante
Dose
Nutrientes totais aplicados
(Kg/ha)
Produto comercial
N-P-K + Mat. (Kg/ha)
N
P
K
Orgnica
Frayssinet (corr.org) 2-0,6-1,3+57MO 2133
42,7
21,3
32
Duetto (ad.org.)
5-5-8+55MO
1437
71,8
71,8
115
Mol (ad.org.liquido) 2,5-0-5+43
450
11,3
0
22,5
TOTAL biolgico
4020
125,8
93,1
169,5
Adubao qumica
150
160
200
no agricultor *
Adubao INIA ** 220
0
100
Adubao DRARO 165
276
115
***
Notas:
*adubao efectuada pelo mesmo agricultor em tomate de produo convencional
**adubao recomendada pelo Laboratrio Rebelo da Silva (INIA) para a parcela em
agricultura biolgica
***adubao mdia indicada pela DRARO para tomate de indstria (sem ter em conta o
solo)
2.Proteco fitossanitria
Os afdeos e a lagarta foram os principais problemas. Os fungos foram
combatidos com sulfato de cobre (na forma de calda bordalesa) e enxofre molhvel.
2.1. Lagarta do tomate Helicoverpa armigera (Hubner)
A estimativa do risco foi efectuada com armadilhas sexuais tipo funil e com a
observao visual dos frutos. As capturas mostraram populaes elevadas (quadro 6), o
6
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/

Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

que justificou a aplicao de insecticida. Foi aplicado o produto mais selectivo e de

menores efeitos secundrios, que permite combater a praga sem destruir os auxiliares
Bacillus thuringiensis, variedades kurstaki e azawai, na forma de p molhvel (Turex).
Os tratamentos efectuados foram eficazes, sem necessidade de recorrer a outros
insecticidas.
Quadro 6 Capturas de machos de lagarta do tomate Helicoverpa armigera (Hubner),
em armadilhas sexuais do tipo funil, nas campanhas de 2000 e 2001, em Valada do
Ribatejo (parcela Marquesa)
Data 2000
Capturas
Data 2001
Capturas
(machos/armadilha)
(machos/armadilha)
A (este)
B (oeste)
A (este)
B (oeste)
13/6
0
0
21/6
0
0
19/6
152
136
26/6
4
1
26/6
202
114
10/7
24
8
04/7
61
22
18/7
5
5
10/7
11
7
26/7
3
1
20/7
10
18
03/8
2
7
25/7
1
4
14/8
9
26
31/7
4
0
23/8
18
23
10/8
48
41
17/8
35
36
25/8
42
22
31/8
66
35
08/9
68
48

2.2.Afdio verde da batateira (Macrosiphum euphorbiae)

Foi a praga mais difcil, j que as populaes aumentaram rapidamente, pela
escassez de auxiliares e pela grande extenso da mesma cultura (algumas das parcelas
envolventes tambm com tomate). Foi aplicado sabo de potssio e depois o insecticida
vegetal rotenona. Foi ainda efectuada um largada do auxiliar cecidomdeo Aphidoletes
aphidimyza numa rea restrita de 1000 m2. O elevado custo no permitiu uma aplicao
em toda a cultura, pelo que a eficcia foi reduzida.
A populao atingiu nveis elevados, controlados parcialmente pelas
pulverizaes com rotenona. No entanto, apesar do ataque, o efeito na produo foi
mnimo.
Para aumentar a eficcia do tratamento seria necessrio mudar de pulverizador,
de jacto projectado para jacto transportado (turbina) de modo a pulverizar tambm a
pgina inferior da folha, visto que a que se encontram a maior parte dos afdeos. No
h insecticidas sistmicos autorizados em agricultura biolgica, pelo que a eficcia do
tratamento depende em grande medida da qualidade da pulverizao.

3.Custos de produo e margem bruta

Os custos de produo foram superiores em cerca de 30% aos da cultura
convencional, pelo que o preo ao produtor ter de ter um acrscimo dessa ordem para
7
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/

Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

obter a mesma rentabilidade para igual produtividade. No entanto a produtividade

obtida inferior em cerca de 10% convencional na mesma explorao e o risco de
perdas de produo superior, pelo que, para garantir uma rentabilidade estvel e
sustentvel, o peo produo dever ter um acrscimo de cerca de 50%.
A melhoria da tecnologia da produo e um maior equilbrio fitossanitrio,
podero e devero permitir um abaixamento de custos e manter a produtividade
minimizando os riscos.

Quadro 6 - Produo, custos unitrios, receitas e margens brutas, nas quatro

modalidades da primeira campanha de tomate de indstria em modo de produo
biolgico, em 2000
Modalidade

Produo
(t/ha)

1-testemunha
2-adubo orgnico
3-correctivo
adubo 1
4- correctivo
adubo 2

60

Encargos
variveis e fixos
especficos
(escudos/ha)
1.162.856

Produto bruto
Margem bruta
a preos do
convencional
(escudos/ha)
1.059.120
- 103.736

75

1.352.245

1.323.900

- 28.345

+ 81

1.505.709

1.429.812

- 75 897

+ 83

1.607.310

1.465.116

- 142.194

Quadro - Produo, custo, receita e margem bruta na segunda campanha de tomate de

indstria em modo de produo biolgico, em 2001
Modalidade

Produo
(t/ha)

nica
(var. 83,5
H9553, em 4,3
ha)

Encargos variveis e Produto bruto, a Margem bruta

fixos especficos
preos
do
(escudos/ha)
convencional
(escudos/ha)
1.612.938
1.363.661
- 249.277

Discusso
Os resultados obtidos nos dois primeiros anos (e j confirmados no terceiro ano
numa outra parcela), permitem tirar algumas concluses.
a) Produo
a.1) possvel obter uma produo da ordem das 80 t/ha, de tomate de indstria em
agricultura biolgica, em solos de aluvio do Vale do Tejo, praticamente a mesma da
produo mdia convencional obtida, com base em adubao qumica, embora o risco
de perda de produo seja maior, principalmente por razes fitossanitrias.
b) Fertilizao (correco e adubao)
8
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/

Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

b.1) A quantidade total aplicada de azoto, fsforo e potssio (na forma orgnica),
inferior ao aplicado na adubao qumica na mesma cultura em produo convencional
e, no caso do azoto, muito inferior dose recomendada pelo INIA. Esta diferena ,
ampliada pelo facto de parte do azoto do correctivo orgnico no ficar disponvel para a
cultura, j que depende da taxa de mineralizao do mesmo, faz supor que os nutrientes
aplicados na forma orgnica tm uma taxa de utilizao superior aos aplicados na forma
mineral solvel. Assim o risco de lixiviao e poluio ser menor com os fertilizantes
orgnicos aplicados do que com os adubos qumicos de sntese.
b.2) Os fertilizantes orgnicos aplicados foram suficientes para suprir as necessidades
da cultura mas no permitiram aumentar o teor de matria orgnica do solo. O
estabelecimento duma rotao equilibrada, a prtica da adubao verde, a aplicao de
maiores doses de correctivo orgnico e a reduo das lavouras, so prticas a adoptar
para melhorar o balano entre as perdas anuais de matria orgnica
b.3) A aplicao de enxofre ao solo permitiu baixar o pH (de 8,5 para 8) e, em princpio,
aumentar a disponibilidade/assimilao dos nutrientes do solo.
c) Proteco fitossanitria
c.1) A prtica generalizada na regio e na cultura, de desinfeco de solo com
nematodicida, no se justifica, pois, com base na anlise fitopatolgica ao solo pode
concluir-se da ausncia de infestao, como foi o caso.
c.2) A lagarta do tomate (Helicoverpa armigera) pode ser combatida com eficcia com
o insecticida microbiolgico Bacillus thuringiensis (Turex), desde que aplicado na
poca e da forma adequada.
c.3) O afdeo verde da batateira (Macrosiphum euphorbiae), foi a praga de mais difcil
combate, e justifica a aplicao de medidas de incremento da limitao natural (sebes
mistas em bordadura com espcies adequadas, reduo da rea de cultura e rotao mais
variada).
d) Custos de produo e margem bruta
d.1) Os custos de produo so cerca de 30% superiores aos da produo convencional.
A preos do mercado convencional a marge m bruta ligeiramente negativa, pelo que
necessrio um acrscimo de preo ao produtor para manter e/ou melhorar a
rentabilidade e a sustentabilidade econmica da cultura, o que possvel dada a procura
da indstria de concentrado por tomate certificado em modo de produo biolgico.
d.2) O perodo de arranque dos dois primeiros anos o mais problemtico, pois o
perodo de converso (em mdia de dois anos para culturas anuais) em que o produto
no pode ser vendido como sendo de agricultura biolgica. Assim, importante um
apoio pblico ou privado para este perodo, tendo o apoio neste caso sido dado pela
indstria.
Agradecimentos
Para que este trabalho fosse possvel, foi indispensvel o contributo de vrias
pessoas e entidades, a quem agradeo publicamente:
- Jos Manuel Gaga Nunes (agricultor e membro da Direco da organizao
de produtores de tomate de indstria Hortofrutcolas Campelos - HC);
- Rui Aniceto (Presidente da HC);
- Paulo Calado (tcnico da HC);
- Eugnio Ferreira (tcnico da HC);
- Italagro (Grupo Parmalat).

9
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/

Assistncia Tcnica em Agricultura Biolgica

Referncias bibliogrficas
Cerejeira, M.J. et al (2002). A exposio da gua subterrnea a pesticidas e nitratos.
Pedro Amaro (Ed.). Colquio A produo integrada e a proteco integrada, pp.75-81,
Lisboa, 23 de Maio de 2002
Ferreira, J. et al (2003). Manual de Agricultura Biolgica - Fertilizao e Proteco
das Culturas para uma Agricultura Sustentvel. Agrobio, Lisboa, 3 ed., 431 pp.
Ferreira, J. & Calado, P. (2003). Agricultura biolgica no Vale do Tejo o caso do
tomate de indstria. I Colquio Nacional de Agricultura Biolgica, Coimbra, Maio
2003.

10
Calada do Moinho de Vento, 4 - 2 D 1150-236 Lisboa

http://www.agrosanus.pt/