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Seguridad Alimentaria
Facultad de Ingeniera
Escuela de Ingeniera Ambiental
INTRODUCCIN
El siguiente informe titulado Problemtica ambiental de los suelos agrcolas y las actividades
econmicas tiene como principales objetivos identificar cules son las causas de la
contaminacin de los suelos, que luego de un largo proceso se vuelven infrtiles, y evaluar en
qu medida las actividades econmicas de nuestro pas afecta la calidad de ellos.
Los datos de este informe son una recopilacin de pginas web que tienen completa
credibilidad, estas estarn especificadas en la bibliografa correspondiente.
Esperamos que la lectura del informe sea del agrado del lector y llegue a comprenderse
totalmente, haciendo posible nuevas soluciones para poder minimizar el impacto ambiental de
muchas actividades cotidianas que poco a poco destruyen el planeta tierra.
ANTECEDENTES
I.
Conceptos:
Contaminacin: es la introduccin de contaminantes a un medio natural que
provocan en este un cambio adverso. El medio puede ser un ecosistema, un
medio fsico o un ser vivo. El contaminante puede ser una sustancia qumica,
energa (como sonido, calor, luz o radiactividad).
Suelo: Se denomina suelo a la parte superficial de la corteza terrestre,
biolgicamente activa, que proviene de la desintegracin o alteracin fsica y
qumica de las rocas y de los residuos de las actividades de seres vivos que se
asientan sobre ella.
II.
1. ACTIVIDADES EXTRACTIVAS
A. La Pesca
Se realiza fundamentalmente en el Mar de Grau. De su riqueza ictiolgica depende casi
el 98% de la actividad pesquera en el Per. El resto de la pesca se hace en el Lago
Titicaca y en las aguas de los ros y cochas de la Amazona.
Las principales variedades de pesca son las siguientes:
Costa: Anchoveta, sardina, jurel, lorna, bonito, machete, pejerrey, cojinova, corvina,
lenguado, coco, pampano, liza, raya, tollo, caballa, atn, cabinsa, cherlo, guitarra,
pintadilla, pampano, mero, cabrilla, chita, merluza, entre otros. Adems pulpo,
calamares, caracoles, conchas de abanico; entre los cetceos ballenas, cachalotes,
delfines, lobos marinos, etc.
Sierra: Trucha, suche, humato, ispi, mauri y carachi. Adems de una gran variedad de
Ranas.
Selva: Paiche, zngaro, sbalo, gamitama, boquichico, piraas, pez dorado, entre
otros. Sobresale la gran variedad de tortugas, entre las que se ubica a la charapa, el
motelo y la taricaya, adems de algunos lagartos.
B. La Minera
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a. Yacimientos de Cobre
Toquepala (Tacna)
Cuajone y Quellaveco (Moquegua)
Cerro Verde, Madrigal y Santa Rosa
(Arequipa)
Tintaya y Bambas (Cusco)
Cobriza (Huancavelica)
Morococha (Junn)
Cerro de Pasco (Pasco)
Antamina (Ancash)
Quiruvilca (La Libertad)
Michiquillay y Algamarca (Cajamarca)
b. Yacimientos de Plata
San
Genaro
y
Caudalosa
(Huancavelica)
San Juan de Lucanas (Ayacucho)
Cailloma y Arcata (Arequipa)
Ticapampa (Puno)
Colquijirca y Cerro de Pasco (Pasco)
Salpo (La Libertad)
Millotingo, Morococha y Casapalca
(Lima)
c. Yacimientos de Hierro
Marcona (Ica)
Cayucuyan (La Libertad)
Queropalca (Hunuco)
Acar (Arequipa)
Tambogrande (Piura)
d. Yacimientos de Oro
Pataz, Parcoy y Budibuyo (La Libertad)
Ticapampa (Ancash)
Inambari y Tambopata (Madre de Dios)
Sandia Y Carabaya (Puno)
Paucartambo y
Quispiocanchis
(Cusco)
Orcopampa (Arequipa)
e. Yacimientos de Zinc
Colquijirca, Cerro de Pasco, Milpo,
Atacocha y Huarn (Pasco)
Morococha y San Cristbal (Junn)
Huanzal,
Raura,
Santander,
Casapalca y Huarochir (Lima)
Hualgayoc (Cajamarca)
f. Yacimientos de Carbn
Goyllarisquizga (Junn)
Oyn, Checras (Lima)
Jutunhuasi (Junn)
Ancos (Ancash)
C. La Explotacin Petrolera
Se realiza en el norte del pas. En el zcalo continental (frente a Talara); en Piura; y en
la regin de Loreto, siendo sta la de mayor produccin.
El petrleo crudo se traslada a la refineras de Talara y La Pampilla (Lima) para la
elaboracin de gasolina, keroseno, negro de humo y otros productos derivados.
2. ACTIVIDADES PRODUCTIVAS
A. La Agricultura
Es la actividad econmica que consiste en cultivar la tierra para obtener productos
alimenticios e industriales que el hombre necesita para satisfacer sus necesidades. En
esta actividad participa la mayor parte de las personas en el pas: el 35% de la PEA.
Los principales productos agrcolas que exportamos son el caf, el algodn y los
esprragos.
Costa
Donde est mejor desarrollada la agricultura. Es intensiva e industrial, destacndose el
cultivo del algodn, la caa de azcar, la vid y frutales.
Sierra
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3. ACTIVIDADES TRANSFORMATIVAS
A. La Industria
El principal centro Industrial del Per es la ciudad de Lima y en segundo lugar el Callao.
La harina de pescado y las conservas de pescado son nuestras principales industrias,
sirven para la exportacin. Para ello se han establecido en casi todos los puertos del
litoral fbricas de harina y conservas de pescado.
Otras industrias que sirven para el mercado interno son:
Fabricacin de Oleaginosos
(Aceites): Lima, Callao y Piura.
Junn,
MARCO TEORICO
Segn Crosara, Alicia en su artculo El suelo y los problema ambientales (5p; 2013)
menciona que: Un suelo contaminado es aquel que ha superado su capacidad de
amortiguacin para una o varias sustancias, y como consecuencia, pasa de actuar como un
sistema protector a ser causa de los problemas para el agua, la atmosfera, y los organismos.
Al mismo tiempo se modifican sus equilibrios biogeoquimicos y aparecen cantidades
anmalas de determinados componentes que originan modificaciones importantes en las
propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.
En un artculo de la ONU sobre el Dia mundial de Lucha contra la Desertificacin y la Sequa
plantea lo siguiente: La agricultura sostenible se refiere a la capacidad de una granja de
producir alimentos indefinidamente, sin causar daos irreversibles en la salud del ecosistema .
Durante aos, la agricultura ha cambiado notablemente debido a las nuevas tecnologas, a la
mecanizacin, al incremento del uso de productos qumicos, a la especializacin y a las
polticas de los gobiernos favorables a la maximizacin de la produccin. Estos cambios han
tenido costes significativos, tales como, el agotamiento de las capas superficiales frtiles de la
tierra, la contaminacin de las aguas subterrneas y la desaparicin de las condiciones
econmicas y sociales en las comunidades rurales, entre otros.
La agricultura no sostenible tiene un impacto tan directo y fuerte en el suelo, que este no
puede regenerarse naturalmente. Los nutrientes del suelo y la materia orgnica disminuyen a
POLUENTES MS COMUNES
A.
B.
C.
D.
PESTICIDAS
ELEMENTOS INORGANICOS: METALES PESADOS
DESECHOS ORGANICOS
LLUVIA ACIDA
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Las cantidades excesivas de cadmio pueden provocar daos en el hgado, los riones, y el
bazo. Adems existen evidencias de que el cadmio tiene cierta relacin con la hipertensin
(alta presin sangunea), que puede originar enfermedades cardiacas. La dosis letal por
ingestin es desconocida. La ingestin de cantidades tan pequeas como 10 mg causa la
aparicin de sntomas notables.
El arsnico probablemente produce intoxicacin combinndose con los grupos sulhidrilo (SH-)
de las enzimas e interfiriendo con el metabolismo celular, (Robertson, 1988). Las
manifestaciones principales del envenenamiento con arsnico son trastornos
gastrointestinales, La manifestacin principal del envenenamiento por arsina es la hemlisis.
Desechos orgnicos
Son residuos biolgicos, biodegradables (se descomponen naturalmente) como cscaras de
frutas y verduras, restos de alimentos, papel telas (seda, lana y algodn).
Para la Consejera de Medio Ambiente de la Junta de Andaluca y las Universidades de
Sevilla, Granada y Huelva, teniendo a cargo al Profesor Emilio Galn Huertos plantea que:
Los desechos orgnicos puede clasificarse como de contacto o sistmico.
Los desechos que ejercen su accin mediante contacto atacan a los organismos por
debilitamiento de las membranas celulares esta accin es rpida.
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Lluvias cidas
La lluvia cida se forma cuando la humedad en el aire se combina con los xidos
de nitrgeno y el dixido de azufre emitidos por fbricas, centrales elctricas y
vehculos que queman carbn o productos derivados del petrleo. En interaccin
con el vapor de agua, estos gases forman cido sulfrico y cidos ntricos.
Finalmente, estas sustancias qumicas caen a la tierra acompaando a las
precipitaciones, constituyendo la lluvia cida.
La lluvia normalmente presenta un pH de aproximadamente 5.65 (ligeramente
cido), debido a la presencia del CO 2 atmosfrico, que forma cido carbnico,
H2CO3. Se considera lluvia cida si presenta un pH de menos de 5 y puede
alcanzar el pH del vinagre (pH 3). Estos valores de pH se alcanzan por la
presencia de cidos como el cido sulfrico, H2SO4, y el cido ntrico, HNO3. Estos
cidos se forman a partir del dixido de azufre, SO2, y el monxido de nitrgeno
que se convierten en cidos.
CONCLUSIONES
Las actividades econmicas desarrolladas por el hombre generan
los bienes y servicios que garantizan su bienestar social. Estas, cada da
son ms complejas y requieren del uso de tecnologas ms avanzadas, de
forma tal que mantengan un alto nivel de productividad. Sin embargo,
muchas de esas actividades son fuente de contaminacin, lo que constituye
un problema que afecta la vida sobre el planeta.
En el pas existen muchos casos de contaminacin, originados por las
actividades econmicas. La efectividad de la poltica ambiental depende en
gran parte del funcionamiento y organizacin del Estado. En este sentido,
consideramos que la poltica ambiental debe orientarse, por una parte,
hacia la vigilancia y el control ambiental, y por otra hacia la creacin de
incentivos de mercado que eliminen el excesivo aprovechamiento de
recursos y el uso de tcnicas de produccin poco ecolgicas por la otra. La
creacin de dichos incentivos puede servir de apoyo para la incorporacin
del sector privado a las tareas ambientales y para financiar las mismas
tareas del Estado.
Pudimos identificar los distintos elementos que contaminan los suelos, los
principales fueron los desechos orgnicos e inorgnicos como basura,
productos txicos, etc., tambin encontramos los pesticidas, la lluvia acida;
todos estos degradan la vida de los seres vivientes en los suelos como
microorganismos, plantas y los seres humanos.
BIBLIOGRAFIA
Enlaces web:
http://www.un.org/es/events/desertificationday/2008/combating.shtml
http://www.renovablesverdes.com/vertido-de-residuos-solidoscontamina-aire-suelo-y-agua/
http://www.ugr.es/~fjmartin/Introduccion.pdf
http://es.wikipedia.org/wiki/Lluvia_%C3%A1cida
http://www.ecologiavida.com.ar/index.php?
option=com_content&task=view&id=41&Itemid=42