SISTEMAS DE PRODUCCION

Concepto
Un sistema es un conjunto de elementos dinmicamente relacionados formando
una actividad para alcanzar un objetivo operando sobre datos/energa/materia
para proveer informacin/energa/materia
Caracterstica de los sistemas
Interrelacin:
El objetivo ms importante de un sistema de produccin es lograr la mxima
contribucin a la continuamente creciente satisfaccin del cliente. Otras reas de
la organizacin contribuyen con su parte, pero el sistema de produccin es el
pivote de este esfuerzo. Es el nico lugar donde las ideas y el material se
transforman en un producto que se entrega al cliente. Casi siempre, el objetivo de
un sistema se define como punto de partida para el estudio.
Un derivado de este objetivo primordial son las metas operativas de los
sistemas de produccin: entregar un producto de calidad suprema, a tiempo
cada vez y al menor costo posible, o en resumen, calidad, tiempo y costo
combinado. Esto es:
Calidad (mejorada)
Tiempo (a tiempo todas las veces)
Costo (simultneamente) disminuido
Combinacin
TIPOS DE SISTEMAS DE PRODUCCIN
a)
PRODUCCIN POR TRABAJOS O BAJO PEDIDO
Es el utilizado por la empresa que produce solamente despus de haber recibido
un encargo o pedido de sus productos. Slo despus del contrato o encargo
de un determinado producto, la empresa lo elabora. En primer lugar, el producto
se ofrece al mercado. Cuando se recibe el pedido, el plan ofrecido parta la
cotizacin del cliente es utilizado para hacer un anlisis ms detallado del trabajo
que se realizar. b)
PRODUCCIN POR LOTES
Es el sistema de produccin que usan las empresas que producen una
cantidad limitada de un producto cada vez, al aumentar las cantidades ms
all de las pocas que se fabrican al iniciar la compaa, el trabajo puede realizarse
de esta manera. Esa cantidad limitada se denomina lote de produccin. Estos
mtodos requieren que el trabajo relacionado con cualquier producto se
divida en partes u operaciones, y que cada operacin quede terminada para el
lote completo antes de emprender la siguiente operacin. Esta tcnica es tal vez el
tipo de produccin ms comn. Su aplicacin permite cierto grado de
especializacin de la mano de obra, y la inversin de capital se mantiene baja,
aunque es considerable la organizacin y la planeacin que se requieren para
librarse del tiempo de inactividad o prdida de tiempo.
c)

PRODUCCIN CONTINUA
Este sistema es el empleado por las empresas que producen un determinado
producto, sin cambies, por un largo perodo. El ritmo de produccin es
acelerado y las operaciones se ejecutan sin interrupcin. Como el producto es el
mismo, el proceso de produccin no sufre cambios seguidos y puede ser
perfeccionado continuamente. Este tipo de produccin es aquel donde el
contenido de trabajo del producto aumenta en forma continua. Es aquella donde el
procesamiento de materiales es continuo y progresivo.
d)
PRODUCCION ARTESANAL
Tiene por finalidad la creacin de un objeto producido en forma
predominantemente manual con o sin ayuda de herramientas y
mquinas, generalmente con utilizacin de materias primas locales y
procesos de transformacin y elaboracin transmitidos de generacin en
generacin, con las variaciones propias que le imprime la creacin
individual del artesano. Es una expresin representativa de su cultura y
factor de identidad de la comunidad
La produccin artesanal corresponde a etapas histricas anteriores a la
divisin del trabajo (en la que el artesano dominaba todo el trabajo).
Actualmente se sigue utilizando esta denominacin para referir a
aquellos procesos, de hoy en da, en los que no se ha hecho una gran
incorporacin de tecnologa (mquinas, organizaciones, etc.)
Caractersticas de la produccin artesanal
1. Fabricacin manual, domiciliaria, para consumo de la familia o la
venta de un bien restringido.
2. En el mismo lugar se agrupan el usuario, el artesano, el mercader
y el transporte.
3. El artesano elabora los productos con sus manos en su totalidad,
seleccionando personalmente la materia prima, dndole su propio
estilo, su personalidad.
4. Requiere de una fuerza laboral altamente especializada en el
diseo de las operaciones de manufactura, especialmente para el
armado final del producto.
5. Tienen una organizacin descentralizada en una misma ciudad.
Cada artesano se especializa en un componente del producto.
6. El volumen de la produccin es generalmente reducido.
e)

SISTEMA DE PRODUCCION TOYOTA

Es un sistema integrado de produccin y gestin surgido en la empresa
japonesa automotriz del mismo nombre. En origen, el sistema se dise
para fbricas de automviles y sus relaciones con proveedores y
consumidores, si bien se ha extendido a otros mbitos. El desarrollo del
sistema se atribuye fundamentalmente a 3 personas: el fundador Sakichi
Toyoda, su hijo, Kiichiro y el ingeniero Taiichi Ohno.
Basado en los principios de jidoka y justo a tiempo, el sistema es un
factor fundamental en la reduccin de inventarios y defectos en las
plantas de Toyota y de sus proveedores. El TPS, con su nfasis en la
mejora continua y el valor de compromiso de los empleados, es
considerado por la industria automotriz como un autntico benchmark

Justo a tiempo. Ningn componente de un auto debe fabricarse

antes de que sea necesario. Se debe evitar la acumulacin de
inventarios innecesarios que producen prdidas.

Jidoka. La automatizacin con un toque humano que combina la

colocacin de las mquinas en el orden en que se usan y la
capacitacin de los asociados para manejar cualquiera de ellas
permite que la produccin fluya en forma continua.

Kaizen. La idea de que todo es susceptible de perfeccionamiento.

Al estar en manos de los asociados, el mejoramiento continuo se
convierte en una fuerza motriz que impulsa la calidad
en Toyota.

f)
SISTEMA PUSH Y PULL
En el sistema push (empujar) cada operacin se produce usando
pronsticos e itinerarios de trabajo sin tener en cuenta lo que necesita la
operacin siguiente
En el sistema pull (jalar) se reabastece solamente lo que el cliente ha
consumido. Se unen funciones distintas a travs del uso de mtodos
visuales para controlar el flujo de recursos