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    CURSO : ANALISIS ECONOMICO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS SEGUNDA EVALUACION Durante varios affos una compafiia alimentaria ha estado operando a un volumen de ventas de 1 250 unidades mensuales, aun cuando su capacidad de produccién es de 1 600 unidades al mes. Al volumen cortiente, los ingresos por ventas ascienden a $ 864 000. Los costos variables se elevan a $416 por unidad y los fijos a $365 000 al mes. A fin de poder aumentar sus utilidades, la compafiia esta considerando varias propuestas. Una de ellas consiste en modernizar algunas de sus instalaciones productivas, caso en el cual aumentaria sus costos fijos en $58 000 mensuales, pero se reducirian sus costos variables en $56 por unidad. Otro posible curso de accién consiste en reducir el precio de venta del producto en $50 por unidad. Algunas investigaciones de mercado han conducido a la creencia de que tal relacién aumentaria mensualmente las ventas en 300 unidades. a) {Cual seria su recomendacion?. b) Determine e! punto de equilibrio de la empresa de manera gréfica y analitica. Comente. (05 puntos) ‘Suponga que sabemos que en una empresa de produccién: p =1000 - D/4, donde P es el precio en dolares y D demanda anual. El costo total por afio puede aproximarse mediante CT = $ 1000+ 1.90, a) Determine el valor de D que maximiza la utilidad b) —_Demuestre en la parte a) que la utiidad es un maximo y no un minimo (5 puntos) En el andlisis de superavit de una empresa alimentaria se analiza tres altemativas que parten de posibilidades de colocacién de capitales, por tanto se debe elegir una de las siguientes alternativas: a) US$. 9,000 hoy b) USS 18.000 al cabo de 5 aftos ©) US$ 1,900 durante cada uno de los préximos 9 aftos. Si el costo del dinero es 12% anual capitalizable mensualmente. Desde el punto de vista cuantitativa, evalte usted y diga que recomendaria. (5 puntos) La pérdida de calor a través de las paredes exteriores de cierta planta procesadora de carne de ave se estima que costard al propietario $3,000 el siguiente afio. Un vendedor de Superfiber Insulation, Inc., le dijo a usted, el ingeniero de planta, que puede reducir la pérdida de calor un 80% con la instalacién inmediata de ‘Superfiber, con un valor de $14,500. Si el costo de la pérdida de calor se eleva a $200 al affo (gradiente) después del siguiente afio y el propietario planea tener el edificio actual 10 afios mas, ¢ qué le recomendarla si la tasa de interés es del 12 % al afio?.(05 puntos) Una compafiia firmé un contrato por materias primas, con el acuerdo de pagar Si. 500 000 ahora y S/. 250 000 por afio, comenzando al final de! cuarto ao. El contrato tiene una duracién de 9 afios. Al terminar el tercer afio, y por razén de haber logrado ganancias inesperadas, la compafila pidié que se le permitiera hacer un solo pago adelantado por el resto del contrato. Ambas partes estuvieron de acuerdo que un 10% compuesto semestraimente era una tasa justa de interés (se tiene una inflacién de 2% anual). ,Cual ser la cantidad a pagar en un solo pago?. (5 puntos) NOTA: De las preguntas planteadas puede escoger cuatro preguntas a su crterio. Ayacucho, junio del 2015 ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS CURSO : ANALISIS ECONOMICO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS PRIMERA EVALUACION PARTE CONCEPTUAL 1. Diga Ud a) Ponga cinco ejemplos practicds de aplicacién del andlisis econémico en ta industria alimentaria. Expliquelo. b) Ponga tres productos alimentarios que tenga comportamiento de elasticidad inelastica y tres de elasticidad eldstica segun su criterio y con explicacién. (03 puntos) Brevemente, analice con auxilio de gréficos las siguientes situaciones: a. Que pasa con la oferta de un producto alimentario de exportacion si existe una disminucién del precio de las materias primas y a la vez se firma un nuevo tratado de Libre comercio que es bueno para el producto planteado. % Que pasa con la demanda de un producto x si se grava con un nuevo impuesto selectivo de 20% sobre el precio teniendo en cuenta que la elasticidad Ex, ». es -9.5 (03 puntos) 3. Qué pasarla con el excedente del consumidor si en el estado actual de un producto lacteo (Queso), se implementa en la zona un gran proyecto ganadero que incrementara sustancialmente la produccién de leche y por tanto de queso. Apoye su explicacién utiizando graficas. ( 2 puntos) PARTE PROBLEMAS 4, Una empresa alimentaria produce un producto X que tiene una curva de demanda dada por: p= -3q + 28, y la oferta por p = 3q +3. Determine: 2. Lagréfica de las curvas de oferta y demanda b. El punto de equilibrio. Sertale si las elasticidades de Eo y Eo,es eléstica, normal oinelastica Establezca los efectos econémicos cuando se grava un subsidio de un nuevo sol al producto y determine: ©. La variacién del excedente del consumidor. Explique d. La variacién del excedente del productor. Explique. (8 puntos) Si en un estudio econométrico, usando datos trimestrales, se ha encontrado que la demanda de came de pollo respecto a algunas variables se tienen los 5. Variable Blasticidad Px Ex |-0,470 Py Ean — | 0,367 I Ex: 10,898 Donde X: Came de pollo; Y: came de res; I: sueldos y salarios A partir de ello explique: a) El significado de los coeficientes de elasticidad ) Las relaciones que a su juicio son importantes: (8 puntos) Ayacucho, mayo de 2015 ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGENTERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS CURSO: ANALISIS ECONOMICO EN LNDUSTRIAS ALIMENTARIAS. EVALUACION I 1. Un grupo de inversionistes tiene en mente la instalacién y expictacién de una fébrica de un producto alimentario especial. De acuerdo con les proyecciones realizadas, para iniciar el proyecto seoha estimedo un periode de programacién, Planeacién e instalacién (afo_cero).la empresa operaré durante cinco_afos. Durante el primer afio de operacién (afio 1), la _produccién aicanzaré tan sdlo ei 50% de le capacidad instalada, es decir, uniades anuales, A partir del segundo afio de operaciones, la empresa utllizerd el 100% de la capacidad (afio 2 al 5), es decir, ft6,COd)unidaces anuales. De acuerdo con el estudio de mercado, |a demanda del producto superard durante la vida del proyecto, ia produccién estimada del mismo. Por tal razén, igualamos la produccién a las ventas. El precio de venta de cada unidad de products especial actuzlmente es de Las inversiones (en miles de pesos) requeridas en este momento para ia instalacién de la plants comprende los siguientes elementos: Afio 0 [Adquisicién ce terrenos | _700p00 {0 4, Construccién de edificios | 1709 000 Estudios previos | 300 en Adquisicién de equises 4000 609) El grupo de inversionistes ha estimado que requerird un monto total por concepto de capital de trabajo igual 2 $ 280,000 en el afio 0. Los costos de operacin, administracién y ventas son (en miles de pesos) afot | afio25 mano de obra directa 75800 150600 cw [Materia prima y | combustible 90, ew Mano da obra indirect 10) 15400 © Mantenimiento j | reuestos 150 30800 ‘Otros gastos de ] | | fabricacién 15 30goo °F Costos de administrecion | 70900 140b00

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