Cacahuate_Usos medicinales.

Beneficios del Cacahuete:

Para la piel: Sus semillas son utilizadas como laxantes discretos y gracias a
sus emolientes, su aceite es usado en gran cantidad de productos
dermatolgicos y cosmticos.
En la lactancia: Esta comprobado que, para las madres en lactancia, el
consumo de su fruto aumenta la produccin de leche.
Controlar el colesterol: Segn estudios realizados por la Universidad de
Florida, en Estados Unidos, est demostrado que el consumo frecuente de
cacahuete (man) protege al organismo de enfermedades como el cncer y
otros padecimientos a nivel coronario, pues es un fruto rico en antioxidantes,
el cual gracias a su alto contenido de grasas monoinsaturadas, es excelente
para reducir el colesterol.
En dietas: Es recomendado por nutricionistas para las dietas, pues afirman
que su consumo produce una sensacin de saciedad.
Esta planta presenta grandes beneficios a nivel digestivo, dermatolgico y en
la androloga. Por su contenido calrico no es recomendable exceder su
consumo, pues no siempre se digiere bien.
por: misabueso

Antioxidante. Nutritivo. Vitamnico.

El cacahuete, Arachis hypogaea, tambin conocido como cacahuate o
sencillamente man, es una de las leguminosas ms conocidas. Su consumo

es comn en muchos pases a forma de golosina o botana. Pero tambin se

trata de un alimento altamente nutritivo y saludable, su consumo regular
tiene grandes beneficios para la salud, y por ello, es una excelente idea
incorporarlo a nuestra dieta regular.
La planta del cacahuate es anual, posee un tallo sencillo que crece entre 30
y hasta 80 centmetros de altura con estpulas presentes. Las flores tienen
un tamao que no supera el centmetro, su color es amarillo intenso.
El cacahuete es una planta fcil de cultivar. La siembra se hace hacia el final
de la primavera y para finales del otoo se realiza la colecta. Debido a la
facilidad de reproducirla y su gran aporte para la dieta, el cacahuate es una
planta cuyo cultivo se ha extendido por toda Amrica, el Mediterrneo, frica
y Asia. De hecho hoy en da los mayores productores de cacahuate son China
e India.
La parte que se colecta es la vaina, a la cual tambin le solemos llamar
cacahuete. Es una vaina ovalada que crece entre las races y que posee una
cobertura dura. La semilla oleaginosa contenida dentro de la parte de inters
(tanto medicinal como culinario).

Propiedades teraputicas:
Casi toda la informacin que podemos encontrar sobre los beneficios del
cacahuate gira en torno a sus beneficios nutricionales. Se trata de un alimento
rico en protenas y cidos grasos olecos; y si a esto se aade la facilidad de
prepararlo y la gran variedad de preparaciones, es muy fcil incorporarlo a la
dieta. Otro factor interesante y el cual ha llevado a muchas investigaciones,
son las propiedades antioxidativas del cacahuate. Estas pueden ayudar a
prevenir el envejecimiento y algunas enfermedades degenerativas.
Lo importante al momento de consumir cacahuates es el modo. En muchas
ocasiones se condimentan con mucha sal o son preparados de formas que
pueden incrementar la cantidad de grasa que se ingiere, y de all que el
cacahuate sea malamente asociado a engordar. Pero esto no es
necesariamente cierto.
Si se consume de forma adecuada el cacahuate ayuda a reducir los niveles
de lpidos en la sangre, lo cual ayuda a prevenir el desarrollo de enfermedades
cardiovasculares; tambin regula los niveles de azcar en la sangre (ideal
para pacientes diabticos); adems de ser una rica fuente de vitamina E,
vitamina B3 y B1, protenas y fibra.
Algo que hay que dejar en claro: el aporte calrico del cacahuate es
considerable, pero puede resultar idneo si se compara con otros snacks, y
el aporte de protenas puede ser un gran benefactor.

Modos de uso:
Aceite. Al igual que muchos otros vegetales, existe el aceite de cacahuate (o
aceite de man) el cual se puede emplear para cocinar. Tiene un gran aporte
de omega-3.

Fruto seco. El fruto seco se puede consumir de forma moderada. Una pequea
porcin por las maanas resulta en un gran aporte de protenas. Adems, su
consumo suele provocar saciedad duradera, por lo que algunas dietas
sugieren consumir una pequea porcin de cacahuates antes de cada comida.
por: plantasmedicinales

La planta de man tiene varios usos medicinales y aplicaciones curativas, las

cuales se concentran en sus semillas. Adems, esta planta, tambin conocida
como cacahuate, tiene importantes caractersticas nutricionales. Una de las
principales propiedades medicinales que tiene el man es la de
hipocolesterolemiante.
Debido a lo anterior, su consumo se encuentra muy recomendado para
disminuir los niveles de colesterol en la sangre, por lo que puede ser til para
las personas que presentan hipercolesterolemia.
Por otra parte, la ingesta de manera regular de las semillas de la planta de
man, conocida cientficamente como Arachis hypogaea, estimularan la
realizacin de los procesos digestivos. Debido a esto, es aconsejable que las
personas que sufren de estreimiento o digestiones lentas ingieran man de
forma habitual.
Las semillas de esta planta, conocidas popularmente como man, estimularan
la eliminacin de los radicales libres presentes en el organismo. Por lo
anterior, su consumo puede ayudar a prevenir algunas enfermedades
degenerativas.
El man tiene importantes caractersticas nutricionales, debido principalmente
a su contenido de aceites omega, los cuales deben ser ingeridos, ya que el
organismo del ser humano no puede fabricarlos.
Popularmente se dice que comer man tendra efectos afrodisacos,
generando un aumento del deseo sexual.
por: plantasparacurar

El mani o cacahuate es una legumbre que no solo aporta muy buenos valores
nutrimentales a nuestro organismo, tambien ayuda a prevenir, tratar y a
curar algunos malestares y enfermedades. Esta es una lista de algunas de las
propiedades medicinales del mani.
El mani es rico en grasas y proteinas lo cual lo hace un alimento hipercalorico,
por lo tanto es bueno para aquellos que quieren ganar peso.
Aporta grandes cantidades de vitamina A, la cual es necesaria para mantener
una buena vision y la salud de las mucousas.
En la fina cascara rojiza se encuentra el resveratrol que es un excelente
atioxidante.
El revesterol es un protector cardiovascular y es capaz de ayudar a regenerar
tejidos daados en organos como el higado, corazon, y cerebro.
Es una buena fuente de fitoestrogenos los cuales mitigan los malestares
asociados con la menopausia.
El consumo de cacahuate regular en dosis no muy altas ayuda a disminuir la
predisposicion de la depresion.
Disminuye los niveles de colesterol
Ayuda a aliviar el estreimiento o digestiones lentas.
Podria ayudar a prevenir algunas enfermedades degenaritivas.
Se cree que su consumo podria generar un aumento del deseo sexual.
Sin embargo, hay algunas personas que son alergicas a el cacahuate y en ese
caso no debe ser consumido ya que una dosis muy pequea podria ser fatal.
por: remediosplantas

El Man o Cacahuete es, contrariamente a lo que muchos piensan, una

legumbre y no un fruto seco. De todas formas, por su aporte nutricional bien
puede compararse con la mayora de los frutos secos.
El man es un alimento hipercalrico, rico en grasa y protenas, que aporta
importantes cantidades de vitamina A, imprescindible para la visin y para la
salud de las mucosas, as como de cidos grasos esenciales, algunos de ellos
capaces de regular el colesterol.
ambin es rico en zinc, de ah los beneficios del man en el cuidado del cabello
y en algunos casos de poca fertilidad. El zinc es un elemento que puede actuar
como afrodisaco en el sentido de que, cuando el organismo tiene un dficit
de zinc, uno de los sntomas ms frecuentes es un descenso de la libido.
Pero las propiedades medicinales del man ms interesantes se encuentran
en la fina cscara rojiza que recubre el fruto y a la vez se sita bajo la cscara.
Esta zona es muy rica en resveratrol, antioxidante que se encuentra tambin
en la piel y las pepitas de las uvas. El resveratrol es un potente protector
cardiovascular al que se le suma el beneficio de lograr una cierta regeneracin
en tejidos daados en rganos como el corazn, el hgado o el cerebro.
Otro de los beneficios del cacahuete es el de ser fuente de fitoestrgenos, de
manera similar a como sucede con otra legumbre, la soja. Estos
fitoestrgenos consiguen engaar al organismo y son capaces a mitigar en
muchos casos las molestias y sofocos asociados al climaterio femenino.
Para finalizar, el consumo regular de pequeas cantidades de man parece
disminuir la predisposicin a sufrir ciertos trastornos psicoafectivos, en
especial la depresin.
Toxicidad del Man o Cacahuate
Pese a no ser txico, existen personas alrgicas al man o cacahuete. La
alergia a este fruto seco es tan grave que la ingesta de una pequesima
cantidad puede llegar a ser mortal.
por: alimentosparacurar

Con slo 25 gramos de cacahuates se suplen ms de la mitad de las vitaminas

y 35% de los minerales necesarios para un crecimiento sano.

Considerado usualmente como una botana, el cacahuate suele reducirse a un

snack ms o menos saludable. Pero la verdad es que su lugar cultural no le
hace justicia cuando conocemos sus verdaderas propiedades.
Desde tiempos de los aztecas ya se conocan los integrales efectos del
cacahuate, y por ello se traa desde sudamrica, en una especia de comercio
transnacional que ya haba iniciado esta civilizacin hace 500 aos (de hecho
su nombre proviene del nhuatl tlacachuatl, la lengua hablada por los
aztecas, y esta palabra significa cacao de la tierra, pues crece subterrneo).
El cacahuate, esta deliciosa semilla de la familia de las leguminosas, es
sorprendente porque contiene reunidas casi todas las propiedades que tu
organismo necesita (y que generalmente se encuentran solo en un cmulo
variado de alimentos): encontrars en esta semilla, tambin conocida como
man, vitaminas, minerales, protenas, antioxidantes, fibra, calcio y cidos
grasos benficos.
Por su contenido inigualable de nutrientes benficos, todo lo siguiente har
por ti:
Es muy buen anticancergeno, sobre todo contra el de mama:
Comer 30 g de cacahuate natural al menos una vez a la semana reduce 3
veces el riesgo de padecer cncer de mama por sus antioxidantes y cidos
grasos beficos. En general, el beta-sitosterol del cacahuate ayuda a
disminuir el crecimiento de las clulas cancerosas.
Reduce altamente las enfermedades cardiacas:
El consumo de cacahuate puede reducir 19% la mortalidad relacionada a
enfermedades cardacas, segn un estudio de Harvard.
Es un antioxidante incluso ms poderoso que las uvas:
El cacahuate contiene casi 30 veces ms resveratrol que las uvas; un
compuesto antioxidante aliado en la lucha contra el colesterol.
Reduce el Colesterol:
Tiene cidos grasos monoinsaturados que ayudan a reducir el colesterol malo
y mantienen las concentraciones del colesterol bueno.
Fortalece tu sistema inmunolgico
Tiene un alto contenido de arginina, un aminocido al que se le confieren
propiedades curativas para heridad, fortalece el sistema de inmunolgicos
Fortalece tu mente
Por su vitaminas del comblejo B, el cacahuate mantiene sano tu sistema
nervioso central y perifrico, lo que evita la prdida de memoria, tics
nerviosos y movimientos incontrolados.
Fortalece tus huesos

Tiene minerales como el fsforo y calcio que ayudan a formar huesos fuertes
y sanos, tambin magnesio, esencial en la formacin de huesos
Belleza
Su vitamina E acta como antioxidante que protege las clulas de la piel de
la luz ultravioleta, la contaminacin y otros elementos que producen los
temibles radicales libres.
por: ecoosfera

Qumica.
La semilla es el rgano ms estudiado de A. hypogaea. Esta contiene un
aceite fijo en el que se han detectado los esteroles 7-dehidro-avenasterol e
isofucosterol. El pericarpio de la semilla contiene los flavonoides apigenn
catequn, epicatequn, tres dmeros de stos componentes, crisoeriol,
eriodictiol, luteoln y pratensen; los esteroles alfa y beta amirina, daucosterol
y beta-sitosterol; el triterpeno soyasaponn I, la cromona, 5-7hidroxicromona y el compuesto fenlico cido vainillnico. En la almendra de
la semilla se han identificado los componentes fenlicos cidos para-hidroxibenzoico, cafeico clorognico, ferlico flortico, protocatquico, alfaresorclico, resueratrol, cido saliclico, 3'-4'-5 trihidroxi-3-iso-pentadienilestibeno y cido vainillnico; los flavonoides quercetn, rutn y toxifoln; los
alcaloides araquinina y estizolamina. Se han detectado, adems, una lectina,
un alrgeno y un inhibidor de proteasas, en la semilla, componentes de origen
proteico.
La cscara que envuelve las semillas contiene los componentes fenlicos
acidospora-hidroxi-benzoico,
cafeico,
clorognico,
para-cumrico,
protocatquico, ferlico resorclico, saliclico, vainillnico; los flavonoides
eriodictiol, luteoln, quercetn, y rutn; los esteroles daucosterol y betasitosterol; y la cumarina escopoletn.
En las hojas se han detectado los compuestos fenlicos cidos cafeico, paracumrico, ferlico y gentsico; los flavonoides medicarpn e isoquercetn; los
compuestos alicclicos cidos shiqumico y qumico, la cumarina esculetn; y
el alcaloide cido O-malonil-amino benzoico. La raz contiene los
componentes benclicos cidos para-cumrico y gentsico, el flavonoide
quercetn y el triterpeno soya saponn.
Farmacologa.

La mayora de los estudios farmacolgicos se han realizado con la semilla y

su aceite. El aceite administrado por va oral en ratn hembra ejerci una
actividad estrognica, y en animales ovariectomizados se observ una accin
dbil en comparacin a los animales normales. El aceite, administrado en
ratn infantil, por va subcutnea mezclado con 17-beta-estradiol, increment
la actividad de la peroxidasa en la glndula submandibular, y aplicado sobre
fibroblastos de rata en cultivo, ejerci una accin citotxica. Este mismo
componente present un efecto antiesclertico en changos cuando se
administr como parte de la dieta a la dosis de 15ml/animal diariamente
durante 7 meses, en animales a los que se dio a ingerir colesterol
simultneamente con el aceite mezclado en el alimento. Se observ una
accin hipotensora en rata cuando se administr un extracto del corazn del
tronco, por va intravenosa, a la dosis de 1 mg/kg. Esta actividad fue
dependiente de la concentracin.
En el hombre, el aceite ejerci un efecto hipocolesterolmico por va oral,
efecto observado en ambos sexos. Y las semillas ingeridas provocaron en el
hombre una dbil accin antitiroidal a la dosis de 200g/persona.
Principios activos.
Se ha demostrado que el aceite obtenido de las semillas ejerce una accin
antiesclertica, hipocolesterolmica, y una dbil accin estrognica y
antitiroidal.
Toxicidad.
La dosis letal media del extracto etanlico-acuoso obtenido de la planta
completa en ratn fue de lg/kg cuando se administr por va intraperitonial.
Se describe en la literatura un caso de urticaria de contacto debida a la
ingestin de mantequilla de cacahuate por una mujer adulta y otro caso de
reaccin alrgica al contacto de las semillas.
Comentarios.
Ninguna de las aplicaciones teraputicas actuales del cacahuate, se han
validado
experimentalmente.
Sin
embargo,
mediante
estudios
farmacolgicos, se han demostrado sus acciones hipocolesterolmica y
antiesclerosis.
por: medicinatradicionalmexicanaunam

El man, es un alimento que tal vez lo conozcas como cacahuete.

Indistintamente de su nombre se trata de una legumbre. Muy usado en la
India como aceite de semilla.
Es uno de los frutos secos, pues muchas veces se lo ubica dentro de la
variedad de estos frutos debido a que su valor nutricional es similar al resto
que componen el grupo. Es una alimento muy rico en protenas.

12 Beneficios del man:

1.- El man aporta gran cantidad de energa
Se trata de un alimento que a pesar de su gran aporte de caloras, aporta
567 caloras por cada 100 gramos cuenta con un valor nutricional altsimo y
por ende aporta muchos beneficios a la salud.
2.- Disminuye el coleterol
Tienen gran cantidad de cidos grasos especialmente cido oleico, este ayuda
a disminuir el colesterol LDL o colesterol malo y aumenta el colesterol HDL o
colesterol bueno.
3.- El man aporta gran cantidad de protenas
El man tiene una gran cantidad de protenas esenciales para el crecimineto
y desarrollo. Este valor nutritivo tiene que ver con su composicin de
protenas y cidos grasos esenciales (grasas sanas)
4.- Disminuye el riesgo de cncer de estmago
El man contiene gran cantidad de antioxidantes poli-fenlicos,
principalmente el cido p-cumrico. Este compuesto se cree disminuye el
riesgo de cncer de estmago al inhibir la formacin de nitrosaminas
carcingenas en el estmago.
5.- Combate las enfermedades del corazn, las enfermedades de los nervios,
la enfermedad de Alzheimer
El antioxidante poli-fenlico, el resveratrol se cree puede prevenir las
enfermedades cardiacas y enfermedades de Alzeimer.
Este fruto es recubierto con una piel delgada de color rojo, pues es esta
cscara la que aporta todos los beneficios medicinales. Por ello es conveniente
no elegir su versin pelada, ya que esa piel delgada rojiza es rica en
antioxidantes y resveratrol. Esta ltima sustancia es considerada como
protectora contra las enfermedades cardiovasculares y es regeneradora de
los tejidos del cerebro, del hgado y del corazn.
As como el resveratrol ayuda a proteger el corazn, al contar con la arginina
se potencia el cuidado de las arterias previniendo que sean obstrudas por
plaquetas, por lo tanto previene el riesgo de un ataque cardaco o una
trombosis.
6.- El man contiene gran cantidad de antioxidantes

El man contiene gran concentracin de antioxidantes. Las propiedades

antioxidantes del man se vuelve ms activas cuando se hierve.
7.- Contiene nutrientes para el cuidado del pelo
Resulta un alimento importante para el cuidado del pelo gracias a su riqueza
en zinc y omega 3.
8.- El man contiene vitaminas
Contiene vitamina A, B3, B9, biotina y E. La vitamina A ayuda a mantener la
salud de la vista entre otros beneficios, mientas que los cidos grasos
esenciales son de gran utilidad para mantener estable el nivel de colesterol.
Contiene 87% del requerimiento diario de biotina, y 27% del requerimiento
diario de la niacina.
9.- El man contiene gran cantidad de minerales.
Contiene cobre, manganeso, molibdeno y zinc. Tiene 46% del requerimiento
diario de cobre.
10.- El man ayuda al lbido
Es considerado entre los alimentos que aumentan la libido, es decir un
afrodisaco, ya que su deficiencia se relaciona con una baja lbido.
11.- Combate la depresin
Los sntomas de la depresin pueden ser aliviados consumiendo una pequea
cantidad de este alimento.
12.- Disminuye el riesgo de aumentar de peso
Tanto su aporte de protenas como de fibras ayuda a lograr sensacin de
saciedad, por lo cual es admitido dentro de las dietas para adelgazar siempre
que sea consumido en pequeas cantidades dado su alto poder calrico.
Alergia al man:
No obstante todos sus beneficios no puede ser consumido por todas las
personas en general, pues aquellas que sufren de alergia a este alimento no
pueden consumirlo, pues una pequea cantidad puede resultar fatal si es
consumido por una persona alrgica a l.
Las personas vegetarianas pueden recibir del man protenas de origen
vegetal, con lo cual favorecen el crecimiento y el desarrollo del organismo.
por: laguiadelasvitaminas