CARTA TEMTICA

NOMBRE DEL PROFESOR: Jorge Alberto Jacobo Martnez

NOMBRE DE LA MATERIA: Envase y Embalaje
CARRERA: DISEO INDUSTRIAL
OBJETIVO GENERAL:
El alumno conocer los diferentes procesos de manufactura y construccin de envases
as como la interaccin de los procesos y el mercado con la forma, con el fin de
aplicarlos a las diferentes propuestas de diseo utilizando este mtodo en toda la
cadena de abastecimiento y hasta llegar al consumidor final
OBJETIVOS PARTICULARES:
Transmitir al alumno la importancia de construir un proyecto de diseo en forma integral
a travs de todo el proceso de fabricacin, incluyendo:
El llenado, empacado, almacenamiento, transporte, distribucin, venta, consumo y
reutilizacin, mostrando la importancia de la interrelacin de todos estos conceptos en
el proceso de diseo.
As mismo involucrarlos en el uso de los diversos materiales propios para el diseo de
un envase, analizando las caractersticas principales, los usos, procesos de fabricacin
y la interrelacin en toda la cadena de suministro.
INTRODUCCION:
Las nuevas tendencias tecnolgicas nos obligan a estar a la vanguardia apelando a las
tecnologas de punta de ah que el involucrarse en los conceptos bsicos del diseo de
envase y embalaje se tornen fundamentales en el proceso de enseanza aprendizaje del
Diseo Industrial.
Inmersos en los nuevos procesos de globalizacin no podemos mantenernos aislados en los
nuevos sistemas de distribucin y venta, en donde se presentan muchas reas de
oportunidad.
Hoy en da la industria de productos de consumo esta cada vez ms convencida de la
necesidad de envasar, proteger y dar informacin al consumidor en cada uno de sus
productos.

ESTRATEGIA DIDACTICA:

Durante las sesiones se presentarn de procesos de fabricacin de envases.

Durante las sesiones se mostrar, diseos de envases nacionales e internacionales.
As tambin ejemplos de materiales y diseos relacionados con el envase.

CONOCIMIENTOS PREVIOS RECOMENDABLES:

Proceso de diseo.
Elaboracin de prototipos y modelos.
Elaboracin de renders lustrativos.
Poster de 60 x 90
PROGRAMA O TEMARIO:
I. SELECCIN DEL PRODUCTO A ENVASAR:
Durante la clase se fijarn parmetros de seleccin con el fin de que sea uniforme el
trabajo del grupo
Elaboracin de caractersticas principales del producto seleccionado.
Elaboracin de la lista de requerimientos funcionales, de marketing, tecnolgicos, de
procesos, ergonmicos y de costo
Introduccin a los posibles materiales a utilizar segn los productos a envasar
seleccionados
II. DESARROLLO E INTERACCION DE CONCEPTOS:
Elaboracin de diagrama de proceso del producto a envasar analizando la interaccin
durante las etapas del fin de lnea
Anlisis de la interaccin de la maquinaria y equipo segn envase seleccionado.
Anlisis de la interaccin del producto con los materiales segn sus caractersticas.
Dibujo de (Lay Out) del rea de fabricacin donde se utilizara el envase.

III. ANALISIS DE LA RELACION FORMA-EFICIENCIA:

Definicin y anlisis de la eficiencia de lnea e interaccin de esta con nuestro envase.
Concepto Out-Put. Velocidad ideal de trabajo y relacin con las inversiones tcnicas
Anlisis de la forma y su conexin con los procesos. Importancia en los costos
Estacionalidad. Picos de demanda. Como impacta en el costo y en el precio final al
consumidor
IV. ANALISIS DEL MERCADO:
Anlisis de productos existentes similares y anlogos (Bench-Marking).
Anlisis formal y funcional. Uso del envase y despacho del producto en forma fcil.
Concepto de apertura fcil. Relacin ergonmica y funcional
Informacin grfica
Definicin de la familia de productos segn resultado del anlisis de mercado
V. PERCEPCIN DEL CONSUMIDOR:
Que es el concepto percepcin del consumidor
Anlisis formal y funcional (morfologa del producto). Sesin tipos de cierres y
membranas.
Concepto de familia de productos (desarrollo de 10 alternativas a priori).Sesin
Que es el concepto percepcin del consumidor
Anlisis formal y funcional (morfologa del producto).Sesin tipos de cierres y
membranas.
Concepto de familia de productos (desarrollo de 10 alternativas a priori).
Apertura fcil. Concepto de easy-open
VI. DESARROLLO TECNICO:
Elaboracin de especificaciones tcnicas segn envase seleccionado. Desarrollo de
dibujos mecnicos
Seleccin de los materiales a utilizar
Anlisis de las caractersticas de los materiales. Envases rgidos y procesos de
fabricacin.
Seleccin y desarrollo de tres alternativas completas. (Incluyendo materiales)
Interaccin de las alternativas seleccionadas con el proceso de fabricacin.
Seleccin de una alternativa ganadora que cumpla con los requerimientos. Anlisis de
estandarizacin de las partes
Anlisis de la compatibilidad del producto, Seleccin de los materiales.
Investigacin sobre transporte, exhibicin, venta y consumo final
Simulacin y pruebas de transporte con el fin de prevenir averias
Posibilidades de reciclaje de los materiales seleccionados.
VII. ANALISIS DE FACTIBILIDAD FINANCIERA:
Inversiones tcnicas requeridas.

Tamao del mercado potencial. Como influye este factor en la interaccin de conceptos
y como la forma puede afectar significativamente los costos de implementacin y
desarrollo
Anlisis de costos, segn materiales seleccionados y volmenes de fabricacin.
Costos de no calidad. Como impacta este factor en la estructura de costos
Precio final al consumidor. Competitividad y garanta de permanencia del producto en el
mercado
VIII. DEFINICION FINAL DE CONCEPTOS:
Elaboracin de modelo volumtrico con todas las caractersticas de apariencia final del
producto central y de la familia de productos seleccionada
Elaboracin de un Render (dibujo a color) en formato 1.20 m x 0.60 m.
Carpeta conteniendo todo el desarrollo del curso en la que se debern incluir las
entregas parciales.
Desarrollo de presentacin multipacks
NOTAS:
La tolerancia para pasar lista ser de 5 minutos iniciada la clase
La tolerancia para entrar a clase ser de 10 minutos despus de la hora de entrada,
Los trabajos solo podrn entregarse el da marcado en el calendario. No se aceptarn
trabajos extemporneos.

BIBLIOGRAFIA:
Bsica:

Tomo l.ll,lll,lV,V,Vl ingeniera de envase y embalaje IMEE Jose Antonio

Rodrguez Tarango.
El mundo del embalaje Mara Dolores Vidales UAM.
El envase Jorge A. Jacobo Mtz. UAM

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