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Pgina 1
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUIS GALLO
Lambayeque, Per
2016
Los Autores.
Contenido
CAPITULO I.......................................................................................................... 5
CASA ANDINA............................................................................................... 5
2.
Generalidades............................................................................................... 5
2.1.
Clasificacin de la empresa....................................................................5
2.1.1.
2.1.2.
2.2.
2.3.
Ubicacin de la empresa........................................................................5
3.
Historia......................................................................................................... 5
4.
PBI Sectorial......................................................................................... 12
4.2.
4.2.1.
TURISMO........................................................................................ 14
4.2.2.
Gastronoma................................................................................... 16
4.2.3.
Hotelera........................................................................................ 16
4.3.2.
POLITICA FISCAL......................................................................................... 31
5.1.
Polticas internas.................................................................................. 32
5.1.1.
5.1.2.
Medidas Laborales:........................................................................32
7.
INFLACIN.................................................................................................. 35
8.
7.1.
INFLACIN Y TURISMO..........................................................................37
7.2.
DEUDA PBLICA.......................................................................................... 38
8.1.
RATIO DEUDA/PBI:................................................................................ 39
RIESGO PAS:........................................................................................ 40
CONCLUSIONES........................................................................................... 40
Casa andina es una cadena hotelera peruana. Sus hoteles, inspirados en las particulares
regionales de cada destino, recogen elementos locales presentes en la decoracin, la
arquitectura, la gastronoma, las actividades y la msica.
2. Generalidades
Casa Andina fue fundada el 13 de diciembre del 2002 con el objetivo de crear una cadena
de hoteles diferenciados que podra captar la creciente industria del turismo en el Per.
Nuestro primer hotel contaba con 49 habitaciones, que se convertira en el primer Casa
Andina Classic, ubicado en el distrito de Miraflores - Lima. Al principio, nuestra estrategia
Propio 5; 5
Arrendado 16; 16
2013
desglose hotel por marca
Private collection 6 ; 6
Classic 12; 12
Select 3; 3
Private collection 7; 7
Classic 12; 12
Select 3; 3
contaba
con
22
hoteles
que
estaban
Propio; 5
Arrendado; 16
CAC
Arequipa
CAC
Cusco Plaza
CAC
Nazca
CAC
Colca
CAC
Cusco
CAC
Korikancha
Apertura:
2003
Ciudad:
Cusco
Habitaciones
: 38
Propio
CAC
Chincha
Sausal
Apertura:
2003
Ciudad:
Cusco
Habitaciones
: 74
Arrendado
Apertura: 2004
Ciudad: Nazca
Habitaciones:
60
Propio
CAS
Chiclayo
Apertura:
2011
Ciudad:
Chiclayo
Habitaciones
: 129
Arrendado
CAPC
Puno
Apertura:
2006
Ciudad: Puno
Habitaciones
: 46
Arrendado
CAS
Tumbes
Apertura: 2013
Ciudad:
Tumbes
Habitaciones:5
7
Arrendado
CAC
San Antonio
Apertura: 2003
Ciudad: Lima
Habitaciones:
49
Arrendado
CAPC
Isla Suasi
Apertura: 2005
Ciudad: Suasi
Habitaciones:
24
Arrendado
Apertura:
2003
Ciudad:
Colca
Habitaciones
: 51
Propio
CAC
Miraflores
Centro
Apertura:
2007
Ciudad:
Lima
Habitaciones
: 58
Arrendado
CAPC
Arequipa
Apertura:
2007
Ciudad:
Arequipa
Habitaciones
: 40
Arrendado
CAPC
Trujillo
Apertura:
2014
Ciudad:
Trujillo
Habitaciones
: 147
Arrendado
Apertura:
2004
Ciudad:
Cusco
Habitaciones
: 43
Arrendado
CAC
Tikarani
Apertura:
2004
Ciudad:
Cusco
Habitaciones
: 54
Arrendado
CAC
Machu
Picchu
Apertura:
Apertura:
2004
2014
Ciudad: Puno Ciudad:
Habitaciones Aguas
: 50
Calientes
Arrendado
Habitaciones
: 54
Arrendado
CAPC
CAPC
Miraflores
Cusco
Apertura:
Apertura:
2008
2006
Ciudad:
Ciudad:
Lima
Cusco
Habitaciones Habitaciones
: 148
: 93
Propio
Arrendado
9,1
8,5
Promedio
2005 - 2014:
6,5
5,6%
6,0
5,8
4,6
4,0
2,4
3,3
1,0
20082009
* Proyeccin.
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016*
Para 2016 se mantiene la proyeccin de crecimiento de 4,0 por ciento del Reporte de
Inflacin de diciembre, con mayor contribucin al crecimiento de los sectores primarios
debido a los mayores niveles de produccin que vienen sosteniendo algunos yacimientos
mineros como el caso de Cerro Verde. La mayor contribucin de los sectores primarios
sera compensada por una recuperacin ms lenta de los sectores no primarios, debido a la
revisin a la baja del crecimiento de la manufactura no primaria y de la construccin. Para
2017 se revisa la proyeccin de crecimiento de 4,8 a 4,6 por ciento, debido a que la
produccin minera de 2016 sera mayor a lo contemplado en diciembre.
2017*
3.2
2.9
2.6
2.
5
2.3
2.2
2.1
1.9
1.6
1.
5
1
0.
5
0
1.7
2014
2013 *
El sector turismo en los ltimos aos muestra una participacin en la generacin de riqueza
del pas aportando el 3,75% al PBI. Segn el Observatorio Turstico del Per.
4.2.2. Gastronoma
La gastronoma peruana es considerada una de las ms importantes a nivel mundial. A lo
largo del tiempo se ha constituido en un producto bandera por su calidad y creciente
competitividad internacional, adems de contener una cocina rica en tradicin e historia.
Actualmente el Per vive un boom gastronmico, y el 42% de los turistas que visitan el
Per seala que su comida es uno de los aspectos que influencia en su eleccin del Per
como destino turstico. La expansin de la gastronoma peruana se refleja en la posibilidad
de hacer negocios, ya sea exportando sus insumos, conocimiento y habilidad de su
elaboracin o representando franquicias de comida peruana en una cantidad creciente de
pases.
En el ao 2014 el Per ha sido reconocido por tercera vez consecutiva como el Mejor
Destino Culinario del Mundo, segn los World Travel Awards (WTA). Los turistas
gastronmicos gastan en promedio US$130 diarios en restaurantes de 4 y 5 tenedores. Se
4.2.3. Hotelera
Establecimientos de hospedaje colectivo segn categora (2014)
Categora
Establecimientos clasificados
categorizados
Clasificados y categorizados
- Hotel 1 estrella
- Hotel 2 estrellas
- Hotel 3 estrellas
- Hotel 4 estrellas
- Hotel 5 estrellas
Establecimientos clasificados
- Albergue juvenil
- Ecolodge
Establecimientos
categorizados
Total
N
establecimiento
s
N
habitaciones
N plazascama
2,317
60,225
109,267
354
1,192
623
63
40
6,004
25,271
18,366
4,846
4,935
10,216
44,131
34,921
8,994
9,046
37
8
595
208
1,494
465
14,806
17,123
141,784
202,009
245,632
354,899
no
El crecimiento de turismo ha ido creciendo con respecto a los aos anteriores de una
manera constante y con gran expectativa y que genera grandes divisas para el pas como se
puede observar en el grfico.
En el ao 2013 los arribos de turistas extranjeros se han incrementado en un 11%, en tanto
que las divisas tuvieron un crecimiento de 19%. Segn la INEI el 18% de los turistas
extranjeros que arriban al pas son de segmento corporativo.
Los turistas corporativos que vienen ms al Per son de Estados Unidos y en su mayora de
Latinoamrica (Colombia, Brasil, Argentina, Chile)
Con 102 proyectos, el sector hotelero peruano estima una inversin del orden US$ 1,211
millones, sumando a la oferte actual cerca de 7,676 habitaciones nuevas.
De estos proyectos, aproximadamente el 75% se distribuye similarmente entre los
segmentos upscale, upper midscale y midscale (3 estrellas, 3 estrellas superior y 4
estrellas). Se estima que los proyectos que no tienen definidos tanto el nmero de
habitaciones como el monto de inversin, agregaran cerca de 1,800 habitaciones
adicionales con una inversin de US$ 275 millones.
5. POLITICA FISCAL
La poltica fiscal de cada pas es un indicador que todo economista debe de tener muy en
cuenta al momento de realizar el anlisis empresarial, ya que este indicador nos permitir
tener una idea ms clara de cmo se est comportando nuestro pas es relacin a la
coyuntura econmica. Es as que hoy podemos notar que nuestro pas a travs de su
Ministerio de Economa y Finanzas (MEF) viene realizando una poltica fiscal expansiva en
un contexto de clara desaceleracin econmica que viene mostrando el pas.
Nuestro modelo comercial se centra en impulsar el crecimiento de los ingresos y la mejora
de la participacin en el mercado, mientras que se mantienen o se amplan los mrgenes.
Los ingresos y el crecimiento de la participacin en el mercado se basan en la constante
apertura de nuevas unidades, la bsqueda de la expansin geogrfica, el seguir una
estrategia de multi-formato, y la aplicacin de tcticas de marketing cuidadosamente
planificadas. La mejora de mrgenes, por el contrario, se basa en la mejora de la excelencia
operativa mediante la implementacin de las mejores prcticas que la Compaa ha llegado
a dominar a lo largo de su historia empresarial. El historial de la Compaa ejemplifica el
xito del modelo de negocio y su capacidad para seguir consiguiendo resultados ideales.
Actualmente, Casa Andina tiene la ms amplia cobertura geogrfica de cualquier cadena
hotelera en el Per. A lo largo de sus 11 aos de historia, hemos establecido un grupo de
ubicaciones que trabajan juntas para crear una exitosa red hotelera a nivel regional.
Nuestros hoteles se pueden agrupar en cuatro reas geogrficas distintas basadas en la
motivacin del cliente para ir de viaje y el perfil. Estas regiones incluyen la regin Lima,
Cusco, Arequipa, Ica, Puno y Nor-Oriente.
Las tasas de inters que pagamos por los prstamos se determinan en el libre
mercado, aunque el Banco Central induce su movimiento a partir de cambios en la
TIRI.
En sntesis, a mayor inflacin, mayor TIRI y, a menor inflacin, menor TIRI. Buscando que
la inflacin se ubique dentro de la meta de 2% +/- 1% anual, el BCR responde con el uso de
la TIRI.
La manera cmo afectara al sector turismo es de que influenciara en
El costo del crdito: Sabemos que las empresas para crecer en trminos
infraestructurales o nuevas tecnologas podran solicitar prstamos pero si el costo
es elevado no tendrn una motivacin para generar competitividad de nueva
infraestructura.
7. INFLACIN
La inflacin puede desviarse transitoriamente fuera del rango meta debido a la presencia de
choques que pueden afectar temporalmente la oferta de bienes y servicios, como es el caso
de los originados en bienes importados o en factores climticos internos. Cabe precisar
adems que la efectividad de la poltica monetaria se evala en trminos del xito de
devolver y mantener a las expectativas de inflacin dentro del rango meta. Los efectos de la
inflacin sobre la economa dependen de su intensidad y su previsin. Una inflacin
moderada y prevista no tiene consecuencias muy importantes. Pero si las subidas de precios
son fuertes e imprevistas, los efectos sobre la economa pueden ser muy negativos.
Las expectativas de inflacin en 2016 se mantienen an por encima del rango meta, pero
con un patrn decreciente hacia el final del horizonte de proyeccin (2016-2017). Se espera
una gradual convergencia en los prximos meses en lnea con la disminucin estimada de
las tasas de inflacin, las menores tasas de depreciacin nominal esperada, y las polticas
tomadas por el Banco Central en los ltimos meses. El Banco Central se mantendr
vigilante a la evolucin de estas expectativas, en el horizonte de prediccin, para adoptar
las correspondientes medidas de poltica monetaria que contribuyan a mantenerlas dentro
del rango meta.
Se entiende por deuda pblica al conjunto de obligaciones pendientes de pago que mantiene
el Sector Pblico, a una determinada fecha, frente a sus acreedores. Constituye una forma
de obtener recursos financieros por parte del estado o cualquier poder pblico y se
materializa normalmente mediante emisiones de ttulos de valores en los mercados locales
o internacionales y, a travs de prstamos directos de entidades como organismos
multilaterales, gobiernos, etc.
Dependiendo de la residencia de los acreedores, la deuda puede clasificada como externa o
interna. La deuda externa, es aquella acordada con personas naturales o jurdicas no
domiciliadas en el pas, mientras que la deuda interna es la que se acuerda con personas
naturales o jurdicas domiciliadas en el pas, por lo que todos sus efectos quedan
circunscritos al mbito interno.
La Direccin Nacional del Endeudamiento Pblico es el rgano de lnea del Ministerio de
Economa y Finanzas, rector del Sistema Nacional de Endeudamiento, encargado de
programar, presupuestar, normar, negociar, registrar, controlar, contabilizar y coordinar la
aprobacin de las operaciones de endeudamiento pblico y de las operaciones de
administracin de deuda; atender el servicio de las operaciones de deuda del Gobierno
Nacional, realizar operaciones conexas para una administracin prudente de la deuda,
actuar como agente financiero nico del Gobierno Nacional, preparar y publicar las
estadsticas de la deuda pblica.
Tipo
de
Sector Institucional
Deuda
25,011
20,735
43
4,233
3,733
500
83,235
69,005
144
14,086
12,422
1,664
19,552
19,256
1
83
211
3
209
65,068
64,084
4
278
702
8
694
44,562
148,304
9. CONCLUSIONES
Casa Andina es una cadena hotelera peruana. Sus hoteles, inspirados en las
particularidades regionales de cada destino, recogen elementos locales presentes
en la decoracin, la arquitectura, la gastronoma, las actividades, la msica,
creando experiencias autnticas que van ms all de lo que el viajero espera.
Cualquier empresa en la actualidad debe enfrentarse a un entorno empresarial
muy convulso.
Aportar valor al cliente, esto es, ofrecer unas condiciones de uso del producto o
servicio superiores a las que el cliente espera recibir y a un precio accesible Y
saber que disfrut de su estada y que nos volver a visitar.
Las actividades del Ministerio de Turismo estn dirigidas a analizar las variables
del comportamiento turstico, fomentar la inversin turstica, mejorar la calidad
de los servicios tursticos, promocionar la inversin en turismo, proteger al
turista, generar conciencia turstica en la poblacin, propiciar la diversificacin
de la oferta de productos tursticos conjuntamente con las regiones en armona
con los principios del turismo sostenible y as mismo se viene impulsando y
promoviendo la contratacin de jvenes en puestos de trabajo.
Junto con una moneda sana existen varias otras precondiciones para que
pueda materializarse una mejora econmica continua y general. Entre
ellas ocurre destacar la existencia de seguridad externa e interna, un
estado de derecho que conlleve, entre otras cosas, un respeto muy amplio
a los derechos de propiedad, libertades polticas y paz social. No es
casual que en los pases de mayor desarrollo la poltica econmica
general preste una atencin muy grande a la finalidad de combatir la
inflacin y mantener la estabilidad.