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Publicacin de distribucin gratuita del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin Argentina.

Prohibida su venta o toda forma de comercializacin y autorizacin de la reproduccin.



0DU]R201
Coordinacin de Contenidos
Damin Medici
Produccin de Contenidos
Alejandra Anoro
Luca Chague
Noel Jolivet
Coordinacin de Diseo
Javier Turconi
Diseo editorial
Mara Cecilia Marcos
Fotografa
Juan Martn Garca
Gonzalo Iglesias
Archivo Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin

[Autoridades]
Presidenta de la Nacin
/ Dra. Cristina Fernndez de Kirchner
Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin
/ Dra. Alicia Margarita Kirchner
Jefatura de Gabinete de Asesores
/ Lic. Mara Cecilia Velzquez
Secretara de Economa Social
/ Sr. Carlos Vivero
Secretara de Coordinacin
y Monitoreo Institucional
/ Cdor. Carlos Daniel Castagneto
Secretara de Gestin
y Articulacin Institucional
/ Dr. Juan Carlos Nadalich

Secretara Nacional de Niez,


Adolescencia y Familia
/ Dr. Gabriel Lerner
Secretara de Deporte
/ Sr. Carlos Mauricio Espnola
Secretara de Organizacin
y Comunicacin Comunitaria
/ Sr. Rodrigo Martn Rodrguez
Direccin Nacional de Diseo
y Comunicacin Institucional
/ Lic. Julia Arizmendi
Instituto Nacional de Asociativismo
y Economa Social (INAES)
/ Dr. Patricio Juan Grifn

PRLOGO

Desde el ao 2003, comenzamos a construir un proyecto colectivo de pas con un Estado presente que
incluye y restituye derechos para todos los argentinos y argentinas.
Con el desafo de dejar atrs dcadas de polticas neoliberales, avanzamos en un nuevo modelo econmico,
poltico, social y cultural que recupera nuestra capacidad para transformar, para soar y crecer entre todos.
Esta ltima dcada estuvo marcada tambin por un
profundo cambio de paradigma en las polticas sociales. La mirada volvi a posarse en los derechos,
en el abordaje integral y territorial, en el marco de un
proyecto nacional, popular y democrtico.
En este camino, la generacin de trabajo es asumida
como una herramienta central de inclusin. Y elegimos hacerlo desde la economa social, una economa
solidaria y distributiva, que hoy es poltica de Estado,
permitiendo que personas y familias vuelvan a insertarse en el mercado laboral a partir de sus propios
saberes y ocios.

Desde el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin,


acompaamos y fortalecemos proyectos productivos
y de servicios, cooperativas de trabajo y fbricas recuperadas, que a lo largo y ancho del pas ya generan
ms de 1.500.000 puestos de trabajo.
Nada de esto hubiera sido posible sin la fuerza y las
convicciones del movimiento cooperativo. Lejos del
fundamentalismo de mercado, sin dudas, las cooperativas son ejemplos de que otra economa es posible. Pero lo que es ms importante, estas experiencias hablan de una transformacin colectiva que dice
no al individualismo para consolidar nuevos caminos
basados en la solidaridad. Formas cotidianas y concretas de sostener que la patria es el otro.
Los invito a recorrer este material que rene parte de
nuestro trabajo de promocin del cooperativismo en
todo el pas, con el deseo de compartir y multiplicar
el esfuerzo de todas las personas comprometidas
con una Argentina ms inclusiva y justa.

Alicia Kirchner
Ministra de Desarrollo Social de la Nacin

Introduccin General

En la 4uebrada de Humahuaca un grupo de emprendedores produce alimentos con sabor e identidad andina.
A ms de 5.000 kilmetros de distancia, en las tierras
del n del mundo, una fbrica de electrodomsticos,
recuperada por sus trabajadores, lleva el nombre Renacer. De punta a punta de nuestro pas, la ruta del
cooperativismo, motor de una Economa Social y Solidaria, une a millones de argentinos y argentinas, generando trabajo digno y ms oportunidades.
Desde 2003, la apuesta por multiplicar el trabajo
es una de las principales polticas de Estado que se
tradujo en una de las conquistas ms importantes
de la ltima dcada: ms de 6 millones de nuevos
puestos de trabajo, de los cuales, 1.500.000 fueron
creados por emprendimientos y cooperativas de la
Economa Social.
Esta construccin de un proyecto colectivo de pas
tambin vino de la mano de un profundo cambio de
paradigma en las polticas sociales. Polticas inclusivas que asumen el trabajo como herramienta central, que apuestan a recuperar saberes, capacidades
y derechos desde una economa democrtica y dis-

tributiva. Una economa que, en la vereda opuesta


al fundamentalismo de mercado, pone en escena
otros valores: autogestin, trabajo digno, participacin, equidad de gnero, horizontalidad en la toma de
decisiones, compromiso con el medio ambiente y el
desarrollo sustentable, comercio justo, distribucin
equitativa de los recursos.

Hombres y mujeres que apuestan a otra forma de


organizarse poniendo en el centro a las personas y
las comunidades. Desde pequeos emprendimientos
hasta grandes fbricas recuperadas, con actividades
productivas o de servicios, identidades y estrategias
muy distintas, atravesadas al mismo tiempo por tensiones y desafos comunes.

En este camino, el apoyo a la Economa Social se


transform en una importante poltica pblica. Desde el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin
acompaamos de forma integral con nanciamiento, insumos y capacitaciones- proyectos productivos
de todo el pas llevamos adelante el Monotributo Social sumando a miles de emprendedores al trabajo
formal impulsamos el Microcrdito y multiplicamos
las estrategias de comercializacin, creando marcas
colectivas, ferias y mercados federales.

La Economa Social y las cooperativas, muchas veces invisibilizadas por los medios de comunicacin
hegemnicos, son tambin productores de nuevos
sentidos, ms solidarios, democrticos e inclusivos.
Por eso, el objetivo de este libro no es destacar slo
experiencias de xito econmico. Son voces en primera persona relatando desarrollos personales y
colectivos. Cooperativas que hablan a otras cooperativas, que ponen en comn recorridos, aciertos y
errores, con la conviccin que el otro me importa.

Durante ms de diez aos, estas polticas crearon


oportunidades y cambios concretos en la vida de millones de personas. En esta publicacin reunimos
distintas experiencias donde el cooperativismo, junto
a un Estado presente, da voz y vida a otra economa.

Los invitamos a recorrer estas pginas, testimonios


de las transformaciones en la historia reciente de
nuestro pas, que a diferencia de dcadas pasadas,
tienen el enorme valor de ser protagonistas del presente y el futuro.

\ PATRIACOOPERATIVA

[#]

Desde el ao 2005,
el INAES llev adelante una poltica de
control de cooperativas irregulares.

Ms de 21.000 cooperativas fueron


canceladas o suspendidas.

El
sector del
Cooperativismo
representa el

50%
2003
b

2013
b

26.517

51.352
del TOTAL del

CRECIMIENTO

24.835

p. 8 \

de los municipios
del pas, tienen
servicios pblicos
prestados por
cooperativas.

Cooperativas [Dnde se ubican y qu actividad econmica realizan?]


CENTRO Y BUENOS AIRES

61,4%
NOA

16,7%
NEA

10,4%
PATAGONIA

6,3%

43,7%
SERVICIOS

14,7%
COMERCIO

11,3%
INDUSTRIA
MANUFACTURERA

10,7%
ELECTRICIDAD,
GAS Y AGUA

10,1%
CONSTRUCCIN

9,5%
ACTIVIDADES
PRIMARIAS

CUYO

5,3%
/ p. 9

\ PATRIACOOPERATIVA

[NDICE]
/20
EXPERIENCIAS DE ORGANIZACIN
COLECTIVA Y ECONOMA SOCIAL /

PURA PAMPA / LOS TOLDOS

[Confeccin de productos textiles]


/ p. 13 / 22
CERMICA BLANCA / TANDIL

[Fabricacin de vajilla]
/ p. 23 / 34

CRISTAL AVELLANEDA
[Vajilla de vidrio]

/ p. 35 / 46
LA NACIONAL / C.A.B.A.

[Carpintera]
/ p. 47 / 58
p. 10 \

FBRICA DE IDEAS / CRDOBA


[Comunicacin comunitaria]

/ p. 57 / 68
GRFICA INTEGRAL / CRDOBA

[Servicio de impresin grca]


/ p. 69 / 78
EL ESPINAL / ENTRE ROS

[Apicultura]

/ p. 79 / 88
VICHINO / SANTA FE

[Confeccin de calzado]
/ p. 89 / 98

CAUQUEVA / JUJUY
[Cultivos andinos ancestrales]

NUEVA UNIN / MISIONES

[Produccin de azcar orgnico]

CURTIDORES / MENDOZA
[Curtido y terminacin de cueros]

/ p. 99 / 110

/ p. 131 / 142

/ p. 209 / 218

TEXTIL ESCALADA / TUCUMN

CAFICLA / MISIONES

[Produccin textil]

[Produccin de yerba mate]

/ p. 111 / 120

/ p. 143 / 154

/ p. 177 / 186

EGRESADOS 2005 / TUCUMN

COOPERARTE / CORRIENTES

[Produccin avcola]

[Produccin de artesanas]

OBRERA / NEUQUN

/ p. 121 / 130

/ p. 155 / 164

/ p. 187 / 196

FORTALEZA / CORRIENTES

RENACER / TIERRA DEL FUEGO

/ p. 165 / 176

/ p. 197 / 208

[Recoleccin y reciclado residuos]

MADECO / NEUQUN

[Venta de maderas]

OESTE ARGENTINO / MENDOZA

[Produccin de dulces y conservas]


/ p. 219 / 230

[Construccin]

[Fabricacin de electrodomsticos]

/ p. 11

/ COOPERATIVA PURA PAMPA /


[Produccin textil]
De Mutual del Bicentenario a un Polo Cooperativo de 120 socios y socias. El empuje, la militancia y
la organizacin de un grupo de jvenes de Los Toldos recupera la tradicin textil de su pueblo para
multiplicar las oportunidades de trabajo digno.

[LOS TOLDOS / BUENOS AIRES]

/ p. 13 / 22

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Un pueblo con tradicin textil]

Los Toldos es una ciudad de


14.500 habitantes, ubicada
en el centro norte de la
provincia de Buenos Aires. Las principales actividades econmicas son
la produccin agropecuaria,
el desarrollo del sector industrial, productivo y de servicios.

En Los Toldos funciona desde hace tres aos un polo


de cuatro cooperativas textiles que se agrupan en la
marca Pura Pampa, donde trabajan 145 personas.
Todo comenz en el ao 2011 a partir de la iniciativa
de un grupo de jvenes comprometidos con su comunidad que buscaron generar un proyecto que diera
trabajo digno a su pueblo.
En los 90, cerraron muchos talleres textiles en la zona,
como consecuencia de la poltica neoliberal de apertura
a las importaciones. Pero el n de los talleres no signic el n de un ocio que se transmiti entre generaciones. Muchas costureras siguieron trabajando de manera independiente desde sus casas o en las fbricas de
guardapolvos, que fueron las nicas que sobrevivieron.

p. 14 \ [LOS TOLDOS / BUENOS AIRES]

Estudiamos el fuerte de la mano de obra local y apuntamos a lo textil que era lo que la mayora de la gente
de ac saba hacer, y de lo que faltaba trabajo. Paola
Morales, Sresidenta Cooperativa Branca.
Por eso, para las cooperativas creadas a partir del
apoyo del (VWDGR, no fue diIFLOHQFRQWUDUPDQRGH
obra calicada en el lugar. Y HVWHIXHSDUDHOORVXQ
factor determinante para queODWH[WLOIXQFLRQH

Este proyecto funcion porque tenemos gente con experiencia, sino todo nos hubiese costado tres veces ms.
El jefe de taller es un tipo que trabaj siempre en el rubro textil y trajo a toda la gente que conoca. Era gente
grande con mucha experiencia, que nadie les daba trabajo; son las que mejor cosen. Luca Castelani, Sresidenta Cooperativa Textil Los Toldos.

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [Una textil que une generaciones]

En Los Toldos, el ocio de costurera tiene una larga


historia que la cooperativa recuper como una salida
laboral para laFRPXQLGDG.

sas de familia o de nieras. No haba muchas fuentes de


trabajo en la zona. Mariano Ariel Tofoli, Sresidente

convoc al primer grupo de costureras, y as con el


aporte de cada uno se fue armando la cooperativa.

Cooperativa Relmuant.

En los inicios se conform una mutual de jvenes, impulsada por el Proyecto Mutuales del Bicentenario,del
Ministerio de Desarrollo SocialGHOD1DFLQ'HVSXV
de realizar distintas activiGDGHVGHSDUWLFLSDFLQVROLGD
ria, el grupo ya consolidado EXVFGDUXQSDVRPVKD
cia otro tipo de organizacin.

Las y los jvenes que empezaron con la cooperativa no


conocan el rubro textil, pero se rodearon de personas
con experiencia en talleres. As fue como las generaciones ms grandes transmitieron el ocio a los ms
chicos y se cre una alternativa laboral a partir de la
recuperacin de saberes.

Viste cuando hay alguien que llega y no se va ms?.


Bueno, con nosotros fue as. Cada uno que lleg, calz
justo. Fabin Marcelo Zarza, Mefe de Waller.

ramos un grupo de jvenes que militamos en Los Toldos. Nos sentamos a ver qu podamos hacer para darle
una mano al pueblo. El objetivo inicial fue incrementar
las fuentes de trabajo. Nosotros veamos las necesidades
y queramos hacer algo para ayudar. Ac la nica fuente
de trabajo que haba para un hombre era el campo. Y
las mujeres, en talleres clandestinos de costura, que las
tenan trabajando en negro, haciendo la limpieza en ca-

Primero empieza la abuela, que es la que ms sabe de


costura. Despus se van incorporando las ms jvenes.
Tenemos varias madres e hijas y hay toda una familia
que trabaja en la cooperativa: madre, ta, abuela y nieta.
Luis Vera, Jerente comercial.
Lo primero que hicieron fue buscar un jefe de taller
que tuviera conocimiento del rubro textil. l fue quien

Hoy trabajan 120 cooperativistas

La mayora son jvenes de entre 18 y 25 aos. Tambin hay


de 35 a 45 aos, y 25 son mayores de 65 aos.

El 90%
son mujeres
Cuando empezaron
eran 8 personas.

p. 16 \ [LOS TOLDOS / BUENOS AIRES]

/ Cooperativa Pura Pampa [Acabado y confeccin de productos textiles]

[+,6725,$'(9,'$]
Yo trabaj toda la vida en textiles. Desde los 12 aos,
la familia que me cuid tena un taller con 140 mquinas. Fui jefe de taller en Guardapolvos Sarmiento, pero no quera saber nada ms con el rubro textil.
Eran muchos aos y a mis hijos ni los vea. Cuando
me llamaron para venir, dije: Los ayudo a armar el
taller y me voy. Vine por dos meses y todava estoy
ac. Pasaron 2 aos y medio. Dos de mis hijos tambin
trabajan ac y mi mujer viene a ayudar.
Lo que hice fue armar el taller, empec a traer gente.
Cuando recin empezs, no pods capacitar gente, necesits arrancar con los que saben el oficio. Entonces yo
traa esa gente, arm el circuito de produccin. Y al final
me qued. Ahora dicen que si me voy yo, se van todos.
Toda la vida me capacit. Quera demostrarles a mis
hijos que era capaz de hacerme cargo de todo, de superarme. Hice muchos cursos, aprend de todo. S arreglar mquinas, hoy ac se rompe algo y lo arreglo yo.
Lo que s lo aprend en la prctica. Yo no tengo estudios, pero s experiencia. Se cmo hacer moldera y corte porque lo aprend en los talleres. No soy diseador
pero creo que soy creativo. En la prctica es donde cres
y ves la mejor manera de hacer real lo que imaginaste.
?)DELQ0DUFHOR=DU]D
DRV-HIHGH7DOOHU

[LOS TOLDOS / BUENOS AIRES]

/ p. 17

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Jvenes protagonistas]

Nosotros, como todo joven, vamos y golpeamos una


puerta. Si no te abren, entrs por la ventana. Si no
tenemos respuesta, las buscamos en otro lado. Y as,
armamos la cooperativa, sin darnos por vencidos y
aprendiendo sobre la marcha. Sandra Ramallo, Presidenta Pura pampa.
Para el grupo de jvenes que impulsaron el proyecto
este fue su primer trabajo. Todos tienen menos de 27
aos, nunca antes haban trabajado y hoy son los presidentes de las cooperativas que conforman el polo.
Ellos se ocupan de coordinar las distintas reas: Administracin, Diseo Grco, Diseo de producto y Logstica. Se torna difcil siendo joven coordinar a gente

mayor, y que sabe lo que est haciendo. Era bravo al


principio. Pero fuimos aprendiendo. Paola Morales.
Para nosotros es un aprendizaje trabajar con muchsima gente, poder entendernos, que ellos nos entiendan a nosotros. Luca Castelani.
Los jvenes aprendieron desde cero a gestionar una
empresa social, y lo lograron a fuerza de perseverancia y compromiso. Pero tambin, la historia que los
une como grupo y haber recorrido otras experiencias
de militancia hizo que la organizacin funcione.

Nosotros ya nos conocamos, venamos militando, haciendo jornadas, pintando escuelas. Tenemos claros cules son nuestros objetivos, sabemos hacia dnde vamos.
p. 18 \ [LOS TOLDOS / BUENOS AIRES]

La produccin la organizamos en serie. Hacemos


los cortes, despus se marcan los paquetes. Estn los
que hacen ruedos, bolsillos, cuellos y as sucesivamente. Lo fuimos armando de a poco, viendo los
tiempos de produccin de cada uno de los trabajadores. Pablo Vanegas.
Si bien hay roles y distintas responsabilidades, el
grupo que se ocupa de la administracin funciona
como un colectivo junto a las y los socios. Nosotros

no estamos sentados en una computadora. Hacemos


lo que haga falta para terminar un pedido. Las socias
ven esa imagen nuestra. Porque somos todos compaeros, trabajamos todos con un objetivo en comn.
Aunque tengamos distintas responsabilidades, somos
todos iguales. Paola Morales.
Los socios atravesaron un proceso hasta llegar a
sentirse parte de un proyecto colectivo. MuchRs
por primera vez participan de un proyecto de economa social. La lgica de la cooperativa es distinta a la de la empresa privada o los talleres de
costura. Al principio no les interesaba, venan de

vivir otra realidad. Despus vieron que si cada una


haca un poco ms y a la cooperativa le iba mejor,
iban a tener ms beneficios. Hoy se interesan por
saber cunto producimos, cunto se cerr y tambin
se preocupan si falta alguien. Se exigen entre ellos
mismos. Saben que si alguien est parado, se perjudican todPs. Sandra Ramallo.

Adems de las cuatro cooperativas textiles, la organizacin form otra cooperativa de construccin y desarrolla varios proyectos sociales: cuentan con una
biblioteca popular, una mutual y una ONG. La gestin
es comn para todo y de esa forma buscan un mejor
aprovechamiento de los recursos. Nosotros hicimos

un pacto entre las cooperativas. Hoy la de construccin est pagando servicios e impuestos de las otras
cooperativas, porque los pagos de las textiles estn demorando. Y los materiales para la de construccin, los
compramos con plata de las textiles. Por eso fuimos
creciendo, por eso no nos quebramos, porque hay organizacin. Mariano Ariel Tofoli.

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Superarnos con el trabajo]

las licitaciones para hacer trabajos para el Estado. Pero


tambin buscamos clientes privados, para abrirnos. No
podemos depender slo del Estado. Salimos al mbip. 20 \ [LOS TOLDOS / BUENOS AIRES]

El objetivo del da a da es cumplir con el pedido que


tenemos que entregar, as es como vamos creciendo. La

Cantidad de produccin

2009

2013

1 cooperativa

4 cooperativas textiles

30 Mquinas de costura

60 Mquinas de costura

15 trabajadora/es

120 trabajadora/es

2000
estampas
por da

150

Bordadora
Plotter p/ Estampado
Sublimacin

800
/900
xda

450

10.000 guardapolvos

La cooperativa empez haciendo trabajos para el Estado, en el marco del Proyecto Polo Blanco / Marca
&olectiva Tesson. Pero despus se ampliaron y empezaron a producir otro tipo de productos, como remeras, buzos, indumentaria escolar y de trabajo.
Adems, sumaron el servicio de estampado y bordado. Y de a poco lograron la calidad suciente para
ganarse la conanza de los clientes. Aprovechamos

Ac se aprende. Yo buscaba, entraba, preguntaba, soy


muy inquieta. Y toda la gente tena confianza en nosotros. La prctica te lleva a buscar. Me pasa hoy en da,
tengo que salir a buscar las herramientas para solucionar los problemas que se me presentan. Pablo Vanegas

Cantidad mxima realizada

Esto se iba armando slo a medida que iba caminando. Fuimos conociendo maquinaria, en algunas exposiciones que nos invitaban, y comprbamos. Nos pusimos como meta superarnos a nosotros mismos, con el
trabajo. Luis Vera

Este crecimiento fue posible, no slo por la decisin de


invertir todo lo que ganaban, sino tambin por el compromiso de las y los jvenes que impulsaron el proyecto.
Con un objetivo en comn, estos jvenes construyeron
un proyecto sustentado principalmente en la voluntad
de aprender. Tenan claro qu queran lograr y fueron
buscando cmo hacerlo, preguntando y ensayando diferentes respuestas a los problemas. A pesar de no tener
experiencia, sin esperar que alguien les d recetas ar-

madas, ellos se hicieron en la prctica y generaron su


propia estructura, interactuando con el Estado, con las
costureras de ocio, con clientes y proveedores.

20.000 remeras

invertimos todo para crecer. El ministerio nos banc al


principio, despus nos jugamos nosotros, con las decisiones y la capacidad de produccin Z crecimos. Hoy
nos llaman para hacer trabajos que otras cooperativas
no pueden hacer o para privados y estamos teniendo
buenos resultados. Pablo Vanegas

to privado y, con la ltima tecnologa, podemos hacer


desde una remera a ropa de moda. Paola Morales

Cant. mxima realizada

Pura Pampa supo aprovechar la oportunidad del


apoyo inicial del Estado. Con las mquinas que recibieron del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, comenzaron a producir guardapolvos e invirtieron todo lo que ganaban en mquinas nuevas que les
permitieron hacer trabajos ms grandes. Nosotros

Oportunidad para los asociados: crditos de la mutual con


bajo inters, obra social, descuentos para medicamentos,
monotributo social y convenios
para electrodomsticos.

/ Cooperativa Pura Pampa [Acabado y confeccin de productos textiles]

Futuro [Apostando a ser ms grandes]

meta es que la gente siga teniendo trabajo. Y nosotros,


desde la parte administrativa buscamos la forma de
generar trabajos nuevos. Luca Castelani.
Para las trabajadoras, la cooperativa es una posibilidad de crecer a travs del trabajo. Por un lado,
porque aprenden un ocio, pero tambin por las condiciones de trabajo y la cantidad de horas, que les
permite tener tiempo para hacer otras cosas.

Este trabajo me permiti tener independencia econmica. A veces estoy muy cansada pero llega fin de mes y tens tu propia plata. Por el convenio de la cooperativa con
comercios, yo les compro cosas a mis hijas. Ya me acostumbr a tener mi sueldo, est bueno. Paola Morales.

El grupo apuesta a seguir creciendo. El camino que


eligen es seguir invirtiendo en nueva maquinaria,
para aumentar la produccin y diversicarla. Tambin planean comprar un camin para la entrega de
pedidos y terminar de hacer los galpones y las instalaciones que es lo ms costoso.
Hoy, estn incorporando servicios nuevos. Compraron mquinas de plotteo que les permiten hacer otro
tipo de trabajos, no solo de estampado textil. Tambin
piensan incorporar ms socios. Para poder alimen-

tar todo ese proyecto de crecimiento, tens que agarrar


trabajos ms grandes, tomar ms gente, capacitarla.
Mariano Ariel Tofoli.

No podemos encarar casi todos los temas a la vez, hoy nos


abocamos al trabajo de la cooperativa, porque necesitamos sostenerlo, es lo que nos da la ganancia que se necesita
para seguir con las otras cosas, por eso tratamos de agarrar
rdenes de compra grandes. Despus pensamos hacer un
estudio de mercado para ver qu producto es ms rentable. Pablo Vanegas.

[LOS TOLDOS / BUENOS AIRES]

/ p. 21

Algunos consejos de Textil Pura Pampa para otras cooperativas:


Iniciativa: Es importante no conformarse ni
quedarse esperando, buscar siempre cmo generar trabajos nuevos. Pensar para adelante,
proyectar.

Organizacin: Abrir un espacio para expresar


las opiniones y siempre tratar de llegar a una
conclusin. Una vez que se vot y decidieron, todos tienen que tirar para el mismo lado.

Experiencia: Buscar personas que saben el


ocio y organizar la cooperativa a partir de ese
grupo.

Crecimiento: CuDnto ms se invierta en mquinas se podr generar ms puestos de trabajo; adems de diversicar la produccin.

Administracin: Buscar a alguien que sepa


cmo manejar la contabilidad de una cooperativa. Respetar los tiempos de los pagos, estar
siempre al da con los impuestos.

Constancia: Es importante tener paciencia y


compromiso, aunque parezca que no se logran
los objetivos.

\ Cooperativa de Trabajo Pura Pampa | Italia 597 - Los Toldos - Buenos Aires | Tel. 02358 444920 | E-mail. purapampa@yahoo.com.ar | www.facebook.com/Cooperativa Pura Pampa /

/ Cooperativa Cermica Blanca [Fabricacin de vajilla]

/ COOPERATIVA DE TRABAJO CERMICA BLANCA LTDA. /


[Fabricacin de vajilla]
De la quiebra a la recuperacin de la fbrica,
"Cermica Blanca" lleva el sello de la organizacin y la esperanza. Calidad, compromiso y trabajo colectivo, se transforman en piezas de la mejor
cermica.

TANDIL / BUENOS
AIRES
[TANDIL / [BUENOS
] ] / p./ p.2323/ 34
AIRES

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Recuperar el futuro]

Tandil es la ciudad cabecera del partido homnimo y


est ubicada en el sureste de la provincia de Buenos Aires. Su economa est basada principalmente
en la agricultura, la ganadera, el turismo, la actividad minera y, en los ltimos aos, se ha asentado
en la ciudad un importante
polo tecnolgico.

fbricas y nos quedamos varios meses viviendo adentro. Nina Pochettino, presidenta.

rismo. No fue tarea fcil, pero volvieron a producir,


mejorando su calidad.

En este contexto, los trabajadores iniciaron un plan


de resistencia para recuperar la fbrica. Se negaron a perder el sustento de sus familias y se aferraron a su fuente laboral con la rme conviccin de no
resignar la dignidad de ganarse la vida.

En el 2011 empezamos como cooperativa y cada uno


de nosotros se sum como capital. Al principio tuvimos muchos problemas: no nos habilitaban la luz ni
el gas que es el corazn de nuestra fbrica, por las
deudas que haban dejado los ex dueos. Nos hicimos cargo y pedimos planes de pago que todava estamos afrontando. Sergio Garca.

Haca muchos aos que estbamos en la empresa y ya


formaba parte de nuestras vidas. Recuperar la fbrica
naci de la indignacin por lo que estbamos pasando y de la angustia que nos daba perderlo todo. Sergio Garca, socio.

El 2009 fue un ao difcil para los trabajadores de


la empresa Cermica Tandil, que se dedicaba a la
fabricacin de vajilla para gastronoma en la localidad bonaerense de Tandil. La produccin empez a
mermar, no ingresaban nuevos pedidos que reactivaran las ventas y, consecuentemente, la empresa experiment serias dicultades para pagar los
sueldos de sus empleados.

Esos das fueron duros, no entraban pedidos, no nos


pagaban los sueldos, nos trataban mal, los dueos se
peleaban entre ellos. As empezamos a hacer paro y
a negociar con el Ministerio de Trabajo. En marzo de
2010 iniciamos la lucha, cerramos las puertas de las

p. 24 \ [TANDIL / BUENOS AIRES]

Los comienzos estuvieron plagados de inconvenientes y obstculos que de ninguna manera frenaron el
proceso de recuperacin.

Finalmente llegaron a un acuerdo con los dueos,


quienes dieron las mquinas en parte de pago por
sus indemnizaciones y siguieron funcionando en las
instalaciones cedidas por el municipio en comodato. Al mismo tiempo, comenzaron a tramitar la matrcula para funcionar como cooperativa.

En ese momento, todos dijimos hay que seguir pelendola, este es nuestro trabajo, por eso le agradecemos a nuestra familia que fue un gran sostn. Da-

Si no hubiera sido por el Estado y toda la gente de


la comunidad, nosotros no hubiramos logrado esto. Daniel Cisterna, tesorero y hornero.

ca y despachante de mercadera.

Tuvieron que organizarse, discutir, decidir y aprender en el camino a ser cooperativa, a sostener los
valores de la igualdad, la solidaridad y el compae-

niel Cisterna.

Era lo que nosotros queramos y necesitbamos para


seguir viviendo dignamente. Natalia Vulcano, sndi-

Salimos a buscar ayuda econmica. Formamos la


cooperativa sin saber lo que era, la tomamos como
la forma legal que resolvi el conflicto que tenamos.
Hoy, es un sueo cumplido y representa unidad, seguridad y fuerza. Nina Pochettino.

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [La fuerza de lo colectivo]

Cermica Blanca se construye todos los das y es


un proceso de aprendizaje que sus integrantes viven
como una forma de trabajar que los hace sentirse
tiles y saber que pueden hacer algo por sus vidas.

La cooperativa es trabajar en equipo, no slo por un


inters econmico, sino por uno mismo. Lo positivo es
que las decisiones las tomamos todos juntos y est muy
bueno que cada uno aporte a partir de su experiencia
y de lo que sabe hacer. Mara de los ngeles Aznar,
secretaria, pulidora.

Comenzaron 14 y actualmente son 21 los cooperativistas que llevan adelante la produccin de cermica
con el objetivo de seguir creciendo y brindar capacitaciones a los jvenes de la localidad para que en un
futuro puedan ser incorporados al emprendimiento.
Sin dudas, el proceso los fortaleci como grupo y
mejor las relaciones personales. Si bien la mayora trabaj muchos aos juntos, prcticamente no
se hablaban. Era una empresa privada y siempre los
trabajadores estaban divididos.

La unin de los trabajadores que hace la fuerza no les


convena a los dueos. A partir del conflicto, sin pensarlo, nos unimos, limamos asperezas y prejuicios. No
te digo que ahora no nos peleemos, pero rescatamos el
hecho de conocernos, de hacer cosas que nunca se nos
hubiera ocurrido hacer. Daniel Cisterna.
Nosotros no tenamos idea de lo que era una cooperativa. Vino mucha gente a darnos charlas, nos mostraron
videos de fbricas recuperadas y as empezamos con esto.
La cooperativa es hermosa, a medida que nos fuimos informando nos convencimos ms de esta forma de trabajo
que hoy es una experiencia de vida. Sergio Garca.

produce:
Platos redondos y cuadrados, fuentes, tazas,
recipientes para azcar y yerba, jarras para
vino, mates, ceniceros, teteras y pocillos de
caf en colores blanco, amarillo y negro.
Tambin estn produciendo artculos
personalizados con calcos.

p. 26 \ [TANDIL / BUENOS AIRES]

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Depender de nosotros mismos]

Nacer como cooperativa implic decisiones y cambios importantes. Por ejemplo, el grupo modic
los horarios de trabajo, estableci tiempos de descanso y estructur toda la produccin en reas que
denen responsabilidades y tareas: Administrativa
comercial y Produccin (sectores de preparacin de
la pasta colada, pulido, torno, bizcochado, esmaltado, coccin en horno y embalaje).
Otro cambio importante que asumieron fue priorizar el mercado interno y cumplir con los pedidos de
clientes locales y provinciales, ya que antes se priorizaba la venta a multinacionales.

Nuestra primera decisin fue recuperar el mercado interno. Antes entraban productos chinos por dos pesos
y ahora no; eso nos ayud bastante. As nos vamos insertando en el mercado con responsabilidad y calidad.
Los clientes estn conformes con lo que les entregamos
y nos vuelven a encargar y elegir, eso es lo importante.
Daniel Cisterna.

Hay que comprar cosas que se produzcan en la Argentina porque creo que as estamos mejorando el pas.
Roco Salicce, pulidora.
Luego de acondicionar los hornos, a travs de un subsidio que les otorg la Federacin de Cooperativas de
Trabajo (FECOTRA), empezaron a calcular cunto tenan
que producir para vivir todos y pagar los gastos jos que

p. 28 \ [TANDIL / BUENOS AIRES]

deban afrontar. Actualmente producen por demanda y


lograron recuperar la cartera de clientes con la que trabajaba la fbrica. Esta tarea no fue fcil porque se haba
perdido la credibilidad en la empresa y la cooperativa
tuvo que reconstruir nuevamente la conanza.

Las primeras ventas fueron a nuestros vecinos, de


puerta a puerta, porque todava no nos habamos organizado del todo. Natalia Vulcano.
Somos los mismos empleados pero con otra fbrica,
con un poco ms de concientizacin y mejor calidad.
Entregamos lo que nos pedan en tiempo y forma, porque antes eso no se cumpla. Daniel Cisterna.
Uno de los mayores desafos que tuvieron que enfrentar fue el de la organizacin, es decir, poder ocupar cada uno un lugar en la gestin de la fbrica. Por
eso, recibieron apoyo tcnico del Instituto Nacional
de Tecnologa Industrial (INTI), y con la ayuda de una
psicloga lograron denir sus perles laborales y as
desempearse en el rea ms conveniente para el
crecimiento del proyecto.

La organizacin es complicada, es muy difcil manejar tu propia empresa. Formar una cooperativa,
al principio fue una opcin ms que una decisin
porque no queramos perder esto. Todos los das nos
encontramos con distintas cosas, problemas, la administracin nos cost mucho porque no sabamos nada

de eso. Pedimos ayuda y siempre buscamos gente que


nos asesore y explique. Mara de los ngeles Aznar.
Que sigamos con la cooperativa fue sentir un alivio;
fue saber que al otro da tenamos trabajo. Ahora que
esto funciona depende de nosotros, de nuestro esfuerzo,
tenemos que ponerle ganas y ser conscienteT de lo que
tenemos. Natalia Vulcano.
Y trabajar en grupo, donde cada uno asume responsabilidades siempre es un proceso complejo. Muchas veces sintieron el cansancio de la lucha, pero
no fueron vencidos. Hoy, Cermica Blanca sigue
funcionando en el Parque Industrial de la ciudad de
Tandil y ya es una Marca Colectiva que se va posicionando en el mercado.

Entendimos que nadie nos iba a ayudar ms que nosotros; que del grupo depende sostener y llevar adelante esto. Nidia Pochettino.
No fue fcil dejar de trabajar con patrones, de venir
cada uno y hacer lo suyo a encontrarnos con problemas que todos tenemos que solucionar. Nos cuesta
mucho la organizacin porque todos trabajamos de
manera distinta, pero no aflojamos. Sergio Garca.
Cermica Blanca crece y el grupo se va consolidando al calor de una demanda cada vez ms grande. Los proyectos se renuevan a medida que surgen

/ Cooperativa Cermica Blanca [Fabricacin de vajilla]

nuevas ideas y las ganas se mantienen bajo la meta


irrenunciable de vivir con el fruto del trabajo.
Lo que no cambi es la produccin artesanal y la obsesin por los detalles en cada una de las piezas que
producen. Objetos que concentran el amor por lo que
se hace.

Los productos son accesibles, tenemos diversidad de


colores y quedan muy lindos en la mesa. Es entrador
nuestro producto; lo ves y te lo quers llevar. La gente
con el tiempo aprendi que esto sale de las manos de la
gente, no de mquinas. Ven las ganas que le ponemos a
lo que hacemos. Mara de los ngeles Aznar.

[TANDIL / BUENOS AIRES]

/ p. 29

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Abriendo caminos]

Constituirse en cooperativa de trabajo implic otro


modo de organizacin y adoptar la gestin y la articulacin como herramientas cotidianas. As, acudieron a muchos lugares para pedir apoyo y siempre
encontraron respuesta en los gobiernos local, provincial y nacional.
Varios fueron los obstculos que tuvieron que ir resolviendo. Para gestionar la propiedad del terreno
donde funciona la fbrica fueron asistidos por el municipio; la provincia les brind asistencia econmica y
profesional, mientras que el INTI aport en la formacin de los cooperativistas a travs de capacitaciones y el apoyo de psiclogos profesionales.
Por su parte, el Ministerio de Desarrollo Social de
la Nacin, a travs del Centro de Referencia, los
orient para lograr el fortalecimiento del grupo y el
incremento de la produccin, adems, los integr a
la Mesa de la Economa Solidaria de Tandil y colabor para inscribir a todos sus trabajadores en el
Registro Nacional de Efectores.

Colectiva es una herramienta muy valiosa y necesaria para nosotros. Roco Salicce.
En este sentido, en 2013 rmaron un convenio con
el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin para
la compra de los insumos necesarios para la puesta
en funcionamiento de tres hornos y dos tornos, la
adquisicin de cajas aptas para embalajes, ropa de
trabajo acorde con las normas de seguridad de produccin vigentes y una mquina para la elaboracin
de materia prima.

No creamos que nos iban a ayudar. Presentamos el


proyecto por la relacin con el Centro de Referencia,
pero no confibamos. A los meses tenamos la plata en
el banco. Con esa ayuda, por ejemplo, pudimos hacer
funcionar la mquina para hacer la pasta, ya no tenemos que comprarla y no slo ahorramos mucha plata
y bajamos los costos, sino que adems, podemos reutilizar todo lo que sobra o se rompe. Nina Pochettino.

El apoyo estatal fue fundamental para nosotros, porque ms all de nuestra fuerza y ganas de recuperar el
trabajo, es cierto que no contbamos con la plata necesaria para reimpulsar la fbrica. Daniel Cisterna.

Al principio, apuntamos mucho a la calidad y fue


tanto que descuidamos la produccin. Nos dimos
cuenta que para mantener esto hay que producir ms.
Tenemos que mantener un equilibrio. Para vos un
puntito es un puntito en una pieza, para nosotros es
un producto de segunda calidad. Natalia Vulcano.

El Estado nos permiti participar de ferias, hacer


contactos y dar a conocer lo que hacemos. La Marca

Crecer y sumar manos para producir cermica es


un objetivo que est presente todo el tiempo, razn

p. 30 \ [TANDIL / BUENOS AIRES]

por la cual constantemente estn incorporando a


jvenes que buscan la posibilidad de tener su primer trabajo en la localidad.

Queremos que el grupo de chicos que estamos formando ahora se sientan orgullosos como nosotros. Hay pibes
que se compenetraron y se pusieron la camiseta. Ac no
hay patrones, somos todos socios y los que entran tienen
que tener la mentalidad de que el da de maana van a
ser socios de la cooperativa. Sergio Garca.
Mi experiencia es muy buena, aprends un montn,
todo es muy humanizado, tengo mucho contacto con
todos mis compaeros y la relacin no es tan distante
como con un jefe. Gema Roldan, integrante de la
cooperativa.
Es un orgullo para los cooperativistas poder generar fuentes de trabajo e incorporar a jvenes.

Los chicos encuentran contencin ac. La oficina


est agradecida porque los chicos estudian, hacen un
curso y los ubican laboralmente. Nos sentimos orgullosos porque cuando les preguntamos si estn bien y
cmodos en sus puestos de trabajo, nos dicen que s.
Esto se refleja en los productos que hacemos. Todos
estn comprometidos, van a un bazar, observan las
piezas, vienen y te dicen encontr tal falla o imperfeccin. Ellos mismos se dan cuenta qu es calidad y
qu no. Nina Pochettino.

/ Cooperativa Cermica Blanca [Fabricacin de vajilla]

Nosotros sabemos lo que es la falta de trabajo, entonces cuando viene gente tratamos de devolver todo
lo que logramos. Daniel Cisterna.
Actualmente, la cooperativa es asesorada por tcnicos del INTI y por un ingeniero que se encarga de
las precisiones tcnicas de la produccin, adems
de capacitarlos, por ejemplo, en la construccin de
una tabla de costos que les permita jar precios justos a los productos.
Con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Social
de la Nacin obtuvieron una Marca Colectiva que
identica a Cermica Blanca con un signo distin-

tivo que otorga un valor agregado a sus productos y


una mayor visibilidad. De este modo, pudieron hacer
conocer y comercializar sus productos mediante la
participacin en las ferias de productores de la Economa Social.

En una feria en Morn, la gente del Ministerio nos


explic la importancia de registrar nuestro nombre
como marca, que nos identifique legalmente a nosotros y a lo que hacemos. De esa manera, empezamos
a hacer conocer la firma y a participar en distintas
ferias de comercializacin, incluso fuimos invitados
a participar de Tecnpolis, lo que permiti conocer
mucha gente y hacer contactos. Nina Pochettino.

PRODUCEN 75.000 piezas anuales

VENTAS
2011 > 1.600 piezas por mes
2012 > 3.100 piezas por mes
2013 > 5.700 piezas por mes
2014 > 6.700 piezas por mes

[TANDIL / BUENOS AIRES]

/ p. 31

\ PATRIACOOPERATIVA

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La etapa de recuperacin fue larga y difcil porque los


tiempos legales no son los de nuestra vida cotidiana.
Esperar nos desgast psicolgicamente, pero la lucha
fue buena porque nos interesaba mantener nuestra
fuente de trabajo.
Estoy orgullosa de estar donde estamos. Fue mucho
esfuerzo y un desafo. Pasar de ser empleados a tener
nuestra empresa, es un desafo todos los das. Ahora
depende exclusivamente de nosotros, si no trabajamos, no funciona.
Le demostramos a mucha gente que no crea en esto,
que s se puede. Hay que venir, estar, discutir con los
compaeros, y as con mucho esfuerzo se logr y eso es
muy positivo.
Todava no nos sentimos dueos, eso nos suena a patrones. Somos parte de la cermica, todos tenemos
una parte.
El trabajo me llena en lo personal, en lo laboral, me da
muchas satisfacciones, te da ritmo, vida, te satisface y
te dignifica. Hoy llevo un sueldo a mi casa que puedo
disfrutar con mi familia. Tengo mi vivienda, mis cosas y
no tengo que andar pidindole a nadie todos los meses.

p. 32 \ [TANDIL / BUENOS AIRES]

/ Cooperativa Cermica Blanca [Fabricacin de vajilla]

Futuro ["Atrs de cada producto hay un sueo"]

Sin dudas, Cermica Blanca es una cooperativa


que sigue creciendo con el esfuerzo de su gente.

Fueron muchos aos de aprendizaje en poco tiempo.


Hemos pasado muchas crisis, sentimos cansancio y
frustracin, pero la cooperativa siempre nos mantuvo
fuertes. No queramos dar el brazo a torcer y perder
nuestro trabajo, irnos con una mano atrs y otra adelante, por eso ahora nos hacemos cargo y sostenemos
este desafo. Una cosa que surgi como una alternativa de trabajo, hoy me permite vivir y pensar en el
futuro. Sergio Garca.
Estamos construyendo algo que sabemos que va a seguir creciendo y va a poder generar ms trabajo. Esto

que uno empez como un sueo se est haciendo realidad. Y lo que peleamos en un momento, hoy nos est
dando rdito a todos. Que vayamos incorporando a jvenes quiere decir que esto va creciendo, que la lucha
vali la pena. Roco Salicce.

que no pudimos seguir estudiando, pero todos los das


luchamos para sacar la fbrica adelante, que estamos
convencidos que algn da va a ser muy grande. Nina
Pochettino.

Actualmente, se fabrican alrededor de 135 productos, en diferentes colores que sirven tanto para microondas como para horno. La produccin es comercializada en su totalidad a bazares de Crdoba, Mar
del Plata y Buenos Aires. Y siguen adelante.

Atrs de cada producto de cermica que hacemos hay


un sueo, y la posibilidad de seguir trabajando. Somos
personas que no tenemos ms que un secundario por-

[TANDIL / BUENOS AIRES]

/ p. 33

Algunos consejos de Cooperativa Cermica Blanca para otras cooperativas:


Unin: El compaerismo es la base para sostener esta forma de trabajo. Si el grupo no es
slido, no funciona. Si alguien hace algo mal,
perjudica a todo el grupo.
Coordinacin: La organizacin es fundamental para entregar a tiempo los pedidos. Todos
deben comprometerse y poner el cuerpo de la
misma manera. Hay que tener en cuenta que
una cooperativa es una empresa.
Tareas y responsabilidades: Es importante
que haya rotacin entre los sectores y todos sepan hacer de todo, para resolver los obstculos
de manera colectiva.

Saberes: Aportar a partir de la experiencia


de vida y de lo que cada uno sabe hacer.
Capacitacin: Nunca hay que dejar de aprender y formarse.
Apoyo del Estado: Generar espacios de reexin sobre la prctica. Aprovechar las polticas pblicas destinadas a la economa social,
para formarse y fortalecer la cooperativa.
Crear conciencia: Hay que tener en cuenta que
si uno hace algo mal perjudica a todo el grupo.

\ Cooperativa Cermica Blanca | Parque Industrial de Tandil, calle 3, parcela 9 - Tandil - Buenos Aires | Tel. 0249-4454242
E-mail. ceramicablanca@hotmail.com | www.ceramicablanca.com.ar /

/ COOPERATIVA CRISTAL AVELLANEDA /


[Fabricacin de vajilla de vidrio]
Durax toda la vida deca el slogan y fue cierto.
Despus de la crisis de 2001 y la quiebra de la empresa, este gigante de la industria del vidrio volvi
a encender sus hornos con el calor cooperativo.
Hoy, ms de 250 trabajadores y trabajadoras demuestran que otra economa es posible.

[AVELLANEDA / BUENOS AIRES]

/ p. 35 / 46

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Durax, toda la vida]

di defender sus puestos de trabajo, organizarse en


una cooperativa y recuperar la fbrica.

Apagaron los hornos y nos fuimos con la cabeza gacha cada uno a su casa. Al ao y medio, los vecinos
empiezan a llamar a los muchachos para avisar que
se estaban robando todo de la fbrica. Hasta que un
25 de mayo, nos juntamos todos en el portn con un
signo de pregunta en nuestras cabezas y se tir la palabra cooperativa, nueva para todos nosotros. Osvaldo

Avellaneda es uno de los municipios ms importantes de


la Srovincia de Buenos Aires
por su ubicacin geogrca,
historia, patrimonio cultural
y deportivo, y su desarrollo industrial y comercial. Con 330.000
habitantes, es la entrada al primer cordn
del Area Metropolitana y est separada de la
Ciudad de Buenos Aires por el Riachuelo.

Donato, socio fundador.

La idea era frenar los supuestos saqueos. La primera


medida fue armar una guardia al pie del nico portn de la fbrica; a los das llegaron las carpas y ah
arrancamos con fro, hambre y mucho esfuerzo. Rubn Snchez, tesorero y socio fundador.

La empresa Cristalux fue un gigante de la industria


del vidrio nacional. Lleg a emplear a ms de 1.500
personas en sus mejores pocas, trabajando en forma continua con cuatro hornos y doce lneas de produccin, durante las veinticuatro horas del da.

Cada cual vena sin un mango, caminando, colados


en un tren, en bicicleta. Un compaero vena desde Tristn Suarez en tren y cada vez que pasaba el
guarda se haca el que venda para no pagar boleto.
Osvaldo Donato, socio fundador.

Todava en el barrio los vecinos recuerdan que en los


cambios de turno se converta en un gran hormiguero, sobre los 28.216 metros cuadrados que ocupa el predio de la fbrica. Se hacan vajilla, frascos de
mayonesa, botellas de cerveza, botellas de gaseosas,
frascos para la industria cosmtica e innumerable
variedad de artculos de vidrio, que se comercializaban a ms 30 pases alrededor del mundo.

los cambios en la economa del pas y, sobre todo, la


crisis que desat el neoliberalismo en los 90, causaron el cierre de esta y de otras tantas empresas que
dieron trabajo e identidad a muchas generaciones.

Avellaneda fue una de las ciudades industriales y


obreras ms importante de la Argentina. Sin embargo,

En julio de 1999 la empresa quebr y en 2000 dej a


todos sus empleados en la calle. Pero un grupo deci-

p. 36 \ [AVELLANEDA / BUENOS AIRES]

Hacamos una olla grande donde cocinbamos lo que


tenamos. Donato vena con la bicicleta cargada con
verduras que juntaba intercambiando vasos que habamos podido rescatar del piso. Compartamos lo poco
que tenamos. Amelia Sandoval, socia fundadora.
As naci la Cooperativa Cristal Avellaneda. Tras meses de vigilia para evitar el vaciamiento, sus integrantes lograron en 2002 la tenencia precaria de la fbrica y ese mismo ao, la Legislatura de la provincia de

/ Cooperativa Cristal Avellaneda [Fabricacin de vajilla de vidrio]

Buenos Aires, les cedi la expropiacin del inmueble,


maquinarias y marcas, entre las que se encontraba la
legendaria DURAX Toda la Vida.

El primer da que entramos, despus de tanta expectativa y meses de carpa, vimos que lo que nos decan
los vecinos era cierto: la fbrica estaba destruida. Nos
sentamos en el umbral y nos largamos a llorar. Nos habamos quedado sin trabajo, la fbrica estaba hecha pedazos, el pas estaba hecho pedazos. Estbamos vacos,
hasta el ruido nos haban robado. Osvaldo Donato.

muestras de color y fabricaron los primeros ceniceros. As empezaron desde la ruina.


Pero con tenacidad, organizacin y el apoyo del Estado,
volvieron a ser una de las empresas ms importantes
en el rubro. No fue nada fcil, pero hoy estn de pie.

Al otro da, volvimos. ramos 40 que nos mirbamos


sin entender a qu venamos. Caminbamos por inercia. Rubn Snchez, tesorero y socio fundador.
Durante ocho meses se dedicaron a limpiar y a ordenar, sin luz ni gas, sin llevarse un peso. Juntaban los
vasos tirados que estaban desparramados y salan a
la calle a venderlos. Con materiales de reciclado lograron rearmar un horno pequeo que se usaba para

[AVELLANEDA / BUENOS AIRES]

/ p. 37

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [Orgullosos de ser obreros]

La Cooperativa Cristal Avellaneda est integrada


por ms de 250 trabajadores y trabajadoras que fabrican vasos y platos de vidrio. Comenzaron siendo
40 y a medida que fueron creciendo, incorporaron
ms compaeros a quienes transmiten el ocio y el
compromiso con la fbrica. Algunos eran trabajadores de Cristalux que volvieron y, adems, se sumaron
jvenes, algunos hijos de los trabajadores. Para cada
uno de ellos Cristal Avellaneda fue su primer empleo
y hoy es su segunda casa.

Yo siempre estuve bajo patrn y, de repente ests peleando por todos. Es un orgullo salir adelante, tener
futuro. Sin importar las horas que pasen. Comparts
cosas como con una familia; podemos tener nuestras
diferencias pero lo importante es salir para adelante.
Ral Guerrero, secretario capacitacin.

Paso ms horas ac que con mi familia. Yo tengo a


mi hijo trabajando en la fbrica y cuando entr fue
maravilloso. Te incentiva, lucho con ganas. Despus de
vivir lo que hemos vivido y ver hoy que cada compaero
puede vivir de eso, me da mucho orgullo. De ac comen
ms de 400 familias. Osvaldo Donato
Esta viene a ser mi segunda casa. Yo llevo 36 aos metido ac adentro. Y he pasado malos y buenos momentos. Por suerte, ahora estoy viendo el horizonte y pienso
que ya basta del sufrimiento que hemos pasado. Ruben
Snchez, tesorero, socio fundador.

p. 38 \ [AVELLANEDA / BUENOS AIRES]

Siento la fbrica como mi casa: tengo la libertad de


decidir cosas y opinar. En una empresa hacs lo que te
mandan y ya. Es una responsabilidad muy grande.
Gretel Ramrez, administracin.

Entr en la cooperativa por mi pap. Al principio no


entenda a qu vena si no se llevaba ni un peso. Pero

cuando tuve la oportunidad de tener un trabajo mejor


remunerado eleg quedarme en la cooperativa. Mi viejo
fue una de las grandes motivaciones para quedarme.
Yo me siento obrera y estoy orgullosa de ser hija de un
obrero. Andrea Vern, presidenta.

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Los patrones somos nosotros]

Para organizarse, los socios de Cristal Avellaneda


respetan una estructura de cooperativa tradicional
y, adems, conservaron el modo de organizacin del
trabajo de cuando eran una S.A. (Sociedad Annima). Es decir, mientras que en la empresa anterior
haba cinco jefes, ahora cada sector tiene un coordinador responsable que se junta con el Consejo para
resolver en equipo cuestiones relativas al trabajo.

No por ser una cooperativa tenemos que dejar de


ser una empresa autogestionada. Trabajamos como
si fuese bajo patrones, pero los patrones somos nosotros. No porque tengas libertad vas a estar sentado mientras los compaeros laburan, por ejemplo.
Y esos valores tratamos de inculcarlos siempre. Osvaldo Donato.
Lo novedoso de la experiencia de Cristal Avellaneda,
es que desde 2010 cuenta con una gerencia. Se trata
de un equipo externo, administrativo contable, que
propuso la Secretara de Comercio para poder sacar
a ote la cooperativa, tras una profunda crisis que les
impeda seguir adelante.

El Estado nos pide permiso para incorporar un


equipo administrativo, que es el sector que mayores
problemas trae a los trabajadores al momento de la
cooperativa. Esta gente nos empez a ensear la parte
de administracin; hilaron finito con cuestiones que
nosotros no sabamos. Osvaldo Donato.
p. 40 \ [AVELLANEDA / BUENOS AIRES]

El equipo propuso un nuevo modelo de gerenciamiento que consista en involucrar a los trabajadores
en el proyecto productivo a travs del Consejo de Administracin. De este modo, los trabajadores aprendieron ms sobre gestin administrativa, comercial,
de trabajo, nanciera y de produccin.

Logramos hacer un intercambio de conocimientos:


ellos aprenden sobre compras y ventas, y nosotros
aprendemos de ellos. Nunca habamos trabajado en
una cooperativa y al principio me cost entender la
gran demostracin de solidaridad que haba en este
lugar. Cora Pena, gerencia.
Cuando lograron resolver los principales problemas,
comenzar a crecer y el equipo de la Secretara iba

a retirarse, se reunieron en Asamblea y entre todos


decidieron contratarlos.

La gente nos pidi que nos quedramos y nosotros


tambin queramos. La cooperativa nos contrat y en
2011 comenzamos el primer ejercicio de gestin. Ese
ao comenz a generar utilidades, ganancias, algo as
como 10 millones de pesos. Antonio Bucci, gerencia.
Muchas cooperativas no lo vean bien y nos decan:
Ustedes gerenciaron la cooperativa. Pero nosotros
no lo vemos as, nosotros pusimos una gerencia contratada por nosotros, que tiene el mismo concepto de
lucha. Y para nosotros la inclusin de un equipo as
nos permiti dar un salto inimaginable aos atrs.
Osvaldo Donato.

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [El horno es nuestro corazn]

El vidrio, aun en su fabricacin industrial, conserva


algo de mgico y alqumico. En Cristal Avellaneda, la
mezcla de polvo de vidrio con arena de slice, carbonato de sodio y caliza fundidos a 1.550 grados centgrados forma una lava incandescente que cae de manera precisa sobre las molderas de los tres brazos
del horno principal donde fabrican 160.000 platos y
vasos por da. De ah en ms, a travs de una cinta
transportadora pasan por diferentes instancias que
los convierten en templados e indestructibles, segn
anuncia la mtica marca Durax. Toda la vida, un
clsico de la industria nacional.
El horno no se apaga nunca y es el corazn de la fbrica. Cuando empezaron, apenas pudieron armar
uno para hacer pequeos productos de regalera.
Mientras tanto, hasta 2004 destinaron el 100% de sus
ingresos a recuperar un horno ms grande que les
permitiera producir ms.
Hasta que dieron un gran salto. En mayo de 2005,
la cooperativa consigui su mayor logro que fue la
puesta en marcha del horno N 2, con una capacidad
de extraccin de 33 toneladas diarias de vidrio fundido, donde funcionaban dos mquinas automticas
que fabricaban alrededor de 80.000 artculos por
da, entre vasos y platos prensados.

Empezamos a levantar de a poquito, porque se duplic la produccin de vasos y platos por minuto. Eso
p. 42 \ [AVELLANEDA / BUENOS AIRES]

nos dio mucho alivio, aunque era difcil mantener las


cuatro manzanas de la fbrica. Rubn Snchez.

Fue una nueva crisis, con una deuda prcticamente


impagable: nueve millones de pesos. Y el gas es vital;
si te cortan el gas cualquier fbrica de vidrio se cae.

La comercializacin de los productos tuvo un paulatino crecimiento, hasta llegar a su auge entre los aos
2006 y 2008, donde la distribucin alcanz a todo el
pas incluyndose exportaciones a Brasil, Uruguay,
Paraguay, Chile y Bolivia. En esto fue fundamental la
poltica de apoyo a la industria nacional y el desaliento a la importacin de este tipo de productos.

Rubn Snchez.

Operacin salvataje
Pero los hornos tienen una vida til y a los tres aos
se fundi. Adems se encontraron con una deuda millonaria con Metrogas, que no lograban saldar.

Entonces salieron a buscar ayuda. Fue en ese momento cuando el Gobierno Nacional les propuso la
creacin de la gerencia que les permiti ordenar lo
administrativo y apuntalar el proyecto.

Para m era un desafo. Estaba todo por hacerse. No


haba conocimientos de administracin, todos saban
de vidrio pero nada de la parte comercial. El panorama era muy complicado. Cora Pena, administracin.
Lo primero que propuso la gerencia fue apagar el horno,

/ Cooperativa Cristal Avellaneda [Fabricacin de vajilla de vidrio]

Produccin
2004

12.000
cortar el suministro de gas, reconvertir las instalaciones a
las normativas vigentes y, recin ah, pudimos reconectar.
Esa experiencia fue traumtica porque saban que con la
deuda que tenan, si apagaban el horno, nunca ms iban
a tener gas. Antonio Bucci, gerencia.
Aprovecharon ese tiempo para preparar el depsito,
reparar mquinas, reunirse con clientes y proveedores.
En diciembre de 2010, con el apoyo del Ministerio de
Desarrollo Social de la Nacin, los trabajadores lograron arreglar el horno y la fbrica se puso otra vez en
marcha. Adems, tambin con la ayuda del Ministerio,
compraron moldera para fabricar ms productos.

De cobrar $50 por semana, hoy superamos el sueldo


bsico. La empresa cuenta con una pala Michigan, un

camin propio y una camioneta que hace las compras.


Tenemos hasta generadores propios y un comedor.
Ruben Snchez.
Pero el crecimiento no se ve slo en la produccin.
Tambin, y sobre todo, en la calidad de vida y formacin
de los socios. Por ejemplo, con la inauguracin de un
comedor al que llamaron Volver al origen, la participacin en capacitaciones para manejar las mquinas
nuevas y algunos terminaron sus estudios a travs del
Plan Fines. Tambin impulsaron cursos de computacin y de portugus, con vistas a la exportacin a Brasil.

Son cosas que no aparecen en las utilidades y el balance, pero s hacen que la gente se arraigue ms a la cooperativa. Ral Guerrero, secretario capacitacin.

productos / da

2005

80.000
productos / da

2014

160.000
productos / da

Facturacin
Mayo de 2010
(antes de la gerencia):
Facturado

$ 302.644.03
Mayo de 2014
Facturado

$ 8.817.465.02

Ver referencia:
http://www.cristalavellaneda.com.ar/fabrica.html

[AVELLANEDA / BUENOS AIRES]

/ p. 43

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [El desafo es comprar la fbrica]

Cristal Avellaneda creci y volvi a ser una fbrica


pujante y competidora. Pero todava quedan muchos
desafos por delante. El ms importante: ser dueos
de las instalaciones.

la quiebra nunca se hizo denitiva, comenz un juicio


de expropiacin inversa. Despus, la fbrica fue a remate y no hubo oferentes. Hoy, proyectan comprarla
a travs de un crdito del Banco Provincia.

Cuando se conform la cooperativa, y frente al dao


que haba producido la quiebra y el posterior vaciamiento, la Justicia les dio la posibilidad de ingresar y
explotar las instalaciones pagando un canon de uso
y marca. Asimismo, la Legislatura de la provincia de
Buenos Aires les otorg la expropiacin, pero como

Adems de darles mayor seguridad, tener la propiedad les permitira crecer ms. Este ao presentaron un proyecto en el Ministerio de Produccin de la
Nacin para obtener un Crdito Bicentenario, poder
construir un horno de 120 toneladas e incorporar
mquinas para fabricar envases para la industria ali-

p. 44 \ [AVELLANEDA / BUENOS AIRES]

menticia. El proyecto est aprobado pero necesitan


una garanta patrimonial real que an no poseen.

Lo que propusimos fue gestionar un crdito a travs del


Banco Provincia y pagarlo directamente, y hacer una
oferta a la jueza para que de alguna manera la cooperativa se logre quedar con todo esto, pagando, obviamente. Es un paso importante, tenemos el apoyo porque es
genuino lo que pretendemos. Antonio Bucci.

/ Cooperativa Cristal Avellaneda [Fabricacin de vajilla de vidrio]

[&RPR&KDSOQ]
En 2006 Susan Sarandon y Tim Robbins visitaron la
Argentina para participar en el Festival de Cine de Mar
del Plata. Conocidos por su compromiso poltico y su
disidencia con los distintos gobiernos de su pas, la
pareja de actores norteamericanos aprovech la visita
para conocer Cristal Avellaneda y mostr su admiracin por el proceso de recuperacin de la fbrica.
Es muy tranquilizador conocer cmo puede actuar la
fuerza del espritu humano bajo la adversidad, en estos tiempos donde tantas otras personas se comportan
como ovejas. Ver que la gente comn puede producir
cosas tan extraordinarias es una esperanza en el futuro
para todos, dijo Sarandon sobre la experiencia.
Y para sorpresa de todos y la timidez de Donato,
agreg: Gracias por compartir con nosotros tu increble historia. Desde ahora, cada vez que vea a
Chaplin, voy a pensar en Donato.
(Fuente: La Vaca 14/03/2006)

[AVELLANEDA / BUENOS AIRES]

/ p. 45

Algunos consejos de Cristal Avellaneda para otras cooperativas:


Comunicacin: Es importante que la informacin circule y cada uno sepa el rol que ocupa
y lo que est sucediendo en la cooperativa.

Tener un proyecto claro: Elaborar un proyecto a mediano y largo plazo, en base a nmeros reales, con perspectiva de futuro.

Transparencia en las acciones: Establecer


controles cruzados, que las cosas no se vayan
de curso, que todos sepan lo que se hace.

Expresar los desacuerdos: Si se considera


que el compaero no est actuando bien, decirlo. Concientizar al compaero de no hacer
cosas que perjudiquen a todos, como no cuidar
los materiales y las herramientas.

Coraje: No aojar la lucha; el apoyo mutuo


es importante para salir adelante.

Distribuir roles: No pretender que todos se


hagan cargo de todo o ejercer posiciones paternalistas.

\ Cooperativa Cristal Avellaneda | Italia 597 - Avellaneda - Buenos Aires | Tel. (54) 011 4208-0669 | E-mail. administracion@cristalavellaneda.com.ar /

/ COOPERATIVA LA NACIONAL /
[Carpintera]
Soaron con recuperar la dignidad del trabajo
y levantaron una carpintera. Pero ese fue solo el
primer paso: crearon una escuela de ocios para
jvenes, sumaron ms trabajadores y hasta proyectan construir un barrio obrero. La Nacional
cree en el trabajo solidario como parte de un proyecto de pas mejor.

[C.A.B.A. / BUENOS AIRES]

/ p. 47 / 56

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Recuperar un ocio, recuperar la dignidad]

La Ciudad Autnoma de
Buenos Aires, capital de
la Repblica Argentina, est situada sobre
el Ro de la Plata. Tiene una poblacin de
2.890.151 habitantes.
Constituye el principal
centro educativo, cultural y artstico del pas.

A partir de 2003, el emprendimiento empez a crecer,


y el local que les haban prestado les qued chico.

Encontramos en el diario un aviso que deca se alquila carpintera, por Boedo. Era un stano de unas
seoras grandes; la carpintera era de su pap ya fallecido y por necesidad se vieron en la situacin de tener
que alquilarla. Ese fue nuestro primer espacio. Guillermo Duva, socio fundador.

En la carpintera trabajaban tres o cuatro, pero el


resto, con otros oficios, empezamos a buscar laburos
Corra el ao 2001 cuando en plena crisis un grupo
de militantes sociales y desocupados decidieron organizarse y armar un taller de ocios en San Telmo.
La idea era recuperar sus propios saberes y montar
una pequea carpintera que le diera trabajo a los
compaeros que lo necesitaban y capacitar a los ms
jvenes. As surgi el Centro de talleres de ocio Cultura de Pie, germen de la Cooperativa La Nacional.

Yo ya tena 53 aos. Haca rato que estaba desocupado. Trabajaba haciendo lo que poda. Mi oficio era el
de carpintero, de toda la vida. En los 90 haba perdido
el trabajo; me haba fundido con mi propia carpintera. Hasta que mi hijo me agarr dicindome que no
poda seguir as y ah empezamos a pensar en arrancar de nuevo, con una cooperativa. Guillermo Duva,
socio fundador.

p. 48 \ [C.A.B.A. / BUENOS AIRES]

de lo que sea para armar lo que sera la cooperativa.


Obviamente lo que ms mova era la carpintera, y a
medida que el trabajo aumentaba, yo termin dejando
las fumigaciones y lo mismo otros compaeros. Leonardo Duva, presidente.
En 2005 se convirtieron formalmente en cooperativa. Y en esa cadena de casualidades y causalidades,
frente al stano viva un arquitecto que se cruz y les
propuso armar stands para ferias y exposiciones. As
arrancaron con el rubro que les permiti crecer e incluir a ms trabajadores.

/ Cooperativa La Nacional [Carpintera]

Quines somos [De buena madera]

La Nacional, que empez como un emprendimiento


familiar, actualmente est integrada por 22 socios que
se dedican a la carpintera general. Su principal lnea
de trabajo es la construccin de stands para ferias y
exposiciones, pero adems fabrican juguetes y realizan muebles a medida para hogares, ocinas, obras
en construccin y locales comerciales. Otro de los ejes
de esta cooperativa es el dictado de cursos de capacitacin en carpintera, herrera y electricidad.

Yo soy oficial de carpintero. He retornado despus de


vivir 25 aos en Espaa. Nunca quise quedarme all,
y encima en el ltimo tiempo estaba en crisis. Qu mejor que volver, trabajar en mi propio pas y en una
cooperativa. Fernando Taboada, socio.

Me sum a esta cooperativa por la forma de trabajo; me la recomendaron por el trato con la gente, por
el nivel humano. Encontr un lugar que te permite ser
vos mismo, sin presiones. Que todos nos tratemos como
compaeros. Y veo que mis compaeros tienen ganas
de crecer y eso lo comparto. Walter Centurin, socio.

[C.A.B.A. / BUENOS AIRES]

/ p. 49

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Puliendo la participacin]

La toma de decisiones en la cooperativa La Nacional


se articula en los espacios propios previstos para una
cooperativa asamblea anual- y adems, se renen
semestralmente para seguir los avances econmicos.
El camino recorrido para conformarse en una organizacin colectiva es un proceso lento con avances
y retrocesos, en el cual trabajan da a da. Ms all
del trabajo de produccin, ventas y comercializacin,
los socios saben que necesitan algo ms para funcionar como una organizacin de la economa social.
Por eso, promueven espacios de reunin para lograr
que los socios y socias se apropien de la cooperativa
y participen en los espacios de discusin y toma de
decisiones; ms all de cumplir con las tareas concretas que exige su funcin.

p. 50 \ [C.A.B.A. / BUENOS AIRES]

Nosotros tenemos una discusin poltica y gremial


hacia el adentro y estn los que se enganchan y los
que no. Uno intenta buscar que la mayora participe
porque es la forma de entender lo que uno hace y qu
quiere defender. Hay compaeros que dicen yo soy
bueno haciendo lo que tengo que hacer, trabajando, y
confo en los compaeros para que conduzcan, y est
bien. Pero cuando hay ms participacin, ms informacin circula, es ms sano. Leonardo Duva.
Siempre estamos reforzando este sentido de cooperativismo. Algunos lo entienden y otros no. Pasa que
es difcil encararlo desde otro lugar, no slo desde lo
econmico. Es decir, si todos encaramos para un mismo lugar y nos ponemos las pilas, en vez de slo hacer
el trabajo e irnos a casa, tenemos ms oportunidades

para que el proyecto crezca. Pero no todos lo toman


as. Lorena Duva, administracin.
Estoy en la cooperativa por el compaerismo; un proyecto asociativo es muy bueno porque no discrimina, todos
son tomados en cuenta. Guillermo Inarski, tesorero.
No tenemos la dinmica de una empresa privada, se
juegan otras cosas. Nos basamos en valores humanos,
no slo en la produccin. Leonardo Duva.
Ac todos se tratan con igualdad. Ac no hay patrn,
pero cada uno tiene su responsabilidad. Walter Centurin.

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Saliendo del stano]

Durante toda su primera etapa, La Nacional funcion


en un stano pero despus les empez a quedar chico.
Ya no entraban, pero mudarse implicaba una inversin
en mquinas que no tenan posibilidades de hacer.

El ltimo laburo que hicimos en el stano fueron 11


vitrinas, que cuando las armamos en la exposicin y
las volvimos a traer, las entrbamos y nosotros nos
quedbamos afuera. Ese era el lmite. Nos tenamos
que volver a mudar pero no tenamos mquinas propias. Guillermo Duva.
En 2006, nuevamente fue el vnculo con la comunidad
y la solidaridad de los vecinos lo que les abri una
nueva puerta y la posibilidad de dar un paso para seguir creciendo.

p. 52 \ [C.A.B.A. / BUENOS AIRES]

Hablando con un seor del barrio nos coment que


su viejo haba sido carpintero, que tena mquinas
y que le interesaba venderlas a un proyecto como el
nuestro, porque el padre haba sido militante en los 70
y l le estaba poniendo un valor sentimental ms que
monetario. Leonardo Duva.
Cuando nos surgi la posibilidad del crdito y de irnos a un galpn le propusimos comprrselas, y justo
las tena en un lugar a la vuelta de donde alquilamos muy loco. Ese fue nuestro primer crecimiento;
pasamos de un stano en Boedo a un galpn de 600
m2 en Parque Patricios. Guillermo Duva.

vs del apoyo del Ministerio de Desarrollo Social de la


Nacin, los cooperativistas gestionaron la adquisicin
de equipamiento para ampliar su produccin. Tambin
desarrollaron una lnea de juguetes para la Secretara
Nacional de Niez, Adolescencia y Familia (SENAF) y
construyeron casitas de madera para equipar los Centros Integradores Comunitarios de todo el pas.

Somos todos monotributistas sociales, que es una


oportunidad que tenemos para tener obra social y jubilacin y ser proveedores del Estado. Tambin estamos arrancando con la Marca Colectiva vinculada a
la fabricacin de juguetes didcticos de madera. Guillermo Inarski, tesorero.

En este proceso de crecimiento, el vnculo con el Estado tambin fue un factor fundamental. En 2009, a tra-

/ Cooperativa La Nacional [Carpintera]

2003

socios

Arrancamos con los juguetes porque es un artculo


que, junto con las cunas y los cajones fnebres, no se
va a terminar nunca. Y con el cierre de las importaciones aument la oportunidad de que el rubro crezca.
Leonardo Duva.

Sents emocin y orgullo al ver que los juguetes se hicieron ac, y que los tienen chicos que realmente lo
necesitan. Adems, porque es industria argentina.
Guillermo Duva.
Cocinita
infantil
en MDF.

Tambin con la SENAF, articulan para que adolescentes del sistema penal juvenil se formen en carpintera, electricidad o herrera, y de ese modo adquieran un ocio que puedan desarrollar despus de su

egreso de los institutos. Algunos jvenes que participaron de esas capacitaciones, terminaron formando
parte de la cooperativa. De este modo, La Nacional
tambin se convirti en una aliada del Estado para
generar ms oportunidades de inclusin.

Estoy en la cooperativa desde octubre de 2013. Vena


al curso de electricidad, pregunt si necesitaban ayuda
y me puse a lijar. Les gust cmo labur y me qued. Primero estuve en un instituto, de ah me pasaron
a la Residencia de la Colonia Gutirrez, y de ah me
anotaron en este curso de La Nacional. Quera aprender electricidad, pero me llevo mejor con la madera.

2014

22

puestos
de trabajo
directos.

Franco Nicols Pires.

[C.A.B.A. / BUENOS AIRES]

/ p. 53

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Hacia un barrio obrero]

La Nacional quiere seguir sumando trabajo, calidad


y ms integrantes. Y con su crecimiento, aportar al
desarrollo del pas.
Por supuesto, tienen claro que esto slo puede lograrse con ms organizacin. Por eso, impulsan el trabajo
en red y la creacin de un espacio gremial para los trabajadores y trabajadoras autogestionadas. En ese camino, estn construyendo junto con otros actores un
espacio para compartir experiencias y unir esfuerzos
para que el sector de la Economa Social se consolide.

p. 54 \ [C.A.B.A. / BUENOS AIRES]

La economa social es un modelo econmico, no es


economa de pobres para los pobres. Es un modelo que
este gobierno entendi y apoy. Pero reconstruir un
pas te lleva ms que desarmarlo por eso es importante
que el sector se fortalezca. Leonardo Duva.
Y La Nacional suea con ms. Conscientes de que
apostar a un proyecto de la economa social tiene que
ver con el compromiso con la vida de los trabajadores y
la satisfaccin de las necesidades de los socios, ya estn pensando algunos proyectos ms all de la fbrica.

Con la cooperativa tenemos un proyecto para comprar una hectrea en Cauelas donde construir la
fbrica y nuestras casas. Queremos armar un barrio
obrero. Leonardo Duva.
La Nacional est en pie y sigue batallando, a pesar de
todo. En el futuro queremos ser ms, que trabajen 100
personas. Porque si las cosas funcionan bien, funcionan bien para todos. Walter Centurin.
La Nacional es lo que le quiero dejar el da de maana
a mis hijas, en un lugar donde uno puede concretar sueos y proyectos para un pas mejor. Leonardo Duva.

Algunos consejos de La Nacional para otras cooperativas:


Comercializacin: No quedarse con un solo
producto. Pensar estrategias, como la diversicacin, para sostener el ujo de ingresos.

Articulacin: Buscar asesoramiento en el


vnculo con instituciones y otras organizaciones, permite enriquecerse a partir de otras experiencias.

Transparencia: Promover la circulacin de


la informacin y crear espacios que faciliten la
comunicacin entre todos los socios.

Trabajo en red: El vnculo con otras organizaciones de la economa social no slo da formacin, sino que abre puertas y ayuda a fortalecer el sector del cooperativismo.

Produccin: Ponerle el cuerpo a la organizacin y hacerse la idea de que uno tiene que poner algo ms que la fuerza de trabajo; las ideas
y el compromiso tambin son fundamentales.

\ Cooperativa La Nacional | Urquiza 480 - Balvanera - Ciudad Autnoma de Buenos Aires | Tel. 011-4932-6958 | E-mail. lanacional_cooperativa@yahoo.com.ar /

/ Cooperativa de Trabajo Fbrica de Ideas [Comunicacin comunitaria]


COOPERATIVA DE TRABAJO FBRICA DE IDEAS

/ COOPERATIVA DE TRABAJO FBRICA DE IDEAS /


[Comunicacin comunitaria]
La lucha por construir una comunicacin democrtica es parte central del movimiento cooperativo. Con este desafo un grupo de jvenes de
Alta Gracia decide crear una verdadera Fbrica
de ideas.

GRACIA / CRDOBA
/ CENTRO
[ALTA GRACIA[/ALTA
] ] / p./ p.5757/ 68
CRDOBA
/ CENTRO

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Nuevas voces: rompiendo el discurso nico]

La ciudad de Alta Gracia est ubicada en la provincia de Crdoba, a


30 km. de la capital. Tiene 48.140
habitantes y un alto porcentaje de
poblacin joven que estudia y trabaja en la ciudad de Crdoba.

La cooperativa de trabajo Fbrica de Ideas es un


colectivo de comunicacin comunitaria, formado
en su mayora por jvenes de Alta Gracia. Es una
de las tantas experiencias de comunicacin popular que vienen hacindose escuchar en todo el
pas; conrmando que la Ley de Servicios de Comunicacin Audiovisual vino a reconocer algo que
ya exista de hecho: voces alternativas frente a los
discursos hegemnicos y una concepcin distinta
de la comunicacin, como herramienta de transformacin social.

Nosotros nos consideramos un emergente de un contexto nacional y latinoamericano. Particularmente en


Alta Gracia hemos coincidido en una poca de mucha
movilizacin que tuvo esta ciudad, desde 2006 empe-

p. 58 \ [ALTA GRACIA / CRDOBA / CENTRO]

z a activarse la cosa. Siempre fue muy conservadora la ciudad y nosotros venimos un poco a patear eso.
Nos fuimos apoyando con otras organizaciones. Empezamos a instalar la idea de que no haba que conformarse, que se poda marchar, protestar, juntarnos.
Nos sentimos parte de eso, un actor social. Sebastin
Gualda, presidente / coordinador rea Papel.
Voces jvenes empezaron a hacerse escuchar. All
donde slo un medio monoplico contaba una nica realidad, surgi un relato distinto. La agenda local y los criterios de lo noticiable entraron en disputa
y apareci otra agenda posible. Donde slo se escuchaba msica comercial, empezaron a sonar bandas
independientes que ninguna radio pasaba. As, Radio
Tortuga fue ganndose un lugar, con una propuesta
que combina periodismo crtico, una esttica novedosa y sobre todo, como espacio de participacin.

Nosotros decidimos tener un fuerte acento periodstico, que no era muy comn ac; haba una sola radio que pasaba informacin, el resto pasaba msica.
Adems, lean los diarios, nosotros tenemos periodistas en la calle, hacemos anlisis periodstico, tenemos
entrevistados en el piso, es una propuesta de comunicacin distinta. Sofa Collazo, secretaria / productora periodstica.

La msica que pasamos tambin es otra. Tratamos de


buscar temas raros, algn cover que no pasan en otras
radios. Bandas locales, le damos mucha cabida a toda la movida under y eso tuvo mucha aceptacin. Haba una gran necesidad de tener un espacio para eso.
Que tambin es lo mismo por lo que mucha gente no
nos escucha. Nunca vas a escuchar un tema de Arjona en nuestra radio. Adriana Zrate, coordinadora
de administracin.
La historia de Tortuga empez como un proyecto familiar, cuando Adriana Zrate y Daniel Gualda decidieron
concretar dos pasiones, la msica y la radio, a travs de
un proyecto que tambin compartan con dos de sus hijos que estudiaban Periodismo y Fotografa. Arranca-

mos con la radio familiar en 2008 y una productora de


la que yo formaba parte con dos socios, que coproduca
contenidos. Mis viejos pusieron los equipos. Despus, esa
productora se desarm y a fines de 2009 decidimos cooperativizar con los que estbamos trabajando. Luciano
Gualda coordinador Radio, fotgrafo.
As, Fbrica de Ideas que empez como un sueo familiar de hacer radio, lleg ms lejos: ya cuenta con un diario semanal y un portal web de noticias,
adems de la emisora, que es de las ms escuchadas de la regin.

/ Cooperativa de Trabajo Fbrica de Ideas [Comunicacin comunitaria]

Radio Tortuga tiene una cobertura


geogrca que abarca toda la regin de Paravachasca (Alta Gracia,
La Bolsa y Villa Ciudad Amrica).

[ALTAGRACIA / CRDOBA / CENTRO] / p. 59

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [A paso de tortuga]

Fbrica de Ideas est integrada por 20 socios, en


su mayora jvenes entre 20 y 35 aos de carreras
de Comunicacin Social, Periodismo, Diseo Grco
y Fotografa.

Nos conocamos de trabajar en la radio, todos de Alta


Gracia. ramos gente que estaba relacionada por dar
talleres de comunicacin y eso nos una. Sofa Collazo.
En esta conviccin de pensar otra comunicacin
posible fue donde se encontraron. Convencidos de
que una sociedad ms justa necesita democratizar
la palabra, comenzaron a pensar un proyecto que
rompiera con el discurso nico en Alta Gracia. En ese
camino, construyeron un proyecto de medios comunitarios con un objetivo poltico y comunicacional.

Pensamos a la comunicacin como una herramienta


de transformacin social. Y eso est muy claro en los
objetivos que tenemos planteados como cooperativa.
Queremos ser, no intrpretes de las organizaciones, sino
el canal que utilicen las organizaciones, para que tengan voz en nuestros medios. Nosotros trabajamos para
construir esta herramienta de comunicacin al servicio
de la transformacin social, queremos que las luchas del
pueblo utilicen la herramienta. Luciano Gualda.

p. 60 \ [ALTA GRACIA / CRDOBA / CENTRO]

As, empezaron a andar un camino que no estaba


marcado. Como en la fbula de la liebre y la tortuga
que los inspir para elegir su nombre, la cooperativa
avanza paso a paso, a ritmo pausado pero constante,
sin detenerse frente a los obstculos y buscando las
formas; muchas veces improvisando en la prctica o
buscando consejos de otras organizaciones. Siempre
conscientes de que cada movimiento, por pequeo
que sea, signica un gran paso.
Algunos ya venan ejerciendo el periodismo y otros
no tenan ninguna experiencia en medios. Pero todos
eran nuevos en cuestin de cooperativismo.

Fuimos aprendiendo sobre la marcha y en la interaccin con otras cooperativas que nos han mostrado formas de trabajo que realmente dan buenos resultados.
Sebastin Gualda.
Cooperativa Fbrica de Ideas, como tantas experiencias
de comunicacin popular, est atravesada por la tensin
entre el sentido social y poltico de un medio comunitario
y la necesidad de sostenerse econmicamente.

Somos una empresa de la economa social, con una


herramienta fuerte que es la comunicacin. Somos de

/ Cooperativa de Trabajo Fbrica de Ideas [Comunicacin comunitaria]

la economa social, cuestionamos a la economa del capital y le vamos a pedir publicidad a las empresas del
capital. Es una contradiccin que no le hemos encontrado la vuelta. Nadie la ha encontrado. Diego Heredia.
Esta dicultad para generar ingresos, tambin hace
que muchos socios no vivan de su trabajo en la cooperativa. Como estudiantes y profesionales, quieren
hacer comunicacin comunitaria pero que no sea slo
una actividad militante sino un trabajo. Sin embargo,
cuesta lograrlo. Y todava hay varios socios que tienen
otros trabajos adems de participar en la cooperativa.

Todava no vivimos todos de esto. Por eso, las cargas


horarias y responsabilidades son diferentes. Hay algunos que vienen una vez por semana y otros estn full
time. Luciano Gualda.
Los miembros de la cooperativa, son conscientes de
que adems de un proyecto comunicacional y poltico
son una empresa social y, como tal, ponen el esfuerzo tambin en promover el desarrollo comercial.

Somos una cooperativa de trabajo, no nos podemos


olvidar de que nuestro objetivo es darnos trabajo.
Tambin, est el objetivo ms poltico, que tiene que
ver con el para qu: para transformar la realidad.
Ahora, si no podemos sostener a los propios compaeros trabajando ac, se cae el proyecto poltico de la
cooperativa. Adriana Zrate.
[ALTAGRACIA / CRDOBA / CENTRO] / p. 61

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Un apagn no es cada]

Desde que empezaron, cuando todava no eran una


cooperativa, el grupo atraves diferentes etapas. De
ser una radio familiar que funcionaba en un lugar pequeo, pasaron a una casa ms grande, donde adems del estudio de radio, funciona la redaccin del semanario, la pgina web y un espacio cultural, abierto a
organizaciones y actividades con la comunidad.

Arrancamos 10 y hoy somos 20. De entrada estbamos


amontonados, despus empez a haber mucho movimiento y no entrbamos, no podamos. bamos a sacar
el mensuario y necesitbamos una sala de redaccin.
Entonces nos mudamos a una casa. Sofa Collazo.
Septiembre de 2009 fue un momento bisagra. Una
denuncia al ex COMFER, hecha por la radio competidora, que se senta amenazada por la llegada
de Radio Tortuga al ter, los llev a apagar la radio.
Ante el riesgo de que los decomisaran, se llevaron
los equipos y cerraron todo. El apagn de Radio Tortuga dur 40 das, hasta que volvieron al aire en otra
frecuencia. Y de ese apagn, salieron fortalecidos.
Porque el silencio slo gener ms ruido y fue cada
vez ms fuerte. A travs de las redes sociales y en la
calle, los vecinos, oyentes y amigos preguntaban qu
haba pasado con la radio. Se hicieron ms visibles
gracias a la prensa que se encarg de hacer la radio
competidora, hablando de ellos, acusndolos de ser
una radio trucha, zurdos y curanderos de la comunicacin.

p. 62 \ [ALTAGRACIA / CRDOBA / CENTRO]

El apagn fue un gran antes y un despus. La respuesta de la comunidad de Alta Gracia y de la sociedad frente a esto fue muy contundente y eso nos hizo
replantearnos bastantes cosas. Vimos que lo que estbamos haciendo estaba bien encaminado. Surgi un
apoyo espontneo. Diego Heredia.

dura un tiempo, hasta que ese enamoramiento pasa y


empiezan a generarse algunas tensiones, hay que buscar otro tipo de incentivos, hay que lograr afianzar lo
econmico. Nosotros pasamos la etapa de la infancia
de la cooperativa, en la que sos simptico para todos,
porque son los chicos que estn recin arrancando.
Despus, ya creciste y empezs a molestar un poco.

Hasta ese momento no haba espacios donde poder


salir para los mismos ciudadanos. Le estbamos dando voz a muchas personas, para contar sus problemas,
sus experiencias. Entonces, ese apoyo que tuvimos sumado a las ganas que tenamos de hacer radio, nos
llev a redoblar la apuesta y conformarnos como cooperativa. Luciano Gualda.

Sebastin Gualda.

Decidimos volver a abrirla porque nos dimos cuenta


de que tenamos un respaldo social. Si todo el mundo
te dice que te banca. Sebastin Gualda.
Con el episodio del apagn se cerr un ciclo y pasaron a una segunda etapa, de conformacin de la
cooperativa. Ese momento fundacional los encontr
sin mucha organizacin ni planicacin pero con las
ganas y el empuje que signic el apoyo de la comunidad. Pero una cooperativa requiere algo ms que
entusiasmo y, en una segunda etapa, buscaron denir una estructura y jarse objetivos claros.

En un primer momento, todo fue entusiasmo, no importa nada, si no cobramos este mes no importa. Eso

Hoy, los productos de la cooperativa estn creciendo. El diario Papel Tortuga lleg a tener una tirada
de 1.000 ejemplares por semana, cubriendo toda la
regin con un sistema de suscripcin y la venta a
travs de canillitas. La FM 102.7 es la segunda ms
escuchada a travs del dial y por internet. Y el portal
web de noticias es el sitio ms visitado de la zona por
su carcter regional. Tambin empezaron a ofrecer
servicios de diseo grco, para no depender slo de
la venta de publicidad.

/ Cooperativa de Trabajo Fbrica de Ideas [Comunicacin comunitaria]

Papel Tortuga: 1.000


ejemplares de tirada
semanal.
Radio Tortuga: La segunda ms escuchada de la regin, donde
viven 90 mil personas.
Diariotortuga.com: 20
mil visitas mensuales.

[ALTAGRACIA / CRDOBA / CENTRO] / p. 63

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Organzate, dijo la tortuga]

Convertirse en una cooperativa fue un paso casi inevitable por las prcticas solidarias que ya venan desarrollando. Cada vez que pasaba algo, nos juntbamos

todos para decidir y ver qu poda aportar cada uno.


Cada cosa que pasaba nos sentbamos todos y decamos, bueno para dnde vamos. Nos dimos cuenta que
ramos una cooperativa de hecho. Entonces, dijimos
blanqueemos la forma de trabajar que tenemos que es
como cooperativa. Diego Heredia.
A medida que empezaron a crecer, necesitaron ms
organizacin. Dejaron atrs la primera etapa de informalidad y entendieron que no se trataba slo de
producir contenidos de calidad, sino que tenan que
ordenarse y aprender a gestionar.

Estamos dejando atrs la infancia, pasando a una


adolescencia que tiene muchos objetivos, pero tambin
nos empezamos a fijar algunos lmites. Bueno, est
bien somos todos dueos pero tenemos que entrar a
trabajar a las ocho de la maana. No se trata de decir,
soy dueo puedo venir a cualquier hora. No, eso pasar en la empresa capitalista donde
el tipo se lleva todo el excedente.
Ac, si todos tomamos la decisin
de no venir ese da a trabajar, ese
da no funciona la cooperativa.
Sofa Collazo.

p. 64 \ [ALTAGRACIA / CRDOBA / CENTRO]

Armar una cooperativa desde cero cuesta. Porque la


verdad que hay mucho para consensuar, comprender,
tolerar, respetar las ideas y las propuestas de los otros.
Fue una cosa muy linda, pero que no es nada fcil.
Daniel Gualda.
Del ideal a la prctica, fueron construyendo una identidad propia, sin recetas, buscando en la experiencia los
mecanismos que den forma a la cooperativa. La con-

cepcin de cooperativa en un principio es demasiado


ideal. Todos creemos que en la cooperativa todos somos
dueos. Y es verdad, todos somos dueos, pero no todos
tomamos todas las decisiones. Porque si no, es imposible
ponerse de acuerdo, ms ahora que somos 20. Entonces,
lleg un momento que hubo que dividir reas y poner
responsables de cada cosa. Sebastin Gualda.
Hemos empezado a valorizar ms los espacios en
los que se discuten algunas cosas. La asamblea es el
espacio donde cada voto vale uno, pero despus hay
decisiones que se toman en el momento, y nosotros
estamos confiados de que esa persona va a tomar la
mejor decisin. Diego Heredia.
En este proceso de organizacin, la cooperativa deni
una estructura con tres reas: Papel, Radio y Administracin. Cada una tiene un responsable, pero no funcionan por separado, se retroalimentan entre las tres.

La informacin inmediata entra por la radio y de ah


se alimenta la web. Vamos coordinando, por ah nos
llega una noticia a la radio y decimos: Che, sta la
guardamos para el diario, porque va a ser una bomba
cuando salga y si la tiramos ahora la quems. Como
hay otros diarios en la ciudad, vamos manejando la
noticia. Si vamos a sacar algo en el diario, tratamos
de darle manija en la radio. Y entre la radio y el papel
vamos armando la pgina web. Sebastin Gualda.
El acompaamiento del Estado Nacional, a travs de
distintos programas que promueven la economa social, fue clave para no dejar el proyecto a mitad de
camino.

En el tercer ao de la cooperativa conseguimos un subsidio del Ministerio de Trabajo para empresas autogestionadas que nos daba durante un ao, un monto por mes
por socio, fue una buena ayuda. Nos permiti sumar ms
socios y algunos servicios ms. Sebastin Gualda

/ Cooperativa de Trabajo Fbrica de Ideas [Comunicacin comunitaria]

Ms tarde, a travs de un convenio entre el Ministerio de Desarrollo 6RFLDOde la Nacin y el Foro Argen
WLQRGHRadios Comunitarias (FARCO) gestionaron
DOJXQRVequipos para la radio.
La historia de la cooperativa es parte del contexto en
el que se sita y no estuvo ajena al proceso de lucha
por la Ley de Servicios de Comunicacin Audiovisual.

En su momento, desde el COMFER nos venan a cerrar la radio. Y este ao, estuvimos ac en la cooperativa con el AFSCA dando un taller a otras radios
comunitarias. Creemos que eso es una seal de cambio
importante del rol del Estado y su relacin con la comunicacin comunitaria. Sofa Collazo.
Nosotros formamos parte desde antes de ser cooperativa, de la Coalicin por la Radiodifusin Democrtica. Y desde ah, estuvimos militando la ley.
Sofa Collazo.

Adems, como cooperativa participan en varias federaciones: FARCO, FADICRA (Federacin de Diarios y
Comunicadores Cooperativos de Argentina), DIPRA
(Diarios y Peridicos de Argentina) y DIPCOOR (Diarios y Peridicos de Crdoba), de la que son socios
fundadores junto a 13 diarios. Adems, son socios
del Instituto Movilizador de Fondos Cooperativos.

La poltica de la cooperativa es el trabajo en red con


otras cooperativas, con el Estado y las organizaciones
sociales. Incluso este espacio lo prestamos a otras organizaciones para sus reuniones o para organizar actividades culturales. Sebastin Gualda.

[ALTAGRACIA / CRDOBA / CENTRO] / p. 65

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [La era de la madurez]

Para los tiempos que vienen, la cooperativa tiene el


desafo de lograr aanzarse econmicamente y que
todos los socios puedan vivir de su trabajo en la cooperativa.

Hay un reconocimiento de la sociedad que nosotros


sentimos de la cooperativa, pero todava no se traduce
en un reconocimiento econmico, que a veces cuesta
ms, tambin por la lgica de lo que nosotros trabajamos. Daniel Gualda, Wesorero.
El espacio fsico ya lo lograron y los socios piensan
aprovecharlo para hacer realidad su idea de ser un medio que no est aislado de la comunidad. A travs de
muestras, talleres y otras actividades sociales y culturales seguirn dando vida a Casa Caparazn y abriendo la cooperativa al pueblo.
* PH: LUCIANO GUALDA

Tambin, seguirn el proceso legal para obtener la


licencia de radio, para lo cual se presentarn a concurso en el AFSCA. Y planean comprar la mquina
para imprimir ellos mismos el diario.
Pero quizs su apuesta ms grande sea sumar a la
cooperativa una Escuela de Comunicacin, un espacio dedicado a la formacin desde una perspectiva de
comunicacin popular y comunitaria. Una oportunidad para que laV voces sigan multiplicandose.

* PH: LUCIANO GUALDA

p. 66 \ [ALTAGRACIA / CRDOBA / CENTRO]

/ Cooperativa de Trabajo Fbrica de Ideas [Comunicacin comunitaria]

[ALTAGRACIA / CRDOBA / CENTRO] / p. 67

Algunos consejos de Cooperativa Fbrica de ideas para otras cooperativas:


Originalidad: Proponer productos y servicios
alternativos a los que ya existen en el mercado.
Generar acuerdos: Aunque no piensen todos
de la misma forma, buscar caminos para llegar
al mismo lugar y no ir cada uno por su lado.
Ordenar: Armar una estructura de trabajo
para organizarse mejor y evitar la informalidad.

Comunicacin: Promover la interrelacin


entre las reas. Hacer reuniones de consejo
ampliadas de acuerdo a las necesidades que
van surgiendo.
Administracin: Es importante gestionar y
mantener lo administrativo en orden, porque el
desorden puede generar problemas no slo administrativos, sino de desconanza entre compaeros.

Articulacin: Tejer redes hacia afuera. Conectarse con otras cooperativas y con organizaciones vinculadas al cooperativismo. Esto
permite generar contactos e intercambiar informacin clave.

\ Cooperativa de Trabajo Fbrica de Ideas | Urquiza 28 - Alta Gracia - Crdoba | Tel. 03547 432781 | E-mail. fabricadeideas.dg@gmail.com | www.facebook.com/Papel Tortuga /

/ Cooperativa de Trabajo Grfica Integral [Servicio de impresin grca]

/ COOPERATIVA DE TRABAJO GRFICA INTEGRAL /


[Servicio de impresin grca]
Como fbrica recuperada, supieron transformar la crisis en oportunidad. Hoy, Cooperativa
de Trabajo Grca Integral es reconocida por su
calidad, pero tambin por su apuesta al trabajo
cooperativo. Una experiencia donde, sin dudas, la
unin hace la fuerza.

[CRDOBA
CAPITAL / CRDOBA
/ CENTRO
[CRDOBA CAPITAL
] ] / p./ p.6969/ 78
/ CRDOBA
/ CENTRO

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [La calidad como estandarte]

La ciudad de Crdoba es la
capital de la provincia y con
1.329.604 habitantes es la segunda ciudad argentina con
ms poblacin, despus de
Buenos Aires. Tiene 576 kilmetros de extensin y su economa se basa principalmente en el
desarrollo del sector industrial, de
servicios y de la construccin.

En febrero de 1979, los hermanos Pugliese Siena


fundaron la empresa que durante muchos aos fue
lder en la industria grca de la provincia de Crdoba. Los dueos se haban conocido en la escuela
salesiana de Santa Fe, donde aprendieron el ocio
que dio origen a la grca.
Ese fue el punto de partida y durante ms de 30 aos,
Pugliese Siena S.R.L se hizo conocida por el alto nivel
de sus trabajos, que privilegiaba la calidad por sobre
todo. En la grfica hay un dicho que dice que la ca-

A pesar de no haber realizado grandes inversiones en


maquinaria, la empresa supo ganarse este lugar de
reconocimiento en el rubro. Y si lograron esa fama
de excelencia fue gracias al saber y los aos de experiencia de sus trabajadores. La calidad de la impren-

ta siempre fue de lo mejor. Si en algo fueron insistentes los dueos, era en que los trabajos tenan que salir
perfectos. Fueron profesores muy exigentes, aprendimos
mucho. Ral Alberto Medina, Vocio.
En el ao 95 cambi mucho la tecnologa grfica, se
computarizaron las mquinas: los circuitos empezaron
a ser electrnicos, los comandos de tinteros y los registros a distancia. Pero ac los dueos no invirtieron. En
15 aos compraron muy pocas mquinas y se fueron
quedando. Cristian Rafael Moyano, Vecretario.
En febrero de 2011, la empresa comenz a mostrar
las primeras seales de crisis: reduccin de salarios,
demora en el pago de los sueldos y vacaciones adelantadas sin pago previo. Un mes ms tarde, uno de
los dueos se abri de la sociedad y los trabajadores
junto al gremio tomaron paccamente la fbrica durante 16 das. A nosotros lo nico que nos importaba

lidad es reconocida mucho tiempo despus de haberse


olvidado el precio. Por eso, esta empresa siempre puso
como estandarte la calidad de los trabajos. Gabriel

era mantener la fuente de trabajo. Dormamos ac


para cuidar las mquinas. Al poco tiempo nos comunicaron que la sociedad se disolva, que los contratos
laborales quedaban caducos y nos ofrecieron el pago
de las indemnizaciones con las mquinas. Horacio

Orlando Oviedo, Sresidente.

Ren Ruiz Daz, Vocio.

p. 70 \ [CRDOBA CAPITAL / CRDOBA / CENTRO]

Despus de tantos aos dedicados a la grca, los


trabajadores proyectaban retirarse, con una indemnizacin considerable como para iniciar una nueva
etapa. Lejos estaban de imaginar que la empresa iba
a quedar en sus manos y se iba a transformar en una
cooperativa. Despus de 30 aos de antigedad, yo

tena en mente que Pugliese Siena en cualquier momento me llamaba y me deca: Chau Mario, tom tu
indemnizacin. Tena la indemnizacin entre ceja y
ceja. Pero se fue todo por el cao. Mario Alberto Guevara, Vndico.
Abruptamente, supieron que si no se hacan cargo
ellos mismos de la fbrica, perderan todo. Y en ese
proceso tuvieron que resignar gran parte de sus indemnizaciones y proyectos personales. Se inventari

todo y eso arroj un monto de $814.000, pero las indemnizaciones eran de $2.500.000. Proporcionalmente
a cada uno le corresponda una indemnizacin pero recibimos mucho menos. Gabriel Orlando Oviedo.
Sin muchas ms alternativas, asumieron un desafo
tan grande como la incertidumbre sobre el futuro de la
empresa y su propio destino. Contaban con las mquinas y su propia experiencia, pero tambin con deudas
que haban heredado de la administracin anterior y
un taller, cuyo alquiler resultaba muy costoso.

Fueron tres meses muy duros, de no cobrar o cobrar


300 pesos. Horacio Ren Ruiz Daz.

/ Cooperativa de Trabajo Grfica Integral [Servicio de impresin grca]

Ninguno saba cmo gestionar una empresa, no tenan experiencia en contabilidad ni comercializacin.
Pero no dudaron en quedarse y apostar todo para
sacar la fbrica adelante. Cuando estbamos todos

reunidos ac, dijimos:constituyamos una cooperativa, vamos a dejar de ser empleados en relacin de
dependencia pero para lograrlo limemos todas las asperezas. Lo primero que hicimos fue decirnos todo de
frente. Una vez que el grupo se uni, todos decidimos
seguir. Horacio Ren Ruiz Daz.

[CRDOBA CAPITAL / CRDOBA / CENTRO]

/ p. 71

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [Yo, grco]

Grca Integral est formada por 7 socios, que son


histricos en el rubro. Todos se iniciaron desde jvenes en el ocio y esa trayectoria compartida hace que
ser grco sea tambin una cuestin de pertenencia. Yo empec en la grfica desde muy chico, entr

como cadete a los 14 y fui conociendo los diferentes


rubros: tipografa, encuadernacin, impresin. Fue
un oficio que me marc para toda la vida. Gabriel

Conscientes de que ser una cooperativa es pensar en


trminos de propiedad colectiva, los socios asumieron un lugar de mayor responsabilidad priorizando el
inters colectivo sobre el benecio individual. Cuan-

Fue el compromiso con el proyecto lo que hizo ms


slido al grupo y ellos saben que esta unin es su
fortaleza ms importante para poder seguir creciendo. Es difcil que se caiga un grupo cuando se arma

do se form la cooperativa, haba categoras distintas y


decidimos igualar para que todos ganen lo mismo. As
los ms chicos no se sentan menos. Eso hizo que el grupo se una mucho ms. Vctor Adrin Haedo, socio.

bien. Un equipo de ftbol logra el campeonato cuando


el grupo est unido. A nosotros nos falta muy poco para
ganar el campeonato. Paulo Federico Gonzlez.

Orlando Oviedo.
Cuando la empresa quebr, los socios no dudaron en
seguir apostando a la fbrica donde se formaron, a
un ocio que constituye su identidad como trabajadores y a un grupo que los contiene. Nosotros con-

tinuamos con la empresa, porque esto es lo mejor que


sabemos hacer. Nos miramos y ya sabemos lo que tenemos que hacer, compartimos ms ac que con nuestras
familias. Por eso es muy lindo, porque es muy fuerte.
Gabriel Marcelo Mera, tesorero.
Dar el paso de recuperar la fbrica y constituir una
cooperativa hizo que se fortalezcan an ms las relaciones dentro del grupo. Ya no solo los una una
historia en comn, sino la nueva realidad de estar a
cargo de una empresa social y asumir la responsabilidad de sostenerla.

Si bien el taller tiene muchos aos, la amistad se ha hecho mucho ms fuerte ahora que es cooperativa, Paulo
Federico Gonzlez, socio.

p. 72 \ [CRDOBA CAPITAL / CRDOBA / CENTRO]

Esta decisin de jar un piso de igualdad de condiciones para todos, signic que algunos resignen sueldo y antigedad. Hubiese sido fantstico continuar

con la escala salarial de grficos, pero lamentablemente


es otra cosa que tuvimos que resignar. No podemos pretender ganar ms de lo que se produce. Nosotros hoy
somos todos monotributistas sociales, todos cobramos
lo mismo, no hay variacin. Gabriel Marcelo Mera.

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [El estatuto es nuestro jefe]

El paso de ser empleados en relacin de dependencia a ser socios de una cooperativa fue un proceso
de cambios profundos. De trabajar con la mirada del
jefe de taller puesta en el control de los tiempos de
produccin, del almuerzo y hasta el tiempo para ir al
bao, pasaron a autogestionarse y ser ellos mismos
los responsables de organizar el taller. Ac no estaba

permitido hacer nada, ni escuchar radio ni hablar, ni


hacer chistes. El jefe tena un escritorio en el medio
de las mquinas y desde ah controlaba todo. Eso fue
lo primero que vol: el escritorio y el reloj de marcar
horario. Ral Osvaldo Bustamante.
Al silenciarse la voz de un patrn, es el compromiso
colectivo el que marca el ritmo de la cooperativa. No
tener ms jefes ejerciendo un control vertical de la
produccin, permiti generar un mejor clima de trabajo, mayor nivel de compromiso por parte de los trabajadores y en consecuencia, mayor productividad.

Con la autogestin, los trabajadores tuvieron que


asumir ms responsabilidades y ocuparse de todo
el proceso de la cooperativa. Pasaron a ser la cara
visible de la grca y quienes comenzaron a dar respuesta a proveedores y clientes.

Antes cuando ramos empleados vena el jefe y te retaba, ahora el estatuto es nuestro jefe () Ac nos ponemos la camiseta, porque somos una empresa colectiva,
cada uno es dueo. Entonces tu trabajo repercute afuera y no sos vos el que hizo bien o mal el trabajo, es la
cooperativa. Mario Alberto Guevara, Vocio.
Antes le reclamaban al dueo pero ahora es el cliente
el que viene y reclama. No le vamos a decir que hubo
un error que no fue nuestro. Sino el cliente va a decir
aquellos changos son un desastre. Cristian Rafael
Moyano, Vocio.

No es como antes que llegabas, te cambiabas, prendas


tu mquina, hacas tu trabajo y te ibas a tu casa. Se
trata de involucrarte. Si hay que barrer, barrer; si hay
un compaero que no est haciendo nada y otro necesita ayuda, and y ofrecete. De ltima que te corran por
pesado. Rudi Horacio Chiatti, Vocio.

Cuando la grca quebr, los trabajadores que no tenan ningn tipo de experiencia en organizaciones, tuvieron que aprender desde cero a gestionar temas legales y administrativos, pero tambin cuestiones polticas.
Eligieron un consejo de administracin en asamblea y
realizan reuniones cada semana para discutir y tomar
decisiones sobre los pasos a seguir. Adems, una vez
por mes realizan reuniones de consejo ampliado. Dis-

Ellos eran estrictos, haba un rgimen. Nosotros hemos


armado un buen grupo. Y si arms un buen grupo,
triunfs. Gabriel Marcelo Mera.

cutimos para ver qu le aportamos a la cooperativa para


ser cada da mejores, ofrecerle al cliente ms servicios y
dejar de tercerizar algunos. Gabriel Marcelo Mera.

p. 74 \ [CRDOBA CAPITAL / CRDOBA / CENTRO]

Los miembros del consejo de administracin tambin son parte del taller. Cada uno tiene una responsabilidad en las mquinas, adems del rol que ocupan en la gestin administrativa, comercial y poltica.

No se trata de decir, yo soy miembro del consejo, me


siento en un escritorio y que laburen los otros. Hay que
hacer de la cooperativa lo que haras con un negocio
propio. Pensar cmo mejorar y ganar ms, trabajando
ms. El sentido no es ser el patrn, somos todos dueos.
Gabriel Orlando Oviedo.

Lo importante es que el grupo se haga fuerte. Si est


unido es difcil que caiga. Esto es como una familia, si
mantens el orden todo se logra. Cuando el grupo est
unido es difcil que te volteen, que caigas. La unin hace
muchas cosas. Mario Alberto Guevara.

/ Cooperativa de Trabajo Grfica Integral [Servicio de impresin grca]

Crecimiento [El saber, su mejor capital]

Desde su apertura en 1979 y hasta 2000, fueron aos


prsperos para la grca. Y, aunque atravesaron una
crisis que termin en la quiebra, como cooperativa
pudieron sostener el nivel de produccin y mantener
la calidad de los trabajos.
La empresa, autodenominada Taller Grco de $lta
&Dlidad, ofrece productos grcos impresos, de las
tres reas que puede abarcar una imprenta: Preimpresin, Impresin y Postimpresin. Mediante sistema offset realizan libros, revistas, aches, carpetas,
folletos, envases y papelera comercial e institucional.
Adems hacen impresiones exogrcas y rotativas.
En tres aos, la cooperativa pudo invertir para actualizar las mquinas, con el apoyo del Estado Nacional y
as sumar ms servicios a los que ya tenan.
En 2012, Grca Integral gestion un subsidio del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin para comprar nuevas mquinas, que les permitiHURn incrementar la produccin y ampliar la cartera de clientes.
La cooperativa adquiri tres mquinas: una laminadora
de pliegos para plasticado OPP, una puntilladora/numeradora y una pegadora Binnder. Tambin, realizaron
reparaciones a las mquinas que ya tenan (recticacin
de cilindros de impresin y reparaciones elctricas).

Desde que somos cooperativa, dejamos de tercerizar


tres servicios: armado de revistas, troquelado y doblado
de alta produccin. Cristian Rafael Moyano.
Cuando la grca quebr, se gener un clima de incertidumbre entre los proveedores. Al principio no

nos crean. Los dueos haban quedado debiendo a la


AFIP y a proveedores y nos queran cobrar a nosotros
la deuda. Ahora somos los mejores, somos muy estrictos con los pagos. Gabriel Orlando Oviedo.

A pesar del desconcierto inicial, la mayora de los


clientes que tenan siguieron trabajando con la cooperativa y se sumaron otros nuevos (agencias de publicidad, estudios, museos, entre otros).

Por lo general hablan bien de nosotros y eso nos genera mucha satisfaccin. Los clientes vienen ac porque
somos una de las pocas grficas que podemos dar respuesta a ciertos trabajos, a pesar de que otras tienen
ms tecnologa. Gabriel Orlando Oviedo.
El contexto tambin acompa. Despus de
la crisis internacional del 2008, la industria
grca editorial tuvo un fuerte crecimiento
en el pas. Mientras que en 2011, slo el
39 % de los libros comercializados se
impriman en la Argentina, en el
ao 2012 esa cifra se ampli a
ms del 82 %.

82%

39%

crisis
2008

2011

2012

(Fuente: Federacin Argentina de la Industria Grca y Anes y Cmara


Argentina del Libro, datos difundidos por Diario Pgina/12 10/11/2013)

[CRDOBA CAPITAL / CRDOBA / CENTRO]

/ p. 75

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Del taller a la escuela]

Si algo conocen los socios de Grca Integral es el


mercado en el que se mueven, y eso les da una visin
clara de los prximos pasos para seguir creciendo.

Nosotros sabemos qu hacer y cmo. Queremos comprar una mquina para aumentar la produccin un
50%. Eso nos abrira mucho el mercado y podramos
incorporar tres socios nuevos. Horacio Ren Ruiz Daz.
Nuestro fuerte son las agencias de publicidad. Y la mayora llegan por recomendacin. No hacemos publicidad en ningn lado. El boca en boca es lo que nos trae
trabajo. Lo que queremos ahora es empezar a vender
ms revistas, libros y folletos. Gabriel Orlando Oviedo.
Pero no slo piensan en crecer sumando maquinarias, aumentando la produccin y los puestos de trabajo. Tambin apuestan a fortalecer el sector cooperativo generando vnculos y trabajo en red con otras
cooperativas de comunicacin de la provincia.

Adems, el capital ms importante con el que cuentan es un saber que no se ensea en ninguna institucin. Por eso, quieren armar un Taller Escuela que
ensee el ocio grco, tal como ellos lo aprendieron. Porque estn convencidos de que por ms desarrollo tecnolgico que exista, la calidad del trabajo
vendr del saber que se ponga en juego en el taller.
Son los trabajadores los que hacen que la idea o necesidad del cliente se convierta en un producto y, en
ese proceso, el cmo hacerlo lo deciden las personas y no las mquinas.

No hay muchas escuelas que enseen este oficio. Y


la mejor manera de aprenderlo es trabajando con
los que saben. Ac se aprende rpido, pero tiene que
haber voluntad de aprender. Al que no le guste que
no intente, porque es para perder el tiempo. Horacio
Ren Ruiz Daz.

Ac en Crdoba, hay varias cooperativas grficas y


una tiene un predio grande que est en litigio. Tienen
varios galpones y nosotros habamos visto uno para
comprarlo, mudar la cooperativa ah y hacer un polo
cooperativo. Invitar a radios, cooperativas que necesiten poco espacio y hacer un lugar de reuniones. Cris-

Si bien el gremio tiene su propia escuela de grfica.


Sera bueno que todas las cooperativas que formen el
polo enseen los oficios que saben: ya sea de costura,
diseo grfico, diseo de pginas web y un montn de
cosas, hay cooperativas de todo. Es un proyecto que
tenemos en mente pero todava no se puede plasmar.
Abrir espacios y hacer realmente algo bueno. Cristian

tian Rafael Moyano.

Rafael Moyano.

p. 76 \ [CRDOBA CAPITAL / CRDOBA / CENTRO]

Algunos consejos de Grca Integral para otras cooperativas:


Manejo de grupo: Es importante mantener la
organizacin y respetar las reglas. No caer en
la informalidad.
Involucrarse: Lo bsico en una empresa recuperada es no quedarse con una sola tarea.
Saber que todo lo que pase es nuestra responsabilidad. Tener inters, meterse y aprender.
Transparencia: Sean muchos o pocos, todos
tienen que estar informados de todo. Esa es
nuestra modalidad: que circule un papelito con
la informacin de todos los movimientos.

Socios nuevos: Tomarse el tiempo para


transmitirles a los trabajadores que se suman
que las normas y las condiciones de trabajo en
una cooperativa no son las mismas que en una
empresa privada.
Articulacin: Vincularse con otras cooperativas, federaciones y reas del Estado. Relacionarse para tener informacin y abrir a otros
posibles contactos.
Unidad: Cuando se conforma la cooperativa
hay que limar asperezas y decirse todo de frente para hacer ms fuerte el grupo.

Flexibilidad: Cuando trabajan cmodos y


tranquilos, los trabajadores rinden el doble. Si
estn presionados y hay mala onda no rinden.
Dar ciertas libertades, sin esquivar las responsabilidades.

\ Cooperativa de Trabajo Grca Integral | Juan Sarachaga 122 - Crdoba | Tel. 0351 471-9451 | E-mail. gracaintegralcordoba@gmail.com
www.facebook.com/Grca Integral Cooperativa de Trabajo | Web: www.gracaintegralcoop.com.ar /

/ Cooperativa El Espinal [Apicultura]

/ COOPERATIVA EL ESPINAL /
[Apicultura]
Productores de una de las pocas mieles orgnicas del mundo, El Espinal combina el hacer
artesanal con la organizacin cooperativa. Alimentos sanos y una economa ms justa son parte de una ideologa compartida.

EL ESPINAL
/ ENTRE
ROS / CENTRO
[El ESPINAL /[ENTRE
] ] / p./ p.7979/ 88
ROS
/ CENTRO

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Nace un emprendimiento]

El Espinal es una eco-regin que abarca el


sur de Misiones, Corrientes, norte de Entre Ros, centro de Santa Fe y Crdoba, sudeste de San Luis, centro de La Pampa y sur
de Buenos Aires. Est formada por montes
abiertos de especies leosas con espinas.
Las principales actividades econmicas de la
regin son la ganadera y agricultura.

A comienzos del ao 2006, un grupo de apicultores


que trabajaban cada uno por su cuenta, decidi llevar adelante un emprendimiento productivo con un
objetivo econmico y social comn. Motivados por la
necesidad de unir fuerzas y abaratar los costos de
produccin, se juntaron y formaron la cooperativa de
Trabajo El Espinal.

De ese andar individual, pasamos a una cuestin general que nos uniera como miembros de una cooperativa
con un trabajo conjunto. Empezamos con 30 colmenas
cada uno y luego se increment el nmero y la cantidad
de apiarios en el monte. Nicols Zapata, Wesorero.
Nos conocamos porque ramos apicultores de la zona.
En 2005 tuvimos una tmida experiencia y ah nos dimos
cuenta que si estbamos juntos ramos ms fuertes; por
eso decidimos unirnos. Martn Maslein, Vndico.

p. 80 \ [EL ESPINAL / ENTRE ROS / CENTRO]

Cuatro aos ms tarde, la cooperativa qued formalmente constituida cuando recibi la personara jurdica, y hasta hoy siguen fortaleciendo la organizacin
a partir del trabajo colectivo.

/ Cooperativa El Espinal [Apicultura]

Quines somos [Hombres y mujeres en el mismo camino]

En El Espinal, las y los cooperativistas eligen el


trabajo y la solidaridad como motor de su actividad.
Cuando empezaron, algunos no tenan experiencia
en apicultura ni conocan los benecios de la miel.
Otros trabajaban de forma individual en apiarios,
pero no lograban comercializar a gran escala.

Yo siempre estuve relacionado con el trabajo en el


campo. En un momento me involucr con los apiarios
y decid tener colmenas propias, as conoc a los otros
compaeros y pensamos trabajar de forma conjunta.
Nicols Zapata, Wesorero.
Los miembros de la cooperativa se vincularon a este
tipo de produccin por distintos motivos. Algunos no
estaban en el rubro pero de a poco se acercaron a la
produccin de miel y al trabajo colectivo. En El Espinal encontraron un proyecto que, adems de ensearles un ocio con el que pueden tener una salida
laboral, es llevado adelante por un grupo humano
donde se tejen lazos de compaerismo y solidaridad.

Desde joven hice trabajo administrativo en el mbito


privado, pero en la cooperativa encontr un lugar donde
me siento cmoda y feliz, por la calidad de los productos, el contacto con la gente y la experiencia del da a
da. Florencia Rigondi, Yocal.

Los que ya tenan experiencia en el rubro fueron los


encargados de cuidar los apiarios y las abejas, y trabajar en la parte gentica para mejorar las tcnicas
de produccin.

Trabajo desde chico, pas por muchos lugares, luego


de quedarme sin trabajo a fines de los 90 me vincul
ms al campo. Con los aos me ensearon el trabajo en
los apiarios y as me fui vinculando al tema. Martn
Maslein, Vndico.
Las mujeres tenan otros trabajos y de a poco se sumaron a la cooperativa ocupndose de la elaboracin
de productos derivados de la miel y la venta en ferias
de todo el pas. Tratamos de llegar a la poblacin con

nuestros productos que sabemos que tienen beneficios y


bondades. Hacemos cremas drmicas, talco y gotas nasales a base de propleo. Nicols Zapata.
As fue como El Espinal pudo agrupar hombres y
mujeres en un proyecto comn, sustentado en un
producto de calidad, como la miel orgnica y todos
sus derivados, y en la conviccin de hacer de la economa social una realidad viable. La cooperativa

cambi nuestras vidas en el sentido que dignific nuestro trabajo. Florencia Rigondi, Yocal.

[EL ESPINAL / ENTRE ROS / CENTRO]

/ p. 81

\ PATRIACOOPERATIVA

Produccin [Saberes y sabores]

La produccin est dividida entre la localidad La Picada, donde se realiza la formacin de ncleos, el
cambio de abejas reinas y el control de la parte gentica. Y la otra parte, se realiza en el norte de Entre
Ros, zona de bosques nativos, alejada de los pesticidas y productos qumicos que usa la agricultura.
La miel que se elabora en El Espinal es distinta a la
mayora que predomina en el mercado. Slo el 1% del
total de la produccin a nivel mundial es miel orgnica y
parte de esa produccin se realiza en esta cooperativa.

Tenemos una conviccin en nuestra forma de vida y


por eso elegimos lo orgnico. El modo en que cuidamos
las colmenas y las abejas tiene que ver con lo natural y
por eso decidimos aplicar saberes ancestrales. Nicols
Zapata.
Todo el proceso de elaboracin de la miel es enteramente artesanal: desde el cuidado de las colmenas,
la extraccin, la cosecha, el fraccionamiento y eQYazado del producto.
Adems, la cooperativa sum otros productos como
los derivados del propleo, el polen, la jalea real y
la cera. En la elaboracin de estos productos que le
agregan valor a la miel, tampoco se utilizan qumicos, ni txicos para la conservacin. Tambin realizan
Apiterapia, que usa el veneno con nes teraputicos.

p. 82 \ [EL ESPINAL / ENTRE ROS / CENTRO]

No slo la recoleccin de la miel es importante, el propleo y el polen tambin tienen cualidades y propiedades teraputicas que los hacen importante. Teresa
Briozzo, Ddministrativa.

Nos propusimos revalorizar el propleo que en la


poca de los noventa tuvo mala prensa, pero que es
muy bueno para prevenir enfermedades y reforzar la
salud. Teresa Briozzo.

Las abejas recolectan de las ores distintos elementos del nctar sale la miel, de la resina de la vegeta-

cin sale el propleo, de la parte masculina de la flor


se extrae el polen, cuanto ms variada la cantidad de
flores ms colores y ms vitaminas en sus productos.
Toms Caino, Sresidente.

/ Cooperativa El Espinal [Apicultura]

QU PRODUCEN?
FAMILIA APCOLA:

PRODUCTOS
EL ESPINAL:

Abeja reina: fecundada por znganos,


pone huevos y nacen abejas obreras. En
caso de no fecundar, nacen znganos.
MIEL Cmo hacemos?

Cuanto ms oscura, la
miel es mejor. Tiene ms
riqueza porque la abeja
visit ms flores.
Cmo se fabrica la miel
Cuando la abeja pecoreadota extrae el nctar de la or,
lo almacena en su buche
y gracias a la accin de una
enzima, la sacarosa que viene en el nctar, se transforma en glucosa.

Miel orgnica
Miel orgnica con
nueces y almendras

Abejas obreras: van en busca de


la or, pican y llevan nctar a la colmena. Tienen las funciones de produccin de cera, limpieza, alimentacin y cuidado.

Pan de abejas
(miel orgnica, polen
y extracto blando de
propleo)
Panforte (miel
orgnica, polen, extracto
blando de propleos y
jalea real)

Znganos: son abejas machos y tienen la


funcin de fecundar a la reina, dar calor
a las cras y repartir el nctar entre las
obreras.

Propomiel (miel
orgnica y extracto
blando de propleo)
La produccin se completa con la cosecha, ltrado, fraccionado, envasado y comercializacin.
clima de la
colmena

35C

Polenmiel (miel
orgnica y polen)
Polen en bolsita
Tintura madre de
propleos en solucin
hidroalcoholica
Crema drmica de
propleo y miel
Talco natural con
propleo

Con el buche lleno, la abeja regurgita o desembucha


su mezcla, la cual es recogida por otra abeja (obrera)
que a su vez la almacena en
el buche y deshidrata el
nctar.

Una vez depositada en la celda, la mezcla se condensa


por las corrientes de aire que
producen las abejas ventiladoras que se colocan a la entrada del panal y agitan sus
alas para forzar la entrada
de aire fresco.

La miel pierde hasta el 80%


del agua que traa originalmente $ pesar de eso el
resultado es una sustancia
deliciosa utilizada en la elaboracin de un sinfn de comestibles y cosmticos.

Gotas nasales
(solucin acuosa de
propleo)

[EL ESPINAL / ENTRE ROS / CENTRO]

/ p. 83

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Somos y vivimos como cooperativistas]

El primer paso fue interiorizarse sobre los benecios de la miel, luego llegaron las capacitaciones y el
asesoramiento tcnico para organizar el trabajo en
las colmenas. Otro proceso fue aprender a funcionar
como cooperativa, con una gestin democrtica, tomando las decisiones entre todos. Pero como toda
experiencia de economa social, encontraron obstculos y algunos compaeros decidieron hacerse a un
costado dando paso al ingreso de nuevos integrantes. Sin embargo, haciendo de la responsabilidad y la
equidad sus valores principales, lograron consolidarse como grupo y como organizacin.

Ser cooperativa es una decisin. Nosotros optamos


por una relacin horizontal. En este rubro por lo general solo se extrae la miel, pero nosotros adems nos
juntamos para comercializar nuestros productos, nos
acompaamos y entre todos buscamos salir adelante.
Teresa Briozzo.
Para organizarse, el grupo divide los roles y las actividades, y por medio de las asambleas toman las
decisiones y dan cuenta de los avances. Los hombres
cuidan los apiarios y las colmenas y realizan la recoleccin y el ltrado, mientras que las mujeres se
ocupan del fraccionado, el envasado y la comercializacin de sus productos.

Nosotros no tenemos que cumplir horario, ni un patrn que nos d rdenes, pero por eso la responsabilidad
p. 84 \ [EL ESPINAL / ENTRE ROS / CENTRO]

es ms grande. Asumimos el compromiso de trabajar


todos a la par y tirar para el mismo lado. Saber que trabajamos para nosotros mismos y que de a poco se van
logrando los objetivos nos gratifica. Martn Maslein.
Al grupo lo une algo ms que el ocio de apicultores.
Lo que los identica es un modo de concebir a la economa, basado en relaciones de solidaridad e igualdad,
y una concepcin acerca de la produccin y el consumo
responsable. Hoy, van sumando compaeros, amigos e

hijos, lo cual refuerza el compromiso con la cooperativa


y el proceso de recuperacin de saberes.

Lo que pregonamos como filosofa lo aplicamos a nuestro estilo de vida, somos y vivimos como cooperativistas,
creemos en el comercio justo, en lo natural, en los alimentos sin qumicos y en el consumo y la produccin
responsable. Al compartir la ideologa todo es ms fcil,
se puede avanzar, no nos vinculamos solo comercialmente tenemos ideales comunes. Teresa Briozzo.

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Tejiendo redes]

Desde que comenzaron en el ao 2006, la cooperativa


creci en cantidad de colmenas, nmero de abejas y
volumen de produccin. Las redes que supieron tejer
para comercializar sus productos fueron fundamentales para que este crecimiento fuera posible. Y en
este punto, la articulacin con el Estado fue clave. A
partir del vnculo con las distintas reas de Economa
Social del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, los productos El Espinal estuvieron en stands
de ferias de emprendedores y artesanos en todo el
pas, en la Feria Navidea y en Tecnpolis. Esto les
abri las puertas de comercios y dietticas a los que
venden sus productos y pudieron generar contactos
con otros productores y clientes particulares.

Lo ms importante de ser cooperativista es tejer redes


y darnos a conocer como integrantes de la economa social. Martn Maslein.
Participar en espacios de comercializacin nos abre el
mercado, la posibilidad de que la gente nos conozca y generar contactos con otros cooperativistas. Teresa Briozzo.
Toda la capacitacin, el asesoramiento y las invitaciones nos han abierto puertas a la comercializacin y difusin de nuestros productos. Nicols Zapata.
Otro punto fundamental para crecer fue incorporar
productos nuevos a la elaboracin de miel orgnica,
ampliando la produccin del apicultor tradicional.

p. 86 \ [EL ESPINAL / ENTRE ROS / CENTRO]

Para diversicarse y elaborar otros productos, la


cooperativa hizo un trabajo de revalorizacin de saberes ancestrales.

gado. Aprendiendo sobre la floracin y sobre todo los


saberes ancestrales podemos generar un mejor producto. Martn Maslein.

Culturalmente en la Argentina el apicultor es productor de miel, la elaboracin de productos no est tan


desarrollada, pero es importante darle un valor agre-

Nosotros apostamos a la soberana alimentaria y a


generar alimentos sanos, sin qumicos ni elementos
que alteren sus propiedades. Teresa Briozzo.

/ Cooperativa El Espinal [Apicultura]

Futuro [Miel para todos y todas]

Despus de siete aos, la cooperativa est lista para


seguir creciendo. El prximo paso ser la inauguracin de su propia sala de produccin y fraccionado de
productos, que pudieron construir a partir del Plan
Manos a la Obra, del Ministerio de Desarrollo Social
de la Nacin. Nos va a facilitar el trabajo, vamos a se-

guir siendo artesanales, pero con ms sofisticacin en el


producto, aumentado la cantidad de apiarios y con las
habilitaciones correspondientes. Teresa Briozzo.
Para los aos que vienen, la cooperativa proyecta consolidarse en el mercado interno. Y para eso,
apuestan a que la miel se convierta en un producto
bsico en la alimentacin de todas las familias. Ese
es el primer objetivo: que la miel no sea un producto
secundario ni de consumo exclusivo.

El objetivo no es solo econmico, sino ideolgico:


nos interesa que an una persona con pocos recursos

pueda acceder a una miel orgnica, y que el polen y


el propleo tambin se incorporen a las dietas de los
argentinos porque son alimentos sanos, ricos y beneficiosos. Nicols Zapata.
Nuestro sueo es que, por sus nutrientes, la miel llegue a
todos los hogares, sobre todo a las poblaciones ms humildes. La miel debera dejar de ser un producto para unos
pocos, adems no solo hay que usarlo en invierno para los
resfros sino como endulzante natural para nuestras infusiones o alimentos durante todo el ao. Toms Caino.
Esta bsqueda de estrategias para consolidar el producto, tiene como objetivo principal que se contagie
el gusto por la miel y se incorpore como un hbito
alimenticio. Adems, piensan incorporar ms asociados. Y en un futuro les gustara poder generar una
organizacin ms grande con otros productores chicos y as hacerse ms fuertes en el mercado.

[EL ESPINAL / ENTRE ROS / CENTRO]

/ p. 87

Algunos consejos de El Espinal para otras cooperativas:


Objetivos claros: Fijar metas y tiempos para
optimizar la energa y los recursos del grupo.
Administracin: Aprender la contabilidad de
una cooperativa, conocer los circuitos, tiempos y
requisitos de cada etapa. Si esto no funciona, pueden tener problemas con el circuito comercial.
Asambleas: Organizar reuniones peridicas
donde se escuchen las opiniones de todos y todas, tomar nota de las propuestas y objetivos
para llegar a acuerdos y optimizar la gestin.
Compaerismo y Volidaridad: Es importante contener al grupo frente a los conictos que
puedan surgir. Tener exibilidad con los tiempos
y necesidades particulares de las y los socias/os

Redes: Para que la cooperativa crezca es importante tejer redes, porque as se logra tener
difusin y se suman ms productores a este tipo
de economa.
Conanza: Apoyarse en las fortalezas del
grupo y apostar a las oportunidades que se
puedan presentar.
Continuidad: Ante los problemas buscar entre todos la forma de seguir adelante produciendo y generando espacios para la comercializacin.
Debilidades: Reconocer las propias dicultades para poder superarlas. Hay momentos
complejos en la vida de la cooperativa, pero no
son permanentes.

Cooperativa El Espinal | Ruta 12 Km 25 - La Picada, Entre Ros | Tel. 0343-4994758 - E-mail. cooperativaelespinal@gmail.com

/ Cooperativa La Posta de San Martn [Confeccin de calzado]

VICHINO / COOPERATIVA LA POSTA DE SAN MARTN /


[Confeccin de calzado]
De escuela de ocios a fbrica cooperativa, Vichino recupera la mejor tradicin zapatera para
hacerla un proyecto colectivo. Desde calzados de
seguridad hasta zapatillas de skate, cada producto
lleva el sello de una economa inclusiva y solidaria.

SECOFE
/ SANTA
FE / CENTRO
[ARROYO SECO[ARROYO
] ] / p./ p.8989/ 98
/ SANTA
/ CENTRO

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Zapatero a sus zapatos]

Arroyo Seco es una ciudad de


40.000 habitantes a 30 km. de la
ciudad de Rosario, sobre el ro
Paran. Una de las principales
actividades econmicas en la regin es la industria del calzado
que emplea alrededor de 1.500
personas.

La industria del calzado en Argentina tiene una larga


historia que comenz a desarrollarse a principios del
siglo XX, con el crecimiento de la industria frigorca
que gener una abundante oferta de cueros sumado
a la llegada de inmigrantes europeos que traan el
ocio de zapateros.
En Arroyo Seco, provincia de Santa Fe, se instalaron
muchas fbricas de zapatos, conformando un cordn industrial que tuvo su auge en la dcada del 70.
Despus, con la poltica de apertura a las importaciones en los 90 la produccin local cay y la mayora
de esas fbricas cerraron sus puertas. Pero el ocio
no se perdi. Y las generaciones ms grandes se lo
transmitieron a los ms jvenes.
La industria argentina del calzado comenz a reactivarse desde hace una dcada y en la actualidad est

p. 90 \ [ARROYO SECO / SANTA FE / CENTRO]

conformada principalmente por pequeas y medianas empresas que generan ms de 50.000 puestos
de trabajo.
Una de esas fbricas es Vichino, que naci como una
escuela de ocios y ms tarde se conform en cooperativa de trabajo. Apuntamos al rubro del calzado

porque vimos que los ltimos diez aos creci mucho.


El que tena un galponcito chico y haca ojotas termin
fabricando. Fabin Ral Fagnani, Wesorero.
El proyecto naci en el ao 2005, como Instituto de
Capacitacin Eva Pern. Un espacio que buscaba
promover la insercin laboral de los ms jvenes,
quienes en su mayora tenan la albailera o el trabajo en el campo como nicas oportunidades de
trabajo. Los inicios fueron difciles: no contaban con
recursos, insumos, ni un lugar fsico donde dar los
cursos. Esos fueron los primeros pasos: con apoyo
del municipio y otros talleres de calzado, pudieron
conseguir un espacio y mquinas prestadas. Despus, a nes de 2006 se conformaron como cooperativa de trabajo La Posta de San Martn.

Arrancamos dando cursos con mquinas prestadas.


Hasta que armamos la escuela de oficios con el apoyo
del Estado, y de a poco fuimos creciendo hasta llegar a
ser una cooperativa con produccin propia. Carlos $O
berto Chiummiento, Sresidente.

Durante siete aos trabajaron a fasn, fabricando zapatos de seguridad y, paralelamente, fueron desarrollando una lnea de produccin propia. A nes del ao 2011
pasaron de ser un taller de aparado a una fbrica con
corte, aparado, prearmado y armado. A travs del programa Marca Colectiva, crearon Vichino, que se dedica
a la elaboracin de calzado especialmente diseado
para la prctica de skate. Hoy, Vichino es el segundo fabricante de calzado de la localidad de Arroyo Seco.

/ Cooperativa La Posta de San Martn [Confeccin de calzado]

Quines somos [Dos generaciones, un mismo ocio]

Calzados Vichino est compuesta por 53 socios,


quienes adems de fabricar zapatillas para la prctica de skate, disean zapatos de seguridad. La
mayora de los asociados son jvenes de entre 18 y
27 aos, que tuvieron su primera experiencia en el
rubro a travs de la escuela de capacitacin y despus siguieron trabajando en Vichino. La cooperativa
signica una posibilidad concreta para los jvenes
de Arroyo Seco. Trabajo hace dos aos y medio. Soy

de aprender un ocio, de proyectarse en una salida


laboral y formar parte de un grupo. Los chicos si no

estn ac estaran en la calle. Sentimos la responsabilidad de que los pibes salgan adelante. Sofa Barrios,

Ac aprend cmo tratar con la gente, cmo ser compaero, solidario. La mayora somos todos amigos, nos
juntamos a comer, a jugar a la pelota. Renzo Oami.

encargada de Produccin.

ayudante de la encargada, la ayudo a vigilar la lnea


de produccin. Vine ac sin saber nada y me ensearon todo desde cero. Renzo Oami.
Soy mam soltera, entr al curso por una cuestin
econmica. Aprend en el curso, y despus necesitaba
un trabajo fijo, entonces me qued trabajando en la
cooperativa. Miriam Gonzlez.
Otro grupo ms reducido est formado por aquellos
ms grandes, que ya eran zapateros de ocio y capacitaron a los ms jvenes, ayudaron a organizar el
taller y el circuito de produccin.

Ac adentro algunos tenan experiencia, pero despus


cada uno fue haciendo cursos y aprendiendo. Nos fuimos formando en el rubro. Mabel Domnguez.
Para muchos jvenes, este fue su primer trabajo
pero adems su primera experiencia de organizacin colectiva. La cooperativa signica la posibilidad
[ARROYO SECO / SANTA FE / CENTRO]

/ p. 91

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Jvenes de pie]

Cuando empez la cooperativa eran solo 14 socios,


pero apostaron a crecer y convertirse en una empresa de la economa social con capacidad competitiva.
Para eso, se organizaron colectivamente buscando
alternativas para fortalecer y aumentar la produccin. Ms tarde, desarrollaron una marca propia para
comercializar en un mercado a mayor escala.

de la fbrica. Cuando vi que empezamos a crecer, me


empec a meter ms. Ac aprend a tener compromiso
con lo que uno hace. Renzo Oami.

Ac se trabaja ms en equipo que en un taller. Si te


queds dos segundos atrasada ya viene alguien que est
libre y te ayuda. En el taller no pasaba eso, era distinto.
Miriam Gmez.

A veces, cuando uno piensa en cooperativa se imagina


un tallercito chiquito, sin posibilidad de crecer. Muchas
son as, pero otras no. Nosotros tomamos esto como una
realidad, como una realidad empresarial. Carlos Alberto Chiummiento, Sresidente.
Para lograr este objetivo, el grupo organiz el trabajo
en funcin de los tiempos de produccin. Armaron un
esquema con tres reas: Comercial, Produccin y Administracin. Formaron el consejo de administracin
por votacin y realizan reuniones para discutir pasos a
seguir, tomar decisiones y votar el reglamento interno.

Todos estn al tanto de todo. Tens que vivir discutiendo pero siempre llegar a un arreglo. Si hay uno que no
ayuda, ah se descompagina toda la produccin. Entonces es importante trabajar lo grupal. Sofa Barrios,
HQcargada de Produccin.
Las y los jvenes que forman la cooperativa, aprendieron no solo a coser zapatos sino a trabajar en equipo,
relacionarse con otros y participar en la organizacin

p. 92 \ [ARROYO SECO / SANTA FE / CENTRO]

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Vichino, marca lder]

La cooperativa atraves diferentes etapas. Cuando empezaron, slo realizaban armado de zapatos de seguridad, trabajando a fasn. La escuela de ocios funcionaba pero una vez que se capacitaban, se iban a trabajar a
otras fbricas. Pasaron siete aos, hasta llegar a tener
una marca, Vichino, a travs del Programa Marca Colectiva, del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin.
As, adems de los zapatos de seguridad la cooperativa
lanz su lnea de zapatillas y botas de skate, que ya presentaron en distintas exposiciones y proyectan vender
en la costa atlntica, Rosario, Buenos Aires y a travs
del sitio www.vichinoargentina.com.ar.

El problema era que no tenamos mano de obra. Tardbamos un ao en capacitar a la gente, y muchos despus se iban a trabajar, era difcil que vean a la cooperativa como una oportunidad a futuro. Carlos Alberto
Chiummiento, Sresidente.

1 da de
produccin
en Vichino:

A medida que la cooperativa y las ventas fueron


creciendo, pudieron sumar asociados y el lugar les
empez a quedar chico. Entonces, el segundo paso
fue alquilar, a partir de un subsidio del Plan Manos a
la Obra, un galpn ms grande, mudarse y comprar
mquinas nuevas. Empezamos en un lugar prestado y

ahora mirar el lugar tan grande que tenemos, es increble. Nunca me lo hubiese imaginado. Estoy orgullosa,
porque empezamos desde cero. No tenamos nada y empezamos a pulmn. Demoramos como una semana en
hacer un par de zapatos. Ahora estamos haciendo ms
de 1.000 pares por da. Mabel Domnguez.
Fue difcil al principio. El aparado estaba por fuera de la
cadena productiva. Pero las polticas de 2003 en adelante
normalizaron la situacin. En 2007 nos hicimos fuertes y

p. 94 \ [ARROYO SECO / SANTA FE / CENTRO]

2005 = 2 pares
2006 = 60 pares
2007 = 200 pares
2013 = 1.000 pares

negociamos otros costos. Ahora queremos constituiros en


una marca lder. Carlos Chiummiento, Sresidente.
La escuela implementa tres cursos de capacitacin en
ocios: cortado, aparado y armado. Cada ao, egresan
80 personas de este espacio de formacin. Tambin
organizan visitas a la fbrica, para que otros trabajadores conozcan la experiencia de la cooperativa.

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Calzando fuerte]


ASOCIADOS

45

75

2011

2013

16
7
2006

2007

75% Jvenes de 18 a 27 aos


90% se formaron en la escuela / 10% contaba con experiencia
350 personas que pasaron por la escuela de ocios se
incorporaron a trabajar en fbricas de la zona

p. 96 \ [ARROYO SECO / SANTA FE / CENTRO]

Vichino tiene un camino de oportunidades por delante. Despus de ocho aos, la cooperativa apuesta a
seguir creciendo, tanto en capacitacin como en produccin y comercializacin. La escuela ya se incorpor a una red de formacin continua que articula
con el Ministerio de Trabajo y forma a trabajadores
de fbricas de toda la zona. Tambin estn planicando crear un Centro de Desarrollo Tecnolgico y
Capacitacin para desarrollar maquinaria industrial
necesaria para la elaboracin del calzado, a n de
sustituir las importaciones. Esta iniciativa cuenta con
el apoyo de los ministerios de Desarrollo Social, de
Trabajo y de Ciencia y TecnologaGHOD1DFLQ.
El prximo paso ser consolidar su propia lnea de
zapatillas y seguir desarrollando los zapatos de seguridad. Desarrollamos tres modelos de botas de se-

guridad y dos modelos de zapatos bajos de seguridad


(con puntera de acero o plstica). Tambin, estamos
gestionando los sellos de calidad de Inti y normas
IRAM para poder competir en el mercado de la seguridad industrial. Fabin Ral Fagnani.
Adems planean sumar productos como remeras,
gorras y buzos y seguir presentndose en exposiciones y ferias para posicionar su marca. El grupo
reconoce que el vnculo con las reas del Estado
es fundamental para participar de estos espacios,
como el MICA -Mercado de Industrias Culturales
Argentinas- en Tecnpolis, en el que la cooperativa
estuvo presente.
En Vichino, el grupo sabe que el futuro de la cooperativa depende de ellos y su compromiso con el pro-

/ Cooperativa La Posta de San Martn [Confeccin de calzado]

[HISTORIA DE VIDA]

yecto, que los llev hasta donde estn hoy. Nosotros

lo que hicimos fue de kamikazes. En el medio decs mil


veces: Porqu estoy haciendo esto?, si podra tener mi
trabajo en relacin de dependencia y no preocuparme
por nada. Pero tambin pensamos que vale la pena,
porque trabajando y haciendo bien las cosas podemos
lograr algo grande y nuestro. Y lo estamos demostrando. Carlos Alberto Chiummiento.

Yo nunca haba trabajado de esto. Termin la escuela y


no me decida qu era lo que quera hacer. Pero vine,
hice el curso y aprend. Y lo primero que aprend es a
manejar los tiempos, lo que es el proceso del zapato.
Ahora siento que tengo toda la responsabilidad. Desde
un principio esto lo sent mo, lo cuido as. Y trato de
transmitirle eso a todos, que cada uno lo sienta suyo.
Por eso me siento una privilegiada. Cuando veo lo que
crecimos siento orgullo, porque ac adentro el nico que
tena toda la experiencia era Oscar, pero despus cada
uno fue haciendo cursos y aprendiendo. Nos fuimos formando en el rubro.
Como lo hicieron conmigo, a cada uno que entra yo los
quiero hacer sentir bien. Despus, puede ser que no se
adapten, porque es difcil adaptarse, enganchar el ritmo, estamos a full todo el da.
Por personalidad, me gusta renegar y despus encontrar
la solucin. Soy guerrera, siempre fui un poco lder.
Creo que es importante luchar por lo que queremos,
valorar lo que uno tiene y nunca olvidarse de dnde
saliste.
?6RID%DUULRVDRV

[ARROYO SECO / SANTA FE / CENTRO]

/ p. 97

Algunos consejos de Vichino/DSRVWDGH6DQ0DUWQ para otras cooperativas:


Organizar los tiempos: Es fundamental saber los tiempos de cada operacin y distribuir el
trabajo. Para que todos estn ocupados la misma cantidad de tiempo.

Administracin ordenada: Lo fundamental


es tener la empresa administrativamente organizada. Saber negociar y pelear los costos para
poder crecer.

Cuidar los materiales: Ahorrar y no desperdiciar insumos. Aprender cmo cortar para
ahorrar tela y cuero. No desperdiciar nada.

Complementarse: Reunir personas con diferentes recursos y perles para poder complementarse.

Manejo de grupo: Trabajar el tema grupal y


que cada uno entienda que lo que estn haciendo es de todos. Tomar las decisiones de forma
colectiva.

Polifuncionalidad: Es importante que todos


aprendan a hacer todo para poder cubrirse.
Asumir la responsabilidad de hacerse cargo de
todo.

Comunicacin entre todos los sectores:


Promover que la informacin circule entre las
reas. La administracin se tiene que llevar
bien con la produccin y la comercializacin.

\ Cooperativa La Posta de San Martn | Bvard, Mansueto Maiorano N666 (2128) - Arroyo Seco - Santa Fe | Tel. 03402-459139
www.facebook.com/Vichino Shoes | Web - www.vichinoargentina.com.ar /

CAUQUEVA / COOPERATIVA AGROPECUARIA Y ARTESANAL UNIN QUEBRADA Y VALLES /


[Cultivos andinos ancestrales]
Rodeados de montaas y cielos irrepetibles,
Cauqueva recupera saberes ancestrales en la
produccin de alimentos andinos. Cooperativismo,
identidad y mucho esfuerzo colectivo, son los ingredientes de recetas nicas.

/ NOA
[MAIMAR[MAIMAR
] ] / p./ p.9999/ 110
/ JUJUY/ JUJUY
/ NOA

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [El alimento de la Pachamama]

La Quebrada de Humahuaca
es una regin de valles y montaas ubicada en la provincia
de Jujuy. En 2003, Unesco declar a la quebrada Patrimonio
Cultural y Natural de la Humanidad, por la profunda interrelacin del hombre, su
cultura ancestral y sus paisajes. Casi la totalidad de
los pobladores son descendientes o pertenecen a los
pueblos originarios de la regin.

En la Quebrada de Humahuaca, provincia de Jujuy, las


familias tradicionalmente se dedicaban a cultivar la
tierra y vivir en armona con la naturaleza. Sin embargo, durante gran parte del siglo veinte la instalacin de
las mineras y la zafra, hicieron que se perdieran muchas prcticas ancestrales de autoproduccin de alimentos as como otras costumbres comunitarias que
formaban parte de su identidad. De a poco, la economa de la zona fue mutando de un sistema autnomo
a uno ms dependiente, provocando que las crisis que
vinieron despus fueran ms impactantes.

Hasta mis 15 aos no haba agricultura; haba autoconsumo y se haca trueque. La vida era ms fcil: mis

p. 100 \ [0$,0$5 / JUJUY / NOA]

padres cosechaban, guardaban y duraba todo el ao.


Cada cual tena sus animales, incluso la misma gente
hilaba sus prendas. Se hacan cambalaches: unos traan
la sal, otros el charqui e intercambiaban. Salomn
Zerpa, presidente de la cooperativa y socio fundador.
Efectivamente, durante los aos 90, con el cierre de la
minera y la mecanizacin de la zafra, quedaron miles
de trabajadores desocupados. Muchos decidieron volcarse a la actividad fruti-ori-hortcola que hasta ese
momento dejaba buenos mrgenes para los campesinos. Pero el aumento de la produccin y de la oferta comenz a generar problemas de disponibilidad de
agua, rotacin de los cultivos y venta de los productos.

CAUQUEVA / Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Unin Quebrada y Valles [Cultivos andinos ancestrales]

En ese contexto, naci la Cooperativa Unin de la


Quebrada y los Valles (CAUQUEVA), integrada por
ms de 150 familias campesinas que decidieron juntarse para encontrar una solucin a una situacin
que siempre los pona en desventaja frente a los intermediarios: la poca capacidad para vender lo que
producan y denir un precio justo por su trabajo.

La situacin era muy crtica porque el intermediario


era el que se llevaba la mejor parte, impona el precio y
haca lo que quera ac en la Quebrada. El productor
no tena informacin sobre los precios finales. Cuando
empezamos a tener comunicacin con los mercados,
en especial con el Mercado Central de Buenos Aires,
conocimos los precios y el intermediario ya no pudo fijarlos. Por eso, nosotros los agricultores estamos mejor
desde que somos cooperativa porque nuestra produccin vale ms. Salomn Zerpa.
Entonces decidieron organizarse. Comenzaron juntndose en un galpn del ferrocarril prestado por la
comisin municipal de Maimar y vendiendo verduras en la zona. Hoy, con casi 20 aos de organizacin,
luchas y aprendizajes, se dedican a comercializar papas y maces de variedades andinas en el mercado
gourmet y a producir, con sus derivados, harinas,
deos, alfajores, entre otros.

[MAIMAR / JUJUY / NOA]

/ p. 101

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [La unin de la Quebrada y los Valles]

CAUQUEVA est principalmente integrada por productores que dedicaron y vivieron toda su vida en la
Quebrada y que poseen, en promedio, una hectrea
y media cada uno. El resto de los socios forma parte
del da a da de la cooperativa y trabaja en el rea de
produccin de manufacturas y distribucin.

Casi he nacido aqu. Nos vinimos a vivir cuando yo


tena cinco aos, mi pap trabajaba en la minera El
Aguilar y cuando se compr este terreno nos vinimos
para ac. Trabaj hasta los 15 aos con mi pap, despus en la mina y en el ingenio, hasta que volv y me
acerqu a la cooperativa. Rosendo Soraire, secretario, productor de Yacoraite.

Entr a la cooperativa en el ao 93 por una prima.


Estoy desde el principio. En ese momento ramos gente que nos reunamos y nada ms. Y ah empezamos a
ver el problema que tenamos los productores. Despus,
conseguimos crditos por la cooperativa y compramos
un tractor para empezar. Teodolina Humacata, productora de San Pedrito.

Ya son diez aos que estoy aqu. Soy de Iruya y sabamos venir ac. Primero trabajaba en las quintas
y despus me enter que estaba esta cooperativa para
hacer papas y como nosotros sembramos por muchos
aos papa all, dije: por qu no voy yo, si yo s algo
de papas Entr a seleccionar papas. Ahora hacemos
alfajores, limpieza de quinoa, de kiwicha, al pur tamp. 102 \ [MAIMAR / JUJUY / NOA]

bin, embolsar las papas al vacohay muchas cosas


que hago. Paulina Gutirrez, integrante de la cooperativa.

Soy de Maimar, mi pap es agricultor y socio de la


cooperativa tambin. Trabajo en la cooperativa desde
hace dos aos en la parte de desarrollo de productos. Yo
me ocupo de hacer alfajores, fideos y de todo un poco.
Gisela Liquitay, integrante de la cooperativa.
En un proceso que llev ms de dos aos, los pequeos
campesinos de la zona comenzaron a reunirse. Ellos
haban dejado de cultivar una variedad inmensa de papas y maces andinos y se dedicaban a la fruticultura,
segn demandaba el mercado y el precio que jaban
los intermediarios. As surgi la cooperativa, que en un
principio se concentr en mejorar la comercializacin.

Esta cooperativa naci de la necesidad del agricultor


de tener una mayor rentabilidad en sus productos. Tres
aos antes, empezamos a hacer reuniones, acompaados por tcnicos del INTA. Ellos hicieron un estudio
profundo de la situacin de los agricultores en la regin.
En las reuniones nos fuimos conociendo todos los productores de la Quebrada, hasta que un da, brindando
por el fin de ao dijimos ya hemos caminado, ya hemos
andado, es hora de organizarnos. Salomn Zerpa.
El 16 de enero de 1996 la cooperativa naci formalmente. Comenzaron, entonces, vendiendo sus verdu-

ras en los mercados de Jujuy y Salta, compartiendo


los vehculos de los propios productores. Cuentan que
en febrero hicieron un primer viaje de prueba fuera de
la regin, con una de las camionetas del INTA y que en
marzo volvieron a mandar un camin grande a Buenos
Aires, cuya venta result un fracaso.

Lo que nos permiti ese viaje fue aprender a detectar


cules eran los momentos y lugares indicados para vender nuestros productos. Fue con esas primeras experiencias que pudimos conocer el mercado y la estructura
que se necesita para comercializar. Javier Rodrguez,
asesor de la cooperativa.

103
socios

82
campesinos

11
trabajan en
la planta de
elaboracin

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Semillas para cultivar la solidaridad comunitaria]

La sede de CAUQUEVA se encuentra en Maimar, un


pequeo pueblo a menos de 80 km de San Salvador de
Jujuy, a los pies del cerro Paleta del Pintor y bajo un
cielo sin nubes. Sus socios viven por toda la Quebrada y
cada quince das, algunos dejan un rato sus quehaceres
rurales, sus papas y ores, sus casitas abrigadas por
valles de mil colores para participar y tomar decisiones.

Yo soy secretario de la cooperativa. Nos reunimos


seguido porque siempre tenemos un tema para discutir, para ver cmo se avanza. Intercambiamos ideas e
informacin de algn subsidio, y de los precios de los
productos que vende la cooperativa. Rosendo Soraire,
Vecretario. (Yacoraite)
La cooperativa creci mucho en 20 aos y tambin
crecieron los aprendizajes. Por eso, adems de los
espacios formales de toda cooperativa, ellos crearon
reas de trabajo en las que desarrollan las lneas
prioritarias de la cooperativa. De esta manera, algunos compaeros tienen responsabilidades concretas
en reas de produccin, procesos, comercializacin,
administracin, crditos, capacitacin, comunicacin
y cultura. Estas reas buscan sostener la cooperativa,
de manera tal que se logre el autosostenimiento de
la estructura, mejores resultados en las ventas y un
mayor ingreso para los asociados. Adems crearon
una subcomisin en Tumbaya, donde funciona otra
sede de la cooperativa, que posee cierta autonoma y
que se focaliza en otros productos, como los quesos.

p. 104 \ [0$,0$5 / JUJUY / NOA]

En la cooperativa tenemos capacitaciones que nos sirven para la finca. Uno a veces tiraba la plata en insumos, pero ahora aprend muchas cosas nuevas y se trabaja mejor. Adems cambiamos ideas con los vecinos,
porque la cooperativa tambin sirve para intercambiar
ideas. Y facilita la comercializacin porque ac uno
hace un producto bruto y en la cooperativa se le da un
valor agregado. Rosendo Soraire, Vecretario.
Con todo, existen distintos modos de participar en
la Cooperativa: en los equipos de coordinacin, en
las asambleas o en mingas. Como asociado, tambin alquilando servicios de tractor, ete y entrega de
productos, capacitaciones y tomando crditos, que
se retribuyen no slo con dinero sino con jornales de
trabajo solidario.

CAUQUEVA / Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Unin Quebrada y Valles [Cultivos andinos ancestrales]

Produccin [Recuperacin de cultivos andinos y de prcticas culturales]


QU PRODUCEN?

El proceso de prdida de las variedades de papas que


se cultivaban en la Quebrada se acentu mucho en los
80 y 90, cuando la gente tuvo que cultivar hortalizas
para sobrevivir. Javier Rodrguez.
La recuperacin de los distintos tipos de papas y
maces signic un gran trabajo artesanal de aos,
recorriendo las ncas en busca de alguna variedad
que cada familia pudiese haber conservado. Luego
armaron paquetitos de kilo y fueron entregados a
cada comunidad para que armen un jardn de variedades que despus la cooperativa multiplic.

Entre 2002 y 2006 se trabaj en la multiplicacin y se


reparta. Y con el maz se hizo lo mismo. Y mucha gente
deca- Uy esta variedad la plantaban mis paps cuando era chico y la perdimos. O sea, se reencontraron con
la semilla. Javier Rodrguez.
Hemos conseguido variedades de papas. Pero hay una,
la runa, que nosotros sabamos plantar, que ya la perdimos. Plantamos tambin maces, de colores, con los que
se hace harina. Pero ms que nada son para el turismo.
El turismo se lleva los maces de colores. Jess Sajama, productor de Yacoraite.

La recuperacin de las semillas y los cultivos ancestrales, permiti tambin recuperar prcticas culturales
y comunitarias de la zona basadas en la organizacin.

La minga es un trabajo grupal para sembrar, cosechar


y limpiar. El cultivo de hortalizas haba hecho desaparecer la minga porque todos los campesinos estaban
con sus propios tiempos. En cambio, con el cultivo de la
papa y el maz, los tiempos de siembra y cosecha son los
mismos para todos. Javier Rodrguez.
Me gusta estar en la cooperativa, porque adems de
reunirnos nos ayudamos entre nosotros. Por ejemplo,
el fin de semana pasado estuvimos limpiando, entre
todos, acequias. Ya estamos todos viejos y nos viene
bien ayudarnos entre nosotros. Roque Maman, pro-

Papas andinas
Pur de papas andinas
deshidratado con
energa solar
Papas andinas
Pre-cocidas
Ocas glaseadas
Caramelos de papas 

Alfajores de maz capia y
de kiwicha (Rellenos con
dulce de leche)

ductor de San Pedrito.


Harina de
maz morado
Harina de maz capia
Kiwicha en grano
Harina de kiwicha
Qunoa en grano
Mazorcas de maz

[0$,0$5 / JUJUY / NOA]

/ p. 105

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [De las hortalizas al mercado gourmet]

CAUQUEVA tiene una innidad de historias, momentos difciles, logros y puntos de inexin. En el ao 99
dieron el primer salto cuando lograron, a travs de un
prstamo del gobierno nacional, comprar un camin,
un tractor y una cmara, lo que les dio ms capacidad
para comercializar. Pero la presencia del Estado, en
pleno neoliberalismo era muy escasa e intermitente.
En el ao 2000 recibieron el primer apoyo del Banco
Interamericano de Desarrollo (BID), con el que logr
avances importantes y comenzaron a enfocarse en el
cultivo de papas. Pero la crisis de 2001, les hizo dar
varios pasos para atrs y recalcular el rumbo.

El corralito nos liquid, pero ya que habamos largado con lo de las papas, dijimos: continuemos con eso,
despacito que, por lo menos, se siembra y se cosecha

p. 106 \ [MAIMAR / JUJUY / NOA]

todo junto. Es decir, ese sistema productivo se adaptaba ms al corralito. El BID nos abri contacto con
canales de tv y revistas, y una cosa trajo a la otra y
despus todo el mundo quiso papines por este cambio
a la onda gourmet. Javier Rodrguez.

de vender el papn y se benefici mucho. La papa grande se venda en el mercado regional y la ms chica a travs de la cooperativa. Entonces el productor no tiraba
ms la papa chica que no podan vender antes. Eso fue
un aliciente muy grande para el agricultor. Armando
Rivero, rea Comercializacin.

En el ao 2003 la papa ya estaba instalada; sobre


todo en Buenos Aires. El mayor volumen de ventas
se gener tambin en Rosario, Crdoba, Santa Fe,
La Plata y Mendoza. En esas ciudades los papines de
CAUQUEVA hoy se ofrecen a distribuidores, restaurantes, tiendas especializadas, verduleras y puestos de
mercados concentradores. Sin embargo, admiten que
cuesta comercializar a mayor escala, por eso decidieron avanzar con productos desarrollados.

El agricultor vio lo que estaba haciendo la cooperativa

Otro de los momentos bisagra de la cooperativa se


produjo a partir de 2006, cuando fue sancionada la
Ley de Microcrditos. Como parte de un cambio de
poca en relacin al vnculo entre el Estado y las
organizaciones, CAUQUEVA comenz a trabajar con
la Comisin Nacional de Microcrdito (CONAMI),
del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin. La
cooperativa, por su trayectoria y estructura administrativa, contaba no slo con la capacidad para
constituirse como Organizacin Ejecutora de Crdi-

CAUQUEVA / Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Unin Quebrada y Valles [Cultivos andinos ancestrales]

tos, sino tambin como responsable de transferir la


metodologa del crdito. De este modo, a travs de
la cooperativa se vehiculizaron recursos, se llevaron
adelante tareas de capacitacin y de fortalecimiento
de emprendimientos productivos en toda la regin.

Adems, CAUQUEVA se constituy como Marca Colectiva y tambin participa de diversos espacios de
comercializacin, dos herramientas que impulsa la
cartera social para fortalecer las oportunidades.
Planta de Desarrollo y Elaboracin de Alimentos

Por iniciativa de CAUQUEVA, que conoce las particularidades y diversas necesidades del territorio,
se impuls junto a la CONAMI una prueba piloto de
una nueva lnea de microcrditos para fortalecer proyectos asociativos con impacto. Con ellos se busca
realizar inversiones que se articulen con otras herramientas que propone el Ministerio de Desarrollo
Social de la Nacin para promover la Economa social, como el Plan Manos a la Obra y los Proyectos de
Fortalecimiento.

Definimos entre todos y con la CONAMI cules eran


las cadenas de valor ms importantes y se discuti qu
es lo que hay que invertir para tener un impacto en esa
cadena. Martn Cruz, rea de Crditos.

A medida que pasaron los aos y las crisis, la cooperativa comprendi que la clave para sostenerse era
generar valor agregado a los cultivos.

Nadie compra papa andina todos los das, ni fideos


de maz todos los das, son productos que van a ser
consumidos cada tanto, entonces la idea es tener muchos productos de menor escala pero que entre todos
podamos llegar a la escala que necesitamos que sostenga la estructura. Javier Rodrguez.
En el ao 2003 empezaron a trabajar con las papas
pre-cocidas y envasadas al vaco. En 2005 tuvieron
problemas para comercializar las papas por los es-

tndares de sanidad que imponan las principales


regiones productoras de papa del pas y tuvieron que
salir a buscar otras alternativas para salir adelante.
Entonces comenzaron a profundizar el cultivo y comercializacin de distintos tipos de maces, y a elaborar harinas y alfajores.

En 2006, el contrabando de papa nos mat, nos


clavamos como con 30 toneladas. As empezamos a
hacer el pur deshidratado que nos llev dos aos desarrollarlo. Si a una empresa le lleva mucho tiempo,
a una cooperativa ms. Pensarlo, ensayarlo probarlo
y hacerlo aprobar. Armando Rivero, rea de Comercializacin.

Las autoridades sanitarias siempre nos pedan el aval


de una universidad, y ah es cuando empezamos construir esos vnculos. Una cosa siempre nos llev a la otra
y lo que al principio pareca un escollo termin siendo
muy bueno. Hoy tenemos convenios con la Universidad
de Jujuy. Javier Rodrguez.
Despus de muchos aos de trabajo lograron en 2012
terminar la planta de Desarrollo y Elaboracin de
Alimentos basados en cultivos andinos. En efecto, la
cooperativa desarroll varios espacios de produccin
destinados a la transformacin y agregado de valor
de productos ancestrales, y en algunos casos con una
interesante innovacin tecnolgica desarrollada en
conjunto con universidades nacionales. Uno de los ltimos es una mquina que les permite hacer y secar
deos de harina de maces andinos desarrollados con
el apoyo de las Universidades de Jujuy y del Litoral.

[0$,0$5 / JUJUY / NOA]

/ p. 107

\ PATRIACOOPERATIVA

Caramelos de oca:
Se les pela a las ocas,
se cortan en cuadraditos
y despus se le hace un
almbar.

Los haces hervir con limn y azcar. Y as hay


que hervirlo cuatro das.
Pero no cuatro das seguidos. Sino, quince minutos todos los das.

[3DXOLQDDRV0DLPDU]

Paulina es una de las primeras en llegar a la cooperativa. Temprano se despide de sus dos nietos que van
a la escuela. Cruza la ruta y comienza su trabajo en la
cocina. Es ella quien elabora, con ayuda de sus compaeros, la mayora de los productos que desarroll
CAUQUEVA. Uno de esos productos son los caramelos
de oca, que estn en plena prueba. La oca es un tubrculo andino; una papa dulce como la batata. Pero
como no forma parte del cdigo alimentario argentino,
todava no han podido iniciar el trmite de aprobacin.

p. 108 \ [0$,0$5 / JUJUY / NOA]

De todos modos, Paulina,


explica en secreto y de
memoria como se hace
esta golosina en casa.

Despus se los pone a


secar en el horno, con un
poquito ms de azcar y
ya est. Salen en forma
redondita como las gomitas. Son muy ricas!

CAUQUEVA / Cooperativa Agropecuaria y Artesanal Unin Quebrada y Valles [Cultivos andinos ancestrales]

Futuro [Por ms organizacin y comercio justo]


Muchos de los aprendizajes que la cooperativa vuelca en la red de microcrditos, tambin los
aporta en la Federacin de Organizaciones Productoras de Alimentos (FOPAL), un espacio incipiente, de alcance nacional que se propone: 'orta-

lecer la capacidad comercial de las organizaciones

en todos los eslabones de la cadena productiva. La


FOPAL se constituy durante 2013 con 15 organizaciones que buscan alcanzar una mayor escala, lograr nuevos mercados, abrir almacenes y sostener
espacios como las ferias llegando de forma ms
directa al consumidor.

La apuesta de CAUQUEVA y de las organizaciones


que estamos formando la FOPAL, es mantener precios
populares y dignos. El precio justo es el precio digno en
todos los eslabones de la cadena. Tanto el productor
como el que hace el trabajo del medio y el que vende
tienen que tener la posibilidad de vivir dignamente;
ninguno tiene que abusar y el que va a comprar el
producto tiene que saber que si pretende abaratar est
yendo en contra de la dignidad. Javier Rodrguez.

[0$,0$5 / JUJUY / NOA]

/ p. 109

Algunos consejos de Cooperativa Cauqueva para otras cooperativas:


Trabajar desde las identidades del lugar:
Buscar potencialidades de la zona, que deberan aparecer a partir de la elaboracin de un
diagnstico participativo. Partir de las particularidades de las comunidades y sus culturas,
sus conocimientos, prcticas y tradiciones.
Organizacin: Generar actitudes de dilogo y
mecanismos de gestin claros y transparentes.
A partir de all, aplicar metodologas de trabajo
que permitan denir una misin comn a todos.
Crisis, oportunidad: Tomar las dicultades
como oportunidades para emprender nuevos
rumbos y fortalecer a la cooperativa. Es importante saber detectar recursos que estn al alcance, que puedan tornarse disponibles y que
normalmente no los vemos.

Producto: Tener claro que el producto presente alguna caracterstica peculiar, que lo
hace diferente a otro.
Comercializacin: Revisar las diferentes alternativas, determinar la franja de consumidores, en la que se priorizar su venta y nalmente construir toda la propuesta tecnolgica,
nanciera, de logstica y administrativa que permita llegar a dicha franja en las mejores condiciones de calidad y rentabilidad, sin deteriorar
el medio ambiente y la cultura del lugar.
Integralidad de la propuesta: Trabajar con
todas las variables econmicas, productivas, sociales y culturales, a n de que el sistema crezca
armnicamente y pueda sostenerse en el tiempo.

Redes: Articular con organizaciones e instituciones porque coneren dinmica a los procesos, plantean mejores escalas y enriquecen los
aprendizajes de todos.

Cooperativa CAUQUEVA | Belgrano S/N C.P. 4622 - Maimar, Jujuy | Tel. 0388 15 4046141/5171135 - www.cauqueva.org.ar /

/ COOPERATIVA TEXTIL ESCALADA /


[Produccin textil]
Despus de sufrir la desaparicin de siete de
sus trabajadores, ser clausurada por la dictadura
militar y quedar abandonada por 30 aos, "Textil Escalada" vuelve a la vida. Hoy, la cooperativa
recupera el trabajo digno y las historias de lucha
y compromiso colectivo que forman parte de la
identidad de Los Ralos.

[LOS RALOS / TUCUMN / NOA]

/ p. 111 / 120

\ PATRIACOOPERATIVA

HISTORIA [Recuperando historias de lucha]

La localidad de Los Ralos est ubicada en la provincia de Tucumn, a


40 km. de la capital. Se conform
alrededor del Ingenio Azucarero Los Ralos, que empleaba a
la mayor cantidad de la poblacin.
Hoy, tiene ms de 9.500 habitantes
que se dedican en su mayora a la actividad agropecuaria y comercial.

En el ao 2008, despus de 30 aos, la "Textil Escalada"


volvi a funcionar, a partir del Plan Nacional Manos a la
Obra del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin.
La Dictadura Cvico Militar la haba clausurado en 1978,
cuando los trabajadores mantenan una huelga por salarios atrasados y siete de ellos fueron desaparecidos.

La reapertura de la textil, 30 aos despus, signic


no solo una nueva oportunidad de trabajo para las y
los raleos, sino la recuperacin de un smbolo que
contiene historias de lucha y compromiso colectivo.

Al volver a funcionar, Textil Escalada recuper historias de lucha que forman parte de la
identidad de Los Ralos. Los trabajadores de
ayer estn presentes en la cooperativa hoy.

Hoy, muchas trabajadoras son la segunda generacin


en la fbrica. Sus padres o tos trabajaban cuando la
dictadura cerr la que fue una de las textiles ms importantes del pas. Por eso, para ellas el compromiso
es con la cooperativa, pero tambin con su historia y
con el pueblo.

En 1978 fueron desaparecidos: Juan Manuel


Salinas, Enrique Lisandro Diaz, Domingo
Daz, Antonio Domingo Paz, Lauro Antonio
Fuensalida, Sisto Villareal y Narciso Veliz.

Lo que nos mantiene ac es el compromiso que sentimos y tenemos con la gente del pueblo. Esto no se puede volver a cerrar. Hace muchsimos aos que nadie
apostaba a Los Ralos, era un pueblo olvidado. Queremos demostrar que no vamos a defraudar con este
proyecto. Lorena Vanesa Ovejera, secretaria.

Esta historia empez en el ao 1967, cuando la textil


abri y se convirti en la principal fuente de empleo,
que dio trabajo durante 11 aos a un pueblo con un
alto ndice de desocupacin, luego del cierre del ingenio azucarero.
Todava hoy estn los galpones con las mquinas,
restos de hilos y algodn. Todo qued intacto como
si el tiempo se hubiese detenido. Pero pasaron tres
dcadas de polticas neoliberales, que llevaron a una
profunda crisis econmica y social, que dej a la provincia con un 23% de desempleo.

p. 112 \ [LOS RALOS / TUCUMN / NOA]

DATOS DE DESEMPLEO
GRAN TUCUMN TAF VIEJO
f1990 11,5 % / f2002 23,0 % / f2010 5,4 %
Fuente: INDEC

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [Mujeres cosiendo su propia historia]

En Los Ralos, las principales oportunidades laborales para los hombres son trabajos temporarios como
la zafra, el limn y la caa. Mientras que las mujeres,
en su mayora trabajan en casas particulares en la
capital de Tucumn. Pero muchas no pueden sostener este tipo de trabajo, por la distancia, el tiempo de
viaje y el costo del transporte.
Aldo es uno de los dos varones que forman la cooperativa, junto a las 58 mujeres. Yo antes trabajaba en la

cosecha del limn 14 horas por da, en lugar de 6 horas


como ac, y me perda un montn de cosas que pasan
en el da. Aldo Pastor Navarro, cabeza de equipo.
Para las mujeres, la cooperativa signica la posibilidad de tener un trabajo que les permite desarrollar
un ocio, tener independencia econmica y organizarse con los hijos y las hijas.

Para cualquier trabajo tens que ir a la ciudad, se gasta mucho en pasaje, y son muchas horas. En cambio ac
estoy a cuadras de mi casa, puedo acomodarme con los
chicos para poder trabajar. Noelia Jimena Moreno.
"Textil Escalada" son mujeres hacindose a travs
del trabajo colectivo, la cooperacin y la solidaridad. Ellas hacen la cooperativa y en ese proceso se
construyen a si mismas. Cuando empezaron, algunas nunca haban trabajado, otras lo hacan en casas
particulares o estaban empleadas en condiciones

p. 114 \ [LOS RALOS / TUCUMN / NOA]

precarias. Muchas ramos amas de casa. Jvenes que


no tenamos un trabajo. Llamaron a anotarse y creamos que era para ser empleadas de la provincia. Despus, en la capacitacin nos dijeron: Ustedes se tienen
que preparar para ser dueas. Nosotras lo tomamos
como algo fabuloso, ser dueas de algo, es tan valioso.
Mara Cecilia Suarez, vocal.

Para mi el cambio ha sido rotundo. Todo lo que tena


que hacer como madre lo hice, pero esto es algo que
lo hago por mi. No necesito psiclogo, porque ac me
pasa de todo, nos remos, lloramos, charlamos cuando
tomamos el desayuno y la merienda. Me gusta venir.
Julia Ernestina Herrera, sndica.

/ Cooperativa Textil Escalada [Produccin textil]

[HISTORIA DE VIDA]

Mi pap trabajaba en la anterior textil que cerr la


Dictadura, porque estaba prohibido hablar del peronismo, hablar de todo. A la gente que hablaba la mataban. Yo me acuerdo que mi abuela tena un bal
y en el fondo tena fotos de Pern y Evita porque le
prohiban tenerlas en la pared.
Antes le peda a Dios que le d sabidura a las chicas
para que la cooperativa funcione, pero yo no me inclua!. No me hallaba capaz, no me vea, pensaba que
ya era grande. Despus me separ, estaba sola, entonces ms vena. Trabajaba barriendo la calle y despus
vena con la escoba a las capacitaciones. Era re piola
la profesora y las chicas eran como mi familia. Yo deca: Saben para qu voy a servir yo? Para levantar
las hilachitas del piso. No crea en mi misma, le tena miedo a las mquinas. Trataba de coser pero no
poda. Al principio me sentaba en la mquina y quedaba chueco, pero despus no. Ahora soy la primera
en terminar y ayudo a las dems. Adems soy sndica
en el Consejo de Administracin. Hoy en da las ms
jovencitas son muy apegadas a m, algunas me vienen a visitar a mi casa, soy como la madre. Es muy
lindo. Gracias a este trabajo pude mejorar mi casa y
comprarme una moto para el da de la madre. Me fui
comprando cosas que antes no poda.
?'RD-XOLDDRV

[LOS RALOS / TUCUMN / NOA]

/ p. 115

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [De la costura a la asamblea]

Aprender a coser fue el comienzo. Despus, llegaran las telas y empezar a confeccionar guardapolvos.
Pero como todo proceso de economa social, que no
es lineal ni mecnico, las primeras dicultades no
se hicieron esperar. Porque formar una cooperativa
signica una opcin poltica, econmica y social, que
requiere algo ms que saber un ocio. Para que Textil
Escalada funcione, hizo falta que sus socias aprendan a coser, pero sobretodo a organizarse colectivamente para manejar una cooperativa.

Hemos arrancado desde cero, sin saber manejar una


mquina industrial. Y crecimos, pero no solo en costura. Aprendimos lo que es una cooperativa. Al principio
no entendamos el proceso: primero capacitarnos, despus organizar el trabajo, despus producir y al final
cobrar. Lorena Vanesa Ovejera, secretaria.
El Consejo de Administracin, formado por trabajadoras y elegido en asamblea, es el que gestiona la
cooperativa. Ellas organizan lo que necesita la textil
para funcionar: tiempos administrativos, papeles, insumos, entregas, transporte de la produccin y hasta
el manejo del grupo. Todo lo fueron aprendiendo de
la experiencia propia, de otras cooperativas y en diferentes capacitaciones.

trar. La capacitacin era necesaria en todos los aspectos. Laura Fabiana Carrizo, presidenta.
Aprendimos cmo se administra. Hemos logrado entrar en circuito, estar al da y tener todo pago. Si no
hacamos un papel porque no sabamos cmo, despus
se demoraba el pago. Ahora no vamos a dejar pasar
ni un papel, porque ya estamos capacitadas. Trinidad
Isabel Salvatierra, tesorera.

Era todo aprender. Tambin, cmo llevarles tranquilidad a las chicas que estn trabajando y preguntan:
para cundo el pago? Son esas cosas que nosotras
ahora sabemos cmo explicarles y antes no sabamos.
Sandra Carabajal Del Valle, cabeza de equipo.
En este proceso de construccin, el Estado acompa fortaleciendo la organizacin en el territorio, sin
recetas mgicas ni polticas enlatadas. Con la idea de
promover el encuentro entre experiencias de economa social de todo el pas, en el ao 2010 las socias
de textil Escalada, viajaron a Jujuy a conocer la textil
de la organizacin Tupac Amaru, que llevaba aos
funcionando. Este encuentro signic un gran aprendizaje para el grupo, que pudo ampliar la mirada y repensar su propia prctica a partir de haber conocido
el funcionamiento de otra cooperativa.

Hay cosas en una cooperativa que son diferentes y no

sabamos cmo hacerlas. Tuvimos que aprender cmo


organizar la produccin en cadena y cmo adminisp. 116 \ [LOS RALOS / TUCUMN / NOA]

El Ministerio nos llev para que tengamos idea de


cmo funcionaban. Fuimos con nuestras inquietudes

y vimos cmo se organizaban. Aprendimos desde trucos para hacer ms rpido un bolsillo, hasta lo que era
trabajar en cadena. Fue ah que entendimos que necesitbamos organizacin y estrategia, decidimos poner
cabezas de equipo en cada turno para que organicen el
trabajo. Roxana Arias, cabeza de equipo.
Tambin vinieron de la cooperativa La Juanita de Buenos Aires, que hacen pan dulce. Nos ensearon lo que es
una cooperativa, no depender de nadie sino de nosotros
mismos. Lorena Vanesa Ovejera, secretaria.

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [El ojal de los aplausos]

Durante los primeros cinco aos, la cooperativa se


especializ en la produccin de guardapolvos. Y, a
medida que ganaron experiencia y organizacin tambin empez a crecer la capacidad de produccin.

Al principio producamos poco, cobrbamos poco y


no nos incentivbamos. Tenamos una gran debilidad
en la produccin de la cooperativa. No sabamos cmo
organizar un circuito de produccin. Despus fuimos
viendo qu capacidad tena cada una. Lorena Vanesa Ovejera, secretaria.

La primera vez que hicimos una caja con 50 guardapolvos, terminamos de hacer el ltimo ojal, nos paramos y empezamos a aplaudir todas; porque hacer una
caja era hguau!h En cambio hoy en da, llegamos a
hacer 14.000 guardapolvos. Y la calidad, segn el Inti,
es de la mejor. Nelly Rosa Albarracin, vocal.

Cuando lograron consolidar la produccin de guardapolvos, fue el momento de dar otro paso. Y en este
proceso, el vnculo con el Estado fue clave; porque
si queran seguir creciendo necesitaban el acompaamiento y el capital necesarios para poder diversicar la produccin. Comenzaron a articular con el
Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, a travs
del programa Guardapolvos, y con el apoyo de Marca Colectiva crearon la marca ESKATEX. Tambin,
en el marco del Programa Sepyme, del Ministerio
de Industria, desarrollaron la lnea de indumentaria
LA RALEA. La cooperativa no se detiene y siguen
pensando alternativas para producir y aumentar los
ingresos. As, abrieron un local a la calle en el frente
de la fbrica, donde venden indumentaria de trabajo
directo al pblico. Y a partir de una donacin de telas,
comenzaron a producir sabanas y cortinas.

Ao
2008

Ao
2012

250

14mil

guardapolvos
en 40 das

guardapolvos
en 40 das

p. 118 \ [LOS RALOS / TUCUMN / NOA]

/ Cooperativa Textil Escalada [Produccin textil]

Futuro [Prximo paso: Escatex]

Despus de cinco aos, la cooperativa est lista para


seguir creciendo. El Programa Guardapolvos les permiti aprender corte, moldera y costura. Hoy, con 72
mquinas entre botoneras, ojaladoras, overlock, rectas, mquinas de coser, planchas y el mesn de corte
ms grande de Argentina, la Textil Escalada puede
soar con dar otro paso.

suean con devolverle a la comunidad la fbrica que


fue orgullo del pueblo, por la que lucharon y que un
permanece en la memoria colectiva de Los Ralos.

La idea para el futuro de la cooperativa es posicionar y


hacer visible la marca Escatex, y as poder fortalecer la
comercializacin de la ropa de trabajo y la lnea de indumentaria femenina que piensan lanzar en un futuro.

Era tiempo de tener nuestra marca. Hicimos reuniones,


nos ensearon cul era el proceso y los beneficios de tener
una marca. La ms votada fue Escatex y el logo es una
aguja con un hilo formando una T. Ahora encargamos
10.000 etiquetas. Lorena Vanesa Ovejera, Vecretaria.
En este camino de buscar diversicar la produccin,
las socias tambin planean desarrollar una lnea de
carteras de diseo ESCALADA ACCESORIOS. El

objetivo es que no dependamos solo de los guardapolvos. Sabemos que es algo fijo, pero la idea es darnos
a conocer. Hay gente que no sabe que existimos. Tenemos una capacidad grande de produccin. Norma
Beatriz Melin, Fabeza de equipo.
Los tiempos que vienen para Escalada son de apertura y bsqueda de nuevas alternativas para crecer,
aumentar la produccin y sumar cooperativistas. Ellas
[LOS RALOS / TUCUMN / NOA]

/ p. 119

Algunos consejos de Escatex - Textil Escalada para otras cooperativas:

Administracin: Designar responsables para


la facturacin y cumplir con los circuitos, tiempos y requisitos necesarios para estar al da. Si
la contabilidad no funciona, por ms que haya
produccin, la cooperativa no funcionar.
Toma de decisiones: Organizar un cronograma de reuniones ampliadas que incluyan, no
solo al Consejo de Administracin, sino a las
cabezas de equipo, que son las que tienen contacto con las trabajadoras y el taller. Sociabilizar
el estado de situacin, escuchar las opiniones
de todos y todas y llegar a acuerdos de gestin.
Manejo de grupo: Saber contener al grupo
frente a los conictos que puedan surgir. Tener
exibilidad con los tiempos y necesidades particulares de las y los trabajadoras/es.

Conanza: Creer en las fortalezas del grupo y


apostar a la capacidad productiva. No conformarse: buscar ms desafos y apostar al crecimiento.
Continuidad: Si aparecen problemas buscar
entre todos la forma de seguir produciendo y
vendiendo. Es importante que no se frene la
produccin.
Perspectiva: No tomar los obstculos como
un estado permanente. Pensar que existen etapas, que los problemas se pueden resolver y vale
la pena seguir para ver qu pasa en las prximas
etapas. Si se abandona cuando surgen problemas, que son propios del proceso de cualquier
cooperativa, se desperdicia el tiempo invertido y
los recursos.

\ Cooperativa Textil Escalada | San Martn s/n - Los Ralos - Tucumn | Tel. 0386-9491818 | E-mail. coopescaladatextil@hotmail.com.ar /

/ Cooperativa Egresados 2005 Escuela Tcnica Juan Montovani [Produccin avcola]

/ COOPERATIVA EGRESADOS 2005 ESCUELA TCNICA JUAN MONTOVANI /


[Produccin avcola]
De compaeros de escuela a socios de una
cooperativa, un grupo de amigos de la Comunidad Rural Santa Ana, en Tucumn, elige quedarse
en su pueblo y crear su propia fuente de trabajo.
Cuando las ganas de crecer y el apoyo del Estado,
abren caminos.

121
/ 130
ANA / TUCUMN
/ NOA
[SANTA ANA[SANTA
] ] / p./ p.121
/ TUCUMN
/ NOA

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Contra una realidad adversa y por un trabajo digno]

La Comunidad Rural Santa


Ana est ubicada a 100 km. al
sudeste de la capital tucumana.
Ocupa una supercie de 27.000
hectreas y cuenta con una poblacin aproximada de 7.871 habitantes que se dedican en su mayora
a la actividad agropecuaria, ganadera
y de construccin.

La Cooperativa de Trabajo Egresados 2005, Escuela


Tcnica Juan Montovani, se encuentra en la Comuna
Rural Santa Ana, en la provincia de Tucumn. En esas
mismas tierras en 1876, coincidiendo con la llegada
del ferrocarril a la provincia, arrib el joven francs
Clodomiro Hileret, con el sueo de hacer la Amrica.
As, emprendi la construccin del segundo ingenio
azucarero ms importante de Sudamrica.
El ingenio, se convirti en la principal fuente de trabajo
para todos los habitantes del lugar. Fueron aos prsperos. Sin embargo, varios hechos signaron la cada
y posterior destruccin del imperio Hileret. El golpe
nal se produjo en 1966, cuando la dictadura de Juan
Carlos Ongana, por decreto decidi la intervencin
de varios ingenios azucareros tucumanos, provocan-

1889 / Clodomiro Hileret y Ldoro Quinteros compraron la estancia Santa Ana, que comprenda
27.000 hectreas de tierras.
1898 / La rma Hileret y Cia. instala el ingenio
azucarero que en 1957 es transferido al gobierno
provincial.
1966 / La dictadura cierra el ingenio ocasionando
un alto ndice de desocupacin.

p. 122 \ [SANTA ANA / TUCUMN / NOA]

do su posterior cierre. Hoy slo queda la gigantesca


estructura de lo que alguna vez lleg a ser el primer
productor mundial de azcar y la principal fuente de
trabajo de la zona.
Este hecho represent no slo para la comunidad,
sino para toda la zona, un deterioro social y econmico profundo que se prolong hasta la actualidad.
El desarrollo qued postergado a partir del cierre del
ingenio, primero, y despus, con los despidos masivos de grandes empresas como Alpargatas. De esta
manera, las fuentes de trabajo son escasas, y hay un
alto ndice de desocupacin. Por este motivo, los habitantes deben emigrar a otras provincias para poder
trabajar y lograr el sustento familiar, lo que se traduce en una signicativa disgregacin familiar.

/ Cooperativa Egresados 2005 Escuela Tcnica Juan Montovani [Produccin avcola]

En este contexto difcil, sin oportunidades, y desaando la adversidad de la realidad local, un grupo
de jvenes a punto de terminar el secundario en la
escuela tcnica, se aferraron a una experiencia de
trabajo en produccin avcola que haban iniciado
mientras estudiaban, para juntar fondos que les permitieran concretar el viaje de egresados.
Fue la escuela la que present ante la Direccin Nacional de Juventud, del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, una serie de proyectos productivos
para desarrollar con nes educativos la cra de pollos
parrilleros, de cerdos, gallinas ponedoras, cultivo de
maz, formacin de ncleos de abejas, produccin de
plantas ornamentales y reactivacin de la planta de
alimento balanceado.

empezaron a soar con la idea de generarse su propia fuente de trabajo.

Ac, en Santa Ana no hay muchas posibilidades de


nada. Cuando salimos de la escuela, le buscbamos la
vuelta, hacamos changas, trabajbamos en la cosecha
de limones o de la caa, o nos bamos a Mendoza o
Ro Negro como trabajadores golondrinas. Para mantenernos, la nica que nos quedaba, como a todos, era
ser pen rural. Diego Reales, presidente.
Nosotros direccionamos la idea de nuestro colegio
para generarnos trabajo. Conformamos una coope-

rativa para mantenernos en el tiempo y funcionar


legalmente. De todos los proyectos educativos nos abocamos a desarrollar slo la cra de pollos parrilleros
que era lo ms redituable econmicamente y lo que
sabamos hacer. Fue la escuela la que nos ense a trabajar. Roberto Castillo, tesorero.
De esta manera, en 2006 se constituyen como cooperativa de produccin agropecuaria, concretamente,
de produccin agrcola de pollos parrilleros y fabricacin de alimento balanceado, obteniendo nalmente
en 2007 la matrcula nacional, otorgada por el Instituto Nacional de Asociativismo y Economa Social.

Y para esto, convoc a los ex alumnos que contaban


con una valiosa experiencia. La institucin llevaba 10
aos sin producir nada y fueron estos jvenes los que
lograron reactivarla, capitalizando lo aprendido. As,

[SANTA ANA / TUCUMN / NOA]

/ p. 123

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines Somos [Con la fuerza de la amistad]

En la actualidad, nueve son los socios activos de la


cooperativa. Conformarla y, sobre todo, funcionar
como grupo fue una apuesta difcil, con marchas,
contramarchas, obstculos y prdidas que no pudieron socavar la fuerza para prosperar.

Nos hemos sostenido como grupo porque tenamos


la esperanza de tener una vida mejor ac, tener un
trabajo y estabilidad. Lo ms importante es que todos
nos conocemos desde segundo ao y hemos pasado
muchas cosas juntos. Roberto Castillo.

p. 124 \ [SANTA ANA / TUCUMN / NOA]

Este emprendimiento forma parte de sus vidas. Saben perfectamente que la cooperativa demanda un
sacricio grande y mucha responsabilidad. Todos y
todas son conscientes de que a veces no hay horarios
y que si surge un problema tienen que resolverlo entre ellos; ah radica la fuerza de lo que han logrado.

El vnculo, llammosle amistad, compaerismo o


confianza nos ha ayudado mucho a sostener la cooperativa en el tiempo. Cuando no hay discusiones, o
no nos cuestionamos nada, algo raro pasa. Siempre
hemos discutido todo, incluso el rol de cada uno de
nosotros en la cooperativa. Diego Reales.

/ Cooperativa Egresados 2005 Escuela Tcnica Juan Montovani [Produccin avcola]

Organizacin [Comunicacin, gestin y articulacin]

Los primeros proyectos gestionados ante el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, fueron complementados por el Proyecto de Desarrollo Rural de las
provincias del Noroeste Argentino (Prodernoa), dependiente del Ministerio de Agricultura, Ganadera y
Pesca de la Nacin, que les brind asistencia tcnica
permanente para aumentar y mejorar la produccin.
Esto les posibilit en 2009 articular con la Subsecretara de Agricultura Familiar, iniciando la gestin para
tener un lugar propio para el funcionamiento de la
cooperativa y, de esta manera, invertir en la construccin de los galpones para la cra de pollos, las salas de
faena y de fabricacin de alimento balanceado.
Con la gestin y la articulacin como herramientas
esenciales, los jvenes fueron cumpliendo los objetivos y lograron tener todo el equipamiento necesario
para trabajar. Les cost mucho. Al principio, lo que
producan no alcanzaba para mantener econmicamente a todos los socios, ni siquiera, a veces, para
cubrir los costos jos.

Fueron das muy duros. Los proyectos para aumentar


la produccin tardaban en salir y, en esos momentos,
los chicos se angustiaban porque no podan mantenerse. La escuela fue un pilar central en esos momentos de
incertidumbre, contuvo a los chicos, los apoy y les dio
ocupaciones dentro de la institucin. Intent de todas
las formas y maneras que los chicos no se vayan, desanimen y abandonen el proyecto. Juan Zamora, pro-

A la escasa produccin inicial, se le sumaron otros inconvenientes, por ejemplo, cmo transportar la mercadera. Tenan a quin venderle, pero no cmo llevarla. En sus comienzos, el reparto lo hacan en bicicleta
o en un auto rural, hasta que eso ya no alcanz. Por
eso, la primera inversin de la cooperativa fue la compra de una camioneta.

fesor de la escuela y agrnomo de la Subsecretara


de Agricultura Familiar.

Juntos se sobrepusieron a los obstculos que se les


presentaron en el camino. Empeados en construirse
un futuro con oportunidades emprendieron el desafo
de aumentar la produccin y seguir creciendo.

Todo el proceso institucional de conformacin de la


cooperativa se hizo a pulmn. Costearon los viajes
que implicaba la gestin de la matrcula nacional
vendiendo tamales, organizando rifas o juntando plata entre todos.

Pasamos prcticamente dos aos sin ver ganancias.


Nos sostuvimos porque la mayora de nosotros ramos
solteros, no tenamos familia que mantener y nuestros
padres nos ayudaron mucho. Roberto Castillo.

En el 2007 comenzamos produciendo mil pollos, pero


no todos los meses. Sacbamos 5 tandas lo que representaba unos 5 mil pollos anuales. Ese fue el primer
problema, nos sentamos y dijimos con esto no vive
nadie, ni siquiera cubramos los gastos fijos de la cooperativa. Roberto Castillo.

[SANTA ANA / TUCUMN / NOA]

/ p. 125

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Ponerse la camiseta]

En el proceso de consolidacin de la cooperativa, la


relacin con el Estado fue esencial. La gestin y la
articulacin fue un trabajo que aprendieron al comps de los logros y los obstculos.

Estbamos convencidos de que las cosas nos iban a


salir. Pero nunca dejamos de hacer algo por esperar
que salieran los proyectos. Diego Reales.
Cuando nos decan que bamos a gestionar con el Estado, yo pensaba que eso era perder el tiempo, pero
igual segua trabajando y no esperaba nada, no crea
que nos iban a cumplir. Roberto Castillo.

recuperar la dignidad. Hoy ya nos consolidamos como


grupo. Andrea Delgado, vocal suplente.
Paulatinamente, la produccin se increment. En
2008, abrieron su primer local para la comercializacin de los productos. En la actualidad ya cuenta con
tres negocios, ubicados en las localidades de Santa
Ana, Villa Hileret y Los Sarmientos. Esto constituy
un verdadero estmulo que increment las ventas y
las ganancias de los integrantes.

El proceso de conformacin del grupo de trabajo fue


un aprendizaje colectivo. Luego, una vez constituidos
como cooperativa, las expectativas se elevaron. Fue
un logro pasar de un grupo de hecho a tener una organizacin formal con responsabilidades.

La organizacin y la comunicacin siempre fueron los


pilares fundamentales del grupo. Si bien todos estn
capacitados para realizar cualquier parte del proceso de produccin, cada uno asume una responsabilidad especca: la atencin de los locales de venta, la
produccin de alimento balanceado, el trabajo en los
galpones y la cra de los pollos, la logstica, comercializacin o la administracin.

Ese fue el primer resultado de nuestra gestin, de


nuestro laburo. Las instituciones nos ayudaron, pero
si no nos hubiramos puesto la camiseta de nuestro
proyecto, no hubiera pasado nada. Hoy cumplimos 8
aos con la cooperativa. Lujn Nieva, vocal.

La comunidad nos ha visto como un ejemplo para la


juventud, porque somos una de las pocas, sino la nica,
experiencia de jvenes que logramos algo. Cuando empezbamos tenamos 18 aos. Santa Ana vio lo que conseguimos y todo lo que nos cost crecer. Diego Reales.

Sin embargo, el avance ms signicativo lleg cuando obtuvieron los terrenos propios para la cooperativa y abandonaron el predio institucional. Empezar

Apostar a la produccin integral con valor agregado

nuestro propio proyecto por nuestra cuenta, nos hizo


p. 126 \ [SANTA ANA / TUCUMN / NOA]

En Santa Ana, la cooperativa Egresados 2005,Escuela Tcnica Juan Montovani, no es la nica que se

/ Cooperativa Egresados 2005 Escuela Tcnica Juan Montovani [Produccin avcola]

dedica a la produccin avcola. Sin embargo, la mayora de los productores cran los pollos y despus los
venden vivos, lo que implica entre un 40 y 60 por ciento menos del precio que actualmente paga el mercado. En este sentido, si quieren renovar la camada no
alcanzan a cubrir los costos.
Esto fue analizado por los chicos y se propusieron armar una cadena de produccin integral que atienda
todas las etapas de la produccin: la cra de pollos,
la faena y su posterior comercializacin. El objetivo
permanente es agregar valor, por eso no slo venden
pollo fresco entero, sino tambin en presas o milane-

sas. Ah hacemos la diferencia. Lo nico que no ha-

cemos es producir el pollo beb porque eso representa


una inversin muy grande que no podemos afrontar.

mento balanceado. Todo lo que aprendo lo comparto


con mis compaeros. Jos Luis Snchez, sndico.

Leonora Crdoba, socia.

Compartir la experiencia para multiplicar

En Santa Ana nunca hubo nada, por eso a la gente de


la comunidad le gusta lo que hacemos. Les encantan
nuestros pollos porque dicen ya no tenemos que comprar los congelados. Tambin aprendemos de sus crticas, porque siempre queremos mejorar. Lujn Nieva.

La cooperativa se contact con un grupo de productores de Huillapima, que queran empezar a trabajar
en la produccin avcola. La idea fue poner en comn
los logros y obstculos del proceso. Para esto, viajaron a dar charlas y capacitaciones y se constituyeron
como padrinos de ese proyecto que se inicia.

Produccin integral con valor agregado, entonces, es la


decisin. Y en ese marco, la formacin y capacitacin
constante tambin ha sido un factor
valorado por el grupo. Defendemos

nuestra forma de trabajar. Compartimos lo que sabemos, lo que aprendimos y lo que nos ha enseado nuestra
experiencia. Juan Sosa, secretario.
Me anot en Administracin Agropecuaria porque tiene que ver con lo
que hacemos y porque es una buena
idea aumentar conocimientos sobre
lo que trabajo. Fue importante incorporar temas como la higiene de
las granjas, las enfermedades de los
animales o cmo economizar con el
tema de los alimentos e incorporar
otras frmulas para producir ali-

El Grupo Avcola Huillapima, cuenta con muchas hectreas de tierra para construir los galpones y la sala de
faena. Adems, tienen la ventaja de ser productores.
Ellos entraron con el 200 por ciento ms que nuestra
cooperativa. Tienen una estructura y un capital inicial
importante para empezar. Nosotros, en cambio, slo
tenamos tierra en las uas, o sea nada. En la cooperativa catamarquea cada integrante va a empezar con
un galpn, mientras que nosotros empezamos con un
terreno prestado por la escuela. Roberto Castillo.
Los chicos son dirigentes, saben pelear por sus cosas. No tienen miedo de ir involucrndose, de estar
al frente, de gestionar y defender los proyectos. Saben
que de su perseverancia depende la continuidad de la
cooperativa. Les cost formarse y hoy son una organizacin legitimada en la comunidad y en la zona.
Jess Zamora.
[SANTA ANA / TUCUMN / NOA]

/ p. 127

\ PATRIACOOPERATIVA

Junto al Ministerio de Ciencia y Tecnologa de la Nacin llevan adelante un proyecto de prcticas profesionales con la Escuela Tcnica, y rmaron un convenio con el Programa de Expansin y Mejoramiento
de la Educacin Agropecuaria. Adems, a travs del
Programa Nacional de Desarrollo Rural Incluyente,
del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca, la
cooperativa compr un camin para transportar los
pollos y con el Fondo Interamericano de Desarrollo
Agrcola del Banco Mundial estn construyendo dos
galpones nuevos que les permitir producir permanentemente 5.000 pollos mensuales.
Toda la produccin es comercializada en las polleras de la zona y en locales propios para la venta.
Adems, abastecen todo el ao a los comedores escolares de la localidad.

2006

2007

2008 / 2009

2010

Nace la cooperativa y
comienza a funcionar
en la Escuela Tcnica.

Obtienen la Matrcula nacional


otorgada por el
INAES.

Abre el primer local


para comercializar la
produccin.

Obtienen los terrenos


propios y construyen
nuevos galpones para
la cra de pollos y la
fabricacin de alimento balanceado.

Produccin inconstante de
hasta 1.000 POLLOS
por mes.

Se incrementan las ventas.


Produccin inconstante de
hasta 2.800 POLLOS
por mes.

Produccin inconstante de
hasta 3.500 POLLOS
por mes.

2013
Abren dos locales
para la venta y
agregan valor a la
produccin vendiendo
no slo pollo fresco
entero, sino adems presado o hecho milanesas.
Comienzan la construccin
de nuevos galpones.
Produccin constante de
5.000 POLLOS por mes.

p. 128 \ [SANTA ANA / TUCUMN / NOA]

/ Cooperativa Egresados 2005 Escuela Tcnica Juan Montovani [Produccin avcola]

Futuro [El sueo de la marca propia]

Nuevos proyectos y desafos nunca faltan en los integrantes de la cooperativa. Mejorar y crecer es la meta
constante y nunca abandonan el objetivo de sumar
manos y ampliar las posibilidades de trabajo para incorporar a jvenes desempleados de la comunidad.

Me gustara que podamos abrir ms locales porque eso


es una salida laboral, me encantara darle trabajo a los
ms chicos, que vengan a la granja y puedan tener un
sueldo as no se van afuera a trabajar, lejos de sus familias. Lujn Nieva.
Nuestro sueo siempre ha sido ser los productores
avcolas ms importantes de la comunidad y de la
zona, ser reconocidos en la provincia. Soamos con
crecer y tener una oficina propia de comercializacin.
Roberto Castillo.

Queremos lograr tener una marca propia de pollos Z


ya la estamos gestionando con Marca Colectiva, del
Ministerio de Desarrollo Social. Juan Sosa.
Hemos tenido momentos difciles, pero hemos salido
adelante, no nos hemos dejado caer. Formamos un lindo
grupo que ha crecido y lo va a seguir haciendo. Cuando
se nos murieron loT pollos, perdimos mucho, pero igual seguimos adelante. Si esto le hubiera pasado a otro grupo,
se desarmara. Nos ha ido bien porque somos amigos y
porque todos tenemos ganas de seguir adelante. Tenemos
muchos sueos de crecer. Andrea Delgado.
[SANTA ANA / TUCUMN / NOA]

/ p. 129

Algunos consejos de Egresados 2005 para otras cooperativas:

Trabajar juntos: Lo fundamental para sostenerla cooperativa es el factor humano. Fortalecer el grupo y que cada integrante se apropie de
la cooperativa y la deenda. Conocer el grupo y
las personas con las que se trabaja e intentar
superar las diferencias.
Aliento colectivo: Para sostener el proceso de
la cooperativa es muy importante incentivarse
mutuamente.
Articulacin y gestin: Volver a conar en el
Estado. Informarse sobre las polticas pblicas que fortalecen la economa social a travs
de asistencia tcnica o nanciamiento para la
compra de equipamientos e insumos.

Formacin permanente: La capacitacin


debe ser continua porque estamos en constante cambio. Nunca hay que dejar de aprender e
incorporar conocimiento para producir mejor. Es
central capacitarse en organizacin, porque lo
productivo es fcil de aprender, son tcnicas que
se aplican. Pero la clave es fortalecer la organizacin interna: identicar roles y distribuir responsabilidades.
Toma de desiciones: Ms all del Consejo
de Administracin, las decisiones se toman
entre todos. Juntarse cada vez que hay que resolver algo, sobre todo cuando hay problemas
nancieros. La cooperativa siempre debe estar
primero; no transmitir los desacuerdos hacia
afuera, como dice el dicho los trapos sucios se
lavan en casa.

\ Cooperativa Egresados 2005 | Camino Villa San Cayetano, ex lote 17, e/ lote 8 y lote 9 - Santa Ana - Tucumn | Tel. 03865-15524932 | E-mail. coop2005agrop@yahoo.com.ar /

/ Cooperativa de Trabajo Nueva Unin Ltda. [Produccin de azcar orgnico rubio]

/ COOPERATIVA DE TRABAJO NUEVA UNIN LTDA. /


[Produccin de azcar orgnico rubio]
Campesinos que trabajan la tierra junto a sus familias se unen para producir alimentos saludables,
naturales y orgnicos. Red Caera es la marca colectiva que mejora la calidad de vida de productores
y consumidores.

/ 142
131
/ MISIONES
/ NEA
[FRACRN /[FRACRN
] ] / p./ p.131
MISIONES
/ NEA

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Generaciones con una dulce historia]

La localidad de Fracrn est ubicada en el departamento Guaran de la


provincia de Misiones, donde se encuentran varias comunidades originarias. Tiene una poblacin
aproximada de 1.500 habitantes en la parte urbana, mientras que
la zona rural es
ms amplia y triplica la cantidad
de personas.

p. 132 \ [FRACRN / MISIONES / NEA]

En esta pequea localidad misionera integrada por


varias colonias distantes entre s, un grupo de productores se abocan a la agricultura familiar como
base de su sustento econmico.
La produccin, asumida como una forma de vida, es
parte de la cultura de los habitantes del lugar que, en
sus inicios, slo fue pensada para cubrir el consumo
cotidiano y las deciencias de la produccin de los ingenios. Con el paso del tiempo, el azcar y sus derivados empezaron a ser comercializados y se constituy en una signicativa fuente de ingresos para las
familias de la zona.

De esta manera, con la produccin de azcar rubio


orgnico como objetivo central, en 1999 se conform
la Cooperativa de Trabajo Nueva Unin, que naci
de la alianza de varios productores para potenciar la
elaboracin y afrontar mayores volmenes de ventas.
Comenzaron a producir y, en el ao 2000, obtuvieron
la matrcula nacional para funcionar legalmente como cooperativa.

En mi vida pens que iba a cortar la caa o hacer


dulce, pero aprend de mi abuelo y mi pap. Antes de
integrar la cooperativa era ama de casa y trabajaba de
niera o de domstica. Empec en la cooperativa como

/ Cooperativa de Trabajo Nueva Unin Ltda. [Produccin de azcar orgnico rubio]

promotora social del Banquito de la Buena Fe, sala a


terreno y trabajaba con la gente. La cooperativa estaba parada y cuando apareci la posibilidad de trabajar con los microcrditos, renaci. Natalia Goncalves,

Azcar rubio orgnico y


derivados.

presidenta.

La cooperativa es todo, es mi trabajo, es lo que hago todos los das. No slo produzco azcar junto a mi
marido, sino que adems soy la tesorera. Para mi pap es un orgullo ver cmo estamos trabajando ahora. Me da siempre consejos porque l sabe bastante,
trabaj mucho en cooperativas. Isabel Rodrguez,
tesorera.

Jarabe que se obtiene en la fabricacin


del azcar de caa

CULTIVOS TRADICIONALES

Dulce artesanal
slido parecido al
turrn

[FRACRN / MISIONES / NEA]

/ p. 133

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [Pequeos productores de cultivos saludables]

En 1999, la cooperativa empez a funcionar en un


terreno cedido por uno de los socios fundadores.
Comenzaron a producir azcar rubio en pequeas
cantidades y en grupos, no slo para consumo, sino
tambin para la venta.

Yo fui criado con pap en el trabajo de la chacra.


Desde chico producamos azcar y tambin aprendamos a hacer harina de maz. Jos Erly Monteiro,
protesorero.

Cuando eramos chicos, con mis hermanos veamos


cmo nuestros padres hacan azcar para nuestra

p. 134 \ [FRACRN / MISIONES / NEA]

casa. Lo hicieron siempre. Despus dejaron por un


tiempo hasta que retomaron con fuerza y empezaron
a vender. Comenzaron como un pequeo grupo, que
se juntaba en casa, en un galponcito que tenamos, y
despus de varias reuniones tomaron la decisin de
formar la cooperativa. Isabel Rodrguez.

El azcar que nosotros hacemos conserva toda la


naturaleza, los nutrientes de la caa. Producimos
de manera manual y artesanal, sin procedimientos
industrializados. Aunque recientemente pudimos incorporar una batidora, pero no hace todo el proceso.

En los ltimos aos, la produccin y el consumo de


productos orgnicos elaborados casi artesanalmente, ganaron un espacio muy importante a nivel mundial. Cada vez son ms las personas que optan por
su consumo, como una forma de cuidar su salud y de
preservar el medio ambiente.

A veces peguntan por qu el azcar rubio no endulza


tanto como el blanco de uso domstico y respondemos
que es natural y no tiene ningn agregado en el proceso. La planta que est en la tierra se transforma en
azcar. El dulce que tiene es el natural de la planta, es
igual que comer una fruta. Natalia Goncalvez.

Juan Domingo Sawallich, socio.

/ Cooperativa de Trabajo Nueva Unin Ltda. [Produccin de azcar orgnico rubio]

PRODUCCIN DE LA COOPERATIVA NUEVA UNIN:

En el proceso de elaboracin no se utilizan agroqumicos. El azcar es producido a partir de materia


prima proveniente de cultivos de caicultores minifundistas y ya se convirti en una opcin vlida y rentable para los agricultores familiares de Fracrn que
fueron abandonando la produccin de tabaco.

Es otra manera de subsistir en esta zona donde lo que


ms se produce es tabaco. No usamos veneno, ni qumicos que hacen dao a las personas como se utiliza
en el tabaco. Carlos Goncalvez, socio.

2014:
500 kilos de azcar rubio orgnico anuales.

Los cooperativistas se denen orgullosos como campesinos, pequeos productores que trabajan la tierra
junto a su familia, procurando cultivos saludables,
naturales y orgnicos, que mejoran la calidad de vida
de productores y consumidores.

Cada productor tiene


su propia plantacin
de caa (entre 1 y 10
hectreas)

Me gustara que haya ms gente interesada en producir azcar y dejen el cultivo del tabaco porque no
slo es ms rentable, sino que adems no contaminan
el medio ambiente ni se intoxican ellos mismos. San-

Comercializan
6.000 kilos anuales
(aproximadamente)

dra Kur, secretaria.

RED CAERA
Comercializa entre 3.000 y 4.000 kilos de azcar por
mes - 34 / 36.000 kilos anuales, en Buenos Aires,
Santa Fe, Crdoba, Entre Ros y Formosa.
Cuenta con un Fondo Rotatorio de 7.000 kilos mensuales.
$300.000 anuales circulan en las colonias e involucran a aproximadamente 130 familias.

[FRACRN / MISIONES / NEA]

/ p. 135

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Un tropezn no es cada]

Actualmente, la cooperativa Nueva Unin tiene 59


socios activos. Una parte de ellos se abocan a la produccin de azcar orgnico rubio, que es la principal actividad de la cooperativa, y el resto trabaja en
la cra de pollos o cerdos, la produccin de leche o
la confeccin textil y/o de artesanas. Para esto, la
cooperativa gestiona a travs del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, microcrditos mediante su
Programa Banco Popular de la Buena Fe.
Unirse fue una decisin estratgica para comercializar el azcar y obtener mayor valor agregado de la
caa. Cada colono cuenta con su chacra, que com-

p. 136 \ [FRACRN / MISIONES / NEA]

prende entre una y diez hectreas. Trabajan en forma


artesanal con su propio trapiche y caaveral, y acopian de manera conjunta en el local de la cooperativa
donde envasan y organizan las ventas. Adems, compran la caa a otros colonos que tienen cultivos y no
se dedican a elaborar dulces.

Yo tengo que producir en mi chacra porque la sala


de la cooperativa me queda muy lejos. Tengo trapiche
y tambin proceso la caa de otros productores de la
zona. Luego, traigo toda la produccin a la Cooperativa. Un ao logr procesar la produccin de 12 vecinos. Jos Erly Monteiro.

Primeros tiempos, cuesta arriba


Durante el primer tiempo de actividad, la cooperativa
sufri grandes dicultades que hicieron mermar la
produccin hasta ser abandonada temporariamente.
Las ventas cayeron y quedaron 3.000 kilos de azcar
sin comercializar. Eso los afect y muchos socios se
retiraron de la cooperativa.

Antes el precio no convena, nunca dejaba margen


para nadie. No haba un lugar para vender, haba que
salir al pueblo y era un problema llevar el azcar. Es
muy distinto ahora que tenemos un lugar de acopio.

/ Cooperativa de Trabajo Nueva Unin Ltda. [Produccin de azcar orgnico rubio]

Antes haba que ir juntando la plata por kilo, en cambio ahora uno trae 200 o 300 kilos a la cooperativa y
cobra. Carlos Goncalvez.

muchos aos parada hasta que se reactiv, pero los socios tuvieron que volver a confiar en que si traan el
azcar se iba a vender. Natalia Goncalvez.

Fue la poca en la que nadie compraba ac, traan todo


de Brasil. Ahora las cooperativas volvieron a resurgir,
antes no convena producir y vender. Hoy todo lo que
se produce en la chacra se vende. Isabel Rodrguez.

Mejoramos mucho. Volvimosa vender y por ende se recuperaron caaverales que estaban abandonados y que
la gente haba dejado de trabajar. Jos Erly Monteiro.
Volver a empezar

Ese punto de inexin, luego de un tiempo, los anim


a recuperar la cooperativa y a retomar con esfuerzo
la produccin de azcar orgnico como medio que
les permitira incrementar sus ingresos y asegurar el
sustento econmico.

Cuando la cooperativa pareca que ya estaba en las


ltimas, pareca que el galpn iba a caerse y todo se
terminaba, resurgimos con un nuevo intento. Estuvo

Retomar la elaboracin de un producto que est en


pleno auge y que encuentra espacio en el mercado
fue la consigna para recuperar la cooperativa y volver
a convocar a sus socios a escribir una nueva etapa de
su historia.

Los productores optaron por una actividad que no


tiene muchos referentes en esta zona de Misiones y que

est generando mucha demanda en los mercados de


las grandes ciudades. Natalia Goncalvez.
Nueva Unin se capacita permanentemente en la
elaboracin y terminacin de los derivados de la caa
de azcar y valoran la asistencia tcnica proporcionada por varios programas provinciales y nacionales
que apoyan la produccin familiar. El cambio de produccin en la chacra est girando hacia lo ecolgico y
est en franco crecimiento.

Es una produccin totalmente ecolgica que nos da


la tranquilidad de que no nos va a envenenar. Todos
los colonos fuimos alguna vez tabacaleros y sabemos el
riesgo que implica. Adems, vemos que cada vez ms
gente consume productos ecolgicos, es un mercado en
expansin. Sandra Kur.

[FRACRN / MISIONES / NEA]

/ p. 137

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [La unin hace la fuerza]

En 2007, durante un encuentro entre colonos para


reexionar sobre la produccin de azcar e intercambiar experiencias, fue tomando forma la conformacin de la Red Caera. Esta nuclea a todos los
productores familiares de Misiones para afrontar las
dicultades para comercializar.
Adems de buscar fortalecer el proceso organizativo
de los grupos, la red busca insertar en el mercado a
los pequeos productores, generando ingresos econmicos, innovacin, tecnologa, capacitacin, intercambio de ideas y experiencias.

Integramos la red como forma de articular las ventas,


hay clientes que hacen pedidos ms grandes que lo
que podemos producir y coordinamos con otro grupo
para que complete el pedido. Formar una red es la nica posibilidad que tenemos todos para poder cumplir
con los clientes. Juan Domingo Zawallich.
En este contexto, Nueva Unin pas a integrar la Red
Caera, junto a ocho emprendimientos familiares de
localidades cercanas.

A partir de 2005, empec a ver cambios en las ventas.


Fue mejor, porque antes yo tena un autito y sala a
vender al pueblo azcar por kilo. Jos Erly Monteiro.
Siempre la unin hace la fuerza, no es lo mismo gestionar solos que todos juntos. Natalia Goncalvez.
p. 138 \ [FRACRN / MISIONES / NEA]

La cooperativa es una herramienta de trabajo. En


otra poca no tena nocin de lo que era trabajar as.
Hoy vivo de esto, trabajo en la cooperativa y estudio
para ser tcnico superior en gestin y asesoramiento
ambiental. Empec porque ac nosotros no tenemos
tcnico que nos gue y eso me motiv a capacitarme.

Al incorporarnos a la Red empezamos a vender ms


y pudimos recuperar socios que se haban ido de la
cooperativa, incluso se sumaron nuevos. Tambin nos
permiti obtener equipamiento para facilitar la produccin. Isabel Rodrguez.

Juan Domingo Sawalich.

Trabajando con la Red Caera avanzamos un montn, nunca nos qued azcar sin vender. Incluso, tenemos ms demanda que la produccin que podemos
afrontar hoy. Todava no logramos hacer un circuito
entero, nos quedan dos o tres meses del ao sin producir azcar. Natalia Goncalvez.

Juntos somos ms
Los pedidos ingresan a la Red y los grupos que cuenten con el azcar se comunican directamente con el
cliente. Una vez que se recibe el producto, se paga
contra reembolso. Del precio jado para la venta, un
porcentaje queda para la Red Caera, otro se destina
al Fondo Rotatorio y el resto al productor, sin intermediarios.

La red caera es una sociedad de palabra que hicimos entre los grupos para poder vender nuestros productos, tener ms volumen y mantener los clientes.
Natalia Goncalves.
Haber conformado la red fue el puntapi para empezar a crecer. La unin de los productores logr mejorar la calidad de la produccin y algunos grupos
estn comenzando a diversicarla: agregan valor y
producen varios derivados de la caa de azcar como
miel de caa, rapadura, melado y mermeladas con
azcar rubio.

iVender en red nos sirve porque nos garantiza la continuidad y complementarnos entre todos para cubrir
los dficits que todava tenemos en la produccin.
Mantenemos nuestros clientes todo el ao y el beneficio es para todos. Juan Domingo Sawallich.

/ Cooperativa de Trabajo Nueva Unin Ltda. [Produccin de azcar orgnico rubio]

Con apoyo del Estado


En este proceso de crecimiento, contaron con el apoyo del Estado a travs del Ministerio de Desarrollo
Social de la Nacin. En 2007, la cooperativa gestion
microcrditos otorgados por el Programa Banco Popular de la Buena Fe, para apoyar proyectos productivos y textiles.
Estas primeras gestiones ante el Estado nacional
posibilitaron acceder al Plan Nacional Manos a la
Obra, a travs del cual obtuvieron subsidios para
adquirir equipamiento que fortaleci e increment la
produccin. As, nuevos trapiches, mezcladoras y diversos utensilios facilitaron el trabajo de las familias.
Luego, en 2008, lograron obtener una Marca Colectiva, Red Caera, una dulzura que alimenta, para
identicar con un signo el azcar rubio orgnico y sus
derivados.

Tener nuestra marca es muy bueno porque genera


ms confianza en el cliente. Natalia Goncalvez.

[FRACRN / MISIONES / NEA]

/ p. 139

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Diversicar la produccin]

Nueva Unin supo sobreponerse a las malas pocas y retomar con impulso y esfuerzo las metas que
se jaron en sus comienzos. En este sentido, el desafo imperante es aumentar los volmenes de azcar y
asegurar un stock que permita contar con el producto todo el ao.

Estamos teniendo ms demanda de azcar que la


que en estos momentos podemos producir, por eso no
estamos pudiendo hacer productos derivados del azcar con valor agregado, pero vamos por ese objetivo.
Juan Domingo Sawallich.
Recin este ao podrn contar con todo el equipamiento que necesitan para producir mejor y en mayor
cantidad.

Siempre la elaboracin fue manual: por ejemplo,


para enfriar el azcar en vez de tener una batidora lo
hacemos con una palita, para zarandear tambin se
hace a mano entre dos. El corte de la caa lo hacemos
con machete y la acarreamos con carro. No tenamos
equipamiento y eso representaba un gran esfuerzo
para todos. Natalia Goncalvez.
En consecuencia, los colonos estn evaluando ampliar la cantidad de hectreas de plantacin de caa
con la que cuentan actualmente. Adems, buscan reducir los costos de la lea, que se utiliza para cocinar
el azcar y les representa un costo elevado. De esta

p. 140 \ [FRACRN / MISIONES / NEA]

forma, ya estn previendo plantaciones exclusivas


para ser utilizadas para tal n.
La meta es sumar ms productores a la actividad
azucarera y poder empezar a diversicar la produccin, es decir, elaborar otros productos a base de
azcar que son frecuentemente demandados por los
habitantes del lugar.

El azcar no sale tanto en la zona porque en vez de


cuidar nuestra salud, cuidamos ms el bolsillo. Con la
plata que te sale un kilo de azcar orgnico, te comprs dos de la comn. Por eso, no tenemos mercado
en la zona para nuestra produccin, pero s para el
melado, por ejemplo. Hacs y se llevan todo. Natalia
Goncalvez.
Otro objetivo es lograr fraccionar la venta de azcar
que dejar un margen de ganancia ms elevado.
Por otra parte, la cooperativa viene desarrollando
otro tipo de proyectos, algunos vinculados al mejoramiento del hbitat y otros de recuperacin de vertientes y huertas, que permite mejorar las viviendas y las
condiciones de vida de los socios de la cooperativa.

Queremos hacer otras cosas con la cooperativa en la


comunidad, para que tenga mayor visibilidad y para
aportar. Hoy estamos ayudando en la recuperacin
de vertientes en el km 94, una zona que tiene muchos

problemas de agua. Es una articulacin de nuestra


cooperativa, el INTA y la Subsecretara de Agricultura
Familiar. Juan Domingo Sawallich.
Finalmente, algunos de los problemas imperantes
para las familias productoras son las distancias entre las colonias, las formas de transportar la caa
desde las chacras a la sala de procesamiento. Por
eso, estn trabajando para reducir los costos en materia de etes.

Hay que comprar azcar orgnico producido por


nuestros grupos porque en primer lugar se est apoyando la agricultura familiar, a productores que trabajan de manera unida y que cuidan el medio ambiente. Y en segundo lugar, consumen un producto
sano. Juan Domingo Sawallich.
Antes los trapiches eran de madera y giraban a traccin animal. La caa se cortaba a machete, se cargaba
en el lomo y se llevaba a carro-buey. Ahora en otros
lados todo es mucho ms moderno, es ms fcil trabajar, pero nosotros no hemos podido cambiar todava
nuestra forma. Carlos Goncalvez, socio.

Algunos consejos de Nueva Unin para otras cooperativas:


Espritu colectivo: Hay que tener conanza y
emprender con coraje las cosas. No hay que bajar los brazos ante un problema y decir que todo
termin. El espritu y la fuerza para salir adelante se consiguen junto a otros, con amistad.
Produccin saludable: Elaborar los productos
respetando y cuidando el medio ambiente. Eso
mejora la calidad de vida de los consumidores y
la de las familias que trabajan.

Administracin constante: Hay que tener


mucha paciencia porque todo se logra poniendo
mucho esfuerzo da a da en la administracin.
Informacin para el dilogo: La informacin
debe circular y compartirse entre los socios.
Discutir lo que sea necesario, pero siempre
adentro del grupo.
Conanza: No desanimarse ante los problemas. Se pueden lograr las cosas con fuerza, voluntad y conanza.

\ Cooperativa de Trabajo Nueva Unin Ltda. | Ruta Nacional 14, Km 1020 (ex 1306) - Fracn - Misiones | Tel. 03751 15413086 /15301680
E-mail. elgringo_sawallich@yahoo.com.ar / goncalvez_natalia@yahoo.com.ar /

CAFICLA / COOPERATIVA AGROPECUARIA FORESTAL DE INDUSTRIALIZACIN Y COMERCIALIZACIN LTDA. /

[Produccin de yerba mate]


De los abuelos a los padres, de los padres a
los hijos. Con ms de 68 aos de historia, Cacla rene tres generaciones de cooperativistas
que creen en el sueo yerbatero y una economa
ms justa para todos.

[ARISTBULO
VALLE / MISIONES
/ NEA
143
/ 154
[ARISTBULO DEL
] ] / p./ p.143
VALLE /DEL
MISIONES
/ NEA

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Una apuesta generacional]

La ciudad de Aristbulo del Valle, est


ubicada en la provincia de Misiones, a 100
km. de Posadas, capital provincial. Con
38.000 habitantes, es
el municipio ms poblado
del departamento misionero
de Caingus. Su economa se basa
principalmente en actividades agrcolas
orientadas al cultivo de yerba mate, t y tabaco, as como la reforestacin y la ganadera.

para poder afrontar los pagos a sus socios. Los ingresos apenas alcanzaban, la cooperativa se endeud y se fundi.

Fue un momento malo para la yerba, una empresa


vena a ofrecernos prendar la produccin. Funcionaba
como un banco: nos adelantaba la plata para que podamos seguir comprando yerba verde. En aquel momento el precio de la yerba bajaba, no como hoy que
sube. Eso es lo que destruy a nuestra cooperativa como a tantas otras. Albino Haman.
tivo, produccin y comercializacin. Como la &RRSHUD
WLYD$JUFROD, que se conform en 1946 y lleg a estar
integrada por 200 socios que se dedicaron al tabaco,
para luego centrarse en la actividad yerbatera.

Cuando los primeros monjes jesuitas llegaron a Misiones, los pueblos originarios ya tenan como hbito el
consumo de hojas en infusiones. Fueron los primeros
que abrieron el monte y empezaron a trabajar el suelo.
Desde entonces, la yerba mate fue su gran compaera y su consumo se extendi por toda Amrica Latina.

Desde entonces, la cooperativa continu con la actividad de generacin en generacin. Su historia atraves momentos de avances, retrocesos y prdidas:
administraciones decitarias, desinters y medidas
gubernamentales afectaron profundamente la rentabilidad de la yerba y la vida del emprendimiento.

Esa noble planta de la selva fue el primer cultivo que


se desarroll en la provincia y en la actualidad es un
recurso estratgico para la economa de la regin.

El Consejo se desinteres un poco, dej las cosas en


manos de gerentes y ah empezaron los problemas.

Los primeros inmigrantes alemanes, ucranianos y polacos llegaron entre 1930 y 1940 y se abocaron al cul-

&RRSHUDWLYD$JUFROD se descapitaliz y hasta lleg


a comercializar yerba clandestinamente en Paraguay

p. 144 \ [ARISTBULO DEL VALLE / MISIONES / NEA]

Sumado a esto, las polticas y decisiones gubernamentales desalentaban la actividad y asxiaban a


las pequeas cooperativas que no contaban con capital ni margen en sus ganancias para competir con
los grupos que concentraban el manejo de la actividad yerbatera.
En la dcada del noventa, con la eliminacin de la
Comisin Reguladora de la Produccin y el Comercio
de la Yerba Mate (CRYM) y el Mercado Consignatario
Nacional de la Yerba Mate Canchada, la produccin
se concentr en algunos monopolios, y las pequeas
cooperativas fueron descapitalizadas, sometidas al
capital privado hasta hacer peligrar su subsistencia.

Albino Haman, vicepresidente.

La idea del gobierno provincial era destruir las pequeas cooperativas para beneficiar a los grandes molinos. Todas las polticas tendan a beneficiar al capi-

CAFICLA / Cooperativa Agropecuaria Forestal de Industrializacin y Comercializacin Ltda. [Produccin de yerba mate]

talismo no a las cooperativas. Enzo Zinch, tcnico de


la Secretara de Agricultura Familiar, Ministerio de
Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin.
Finalmente, en 2004 y luego de 6 aos de inactividad,
una nueva comisin asumi la administracin del emprendimiento que adopt el nombre de Cooperativa
Agropecuaria Forestal de Industrializacin y Comercializacin Limitada Cacla. Fue una refundacin,
una forma de resurgir segn expresan sus socios.
Cacla comenz a levantarse con 60 socios enfrentando la herencia de las administraciones anteriores.

Estaba todo rematado. Lo que hicimos fue empezar de


cero. A travs de crditos de la provincia pudimos salir. Todo eran deudas y no haba fondos para trabajar.

Asimismo, en 2002 se cre formalmente el Instituto Nacional de la Yerba Mate que comenz a regular la actividad yerbatera. En ese contexto y bajo un
mercado concentrado, retom su actividad Cacla,
con molinos y envasadoras destruidos y equipamiento obsoleto. El gobierno provincial nos daba fondos y

despus tenamos que entregarle la yerba a las empresas, que se beneficiaban porque llevaban la yerba para
empaquetar y tenan 365 das para pagarnos. Por eso
siempre reclamamos porque se subsidiaba a las empresas grandes y no a cooperativas. Roque, Schwantes.

Luis ngel Grezak, presidente de la cooperativa.

A nes del 2011, la cooperativa junto a otras que compartan problemticas comunes conformaron Esperanza Yerbatera, una unin de pequeos productores familiares para trabajar colectivamente.

1946

2001

Conformacin de la
Cooperativa Agrcola.

1996
6 aos de crisis,
inactividad y malas
administraciones.

Surge la Cooperativa
Agropecuaria Forestal
de Industrializacin y
Comercializacin Ltda.
Cacla. Marca propia
Oramba.
Creacin del Instituto
Nacional de la Yerba Mate.

2006 / 2007
Secado de 600.000 kilos de yerba canchada
anuales.

2011
Se crea
Esperanza Yerbatera,
una unin de pequeos
productores.

2014
Secado de 3.000 kilos
de yerba canchada
por da.

90.000 kilos
de yerba canchada
estacionada disponibles
para envasar.

[ARISTBULO DEL VALLE / MISIONES / NEA]

/ p. 145

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [Hasta que las fuerzas nos den]

Cacla est integrada por pequeos productores,


que poseen entre 1 y 10 hectreas en una tierra en
la quese puede producir todo. Cada familia tiene
huerta y animales, y obtiene todo lo que consume
como frutas y verduras, leche y sus derivados. Sus
socios sostienen que no saben depender de otros y
asumieron la agricultura familiar como una forma
de vida, una cuestin cultural.

Mi viejo naci en el ao 55 y me contaba que en ese


ao ya estaban plantando la yerba. As me cri y a
los 8 aos ya acompaaba a mi padre a traer yerba
a esta cooperativa, que fue fundada por mi abuelo.
Desde entonces estamos trabajando en esto y as voy a
seguir hasta que las fuerzas nos den. Todos consumimos, siempre decan que la yerba iba a ser el futuro.
Elio Gensky.

Mi padre fue uno de los primeros que vino a esta


zona en 1930 y es pionero en el trabajo de la yerba.
Era todo monte, no haba nada. Tengo 55 aos y he
sido productor toda mi vida; no s hacer otra cosa.
Luis ngel Grezak.
De abuelos a padres y de padres a hijos, fueron transmitiendo valores, prcticas y experiencias de vida. Durante dcadas probaron mtodos de trabajo de la tierra
y el cultivo de la yerba, garantizando su consumo familiar y la subsistencia econmica del hogar.

p. 146 \ [ARISTBULO DEL VALLE / MISIONES / NEA]

Adems de proveer los alimentos para la vida cotidiana, da a da centran su trabajo en la elaboracin
de yerba mate. Pero no cualquier yerba, sino con
una con estacionamiento natural de 18 a 24 meses,
antes de ser envasada para su comercializacin.

Nuestra yerba se diferencia de la que producen otros


por estacionamiento natural. El resto de las empresas estn sacando yerba a los seis meses, la pasan por
una cmara de estacionado rpido y le incorporan un
qumico. De ese modo, la yerba deja de ser natural.

La nuestra es una yerba nativa, sale del monte, por


eso apuntamos a mantener y cuidar las plantas.

Albino Haman.

Elio Gensky.

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Por una economa sustentable con rostro humano]

Esperanza Yerbatera inici un proceso de coordinacin, articulacin y de relacin con organismos estatales provinciales y nacionales. En este marco, convocaron a la Secretara de Agricultura Familiar (SAF),
del Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca, para
gestionar recursos y poder sortear la principal dicultad: la falta de nanciamiento.La comisin actual es la

incremento del precio del paquete de yerba, que pas


de $10 el kilo a $30 en las gndolas de Buenos Aires.
Cacla, que al igual que otras cooperativas contaba
con yerba estacionada, vio la oportunidad de concretar
el objetivo central: salir al mercado con un producto
con marca propia y a un precio justo.

que estableci contacto con la Secretara para trabajar


en conjunto un diagnstico y un plan de trabajo con el
objetivo de levantar la cosecha de los socios, y recuperar
Oremba, la marca comercial. Enzo Zinch.

Yerba para todos

Se inici un acompaamiento integral, donde la SAF


intervino como mediadora ante la provincia y otras
instituciones nacionales, colaborando en la gestin
de recursos, nanciamiento y la comercializacin.
Cacla, adems, pas a integrar la Federacin de
Cooperativas de Alimentos (Fecopam), conformada
por 12 cooperativas misioneras, que comercializan
sus productos con la marca Oremba. De esta forma, en 2009, recuperaron la marca para la venta de
yerba envasada.
Ese mismo ao, los productores yerbateros volvieron a
insertarse en el mercado, momento en el que el escenario nacional planteaba dicultades en la comercializacin, bsicamente, a raz de la especulacin de los
grandes molinos junto a las cadenas de supermercados. Esa situacin provoc el desabastecimiento y el

p. 148 \ [ARISTBULO DEL VALLE / MISIONES / NEA]

El Gobierno nacional deni como poltica de Estado


la democratizacin del acceso de los alimentos de calidad a un precio razonable. Por eso, desde diversas
lneas de trabajo apoya, promueve y gestiona mecanismos de venta directa y/o provisin de productos de
la agricultura familiar para toda la poblacin. Tambin
estimula el intercambio de productos regionales dando la posibilidad a las cooperativas para que puedan
vender su producto de forma directa al resto del pas.

Iniciativas como estas nos permite por primera vez en


casi 40 aos comercializar nuestra marca comercial
afuera de la provincia de Misiones. Generalmente las
pequeas cooperativas no tenemos la posibilidad de poner nuestros productos en el resto del pas porque no
disponemos de los recursos para hacerlo y quedamos
siempre relegados a ser proveedores de yerba para los
grandes molinos. Luis ngel Grezack.
El problema de las cooperativas pequeas es la imposibilidad de aguantar el estacionamiento del producto

que tiene un lapso aproximado de 2 aos. Muchas veces los crditos al sector yerbatero no contemplan este
tiempo lo que hace que las cooperativas se endeuden y
no puedan cumplir con sus obligaciones. Enzo Zinch.
As, Cacla traz un horizonte con la rme conviccin de comercializar un producto que tenga un precio
justo, tanto para el productor como para el consumidor. Y para esto, busca permanentemente mercados
alternativos como ferias y mercados populares.
En este contexto, surgi la iniciativa Yerba para todos, con la que las pequeas cooperativas demostraron que se poda comercializar con otro precio,
cuidando el bolsillo de los consumidores y no sometiendo al productor a ningn precio esclavizante.

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Esperanza yerbatera]

Cacla pudo recuperar su produccin y fortalecerse en el camino de la comercializacin. Pero todava


les cuesta avanzar en un mercado exigente y competitivo. La decisin es que puedan transformarse de
productores de materia prima a productores de yerba
envasada.
Ese es el salto de calidad que busca la cooperativa y
en el cual estn trabajando con el apoyo y la articulacin permanente con varias reas del Estado nacional. Puntualmente con el Ministerio de Desarrollo
Social de la Nacin, las cooperativas yerbateras de
la agricultura familiar rmaron un convenio, a travs
del Plan Nacional Manos a la Obra, para promo-

p. 150 \ [ARISTBULO DEL VALLE / MISIONES / NEA]

ver, fortalecer y apoyar tcnica y nancieramente al


Consorcio Esperanza Yerbatera. A partir del vnculo con el ministerio, la cooperativa pudo incorporar
nuevas maquinarias: envolvedora de pack, agrupadora, strechadora, sellador para pegado de paquetes,
equipo para aspiracin de polvo, cinta transportadora
de bolsas, elementos de seguridad, ropa de trabajo y
envases impresos.
Con ese subsidio y junto al apoyo tcnico de la Secretara de Agricultura Familiar de la Nacin, Caclaobtuvo el nanciamiento para infraestructura
y estn construyendo un saln donde funcionar exclusivamente la envasadora de yerba mate.

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Capitalizarse y fortalecer la produccin]

Despus de dcadas de trabajo, los productores de


Cacla sostienen el compromiso de continuar la
historia que iniciaron sus abuelos, y hacer de la yerba nativa su principal sustento. Saben que debern
afrontar varios desafos, y se preparan para lograrlo.
Uno de los principales obstculos que tena la cooperativa era la dicultad para retener la yerba y venderla con su marca propia. Al no poder stockear, tenan
que desprenderse de parte de la produccin para
cumplir con el pago a los productores. Nos veamos

es el valor agregado y la verdadera ganancia de los


productores. Enzo Zinch.

obligados a vender la yerba a empresas privadas, en


lugar de comercializarla desde la cooperativa. Nuestro objetivo es llegar a la yerba empaquetada, que

La yerba Oremba es comercializada en Aristbulo del Valle, Posadas y Corrientes capital a travs de
ferias francas y contactos que realiza la SAF. Ade-

p. 152 \ [ARISTBULO DEL VALLE / MISIONES / NEA]

Hoy, a partir del apoyo del Ministerio de Desarrollo


Social de la Nacin, la cooperativa est gestionando
la compra de dos mquinas nuevas: un autoelevador
y una fechadora, que les permitir trabajar con stock
y as capitalizarse cada vez ms para sostener todas
las etapas y los costos del proceso.

ms, se la puede encontrar en el Mercado Central de


Buenos Aires, donde se articul con la Federacin de
Cooperativas Federadas Ltda. La cooperativa encontr una nueva oportunidad para generar ingresos, a
travs del servicio de secado de la yerba a terceros.

Nuestro sueo es tener un milln y medio de kilos


anuales de yerba canchada, para tener un proceso
acorde y poder cumplir con el mercado. Eso nos permitira seguir ms adelante. Roque Schwantes.
Despus de la experiencia de Yerba para todos,
ahora se est evaluando con el gobierno nacional, in-

CAFICLA / Cooperativa Agropecuaria Forestal de Industrializacin y Comercializacin Ltda. [Produccin de yerba mate]

cluirnos en el Programa Precios Cuidados. Para eso


tenemos que generar un volumen de yerba importante. Luis ngel Grezak.
Las familias productoras no renuncian al deseo de que
esta actividad les permita mejorar cada da su calidad
de vida y sus condiciones de trabajo. Adems, que pueda incluir a sus hijos para que no tengan que trasla-

darse a otros lugares en busca de un mejor porvenir y


continen de esta forma con la tradicin familiar. Dos

hijos mos trabajan ac, en el secadero, son obreros de


esta cooperativa. Gracias a Dios hoy estamos pudiendo
darles trabajo a nuestros hijos. Roque Schwantes.
Cacla est en camino. Con tenacidad y compromiso est escribiendo nuevas pginas de su historia.

El grupo de socios se fortalece en el proceso. Juntos


renuevan todos los das las esperanzas de levantar
el proyecto que iniciaron sus abuelos cuando pisaron
estas tierras. Y en ese proceso, aparecen las nuevas
generaciones que inyectan ganas y nuevas iniciativas
que alimentan la vida cooperativa. Participan activamente de reuniones y encuentros con otros productores que los fortalecen como grupo de trabajo.

Lo hermoso de pertenecer a la cooperativa son los encuentros con otros emprendimientos; eso te da fuerzas.
Son los compaeros de otras cooperativas los que ms
te animan, te cuentan cmo hacen para salir adelante.
Hoy constantemente nos estn alentando a presentar
proyectos y a hacer nuevas cosas. Elian Genski.

[ARISTBULO DEL VALLE / MISIONES / NEA]

/ p. 153

Algunos consejos de Cooperativa Caficla para otras cooperativas:


Perseverancia: Es fundamental la constancia
y la voluntad para no bajar los brazos y superar
los problemas desde la unidad.
Dicultades permanentes: Las trabas y los
obstculos siempre estn a la orden del da,
forman parte de la cotidianeidad, no hay que tenerle miedo a los vaivenes, no existe una carrera simple. No hay que desanimarse.

Unin: Motivarse entre los compaeros para


seguir trabajando. Es mejor estar en grupo y
acompaarse porque si uno se bajonea, entre
todos se dan fuerzas y nimo.
Fuerza colectiva: Ver que todos progresan
dentro de la cooperativa, suma esperanzas para
seguir creciendo.
Articulacin: Las pequeas cooperativas tienen que generar vnculos con el Estado para
sostenerse en el mercado.

Cooperativa Agropecuaria Forestal de Industrializacin y Comercializacin Limitada Caficla - Ruta Nacional N 14, Km 932 (ex km 1208) Aristbulo de Valle, Misiones
Tel. 03755-15688367 / 15550731 - E-mail. caicla@gmail.com /

/ Cooperativa de Trabajo Cooperarte [Produccin de Artesanas]

/ COOPERATIVA DE TRABAJO COOPERARTE /


[Produccin de artesanas]
La falta de espacios para la comercializacin
y la ilegalizacin que sufrieron durante
aos, hizo que los artesanos de Corrientes se
organizaran. Cooperarte combina el trabajo
independiente con una bsqueda colectiva.

/ CORRIENTES
/ NEA
155
/ 164
[CORRIENTES[CORRIENTES
] ] / p./ p.155
/ CORRIENTES
/ NEA

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Del mismo pao, a Cooperarte]

La ciudad de Corrientes, situada a orillas del


ro Paran, es la capital
de la provincia. Centro
administrativo, universitario y sanitario ya alcanza los
350.000 habitantes.

Cooperarte naci cuando los artesanos de Corrientes se unieron para dar pelea a la situacin de persecucin que atravesaban al intentar vender sus artesanas en el espacio pblico de la ciudad. Con un
Estado que no promova espacios para la comercializacin, las y los artesanos correntinos vendan donde
podan. Y esta situacin de ilegalidad los haca correr de los inspectores, ante el riesgo de que los dejaran con multas y sin sus productos.

Nosotros los artesanos ya nos conocamos de varios


aos atrs, de estar exponiendo en la calle, porque no
tenamos un lugar y tenamos el conflicto de siempre entre inspector y artesanos. El trabajo de ellos era echarnos y cuando se iban, el nuestro era volver a exponer.
Nosotros vivimos de esto. De esa manera estuvimos muchos aos, hasta que empezamos a ver cmo podamos
exponer nuestros productos sin ser perseguidos. Hernn Brunaga, presidente

p. 156 \ [CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

As fue como empezaron a encontrarse durante los


aos 90. A medida que comprobaban que moverse
cada uno por su cuenta no haca la fuerza, comenzaron a tejer un vnculo de amistad y solidaridad; viendo
que ser artesanos independientes no necesariamente signicaba estar solos. Desde ese momento inicial
pasaron unos aos de idas y venidas, hasta que conocieron a la Red de Organizaciones Comunitarias y Sociales de Corrientes - Red MERCOSUR.

El grupo se form en diciembre de 2005 y gracias a


la capacitacin de la Red Corrientes Red Mercosur
nos conformamos como cooperativa de trabajo en 2007.
Con la red empezamos a pensar cmo podamos hacer para juntarnos, agruparnos, para ser ms fuertes.
Se organiz con todos los que no tenamos espacio para
exponer. Mara del Sol Varela, sndica.
La Red Corrientes est conformada por diferentes
organizaciones de artesanos, productores familiares,
cooperativas e instituciones de promocin y apoyo a
la economa social. A su vez, forma parte de la Red
Mercosur, que articula el trabajo de diferentes organizaciones de Bolivia, Brasil, Paraguay, Uruguay y Argentina. Del vnculo con esta red, surgi la idea de
conformarse como cooperativa y a partir de ah se
abrieron nuevas posibilidades para los artesanos.

En nuestros inicios ramos artesanos independientes,


pero el trabajo en solitario nos dificultaba la venta orga-

nizada de nuestros productos. Entonces, nos juntamos


para reforzar nuestro lugar como artesanos y uno de los
puntos que ms costaba: la comercializacin. Claudia
Santa Cruz, secretaria.

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [Hecho a mano]

La cooperativa est conformada por un grupo de 13


artesanos, entre 30 y 50 aos, todos oriundos de la
provincia de Corrientes. Ser artesanos signic para
ellos elegir un modo de trabajo en sintona con sus
propias convicciones. Tanto el proceso de creacin
como la forma de difundirlo tienen su propia impronta que los identica.

Las artesanas estn hechas enteramente con nuestras manos y algunas pocas herramientas. No hacemos nada en serie, se trata de ir experimentando,

p. 158 \ [CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

aprendiendo cosas nuevas. Por eso no podemos hacer


siempre el mismo producto. Si bien cuando hay un pedido, hay un seriado, la artesana no es as. El artesano no se encasilla en un solo producto, porque nuestra
prioridad no es comercial. Hernn Brunaga.
Esta identidad como artesanos que une a los socios
de Cooperarte es para ellos una bsqueda. En ese
proceso de produccin y creacin de piezas, sin imitacin ni modelos predeterminados, van experimentando con distintos materiales: telas, lanas, metales

y madera, entre otros elementos. Y, no slo en el


taller se hacen a s mismos como artesanos, sino
en la interaccin con las personas, donde completan
el proceso de creacin. El artesano hace una pieza

y quiere interactuar con el pblico, para ver cmo la


reciben, nosotros necesitamos esa devolucin de las
personas para saber si gusta. De repente te dicen, uy,
quin hizo esta pieza?, la hice yo; es la satisfaccin de
que se vea el trabajo puesto en cada cosa y la creatividad que jug ah. Mara del Sol Varela.

/ Cooperativa de Trabajo Cooperarte [Produccin de Artesanas]

La otra vez nos pidieron un ltigo hecho en alpaca y


yo ni idea Me puse a ver cmo, a buscar informacin, a investigar, fui probando, armando. Y ah puse
algo mo y sali. La persona vino y qued encantada.
Esta bsqueda se plasma en las artesanas que hacemos. Elvira Matorras, Vndica.
A diferencia de otras cooperativas, en Cooperarte los
socios no comparten un mismo lugar de trabajo ni
producen todos lo mismo. Cada uno trabaja en su taller, con sus tiempos, ritmos, materiales y tcnicas
propias. Y se encuentran en la feria donde construyen un vnculo que va ms all de compartir mates y
ponerse al da sobre la vida de cada uno. Es en ese
espacio donde comparten consejos e intercambian
informacin sobre lo que hacen, adems de datos de
posibles ferias. Los productos de los artesanos de
Cooperarte son variados: artesanas en metales, pintura, arreglos orales, relojes de madera, modelado
de duendes, collares, tejido de lana y tejido con hilo
rstico. Cada uno hace sus propias artesanas y arma
su puesto, todos bajo el nombre de Cooperarte.

Necesits ir a la feria porque tens el contacto con


el cliente o el observador. A veces no compran pero s
miran, ven, preguntan, te dicen que les gusta, vos les
conts cmo lo hiciste, o te dicen, no, no me gusta esta
pieza. Y ah vas cambiando, porque vas viendo, ah
eso no es tan como yo crea. Por eso es importante que
el artesano tenga contacto con las personas, porque va
todo junto, la persona con el objeto. No es un objeto que
uno hizo, puso un pedazo de material nada ms. Es
parte de la identidad del artesano. Hernn Brunaga.
[CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

/ p. 159

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Camino al andar]

La idea de conformar una cooperativa surgi a partir


de la participacin en las capacitaciones organizadas por la Red Mercosur. Fue ah cuando empezaron
a reunirse para ver bajo qu forma podan agruparse como organizacin. Nos gustaban los conceptos de

Los socios de Cooperarte se renen en los espacios formales de la cooperativa y adems los nes de semana
se encuentran en la feria municipal para ponerse al da
y organizar prximas fechas de ferias donde participar.

cooperativa, en comparacin a lo que ya se conoca ac


en Corrientes. Haba muchas asociaciones y no todas
eran bien vistas. Entonces, armar otra asociacin de artesanos era como estar en el montn. Nosotros nos queramos identificar de otra forma. Y esta provincia no
tiene muchas cooperativas, hay algunas grandes pero de
artesanos no exista. Jorge Vega, Yocal Witular.

Tambin crearon la Comisin Provincial de Artesanos


y Emprendedores, para promover acciones que fortalezcan la economa social en la provincia. Una de las
primeras propuestas fue un proyecto que presentaron en el ao 2013 para incorporar los principios de
la economa social a la carta orgnica de la ciudad de
Corrientes. Pero no slo articulan con artesanos, sino
que se vinculan con otras cooperativas a travs de la
Federacin Argentina de Cooperativas. Tenemos rela-

Llegar a ser una cooperativa y sentirse parte de un colectivo de trabajo fue un proceso largo, en el que los
artesanos fueron aprendiendo sobre la marcha y en el
vnculo con otras cooperativas. No hay una receta de

cmo tiene que ser la cooperativa, por eso tratamos de


relacionarnos con otras organizaciones, integrarnos, porque vas aprendiendo continuamente. Elvira Matorras.
Ninguno de los socios tena experiencia de participacin ni militancia previa, y estaban acostumbrados a
trabajar de forma autnoma sin necesidad de tomar
decisiones en conjunto con otros. Cuesta mucho jun-

tarse y agruparse. Es muy difcil, porque siempre rein


el individualismo. Si bien cada uno se identifica con
su trabajo, hay algo ms all que ir a juntarnos para
vender. Avanzamos mucho, estamos diferentes a lo que
ramos antes. Marisa Sampayo, Yocal Witular.
p. 160 \ [CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

cin con otras cooperativas y con otros artesanos, as


aprendimos a gestionar, que fue un trabajo que venamos haciendo hace mucho. Alicia Gmez, Wesorera.

/ Cooperativa de Trabajo Cooperarte [Produccin de Artesanas]

[CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

/ p. 161

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Tejer para crecer]

Para los socios, la participacin en la cooperativa


signic un crecimiento tanto a nivel personal como
laboral. Yo empec a tejer hace nueve aos porque es-

taba en el Plan Jefes y Jefas, tenamos que capacitarnos


en algo y una amiga que saba hacer tejido nos ense.
Los primeros tiempos salamos a vender en ferias y ah
conoc a otros artesanos. Yo haba empezado con tejido
comn, despus me fueron guiando y aprend a hacer
bolsos, carteras y carteritas. Antes haca trabajo domstico. Me gusta tejer, salir en las ferias, esto me gusta. El
trabajo domstico no. Elvira Matorras, Vndica.
El Estado acompa el proceso de creacin y consolidacin de la cooperativa a travs de diferentes herramientas. A partir de la articulacin con el Ministerio
de Desarrollo Social de la Nacin, Cooperarte pudo
fortalecer su produccin con el acceso al programa
nacional de Microcrdito para la Economa Social y
Solidaria, adems de gestionar su Marca Colectiva y nanciamiento para comprar herramientas e insumos.
Tambin, organizarse como cooperativa les abri
puertas para participar en ms cantidad de ferias, no
solo en Argentina, sino en todos los pases miembros
del Mercosur. Nuestros socios tambin se benefician

con la difusin y revalorizacin de sus trabajos, ZDPO


la incorporacin de nuevos espacios de venUB
Marisa Sampayo, Yocal Witular.

p. 162 \ [CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

/ Cooperativa de Trabajo Cooperarte [Produccin de Artesanas]

Futuro [La feria, nuestro lugar]

Los socios de Cooperarte apuestan a que la cooperativa siga creciendo, aunque los esfuerzos a veces parezcan ms que las ventajas. Nosotros recorrimos un

camino desde cero, de no saber nada de esto. Y logramos que nos conozcan, dentro de la red del Ministerio y
entre otras cooperativas. Creemos que hemos avanzado,
pero todava falta. Alicia Gmez, Wesorera.
Para los aos que vienen, el objetivo mximo es lograr
un espacio propio para comercializar las artesanas y
tener presencia en los puntos tursticos de la provincia.

La idea es que haya un espacio donde poder exponer y


vender todos los das. Si bien hay una feria los fines de
semana, le falta infraestructura. Hernn Brunaga.
Para nosotros poder tener un espacio de venta es fundamental, porque no vendemos de otra forma, ni en
consignacin ni por encargo. La feria es nuestro espacio
para mostrarnos y sin eso no tiene sentido nuestro trabajo. Claudia Santa Cruz, Vecretaria.
Adems, participarn del programa nacional de Microcrdito, pero ya no slo como destinatarios sino
como organizacin ejecutora, promoviendo el fortalecimiento de otras organizaciones, desde la construccin colectiva y acompaamiento mutuo.

[CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

/ p. 163

Algunos consejos de Cooperativa Cooperarte para otras cooperativas:

Compromiso: Respetar la asamblea como


espacio de toma de decisiones. Ser consecuentes y cumplir con lo que decide la mayora.
Respeto: Ser conscientes de que hay otros y
que la cooperativa funcionar si los socios se
respetan entre s y se asumen como parte de
un colectivo.
Proyeccin: Tomar conciencia de que lo que
hace cada socio repercute en la imagen que
transmite la cooperativa hacia afuera.

Paciencia: Saber que los tiempos de la cooperativa a veces son ms largos que los de un
emprendedor independiente, pero tambin los
logros pueden ser mayores.
Sinceridad: Aprovechar los momentos de reunin para plantear desacuerdos. Cuando los socios no dicen lo que piensan, despus es difcil que
sostengan la decisin que se tom. Es importante
no comprometerse con algo que despus no van a
cumplir.
Articulacin: Trabajar el vnculo con otras
organizaciones para aprender de sus experiencias, porque no hay una receta de cmo tiene
que ser la cooperativa.

\ Cooperativa de Trabajo Cooperarte | Gobernador Velazco 2025-3400 - Corrientes - Corrientes | Tel. 0379-4466347 | E-mail. cooperartelimitada@yahoo.com.ar /

/ Cooperativa de Trabajo Proyecto Fortaleza [Recoleccin y reciclado de residuos]

/ COOPERATIVA DE TRABAJO PROYECTO FORTALEZA /


[Recoleccin y reciclado de residuos]
De cartoneros a recolectores, Proyecto Fortaleza
transforma la realidad de un basural en trabajo digno, comprometidos con la economa social, el medio
ambiente y el desarrollo de la comunidad.

/ 176
/ CORRIENTES
/ NEA
165
[CORRIENTES[CORRIENTES
] ] / p./ p.165
/ CORRIENTES
/ NEA

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [3R: Recolectar, Reciclar y Resistir]

Bordeando la antigua
estacin de trenes, en
las afueras de la ciudad
de Corrientes se encuentra el Barrio Ongay, donde antiguamente vivan los trabajadores del
ferrocarril. En la actualidad, la
poblacin es principalmente
migrante de zonas rurales del
interior de la provincia.

p. 166 \ [CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

En la periferia de la capital correntina, se levanta un


barrio de casas bajas, con poca infraestructura y escaso acceso a servicios. La gran mayora de sus habitantes tienen trabajos informales. Muchos se dedican a la recoleccin de residuos desde siempre, pero
con la crisis del 2001 se multiplicaron y algo que comenz como una estrategia de subsistencia se transform de a poco en un trabajo formal.

ricos terminaba en un gran basural de la zona. Las y


los recolectores juntaban residuos por su cuenta exponindose a los riesgos que eso implicaba y a la situacin de desventaja para vender por su cuenta a un
acopiador de la zona.

Barrio Ongay era tierra frtil para la recoleccin,


ya que toda la basura de Hste y otros barrios perif-

cretario.

Todos los residuos que nosotros no juntbamos antes iban a parar a la zanja y taponaba todo. Ahora
el barrio dej de inundarse. Alejandro Taglang, Ve-

/ Cooperativa de Trabajo Proyecto Fortaleza [Recoleccin y reciclado de residuos]

A la falta de infraestructura que tena el barrio, se


sumaba el problema de las inundaciones. La basura
tapaba las zanjas y todo quedaba bajo agua apenas
caan unas gotas de lluvia. En el ao 2011, el Programa Nacional de Mejoramiento de Barrios (Promeba),
comenz a realizar acciones para dar solucin a este problema. Y, paralelamente, comenz a formarse
la cooperativa de recoleccin diferenciada y reciclado
de residuos que agrup a los recolectores de la zona. As, dejaron de trabajar cada uno por su cuenta y
salir en grupo y en representacin de la cooperativa.
En 2007 surgi Proyecto Fortaleza, a partir de la iniciativa de un grupo de artesanos y militantes de la Central de Trabajadores de la Argentina (CTA), que capacitaban a jefes de hogar en tcnicas de reso. Somos

artesanos de toda la vida, vendamos en las asambleas

de la CTA y organizbamos mil ferias. Nosotros le comprbamos a los recolectores del barrio para hacer las artesanas. Mercedes Romero, presidenta.
En un principio, los recolectores provean a los artesanos del material para reciclar, pero despus fueron construyendo un vnculo y surgi la idea de organizarse como cooperativa.
Hoy, llevan siete aos funcionando, dando pelea a un
contexto difcil, luchando da a da por el reconocimiento como trabajadores y como organizacin de la
economa social que tambin trabaja por el medio ambiente. Y lo hacen desde varios frentes: generando redes, buscando alternativas y pensando propuestas para que Proyecto Fortaleza crezca y transforme no solo
el basural sino la realidad del barrio y la comunidad.

[CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

/ p. 167

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [De cartoneros a recolectores]

Proyecto Fortaleza est formado por 12 socios, en su


mayora mujeres. Las realidades de los miembros de la
cooperativa son diversas y los motivos por los que llegaron a ser recolectores tambin. El grupo que motoriz
la cooperativa comparta desde hace aos el espacio de
militancia y el inters por el tema del medio ambiente.
Para los recolectores histricos, que antes trabajaban por su cuenta, convertirse en cooperativistas
signic la posibilidad de formalizar el trabajo que
venan realizando. Ser recolector es distinto, porque

sabs que ests trabajando para una cooperativa, tens obra social, ests ms protegido. Nosotros tenemos
muchos riesgos en nuestro trabajo. Isidoro Godoy.
Organizarse en cooperativa los ubic en otro lugar,
porque empezaron a cambiar la mirada de ellos mismos y de la comunidad sobre lo que hacen, el sentido
de su trabajo y el rol que ocupan. El recolector ya no

es el cartonero, que es discriminatorio; ser recolector


o recuperador urbano tiene otro lugar, porque lo que
hacemos es importante para el medio ambiente. Reynaldo Ramn Romero.
Y en ese paso de ser cartoneros independientes a ser
una cooperativa de recolectores, ganaron un nuevo lugar en el barrio. La comunidad empez a identicarlos como parte de un proyecto, que adems de buscar
una salida laboral, se compromete con el cuidado del
medio ambiente y la transformacin de la calidad de

p. 168 \ [CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

/ Cooperativa de Trabajo Proyecto Fortaleza [Recoleccin y reciclado de residuos]

vida en el barrio. Fue un salto importante. Ahora los

vecinos los reconocen, el gobierno los reconoce. Ellos se


sienten ms importantes. Adems los vecinos saben que
tiene un valor el residuo, es un proyecto de recupero de
ellos mismos. Mercedes Romero, Sresidenta.
Yo tambin quiero salir adelante, tener mi progreso.
Yo no soy cartonera, yo soy del proyecto Fortaleza,
vengo de una cooperativa, ya tengo la marca de una
cooperativa, que me respalda a m. Al igual que cuando vamos al corsdromo a juntar, no vamos solos vamos como cooperativa. Luisa Soledad Romero.
La gente ya nos conoce y nos deja las bolsas separadas en la vereda. Nos dicen, venga a retirar diario,
cartn, plstico, botellas. Ya conocen las camisetas de
'ortaleza y te preparan los kilos de basura. Reynaldo
Ramn Romero.
Otro grupo de socias, las ms jvenes de la cooperativa, son las encargadas de la recoleccin en

eventos y estas provinciales. Algunas trabajaban


de empleadas domsticas y otras eran amas de
casa, todas eran vecinas del barrio y se sumaron
al proyecto cuando ya estaba funcionando. Yo era

ama de casa, viva con mi marido y un da Mara


me dijo, hvamos a trabajar para el proyecto de libros con cartnh.Y ah ya me enganch, me gust
el ambiente. Yo estaba en mi casa esperando que
mi marido me mantenga, pero ahora yo tambin
llevo esa platita a mi casa. Cambi mucho. Yo tena
que pedirle a mi marido y ahora puedo sacar de mi
bolsillo. Dolores Chamorro.
Entrar a la cooperativa signic la posibilidad de
reconocerse como parte de un grupo y tener otros
proyectos ms all de la pareja y la familia. A m

me hizo pensar que no solamente pods ser ama de


casa, que pods trabajar en algo. Y si le pasa algo a
mi marido, yo qu hago?. Con esto yo puedo hacer
algo. Yo digo: Soy del proyecto fortaleza. Dolores
Chamorro.

[CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

/ p. 169

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [La base de un proyecto ms grande]

Un da en la cooperativa se organiza entre los momentos de recoleccin, clasicacin y venta de los


residuos.

Los que pueden vienen a la maana, se arma un grupo que va a recolectar a la maana y otro grupo a la
tarde. Si ya hubo mucho a la maana, los de la tarde
clasifican y embalan para preparar el camin. Toms
Ezequiel Taglang, Wesorero.
Una vez que terminan la recorrida, empieza el trabajo de separacin: plsticos, vidrios, latas, cartones
y papeles. Como todava no tienen una prensa, ellos

p. 170 \ [CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

mismos pisan y aplastan el plstico en las bolsas,


despus lo pesan con la balanza que tienen en comodato y, por ltimo, trasladan los residuos a los
acopiadores. Para eso, consiguieron camionetas que
les presta la municipalidad y una fundacin.
Desde su surgimiento, la cooperativa busc construir
vnculos con diferentes actores: Estado, escuelas y
universidades, organizaciones sociales y empresas.
En 2012, participaron del proyecto Cartn y Libros
en esta Navidad, en conjunto con la Subsecretara
de Trabajo provincial, la Universidad Nacional del
Nordeste (UNNE) y la imprenta que funciona en la

crcel. Se editaron cuatro libros de poesa y cuentos


de escritores locales, hechos con cartn reciclado
por la cooperativa, diseados por estudiantes de Diseo Grco e impresos en la imprenta de la crcel.
Las y los socios de la cooperativa confeccionaron las
tapas y fueron los encargados del armado nal de los
libros. Este proyecto fue muy lindo, porque los escri-

tores donaron sus obras y la cooperativa se hizo conocer. Despus donamos libros a bibliotecas populares de
toda la provincia. Alejandro Taglang.
Si bien la cooperativa pudo aumentar la cantidad de
residuos que recolecta, en el camino necesitaron

/ Cooperativa de Trabajo Proyecto Fortaleza [Recoleccin y reciclado de residuos]

incentivos para sostener el proceso de crecimiento,


con sus marchas y contramarchas, como todo proyecto de la economa social. A travs del Ministerio
de Desarrollo Social de la Nacin gestionaron microcrditos, al comienzo como destinatarios y actualmente como organismo ejecutor, brindando asistencia tcnica a otras organizaciones.
El funcionamiento de la cooperativa est organizado y
los roles denidos, aunque despus se construye una
dinmica en el da a da. Hasta que lograron, en 2014,
conseguir un nuevo espacio, la cooperativa funcionaba
en la casa de la presidenta, punto de encuentro para
salir a recolectar y la separacin de lo que juntaron. A
medida que volvan los recolectores de la recorrida, la
vida de la casa se haca ms catica. Yo no veo el desas-

Es la confianza en el objetivo lo que nos llev hasta ac.


Saber que pods contar con el otro. Saber que cuando lleguemos vamos a estar todos juntos. Mercedes Romero.
CLASIFICACIN
DE RESIDUOS:
Cartn, papel, latas,
vidrio y plstico.

tre de mi casa, yo veo la base de un proyecto ms grande.

[CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

/ p. 171

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Recoleccin y reciclado sentando precedente]

RECOLECCIN
EN EL TIEMPO...

2002
A partir de su nacimiento, Proyecto Fortaleza atraves un proceso de formalizacin hasta que lograron
conformarse denitivamente como cooperativa. Nos

llev casi tres aos conformar legalmente la cooperativa. Nos interesaba poder formalizar este proyecto, pero
tuvimos que reformar el estatuto varias veces porque
no hay otras cooperativas similares ac. Cooperativas
de reciclado hay, pero pocas, algunas en Buenos Aires. Dolores Chamorro.
En una primera etapa, los recolectores se capacitaron en tcnicas de reciclado, medio ambiente, higiene y seguridad. La participacin en estos espacios
de formacin le dio otro sentido al trabajo que venan
haciendo. No se trataba solo de recolectar para tener
un trabajo, sino de tomar conciencia de su rol como
trabajadores en la reduccin de la cantidad de residuos que se desechan y que puede ser reciclado. Si

no estn los recolectores, no se recupera para reso.


Y el plstico tarda 500 aos en desintegrarse. Si no
se recicla se gasta mucha ms energa para volver a
producir los envases y botellas. Se trata de recuperar
materia prima. Luisa Soledad Romero.
Con el tiempo, se fue consolidando el vnculo de los
socios con los vecinos de los barrios donde recolectaban y tambin con distintos actores de la comunidad.

p. 172 \ [CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

En las escuelas, organizaron capacitaciones con nios


y jvenes para concientizar sobre la importancia del
cuidado ambiental. Y, a partir de estos encuentros,
las cooperadoras motorizaron la recoleccin de cartn, papel y plstico en las escuelas, que la cooperativa despus compra. Los chicos se interesan mucho,

preguntan, llevan la informacin a sus casas y se ven


algunos cambios, por ejemplo, comprar productos que
pueden reciclarse y que tienen un sellito para reconocerlo. Mercedes Romero.
En este proceso de articulacin con distintos actores
de la sociedad, en el ao 2010 la cooperativa inici una
campaa para promover la recoleccin en empresas y
reas de gobierno. Adems, en abril de 2014 rmaron
un convenio con el Concejo Deliberante de la ciudad
de Corrientes, para instalar basureros destinados a
material orgnico e inorgnico que la cooperativa recolecta una vez por mes. Las oficinas pblicas son

grandes productores de papeles. Llevamos las cajas


para que ellos junten y despus vamos a buscarlas.

400 kg
por mes

2007

2.500 kg
por mes

2014

Reynaldo Ramn Romero.


Con estas acciones pudieron aumentar el volumen de
residuos, tanto para reciclar como para vender al acopiador. Y a medida que aumenta lo recaudado, tambin
aumentan los ingresos de los asociados.

8.000 kg
por mes

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Creer que podemos ser ms]

Proyecto Fortaleza seguir caminando para consolidarse como organizacin comprometida con la
economa social y el medio ambiente. Y lo que viene
son ms desafos. El ms ambicioso, crear una plaza
sustentable. junto con el Jardn Botnico de Corrientes, el gobierno provincial y la asociacin Puente
Verde. Queremos que tenga energa solar, rboles

frutales, una huerta y un anfiteatro. La luz ser de


paneles solares y se usar el agua de la lluvia para el
riego por goteo. Adems, pensamos que sea un espacio
para educar a la poblacin sobre la importancia del
reciclado de la basura. Dolores Chamorro.
Hoy la mayor expectativa para los socios es poner en
marcha el galpn, que es la nueva sede de la cooperativa. Antiguamente fue un galpn ferroviario y, tras
dos aos de gestiones, la cooperativa logr que el gobierno provincial se los ceda. Cuando yo v el galpn

me sent muy emocionado porque es algo increble. Yo


creo en esto, el da de maana me imagino esto como
algo grande. Es tener expectativa y creer que podemos
ser ms. Reynaldo Ramn Romero.
Al galpn, esperan poder incorporar la prensa, una
balanza propia y movilidad. La idea es avanzar y te-

ner un volumen para poder llegar a fbrica de recuperacin de plsticos y no depender ms del acopiador.
Mercedes Romero.

p. 174 \ [CORRIENTES / CORRIENTES / NEA]

Adems, ya instalados en el nuevo galpn, los socios


proyectan abrirlo para promover visitas de la comunidad y de los chicos de las escuelas. En este nuevo espacio, planean organizar actividades de capacitacin
para concientizar sobre el reciclado y as poder reducir todo lo posible la generacin de basura. Vamos a

seguir con las capacitaciones y ahora queremos hacer


una campaa en el barrio de informacin sobre lo que
vale la basura, concientizar al vecino de que su residuo
tiene valor, que conozcan el valor de lo que tiran. Para
que le den a un recolector que conozcan o que lo traigan
a la cooperativa. Luisa Soledad Romero.
Y adems de dar capacitaciones, ellos mismos seguirn formndose. Lo prximo, ser implementar huertas domiciliarias, a partir de la capacitacin del Instituto
Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA). Quere-

mos capacitarnos para que cada uno tenga su tachito de


compost, sus lombrices, plantas curativas y aromticas. Y
ver cmo manejar lo orgnico, para reducir la cantidad
de residuos domiciliarios a lo patolgico y lo higinico; lo
otro es todo reciclable. Dolores Chamorro.
Seguirn por el mismo rumbo, generando proyectos
que hagan crecer a la cooperativa pero tambin que
revaloricen el trabajo de los recolectores y la importancia de la recoleccin diferenciada para la economa
y el medio ambiente. Queremos tratar de ir involu-

crando a toda la ciudadana. Porque no es solo dar trabajo a los cartoneros, queremos reivindicar la labor que
hacen, porque no es solo la recoleccin, hay una preocupacin seria por el medio ambiente y una economa
ms participativa y ms justa. Mercedes Romero.

Algunos consejos de Cooperativa Proyecto Fortaleza para otras cooperativas:


Socios: Es importante empoderar a los socios para que todos estn informados de lo que
pasa. Tener al socio como socio en todo. Generar espacios de participacin y dilogo.

Objetivos comunes: Generar espacios de


dilogo y escucha. Hablar y tener conanza en
los objetivos. Estar seguros del n que perseguimos.

Roles: Designar responsabilidades para cada


uno segn lo que saben o quieren hacer.

Difusin: Perder el miedo a hablar con todos los actores: el gobierno, las empresas y las
organizaciones. Si estamos convencidos de lo
que hacemos es fcil hablar. Perderle el miedo
al otro.

Solidaridad: Es importante crear lazos, fortalecer lo grupal, ayudarse y apoyarse mutuamente entre todos.

Desafo: 3DUDVHUFRRSHUDWLYLVWDVKay que es


WDUFRQYHQFLGRVasumir que es un camino difcil
que requiere esfuerzo y compromiso.

\ Cooperativa de Trabajo Proyecto Fortaleza | Berazategui 3581 (esq. Gemes), Barrio Ongay - Corrientes - Corrientes | Tel. 0379 - 154714193
www.facebook.com/ Cooperativa Proyect Fortaleza /

/ COOPERATIVA MADECO LTDA. /


[Venta de maderas]
Ocho neuquinos con historias de fracasos laborales, trabajos precarios o desempleo, se unieron
para tranformar las ganas de estar mejor, en un
proyecto concreto. Hoy, con el apoyo de un Estado presente, Madeco crece en produccin, valor
agregado y entusiasmo por un futuro compartido.

[ZAPALA / NEUQUN / PATAGONIA]

/ p. 177 / 186

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Construyendo una oportunidad]

La ciudad de Zapala est


ubicada en el centro de la
provincia de Neuqun, a 182
km. de la capital provincial.
Es una ciudad turstica, comercial, minera, administrativa y de servicios. Tiene
32.097 habitantes, que trabajan en su mayora en
las fbricas de cemento
y cal, las moliendas de
minerales y las cortadoras de piedra laja.

Madeco, Maderas Cooperativa naci en 2012, ao en


que La Asamblea General de Naciones Unidas declar
el ao internacional de las cooperativas. Se encuentra
en la localidad de Zapala, centro geogrco de la provincia de Neuqun, al Noroeste de la Patagonia.
Todos los socios de la cooperativa coinciden en que
llegaron a este emprendimiento despus de muchos
avatares econmicos y varias experiencias de trabajo.

Algunos de nosotros ya doblamos el codo de los 50


aos y sabemos que conseguir trabajo es muy difcil.
No se dan muchas oportunidades para gente de nuestra
edad. Hctor Marichelar, presidente de Madeco.
p. 178 \ [ZAPALA / NEUQUN / PATAGONIA]

La mayora de nosotros estbamos cansados de fracasos laborales, otros nos sentamos poco realizados
en nuestro trabajo y algunos estbamos desocupados. Gabriel Alvez, socio responsable de la comercializacin.
La frustracin y la subsistencia econmica no iban a
perpetuarse en el grupo que se form con un solo objetivo: recuperar la vieja empresa de los Vitali, una
familia de italianos que desarroll la actividad durante
muchos aos y llev adelante unos de los primeros aserraderos de la ciudad.

La idea fue trabajar en el marco de la economa social e integrarnos en la sociedad porque estbamos
quedando fuera del sistema. Por eso decidimos explotar este rubro que creemos es una actividad muy
rentable en la localidad. Osvaldo Espejo, tesorero.
El grupo amalgama la experiencia de los ms grandes, el empeo por superar las situaciones difciles y
las ganas y el entusiasmo de los ms jvenes, quienes apuestan a la cooperativa porque tiene una ventaja especial. La horizontalidad en la informacin y

en el mando, genera una experiencia de trabajo y de


organizacin laboral distinta y muy linda de conocer.
Uno aprende a convivir con el otro, a conocerlo y a
entenderlo. Es una experiencia de vida interesante que
le va a uno enseando cosas, que capaz ni pensaba
aprender. Osvaldo Espejo.

Explotamos mucho esta forma de trabajo. La gente al


enterarse que somos cooperativistas tiene una consideracin especial. Hctor Marichelar.

/ Cooperativa Madeco Ltda. [Venta de maderas]

Quines somos [Sumar experiencias para forjar Madeco]

Maderas Cooperativa est integrada por 8 socios activos, algunos, recin egresados de la escuela secundaria y sin posibilidades econmicas de poder continuar sus estudios; otros fundidos nancieramente
luego de malas experiencias de trabajo y algunos
choferes de empresas locales de taxis.

Estbamos cansados del trabajo esclavizante del taxi,


por eso dijimos salgamos de esto, busquemos otra cosa.
Antes, los domingos tena que estar arriba del auto trabajando s o s, no tena descanso. Hoy ese da puedo
descansar y salir con mi familia o quedarme en casa. En
esa pequea cosita, estamos ganando calidad de vida.
Julio Morales, secretario.

Este es mi primer trabajo, antes haca changas con mi


viejo. Aprend haciendo, experimentando y equivocndome muchas veces. Nicols Mndez, socio.
Antes yo era comerciante, tena negocio pero las distintas vicisitudes de la vida nos llevan nuevamente a
estar pelendola ac. As me sum a este proyecto que
va a ser muy grande dentro de poco. Empezamos bien
y con pasos firmes. No conoca el rubro de la madera,
me fueron enseando los muchachos. Todo significa un
aprendizaje nuevo, ms a mi edad. Osvaldo Espejo.
Yo no tena idea de cmo trabajar en el aserradero. Empec a trabajar a los 17 aos y tuve experiencias laborales
en comercios de comidas rpidas, boliches, tambin vend
libros. La verdad, estaba cansado de pasar de un lugar a
otro, no estar nunca fijo y no saber cunto me iban a pagar. Por eso me sum a este proyecto. Juan Alvez, Vocio.
Como en todo grupo, las relaciones interpersonales
se van construyendo a la par del sueo de la cooperativa, y de los distintos obstculos que van surgiendo en
el camino, en el cual los conictos no estn ausentes.
[ZAPALA / NEUQUN / PATAGONIA]

/ p. 179

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [El cooperativismo, una militancia de vida]

Una vez que emprendieron la iniciativa de constituirse como cooperativa de trabajo, comenzaron los trmites para gestionar la matrcula nacional.

Fueron varias gestiones y signific invertir mucho dinero para moverse. Finalmente, obtuvimos la matrcula del INAES, en julio de 2013. Gabriel Alvez.
En este proceso, contaron con el apoyo de una de
las cooperativas ms importantes de la ciudad, destacada como ejemplo asociativo en el pas, Energa
Elctrica de Zapala, que no slo aval y respald a
Madeco, sino que tambin les acerc oportunidades
comerciales.

Contar con la matrcula nos permiti poder facturar


nuestra produccin y gestionar ante el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin un financiamiento que nos
permitiera completar la compra de herramientas indispensables para desarrollar la actividad, adems de algo
central: los elementos de seguridad para trabajar en las
condiciones que corresponde. Hctor Marichelar.
De este modo, juntos comenzaron con el reacondicionamiento de las instalaciones del aserradero que
haba permanecido cerrado durante seis aos. Ellos
mismos se encargaron de toda la instalacin elctri-

p. 180 \ [ZAPALA / NEUQUN / PATAGONIA]

ca para que pueda funcionar el aserradero y de hacer


los tableros para montar las mquinas.
Tambin, se abocaron a la limpieza y la recuperacin
de las maquinarias. Luego, distribuyeron responsabilidades y funciones y organizaron las horas de trabajo
y la produccin. Los inicios siempre cuestan. Y en ese
momento la contencin del grupo y los deseos de no
renunciar a un futuro laboral y a una mejor calidad de
vida, fue lo que mantuvo vivo el espritu del proyecto.

El cooperativismo es una militancia de vida. Es ayudarse todo el tiempo. Todava no podemos vivir completamente de esto, estamos empezando y posicionndonos en
el mercado, pero s es cierto que estamos mejor que el ao
pasado y con mejores expectativas. En este tiempo nos
hemos abocado a desarrollar oportunidades de negocios
que estn por concretarse y eso es lo que nos da esperanza
y fe. Creer que las cosas se van a dar te saca las preocupaciones que tenemos diariamente. Hctor Marichelar.
Organizarse implic ayuda, solidaridad y mucho sacricio para sostener la cooperativa y el grupo. Conocerse trabajando no es tarea fcil, pero tampoco
imposible. De eso se trata, de construir sobre la diversidad y rescatar los saberes y capacidades que
cada uno tiene. Algunos aportaron experiencia en el

campo y en el talado de los rboles; otros en electricidad, en la gestin comercial o en la administracin


de la cooperativa o, simplemente, pusieron sus ganas
y voluntad para trabajar a la par de los compaeros.

Esta experiencia est muy buena, es muy diferente a


otros trabajos, ac no tens jefes, todos somos dueos
de la cooperativa. En otros trabajos, como tena poca
edad, me regenteaban mucho, siempre era el vago que
no haca nada. Ac estoy ms tranquilo y realmente
mis compaeros me dan lugar para hacer cosas y manejar las mquinas. Juan Alvez.
Es mi primera experiencia de trabajo en grupo. Todos
tenemos nuestro carcter; cuesta conocerse, de a poco lo
vamos logrando. Mario Amaya, sndico.
Mi mam est muy contenta porque estamos ac con
mi pap en un mismo proyecto de trabajo y porque va
viendo que esto est dando sus frutos, que estamos saliendo adelante. Est contenta por m, porque encontr
el rumbo y no sigo dando vueltas por varios trabajos.
Incursion en muchas cosas diferentes y muchas veces
me vio derrotado o decepcionado porque no siempre
tuve jefes buenos, muchas veces me trataban mal o me
explotaban. Hoy estoy ac, me gusta y quiero seguir
por mucho tiempo. Juan Alvez.

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Gestin estratgica]

La cooperativa zapalina es un ejemplo de las tantas experiencias de economa social de nuestro pas
que ocupan un lugar importante en la generacin de
trabajo genuino. Da a da Madeco busca impulsar
oportunidades de inclusin, tratando de competir en
el mercado y de sortear los diversos inconvenientes
que van apareciendo.
En ese camino, sus socios destacan que para empezar necesitaron las herramientas del Estado y, fundamentalmente, su acompaamiento.

Las oportunidades que tenemos hoy, antes no existan. Antes el Estado era para unos pocos, para aquellos que tenan un capital monstruoso y garanta en el
banco. Por eso est muy bueno que las cooperativas
apadrinen a las nuevas que empiezan y que las apoyen
con sus experiencias, como a nosotros la Cooperativa
de Energa Elctrica. Eso nos abri muchas puertas
y posibilidades, nos respald y dio crdito de nuestro
trabajo ante otros. Esa referencia sustancial se tradujo
en oportunidades comerciales. Gabriel Alvez.
En Zapala, la cooperativa no es la nica que explota
el rubro: compite con comercios privados, corralones
de materiales y aserraderos particulares que tambin se dedican a talar y a procesar.

p. 182 \ [ZAPALA / NEUQUN / PATAGONIA]

Todava no podemos procesar algunas maderas porque no contamos con las maquinarias, pero no abandonamos el proyecto de hacerlas nosotros, estamos
trabajando para eso. Lautaro Marichelar, socio.

La Confederacin es un gran apoyo para nosotros, a


travs de ella podemos ofrecer una variedad de maderas procesadas que todava no podemos realizar.

Sin embargo, este aspecto no constituye un obstculo que no pueden zanjar. La gestin es permanente y
estratgica, por eso se complementan con la Corporacin Forestal Neuquina S.A. (CORFONE).

Al mismo tiempo, el grupo seala las mejoras que


han podido conquistar en este corto pero intenso
tiempo de vida de la cooperativa. Si bien todava no
cuentan con un lugar propio para funcionar, es un objetivo que ya estn gestionando.

Osvaldo Espejo.

/ Cooperativa Madeco Ltda. [Venta de maderas]

2012

Al principio fue difcil, no entraba nada, entonces


nos pusimos en contacto con la Minera mbar para
ofrecerles algo. Nos pidieron pallets y adelantaron los
cheques, confiando en que le bamos a cumplir. As
fuimos repuntando. Hctor Marichelar.
Contar con un cliente jo les permite obtener mensualmente los ingresos sucientes para cubrir los
costos jos de la cooperativa.

Cost arrancar. Las cosas fueron cambiando de a


poco, la gente empez a conocernos y a venir a comprar al aserradero. Julio Morales.
Buscamos marcar la diferencia con otras empresas.
Hay que tener en cuenta que todava producimos de
manera artesanal, con clavo y martillo, mientras vamos incorporando las herramientas que necesitamos.
La calidad de lo que hacemos no es una casualidad,
son cosas a las que apuntamos. Siempre tratamos de
ser competitivos a pesar de las limitaciones que todava tenemos. Lautaro Marichelar.
En este camino, el apoyo del Ministerio de Desarrollo
Social de la Nacin les ha permitido incorporar herramientas que de lo contrario no hubiesen podido
adquirir porque es una inversin muy costosa. Ade-

ms, con esa gestin planean iniciar la construccin


de sanitarios en el interior del galpn donde trabajan
y cerrar todo el predio para mayor seguridad.
De esta forma, contarn con un aserradero mvil,
elementos de seguridad para el trabajo, motosierras,
y maquinarias. De igual forma, la articulacin con la
Federacin de Cooperativas de Trabajo (FECOOTRA),
posibilitar contar con apoyo para la compra de materias primas y otros elementos de trabajo.
La cooperativa apuesta a posicionarse desde la calidad y el precio. Saben que la competencia es dura y
permanente, pero confan en los clientes, que siempre los vuelven a elegir.

Estamos creciendo. Al principio no nos alcanzaba para


vivir a todos, hoy, todava, algunos tenemos que complementar con otro trabajo, pero estamos seguros de que
eso es hasta que nos conozcan. Hctor Marichelar.
Y la consigna que no abandonan es la de agregar
valor, por eso en un futuro cercano y a partir de la
compra de una chipiadora van a utilizar los chips,
es decir, los desperdicios y recortes que quedan del
proceso de la madera, para producir aglomerados o
vigas laminadas.

Extraan entre
9 y 10 mil kilos
cada 2 meses.

Empezaron
vendiendo
CANTONERAS.

2013
Extraen 9 toneladas de madera, que
procesan en una
semana.
COMERCIALIZAN
TABLAS para enconfrado
y construccin, cantonera,
tirantera, machimbre,
troncos, viga
laminada, diversos
productos para
techos y para
cerramientos.

El promedio
de la venta es de
El promedio
de la venta era
de $200 por da.

$2000 / $2500
diarios.
PRODUCEN
100 pallets diarios
500 semanales
2000 mensuales
que generan ingresos
mensuales por $136.000
La COMERCIALIZACIN est centrada en la comunidad
de Zapala y en empresas mineras radicadas en la zona.

[ZAPALA / NEUQUN / PATAGONIA]

/ p. 183

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Crecer y sumar esfuerzos]

El futuro es alentador. Madeco se va posicionando


en la localidad y en la zona y de a poco se van cerrando acuerdos comerciales que permitirn consolidar la
produccin.

Me encantara que en un par de aos sigamos los mismos que empezamos con este proyecto y que estemos
mejor econmicamente. Esto est funcionando muy
bien, despacito, pero va caminando. Mario Amaya.
Sus miembros aseguran que estn encaminados y
que sobran los proyectos, por ejemplo, empezar a talar. Otra dicultad es resolver a corto plazo el transporte propio para el traslado de la materia prima, ya
que actualmente pagan altos costos en etes.

Veo con emocin cmo se van insertando con fuerza las cooperativas en la sociedad y de una manera
muy especial. Es un camino distinto. La cooperativa
va a significar para todos una excelente fuente laboral.
Apuesto a esto y fundamentalmente a los ms jvenes,
porque el da de maana van a ser los encargados de
seguir con esto. Ellos son los que van a ver la cooperativa grande y los que van a valorar todo lo que estamos
aprendiendo hoy. Osvaldo Espejo.

p. 184 \ [ZAPALA / NEUQUN / PATAGONIA]

Crecer y poder incorporar ms manos al trabajo de


la madera es el deseo que todos expresan en voz
alta. Y para esto, ya cuentan con una carpeta de
gente que est interesada en incorporarse a esta
experiencia de trabajo.

Tengo muchos amigos que no saben qu hacer y que


hacen changas; espero que algn da tengan la posibilidad de sumarse al grupo. Nicols Mndez.

Ojal tengamos mucho trabajo y pueda seguir explotando mis mejores cualidades y lo que mejor s hacer:
trabajar la madera, traer la materia prima del bosque y
procesarla. Juan lvez, socio.
Las iniciativas siguen naciendo en el grupo. Algunos
de sus integrantes evalan en un futuro estudiar a distancia carreras relacionadas con el emprendimiento. Y
otros, proponen nuevos proyectos de trabajo, como la

/ Cooperativa Madeco Ltda. [Venta de maderas]

forestacin junto a las comunidades mapuches o las


Asociaciones de Fomento Rural de la zona.
Por ltimo, tambin prevn participar en las capacitaciones de la Corporacin Forestal Neuquina S.A.

(CORFONE), que forma cuadrillas para la construccin de viviendas y cabaas en toda la provincia. Para
Madeco, este es un paso estratgico, ya que los posicionar como una cooperativa capaz de llevar adelante la construccin de las viviendas.

[ZAPALA / NEUQUN / PATAGONIA]

/ p. 185

Algunos consejos de Cooperativa Madeco para otras cooperativas:


Perseverancia: Los comienzos cuestan y son
difciles. Hay que remarla, fortalecer los esfuerzos para sobreponerse a los momentos duros. Saber que no hay imposibles, todo se logra
con esfuerzo.
Articulacin: Es fundamental gestionar con
los estados nacionales, provinciales y locales.
Tambin contactarse y conocer las experiencias
de otras cooperativas.
Prevenir: Hay que cuidar la seguridad de los
que trabajan. Los elementos de seguridad no

estn para adornar, sino para proteger. Tomar


la precaucin de no salir lastimados al usar las
mquinas y cuidar las herramientas porque es
una inversin importante de la cooperativa.
Conocerse y respetarse: Hay que congeniar
en el trabajo, respetar a todos con sus diferencias.
Originalidad: En el aspecto comercial, la
creatividad para marcar la diferencia es un punto importante. Hay que ofrecer un buen servicio y
un producto de calidad.

Cooperativa Madeco Ltda. | Ruta Nacional 22 y Ruta Nacional 40 - Zapala -Neuqun | Tel. 02942-15417404 / 15519013 - E-mail. madecozapala@gmail.com /

/ Cooperativa Obrera [Construccin y produccin de servicios]

/ COOPERATIVA OBRERA /
[Construccin y produccin de servicios]
De Comisin de Desocupados a cooperativa de
construccin, la lucha inicial fue seguir siendo trabajadores. Hoy 45 socios de la Cooperativa Obrera dicen presente y multiplican sus proyectos.

[JUNN /DENEUQUN
187
/ 196
LOS ANDES / NEUQUN
/ PATAGONIA
[JUNN DE LOS ANDES
] ] / p./ p.187
/ PATAGONIA

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Pelear por nuestra dignidad]

Junn de los Andes se ubica


en el departamento Huiliches,
a 380 km. al sudoeste de la
provincia del Neuqun. La localidad tiene 16.510 habitantes que se dedican mayoritariamente a la actividad
turstica y la ganadera.

Herederos de una historia de resistencia, como las movilizaciones en Cutral Co y Plaza Huincul, en el ao 2005
un grupo de desocupados que haba sido despedido de
empresas que realizaban obras en Junn de los Andes,
decidieron organizarse. As gestaron la Cooperativa
Obrera y no resignaron el derecho a un trabajo digno.

Nosotros trabajbamos en una empresa vial y cuando


nos quedamos sin trabajo, aproximadamente 150 personas, decidimos formar la Comisin de Desocupados
para pelear por nuestra dignidad. Gustavo Guajardo,
presidente de Cooperativa Obrera.

Fueron duros esos tiempos. No tenamos lugar para


funcionar y como haba un gimnasio abandonado, hablamos con el intendente para ocupar las instalaciones.
Trabajamos ah durante seis aos y comenzamos haciendo losetas para canales. Gustavo Fuentes, secretario de la cooperativa.
La Comisin de Desocupados necesitaba una gura
legal para seguir funcionando y para poder presentarse a diversas licitaciones de obras pblicas locales. Finalmente, en 2008 obtuvieron la matrcula
nacional y se conformaron, inicialmente, como una
cooperativa de construccin, ya que la mayora de la
gente tena como ocio la albailera.

Pusimos ah todo nuestro capital; todos los meses repartamos las ganancias y hacamos un fondo para invertir en herramientas, vehculos y lo que hiciera falta.
Gustavo Fuentes.

p. 188 \ [JUNN DE LOS ANDES / NEUQUN / PATAGONIA]

/ Cooperativa Obrera [Construccin y produccin de servicios]

Quines somos [Apuntamos a ser mucho ms de lo que somos hoy]

La Cooperativa Obrera est integrada actualmente


por 45 socios que se organizan para distribuirse las
tareas.

Somos muchos, todos nos conocemos porque vamos


rotando en las tareas, es un grupo que est formado
hace muchos aos. Siempre tratamos de tirar todos
para el mismo lado, as avanzamos. Con el compaerismo hemos logrado mantenernos y conservar todo lo
que tenemos. Luis Seplveda, cooperativista.

Inicialmente se abocaron a la construccin. Pero su


estatuto incluye otros servicios como los metalrgicos, carpintera, poda y forestacin, limpieza, raleo,
alambrado y seguridad, entre otros.

Cortbamos la ruta porque no tenamos trabajo. La


fuimos peleando de a poco; tenemos fe de que esto va
a remontar para el bien de todos. Somos un muy buen
grupo de laburo y por eso vamos a conseguir ms trabajos para hacer. Vctor Reyes, cooperativista.

Al principio, agarrbamos todos los trabajos. Nos decan que haba que hacer un tendido elctrico y ah estbamos. Necesitbamos trabajar. Gustavo Guajardo.
De este modo, los comienzos se fueron forjando al
calor de la lucha colectiva. Los cooperativistas se
aferraron a la oportunidad de trabajar y se sobrepusieron a importantes dicultades. Al principio, cada
uno iba a trabajar con sus herramientas personales.
Emprendan la poda de grandes estancias con no
ms que serruchos precarios.

Nosotros apuntamos a ser mucho ms de lo que somos hoy. Cuando arrancamos no tenamos nada, cada
uno vena con su martillo, tenaza, pala o carretilla.
Hoy tenemos todo. Pudimos progresar y sobreponernos, incorporamos herramientas y mquinas nuevas.
Gustavo Fuentes.
La identidad de la cooperativa no slo est denida
por los valores de la unin y la fuerza, sino tambin,
por el de la solidaridad. La consigna siempre fue estar integrados a la comunidad y por eso reconocen
como uno de los acompaamientos ms importantes
que han realizado, la ayuda que brindaron a familias
vulnerables para terminar o refaccionar sus viviendas.

[JUNN DE LOS ANDES / NEUQUN / PATAGONIA]

/ p. 189

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Trabajando ganamos todos]

Obtener la gura legal de la cooperativa les permiti


crecer, presentar proyectos, acceder a otros trabajos
a travs de licitaciones pblicas o presentarse ante
empresas como subcontratistas.

La cooperativa tiene muchas ventajas, no es lo mismo


que una empresa. Lo que ganamos depende del trabajo
de todos, ac no tenemos un sueldo por cumplir un horario. Si no trabajamos, no ganamos y esto desaparece.
Esto se mantiene por el trabajo de todos y en este proceso nos ha ido bien y tambin mal. Gustavo Guajardo.
Cooperativa Obrera empez funcionando en las instalaciones de un gimnasio abandonado hasta que
pudieron adquirir un terreno propio en el Parque Industrial de Junn de los Andes, donde se ubican las
principales fbricas de la localidad.
All, funciona la ocina, el centro administrativo y un
galpn para el guardado de mquinas y herramientas. Todos los das, los socios se juntan y en funcin
de las tareas que tengan, organizan las cuadrillas de
trabajo. De esta manera, rotan en las responsabilidades y funciones. Los nicos puestos jos son los
de la fbrica de adoquines, ya que implican tareas y
conocimientos especcos.

Hay que trabajar en lo que sea, en lo que vaya saliendo porque es para beneficio de todos. Donde falta
gente, ah vamos, lo importante es trabajar. Tenemos
p. 190 \ [JUNN DE LOS ANDES / NEUQUN / PATAGONIA]

gente especializada en muchos oficios, pero para funcionar bien, lo mejor es que todos los cooperativistas
sepan hacer todo, eso ayuda a complementarse y a
cubrirse ante eventualidades. Evita que el trabajo se
pare porque la persona que se encargaba de la tarea
no vino. El aprendizaje es colectivo y as nos vamos
formando da a da. Luis Seplveda, cooperativista.
Los asuntos logsticos los resuelven el presidente y
el secretario, pero cuando hay que tomar decisiones
importantes, todos los socios se renen para debatir
y acordar.

Hemos tenido discusiones tensas, no todos pensamos de


la misma forma, pero que pase eso est muy bien, es sano
tener diferencias y resolverlas discutiendo. Ponerse de
acuerdo es un trabajo y lleva tiempo. Gustavo Fuentes.

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Un proyecto de vida]

En el proceso de conformacin, la cooperativa tuvo


que afrontar varias dicultades que lograron ir solucionando hasta tener una estructura slida.

adems permiti que algunos socios accedieran a la


casa propia. As, empezaron a dialogar con el municipio y la provincia para ofrecerles diferentes servicios.

Para los socios y socias este proyecto es una apuesta


fuerte por una vida mejor y para explotar los ocios
que aprendieron y en los que se perfeccionaron.

Lograron un contrato jo anual con la municipalidad


para la limpieza de toda la zona urbana, que adems
incluy la recoleccin de residuos.

La cooperativa les dio estabilidad a los socios. Cuando hemos tomado grandes trabajos, ganamos plata,
pero tambin nos tocaron momentos difciles que
afrontamos todos juntos. Gustavo Fuentes.

Convencidos de lo que empezaban a construir, trabajaron en el fortalecimiento del movimiento cooperativo. Ellos mismos elaboraron la ordenanza para
reglamentar las cooperativas en Junn de Los Andes.
La norma establece, entre otros aspectos, que todas
las cooperativas locales tienen prioridad sobre la
obra pblica que se haga en la localidad.

Para nosotros la cooperativa es un proyecto de vida.


Gustavo Guajardo.

Arrancamos con nada. La nica forma de sostener


esto es con trabajo. Por eso, salimos a todos lados a
contar lo que hacamos, a buscar alternativas o la
ayuda de otras cooperativas. Gustavo Fuentes.
Comenzaron con un proyecto de forestacin que incluy el Mercado del obrero, un almacn pensado
para abastecer de mercadera a todos los socios.
Pero tuvieron que cerrarlo porque implicaba mucho
trabajo mantenerlo.
Ms tarde, asumieron el desafo de llevar adelante un
plan de viviendas, que no slo gener trabajo, sino que

p. 192 \ [JUNN DE LOS ANDES / NEUQUN / PATAGONIA]

Por otro lado, en 2009 rmaron un convenio con el


municipio para trabajar la planta de fabricacin de
adoquines, lo que represent un incremento signicativo de ingresos para la cooperativa. La planta fue
cedida en comodato para producir pero el objetivo es
lograr la propiedad denitiva.

Hablamos con el intendente para que nos tenga en


cuenta para proyectos de pavimentacin. Tambin le
vendemos adoquines a la comunidad que los compra
para hacer veredas o la entrada de los autos. A veces
adems nos solicitan la mano de obra para colocarlos. Vctor Reyes.

De este modo, la fabricacin y comercializacin de


adoquines se convirti en la principal actividad de la
Cooperativa Obrera, que ya asumi la produccin para
las 20 cuadras de la costanera de Junn de los Andes.
En este camino, los cooperativistas aprendieron a
dialogar y golpear puertas para obtener trabajo y
equipamiento. El camin y el aserradero porttil con
el que cuentan fueron proyectos que gestionaron en
la provincia; mientras que la construccin del galpn
la costearon con recursos que les proporcion Lotera de la provincia.
Por otra parte, articular con el Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin les permiti acceder a elementos centrales para el trabajo como herramientas y la
compra de un auto elevador, un zampi. Adems, signic una experiencia invalorable poder conocer otras
historias y cooperativistas de Neuqun que, ms all
de las diferencias, peleaban y afrontaban dicultades
como ellos. Sintieron que no estaban solos, pudieron
reconocerse y valorar los logros alcanzados.

Comprar un zampi y ya no tener que alquilar nos va


a significar ahorrar mucha plata. Vctor Reyes.
Antes no presentbamos proyectos, veamos todo muy
burocrtico y pensbamos que las cosas no salan nunca. Cuando se present la posibilidad de gestionar no

/ Cooperativa Obrera [Construccin y produccin de servicios]

estbamos convencidos de que se iba a dar, pero lo logramos. Sin esa ayuda, hoy no podramos estar donde
estamos. Gustavo Guajardo.
Hay que valorar lo que hemos conseguido, antes cobrbamos 300 pesos y si bien hoy todava nos falta,
estamos mil veces mejor. Gustavo Guajardo.

COOPERATIVA OBRERA QU HACEMOS?

ACTIVIDAD PRINCIPAL:

Servicios de construccin, limpieza, albailera, electricidad, pintura, forestacin,


poda y raleo.

Produccin de adoquines

Fabricacin de pilares de luz, cmaras


spticas y nichos de gas.

Clientes: Comunidad, municipios y privados como estancias de la zona.

5.040 adoquines (14 pallets) x da

[JUNN DE LOS ANDES / NEUQUN / PATAGONIA]

/ p. 193

\ PATRIACOOPERATIVA

[+,6725,$'(9,'$]

Vctor, tiene 36 aos y es el encargado de manejar la


mquina que realiza el proceso de fabricacin de los
adoquines.

Siempre trabaj en el oficio de la construccin y la albailera. Empec a los 10 aos. Labur en un corraln de materiales, pero con la crisis del 2001, me echaron. Fue muy difcil para todos, porque nos quedamos
sin trabajo. A los dueos no les daba para mantener a
todos los empleados y empezaron a despedir a los ms
nuevos. Volv a Junn de los Andes, ac tengo a toda
mi gente y pude formar mi familia.
Estoy en la cooperativa desde que se inici, antes trabajaba en distintas empresas que se radicaban en la
zona, siempre vinculadas a la construccin. Para m
este proyecto es todo, gracias a la cooperativa pude tener mi casa que conseguimos luchando.
Al principio el municipio no nos daba bolilla; ramos
101 familias que pelebamos la vivienda. Peleamos
durante 8 aos. Tuvimos que hacer un corte en la ruta
para reclamar y de esa manera se lanz la obra. La
cooperativa nos dio una mano muy grande, es ms,
despus se encarg de construir las viviendas. Yo trabaj y pude hacerme mi propia casa.

p. 194 \ [JUNN DE LOS ANDES / NEUQUN / PATAGONIA]

Apuesto todo a esto y me quita el sueo que siempre nos


vaya mejor. Quiero que tengamos unos pesos ms para
compartir con nuestras familias y poder superarnos.

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/ Cooperativa Obrera [Construccin y produccin de servicios]

Futuro [Vivir de nuestro trabajo y sentirnos bien con lo que hacemos]

Sin dudas, el futuro ser fortalecer todo lo logrado.


La meta es explotar al mximo la planta de fabricacin de adoquines e incrementar la produccin y las
ventas. El objetivo que no abandonan es aumentar
los ingresos, que cada socio pueda vivir de su trabajo
y tambin sumar ms compaeros.

Mi deseo es seguir teniendo el trabajo y que podamos


incorporar ms gente que lo necesite. Lo principal es el
compaerismo y tirar todos para el mismo lado. Hay que
estar unidos en el trabajo y ser muy responsables, porque
eso se reproduce de boca en boca y es lo que nos va a posicionar bien en la comunidad. Luis Seplveda.

Aunque no ganemos fortunas y a veces no nos alcance,


todos estamos muy contentos y conformes con la cooperativa y con lo que hemos logrado que no ha sido de
otra forma que con mucho esfuerzo y voluntad de salir
adelante. Gustavo Guajardo.
Todos los das le ponemos el lomo al trabajo, estamos
convencidos de que las cosas van a mejorar. Vctor
Reyes.

Todos lo que hemos conseguido ha sido luchando.


Quiero ver crecer esta cooperativa y que la gente que
entre labure y se ponga las pilas como todos nosotros.
Todos tenemos que colaborar, no depende de dos personas. Vctor Reyes.
Y porque no dejan de pensar y generar nuevas oportunidades de trabajo, compraron moldes para hacer
pilares de luz, cmaras spticas y nichos de gas. Ese
proyecto se puso en marcha en octubre de 2013 y ya se
encuentran produciendo pilares y cmaras spticas a
precios accesibles que pueden ser pagados en cuotas.

[JUNN DE LOS ANDES / NEUQUN / PATAGONIA]

/ p. 195

Algunos consejos de Cooperativa Obrera para otras cooperativas:


Unin: Tirar todos para el mismo lado. Con
compaerismo se pueden lograr grandes avances. En cambio, si cada uno va por su cuenta,
los esfuerzos se dispersan.

Gestin permanente: Es fundamental articular con el municipio, la provincia y otras instituciones para generar mayores posibilidades
de trabajo.

Imagen: Lo que hacemos se transmite hacia


afuera. Si el grupo y la organizacin estn slidos, eso se reproduce de boca en boca, y ser lo
que posicione a la cooperativa en la comunidad.

Proyectar: Es fundamental pensar proyectos


e imaginarse ideas nuevas para el futuro del
emprendimiento.

Objetivos claros: Tener en claro que armar


una cooperativa, implica elaborar un proyecto
con un horizonte claro y una idea compartida de
hacia dnde queremos ir.

Trabajo: La cooperativa es una empresa social donde todos los integrantes son responsables de llevarla adelante. A diferencia de una
empresa, donde hay un sueldo y se cumple un
horario. Ac, si no se trabaja, no hay ingreso y
desaparece la cooperativa.

Cooperativa Obrera | Lahuen Co 125, Parque Industrial - Junn de los Andes -Neuqun | Tel. 0294-154244972
E-mail. cooperativajunin2008@yahoo.com.ar - www.facebook.com/cooperativajunincooperativa /

/ Cooperativa Renacer [Fabricacin de electrodomsticos]

/ COOPERATIVA RENACER /
[Fabricacin de electrodomsticos]
Caro pero el mejor deca la celebre publicidad
de Aurora Grundig. Casi 20 aos despus, una larga historia de lucha transform la empresa en un
cono dentro del movimiento de Fbricas Recuperadas. Hoy, la Cooperativa Renacer, rene dos
generaciones de padres e hijos comprometidos en
el control obreroGHODSURGXFFLQ.

[USHUAIA
197
/ 208
TIERRA DEL
FUEGO / PATAGONIA
[USHUAIA / TIERRA
] ] / p./ p.197
DEL /FUEGO
/ PATAGONIA

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia [Fbrica que se cierra, se ocupa y se pone a producir]

Ushuaia es la capital de la provincia de Tierra del


Fuego. Ubicada a 3.000 km. de Buenos Aires, es
conocida como la ciudad ms austral del mundo.
Tiene una poblacin de 60.000 habitantes, mayoritariamente compuesta por migrantes
de otras provincias. Las industrias
electrnica e ictcola son las
principales actividades econmicas de
la provincia.

La historia de Electrodomsticos Aurora S.A empez


a principios de la dcada del 80, cuando inici sus actividades a partir de la Ley de Promocin Industrial,
que llev a muchas fbricas a radicarse en Tierra del
Fuego, alentadas por las ventajas impositivas. Las
oportunidades de trabajo y las buenas condiciones
laborales se convirtieron en un atractivo para las y
los trabajadores que decidieron migrar de sus tierras
y construir una nueva vida en la ciudad ms austral
del mundo.
As, se conform un polo industrial que hizo duplicar
la poblacin en Ushuaia. Pero este proceso de crecimiento econmico y demogrco se detuvo ms tarde, con las polticas de apertura a las importaciones
implementadas en la dcada del 90. Frente al ingreso
masivo de productos importados, la produccin na-

p. 198 \ [USHUAIA / TIERRA DEL FUEGO / PATAGONIA]

cional cay, se redujo la cantidad de empleados, los


sueldos bajaron y muchas fbricas comenzaron a cerrar sus puertas.
Aurora Grundig fue una de ellas. En 1996, se present en quiebra y dej a 750 empleados en la calle
sin indemnizacin y con salarios adeudados. Los trabajadores iniciaron un largo proceso de organizacin
para recuperar la fbrica, intentando sobrevivir cmo
podan, pero convencidos de que su futuro dependa
de esa lucha.

Cortbamos rutas, ocupbamos edificios pblicos.


Una realidad muy dura -a mayora de los compaeros empez a deshacerse de sus bienes materiales y
econmicos para poder sobrevivir. Ernesto Bustos,
Wesorero.

Durante muchos aos slo cuidamos la fbrica. Ofrecamos nuestros servicios a otras empresas, pero eran
trabajos para 20 personas y los repartamos entre todos. Gladys Lpez, Vecretaria.
Las y los trabajadores de la fbrica resistieron para
evitar que la planta se convierta en un hotel o un casino, ya que las autoridades del gobierno provincial
queran para Ushuaia un perl netamente turstico.

Las posibilidades de trabajo eran o entrar al &stado


o manejar un taxi o trabajar de mozos. No tenamos
nada contra el turismo, pero nosotros venamos a tra-

bajar de lo que sabamos. Carlos Garvelli, Hncargado


Depto. de Produccin.
En el ao 2000, despus de un primer intento fallido
de gestin a cargo de la Unin Obrera Metalrgica
(UOM), se cre una comisin de lucha para reclamar
por la reapertura de la fbrica y evitar su vaciamiento.

Pelebamos para que no nos bajen el martillo. Recin


en el ao 2003, pudimos plantear una ley de expropiacin y presentarla a la legislatura. Gladys Lpez.
Los trabajadores exigieron la transferencia de los
derechos promocionales de fabricacin y negociaron con el gobierno provincial para que indemnice a
los acreedores de la quiebra. Lo que plantebamos

era el derecho a la propiedad, pero no para convertirnos en dueos, sino para sacar todo definitivamente
del estado de remate. Mnica Alonso, Sresidenta
GHODCooperativa.

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [Dos generaciones, una misma lucha]

De la recuperacin de la ex Aurora naci la Cooperativa Renacer y una segunda generacin de trabajadores, formada por los hijos de los socios fundadores.
Jvenes que se criaron durante los largos das de
lucha y ms tarde se sumaron al proyecto, como socios activos de la cooperativa. Lo tenamos pensado

desde el comienzo de la pelea. Acordamos que cuando


se lograra reactivar la fbrica bamos a incorporar a los
hijos y a seguir con la asamblea como rgano de toma
de decisiones. Mnica Acosta, Sresidenta.
En la cooperativa conviven padres e hijos, tos y sobrinos, quienes comparten no slo el lugar de trabajo,
sino tambin una historia de lucha que atraves su
vida cotidiana, ms all de las fronteras de la fbrica. Muchos hemos sacado tiempo a las familias por

defender esta situacin. Yo dejaba a mi hija de 9 aos


a cargo de sus hermanos ms chicos y vena todo el
da. Muchas veces los traje ac a la carpa, donde estbamos apostados cuidando la fbrica. Sonia Raquel
Quiones, Yocal.

Los hijos pasaron muchas carencias, todos lo manejamos de distintas maneras, algunos los involucramos
ms o menos. Pero todos han mamado desde chicos una
lucha que nos enorgulleca: pelear por las fuentes de trabajo. Mnica Acosta.

p. 200 \ [USHUAIA / TIERRA DEL FUEGO / PATAGONIA]

Estos jvenes crecieron mientras sus padres cuidaban la planta y las mquinas, pero sin promesas de
futuro. Con la memoria de todos esos aos de pelea,
hoy redoblan su compromiso con el trabajo y la fbrica. Yo vena cuando era chica, me acuerdo del fogn,

de estar todos afuera comiendo. Ellos tuvieron coraje,


valenta, se enfrentaron a muchas cosas, y gracias a eso
hoy estamos ac. Cuando lo pienso digo: guau, no es
como las dems fbricas que voy a trabajar y ya. Ac
hubo ms lucha. Abigail Quiones.
Las dos generaciones son en su mayora familias que
migraron en los aos 80 desde otras provincias del
pas, buscando un nuevo rumbo. Muchos vinieron solos y armaron desde cero sus familias en Ushuaia,
donde se instalaron a pesar de la hostilidad del clima
y la dicultad de lograr tener un techo propio.

SOCIOS ACTIVOS

Eran bastante complicados los inicios. Sufrir el desarraigo, adaptarte a un lugar totalmente distinto y con condiciones que no eran las ptimas. Tuvimos que armar una
casilla, no tenamos agua, luz, nada. Carlos Garvelli.

PADRES E HIJOS
Nosotros vinimos de otras provincias a buscar un futuro,
a arraigarnos. Y cuando la fbrica quebr, prcticamente
nos sentenciaban diciendo: Bueno, si no tens con qu vivir tendras que volver a tu provincia. Pero no queramos
desarraigarnos otra vez. Sonia Raquel Quiones.

\ PATRIACOOPERATIVA

[+,6725,$'(9,'$]
Siento orgullo de todo lo que logramos

Yo vine de Jujuy y al mes me quera ir porque no conseguamos trabajo y por lo distinto que era Ushuaia a
nuestro lugar. Vinimos a una casa muy precaria, haca
mucho fro. Despus, tuve la oportunidad de empezar
a trabajar. Yo era la que sostena mi casa, mi ex marido era discapacitado. Ganaba muy bien y vivamos
con mi sueldo. Despus, empezaron con comunicados
de que nos mandaban a una planta, despus a otra.
Cuando la fbrica quebr, fue dursimo. Ah es cuando yo me separ y me enferm de depresin.
Yo quera una indemnizacin, aunque sea para volver
al norte. Mi ex marido se fue y yo me qued sola con
mis hijos adolescentes. No tena nada. Estaba muy deprimida. Senta que no tena salida por la edad, vea
muy difcil conseguir trabajo y no poda volverme.
Fueron dos compaeras a verme y me invitaron a venir a la carpa. Y ah empez mi lucha. Empec a venir
a la carpa, a ir a las marchas. Cuando me integr me
cambi la manera de ver las cosas, me cambi todo.
Porque yo pensaba: Bueno, si esto se recupera, tengo la
posibilidad de conseguir trabajo otra vez. Por eso, esta
fbrica significa mucho: salir del encierro, encontrarme
con otras mujeres que estaban en la misma situacin,
creer en algo. Sobre todo, la posibilidad de trabajar a
mi edad. Hemos pasado muchas cosas, muy duras ac.

p. 202 \ [USHUAIA / TIERRA DEL FUEGO / PATAGONIA]

Siento orgullo de todo lo que logramos. Yo al principio


estuve en contra de que esto se hiciera, estaba del lado de
que se vendiera, no crea que fuera posible. La lucha me
mostr que s era posible, por la unin que haba entre
los compaeros. Hoy despertarme y saber que tengo un
trabajo para m es lo ms importante. Yo sF que tengo un
futuro, que puedo proyectar. Cuando uno se queda sin

trabajo se da cuenta lo que es. Yo jams pens que una


empresa tan importante iba a quebrar, ah ganbamos
muy bien, y de repente nos quedamos sin nada. De un
da para el otro se corta. Hoy, yo s que puedo trabajar y
que tengo un futuro. Se puede volver a empezar.
?$VXQFLQ'HO9DOOHDRV

/ Cooperativa Renacer [Fabricacin de electrodomsticos]

Organizacin [Hacia el control obrero de la produccin]

En Tierra del Fuego hubo antecedentes importantes


de organizacin que sirvieron como base para recuperar Aurora. Uno fue el cierre de la fbrica Continental, en el ao 1995, y la movilizacin que termin
en una gran represin y la muerte del trabajador Vctor Choque. Tambin, el 3x1, una lucha en la que
los trabajadores de Ushuaia y Ro Grande mantuvieron las fbricas tomadas durante 15 das, peleando
por un salario equivalente a 3 de un operario del norte, por el alto costo de vida.

Venamos de luchas muy fuertes en el sur, por eso apenas tomamos la fbrica, el estado provincial se reuni
con empresarios y dirigentes sindicales para buscar una
salida y evitar el estallido social. Gladys Lpez.

de decisiones, que despus son llevadas adelante


por el consejo. Realizan reuniones de forma peridica y auditoras hechas por los mismos socios. Los
hijos asumieron el mismo grado de responsabilidad
y comparten parte de la toma de decisiones. Si bien
hay roles, todos participan del proceso de produccin.

Ac unimos todo lo posible de ser unido, a partir de


un objetivo en comn. Ms all de dnde viniramos,
tenamos claro que la fbrica no era un partido poltico, el objetivo era la vigencia de los puestos de trabajo.
Mnica Acosta.

Ac se ejerce verdaderamente el control obrero de la


produccin y el manejo de la fbrica. Los que estamos
en el consejo tambin hacemos trabajo manual, rotamos en la produccin. El consejo es un rgano meramente administrativo, de ejecucin de lo que decide
la asamblea. Adems, hay revocabilidad de mandatos,
no avalamos la perpetuidad de los consejos de administracin. Carlos Garvelli, Encargado Depto de
Produccin.

La ex Aurora Grundig se convirti en un cono dentro


del movimiento de Fbricas Recuperadas. Junto a la
ex Zanon (cooperativa de trabajo FaSinPat) de Neuqun, son de los pocos casos de expropiacin culminada y constituyen un precedente fundamental para el
resto de las fbricas que pelean por el control obrero.

Sabamos que ramos un problema a 3.500 km de Capital Federal donde se dirima todo. Frente a esto, haba
dos opciones: o pelebamos por la fbrica o no iba a
haber futuro para nuestros hijos. Gladys Lpez.
En la organizacin interna de Renacer, la asamblea
ocupa un lugar fundamental como espacio de toma

Para las y los socios, Aurora signic mucho ms


que un trabajo. En muchos casos, fue el lugar donde
pudieron generar vnculos con otros en una ciudad
donde al principio todo era ajeno. Cuando la fbrica
quebr, muchos decidieron irse y otros encontraron
en el grupo un espacio de pertenencia y la posibilidad de apoyarse en compaeros que pasaban por la
misma situacin.

Empec a venir a la carpa, a ir a las marchas. Salir del


encierro, encontrarme con otras mujeres que estaban en
la misma situacin, creer en algo. Hemos pasado muchas cosas ac, muy duras. Asuncin del Valle.
[USHUAIA / TIERRA DEL FUEGO / PATAGONIA]

/ p. 203

\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Renacer, con produccin propia]

Despus de recuperar la fbrica, el grupo se enfrentaba a varios desafos. Por un lado, tenan que
consolidar una nueva cadena de produccin. Pero no
estaban en condiciones de fabricar muchos de los
productos que anteriormente haca Aurora Electrodomsticos, como lavarropas, televisores, video casseteras, encendedores magiclick, cassetes de audio
y video, entre otros. Con la apertura a las importaciones, gran parte de la produccin nacional de estos
productos haba quedado obsoleta.
Por otro lado, de 750 operarios que eran cuando
quebr Aurora, en el ao 2000 quedaban solo 80.

Muchos se volvieron a sus lugares o agarraron otros


trabajos. Nosotros tambin pensamos en volvernos a
nuestras provincias de origen, pero era como desarraigarnos de vuelta. Eso hizo quedarnos y pelear por los
puestos de trabajo. Carlos Garvelli, Hncargado del
Departamento de Produccin.
Si bien la cooperativa contaba con una planta y mquinas para operar, les faltaba trabajo y recursos para
ponerla en funcionamiento. Conscientes de que superar estos obstculos dependa de ellos mismos, los
cooperativistas se pusieron a buscar alternativas para
empezar a producir. Fue necesario ponernos a pensar

una estrategia en lo comercial y en lo poltico. Para eso,


tenamos que conocer nuestro rubro y hacer una lectura

p. ? [USHUAIA / TIERRA DEL FUEGO / PATAGONIA]

del contexto para poder negociar. Hay que buscar cmo


tener una estrategia y no limitarse slo a lo que el mercado de consumo te abre. Mnica Acosta.
Ya conformados como Cooperativa deTrabajo Renacer, lograron la titularizacin y con algo de remanente empezaron a fabricar lavarropas para equipar las
casas que construa el Instituto Provincial de la Vivienda. Recin en el ao 2006, a partir de un subsidio
del0LQLVWHULR GH'HVDUUROOR6RFLDOGHOD1DFLQ pusieron en marcha la produccin de microondas.
Recuperar la fbrica signic un aprendizaje de saberes nuevos que no tenan solo que ver con su ocio especco ni con la experiencia que tenan como
trabajadores. En esa bsqueda de alternativas que
permitieran poner en marcha la fbrica, comenzaron a producir a fasn para Newsan, una empresa de
electrodomsticos que les traspas toda una lnea.
Pero para esto tenan que importar insumos; algo
que nunca haban hecho y que requera de un nivel
de organizacin y gestin, sobre todo administrativa.

Hicimos las primeras importaciones pero no tenamos


ni idea de cmo hacerlo, ninguno saba nada de comercio exterior. Tenamos que hablar con China y con Italia. Tuvimos que ir aprendiendo, pero no fue sencillo.
Patricia Legunda, 2da Yocal

Cada paso nuevo, implic para la cooperativa un proceso de aprendizaje colectivo y, en muchos casos,
discusin interna. En este sentido, el vnculo con
las empresas tambin fue motivo de reexin hacia
adentro del grupo que tom una posicin al respecto: Nosotros nos diferenciamos muy bien en cuanto a

la idea de los empresarios de ser competitivos. Somos


una cooperativa, tenemos que definir un plan de produccin en el que cada uno potencie lo que puede dar,
pero sin excluir las edades y la composicin social del
grupo. Mnica Acosta.

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Protagonistas de nuevos desafos]


Haber logrado la expropiacin y ser titulares de la fbrica fue hasta ahora el mayor logro de la cooperativa.
Para los prximos pasos, todos acuerdan en orientar
sus esfuerzos hacia consolidar la produccin, con el
objetivo de independizarse de los trabajos a fasn.

Tener una produccin propia y estar tecnolgicamente


metidos en el sistema. Hoy por hoy estamos muy acotados porque la tecnologa es muy cara. Lo que queremos
es poder llevar la cooperativa ms alto y meternos en un
proceso de produccin distinto. Hoy no lo podemos hacer
por una cuestin econmica. Mario Ortega, Sndico.
Para los socios fundadores, el mayor desafo a futuro
es dejar en manos de los ms jvenes una fbrica
como la que supieron tener en la poca ms prspera de Aurora Grundig, pero esta vez conducida ntegramente por los trabajadores y con el objetivo de
mejorar su calidad de vida. Queremos que los pibes

la altura para dar la pelea. La experiencia que signic ser protagonistas de la lucha por la expropiacin
y recuperacin de la fbrica, les da conanza para
asumir nuevos desafos.
Los hijos lo viven de la misma manera. Saben lo que
cost llegar hasta ac y tienen la conviccin de que la
cooperativa cuenta con un gran potencial para seguir
creciendo. Yo espero que sigamos progresando, como

hasta ahora. Es muy grande esto. Yo creo que no tiene


techo. Alejandro Torres.
Me gustara que podamos hacer cosas ms propias,
que no dependamos tanto de otras empresas, que podamos tener nuestros propios productos. Me gustara
que algn da mi hijo haga la experiencia de trabajar
ac un tiempo. ngel Adrin Alegre.

el da de maana puedan manejar esto solos a partir


del aporte de nuestra experiencia, de nuestro granito
de arena. Gladys Lpez.

Esa misma experiencia es la que les ense que los


problemas y obstculos forman parte del proceso. Y
tienen la decisin de sostener la cooperativa, aunque
la historia los encuentre en la lucha otra vez.

Ms all de los capitales econmicos necesarios, los


cooperativistas saben que cuentan con el capital fundamental para poder crecer, que es la unidad de las
y los trabajadores y la capacidad del grupo de estar a

Son de fierro, es impresionante la fuerza que tuvieron


para llevar adelante todo esto. Te dan ganas de seguir
su legado. Yo si tuviera que hacer lo mismo que ellos,
lo hara. ngel Adrin Alegre.

p. 206 \ [USHUAIA / TIERRA DEL FUEGO / PATAGONIA]

Algunos consejos de Cooperativa Renacer para otras cooperativas:


Identidad obrera: No perder nunca la identidad como obreros y como organizacin. Saber
que hoy tens unas condiciones favorables pero
maana puede cambiar.
Conanza en las propias capacidades: La
nica forma de mantenerse unidos es conar
en la fuerza propia, y en que los obreros podemos discutir con el sector profesional y tcnico
las mejores condiciones de equidad.
Control obrero: Las cooperativas no pueden
estar conducidas por un profesional de afuera
que no estuvo en el proceso de recuperacin.
Los referentes tienen que ser trabajadores que
han sufrido y enfrentado el cierre de su fbrica,
y que llegan a un lugar de conduccin desde la
participacin.
Lugar de los profesionales: No estn un peldao arriba, sino en pie de igualdad con los que
aplican toda su capacidad para producir.

Control y circulacin de la informacin: Todos tienen que tener control sobre los que ejercen
funciones administrativas a travs de auditoras
hechas por los propios compaeros. Tambin,
estar al tanto de la toma de decisiones y de cada
prstamo, para saber en qu se convierte.
Representatividad: El consejo tiene que estar elegido y tener representatividad entre los
compaeros. Es importante que la persona que
est llevando a cabo la tarea de conduccin,
tenga el respaldo de la gente.
Ni dueos ni patrones: Somos todos dueos
pero nadie es dueo de nada. Nosotros somos
propietarios slo desde lo jurdico, desde lo
poltico, con la nica nalidad de garantizar la
continuidad.
Objetivo comn: Tener claro hacia dnde
apunta la cooperativa. Por encima de todo tiene
que estar el objetivo, saber quines lo deenden y estn dispuestos a luchar por eso. Resistir cualquier intento de divisin interna.

Cooperativa Renacer | Perito Moreno 2063 CP 9410 - Ushuaia - Tierra del Fuego | Tel. (54) 02901 43-1456 - E-mail. cooperativarenacer@speedy.com.ar /

Cooperativa de Trabajo Curtidores de Mendoza Ltda. [Curtido y terminacin de cueros]

/ COOPERATIVA DE TRABAJO CURTIDORES DE MENDOZA LTDA. /


[Curtido y terminacin de cueros]
De la desinversin, el saqueo y la quiebra, a recuperar la fbrica, generar ms trabajo y construir
una cadena del cuero con precios justos para todos.
Como el cuero que se endurece al curtirse, los
cooperativistas se hicieron fuertes.

[MAIP / MENDOZA
209
/ 218
/ CUYO
[MAIP / MENDOZA
] ] / p./ p.209
/ CUYO

\ PATRIACOOPERATIVA

HISTORIA [Al rescate del ocio]

El departamento de Maip
est ubicado a 16 km. al sudeste de la capital provincial.
Es uno de los departamentos
ms poblados de la provincia, con 172.332 habitantes.
Forma parte del conglomerado urbano del Gran Mendoza y sus principales actividades econmicas son la
frutcola y vitivincola.

La industria curtiembre tuvo sus inicios a principios


del siglo XX, cuando los talleres artesanales comenzaron a incorporar tecnologa y productos qumicos,
y la produccin artesanal dej paso a la produccin
industrial. Si bien las curtiembres se ubicaron principalmente en la provincia de Buenos Aires, tambin
se desarrollaron en el interior del pas y se orientaron a la produccin local de calzado. Ms tarde, con
la produccin de cueros semiterminados, en la dcada del 70 comenz la exportacin y etapa de auge de la industria.

1990

200
empleados

La industria curtidora argentina fue, hasta los aos


70, la ms grande del mundo. El pas era uno de los primeros productores de cuero. Ac la industria en los 90
tendi a desaparecer. Ms tarde Brasil se convirti en la
ms grande y ahora se traslad a China. Mariano Ciullini, Foordinador Sector Comercial / Institucional.
La Curtiembre Mendoza abri en 1970 y, durante ms
de 30 aos, dio trabajo a 200 empleados. Fue en la
dcada del 90, cuando empezaron a verse las primeras seales de crisis a raz de la entrada de cueros

QUIEBRA Y
RECUPERACIN
DE LA FBRICA

2013

2007

cooperativistas

2000

138 socios
120
empleados

15 (socios
fundadores de la
cooperativa)

p. 210 \ [MAIP / MENDOZA / CUYO]

Cooperativa de Trabajo Curtidores de Mendoza Ltda. [Curtido y terminacin de cueros]

importados. Reduccin de personal y cese del pago


de salarios fueron algunas de las medidas que tom
la empresa hasta que en el ao 2007 todos los trabajadores fueron despedidos sin indemnizacin.
Los curtidores no abandonaron el lugar donde haban
trabajado durante dcadas y se organizaron hasta
conseguir que se declarara formalmente la quiebra de
la empresa y la tenencia legal temporaria. En el ao
2007, conformaron la Cooperativa de Trabajo Curtidores de Mendoza Limitada y as, lograron mantener
en pie la nica curtiembre de toda la regin de Cuyo.

[MAIP / MENDOZA / CUYO]

/ p. 211

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [Curtidores coraje]

Despus de la quiebra de la empresa, un grupo de


15 trabajadores se organizaron y fundaron la cooperativa Curtidores de Mendoza. Con el tiempo, fueron
incorporando jvenes que nunca haban tenido un
trabajo formal y se capacitaron en un ocio que ellos
denen como una maravilla. Para los socios fundadores la curtiembre es su vida. Esto es lo que saben hacer pero adems es lo que los constituye como
personas y como trabajadores. A pesar de las idas
y venidas, de los tropiezos que tuvieron para llevar
adelante la cooperativa, todos coinciden en la pasin
que sienten por este trabajo. Es muy interesante el

tema del cuero, ver que entra el cuero crudo, con pelos, y despus ver lo que sale. Te das cuenta de que
es como si fuera una maravilla esto, como si fuera de
artesano; y eso que no tenemos las mquinas nuevas.
El trabajo del cuero es muy artesanal. Hoy en da nos
estn comprando los ms grandes, todos los mejores
que hacen zapatos. Para nosotros es un halago porque
lo que hacemos sale bien. Juan Moyano, jefe de f-

el agua la necesitbamos a 60 o 70 grados de temperatura y no tenamos plata para la lea, el gas an no


haba sido reconectado. Entonces fuimos al fondo, a
hachar rboles y empezamos a calentar agua toda en
tachos de 200 litros. Slo as llegbamos a las 6 de la
maana a cumplir con la tarea. O sea, hemos hecho
un sacrificio enorme cmo borrarlo?. Manuel

Como el cuero que se endurece al curtirse, los cooperativistas se hicieron fuertes y le pusieron el cuerpo. Enfrentaron el desafo de hacerse cargo de lo
que describen como un monstruito. Esto es muy

Valero, presidente.

mona, protesorero / coordinador sector escurrido.

Decidimos volver y trabajar para nosotros. La sacamos adelante as, sin un peso, sin nada, a pulmn. Venamos ac nos llevbamos 200 pesos por semana, era
lo que alcanzbamos a juntar. Ral Maiale, coordi-

Esto implica un gran esfuerzo. Es decir bueno dale


hagmoslo, a jugrsela, la clave est ah: o te la jugs o no. Y nosotros siempre nos la estamos jugando,
siempre. Salvador Ibaez, vocal titular / sector de

nador sector contable / administrativo.

barracas (saladero).

grande. No es fcil de dirigir, para nada fcil. Para ser


claro, se necesitan muchos genitales y algo de plata.
Mucho coraje, porque es complicado. Humberto Car-

138
COOPERATIVISTAS

brica / produccin.
La quiebra de la empresa los encontr a los trabajadores hacindose cargo de lo que pareca imposible. El proceso de desinversin de los anteriores
dueos les dej una curtiembre sin recursos, con
menos mquinas y sin certezas de continuidad de
los clientes. Les haban cortado la luz y el gas pero
tenan que seguir trabajando para no perder a los
clientes. Tenamos un pedido, no tenamos luz pero

p. 212 \ [MAIP / MENDOZA / CUYO]

30%
> de
50 aos

70%
e/ 20 y 35 aos

\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Necesitamos de la poltica]

Como en muchos casos, el proceso de recuperacin


de la empresa fue difcil porque para poner en marcha
nuevamente la curtiembre faltaban fuentes de nanciamiento para maquinaria, insumos e infraestructura.

Nos empezamos a organizar para no perder la fuente


de trabajo. Todos se pusieron a la par nuestra para recuperar esto: el municipio, la legislatura, la provincia y nacin. Se hizo un estudio para ver si era viable y en cuatro
meses nos dieron la tenencia. Carlos Ibaez Wesorero  Foordinador de Almacn de repuestos.
En este proceso, generaron vnculos con el Estado,
con otras cooperativas y con la Mesa de Empresas
Recuperadas de Mendoza, con la que hicieron un
Centro de Documentacin y desarrollaron el sitio web
de cada empresa. Los curtidores son conscientes de
que el crecimiento de la cooperativa tambin depende de la capacidad de organizacin poltica como
sector. Nos empezamos a reunir con organizaciones

y con el arco poltico de la provincia para sacar leyes,


prorrogar la ley de ocupacin temporaria, promover
fideicomisos para ofertas de compra directa. Creemos
que si nos organizamos como sector podemos lograrlo.
Necesitamos de la poltica. Antonio Quiroga Yocal
Witular  Foordinador Vector Furtido.
Propiedad y control democrtico fueron las dos consignas que transformaron la realidad de los trabajadores, que tuvieron que aprender a gestionar una
empresa. Mucho saban del proceso de curtido, pero

p. 214 \ [MAIP / MENDOZA / CUYO]

CADENA DEL CUERO:

poco de administracin y, menos an, de organizacin colectiva.


Votaron un consejo de administracin y denieron
reas segn la cadena de produccin*: sector hmedo, sector seco y sector de teido, adems de comercializacin, administracin y contabilidad. Cada socio
fundador de la cooperativa se convirti en coordinador de una de estas reas. As, dejaron atrs su lugar de empleados y asumieron la responsabilidad de
gestionar, resolver, tomar decisiones, discutir y buscar acuerdos. Desde el vamos, tens que empezar a to-

mar decisiones. No es pasar la tarjetita, hacer lo que te


piden, volver a pasar la tarjetita y despus irte. A veces
no es fcil el cambio. Hay otra responsabilidad. Lo que
vos dejs pasar te pasa a vos, no le pasa a otro, al dueo,
como era antes. Es otra manera de ver las cosas. Si se
rompe una mecha, no tens la facilidad de pedir que te
la cambien. No, ahora lo tengo que hacer yo. Hacer ese
click en la mentalidad de la gente es muy complejo. Lo
hacemos con capacitaciones, muchas reuniones, peleas,
gritos. Esto al ser tan horizontal lleva tiempo; siempre
necesits algunos que respiren ms hondo, traguen ms
saliva, esperen, sepan mirar y equilibren las cosas. La
velocidad de la cooperativa es otra. Todo eso, lleva tiempo. Germn Sarmiento, Vecretario.
*La produccin se organiza en 5 galpones: Sector Hmedo,
Sector Secado o Acondicionado, Sector Depsito de Qumicos, Sector Barraca y Sector Empaque.

5.000
crianceros de
ganado caprino de
Mendoza, Neuqun,
San Luis y San Juan.

100
emprendimientos
familiares y
artesanos en
marroquinera.

Desde el
ao 2009, la
curtiembre
recibi

160mil
cueros
caprinos

Cooperativa de Trabajo Curtidores de Mendoza Ltda. [Curtido y terminacin de cueros]

Crecimiento [De la recuperacin a la cadena del cuero]

Curtidores de Mendoza tuvo una primera etapa, en la


que se concentraron en recuperar el predio, gestionar
la tenencia de la empresa y retomar el contacto con
los clientes. El primer desafo fue que no desarmaran

esto. Desde el primer da que nos sacaron a todos,


nos quedamos haciendo guardias para cuidar esto.
Despus tom el control el juzgado y cuando vinimos
con la intencin de formar la cooperativa, la jueza nos
ech con la polica. Cuando volvimos nos faltaban de
la planta de efluentes ocho motores que nos haban
robado. As arrancamos. Juan Moyano.
Ms tarde, necesitaban sumar socios, pero al ser la
nica curtiembre de la regin, no haba trabajadores
con la experiencia que necesitaban. Entonces, empezaron un proceso de capacitacin e incorporaron socios nuevos. Pero lleg el primer momento de crisis.

En 2009, la crisis mundial le peg duro a la industria


curtiembre y se frenaron las exportaciones, nosotros
quedamos colgados de las palmeras. Mariano Ciullini.
En el ao 2009, a partir del vnculo con el Movimiento
Campesino, la Secretara de Agricultura y el Ministerio
de Desarrollo Social de la Nacin, crearon la cadena del
cuero. Una poltica de valor en origen que, al quitar intermediarios, genera un enlace ms equitativo integrando a
los crianceros, la curtiembre y los artesanos del cuero.

El Movimiento Campesino nos trajo 1.000 cueros y ah


entraron los puesteros al circuito. A ellos les pagaban

dos pesos por cada cuero de cabrito que les compraba


un mercachifle. Ese cuero iba a un barraquero cercano y ste se lo venda a otro barraquero ms grande.
La curtiembre le terminaba pagando a este ltimo, 9
pesos. Nosotros fuimos con este precio directamente al
productor dando valor en origen. As el criancero pas
de ganar 2, a ganar 9 pesos. Germn Sarmiento.
En este proceso, la cooperativa se convirti en un referente, y no se trata slo de comprar y vender a mejor precio, sino del compromiso y la responsabilidad
de sostener esta cadena.

Cuando te abrs a trabajar con otros, tens que poner el


compromiso, no te pods hacer el tonto. Hacer esas cosas
es difcil, es mucho compromiso. Vienen puesteros de 400
km, ven lo que hemos hecho y los tipos se enganchan, se
empiezan a organizar. Y despus toman la curtiembre
como un lugar de pertenencia, como un referente, entonces la responsabilidad es enorme. Manuel Valero.
A travs del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, la cooperativa tambin gestion microcrditos,
el monotributo social para los cooperativistas y espacios de capacitacin para fortalecer el trabajo de
la cooperativa.
A medida que se fueron asentando, sumaron valor
agregado a la cadena de produccin. En los inicios,
llegaban slo al semiterminado pero despus co-

menzaron a hacer desorado y descarne gamuzado.


Hoy, cuentan con un volumen de produccin diaria
de 1.000 cueros de ganado vacuno semi-acabado y
500 pieles caprinas gamuzadas para la fabricacin de
calzado y otros artculos artesanales.

VENTAS POR AO:


2013/2014
2012
2008
z
$ 6.000.000

z
$ 15.000.000

z
$ 2.000.000
PRODUCCIN POR MES:
2008:
2.500
cueros vacunos

1.200
cueros caprinos

9.000
cueros vacunos

7.000
cueros caprinos

2014:

[MAIP / MENDOZA / CUYO]

/ p. 215

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Lo nuestro es dar trabajo]

Si bien la cooperativa no renuncia al objetivo de llegar


a un total de produccin propia, en la actualidad destinaron un porcentaje de trabajo a fasn. Fue la prdida de un cliente grande en el ao 2012, lo que los
llev a buscar una alternativa para seguir produciendo. Empezamos a buscar quien nos traiga el negocio

grande. Saben que es un desafo, porque el rubro que


les toca no es sencillo. En toda la cadena del cuero, la

parte ms complicada y menos rentable es esta. Pero no


importa, esto es nuestra vida. La cooperativa es todo, yo
no me lo pudo sacar de la cabeza. Ral Maiale.

y nosotros encargarnos de la actividad para llevar la


produccin al tope y poder garantizar la ocupacin de
ms gente. Manuel Valero.

En esta bsqueda de formas de crecer, los curtidores


deenden la idea de que las cooperativas se vinculen
con todos los actores: Estado, cooperativas y organizaciones, pero tambin privados. Porque venga un

De a poco, pudieron ir incorporando otra vez a socios


que se haban ido. Porque esta es su principal prioridad: sostener las fuentes de trabajo, generar nuevos
puestos e incorporar ms socios. Desde la propia experiencia que les toc atravesar, los curtidores saben lo
que signica no tener trabajo y, a partir de ah, establecen cul es el rol de la cooperativa. Ac hay 140 fami-

privado no se claudica el origen, el sentido de la cooperativa. Pero hay que bancarlo eso. Es difcil sostener
estas empresas recuperadas de estructura tan grande.
Porque necesits tener inversin. El negocio lo hace la
cooperativa, y lo incluye al privado en un principio.

lias que estn comiendo. Los que nos hemos quedado sin
laburo sabemos lo que es estar sin trabajo. Pero olvidate
de la plata; va ms all de eso. Estar sin laburo significa
que te levants, y no tens nada que hacer. En cambio
ac pods venir y decir, mamita querida, otro da ms,
que esto que aquello, pero es trabajo. Mariano Ciullini.
Nosotros somos cooperativa de trabajo, lo nuestro es
dar trabajo. Me imagino la cooperativa llena de gente
en un futuro. Juan Moyano.
Los curtidores aspiran a ser una de las curtiembres
ms importantes y hacer de la cadena del cuero algo

p. 216 \ [MAIP / MENDOZA / CUYO]

Mariano Ciullini.
Y, en este proceso de articulacin, la cooperativa
tambin apuesta a que el sector de laboratorio que
abrieron en la curtiembre, a travs de un convenio
con la Universidad Nacional de Cuyo, sirva para mejorar procesos de produccin. Adems, en este espacio los estudiantes de Ingeniera Industrial pueden
realizar pasantas.
Otro punto que esperan poder resolver es la situacin
legal de la cooperativa. Hoy, cuentan con la tenencia legal de la empresa y ya realizaron dos ofertas de
compra al juzgado que fueron rechazadas (la ltima
parcialmente). Prximamente, planean hacer una

nueva oferta de compra. Tanto que la hemos cuida-

do, esperamos que un da el juez diga bueno, la fbrica


es de ustedes. Ral Maiale.

Algunos consejos de Cooperativa Curtidores de Mendoza para otras cooperativas:


Asumirse como cooperativistas: Convertirse
en cooperativistas y dejar el lugar de empleados
no es fcil. Hay que bajar las expectativas y la
urgencia por resultados inmediatos. Preguntarse: voy a poder estar?
Apuesta: No quedarse ni conformarse. No hacer de la cooperativa una cuestin de subsistencia. Si pueden llegar a ser 100 socios, no quedarse
con 30. Pensar en grande y apostar a ms.
Horizonte: Trabajar en los objetivos comunes, para que todos los socios de la cooperativa
tengan una meta comn.

Compromiso: Lo ms importante es poner


todo el esfuerzo y entender que a veces hay que
dejar muchas aspiraciones personales de lado.
Jugrsela: Ir para adelante siempre y apostar a ms porque si no, no se gana.
Articulacin: Vincularse con otras cooperativas y participar polticamente para discutir
posibles leyes y acciones. Acordar con privados
para tener inversiones, manteniendo el lugar de
cooperativa y poniendo reglas de juego claras.

\ Cooperativa de Trabajo Curtidores de Mendoza | Carril Rodriguez Pea 3295, Gutierrez - Maip - Mendoza | Tel. 02614933058 | http://www.curtidoresmendoza.com.ar/index.html /

Cooperativa de Trabajo Oeste Argentino [Produccin de dulces y conservas]

/ COOPERATIVA DE TRABAJO OESTE ARGENTINO /


[Produccin de dulces y conservas]
De la crisis a la oportunidad. Una larga tradicin en la produccin de dulces se transforma
en presente y futuro. Hoy la Cooperativa de Trabajo Oeste Argentino, cumple diez aos de sabor
colectivo.

[RODEO DE
LA CRUZ / MENDOZA
/ CUYO
219
/ 230
[RODEO DE LA CRUZ
] ] / p./ p.219
/ MENDOZA
/ CUYO

\ PATRIACOOPERATIVA

Historia >oDeman, la identidad del pueblo]

Rodeo de la Cruz es una localidad de 19.000 habitantes ubicada


en el departamento de Guaymalln, en el rea metropolitana
del Gran Mendoza, a 8 km. de la
capital provincial.

p. 220 \ [RODEO DE LA CRUZ / MENDOZA / CUYO]

Durante ms de 50 aos, Deman fue la principal


fbrica de Rodeo de la Cruz, donde trabajaban 100
personas en la produccin de dulces de membrillo y
batata, tomate triturado, ajes, pickles, aceitunas y pimientos. La fbrica, que venda sus productos en todo
el pas, funcion desde 1975 hasta 2004. En medio de
la crisis que atravesaba el pas en el ao 2001, el dueo comenz a implementar medidas que llevaron a vaciar denitivamente la empresa. Algunos empleados
fueron suspendidos, a otros se les redujo el sueldo y la

jornada de trabajo y otros directamente fueron despedidos. A nes de 2004, renunciaron los empleados administrativos y los 12 operarios que quedaban recibieron su ltimo sueldo. Haba veces que cobrbamos 10

pesos la semana. Estbamos mal, mal, hasta que l dijo:


Miren, yo de ac me voy. Me quieren hacer juicio me
hacen juicio, hagan lo que quieran. Y el patrn se fue y
no lo vimos ms hasta el da de hoy. Nos dijo: pueden
armar una cooperativa. Nosotros no sabamos ni lo que
era una cooperativa. Cecilia Ocaa, Sresidenta.

Cooperativa de Trabajo Oeste Argentino [Produccin de dulces y conservas]

Al principio nosotras no queramos ver que la fbrica


iba a cerrar, decamos: ya vas a ver el ao que viene cmo repuntamos. Era terrible, tenamos hijos que mantener. Vos decs: pero cmo se va a cerrar si yo trabaj
toda la vida, es imposible. Margarita Campos, Yocal.

El dueo se llev los productos que ya estaban embasados. Y los trabajadores, productores, proveedores,
transportistas y representantes de la marca, quedaron
a la deriva. Todo el entramado de relaciones construido en torno a la fbrica se desarm. Al no tener ms
quin comprara sus tomates y frutas, los productores
vendieron sus ncas o empezaron a plantar otras cosas. Cuando cerr la empresa se fueron muchos pro-

ductores porque no tenan dnde llevar lo que nos vendan a nosotros. Se perdi en la empresa, pero tambin
se perdi alrededor. Se desarm una gran cadena de
productores, de grandes personas que trabajaban a la
par de nosotros. Y atrs de cada productor, sus familias.
Las grandes fincas que tenamos cerca se hicieron barrios privados. Fernanda Aguilar, Vecretaria.
La fbrica era un smbolo en Guaymalln. No slo por ser una fuente de trabajo importante, ni por
los aos que llevaba funcionando, sino por el movimiento que generaba a su alrededor. Deman tiene

mucha historia. Quien no conoca Deman, es porque

no haba vivido en Rodeo de la Cruz. Ac trabajaba


mucha gente, da y noche. Entonces, era como una
marca registrada ac en Guaymalln. Silvina Polonio, Wesorera.
Decididos a devolverle a la fbrica ese lugar que supo
tener, las y los trabajadores se organizaron y asumieron
el control de la empresa. Pasaron das y noches cuidando las mquinas y herramientas, pero faltaban insumos
y recursos. Fue duro porque no tenamos cmo poner-

nos en funcionamiento. Tenamos hasta la luz cortada.


Haba cola de camiones para dejar tomates y la fbrica
cerrada, clausurada. Jorge Castaeda, Yocal.
A diez aos de ese momento inicial, el grupo sigue
en pie y logr sostener la cooperativa, a fuerza de organizacin, paciencia y mucho compromiso. Deman

nos dio mucho pero un da baj los brazos y se fue.


Nos cost mucho tiempo aceptar que ya no ramos
Deman. Ya hace 10 aos que somos cooperativa. Elsa
Puebla, Vndica titular.

[RODEO DE LA CRUZ / MENDOZA / CUYO]

/ p. 221

\ PATRIACOOPERATIVA

Quines somos [De Rodeo somos]

Cooperativa Oeste Argentino est conformada principalmente por mujeres que trabajaban en la fbrica
anterior y un grupo que se sum ms tarde al rea administrativa. No tenamos donde trabajar. Entonces nos

hicimos un rejunte y empezamos con lo que haba. Todas son nacidas y criadas en Rodeo de la Cruz, y durante
muchos aos dieron vida a la fbrica que fue columna
vertebral del pueblo. Nosotras vivimos toda la vida en

formamos como cooperativa. Tenamos muy poquito, pero

Rodeo, mi mam naci en Rodeo, mi abuela, toda mi fa-

p. 222 \ [RODEO DE LA CRUZ / MENDOZA / CUYO]

milia. Y Deman era parte del pueblo. No la bamos a dejar


as noms. Norma Biassi, sndica suplente.
Para las socias histricas la cooperativa es mucho
ms que un trabajo. Los aos recorridos juntas y las

Cooperativa de Trabajo Oeste Argentino [Produccin de dulces y conservas]

horas compartidas en la fbrica, construyeron un


vnculo de amistad y compaerismo, que excede la
fbrica. Yo nunca haba trabajado porque mi marido

es de esas personas que la mujer tiene que estar en la


casa. Salamos y l se iba adelante y yo atrs. Siempre

diciendo que s a todo. Hasta que un da dijeCasta.


As empec y ahora le tengo mucho cario a este lugar.
Ac siento que valgo, que sirvo. Ac encontr el cario
que no tena en mi casa. Esta es como mi casa. Margarita Campos.
Los primeros aos recorridos, desde la recuperacin
hasta la conformacin de la cooperativa, hicieron al
grupo ms fuerte. Abandonar la fbrica no era una
opcin, a pesar del clima de incertidumbre y las
condiciones de precariedad de recursos para llevar
adelante la produccin. Algunas de nosotras ramos

jvenes para ir a buscar otra cosa y nos quedamos ac.


Nuestras familias nos decan: qu estn haciendo?...
estn locas. Nos quedamos apoyndonos mutuamente, vivamos con 300 pesos. Primero pagbamos la luz,
el gas, los insumos, todo y despus si quedaba nos dbamos algo. Seguamos viniendo por amor a la fbrica. Gladys Peleriti.
Sin garantas de poder sacar la cooperativa adelante,
pero con compromiso y amor por la fbrica, siguieron
apostando al proyecto. Y ese espritu de lucha de las
histricas se contagi a las nuevas socias, que entraron
para poner orden a la parte administrativa. Llegaron a
Oeste Argentino a travs de pasantas o capacitaciones
y se terminaron quedando. Yo entr por una pasanta,

en mi casa, porque me reclamaban, hpara qu vas 8 horash


1Fro siempre vuelvo a apostar. Silvina Polonio.
Hacemos chistes, decimos que vamos a mandar curriculums y que si sale algo nos vamos. Pero no lo hacemos ni lo vamos a hacer, porque an las dificultades
son desafos que una se pone. Es como decir: no me va
a ganar, somos re testarudas... hasta que no sale no
dejamos de insistir. Fernanda Aguilar.
Las ms nuevas decimos, cmo no vamos a acompaar esto que cost tanto en un comienzo? Ellas terminan transmitiendo ese amor a la fbrica, al proyecto. Yo
no me ira a otro lugar, ms all de que todos los das
hay problemas, todos los das hay cosas que solucionar;
una se va de ac y sigue pensando, buscndole la vuelta.
Pero una hace vnculos, sabe que todas somos compaeras con las que una puede contar. Eso no es una cosa
que uno encuentre muy comnmente, al contrario, hay
ambientes de trabajo ms hostiles. Ac una sabe que
pase lo que pase el compaero est. Silvina Polonio.

cuando se termin quise quedarme, porque me haba encariado con el grupo y me gustaba la experiencia, muy
enriquecedora. Despus me hice socia. Tuve problemas
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\ PATRIACOOPERATIVA

Organizacin [Hacia un oeste cooperativo]

El grupo que qued despus de la quiebra se organiz para poner en marcha nuevamente la produccin.
Mucho saban de elaboracin de salsas y dulces,
pero poco de cooperativismo. El trabajo en relacin
de dependencia se termin y se encontraron solas
aprendiendo una nueva lgica de trabajo autogestiva
que requera organizacin y ms responsabilidades.

como Cermica de Lujn, que se acercaron a darnos


consejos, a darnos aliento para que empezramos
nuestra cooperativa. Honestamente no sabamos en lo
que nos bamos a embarcar, pero subimos al barco y
salimos a flote. Giuseppe Giglio.

Perder la estabilidad de tener un sueldo es difcil, se


te hace un desequilibrio total. Tenamos que venir y
trabajar tambin en otro lado. Cecilia Ocaa.

En la provincia de Mendoza, las empresas recuperadas y cooperativas no eran muy numerosas. Por eso,
la experiencia de Oeste Argentino, junto con otras
que surgieron despus de la crisis del 2001, fueron
punta de lanza del cooperativismo en la regin. En

Al principio fue complicado pero nos quedamos


adentro y seguimos igual. Tuvimos que empezar a involucrarnos porque no sabamos nada. Nos ayudaron
desde varios lugares: gobiernos provincial y nacional,
organizaciones que nos daban capacitaciones de administracin y gestin. Tambin otras cooperativas

ese momento era ms pesada la lucha, no haba leyes y las cooperativas no eran bien vistas. Entonces
no tenamos facilidades para pagar a los proveedores.
Despus se hizo ms confiable el cooperativismo en s.
Estaba solo la de grficos y la de cermica y empezamos a hacer un poco ms de ruido. Ahora las coopera-

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tivas no tienen que pelear tanto como nosotros, porque


hubo muchas conquistas. Jorge Castaeda.
De a poco, fueron poniendo en funcionamiento una fbrica que cuenta con tres galpones para encurtidos,
cinco para depsitos, uno para elaboracin de conservas y dulces, otro para etiquetado y expedicin, un taller
y una sala de calderas. El espacio que ocupa la fbrica

Cooperativa de Trabajo Oeste Argentino [Produccin de dulces y conservas]

es grande y el grupo todava reducido. Por eso, se reorganizaron en dos sectores: Elaboracin y Administracin. Tens que tener un referente para organizar el da,

saber qu hacemos y qu no. Los tiempos los maneja esa


persona, que sabe de las ventas, las entregas, la mercadera, la produccin etc. Esa persona es el nexo entre los dos
sectores. Elsa Puebla.
Nos tenemos que ocupar de todo nosotros, de las ventas, las mquinas que se rompen, todo depende de nosotras mismas. Ac uno puede moverse con libertad. A
veces uno deseara que le digan and, ven, tra, llev,
pero lo que ms valoro es esa libertad de poder tomar
las decisiones, y hacer. Norma Biassi.
Adems de la organizacin interna, Oeste Argentino participa de espacios como la Mesa de Empresas Recuperadas a nivel provincial y nacional. Tambin, articul distintos proyectos con la Universidad Tecnolgica Nacional
(UTN) y la Universidad Nacional de Cuyo (UNCuyo), que
va a reacondicionar un lugar dentro de la fbrica para
convertirlo en biblioteca y Centro de Documentacin Empresas Recuperadas del Oeste Argentino; y a travs del
mismo proyecto, disearon un sitio web propio.
Otro paso importante para ampliar la comercializacin, lo dieron a travs del Instituto Nacional de
Tecnologa Industrial (INTI), con la certicacin que
obtuvieron de los productos de la cooperativa como
aptos para personas con celiaqua. Y a travs del Ministerio de Desarrollo Social de la Nacin, participaron durante dos aos del programa de microcrditos
Banco Popular de la Buena Fe y de ferias de emprendedores como la del Espacio Unzu.
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\ PATRIACOOPERATIVA

Crecimiento [Esta es nuestra lucha, quedarnos y salir adelante]

El paso siguiente a la recuperacin de la fbrica fue


intentar rearmarse con lo poco que tenan: galpones,
mquinas y algo de azcar que haba quedado. Con
menos trabajadores y sin posibilidad de incorporar socios nuevos, se organizaron como pudieron haciendo
de todo entre todos. El primer momento fue el ms

dificultoso, de mucha ansiedad. Fueron aos arduos,


caticos, de acomodarse a este nuevo rol de ser dueos,
de tomar decisiones. Todos hacamos de todo, fueron los
aos ms difciles. Margarita Campos.
En esta bsqueda de alternativas para sacar la fbrica adelante, probaron suerte publicando un aviso en el diario local para buscar apoyo nanciero.

Se acerc un hombre que estaba en juicio con una


petrolera donde trabajaba, y lo haba ganado. l
haba prometido que lo iba a donar a quien pudiera
ayudar. Y confi en nosotros, nos ayud con 10.000
pesos y se sum a formar parte de la cooperativa.
Norma Biassi.
Ms all de los recursos, lo que resultaba complejo
era asumir ese nuevo rol de ser ellos mismos los decisores y marcar el rumbo de la empresa. Nos que-

d la mentalidad de empleados, quedamos muy de la


vieja escuela, de la empresa de antes. Imaginate, de
cobrar un sueldo y tener una estabilidad econmica en
la casa, a no tener ms nada durante muchos aos. Se
hace un click muy grande. Gladys Pelereti.

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Pasados los primeros aos, la cooperativa logr estabilizarse en lo organizativo. Ya tenan un consejo de
administracin y los roles bien denidos: un grupo
administraba y el otro produca. Pero todava faltaba
consolidarse en lo econmico. No se haba logrado

era todo un desafo. Salir al mercado no fue tan fcil.


Decas Deman y todos la conocan. Pero Oeste Argentino? Decamos cooperativa y no la conoca nadie,
era muy difcil para nosotros conseguir clientes. Edmundo Sosa.

hacer una cadena de pagos y compra de insumos, eso


dificultaba mucho poder atender a los clientes con
continuidad, garantizarles que podamos atender los
pedidos. Marcelo Giglio.

Despus de un momento de crisis econmica en el


ao 2012, salieron a ote y pudieron empezar a producir y entregar pedidos con ms continuidad. Al prin-

Muchas de estas dicultades para que los nmeros


cierren, tenan que ver tambin con el hecho de ser
cooperativa. No era fcil comercializar sus productos compitiendo con otras empresas ms grandes. Y
ganarse la conanza de los clientes y proveedores,
siendo empresa recuperada por sus trabajadores,

cipio juntbamos pedidos y elaborbamos todo junto


en 15 das. Despus esperbamos que venga la plata y
un pedido nuevo, volver a comprar insumos y volver a
producir. En los das sin producir, tenamos das de gestin y capacitacin. Demorbamos mucho para volver
a elaborar. Ahora se hizo ms larga la vuelta, tenemos
ms clientes. Mnica Morales.

\ PATRIACOOPERATIVA

Futuro [Del oeste a todo el pas]


PRODUCTOS DE OESTE ARGENTINO:

Tomate triturax
Dulce de membrillo x
Mermelada
de membrillo x

Para los prximos aos, la Cooperativa Oeste Argentino tiene el desafo de recuperar la red de
comercializacin que tuvo Deman, que contaba
con una gran cantidad de clientes en todo el pas.
Por ahora, los productos de la cooperativa son para
consumo mayorista y los clientes ms grandes
son distribuidoras de Rosario, Santa Fe y Mendoza, adems de uno nuevo en Mar del Plata y otros
clientes ms chicos en otras provincias. Tambin
sumaron trabajo a fasn para un tercero que les
provee buena parte de los insumos.

Dulce de Batata x
Dulce de Batata
con chocolate

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Para lograr aumentar las ventas, planean invertir en


dos mquinas: Envasadora y Bao mara, que les van
a permitir insertarse en el mercado minorista, ya que
podrn vender el tomate triturado en botellas de vidrio y no slo en latas de ocho litros. Hay productos

que siempre nos piden y es un mercado que no podemos atender. Antes lo tenamos cuando ramos la empresa y hacamos millones de botellas pero ahora no
lo tenemos. As poder tambin volver a hacer pickles y
aceitunas, como era antes. Silvina Polonio.
Si logran dar este paso y aumentan la produccin, podrn incorporar socios nuevos, que es otro de los objetivos de la cooperativa para el futuro. Apuntamos a

dar trabajo a ms gente. Me gustara que la cooperativa


crezca y pueda dar trabajo a ms gente, permanente, no
solo por temporadas. Jorge Castaeda.
Nos gustara poder dar trabajo sobre todo a chicos,
para que salgan de la calle, que tengan una responsabilidad. Y a lo mejor ac es ms tolerante que en una
empresa. Norma Biassi.

Cooperativa de Trabajo Oeste Argentino [Produccin de dulces y conservas]

Adems de generar nuevas fuentes de trabajo y lograr tener continuidad en la produccin, estas trabajadoras estn aprendiendo a acordar una forma
de trabajo nueva y totalmente diferente a la que conocan. Si bien el camino es arduo, hemos aprendido

a discutir las ideas, los proyectos y las necesidades de


cada uno, hemos aprendido a ser constantes, y vimos
que somos capaces de avanzar aprendiendo a tener
confianza en nosotros mismos y a creer en nuestras
fuerzas y capacidades demostrndonos y demostrando que s se puede. Cecilia Ocaa.

[RODEO DE LA CRUZ / MENDOZA / CUYO]

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Algunos consejos de Cooperativa Oeste Argentino para otras cooperativas:


Comunicacin: Es importante que circule la
informacin y que los socios que estn en la
administracin mantengan informados al resto.
Hacer reuniones mensuales y promover la participacin de todos.
Identidad: Hay que hacerse cargo del lugar
que ocupamos como cooperativistas y dejar
atrs la mentalidad de empleado.
Coordinacin: Es importante contar con alguien que maneje los tiempos de entrega de
mercadera y de produccin.

Asesoramiento: Contactarse con otras cooperativas y organismos para pedir informacin


sobre recursos, leyes, programas, polticas.
Movimiento: Vincularse con organizaciones
y cooperativas para fortalecer el movimiento y
la lucha como trabajadores de empresas recuperadas.
Grupo: Construir relaciones de conanza y
compaerismo entre los socios.
No bajar los brazos: Buscar la manera de lograr los objetivos y de resolver los problemas, intentando hasta conseguir lo que se quiere.

\ Cooperativa de Trabajo Oeste Argentino | ConcoUdia 249, Rodeo de la Cruz - Guaymalln - Mendoza | Tel. +54 (261) 4912169 / 154604273
E-mail. coop_oesteargentino@yahoo.com.ar / oeste.argentina_ltda@hotmail.com | www.oesteargentinocoop.com.ar /