Hagamos el cambio. El paso natural en la refrigeracin de supermercados.

Ing. Ren ngeles Carranza

Hagamos el cambio.
Un cambio generacional est en marcha en la refrigeracin de supermercados.
Los refrigerantes dainos al medio ambiente, como el R22 (y, en algunos pases, incluso el R404a), usados en los sistemas de
refrigeracin de los supermercados, estn siendo prohibidos y descontinuados a favor de opciones que no afecten el clima, tales
como el CO2, amoniaco, o hidrocarburos como el propano.
Dentro de pocos aos, los supermercados en cualquier parte del mundo requerirn reemplazar sus sistemas de refrigeracin actuales
con aquellos capaces de funcionar con refrigerantes amigables con el medio ambiente.

La mejor opcin en cuanto a este tipo de refrigerantes es, actualmente, el CO2, debido a sus caractersticas de no toxicidad, baja o
nula colaboracin al calentamiento global, (comparada con los refrigerantes uorinados), y potencial de deterioro de la capa de ozono
de cero, as como caractersticas fsicas de buen rendimiento, como el volumen especco y calor latente alto. Sin embargo, la curva
de presin del uido es muy alta con respecto a otros refrigerantes (p. ej. ms de 4 veces ms la presin de saturacin contra al R410a,
a 0C), lo que lleva a demandar equipos, tuberas y accesorios con presiones de diseo ms altas a las manejadas tradicionalmente.

La tecnologa en las partes y sistemas de refrigeracin ha avanzado rpidamente en los ltimos aos, de tal forma que actualmente se
encuentra disponible en el mercado una gama de productos que puede lidiar con dichas altas presiones, alta resistencia a la corrosin,
a la fatiga y con un estricto control de calidad, tales como vlvulas, tanques recibidores, evaporadores, condensadores, compresores,
etc. Dichos componentes tienen caractersticas diferentes, como por ejemplo, en evaporadores para cmaras, el material de los
serpentines y el dimetro ms pequeo. En el caso de los intercambiadores de calor de placas, el espesor del material, entre muchos
otros.
Conguraciones.
La conguracin de los sistemas que utilicen CO2 pueden ser:
Sistema tradicional,
(CO2 refrigerante en 1 etapa.)

Sistema Indirecto.
(CO2 recircualdo por bombas como refrigerante secundario)

Sistema en cascada.
(CO2 como refrigerante de baja temperatura)

Los diseos de los sistemas, sin embargo, no son universales y deben de ser adecuados dependiendo del clima del lugar, costos
de energa y de inversin, regulaciones, impuestos, costos, etc. Debe ser, adems, un sistema integrado, en donde se aproveche la
energa y los recursos de mejor manera conteniendo elementos de recuperacin de calor, motores EC que se adaptan a la demanda
(principalmente en condensadores), evaporadores de tiro forzado, enfriamiento gratuito utilizando agua de mar, almacenamiento de
hielo, etc.

Eciencia.
Los sistemas de CO2, dependiendo de un buen diseo, pueden tener inclusive mejores Coecientes de Funcionamiento (COP) que
sistemas de refrigerantes como el R22.
COP-coefficient of refrigerant system performance
2,5

2,18

COP

1,92

1,75

1,77
1,38

1,5

1,86

1,22

1,09

1,78
1,42

1
0,5
0

Ammonia,
single stage

Ammonia,
two stages

-40 / + 25 Deg.C (-40 / + 77 Deg.F)

R-22, single
stage

R-22, two
stage

-50 / + 25 Deg.C

Ammonia /
CO2
cascade
system

(-58 / + 77 Deg.F)

Existen muchos ejemplos de instalaciones que comprueban los benecios del uso del CO2 en los supermercados en el mundo. En
Europa se cuentan en 1331 marcas que los utilizan actualmente, entre ellos Auchan y Carrefour. En Amrica Latina existen casos de
xito tambin, en Brasil en particular, donde se ha aplicado esta tecnologa obteniendo excelentes resultados, entre ellos:
Que no contribuye al adelgazamiento de la capa de ozono ni al calentamiento global.
Reduccin del consumo de la energa elctrica (20 al 35%).
La baja rel. de compresin del CO2 resulta en un incremento de horas de operacin del compresor.
Reduccin de carga de refrigerante y bajo costo del mismo.
Reduccin de tamaos de dimetros de tubera, compresores, y tamao de la instalacin en general, entre otros.

Crecimiento.
El crecimiento del consumo del CO2 como refrigerante en 2 aos (2008-2010) fue del 88%.
Los pases que llevan la pauta en este sentido son Dinamarca y Alemania. No ha sido el tema de ahorro de energa el que ha guiado
a estos pases sin embargo, sino las regulaciones ambientales, impuestos y esquemas de co-nanciamiento gubernamental los que
han promovido el cambio.

Falta mucho por hacer en cuanto a la difusin del tema con usuarios nales, para comenzar, as como con contratistas y rmas de
ingeniera. La capacitacin en los sistemas, la tecnologa y seguridad es una demanda actual del medio que permitira extender su
uso.
Existe tambin el factor psicolgico como una barrera al cambio, lo cual debemos de ir diluyendo conforme se tenga ms informacin.

Conclusiones.
En los supermercados los refrigerantes Fluorinados deben ser sustituidos debido al perjuicio al medio ambiente que generan.
La mejor opcin como refrigerante es el CO2, amigable con el medio ambiente
Se puede utilizar en sistemas tradicionales de 1 sola etapa, sistemas de refrigerante secundario, o bien de cascada.
Los sistemas de refrigeracin actuales deben ser ms integrales, contemplando la incorporacin de otras tecnologas y aprovechamiento
de la energa.
Ya existe en el mercado la oferta de equipos para hacer el cambio a refrigerantes naturales, en particular el CO2, que cumplen con
las exigentes condiciones de trabajo.
Debido a sus caractersticas como refrigerante del CO2, un buen diseo y seleccin puede resultar en un mejor COP del sistema.
Existen numerosos ejemplos en Europa, principalmente, y en Amrica Latina, sobre el uso exitoso de CO2 en sistemas de refrigeracin
en supermercados.
El tema en legislacin ambiental es el promotor de su uso en pases desarrollados.
El reto es difundir su uso principalmente a travs de capacitacin y conciencia de responsabilidad con el medio ambiente a todos
niveles.

Fuentes de informacin:
www.r744.com
www.alfalaval.com
www.energuia.com
www.danfoss.com
Artculo tcnico CO2 (IRIME, Pearson, 2004)