Ministerio de Agricultura

y Desarrollo Rural

PLAN FRUTCOLA NACIONAL

EL DESARROLLO FRUTCOLA PARA LA REGIN

CENTRAL

Santiago de Cali, noviembre de 2006.

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

PLAN FRUTICOLA NACIONAL

DIAGNSTICO Y ANLISIS DE LOS RECURSOS
PARA LA FRUTICULTURA
EN LA REGION CENTRAL

MINISTERIO DE AGRICULTURA
Y DESARROLLO RURAL - MADR
FONDO NACIONAL DE FOMENTO HORTIFRUTICOLA - FNFH
ASOCIACION HORTIFRUTICOLA
DE COLOMBIA - ASOHOFRUCOL
SOCIEDAD DE AGRICULTORES Y
GANADEROS DEL VALLE DEL CAUCA - SAG

EQUIPO NACIONAL
RAMIRO TAFUR REYES
Director Nacional
JULIO CSAR TORO MESA
Director Tcnico
RONALD NEGRETTE
Asesor Econmico y de mercado
Santiago de Cali, Noviembre de 2006

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CONTENIDO
INTRODUCCIN ...................................................................................4
MARCO TERICO PARA LA REGIONALIZACIN ..............................5
CARACTERSTICAS CLIMTICAS Y FISIOGRFICAS ......................8
DINMICA DEMOGRFICA ...............................................................10
EJES ESTRUCTURANTES DE LA REGION ......................................12
DIMENSIN DEL MERCADO INTERNO REGIONAL ........................16
OFERTA FRUTCOLA REGIONAL .....................................................18
DESARROLLO TECNOLGICO REGIONAL .....................................20
EL MODELO DE REGIONALIZACIN ................................................22
APLICACIN Y ZONIFICACION FRUTCOLA PARA LA REGIN ....24
CONCLUSIONES ................................................................................31
RECOMENDACIONES........................................................................33
BIBLIOGRAFA ....................................................................................34

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INTRODUCCIN
La regionalizacin frutcola de Colombia se realiza a partir de los diagnsticos y
priorizaciones de los departamentos realizada por los veinte y cuatro equipos
departamentales del PFN. Esta es la base sobre la cual se construye el proceso
de regionalizacin frutcola para Colombia.
La base terica sobre la cual se estructura la regionalizacin es la desarrollada por
Dennis Rondinelli, puesto que hace un amplio desarrollo de los vnculos
espaciales del territorio, lo que permite tener una visin amplia de los factores no
solo econmicos sino tambin de otra ndole que permiten construir regin.
A partir de este marco se exponen las caracteristicas climticas, fisiogrficas y
demogrficas de la regin lo que permite establecer los elementos conectores del
territorio regional.
A parir de lo anterior, se identifican los ejes estructurantes regionales, en trminos
de corredores viales internos y externos, los cuales permiten a su vez exponer las
caracteristicas internas del mercado, la oferta frutcola y los desarrollos
tecnolgicos de la regin central.
Con las bases dadas por los captulos anteriores, se aplica el modelo de
priorizacin regional, para definir tres grupos de frutales: los estructurantes de la
regin; los poco estructurantes y los no estructurantes.
Se termina con un capitulo de conclusiones y recomendaciones que permite al
Estado y los inversionistas privados tomar decisiones en el marco de lo regional,
trascendiendo ms all de los limites departamentales.

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MARCO TERICO PARA LA REGIONALIZACIN

Se toma como marco terico el trabajo de Rondinelli y Jones1 en el cual el
desarrollo regional se ve como un proceso a travs del cual los factores regionales
de produccin son movilizados e invertidos en tal forma que incrementan la
capacidad productiva y social de la regin, para alcanzar mayores niveles de
produccin e ingresos en el futuro.
Rondinelli y Jones sostienen que el desarrollo regional se da bsicamente a travs
de la inversin y movilizacin interna de los recursos regionales hacia actividades
que aumenten el Producto Regional Bruto, PRB y mejoren la capacidad para la
toma de decisiones y la resolucin de problemas de tipo social.
Los incrementos en la capacidad productiva y social producen mayores niveles de
ingreso regional, lo cual permite niveles ms altos en el ahorro, el consumo y la
importacin de bienes necesarios para la produccin. Se pueden usar nuevos
recursos de capital para crear una mayor capacidad de autosostenimiento futuro
del sistema social de la regin, elevando el nivel de capacidad empresarial, la
provisin de nuevos bienes y servicios sociales, la satisfaccin de intereses
sociales y polticos de una amplia variedad de grupos, la consecucin de nuevos
recursos sociales y la adecuacin de los cdigos legales y sociales existentes a
las cambiantes condiciones sociales y econmicas.
Los recursos de capital pueden tambin utilizarse para adaptar o inventar nuevas
tecnologas, extender los sistemas de comunicacin y promover el proceso social.
Unos niveles ms altos de gasto regional, unidos a una mayor capacidad de
movilizacin social de recursos, incrementan las expectativas sobre el potencial de
desarrollo, creando un clima favorable para la inversin y un mayor compromiso
social para el crecimiento econmico y el progreso regional.
La percepcin de que es probable que una regin se desarrolle en el futuro reduce
la fuga de recursos de inversin hacia otras regiones o pases, incrementa la
disposicin de los empresarios para reinvertir sus recursos localmente y aumenta
el flujo de capital externo hacia la regin.
Por otra parte, un clima de desarrollo regional favorable reduce las emigraciones,
aumenta los incentivos a la gente para buscar educacin superior y mejor
capacitacin y estimula el esfuerzo empresarial.
1

Rondinelli, Dennis A. y Barclay G. Jones. 1975. Decisin-making, managerial capacity and development:
An entreprenurial approach to planning. African Administrative Studies. No 13. Paginas 105-118.

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Los resultantes aumentos en capital y recursos humanos pueden utilizarse para

realzar los recursos fsicos regionales, incrementar la habilidad empresarial, elevar
la calidad de la mano de obra y ampliar la inversin, conduciendo a mayores
niveles de desarrollo en el futuro.
Pero, la regin no es solo un sistema de asentamientos funcionalmente
diversificados, sino tambin una red de interacciones sociales, econmicas y
fsicas, estando los procesos de interaccin conformados por los vnculos entre los
asentamientos, en este sentido el desarrollo regional ocurre a travs del
crecimiento de los asentamientos poblacionales y la creacin de nuevos y ms
fuertes vnculos entre ellos.
Los vnculos espaciales en una regin se clasifican de la siguiente forma2:
Vnculos fsicos: La integracin espacial de las comunidades resulta
principalmente de los vnculos fsicos, es decir, redes de transporte naturales o
construidas. Las reas de una regin sin fcil acceso a los lugares centrales se
caracterizan por una baja movilidad social, agricultura de subsistencia y bajos
niveles de comercio.
Vnculos econmicos: La interaccin econmica tambin promueve la
interaccin espacial. Los vnculos ms importantes son las redes de mercado a
travs de las cuales las mercancas, materias primas y productos manufacturados
fluyen entre los asentamientos, creando flujos de capital e ingresos y
encadenamientos de produccin, hacia delante y atrs, entre actividades de
procesamiento manufacturero y agrcola.
Vnculos de movimiento de poblacin: La migracin permanente y temporal es
una caracterstica comn del desarrollo y una forma importante de integracin
urbano-rural. La migracin temporal y de jornada de trabajo, ms fuertemente que
otras formas de interaccin espacial, dependen de los vnculos de transporte y
comunicacin entre reas urbanas y rurales y de la localizacin de actividades
industriales en ciudades intermedias y pequeos pueblos.
Vnculos tecnolgicos: Las regiones en desarrollo necesitan una variedad de
tecnologas apropiadas para diferentes capacidades econmicas, tcnicas y
administrativas de comunidades de diversos tamaos y niveles de desarrollo. La
tecnologa equipos, procedimientos y mtodos de produccin-, tambin debe
estar integrada espacial y funcionalmente, ya que una sola innovacin tecnolgica
no podr promover transformaciones sociales y econmicas en una regin si no es
apropiada para las necesidades y condiciones locales y vinculada a ms altos o
ms bajos niveles de tecnologas e insumos.

2
Rondinelli, Dennis A. 1988. Mtodo aplicado de anlisis regional. BCH-Gobernacin de Antioquia.
Pginas 189-201.

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Vnculos sociales: Los centros de mercado y las ciudades intermedias van ms

alla de la generacin de actividades fsicas y econmicas; estos son los puntos
focales para una amplia variedad de vnculos sociales entre asentamientos y entre
lugares centrales y sus reas rurales de influencia.
Vnculos de prestacin de servicios: El crecimiento de los vnculos fsicos,
econmicos y tecnolgicos entre lugares centrales es crucial para la expansin de
las redes de prestacin de servicios en los pases en desarrollo. Los centros
urbanos y las reas rurales deben integrarse estrechamente con el fin de distribuir
mejor los servicios sociales y comerciales y para incrementar el acceso de los
residentes rurales a las amenidades urbanas.
Vnculos polticos, administrativos y organizativos: Los sistemas espaciales se
integran y transforman mediante una serie de vnculos polticos y administrativos
reflejados en relaciones formales y estructurales de gobierno, flujos de recursos
del presupuesto pblico, autoridades administrativas, patrones de supervisin y
aprobacin, transacciones entre jurisdicciones de gobierno, influencias polticas
informales
e
interdependencias
entre
organizaciones
especializadas,
especialmente dispersas.

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CARACTERSTICAS CLIMTICAS Y FISIOGRFICAS

Esta regin es sui gneris porque la conforman cuatro departamentos y el Distrito
Capital que por si solo contribuye con el 25% del PIB nacional. La componen,
Boyac, Cundinamarca, Huila, Tolima y Santaf de Bogota. Esto representa un
rea de 90.788 kilmetros cuadrados que son el 8% del rea nacional. Tabla 1.
TABLA 1
CARACTERISTICAS CLIMATICAS DE LA REGION CENTRAL
DEPARTAMENTO
AREA (KM)
%
MSNM
C
MILIMETROS
BOYACA
23.189
2131,2
16,3
1.447,4
2,0
CUNDINAMARCA
24.210
1743,4
18,2
1.360,7
2,1
HUILA
19.820
1012,9
23,0
1.470,0
1,7
TOLIMA
23.569
903,5
23,3
1.800,2
2,1
TOTAL
90.788
8,0
1.447,8
20,2
1.519,6
FUENTE: IGAC-PFN

Es una regin que la realidad va desde los 350 hasta los 4.500 metros de altura y
en promedio las cabeceras municipales de 903.5 a 2.131,2 tal como se puede
apreciar en la Tabla N 1. Esta altitud determina un rango de temperatura que va
de los 16.3 a los 23.3 C con un promedio de 20.2 C. En relacin con la lluvia es
una regin relativamente homognea con un rango que va de los 1.447 milmetros
a los 1.800 con un promedio de 1.519.6 milmetros que bien distribuidos
constituyen la lluvia casi ideal para cumplir los requisitos de agua de la mayora de
las especies fruticolas.
Los departamentos que componen la regin central presentan una amplia
variedad de zonas fisiogrficas como se puede apreciar en la Tabla 2.

Tabla 2. Zonas fisiogrficas de la regin Central

DEPARTAMENTO
BOYAC

CUNDINAMARCA

HUILA

ZONAS FISIOGRFICAS
Vertiente occidental de la cordillera oriental
Altiplano cundiboyacense
Valle del Magdalena
Vertiente oriental de la cordillera oriental
Vertiente occidental de la cordillera oriental
Altiplano cundiboyacense
Valle del Magdalena
Vertiente oriental de la cordillera oriental
Vertiente oriental de la cordillera central

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TOLIMA

Vertiente occidental de la cordillera oriental

Valle del Magdalena
Valle de Pitalito
Vertiente oriental de la cordillera central
Vertiente occidental de la cordillera oriental
Valle del Magdalena

Fuente: IGAC
Se observa que los cuatro departamentos que la conforman tienen una zona
fisiogrfica comn de clima calido que es el Valle del Magdalena. Para el clima
fro la zona comn esta en Cundinamarca y Boyac y es el Altiplano
Cundboyacense. Estas dos zonas estructuran la propuesta del PFN
principalmente en trminos de generar aglomeraciones productivas.
No se descartan las otras zonas fisiogrficas, como la vertiente oriental de la
cordillera central y la occidental de la cordillera oriental que sirven de marco al
Valle del Magdalena, las cuales estn conectadas con el sistema vial que corre
longitudinalmente por el mismo. Una situacin similar juegan las dos vertientes de
la cordillera oriental para Cundinamarca y Boyac.

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DINMICA DEMOGRFICA
Esta es la regin con mayor poblacin del pas, pues aglutina 13.2 millones de
personas en el 2005, de los cuales 10.65 millones estn en centros urbanos, de
los cuales 7.17 millones en Santaf de Bogota, tal como se observa en la Tabla 3,
que equivale al 30.1% de la poblacin colombiana.
TABLA 3
DISTRIBUCION DE LA POBLACION DE LA REGION CENTRAL
2004
2005
Total
Cabecera
Resto
Total
Cabecera
DEPARTAMENTO
BOGOTA
7.029.928 7.014.111
15.817 7.185.889 7.170.008
CUNDINAMARCA 2.305.535 1.334.927
970.608 2.340.894 1.364.549
TOLIMA
1.312.703
837.279
475.424 1.316.053
844.632
HUILA
982.263
614.631
367.632
996.617
627.919
BOYACA
1.404.309
639.723
764.586 1.413.064
650.496
TOTAL
13.034.738 10.440.671 2.594.067 13.252.517 10.657.604
FUENTE: DANE

Resto
15.881
976.345
471.421
368.698
762.568
2.594.913

Esta regin por la presencia de Bogota como gran centro urbano con un 99.8% de
urbanizacin y articulador de los cuatro departamentos, registra un 80.4% de
poblacin urbana en promedio, a pesar del 46% de urbanizacin de Boyac y del
58.3% de Cundinamarca. Tabla 4.
TABLA 4
DISTRIBUCION PORCENTUAL DE POBLACION DE LA REGION CENTRAL
2004
2005
Total
Cabecera
Resto
Total
Cabecera
Resto
DEPARTAMENTO
BOGOTA
100,0
99,8
0,2
100,0
99,8
0,2
CUNDINAMARCA
100,0
57,9
42,1
100,0
58,3
41,7
TOLIMA
100,0
63,8
36,2
100,0
64,2
35,8
HUILA
100,0
62,6
37,4
100,0
63,0
37,0
BOYACA
100,0
45,6
54,4
100,0
46,0
54,0
100,0
80,1
19,9
100,0
80,4
19,6
TOTAL
FUENTE: DANE-CALCULOS PFN

Aunque Bogota crece al 2.22% anual, la baja dinmica demogrfica de

departamentos como Tolima y Boyac, le restan fuerza a la regin como un todo
ubicando la tasa de crecimiento de la poblacin en el 1.67% anual. De continuar
esta tendencia estos departamentos en el largo plazo irn perdiendo peso
demogrfico en la regin central, ver Tabla 5.
10

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TABLA 5
DINAMICA DEMOGRAFICA DE LA REGION CENTRAL

2004
Total
Cabecera
DEPARTAMENTO
BOGOTA
0,0222
0,0222
CUNDINAMARCA
0,0153
0,0222
TOLIMA
0,0026
0,0088
HUILA
0,0146
0,0216
BOYACA
0,0062
0,0168
0,0167
0,0208
TOTAL
FUENTE: DANE-CALCULOS PFN

Resto
0,0040
0,0059
-0,0084
0,0029
-0,0026
0,0003

En el 2010, se espera que la regin registre 14.18 millones de habitantes, de los

cuales 11.58 millones son urbanos y 2.6 millones rurales, concentrndose 7.85
millones en Bogota, aumentndose as los niveles de densidad demogrfica, de
consumo, inversin y oferta alrededor de esta. Tabla 6.
TABLA 6
PROYECCIONES DE POBLACION DE LA REGION CENTRAL 2006-2010
2006
Total
Cabecera
DEPARTAMENTO
BOGOTA
7.187.635 7.171.753
CUNDINAMARCA
2.341.242 1.364.880
TOLIMA
1.316.102
844.664
HUILA
996.763
628.064
BOYACA
1.413.158
650.587
13.254.900 10.659.949
TOTAL
FUENTE: DANE-CALCULOS PFN

Resto
Total
15.881 7.348.884
976.362 2.377.655
471.438 1.319.600
368.700 1.011.560
762.571 1.422.197
2.594.951 13.479.896

2007
Cabecera
7.332.939
1.395.505
852.115
641.790
661.636
10.883.985

2008
2009
2010
Resto
Total
Cabecera
Resto
Total
Cabecera
Resto
Total
Cabecera
Resto
15.946 7.513.757 7.497.747
16.010 7.682.334 7.666.259
16.075 7.854.699 7.838.559
16.140
982.150 2.414.790 1.426.818 987.973 2.452.662 1.458.833 993.829 2.491.287 1.491.566 999.721
467.485 1.323.197
859.631 463.565 1.326.892
867.214 459.679 1.330.688
874.863 455.824
369.770 1.026.660
655.816 370.844 1.042.070
670.149 371.921 1.057.796
684.795 373.001
760.561 1.431.428
672.872 758.556 1.440.856
684.299 756.556 1.450.483
695.921 754.562
2.595.911 13.709.832 11.112.884 2.596.948 13.944.814 11.346.754 2.598.060 14.184.952 11.585.703 2.599.249

En trminos relativos se concentrar en Bogota el 55.4% de la poblacin total y el

67.7 de la urbana. Esto refuerza como una ciudad se convierte en el eje alrededor
del cual se articulan las principales variables econmicas y su distribucin espacial
en la regin.
En otras palabras, en esta regin el fenmeno de las ciudades como ejes
estructurantes del desarrollo se ve claramente, como no se puede advertir para
Cali en la regin occidente, Medelln para la cafetera, Barranquilla y Cartagena
para la caribe, Bucaramanga para los santanderes y aun menos para Villavicencio
en la fragmentada regin de los llanos.

11

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EJES ESTRUCTURANTES DE LA REGION

La regin central posee dos grupos de corredores viales, los corredores interiores
que son sus ejes estructurantes y los exteriores que la articulan a las otras
regiones del pas, fortaleciendo as los diferentes vnculos espaciales internos y
externos.
Determinar la existencia de tres corredores intraregin, no est descartando la
existencia de corredores menores, puesto que estos permiten que la red de vas
se interconecte entre si y permita un manejo econmico y competitivo del territorio
regional para el sector frutcola. Hecha esta aclaracin los principales corredores
internos son:
Corredor Neiva Ibagu
Este corredor estructura al Valle del Magdalena
alrededor de sus dos principales centros poblados
como son Neiva e Ibagu. Figura 1
Este corredor tiene la caracterstica de presentar
una estructura tipo espina de pescado, puesto
que a el confluyen las vas secundarias de los
municipios que estn situados tanto a la izquierda
como derecha del mismo.
El corredor permite la articulacin hacia el
occidente del pas, hacia la zona cafetera y hacia
Bogota D.C. como mayor centro de consumo.
El corredor tiene en el Espinal el punto geogrfico
a partir del cual se da el proceso de conectividad y
estructuracin del Valle del Magdalena hacia el
resto de la regin y el pas.

Figura 1. Corredor Neiva-Ibagu

12

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Corredor Ibagu Bogota

Este corredor es de tipo trasversal

y permite el flujo de bienes,
servicios y factores desde el Valle
del Magdalena hacia el Altiplano
Cundboyacense. Adems que
conecta este ltimo con las
regiones central y cafetera. Figura
2.
Este corredor es uno de los ms
importantes del pas, pues por su
caracterstica de transversalidad
conecta
a
los
corredores
longitudinales de los Valles del
Cauca y Magdalena, fortaleciendo
la estructuracin espacial de
Colombia.

Figura 2. Corredor Ibagu-Bogota

Corredor Bogota Tunja

Este es un corredor estructurante
del altiplano Cundboyacense, que
es un doble corredor, puesto que la
red vial articula a Bogota con Tunja
de forma directa o con la opcin
por Zipaquira y Chiquinquir.
La densidad vial, al igual que de
los otros vnculos espaciales en
este altiplano es una de las
mayores del pas solo igualada por
la existente en el Valle geogrfico
del ro Cauca.
Es un corredor con amplias
ventajas comparativas generadas
por la inversin en infraestructura.
Figura 3. Corredor Bogota-Tunja

La regin presenta un sistema de corredores conectores externos, que permiten la

existencia y fortalecimiento de los vnculos espaciales de la regin Central con el
resto del pas como se puede observar en la Figura 4. Los principales corredores
conectores con otras regiones son:
13

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Con las regiones cafetera y occidente, la articulacin se da Bogota-Medelln e

Ibagu Armenia, siendo los corredores ms importantes de la regin en
trminos de vincularla con dos de las regiones ms dinmicas en trminos de
generacin del PIB, pues entre las tres regiones generan ms del 50% del
nacional. Se destaca que estos corredores son trasversales, los cuales permiten
que se reduzca el aislamiento entre regiones que freno durante el siglo XIX y parte
del XX el desarrollo del pas.
Con la regin Santanderes y costa el corredor principal es Tunja-Bucaramanga y
en menor medida la troncal del Magdalena medio; pero la articulacin se ha dado
ms por el primer corredor y solo recientemente se ha ido fortaleciendo este
ltimo, lo cual permite que el flujo de bienes, servicios y factores generados en el
Valle del Magdalena pueda buscar los puertos y mercados de la costa Atlntica.
Con la regin llanos, los corredores transversales que la articulan son BogotaVillavicencio y Duitama-Yopal, considerando que el primero es el corredor con
mayor fortaleza en trminos de conectividad vial y flujo de bienes, servicios y
factores de la regin central con destino a los llanos orientales. En este sentido se
puede considerar al corredor Duitama-Yopal, que no posee la misma fuerza
econmica que el anterior, pero, se puede esperar que en el mediano plazo se
fortalezca a travs del crecimiento demogrfico y econmico de Casanare y
Arauca, particularmente por la disponibilidad de tierra mecanizable a precio
todava bajo comparado con el resto del pas.
Como se observa en la Figura 4, todos los corredores internos y externos que
estructuran la regin tienen como eje central al principal mercado de Colombia,
Bogota D.C, la cual sigue siendo la mayor concentracin productora y demandante
de bienes, servicios y factores que posee el pas.
En una propuesta de regionalizacin frutcola las articulaciones en trminos de
vnculos espaciales en calidad y cantidad de las zonas productoras propuestas a
los corredores intraregin, es un requisito bsico para la inversin en trminos del
impacto que los costos de transaccin tienen sobre la rentabilidad privada y
publica de la inversin.

14

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Figura 4. Corredores internos y externos de la Regin Central

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DIMENSIN DEL MERCADO INTERNO REGIONAL

Los hogares de los cuatro departamentos, sin incluir Bogota, concentran el 70.2%
del consumo en fresco en banano, naranja, guayaba, mandarina, mango, curuba y
pia, Tabla 7.
El 68.1% del consumo en fresco de los hogares bogotanos esta representado en
naranja, banano, guayaba, papaya, pia y mango, similar al del resto de la regin.
Tabla 8.
El volumen de consumo de Bogota es 2.2 veces el de los cuatro departamentos
juntos, lo que reconfirma el peso como gran centro de consumo del Distrito
Capital. En ambos casos como se anot las frutas preferidas son las mismas.
La naranja, el banano y la guayaba se constituyen en las tres frutas bsicas de la
canasta familiar de la regin central porque en trminos de valor constante son las
accesibles a todos los estratos, desde tiendas, plazas de mercado y grandes
superficies.
TABLA 7
CONSUMO EN FRESCO DE LOS HOGARES DE LA REGION CENTRAL
2005
ESPECIE
BANANO
NARANJA
GUAYABA
MANDARINA
MANGO
CURUBA
PIA
MARACUYA
LIMON
MANZANAS Y PERAS
MORA
LULO
TOMATE DE ARBOL
PAPAYA
AGUACATE
SANDIA
GUANABANA
OTRAS
UVA
FRESA
COCO
GRANADILLA
MELON
ZAPOTE
TAMARINDO
PAPAYUELA
TOTAL
FUENTE: DANE-PFN

2006

2007

2008

2009

2010

TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS TONELADAS

46.003
22.531
11.623
10.342
9.422
8.232
8.248
8.192
7.254
5.137
4.205
4.075
4.018
3.700
3.547
2.547
2.113
1.437
1.078
605
500
454
389
144
90
4
165.888

46.788
22.795
11.838
10.528
9.596
8.373
8.353
8.329
7.374
5.231
4.251
4.147
4.061
3.741
3.614
2.578
2.150
1.457
1.090
616
508
458
393
146
91
4
168.507

47.588
23.063
12.057
10.718
9.773
8.516
8.460
8.469
7.495
5.327
4.297
4.220
4.104
3.784
3.683
2.609
2.187
1.478
1.102
627
516
463
396
148
93
4
171.175

16

48.403
23.334
12.280
10.911
9.953
8.662
8.568
8.611
7.620
5.425
4.344
4.295
4.149
3.827
3.752
2.641
2.226
1.499
1.114
639
524
468
400
150
94
4
173.892

49.234
23.611
12.508
11.108
10.137
8.811
8.678
8.756
7.746
5.525
4.392
4.371
4.194
3.871
3.824
2.673
2.265
1.521
1.127
651
532
473
404
152
95
4
176.660

50.080
23.891
12.740
11.309
10.325
8.963
8.790
8.904
7.875
5.627
4.440
4.448
4.239
3.915
3.896
2.706
2.305
1.542
1.140
663
540
478
408
154
96
4
179.480

2006
(%)

27,8
13,5
7,0
6,2
5,7
5,0
5,0
4,9
4,4
3,1
2,5
2,5
2,4
2,2
2,1
1,5
1,3
0,9
0,6
0,4
0,3
0,3
0,2
0,1
0,1
0,0
100,0

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

TABLA 8
CONSUMO EN FRESCO DE LOS HOGARES DE SANTAFE DE BOGOTA
ESPECIE
NARANJA
BANANO
GUAYABA
PAPAYA
PIA
MANGO
CURUBA
MANDARINA
MORA
MARACUYA
TOMATE DE ARBOL
MANZANAS Y PERAS
LIMON
OTRAS
SANDIA
AGUACATE
LULO
MELON
GUANABANA
GRANADILLA
UVA
FRESA
ZAPOTE
COCO
TAMARINDO
PAPAYUELA
TOTAL
FUENTE: DANE-PFN

2.005
TONELADAS
125.810
50.001
20.074
19.107
15.109
14.278
13.481
12.809
12.531
11.635
8.992
8.735
7.700
7.299
7.090
6.546
4.701
3.545
3.422
2.324
1.874
694
602
373
35
23
358.791

2.006
TONELADAS
128.565
51.096
20.514
19.526
15.440
14.591
13.777
13.090
12.805
11.890
9.189
8.926
7.869
7.459
7.246
6.690
4.804
3.623
3.497
2.375
1.915
709
615
381
36
24
366.648

2.007
TONELADAS
131.381
52.215
20.963
19.953
15.778
14.910
14.078
13.377
13.086
12.150
9.390
9.122
8.041
7.622
7.404
6.836
4.910
3.702
3.573
2.427
1.957
724
629
389
37
24
374.678

2.008
TONELADAS
134.258
53.359
21.422
20.390
16.124
15.237
14.387
13.669
13.372
12.416
9.595
9.322
8.217
7.789
7.567
6.986
5.017
3.783
3.651
2.480
2.000
740
643
398
38
25
382.883

2.009
TONELADAS
137.198
54.527
21.891
20.837
16.477
15.570
14.702
13.969
13.665
12.688
9.806
9.526
8.397
7.959
7.732
7.139
5.127
3.866
3.731
2.534
2.044
756
657
407
39
25
391.268

2.010
TONELADAS
140.203
55.721
22.371
21.293
16.838
15.911
15.024
14.275
13.965
12.966
10.020
9.734
8.581
8.134
7.902
7.295
5.239
3.951
3.813
2.590
2.088
773
671
415
39
26
399.837

2.006
(%)
35,1
13,9
5,6
5,3
4,2
4,0
3,8
3,6
3,5
3,2
2,5
2,4
2,1
2,0
2,0
1,8
1,3
1,0
1,0
0,6
0,5
0,2
0,2
0,1
0,0
0,0
100,0

En esta regin se concentra el mercado agroindustrial hortifruticola de Colombia,

puesto que de las 230 agroindustrias ms importante en tamao y capacidad
productiva, el 37.8%, es decir, 87 de ellas estn en Bogota D.C; 7 en los
municipios de Cajica, Cota, Chia, Madrid y Funza de Cundinamarca; una en
Ibagu y otra en Villa de Leiva en Boyac.
De igual manera la concentracin de los exportadores de productos hortifruticolas
en fresco y procesado pues el 86.4% estn en Bogota D.C. con 544 firmas
registradas de las 639 Compiladas por el PFN.
En esta regin se concentra la agroindustria frutcola del pas, con 96 empresas en
Bogota-Cundinamarca, 11 en Boyac y una en el Tolima, que representan el
46.4% de las empresas del pas, lo cual responde principalmente a las
dimensiones de su mercado interno y las economas de aglomeracin que genera
establecerse en Bogota.

17

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

OFERTA FRUTCOLA REGIONAL

La regin central cuenta con mas de 66 mil hectreas sembradas en frutales, con
una produccin de 935.000 toneladas al ao, que representan un rendimiento
promedio de 14.1 ton/ha. Es una de las regiones con mayor variedad de especies
frutcolas con 42 identificadas en trminos de reas sembradas de cierta
significacin. Tabla 9.
Esta regin con el 8% del territorio nacional representa el 31.2% del rea total con
frutas en todo el pas, representadas en aguacate, banano, curuba, granadilla,
guayaba, lima Tahit, lulo, mango, maracuy, mora, naranja y tomate de rbol.
Tabla 9. Situacin de los frutales de la Regin Central al 2004
ESPECIE
1. Aguacate
2. Badea
3. Banano
4. Bananito
5.Boroj
6.Brevo
7.Chirimoya
8.Ciruela Fro
9. Cholupa
10. Curuba
11.Datil
12. Durazno
13.Feijoa
14.Fresa
15.Granadilla
16.Guanbana
17.Guayaba
18.Guayaba manzana
19.Higo
20.Lima Tahit
21.Lima Pajarito
22.Lulo
23.Mandarina
24.Mango

REA
ha
2.908
68
3.060
932
3
213
80
1.071
135
1.473
7
752
188
516
1.642
792
4.913
151
1
3.971
2.028
2.719
2.737
8.768

PRODUCCIN RENDIMIENTO
t
t/ha
25.337
8,7
1.147
16,9
35.055
11,5
6.415
6,9
24
8,0
1.065
5,0
880
11,0
9.591
9,0
1.620
12,0
20.596
14,0
60
8,6
7.360
9,8
1.128
6,0
19.787
38,3
17.522
10,7
6.557
8,3
56.161
11,4
900
6,0
18
18,0
102.813
25,9
42.806
21,1
23.932
8,8
57.435
21,0
111.696
12,7

18

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

25.Mangostino
26.Manzana
27.Maracuya
28.Meln
29.Mora
30.Naranja
31.Papaya
32.Papayuela
33.Patilla
34.Pera
35.Pia
36.Pitaya
37.Tangelo
38.Toronja
39.Tomate de rbol
40.Uchuva
41.Vid
42.Zapote
TOTAL

75
650
1.683
145
4.664
11.723
556
53
589
1.367
396
164
281
280
3.606
593
275
27
66.255

450
5.465
32.554
1.448
43.693
183.368
10.137
371
9.362
13.478
8.332
1.928
5.095
5.697
50.416
10.737
2.444
324
935.204

Fuente: MADR-PFN

19

6,0
8,4
19,3
10,0
9,4
15,6
18,2
7,0
15,9
9,9
21,0
11,8
18,1
20,3
14,0
18,1
8,9
12,0
14,1

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

DESARROLLO TECNOLGICO REGIONAL

La regin central presenta diferentes niveles de tecnologa en los departamentos
que la componen, lo cual se resea a continuacin.
En la Tabla 10, se observa que en la regin Central existe un alto nivel de
heterogeneidad medido con el coeficiente Rendimiento Comercial/Rendimiento
Promedio, el cual para Cundinamarca arroja que los agricultores comerciales
producen 1.5 kilos cuando en promedio el resto est produciendo uno, es decir la
magnitud de la brecha es del 50% para las especies.
Para Boyac la relacin es ms alta, es de 1.8 kilos lo que producen los
agricultores comerciales, cuando en promedio se produce un kilo, aqu se
presenta una brecha del 80%. Para Huila, la brecha entre lo comercial y lo
promedio es cero en promedio, solo en casos como naranja y pitaya existen
desfases.
En Tolima la brecha es mayor pues el indicador tiene una relacin de 2.1,
presentndose en este departamento el mayor rezago tecnolgico promedio de la
regin. La existencia de estos diferenciales entre departamentos y especies, lleva
a la necesidad de disear un programa de transferencia, capacitacin y asistencia
tcnica que recoja dichas diferencias espaciales y por especie.
La anterior recomendacin tiene mayor peso, cuando la relacin tecnolgica es de
1.6 en promedio para la regin, es decir la brecha tiene un peso del 60%, en
donde Huila y Cundinamarca estn por debajo de este promedio, pero Boyac y
Tolima tienen un rezago superior.

20

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

Tabla 10. Relacin Rendimiento Comercial/Rendimiento Promedio

CUNDINAMARCA

ESPECIE
Aguacate
Banano
Chirimoya
Ciruela
Curuba
Durazno
Fresa
Granadilla
Guanbana
Guayaba
Lima Pajarito
Lima Tahit
Lulo
Mandarina
Mango
Manzana
Maracuy
Meln
Mora
Naranja
Papaya
Pera
Pia
Tangelo
Tomate de rbol
Toronja
Uchuva

Promedio
Fuente: PFN

BOYACA

PC/PD
1,0
1,8
1,0
2,3
1,4
1,2
1,6
1,8
1,2
1,1
1,5
1,3
1,5
1,4
2,0
1,7
1,0
3,8
1,8
1,6
1,0
2,0
1,0
1,4
1,2
1,7
1,2

1,5

ESPECIE
Aguacate
Banano
Boroj
Brevo
Chirimoya
Ciruela
Curuba
Durazno
Feijoa
Fresa
Granadilla
Guayaba
Limn
Lulo
Mandarina
Mango
Manzana
Maracuy
Meln
Mora
Naranja
Papaya
Pera
Pia
Pitaya
Tte. de rbol
Uchuva
Vid
Zapote

HUILA

PC/PD
1,5
5,0
1,5
4,0
1,8
1,3
1,0
2,2
1,4
2,6
1,0
1,0
1,7
1,4
1,7
1,7
1,7
1,3
2,3
1,2
1,5
1,1
1,3
1,6
2,5
1,2
1,4
1,5
2,0
1,8

ESPECIE
Aguacate
Banano
Cholupa
Curuba
Granadilla
Guanbana
Guayaba
Lima Pajarito
Lima Tahit
Lulo
Mandarina
Mango
Maracuy
Mora
Naranja
Papaya
Patilla
Pia
Pitaya
Tangelo
Tomate de rbol
Toronja
Uchuva
Vid

21

TOLIMA

PC/PD
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,3
1,0
1,0
1,0
1,2
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0

1,0

ESPECIE
Aguacate
Banano
Banano bocadillo
Curuba
Granadilla
Guanabana
Guayaba
Guayaba manzana
Limon
Lulo
Mandarina
Mango
Mangostino
Maracuya
Melon
Mora
Naranja
Papaya
Patilla
Pia
Tomate de arbol
Uchuva

PC/PD
1,5
1,9
1,7
1,4
1,0
2,5
1,7
5,0
1,4
1,7
1,2
2,3
1,3
2,3
5,0
1,8
4,4
1,5
1,3
3,2
1,1
1,5

2,1

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

EL MODELO DE REGIONALIZACIN
Para la priorizacin regional se toma como fuente base las reas por especie
priorizadas para cada departamento y se construye una matriz para la regin del
siguiente tipo:

[aij]n*m ; Matriz de reas regionales definidas a partir de la priorizacin, fijacin y

zonificacin de reas departamentales por el submodelo departamental, en donde:
i = 1, 2,n especies
j = 1,2,..m departamentos
Con esta matriz se define el rea por especie en la regin analizada como el
vector fila:

[Ai ] 1*n = [ aij] ( Suma desde j = 1,2,..m departamentos)

De donde se obtiene el rea regional como:

AR = Ai
Definida la matriz de reas departamentales por especie, el vector columna del
rea regional y el escalar AR, se construye la matriz de coeficientes especiesdepartamentos la cual se define como:

[cij] n*m = [aij] n*m / AR

Y el vector fila de especies-regin definido a su vez como:

[Ai ] 1*n / AR = [Ci ] 1*n

Con la matriz de coeficientes especies-departamento y especies-regin, se
construyen los ndices estructurantes regionales por especie frutcola, el cual
se puede definir como:

[ cij * Ci]*100 = IEi

(Suma desde j = 1,2,..m coeficiente especies-departamento)

22

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

El IEi tiene un comportamiento siempre positivo, puesto que siempre ser mayor
que cero, en donde el criterio es que la especie que tenga el mayor valor de este
indicador es la que estructura ms el territorio de los departamentos que la
componen. Es decir, entre ms se aleje de cero mayor ser su poder de
estructuracin territorial alrededor de esta actividad.

23

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

APLICACIN Y ZONIFICACION FRUTCOLA PARA LA

REGIN
La regin central compuesta por los departamentos de Boyac, CundinamarcaBogota D.C., Huila y Tolima, arroj una sumatoria de 65.800 nuevas hectreas a
sembrar en 21 especies. Tabla 11.
Tabla 11
ZONIFICACION FRUTICOLA DE LA REGION CENTRAL (ha)
ESPECIE
BOYACA
TOLIMA
REGION
CUNDINAMARCA HUILA
AGUACATE
1.000
1.000
500
2.000
4.500
BANANITO
500
500
CURUBA
1.000
1.000
2.000
FRESA
1.000
1.000
2.000
GRANADILLA
500
1.500
1.500
3.500
GUANABANA
1.500
1.500
3.000
GUAYABA
1.000
2.000
500
2.000
5.500
LIMA TAHITI
1.000
1.000
3.000
5.000
LULO
500
500
2.500
1.000
4.500
MANGO
2.000
3.000
5.000
10.000
MARACUYA
1.000
1.000
MORA
1.500
1.500
1.000
500
4.500
PIA
500
500
PITAYA
500
300
800
NARANJA
1.000
2.000
2.000
2.000
7.000
TOMATE DE ARBOL
500
1.500
1.500
1.000
4.500
TORONJA
500
500
1.000
UCHUVA
300
700
1.000
VID
500
1.000
1.500
BREVO
500
500
MANDARINA
3.000
3.000
65.800
TOTAL
9.300
18.500
17.500
20.500
FUENTE: PFN

Al aplicar el modelo a la matriz anterior, los resultados arrojan que las especies
estructurantes del territorio en al regin central en orden decreciente del IEi son el
mango, naranja, guayaba, lima Tahit, aguacate, lulo, mora, tomate de rbol y
granadilla. Tabla 12.

24

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

Tabla 12
MATRIZ DE ESTRUCTURACION REGIONAL POR ESPECIE
ESPECIE
MANGO
NARANJA
GUAYABA
LIMA TAHITI
AGUACATE
LULO
MORA
TOMATE DE ARBOL
GRANADILLA
GUANABANA
MANDARINA
CURUBA
FRESA
VID
MARACUYA
TORONJA
UCHUVA
PITAYA
BANANITO
PIA
BREVO
TOTAL
FUENTE: PFN

BOYACA
0,0152
0,0152
0,0152
0,0076
0,0228
0,0076
0,0152
0,0152
0,0076
0,0046
0,0076
0,0076
0,1413

CUNDINAMARCA

HUILA

0,0304
0,0304
0,0304
0,0152
0,0152
0,0076
0,0228
0,0228
0,0076
0,0456
0,0152
0,0152
0,0076
0,0106
0,0046
0,2812

0,0456
0,0304
0,0076
0,0152
0,0076
0,0380
0,0152
0,0228
0,0228
0,0228
0,0152
0,0152
0,0076
0,2660

TOLIMA
0,0760
0,0304
0,0304
0,0456
0,0304
0,0152
0,0076
0,0152
0,0228
0,0228
0,0076
0,0076
0,3116

REGION
0,1520
0,1064
0,0836
0,0760
0,0684
0,0684
0,0684
0,0684
0,0532
0,0456
0,0456
0,0304
0,0304
0,0228
0,0152
0,0152
0,0152
0,0122
0,0076
0,0076
0,0076
1,0000

INDICADOR
ESTRUCTURANTE

2,3097
1,1317
0,6987
0,5774
0,4677
0,4677
0,4677
0,4677
0,2829
0,2079
0,2079
0,0924
0,0924
0,0520
0,0231
0,0231
0,0231
0,0148
0,0058
0,0058
0,0058
7,6251

La zonificacin propuesta por el PFN para la regin centro es este primer grupo de
frutales que estructuran su territorio como son: Mora, guayaba, naranja, tomate de
rbol, granadilla, lulo, mango, lima acida Tahit, aguacate en sus variedades Hass
y Fuerte, guanbana, maracuy, bananito, pitaya y uchuva con un rea de 55.300
hectreas, frente a las 49.078 existentes, para conformar un futuro con las nueve
especies un rea total de 104.378 hectreas. Se incluyen especies como
bananito, pitaya, uchuva y granadilla para la regin, aunque sus ndices de
capacidad de estructurar la regin son muy bajos, debido a la existencia de una
tradicin exportadora de estos cultivos, en especial el caso de la uchuva. Tabla 13.
En la Tabla 13 se definen los municipios por departamento, el rea propuesta y el
rea actual, de cuya sumatoria surge lo que se llama la frontera frutcola de la
regin, en trminos del rea existente y la que se propone sembrar de forma
tecnificada.
Especies como mandarina, curuba, fresa, vid, toronja, pia y brevo que fueron
seleccionadas, a continuacin se explican las razones agronmicas y econmicas
de su no inclusin:
CURUBA: As el departamento de Boyac sea el primero en rea y produccin,
esta especie no clasifico en al regin de acuerdo con el anlisis de las variables
consideradas. Es de anotar que en esta especie al igual que en uchuva,

25

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

guanbana, lulo y granadilla; los paquetes tecnolgicos estn incompletos porque

faltan variedades por lo cual se depende prcticamente de un solo genotipo.
Se deben hacer colectas a nivel nacional para seleccionar variedades mejores por
produccin y calidad para que el fruticultor tenga una mayor oferta gentica no
solo para enfrentar el mercado, sino tambin con tolerancia para prevenir
problemas de produccin por plagas y enfermedades principalmente.
TORONJA: Esta es una especie con una demanda creciente en el hemisferio
norte por sus propiedades nutraceuticas. Se ha convertido en un frutal apetecido
por la agroindustria razn por la cual tienen un peso especfico muy alto en cuanto
a fruta con gran promesa para exportar.
Aunque se produce muy bien por debajo de los 500 metros sobre el nivel del mar,
no clasifica en esta regin porque hay lugares con excelente conectividad para
exportar en la regin Caribe adems de una amplia oferta edafoclimatica y una
tecnologa que cuenta con variedades probadas como Red Blush, Ruby Red y
Star Ruby. Se puede considerar para el Distrito de riego del Triangulo del Tolima.
MANDARINA: esta es otra especie con demanda creciente e insatisfecha tanto en
el mercado nacional como en el de exportacin.
Aunque es importante en Cundinamarca, no se selecciono para la regin, porque
hay zonas mejores en el pas, sin embargo, las autoridades regionales la pueden
considerar de acuerdo con las seales del mercado y particularmente por el mayor
centro de consumo que es Bogota.
FRESA: Aunque esta especie est siendo demandada cada da ms en el
mercado mundial por su sabor muy atractivo con gran aplicacin en repostera y
helados, no se selecciono porque primero se deben hacer alianzas con
productores chilenos y de Estados Unidos en California para obtener el material
clonal de siembra que garantice no solo las variedades que demanda todo el
hemisferio norte, sino tambin mantener una oferta permanente, con costos de
produccin menores.
GUABANANA: Esta es una especie que solo cuenta con una variedad registrada
y con un rango de adaptacin muy estrecho que prefiere zonas de 1.000 metros
sobre el nivel del mar con una humedad relativa por debajo del 75% como el Valle
del Cauca entre Jamundi y Cartago en la parte plana.
A medida que se colecten y evalen ms variedades estos departamentos se
podran considerar mxime para suplir la importacin desde Venezuela.
PIA: La regin de los Llanos Orientales es la mejor de acuerdo con datos
obtenidos en los ltimos aos, pues adems de rendimiento mayor tiene un
contenido alto de slidos solubles o brix hasta de 19% cuando en zona cafetera
alcanza 14%.
26

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

No se debe desconocer que la pia es originaria de la Orinoqua Colombiana,

regin caracterizada por suelos cidos donde el volumen de races de la pia es
ms abundante que en cualquier otro tipo de suelo en Colombia.
VID: En el departamento del Huila, hay regiones con clima seco excelente para
producir uva pero se necesita contar con riego artificial porque este es un cultivo
que produce dos cosechas al ao debido al sistema de podas, por lo cual la
demanda de agua es permanente inclusive durante los dos meses de descanso
por ciclo de cosecha. La cercana del mercado de Bogota, puede ser una opcin
muy importante para dicho departamento cuando se den las condiciones de
disponibilidad permanente de agua para riego.
BREVO: En relacin con el brevo que est aumentando el consumo nacional, la
demanda es primordialmente por parte de la agroindustria que requieren fruta no
mayor de 20 gramos porque su destino principal es su envasado en almbar. Es un
mercado con una tasa de expansin alrededor del 2%, lo cual no justifica un
proceso de expansin de la oferta que supere dicho ritmo de crecimiento.
Con base en las anteriores razones tcnicas quedan con una baja capacidad de
estructuracin de regin especies como mandarina, curuba, fresa, vid y toronja,
las cuales son de libre eleccin para su siembra por parte de los empresarios, con
rea potencial a sembrar de 9.500 hectreas. Tabla 14.
En otros grupo de frutales, la pia y brevo que no ejercen ningn efecto
estructurador sobre la regin, tambin se dejan a libre eleccin de los
empresarios, con un rea potencial a sembrar de 1.000. Tabla 15.

27

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

Tabla 13
PROPUESTA DE FRUTALES ESTRUCTURANTES DE LA REGION CENTRAL
BOYACA
LOCALIZACIN

ESPECIE
MORA

AGUACATE

Arcabuco, Gachantiva,
Jenesano
y
Nuevo
Coln

Hass

Moniquira,
Guacamayas
Jenesano.

Verdes

Pajarito, Paez y Berbeo

Chiscas,
y

CUNDINAMARCA

Area (has)

HUILA

TOLIMA

LOCALIZACIN

Area (has)

LOCALIZACIN

Area (has)

1.500

Los
municipios
de
San
Bernardo,
Silvania;
Fusagasuga; Pasca; Cabrera, ,
Choach, Gacheta, Gachal,
Aposentos, Arbeladea, Ubala,
Venecia, Pandi y Granada.

1.500

Isnos, San Agustn,

Algeciras, Palestina,
Santa Mara, Pitalito,
Garzn, Rivera, La
Plata, Nataga y Neiva.

1.000

700

Analoima, Cabrera, Cachapai,

Caquesa, Choach, Fomque,
Fusagasug,
Gachala,
Gacheta,
Gama,
Junn,
Macheta, Pacho, Quetame,
San Bernardo, San Cayetano,
Silvania, Ubaque, Venecia,
Anapoima, Apulo, Chaguan, El
Colegio, Guaduas, Medina,
Paime, Pandi, Villet

1.000

Santa Mara, San

Agustn, Palestina,
Pitalito y Elias.

Gigante, La Plata,
Oporapa y Garzn.

300

LOCALIZACIN
Ibagu, Icononzo,
Santa Isabel, Murillo,
Cajamarca, Lbano,
Casabianca.

350

Libano, Fresno, Murillo

y Casabianca

150

Alvarado, Ibagu,
Rovira, San Luis,
Ortega, San Antonio,
Guamo,
Espinal
y
Coello

PROPUESTA ACTUAL

Area (has)

2.000

Pitalito, Timana,
Garzn, Gigante, San
Agustn, Palestina y
Acevedo.

500

NARANJA

Muzo, Otanche, Santa

Maria,
Moniquira,
Miraflores,
Paez,
Berbeo
y
Campo
Hermoso

1.000

Los municipios de Anapoima,

Anolaima, Apulo, Cachipay, El
Colegio, La Mesa, Quipile,
Tena, Viot, Villeta, Guaduas,
tica,
Caparrap,
Yacop,
Guayabetal, La Vega, Sasaima,
Pacho y Medina

2.000

Garzn, Campoalegre,
Neiva, Rivera, Pitalito,
Gigante, Timana,
Villavieja, Algeciras y
Santa Mara.

2.000

Mariquita, Lbano,
Ortega, Ibagu, Rovira
y Dolores.

2.000

TOMATE DE ARBOL

Buenavista, La
Herradura, Nuevo
Coln, Jenesano y
Zetaquira.

En los municipios de
Aposentos, Pasca, Venecia,
Pandi, Tibacuy, Cucharal;
Silvania, Granada y Cabrera

1.500

Pitalito, Isnos, San

Agustn, La Plata,
Algeciras, Garzn, La
Argentina, Iquira,
Nataga, Baraya y
Gigante.

1.500

Ibagu, Cajamarca,
Icononzo y Santa Isabel

1.000

Santa Isabel, Fresno,

Libano.

1.500

Libano, Villarrica,
Rovira, Roncesvalles,
Santa Isabel, Icononzo
y Cajamarca.

1.000

500

En los municipios de Ubal,

San Bernardo, Gama, Gachal,
Junn

500

MANGO

Anapoima, Anolaima, Apulo,

Cachipay, El Colegio, La Mesa,
Quipile, San Antonio del
Tequendama, Tena, Viot,
Agua de Dios, Nilo, Ricaurte y
Tocaima.

2.000

Tello, Yaguara, Haipe,

Campoalegre, Gigante
y Elias.

3.000

Coello, Guamo,
Natagaima, Coyaima,
Surez y Purificacin

5.000

LIMA ACIDA TAHITI

Municipios de Puerto Salgar y

Caparrapi.

1.000

Garzn, Campoalegre,
Villavieja y Guadalupe.

1.000

Guamo, Espinal,
Purificacin, Coello,
Flandes y Saldaa.

3.000

GUANABANA

Garzn, Campoalegre,
Palermo, Yaguara,
Rivera, Tello, Gigante,
Neiva, Suaza y Pital.

1.500

Chaparral, Rovira,
Mariquita, Falan,
Palocabildo, Ortega y
Villarrica.

1.500

MARACUYA

Colombia, Suaza,
Rivera, Gigante,
Guadalupe, Algeciras,
La Plata, El Agrado,
Garzn, Campoalegre
y Baraya.

1.000

500

1.500
2.500

BANANITO

Fresno Palocabildo y
Libano

PITAYA

Miraflores, Paez,
Briceo y
Sotaquira.

500

UCHUVA

Arcabuco,
Umbita,
Miraflores y Santa
Sofa.

300

TOTAL
FUENTE: PFN

Anolaima,
Arbeladez,
Fusagasuga, Cachipay,
El Colegio, La Mesa,
Quipile, Tena, Villeta,
Guaduas,
Caparrap,
Yacop y Guayabetal.

Sibate, Silvania, Pasca,

Ubaque y Granada

6.300

4.664

9.164

3.450

2.908

6.358
1.050

2.000

Municipios de Sibate, Ubaque

y Granada

Miraflores, Macanal y
Paez

4.500

1.050

Agua de Dios, Anapoima,

Apulo, El Colegio, Guaduas,
Guataqu, Guayabetal, Villeta,
Viot,
tica,
Tocaima,
Ricaurte, Paime, Pand y Nilo

LULO

Area (has)

600

1.000

Palestina, Gigante,
Ocopara, La Argentina,
Tarqui, Pitalito y
Garzon
Garzn, Suaza,
Algeciras, Colombia,
Gigante, La Argentina,
Pitalito, Isnos, San
Agustn, Saladoblanco
y Guadalupe.

FRONTERA
FRUTICOLA

1.400

Moniquira y Miraflores

GRANADILLA

Area (has)

500

GUAYABA

500

Area (has)

500

5.500

4.913

10.413

7.000

11.723

18.723

4.500

3.606

8.106

3.500

1.642

5.142

4.500

2.719

7.219

10.000

8.768

18.768

5.000

3.971

8.971

3.000

792

3.792

1.000

1683

2.683

500

932

1.432

800

164

964

1.000
55.300

593
49.078

1.593
104.378

300

700

13.000

16.000

28

20.000

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

Tabla 14
PROPUESTA DE OTROS FRUTALES POCO ESTRUCTURANTES DE LA REGION CENTRAL
BOYACA
ESPECIE

LOCALIZACIN

CURUBA

Sutamarchan,
Turmeque, Umbita,
Nuevo Coln, Jenesano,
Santa Sofia y
Chiquinquir.

FRESA

VID

CUNDINAMARCA

Area (has)

LOCALIZACIN

Area (has)

1.000

Los municipios Cabrera, San

Bernardo, Pasca, Aposentos,
Venecia, Cucharal, Tibacuy y
Arbeladez.

1.000

Arcabuco, Villa de Leiva,

Tuta, Paipa, Duitama y
Tunja

1.000

En los municipios de Sibat,

Choach, Ubaque, Granada, Alban,
Bojac, Cabrera, Cajic, Cha,
Machet,
Titirita,
Chocont,
Suesca, Nemocn, El Rosal,
Tenjo, Tabio, Subachoque, Sop y
Tocancipa.

1.000

Villa de Leiva,
Sutamarchan, Sogamoso

500
Anolaima, Arbeladez, El Colegio,
La Mesa, Quipile, Tena, Villeta,
Guaduas, Caparrap, Yacop y
Guayabetal.

TORONJA

En el bajo Magdalena del

departamento en los municipios de
Puerto Salgar, Guaduas Chaguani,
San Juan de Ro Seco, Beltrn,
Uli, Guataqu, Nario, Girardot y

2.500

LOCALIZACIN

Altamira, Rivera, Turqu,

Tello, Garzn y
Guadalupe.

MANDARINA

TOTAL
FUENTE: PFN

HUILA

TOLIMA
Area (has)

LOCALIZACIN

Area (has)

PROPUESTA
Area (has)

ACTUAL
Area (has)

FRONTERA
FRUTICOLA
Area (has)

2.000

1.473

3.473

2.000

516

2.516

1.500

275

1.775

3.000

2737

5.737

1.000

280

1.280

9.500

5.281

14.781

1.000

3.000

Espinal, Coello y
Guamo

500

5.500

1.000

29

500

500

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

Tabla 15
PROPUESTA DE OTROS FRUTALES NO ESTRUCTURANTES DE LA REGION CENTRAL
ESPECIE

BOYACA
LOCALIZACIN
Area (has)

PIA

BREVO
TOTAL
FUENTE: PFN

HUILA
LOCALIZACIN
Area (has)
Garzn, Agrado,
Aipe, Nataga,
Paicol, Turqu,
Rivera, Gigante,
Pital y Pitalito.

Chiscas

500
500

TOLIMA
LOCALIZACIN

PROPUESTA ACTUAL
Area (has)

Area (has)

Area (has)

FRONTERA
FRUTICOLA
Area (has)

500

500

30

500
500
1.000

396
213
609

896
713
1.609

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

CONCLUSIONES
Esta regin es sui gneris porque la conforman cuatro departamentos y el Distrito
Capital que por si solo contribuye con el 25% del PIB nacional. La componen,
Boyac, Cundinamarca, Huila, Tolima y Santaf de Bogota. Esto representa un
rea de 90.788 kilmetros cuadrados que son el 8% del rea nacional.
Es una regin que va desde los 350 hasta los 4.500 metros de altura, un rango de
temperatura que va de los 16.3 a los 23.3 C con un promedio de 20.2. En lluvia es
una regin relativamente homognea con un rango que va de los 1.447 milmetros
a los 1.800 con un promedio de 1.519.6 milmetros que bien distribuidos
constituyen la lluvia casi ideal para cumplir los requisitos de agua de la mayora de
las especies fruticolas.
Los cuatro departamentos que la conforman tienen una zona fisiogrfica comn de
clima calido que es el Valle del Magdalena. Para el clima fro la zona comn esta
en Cundinamarca y Boyac y es el Altiplano Cundboyacense, siendo estas dos
zonas las regiones que estructuran la propuesta del PFN principalmente en
trminos de generar aglomeraciones productivas.
Esta es la regin con mayor poblacin del pas, pues aglutin 13.2 millones de
personas en el 2005, de los cuales 10.65 millones estn en centros urbanos,
especialmente 7.17 millones en Santaf de Bogota, que significa el 30.1% de la
poblacin colombiana.
La regin central posee dos grupos de corredores viales, los corredores interiores
que son los ejes estructurantes de la regin y los exteriores que la articulan a las
otras regiones del pas, fortaleciendo as los diferentes vnculos espaciales
existentes intraregin y hacia el resto de Colombia.
Se determina la existencia de tres corredores intraregin, sin descartar corredores
menores, puesto que estos permiten que la red de vas se interconecte entre si y
se de un manejo econmico y competitivo del territorio regional para el sector
frutcola.
En una propuesta de regionalizacin frutcola las articulaciones en trminos de
vnculos espaciales en calidad y cantidad de las zonas productoras propuestas a
los corredores intraregin, es un requisito bsico para la inversin en trminos del

31

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

impacto que los costos de transaccin tienen sobre la rentabilidad privada y

publica de dicha inversin.
Los hogares de los cuatro departamentos, sin incluir Bogota, concentran el 70.2%
del consumo en fresco en banano, naranja, guayaba, mandarina, mango, curuba y
pia.
El 68.1% del consumo en fresco de los hogares bogotanos esta representado en
naranja, banano, guayaba, papaya, pia y mango.
El volumen de consumo de Bogota es 2.2 veces el de los cuatro departamentos
juntos, lo que reconfirma el peso como gran centro de consumo del Distrito
Capital.
En esta regin se concentra el mercado agroindustrial del hortifruticola de
Colombia, puesto que de las 230 agroindustrias ms importante en tamao y
capacidad productiva, el 37.8%, es decir, 87 de ellas estn en Bogota D.C.
Esta regin con el 8% del territorio nacional representa el 31.2% del rea total con
frutas en todo el pas, representadas en aguacate, banano, curuba, granadilla,
guayaba, lima Tahit, lulo, mango, maracuy, mora, naranja y tomate de rbol.
La existencia de diferenciales de adopcin tecnolgica entre departamentos y
especies, lleva a la necesidad de disear un programa de transferencia,
capacitacin y asistencia tcnica que recoja esas diferencias.
La relacin tecnolgica es de 1.6 en promedio para la regin, es decir la brecha
tiene un peso del 60%, en donde Huila y Cundinamarca estn por debajo de este
promedio, pero Boyac y Tolima tienen un rezago superior.
La zonificacin propuesta por el PFN para la regin centro es este primer grupo de
frutales que estructuran su territorio como son: Mora, guayaba, naranja, tomate de
rbol, granadilla, lulo, mango, lima acida Tahit, aguacate en sus variedades Hass
y Fuerte, guanbana, maracuy, bananito, pitaya y uchuva con un rea de 55.300
hectreas, frente a las 49.078 existentes, para conformar un futuro con las nueve
especies un rea total de 104.378 hectreas.

32

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

RECOMENDACIONES
PARA EL ESTADO
Para una efectiva regionalizacin frutcola, es necesario fortalecer los
vnculos espaciales ms relevantes que permitan articular las zonas
con mayores condiciones edafoclimticas para la produccin con los
centros procesadores y de consumo tanto internos como externos a
la Regin Central.
El programa de transferencia, capacitacin y Asistencia tcnica
alrededor de las nueve especies priorizadas regionalmente se debe
estructurar sobre la base que tiene demandas heterogneas.
Los recursos crediticios para la regin se deben distribuir
espacialmente dando prioridad a los frutales priorizados y en las
zonas recomendadas.
Se debe crear una institucionalidad mnima o contratar la ejecucin
del PFN de la Regin Central, para poder garantizar una ejecucin y
seguimiento que tenga impacto econmico y social sobre los
productores.
PARA LOS EMPRESARIOS
Ubicar espacialmente su inversin en trminos de las reas a
sembrar, que a travs de un estudio de factibilidad presenten los
menores costos de produccin y de transaccin, es decir buscar la
combinacin ptima tecnologa-ubicacin geogrfica.
Ubicar la mano de obra calificada y no calificada que se requiere
para las nuevas reas sembradas.
Contactar los centros de investigacin para acceder a los paquetes
tecnolgicos ptimos por especie.
Comprar el material gentico en los viveros certificados de la regin.
Realizar contratos de suministro con los supermercados y
agroindustrias.

33

PLAN FRUTICOLA NACIONAL DE COLOMBIA REGION CENTRAL

BIBLIOGRAFA
PFN. 2006. Desarrollo de la fruticultura en el Huila. Impresora Feriva. Cali. 69p.
PFN. 2006. Desarrollo de la fruticultura en el Tolima. Impresora Feriva. Cali. 64p.
PFN. 2006. Desarrollo de la fruticultura en Cundinamarca. Impresora Feriva. Cali.
72p.
PFN. 2006. Desarrollo de la fruticultura en Boyac. Impresora Feriva. Cali. 65p.
Rondinelli, Dennis A. y Barclay G. Jones. 1975. Decisin-making, managerial
capacity and development: An entreprenurial approach to planning. African
Administrative Studies. No 13. Paginas 105-118.
Rondinelli, Dennis A. 1988. Mtodo aplicado de anlisis regional. BCHGobernacin de Antioquia. 320p.

34