TALLER 3

UNIDAD 1
YOLMAN DAZ RINCN
DESARROLLO EMPRESARIAL
Estructura Organizacional

1. Establecer la relacin entre el gerente como representante del Talento

Humano y la estructura organizacional de una Empresa.
La relacin que existe entre el gerente como talento humano y la estructura
organizacional es en los principios administrativos y en los objetivos que se desean
alcanzar.
Cuando el lder logra que todas las reas y funcionales de la empresa trabajen en
conjunto concentrndose en los elementos que contribuyan al xito de la
organizacin.
otro de los cambios organizacional logrado a travs del liderazgo eficiente es
conseguir, que los integrantes de la organizacin realicen las tareas o actividades
encomendadas ya no bajo modelos rgidos como se haca en el pasado, si no saber
influir adecuadamente, permitiendo el auto liderazgo de los seguidores, como un
valor agregado para conseguir mayor y mejores resultado.
El papel que desempea el Gerente del Tale1nto Humano dentro de las
Organizaciones es el de un estratega en relaciones humanas para vincular a los
clientes tanto internos como externos y los distintos procesos que se cumplen en la
empresa, as como promover a lderes y talentos dentro de cada rea, y el
mejoramiento de las capacidades (conocimientos, aptitudes y actitudes) de los
trabajadores con la finalidad de crear un clima organizacional agradable.

Los Gerentes del Talento Humano tienen una funcin primordial como es la creacin
de estrategias, para que el empleado se sienta identificado con la misin y visin de
la organizacin. Para cumplir con estos objetivos la clave es la planificacin y las
mediciones de la gestin a travs de indicadores de resultado.
El Gerente del Talento Humano debe aplicar las estrategias necesarias para orientar
las polticas de la Organizacin para convertirlas en accin.
El Talento Humano es el que da caractersticas propias a las Organizaciones
diferencindolas entre unas y otras. Por consiguiente, la gestin del Talento
Humano es primordial, no slo para integrarlos con la visin, misin y para alcanzar
los objetivos establecidos, sino que propicia la motivacin entre todos para darle

valor agregado a la empresa en sus distintos procesos productivos y administrativos

y este valor debe alcanzar la vida familiar y social.
La estructura organizacional es una disposicin intencional de roles, en la que cada
persona asume un papel que se espera que cumpla con el mayor rendimiento
posible. La finalidad de una estructura organizacional es establecer un sistema de
papeles que han de desarrollar los miembros de una entidad para trabajar juntos de
forma ptima y que se alcancen las metas fijadas en la planificacin.
La estructura organizacional es la divisin de todas las actividades de una empresa
que se agrupan para formar reas o departamentos, estableciendo autoridades, que
a travs de la organizacin y coordinacin buscan alcanzar objetivos.
2. Dar un ejemplo de un cambio organizacional generado a travs de un
liderazgo eficiente.
Primero debemos estudiar los conceptos de cada uno y de all realizamos el
ejemplo.
QU ES CAMBIO ORGANIZACIONAL
El cambio organizacional es una de los conceptos ms controvertidos de los ltimos
aos, debido al conflicto que ha generado entre la direccin, los empleados y la
transformacin de los procesos de las compaas. Esto se debe a que el cambio,
en muchos casos, est estrechamente relacionado con reducciones de personal,
procesos tcnicos ms eficientes y automatizados; y la implementacin de
tecnologas que relegan a las personas.
Es un hecho indiscutido que las organizaciones necesitan cambiar para adaptarse
al entorno. En un mundo cambiante las empresas se encuentran sometidas a
diferentes requerimientos tanto del mercado como de los entes regulatorios, que los
obligan a innovar y por tanto a modificarse. El cambio llega por varios motivos:
reduccin en los crecimientos corporativos, una competencia agresiva, el ritmo de
crecimiento de la tecnologa a nivel mundial y su consecuente reduccin de costos,
etc. Cuando el cambio ya es inevitable, en particular cuando se quiere sobrevivir en
el nivel de competencia que se vive hoy en da, es necesario hacerle frente y
plantearse la mejor forma de mantenerse vigentes.
La organizacin debe hacer una investigacin adecuada sobre los cambios que
realmente sern de provecho inmediato y los que se pueden hacer de manera
gradual, pasando por un riguroso anlisis de costo-beneficio. Es muy importante
hacer un estudio previo de las consecuencias y beneficios que los cambios pueden
traer sobre los miembros de la empresa, pues ellos constituyen la parte ms valiosa
de las organizaciones y con quienes se tiene la responsabilidad social interna.
Igualmente, es importante estudiar la competencia, los proveedores y algunas
compaas de otros sectores de la economa, guardando la proporcin del tamao
y tipo de economa en la que se participa.

Luego de determinar que el cambio es necesario, se debe responder a la pregunta:

Cmo se va a hacer? El primer paso en el proceso de implementacin es la
comunicacin a los miembros de la organizacin, para lograr de su parte un
compromiso total con el proceso. Parte de ese primer gran paso es vender muy bien
la idea del cambio al punto de que la gente que participe quiera que este suceda lo
ms pronto posible. Algunas compaas nombran gerentes de cambio para
asegurar el resultado positivo del mismo, involucrando a toda la organizacin y a
sus miembros.

QU ES LIDERAZGO ORGANIZACIONAL?
La palabra liderazgo es usada por gran variedad de personas: jvenes, adultos
mayores, expertos, filsofos, polticos, burcratas, etc. Todos emiten variados
conceptos y visiones de liderazgo, que aunque diferentes, coinciden en que el
Liderazgo es la fuerza central que impulsa a un grupo hacia el xito a travs del
compromiso de sus miembros hacia la accin.
En el tema organizacional, el liderazgo ha evolucionado considerablemente.
Durante la era Industrial, el xito de una empresa dependa del nivel de acatamiento
de las rdenes por parte de los empleados. En cambio hoy, es absolutamente
necesario que el personal participe en los procesos creativos de la empresa. En las
organizaciones modernas, el liderazgo ha pasado de ser exclusivo del grupo
gerencial a ser delegado en los equipos de trabajo de varios niveles jerrquicos. La
mejor forma de propiciar el crecimiento de la organizacin es propiciando un clima
participativo, con lderes que dirijan nuevas tendencias, que propicien la creacin
de nuevas ideas y mtodos y no teman encabezar el cambio.
La capacidad de lograr resultados especficos y beneficiosos a travs de las
personas. Eso significa que cuando nos dirigimos a los dems as como a nosotros
mismos, estamos encargados de incrementar sus contribuciones, adems de la
nuestra. Eso es todo lo que los lderes hacen; el desafo es incrementar los
resultados en una forma ms consistente, eficiente y efectiva, para contribuir ms
al esfuerzo total, sin importar lo que ese esfuerzo pueda ser. El lder requiere ciertos
valores integridad, un corazn servicial y correcta administracin.
El autntico liderazgo parece ser una orquestacin de habilidades que le permite a
quien lo prctica, visualizar oportunidades, infundir compromiso en los trabajadores
y crear nuevas culturas organizacionales para adaptarlas a cambios en el entorno.
Mucho se puede decir y escribir acerca del liderazgo y tal vez su definicin es
diferente para cada organizacin, pero siempre involucrar a las personas y al
efecto que causan unas en otras para hacer que las cosas sucedan.

Liderazgo significa ser capaz de conocer a los dems, evaluar la situacin y

seleccionar o cambiar el comportamiento para responder con mayor efectividad a
las exigencias de las circunstancias.

Ejemplos
Lo diferente, aporta valor:
Lo que se dice: La creatividad nace de la heterogeneidad de los integrantes de un
grupo, la homogeneidad mata la innovacin, se necesitan directivos que se atrevan
a pensar fuera de la caja, que piensen diferente
Lo que se hace: Las organizaciones se encargan de arrinconar y matar, apartar al
diferente, especialmente si cuestionas aspectos importantes de la cultura, la
mayora de los directivos y colegas le da miedo lo diferente,..
Colabora, Comparte informacin
Lo que se dice: La colaboracin es y ser la principal clave del xito empresarial.
Es el motor del cambio, la creatividad y la innovacin es lo que permite la rapidez
organizativa, confa en los dems, se transparente y proporciona informacin

Lo que se hace: Los clanes y directivos que forman las organizaciones guardan la
informacin para asegurar su poder. Saben que la clave de la supervivencia es la
paranoia organizativa: desconfa del uso que se dar a la informacin, te expone y
te hace vulnerable,

Escoge el mejor talento y da poder

Lo que se dice: Escoge a las mejores personas del mercado, si es posible mejores
que t, dales formacin e informacin, y da poder de decisin y autonoma. Tu rea
y resultados sern tan buenos como sea tu equipo, se espera de ti que desarrolles
los mejores profesionales de la empresa.

Lo que se hace: No suele haber nada ms terrorfico ni amenazante para muchos

jefes que un colaborador mejor que l. Si hay alguien as hay mltiples formas de
inutilizarlo: la falta de informacin/formacin y autonoma son las ms bsicas. Los
viejos del lugar saben cuntos jefes incautos fueron eliminados de forma sistemtica
y precisa por subordinados sin escrpulos.

Innova, se proactivo necesitan lderes transformadores

Lo que se dice: El cambio es necesario y el nuevo directivo es un lder

transformador, aquel que imprime velocidad a su organizacin y velocidad al
cambio. Se necesita proactividad, intraemprendedores que reinventen las
organizaciones. Los innovadores que adaptan sus organizaciones son los que
lograrn la competitividad necesaria.

Lo que se hace: El cambio genera un enorme malestar organizativo, luchar contra

el Status quo supone luchar con jefes, sindicatos, colaboradores y colegas. Los
que tienen experiencia saben que no hay lucha tan ingrata, tan dura y peligrosa
como est. Por ello, slo cuando el cambio es demasiado evidente, aunque suela
ser tarde, slo de forma reactiva, slo si hay consenso sobre lo insoportable de la
situacin, y slo si no tienes ms remedio, slo as, acta.
Respeto
Integridad
Bien Comn
Transparencia
Congruencia

3. Buscar una Empresa y hacer un diagnstico donde se especifiquen las

funciones llevadas a cabo por la administracin, analizar que incidencia
tiene el desempeo de las mismas con relacin a los cambios en el
entorno empresarial
La base para este tipo de anlisis la representa la secuencia de cada una de las
actividades que se desarrollan dentro del rea objeto de estudio.
Procesos principales
Sub-procesos
Procesos contingentes
Actividades que se llevan a cabo que corresponden a procesos de otras
reas.

La empresa de Bebidas y refrescos, surge en 2004 En el municipio de Casanare

que su razn de social son las producciones alcohlicas y hielo. COMIRAPIDAS J
Y N En el Centro laboran un total de 12 trabajadores de ellos 5 obreros, 3
administrativos, 1 de servicios, 1 tcnicos y 2 dirigentes. De forma general
actualmente se realizan innovaciones y cambios tecnolgicos en la fbrica para
mejorar mtodos y estilos de direccin. Se lucha arduamente para elaborar
productos competitivos, incrementar producciones, elevar productividad, esto
constituye la estrategia de la unidad.

Para poder entender la administracin se debe conocer la perspectiva de la historia

de su disciplina, los hechos acerca de lo que ha pasado en situaciones similares
anteriores, y relacionarlas con otras experiencias y otros conocimientos actuales.
Es por eso la importancia de conocer la historia y origen de la administracin.
La administracin aparece desde que el hombre comienza a trabajar en sociedad.
El surgimiento de la administracin es un acontecimiento de primera importancia en
la historia social en pocos casos, si los hay, una institucin bsicamente nueva, o
algn nuevo grupo dirigente, han surgido tan rpido como la administracin desde
un principios del siglo. Pocas veces en la historia de la humanidad una institucin
se ha manifestado indispensable con tanta rapidez. La administracin que es el
rgano especfico encargado de hacer que los recursos sean productivos, esto es,
con la responsabilidad de organizar el desarrollo econmico, refleja el espritu
esencial de la era moderna. Es en realidad indispensable y esto explica por qu,
una vez creada, creci con tanta rapidez.
El ser humano es social por naturaleza, por ello tiende a organizarse y cooperar con
sus semejantes. La historia de la humanidad puede describirse a travs del
desarrollo de las organizaciones sociales partiendo en la poca prehispnica por las
tribus nmadas, donde comienza la organizacin para la recoleccin de frutas y la
caza de animales, y despus con el descubrimiento de la agricultura da paso a la
creacin de las pequeas comunidades.
Si pudiramos repasar toda la historia de la humanidad encontraramos que, los
pueblos antiguos trabajaron unidos en organizaciones formales (ejemplo los
ejrcitos griegos y romanos, la iglesia catlica romana, la compaa de las indias
orientales, etc.). Tambin las personas han escrito sobre cmo lograr que las
organizaciones sean eficaces y eficientes, mucho antes de que el trmino
"administracin" hubiera aparecido y se hubiera definido.

El proceso administrativo

Un proceso es el conjunto de pasos o etapas necesarios para llevar a cabo una

actividad o lograr un objetivo. Proceso administrativo es el conjunto de fases o
etapas sucesivas a travs de las cuales se efecta la administracin, mismas que
se interrelacionan y forman un proceso integral.

Si observamos cmo se desarrolla la vida de todo organismo social -y

principalmente la de aquellos que, como la empresa, forma el hombre librementepodemos distinguir dos fases o etapas principales. La comparacin con lo que
ocurre en la vida de los organismos fsicos podr aclararnos mejor estas dos fases.
La primera etapa. Se refiere a la estructuracin o construccin del organismo. En
ella, partiendo de una clula, se van diferenciando los tejidos y rganos, hasta que
se llega a integrar el ser en toda su plenitud funcional, apto ya para el desarrollo
normal de las actividades o funciones que le son propias o especficas.
La segunda etapa. Es aquella en la que, ya totalmente estructurado el organismo,
desarrolla en toda su plenitud las funciones, operaciones o actividades que le son
propias, en toda su variada, pero coordinada complejidad, que tiende a realizar la
vida de ese organismo.

De acuerdo a las anteriores propuestas acerca del proceso administrativo, podemos

concluir que, cuatro son las etapas bsicas para su estudio y conformacin de sus
dos principales fases; fase mecnica, compuesta por la planeacin y la
organizacin, en donde se da respuesta a los cuestionamientos de Qu se va a
hacer? y Cmo se va a realizar? respectivamente; la otra fase, la dinmica cuya
implantacin dentro de la organizacin, nos permite ver con mayor claridad lo que
al momento se esta haciendo y as mismo poder evaluar tales acciones..
FASE DINAMICA aqu est la direccin que se encarga de ver que se realicen las
tareas y para ello cuenta con la supervisin, liderazgo, comunicacin, y motivacin
y por ltimo, encontramos al control que es el encargado de decir cmo se ha
realizado, que se hizo, como se hizo, y compara los estudios.
Direccin: Toma de decisiones, integracin, motivacin, comunicacin, y
supervisin
Control: Establecimiento de estndares, medicin, retroalimentacin y correccin.

Con el propsito de clarificar la existencia de estas cuatro fases del proceso

administrativo, enseguida se presenta el significado de cada una de ellas, as como
su importancia y la composicin en sus respectivos elementos.
Planeacin.

Proceso por el cual se obtiene una visin del futuro, en donde es posible determinar
y lograr los objetivos, mediante la eleccin de un curso de accin.
.

"Planear es funcin del administrador, aunque el carcter y la amplitud de la

planeacin varan con su autoridad y con la naturaleza de las polticas y planes
delineados por su superior".

El reconocimiento de la influencia de la planeacin ayuda en mucho a aclarar los

intentos de algunos estudiosos de la administracin para distinguir entre formular la
poltica (fijar las guas para pensar en la toma de decisiones) y la administracin, o
entre el director y el administrador o el supervisor. Un administrador, a causa de su
delegacin de autoridad o posicin en la organizacin, puede mejorar la planeacin
establecida o hacerla bsica y aplicable a una mayor proporcin de la empresa que
la planeacin de otro. Sin embargo, todos los administradores desde, los directores
hasta los jefes o supervisores, planean lo que les corresponde.

Elementos de la planeacin:

Los propsitos. Las aspiraciones fundamentales o finalidades de tipo cualitativo

que persigue en forma permanente o semipermanente un grupo social.
La investigacin. Aplicada a la planeacin la investigacin consiste en la
determinacin de todos los factores que influyen en el logro de los propsitos, as
como de los medios ptimos para conseguirlos.
Los objetivos. Representan los resultados que la empresa desea obtener, son fines
para alcanzar, establecidos cuantitativamente y determinados para realizarse
transcurrido un tiempo especfico.
Las estrategias. Cursos de accin general o alternativas que muestran la direccin
y el empleo de los recursos y esfuerzos, para lograr los objetivos en las condiciones
ms ventajosas.
Polticas. Son guas para orientar la accin; son criterios, lineamientos generales a
observar en la toma de decisiones, sobre problemas que se repiten dentro de una
organizacin.
Programas. Son esquemas en donde se establece, la secuencia de actividades que
habrn de realizarse para lograr objetivos y el tiempo requerido para efectuar cada
una de sus partes y todos aquellos eventos involucrados en su consecucin.

Presupuestos. Son los planes de todas o algunas de las fases de actividad del
grupo social expresado en trminos econmicos, junto con la comprobacin
subsiguiente de la realizacin de dicho plan.
Procedimientos. Establecen el orden cronolgico y la secuencia de actividades que
deben seguirse en la realizacin de un trabajo repetitivo.
Naturaleza de la planeacin:
Su contribucin al propsito y a los objetivos: Cada plan y todos los planes dentro
de la planeacin deben contribuir al logro del propsito y los objetivos de la empresa.
Su supremaca entre las tareas del administrador: La planeacin es la nica en
establecer los objetivos necesarios hacia los cuales confluir el esfuerzo de los
dems.
Su generalizacin: La planeacin es una funcin de todos los administradores
aunque su carcter y alcance varan de acuerdo con la autoridad de cada uno de y
con la naturaleza de las polticas y los planes establecidos por la alta direccin.
La eficiencia de sus planes: La eficiencia de un plan se mide por su contribucin al
propsito y los objetivos, menos los costos y otros factores necesarios para
formularlo y operarlo.
Tipos de planes:
Propsitos o misiones: Es la funcin o tarea bsica que debe tener una empresa
(visin y misin).
Objetivos o metas: Los fines hacia los cuales se dirige la actividad.
Estrategias: Determinacin de los objetivos bsicos a largo plazo de una empresa
y la adopcin de los cursos de accin y asignacin de los recursos necesarios para
alcanzarlos.
Polticas: Las polticas tambin son planes en el sentido de que se constituyen
declaraciones o interpretaciones generales que guan el pensamiento para la toma
de decisiones.
Procedimientos: Los procedimientos que establecen un plan obligatorio para
realizar las actividades futuras.
Organizacin.
La creacin de una estructura, la cual determine las jerarquas necesarias y
agrupacin de actividades, con el fin de simplificar las mismas y sus funciones
dentro del grupo social.
Esencialmente, la organizacin naci de la necesidad humana de cooperar. Los
hombres se han visto obligados a cooperar para obtener sus fines personales, por

razn de sus limitaciones fsicas, biolgicas, sicolgicas y sociales. En la mayor

parte de los casos, esta cooperacin puede ser ms productiva o menos costosa si
se dispone de una estructura de organizacin.
Se dice que con buen personal cualquier organizacin funciona. Se ha dicho,
incluso, que es conveniente mantener cierto grado de imprecisin en la
organizacin, pues de esta manera la gente se ve obligada a colaborar para poder
realizar sus tareas. Con todo, es obvio que an personas capaces que deseen
cooperar entre s, trabajarn mucho mas efectivamente si todos conocen el papel
que deben cumplir y la forma en que sus funciones se relacionan unas con otras.
Este es un principio general, vlido tanto en la administracin de empresas como
en cualquier institucin.

Elementos de la organizacin:

Divisin del trabajo. Para dividir el trabajo es necesario seguir una secuencia que
abarca las siguientes etapas: La primera; (jerarquizacin) que dispone de las
funciones del grupo social por orden de rango, grado o importancia. La segunda;
(departamentalizacin) que divide y agrupa todas las funciones y actividades, en
unidades especficas, con base en su similitud.
Coordinacin. Es la sincronizacin de los recursos y los esfuerzos de un grupo
social, con el fin de lograr oportunidad, unidad, armona y rapidez, en desarrollo de
los objetivos.
Direccin.

Comprende la influencia del administrador en la realizacin de los planes,

obteniendo una respuesta positiva de sus empleados mediante la comunicacin, la
supervisin y la motivacin.

Cuando un administrador se interesa por s mismo en la funcin directiva, comienza

a darse cuenta de parte de su complejidad. En primer lugar, est tratando con gente,
pero no en una base completamente objetiva, ya que tambin l mismo es una
persona y, por lo general, es parte del problema.

Est en contacto directo con la gente, tanto con los individuos, como con los grupos.
Pronto descubre, como factor productivo, que la gente no est solamente interesada
en los objetivos de la empresa; tiene tambin sus propios objetivos. Para poder

encaminar el esfuerzo humano hacia los objetivos de la empresa, el administrador

se da cuenta pronto que debe pensar en trminos de los resultados relacionados
con la orientacin, la comunicacin, la motivacin y la direccin.

Aunque el administrador forma parte del grupo, es conveniente, por muchas

razones, considerarlo como separado de sus subordinados. Para lograr los
objetivos de la empresa se le han asignado recursos humanos y de otra ndole, y
tiene que integrarlos. Tambin es conveniente pensar en el administrador como
separado del grupo por que es su jefe. Como jefe no es tanto uno de los del grupo
como aquel que ha de persuadir al grupo para que haga lo que l quiere o deba
hacerse.

Control.

El proceso de determinar lo que se esta llevando a cabo, a fin de establecer las

medidas correctivas necesarias y as evitar desviaciones en la ejecucin de los
planes.
Puesto que el control implica la existencia de metas y planes, ningn administrador
puede controlar sin ellos. El no puede medir si sus subordinados estn operando en
la forma deseada a menos que tenga un plan, ya sea, a corto, a mediano o a largo
plazo. Generalmente, mientras ms claros, completos, y coordinados sean los
planes y ms largo el periodo que ellos comprenden, ms completo podr ser el
control.

Un administrador puede estudiar los planes pasados para ver dnde y cmo erraron,
para descubrir qu ocurri y porqu, y tomar las medidas necesarias para evitar que
vuelvan a ocurrir los errores. Sin embargo, el mejor control previene que sucedan
las desviaciones, anticipados a ellas.

VENTAJAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO.

Se ofrece un marco de trabajo conceptual
Proporciona fundamentos para el estudio de la administracin promoviendo el
entendimiento de lo que es la administracin.
Son factibles de las contribuciones de otras escuelas administrativas ya que puede
usarse lo mejor del pensamiento contemporneo administrativo.

Se obtiene flexibilidad, si bien es aplicable a una variedad de situaciones, se da al

usuario el margen necesario para adaptarlo a un conjunto particular de situaciones.
Se reconoce flexibilidad y arte de la administracin y se fomenta la mejor manera
de utilizarlo en una forma prctica.
Se proporciona una genuina ayuda a los practicantes de la administracin. El patrn
del proceso hace que el gerente analice y entienda el problema y lo lleve a
determinar los objetivos y los medios para alcanzarlos.

Los principios de la administracin estn derivados, refinados y aplicados y sirven

como directrices necesarias para una til investigacin administrativa.
Se estimula el desarrollo de una filosofa determinada de la administracin, cada
una de las fases de sus aplicacin requiere servirse de valores, convicciones del
gerente y el entendimiento de los objetivos, recursos en torno del cual opera.

Despus de haber realizado el diagnstico de las funciones administrativas, hemos

consolidado el trabajo de los departamentos que estn trabajando bien y se han
detectado las dificultades de aquellos que las poseen.
Se hace preciso la descentralizacin de la Empresa, para que se logren mejores
resultados en las funciones del ciclo administrativo.
Se debe mejorar la previsin, ya que hasta ahora solo se trabaja sobre la alternativa
que ofrece la empresa, en esta funcin se alcanz una evaluacin promedio.
En el caso de las funciones Planificacin, Organizacin, Integracin de Personal y
Mando se observ que se logran resultados aceptables
en todos los
departamentos.
En la funcin de control se observaron deficiencias que deben ser superadas para
mejorar el proceso administrativo y adems las mismas inciden directamente en los
resultados del centro.

Discutir en el consejo de direccin del centro los resultados del diagnstico de los
diferentes departamentos.
Trabajar en grupo sobre la base de las recomendaciones que con anterioridad se
plantean para cada una de las funciones y llegar a posibles soluciones.
Implantar el Perfeccionamiento Empresarial para as superar muchos de los
sealamientos planteados en el desempeo de las funciones de direccin.

Los administrativos deben continuar esforzndose por consolidar y mejorar cada

vez ms su labor como dirigentes, independientemente de que los resultados
obtenidos no son crticos.
Realizar este diagnstico dentro de un ao con el objetivo de comprobar si ya se
han superado las deficiencias detectadas.
cambios que se vienen produciendo en el entorno empresarial, la globalizacin de
los negocios y la continua variacin de escenarios a la que nos enfrentamos hoy en
da, obligando a buscar mecanismos que ayuden a aumentar la productividad y
calidad, mediante la implantacin de procesos claros y unificados que permitan
crear diferencia y obtener una ventaja competitiva.
Esta ventaja se puede basar en el capital o la tecnologa, pero lo que ahora hace
que las empresas se diferencien son los conocimientos generados por los
colaboradores que las integran, que resultan un elemento vital para el
funcionamiento de la misma.
Las personas constituyen el principal activo de la organizacin; de ah la necesidad
de que esta sea ms consciente y este ms atenta de los empleados. Las
organizaciones exitosas perciben que solo pueden crecer, prosperar y mantener su
continuidad si son capaces de optimizar el retorno sobre las inversiones de todos
los socios, en especial de los empleados1
De acuerdo a lo anterior, es necesario que las organizaciones cuenten con un rea
especializada, que se encargue de los procesos de personal, como la seleccin,
mantenimiento y desarrollo, todo esto en busca de un mejoramiento continuo, que
facilite brindar al cliente un mejor servicio, prestado por un personal calificado, que
permita mantener una posicin privilegiada en el mercado, en nuestro caso el de los
restaurantes.
Teniendo presente la importancia de las personas para las organizaciones
empezaremos por definir los aspectos ms relevantes que componen un rea de
talento humano en las organizaciones.